Что приготовить из творожного сыра к чаю просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Творожный сыр с медом и лавандой. Как приготовить крем из творожного сыра для бутербродов.
Полезная информация
- С чем сочетается творожный сыр?
- 2. Бутерброды с творожным сыром и курицей
- Способ приготовления тарталеток с сыром фета и печёным яблоком
- Творожный сыр Hochland для Кулинарии
Творожный сыр - рецепты
Что сделать с мягким творожным сыром? Молочные и творожные блюда. Что можно приготовить из смеси сыра и творога? Плотный творожный сыр идеально подходит для приготовления легендарных чизкейков. Сыр творожный. Бутерброды с хлебцами, творожным сыром и рыбой.
Сыр творожный — рецепты блюд (cтраница 4)
Если творог недостаточно кислый, то сода не вступит в реакцию с кислотой, и в таком случае нужно дополнительно ввести цитрат натрия, лимонную кислоту или лимонный сок. Лучшая соль для сыра — нейодированная мелкого помола. Не используйте некачественную соль с примесями, она может испортить вкус сыра. Интересно: чтобы сделать яркий желтый сыр, добавьте в рецепт куркуму; оранжевый сыр получится, если добавить смесь куркумы со сладкой паприкой в соотношении 1:1. Приготовление Молоко налейте в кастрюлю с толстым дном и поставьте на огонь. Когда на поверхности появятся пузырьки, уменьшите нагрев и добавьте в молоко размятый творог. Хорошо перемешайте деревянной или силиконовой лопаткой. Доведите массу до слабого кипения и, периодически размешивая, варите 5—7 минут до полного отделения сыворотки.
Содержимое кастрюли откиньте на дуршлаг, застеленный двойным слоем марли или тонким хлопковым полотенцем. Когда сыворотка стечет, в марле должна остаться творожная масса, похожая на мягкий пластилин. В отдельную глубокую миску или кастрюлю положите творожную массу, размягченное масло, яйца, соль, соду и хорошо взбейте миксером или погружным блендером. Поставьте миску на кипящую водяную баню и варите смесь 10 минут, интенсивно размешивая лопаткой. На ваших глазах масса начнет увеличиваться в объеме, пениться и густеть. Когда масса станет тягучей и будет хорошо отставать от стенок, снимите миску с водяной бани. Если у вас нет специальной формы для сыра, то для этого можно приспособить большое плоское сито с высокими бортиками или мелкую сетку от сушилки-центрифуги для зелени не забудьте поставить их в миску или глубокий поддон, куда будут сливаться остатки сыворотки.
Горячий сыр переложите в форму, смазанную изнутри растительным маслом. Сформируйте плоскую сырную головку, выпуклой стороной ложки разгладьте поверхность. Охладите сыр до комнатной температуры, накройте пленкой и поставьте под гнет в холодильник.
Теперь у вас есть прекрасный творожный сыр! И теперь мы с вами можем сделать творожный сыр с зеленью или с вялеными томатами. Творожный сыр с зеленью: 2 ст л творожный сыр Зелень любая петрушка, укроп, кинза, базилик Чеснок можно добавить по вкусу Приготовление: В миску кладем творожный сыр, мелко шинкуем зелень и добавляем к сыру. Творожный сыр с вялеными томатами: Ингредиенты: 2 ст л творожный сыр 2-3 шт вяленые томаты Зелень любая у меня базилик Приготовление: В миску кладем творожный сыр, нарезаем мелко вяленые томаты, шинкуем зелень и добавляем к сыру. Осталось достать ломтик свежего хлеба и намазать наш творожный сыр, сверху положить ломтик слабосоленого кижуча или вяленой утиной грудки , ветчину или кружочек сырокопченой колбаски… Вообще любая красная рыба с творожным сыром прекрасна! Тут есть где разгуляться фантазии.
Из городского молока лучше использовать цельное или пастеризованное, но ни в коем случае не стерилизованное — оно не подходит для приготовления сыра.
Сода нужна для того, чтобы творог расплавился в сыр. Именно сода при взаимодействии с молочной кислотой творога образует лактат натрия, другими словами — соль для плавления. Если творог недостаточно кислый, то сода не вступит в реакцию с кислотой, и в таком случае нужно дополнительно ввести цитрат натрия, лимонную кислоту или лимонный сок. Лучшая соль для сыра — нейодированная мелкого помола. Не используйте некачественную соль с примесями, она может испортить вкус сыра. Интересно: чтобы сделать яркий желтый сыр, добавьте в рецепт куркуму; оранжевый сыр получится, если добавить смесь куркумы со сладкой паприкой в соотношении 1:1. Приготовление Молоко налейте в кастрюлю с толстым дном и поставьте на огонь. Когда на поверхности появятся пузырьки, уменьшите нагрев и добавьте в молоко размятый творог. Хорошо перемешайте деревянной или силиконовой лопаткой. Доведите массу до слабого кипения и, периодически размешивая, варите 5—7 минут до полного отделения сыворотки.
Содержимое кастрюли откиньте на дуршлаг, застеленный двойным слоем марли или тонким хлопковым полотенцем. Когда сыворотка стечет, в марле должна остаться творожная масса, похожая на мягкий пластилин. В отдельную глубокую миску или кастрюлю положите творожную массу, размягченное масло, яйца, соль, соду и хорошо взбейте миксером или погружным блендером. Поставьте миску на кипящую водяную баню и варите смесь 10 минут, интенсивно размешивая лопаткой. На ваших глазах масса начнет увеличиваться в объеме, пениться и густеть. Когда масса станет тягучей и будет хорошо отставать от стенок, снимите миску с водяной бани. Если у вас нет специальной формы для сыра, то для этого можно приспособить большое плоское сито с высокими бортиками или мелкую сетку от сушилки-центрифуги для зелени не забудьте поставить их в миску или глубокий поддон, куда будут сливаться остатки сыворотки.
Он хорошо держит форму, не плывет, если все сделать правильно, следуя рецепту. Если добавить в творожный солоноватый сыр вместо сахара зелень, чеснок и пряности, получится соус для бутербродов, тостов, отменное сопровождение канапе или дополнение к соленой копченой рыбе, мясу. Классическая лазанья готовится с добавлением соуса на основе сыра.
Паста будет вкуснее с рикоттой, если добавить ее в подливку к основным ингредиентам. Сырники и запеканки держат форму, если заменить творог рикоттой или другим сыром. Суп с творожным сыром При приготовлении супа-пюре добавляется в конце приготовления творожный сыр с зеленью и заметно преображает вкусовые и питательные качества горячего, придавая ему нежность, бархатистость и утонченность. В основе может быть рыбный или креветочный бульон, а в качестве наполнителя — морепродукты, рыба.
Куда можно использовать творожный сыр?
Тарталетки с печенью трески и творожным сыром Фото: youtube. Тебе понадобится: 15 тарталеток, 100 г творожного сыра, 1 банка печени трески, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, специи и зелень. Приготовление: Отвари яйцо вкрутую. Морковь и лук нарежь и обжарь до мягкости. Отправь все в блендер с печенью трески и сыром. Взбей массу до консистенции паштета, приправь, выложи в тарталетки и укрась их зеленью. Тарталетки с творожным сыром и овощами Фото: bigstockphoto. Приготовление: Очень мелко нарежь все овощи, добавь кукурузу и смешай начинку с творожным сыром.
Выложи все в тарталетки и укрась по вкусу. Тарталетки с ветчиной и творожным сыром Фото: astucesaufeminin. Тебе понадобится: 10 тарталеток, 100 г ветчины, 100 г моркови, 100 г творожного сыра, 100 г кукурузы, майонез или йогурт. Приготовление: Отвари морковь до готовности и натри ее на терке. Мелко нарежь ветчину, добавь кукурузу и смешай все с творожным сыром. Для консистенции добавь немного майонеза или йогурта. Наполни тарталетки этой начинкой.
Тарталетки с творожным и твердым сыром Фото: ok. Тебе понадобится: 5 тарталеток, 100 г творожного сыра, 120 г твердого сыра, 5 помидоров черри. Приготовление: Натри твердый сыр и смешай его с творожным. Можешь добавить зелень или специи. Выложи начинку в тарталетки и сверху разложи помидоры черри. Тарталетки с творожным сыром, семгой и огурцом Фото: gruzarf. Приготовление: Нарежь огурцы тонкими слайсами и выложи их в тарталетки.
Потом выложи творожный сыр с помощью кондитерского шприца. На него — розочки из слайсов семги. Укрась тарталетки листьями петрушки и кусочками лимона.
Сверху можно красиво уложить веточки зелени. Совет: Тарталетки готовят непосредственно перед употреблением.
Влага, присутствующая в начинке, смачивает корзиночки — они теряют хрусткость, становятся мягкими, что отрицательно сказывается на вкусовых качествах кушанья. Запечённые тарталетки с сыром и помидорами По сути, здесь будет описано сразу два рецепта приготовления тарталеток: с сырой начинкой и расплавленным сыром. Так же, как в выше описанных вариантах, для заполняющей корзиночку массы потребуется зелень, чеснок, варёные яйца. Только сыр берётся не мягкий, а твёрдый. Ингредиенты Для приготовления начинки нужно взять: твёрдый сыр — около 150 г; варёные яйца — 2 шт.
Любители острого могут добавить в начинку перец, соль. Пошаговое приготовление Данная начинка является неким сырно-яичным салатом, который вполне может претендовать на отдельное полноценное блюдо. Сначала твёрдый сыр натирают на мелкой тёрке. Затем в ту же миску добавляют мелко порубленные варёные яйца. Белок можно потереть на мелкой же тёрке.
Чеснок пропускают через давилку либо натирают. Можно воспользоваться ножом для его измельчения. Зелень очень мелко рубят. Массу заправляют йогуртом или майонезом, солят, перчат по вкусу. Всё тщательно вымешивают.
Из творожного сыра, соленой рыбы и кусочка авокадо можно сделать начинку для тонкого лаваша или ролла из рисовой бумаги. Рецепты с творожным сыром — это нежные блюда, которые можно подать на завтрак или в качестве закуски к любому приему пищи. Можно сыр просто мазать на хлеб или батон, добавлять в пироги, сэндвичи.
Масло нагрейте до комнатной температуры — оно должно быть размягченным. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде. Орехи перебейте в блендере в крошку.
Туда же добавьте творог, молоко и размягченное сливочное масло.
Сырники из творожных сырков, рецепт с фото
Рулеты из семги с творожным сыром на крекерах. Приготовление: Смешай творожный сыр с тертым твердым. покидайте идей пожалуйста. Есть творожный сыр, на бутеры не вкусно, может кто знает куда еще его можно использовать?
Крем или паста для бутербродов из творожного сыра
Как приготовить крем из творожного сыра для бутербродов. Блюда с творожным сыром — рецепт приготовления легкой закуски. Рецепты с творожным сыром булочки, кексы рулетики, различные закуски. Сыр, приготовление которого не требует специальных ингредиентов типа пепсина или особой закваски, сделать его под силу даже неопытной хозяйке. Попробуйте приготовить несколько рецептов с творожным сыром и насладитесь их великолепным вкусом! Что можно приготовить из остатков творожного сыра: рецепт яблочного торта с начинкой из творожного сыра.
Творожный сыр - рецепты
Сыр творожный Рецепты блюд с творожным сыром Творожный сыр, намазанный на кусочек свежего батона, — отличное начало дня или же прекрасный полдник. Но не только такое употребление этого вкусного и полезного продукта известно кулинарам. Нежные начинки для блинчиков или рулетов из лаваша, соусы для мяса и рыбы, добавка в салаты и крем для выпечки тоже не обойдутся без творожного сыра.
Творожный сыр с чесноком Если вы ценитель пикантных вкусов, то этот сыр для вас! Он приготовлен из натурального молока, сливок и настоящего чеснока, поэтому у него такой насыщенный сливочно-чесночный вкус. Этот сыр прекрасно подойдет к хрустящим хлебцам или в качестве начинки для пиццы. Какой твой идеальный.
Очень здорово с крем сыром получаются холодные закуски.
Альметте можно положить в суши и роллы, приготовить смуззи или просто смешать его с ягодами. Мы предлагаем вам блюда, в приготовлении которых участвует творожный сыр Almette.
Затем выкладываем сливочное масло и снова тщательно перемешиваем. Карамель можно перелить в баночку и поставить в холодильник. Итак, карамель смешиваем с арахисом и добавляем в творожную массу, туда же — растопленный шоколад.
Движениями снизу вверх лопаткой перемешиваем всю смесь — должен получиться красивый мраморный рисунок. Обычно для приготовления пасхи используют марлю — она помогает впитать в себя лишнюю влагу и легко отделить форму от готового блюда. Однако в данном рецепте мы поставим нашу пасху в морозильник. Оборачиваем узкий конец формы и стенки пищевой пленкой, ставим на тарелку широким концом наверх и выкладываем творожную массу. Хорошо все утрамбовываем, закрываем верх пищевой пленкой и убираем в морозилку на четыре-пять часов.
Можно и на ночь. После снимаем пленку, убираем форму и ставим пасху на тарелку широким концом вниз.
Бутерброды с творожным сыром – 15 классных рецептов с фото
Осталось достать ломтик свежего хлеба и намазать наш творожный сыр, сверху положить ломтик слабосоленого кижуча или вяленой утиной грудки , ветчину или кружочек сырокопченой колбаски… Вообще любая красная рыба с творожным сыром прекрасна! Тут есть где разгуляться фантазии. Творожный сыр можно также использовать для приготовления крема и рийетов. Особенно рыбные рийеты с таким сыром хороши. Рецепты с творожным сыром:.
Масло комнатной температуры, сыр, сахар и ванильный сахар соединяем и перемешиваем с помощью миксера до однородности. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Кимчи — это популярная корейская закуска, которая отличается 4 д. Сырные шарики — это закуска, которая удивит каждого 30 мин.
Сырные палочки — это простая и очень вкусная закуска 20 мин. Как приготовить картошку фри в домашних условиях — 45 мин. Онигири — это традиционное блюдо Японии в виде треугольника 60 мин.
Если будете использовать огурец, то так же вымойте его и нарежьте на очень тонкие ломтики, он должен быть гибким, чтобы потом легко сворачиваться вместе с лавашем в рулет. Если салата и овощей не планируете добавлять, то сразу берите листы лаваша. Разверните их на плоскости стола. Удалите с куска красной рыбы кожу и косточки и нарежьте ее тонкими ломтиками. С помощью ложки или ножа для масла размажьте тонким слоем творожный сыр, примерно половину, по одному листу лаваша.
Разложите поверх сырного слоя листы салата и немного зелени. Положите сверху второй лист лаваша и намажьте его оставшимся творожным сыром. Теперь разложите кусочки свежего огурца и ломтики рыбы, чтобы начинка распределилась равномерно. Огурцы можно немного присолить по желанию.