Пермь, березовый сок, сбор березового сока. В Роспотребнадзоре сообщили о пользе березового сока Фото: Сергей Русанов © Свердловчанам, собирающим березовый сок, нужно быть осторожными из-за опасности быть укушенными клещами. В ведомстве попросили москвичей не заниматься сбором березового сока.
Уральцы собирают березовый сок
| Когда и как собирать березовый сок в регионах России в 2022 году | Правила сбора березового сока в Подмосковье и других регионах страны в 2024 году не отличаются от предыдущих лет. |
| Березовый сок: польза и вред для организма, как собирать, пить и хранить | По сравнению с плодово-ягодными напитками, березовый сок не обременен большим количеством ограничений. |
| За сбор березового сока можно схлопотать штраф до полумиллиона рублей | При сборе берёзового сока следует соблюдать следующие правила (пункт 16 приказа Минприроды № 494). |
Сезон сбора березового сока начался в Липецкой области
Сезон сбора березового сока отличается в зависимости от времени прихода весны. Биолог из Новосибирска Алексей Яновский рассказал, когда можно будет собирать сок с берёз и клёнов. Запрещен ли сбор березового сока из деревьев, которые растут в городе российским законодательсвтом? Еда - 7 апреля 2024 - Новости Новосибирска - Теперь российским бабушкам для сбора берёзового сока в личных целях необходимо арендовать участок леса.
Мосприрода предупредила о запрете сбора березового сока
| Мосприрода предупредила о запрете сбора березового сока | Раньше с тем же сбором березового сока все было просто: выезжаешь в лес, устанавливаешь банку для сбора сока, проверяешь, собираешь. |
| Как в Ленобласти развивают сбор и переработку березового сока | В Самарской области открылся сезон сбора березового сока. |
| Мосприрода предупредила о запрете сбора березового сока | – Строго говоря, березовый сок не является соком с точки зрения законодательного регулирования. |
В неположенных местах - как не схлопотать штраф за сбор березового сока
Местный эксперт по соку отмечает, в этом году время сбора продлится до начала мая и даёт советы, как правильно собирать и хранить сезонное лакомство. Сколько продлится сезон в этом году Директор крестьянского фермерского хозяйства «Фестиваль березового сока» Алексей Грибин отмечает, в 2019 году время сбора березового сока продлится до начала мая. Обычно, отмечает эксперт, сезон длится с конца марта до 2-15 мая. По мнению Алексея Грибина, сезон березового сока в Ленинградской области и Петербурге самый длинный в России и, возможно, в мире.
Это связано с преимуществами пасмурной и холодной погоды — на солнце ранки, из которых течет сок, быстро зарастают. Так, рассказывает эксперт: «Недавно сезон березового сока длился в Ленобласти 55 дней, в то время как по всей России только месяц». Как можно и как нельзя собирать березовый сок Бытует мнение, говорит Алексей Грибин, что после сбора березового сока, ранки нужно замазывать глиной или землей.
Как сделать это правильно, чтобы не нанести ущерб деревьям и не навредить своему здоровью, рассказали грибники Самары в сообществе в социальных сетях. Автор поста делится верным методом определения готовности дерева отдать сок - ориентиром к сбору березового сока могут служить набухшие на березах почки. Чтобы определить начало сокодвижения, нужно после 20-25 марта сделать тонким шилом укол на березе, которая толщиной в руку. Если сок пошел - в точке прокола тут же выступит капля сока. Немаловажно позаботиться и о своем здоровье. Чтобы получить от напитка только пользу - собирать его следует с деревьев расположенных в экологически чистых местах.
Березы способны впитывать вредные вещества и выхлопные газы, так что посадки вдоль трассы точно не подойдут.
Например, вы просверлили дырочку, и сначала идёт чистый, прозрачный сок, а дальше он закисает прямо в этом отверстии. Так вот, собирать и пить сок надо, пока он прозрачный.
А мутный сок — это прокисший сок», — рассказал Батурин в беседе с «Радио 1».
В промышленном масштабе сырье придумал собирать нарком снабжения Анастас Микоян. И сейчас бизнеса к этому виду деятельности не снижается. Так, в 2023 году промышленным способом было собрано то же количество сырья, что и в предыдущем, сообщает Тюменский филиал Рослесинфорга. Березовый сок в России начинают собирать в марте, после дня весеннего равноденствия.
В неположенных местах - как не схлопотать штраф за сбор березового сока
Теперь для сбора березового сока, необходимо арендовать участок леса. Для сбора березового сока, чтобы растения «ожили», необходимо дождаться фенологической весны. Апрель — сезон сбора берёзового сока. Отправляясь на сбор березового сока в вашем регионе, учитывайте климатические особенности, а также прихватите тот материал, с помощью которого будет собирать его. В апреле начинается сезон березового сока. Сезон сбора березового сока отличается в зависимости от времени прихода весны.
В Башкирии начался сезон сбора березового сока - репортаж "Вестей"
Пустые емкости, трубки и дрель – с этими нехитрыми орудиями можно идти в лес на сбор березового сока. В Хабаровском крае стартовал сезон сбора березового сока. По словам специалистов, из-за снежной зимы, когда сугробы не давали промерзнуть земле, сок в стволах деревьев появился раньше обычного, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня». В Минприроды прокомментировали сообщения о новых ограничениях на сбор ягод, орехов и березового сока. Ежегодно в России заготавливают промышленным способом 50 тонн березового сока, при этом объем заготовок можно нарастить в три раза. При сборе берёзового сока следует соблюдать следующие правила (пункт 16 приказа Минприроды № 494).
В Приморье стартовал сезон сбора березового сока / События на ТВЦ
| Южноуральцам рассказали, когда можно собирать берёзовый сок - Новости | «Сезон сбора сока продолжается пока набухают почки на березах и заканчивается, когда появляются листочки», — добавил биолог. |
| Как в Ленобласти развивают сбор и переработку березового сока - Российская газета | А для сбора березового сока нужно и вовсе заключить договор на аренду участка леса», – заявляли некоторые СМИ. |
Врач назвал заболевания, при которых стоит отказаться от употребления березового сока
Оптимально подойдет березовая роща, расположенная вдали от города, дорог, промышленных объектов. Ни в коем случае не надо это делать на заповедных территориях. Добывать сок можно из березы со стволом больше 20 см в диаметре. На дереве не должны быть грибы или плесень.
Отверстие — подсочку — надо делать на высоте около 30 см от земли глубиной примерно в пару сантиметров. Можно ножом или шилом, можно шуруповертом, как проще. Пошел сок?
Тогда в это отверстие надо вставить трубочку и подставить бутылку. Нет сока?
Что касается предпринимательской деятельности в лесах то есть сбора и заготовки ресурсов для продажи индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами , то изданы два приказа Минприроды РФ, которые вступили в силу 1 января 2020 года: "Об утверждении правил заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений" 14. Эти правила, как подчеркнули в Минприроды, "регулируют исключительно предпринимательскую деятельность и ни в коем случае не распространяются на граждан, которые собирают грибы и ягоды для себя".
Публикации в ряде СМИ, которые приводят данную информацию, не соответствуют действительности", - говорится в заявлении по поводу сбора грибов и берёзового сока, размещенном в четверг на сайте ведомства. В Минприроды подчеркнули, что для граждан нет ограничений по сбору недревесных и пищевых лесных ресурсов, в том числе грибов и березового сока. Это базовое положение лесного законодательства, которое неизменно", - подчеркивает Минприроды.
С одной березы можно получить от 2 до 5 литров напитка в сутки. Нужно выбирать деревья с диаметром не менее 20 см на высоте груди. Отверстия после окончания сезона важно промазать живичной пастой или закрыть деревянной пробкой и замазать варом, садовой замазкой или глиной с известью. Это поможет деревьям остаться здоровыми.