Подборка рецептов приготовления блюд из минтая. Простые рецепты с фото и пошаговой инструкцией. Нежирный минтай с томатами в кисло-сладкой заливке и вкусовые рецепты побалует, и лишних килограммов не добавит. Видео-рецепт минтая, запеченного в фольге: Как приготовить минтай в духовке с морковью и луком. Если минтай крупный, достаточно и двух рыбин, а если маленький порционный, то для рецепта использую пять тушек. Сегодня подборка рецептов из рыбы, буду использовать максимально доступный минтай и поделюсь идеями, как из простых продуктов приготовить полезные рыбные блюда.
Минтай: блюда и рецепты
Всего рецептов, включающих Минтай: 177. Выбирая тушку минтая, нужно ориентироваться на то, чтобы она была от 250 до 500 грамм. Один из рецептов вкусного минтая в духовке: приготовим запеченную рыбу в сметане и майонезе.
Вот как нужно готовить минтай 5 рецептов, которые вам захочется приготовить все и сразу
Как приготовить филе минтая в подливе со сметаной и майонезом в сковороде. Нежный минтай (хек) в сливочно-луковом соусе. Гарниром к приготовленному по приведенному рецепту минтаю послужит картошка, которая тушилась вместе с рыбой. Рецепт запекания минтая кусочками с морковью и луком в томатной подливке.
ПП Минтай: 11 лучших рецептов
Теперь рассмотрим, как вкусно приготовить минтай на обед и ужин, и приведем несколько самых простых и популярных рецептов с использованием этой нежной и полезной рыбы. Думаю, многие, как и мы, ее любят, поэтому сегодня я расскажу о пяти повседневных рецептах из минтая. Как вкусно приготовить минтай: разнообразные диетические рецепты Диеты. Как вкусно приготовить минтай на сковороде, чтобы он был мягким и сочным.
Невероятно нежный и сочный минтай в духовке: очень простой рецепт
Гарниром к приготовленному по приведенному рецепту минтаю послужит картошка, которая тушилась вместе с рыбой. Видео-рецепт минтая, запеченного в фольге: Как приготовить минтай в духовке с морковью и луком. Отличный рецепт приготовления жареного минтая под пикантным восточным маринадом, который приятно удивит своими замечательными. Филе минтая в панировке, рецепт нашла в журнале Лента))Соус можно сделать заранее, чтобы он успел настояться.
как приготовить минтай
Судите сами: на 100 грамм этой рыбы приходится всего 0,9 грамм жиров! Вот почему так важно как можно чаще включать этот продукт в свой диетический рацион! Можно ли роллы и суши на диете ПП минтай на сковороде В случае если вы не хотите запекать минтай в духовке или в микроволновке, то можно приготовить диетический рецепт даже на сковороде. Если вы думаете, что для этого нам понадобится масло, то вы ошибаетесь. Жарить мы будем на сковороде с бумагой для выпекания. Понадобится минимум ингредиентов: филе минтая. Можно разрезать на кусочки.
Соль и перец Любые специи Сковороду застилаем бумагой. Рыбу натираем специями и выкладываем на пергамент. Жарим с двух сторон. Что делать, если вам хочется приготовить жареный минтай пп в кляре? Приготовим пп кляр для начала! Вам понадобится такие компоненты: 3 яйца 200 мл нежирного молока.
Если вы собираетесь обжарить немного рыбы, то и кляра можно приготовить меньше. Напоминаем, что обжаривать на большом количестве масла не нужно, достаточно смазывать сковороду. Тушеные овощи в мультиварке Минтай тушеный — пп рецепт Минимум калорий и минимум усилий — это пп минтай, тушеный на воде. Тушить можно в обычной сковороде или даже мультиварке. Для этого рецепта можно взять любимые овощи.
За 10 минут до предполагаемой готовности фольгу развернуть таким образом, чтобы получились «лодочки», из которых не будет вытекать сок. Тушки можно заворачивать по одной или по паре штук. Фольгу разворачивать не обязательно — только если хочется получить румяную корочку. Кусочки минтая, запеченные в соевом соусе Компоненты: свежемороженый или охлажденный минтай филированный — 500 гр.
Пошаговое приготовление: В пиале соединить соевый соус, растительное масло, специи. Хорошенько все перемешать. Кусочки минтая обильно смазать приготовленным соусом, затем полить остатками. Оставить мариноваться 15-20 минут. Лук нарезать тонкими полукольцами. На фольгу нанести немного масла кулинарной кисточкой. Выложить несколько ломтиков минтая в центр. Сверху — посыпать луком. Тщательно завернуть.
Кстати, чтобы варёная рыба не заветрилась, её нужно до подачи хранить в бульоне или в вакуумном контейнере. Выкладываем на тарелку отваренный минтай На минтай выкладываем соус, посыпаем блюдо мелко порубленным лучком, посыпаем черным перцем, поливаем свежевыжатым лимонным соком, украшаем долькой лимона и подаём к столу с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Выкладываем на минтай соус и посыпаем блюдо зеленью Минтай отварной с польским соусом по этому рецепту получается мягким, белым, легко разделяется вилкой на кусочки. Попробуйте, будет очень вкусно! Рассылка Ботанички Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку.
В еженедельных выпусках вас ожидают: Лучшие новые материалы сайта Интересные темы форума Наш чат в Телеграм Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений.
Задайте свои вопросы опытным садоводам! Форум Ботанички Появились вопросы?
Минтай готовят на сковороде, в мультиварке, на гриле, подавая с тушеными овощами и различными соусами. Самые быстрые рецепты в рубрике Рецепт.
Как приготовить минтай – лучшие блюда
Рассказываю, что интересного можно добавить, кроме банальной соли и черного перца. Подходит и для филе, и для кусочков, и для целой рыбины. Только не забывайте контролировать время приготовления! А уж если добавить традиционные итальянские травы — устоять перед этим блюдом просто невозможно. Советую запекать его в фольге или в рукаве.
А еще лучше — в конверте из пергамента! Но это не делает его хуже. Прекрасный повседневный вариант на каждый день! Особенно минтай понравится любителям экспериментов, потому что он хорошо пропитывается специями и соками.
Ловите универсальный повседневный вариант со шпинатом и лимоном. Это неудобно делать отдельными кусочками на противне, потому что кляр растечется быстрее, чем схватится. Но есть отличный вариант, который с легкостью решит вашу проблему! Для него вам понадобится всего лишь формочка подходящего размера.
Обычно мое предпочтение падает на сытный салат с минтаем. Я готовлю его с морковью и луком. По вкусу можно добавить немного чеснока. В составе помидоров есть те же кислоты, что и в цитрусах, а именно они делают мясо еще боле мягким и деликатным.
А еще это просто хороший способ придать вкус даже такой простой и не слишком примечательной рыбе, как минтай. То что нужно для семейного ужина! Хек, минтай, тилапия — подойдет все, что вы найдете в ближайшем магазине. Удобнее использовать филе, потому что это значительно экономит время на чистке и удалении костей.
Мне очень нравится делать это в фольге, причем сразу с овощами и зеленью. Для этого рецепта идеально подходит минтай или другая белая рыба такого же плана. Например, хек, тилапия или треска. Я не заворачиваю фольгу полностью, а делаю что-то вроде лодочки-контейнера.
Причем это касается и целой рыбины, и тонких кусочков филе. Разве что учтите, что филе быстрее запекается, но передерживать его в духовке не нужно. Слишком долгая термическая обработка делает рыбу сухой и не слишком вкусной. Тут и помидоры, и базилик, еще и готовится рыба очень быстро.
Сметану разбавить небольшим количеством грибного бульона, добавить специи и соль. Залить содержимое сковороды и тушить 30 минут. Посыпать блюдо измельченным чесноком и зеленью, снять с огня, накрыть крышкой и дать блюду настояться. Тушёное филе с грибами можно подать с гарниром из гречки. Яндекс картинки Со сметаной Многие не рискуют готовить минтая, опасаясь получить сухое и жесткое мясо. Но опытные кулинары знают, что кисломолочные продукты не только хорошо смягчают рыбную мякоть, но и придают ей необычайный вкус и аромат.
Во-вторых, желательно, чтобы продукция была произведена на Дальнем Востоке. И не забывайте про срок годности. Нарезаем соломкой репчатый лук, болгарский перец, кабачок. Помидоры черри режем пополам. Все укладываем в конверт. Сбрызгиваем растительным маслом.
Морковь трём на крупной тёрке и добавляем к луку, перемешав. Оставляем потушиться пару минут. Приваренное филе без костей выкладываем на сковороду к овощам и заливаем сметанным соусом. Если нужно разбавить слишком густую смесь, добавляем бульон. Тушим всё на маленьком огне — до 12 минут. Готово, подавайте к столу! Диетическая красота, да и только!
Вот как нужно готовить минтай 5 рецептов, которые вам захочется приготовить все и сразу
Основная претензия в адрес минтая — невыразительный вкус, особенно у отваренного. Поэтому рыбу чаще жарят, тушат и запекают со специями. Одно из самых популярных блюд в отечественном общепите — филе минтая в омлете и жареная в муке тушка. Некоторое время назад в России появился импортный замороженный минтай — часто низкого качества, с большим количеством воды. Это тоже подпортило репутацию рыбы. Минтай: полезные свойства Рыба семейства тресковых обладает массой достоинств.
Мясо содержит почти тот же набор витаминов и микроэлементов, что и у любого другого обитателя северных морей. Минтай не относится к жирным сортам рыбы, но полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6 в его составе тоже есть. Они положительно влияют на состояние организма человека в целом, особенно на пищеварительную и нервную системы, печень, кожу, волосы и ногти. Аскорбиновая кислота, фтор и фосфор улучшают состояние зубной эмали и десен. А заодно делают крепче скелет и кости.
Минтай — диетический продукт: калорийность всего 75 Ккал в 100 г чистого мяса. Рыба часто попадает в меню людей с заболеваниями ЖКТ и ожирением. Полезна и тем, кто на диете. Но важно правильно приготовить: сварить на пару или запечь. Если пожарить минтай в масле, кляре или муке, пользы для фигуры не будет.
В мясе минтая много йода : если употреблять продукт регулярно, можно устранить дефицит этого вещества в организме без пищевых добавок. Особенно полезен минтай тем, кто живет вдали от морей и побережий океанов. Йод помогает работе щитовидной железы, поддерживает здоровый гормональный фон человека, борется с плохим настроением. Увеличивает пользу рыбы хром: сочетание этих элементов благоприятно влияет на обменные процессы в организме и регулирует уровень сахара в крови. Интересный факт Рыбные котлеты для бургеров известной сети фастфуда делают из минтая.
Удалите оставшиеся косточки и нарежьте на порционные кусочки. Посолите, добавьте приправу для рыбы и перемешайте. Подготовьте форму и смажьте ее маслом. Переложите картофель в форму и равномерно распределите. Сверху положите кусочки минтая, присыпьте измельченным чесноком.
Прогрейте муку до карамельного цвета на сковороде. Затем разведите теплую муку холодным молоком.
Когда в рыбном магазине выбираете минтай, обратите внимание: Рыба не должна быть покрыта большим количеством льда. Тушка должна быть светлого, светло-серого цвета, без чёрных, коричневых, жёлтых пятен.
Тухлый запах должен отсутствовать полностью. Глаза у рыбы, если тушка с головой, должны быть прозрачные, без помутнения и желтизны. Соблюдены условия хранения, то есть рыба должна обязательно храниться в холодильнике при температуре 18-20 градусов. При неправильном хранении рыба будет покрываться большим количеством льда, а если температура не соответствует стандартам, рыба может либо переморозиться, либо испортиться.
Покупайте рыбу только у проверенных продавцов, желательно дальневосточный минтай. Без этикеток и опознавательных надписей рыбу лучше не брать. Как правильно разморозить, очистить и хранить минтай Чтобы разморозить минтай, нужно достать его из морозильной камеры и переложить в холодильник.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Дополнить соус можно помидорами, измельчёнными в блендере и сладким болгарским перцем. За пару минут до готовности, присыпаем блюдо измельчённой зеленью, на ваш вкус. Горячая закуска готова к подаче к столу. В качестве гарнира можно подать крупяную кашу, макароны или картофельное пюре. Блюдо выходит очень вкусным, нежным с оригинальным послевкусием. Приятного аппетита!
Рецепты минтая в духовке со сметаной
- Рецепт диетического минтая в мультиварке
- Как готовить минтай в духовке, чтобы всегда получалось вкусно
- Минтай, запеченный в сметане и майонезе в духовке
- 1. Польза минтая
- Вторые блюда из минтая - рецепты с фото
Разместите свой сайт в Timeweb
- Рецепт минтая — Teletype
- 10 способов вкусно и недорого приготовить полезный минтай
- Минтай, запеченный в сметане и майонезе в духовке
- Блюда с минтаем, пошаговые рецепты с фото - Волшебная Eда.ру
- Как вкусно приготовить минтай - 25 рецептов