Не хочу вас шокировать, но в Корее действительно до сих пор едят собак и мне удалось попасть в один из таких ресторанов и самому всё попробовать. Почему арабы и евреи не едят свинину.
Почему корейцы боятся кошек и едят собак
Я и другие присутствующие начали объяснять ему, что в Японии не придают важного значению дню рождения, как на Западе, что в древней Японии не было обычая праздновать день рождения, и поэтому обычно поют английскую песню Happy birthday to you. Тем не менее немца это не убедило, и он продолжил стоять на своем — почему японцы поют песню на английском языке? Он был сильно раздосадован. Многие пытались объяснить ему: в древней Японии люди думали, что они все вместе взрослеют на один год в начале нового года, поэтому обычай справлять личный день рождения появился совсем недавно, но ответы так и не удовлетворили немца. Отмечать день рождения — в западном обществе это важно, но в Японии — не настолько.
И я подумала, что проблема заключается в ходе размышлений человека — он не только безапелляционно требует от иной культуры Японии безоговорочно принять западные ценности, но и недоволен тем, что японцы поют английскую Happy birthday. Говоря о песнях, то если не брать энка, в японских песнях в кульминационных частях периодически используются английские слова. Даже если грамматика правильная, в караоке иностранцы все равно спрашивают, почему в японской песне появляются фразы на английском языке. Когда мне задают такие вопросы, меня это раздражает, поэтому, когда я иду в караоке с иностранцами, я выбираю только энка.
Читайте также: Топ 10 самых страшных фильмов ужасов, пришедших из Азии Я не могу согласиться с утверждениями, что «японцы должны петь только японские песни» и что «в японских песнях не должно быть иностранных слов». Дело в том, что даже немцы в повседневной жизни разбавляют свою речь французскими словами. В диалоге вместо того, чтобы сказать Ich auch я тоже , они говорят moi aussi «я тоже» на французском языке , поэтому желание высказаться на иностранном языке свойственно всем народам. Ярлыки не только по поводу языка Иностранцы, считающие, что японцы во всех случаях жизни должны использовать только японский язык вызывают недоумение, но подобные ярлыки касаются не только речи.
Например, иностранцы хорошо знают, что в японских компаниях сложно взять оплачиваемый отпуск, поэтому многие японцы не используют весь отпуск. Тем не менее факт состоит в том, что это также приводит к ярлыку в отношении японцев. Одна моя знакомая японка, работающая в иностранной компании в Токио, подала заявку на оплачиваемый отпуск. Об этом узнал ее коллега-иностранец и начал издеваться над ней: «Что?
Ты же японка! Возможно, издевавшийся над ней коллега делал это не специально, но поскольку он ожидал от нее каких-то шаблонных для японцев действий например, что они не берут выходные , это вылилось в нелицеприятные высказывания. Японцы должны быть с черными волосами?! Есть и такой стереотип: японцы должны быть брюнетами.
Это напоминает правила средней школы периода Сёва 1926-1989 , но часть выходцев из западных стран действительно так считает. В древней Японии лишь некоторые японцы красили волосы в коричневый цвет, а сейчас это делают многие взрослые люди. Но есть иностранцы, которые не одобряют эту японскую моду. Некоторые исходят из сугубо эстетических соображений: какой смысл красить такие шикарные черные волосы?
Но некоторые иностранцы относятся весьма негативно к тому, если японцы перекрашиваются в шатенов или блондинов: у японцев волосы не коричневые и не золотистые, поэтому им нельзя подражать белым. Тем не менее в разных странах и регионах есть своя мода на стиль, включая цвет волос.
Собачье мясо часто едят в летние месяцы, его либо жарят, либо готовят в супах или тушеных блюдах. Самый популярный из этих супов - Gaejang-guk , острое рагу, предназначенное для уравновешивания тепла тела в летние месяцы. Варианты блюда содержат цыпленка и побеги бамбука. Решение было принято с целью смягчить негативное отношение к рынку, перестроив его в рамках городского проекта.
Все предприятия по убою собак на рынке планировалось убрать к маю 2017 года, и в этом процессе правительство должно было оказать финансовую помощь поставщикам. Вдохновленные этим решением, протестующие собрались на рынке Гупо в Пусан в феврале 2017 г. Рынок Гупо по размеру похож на рынок Моран и существует со времен династии Чосон. В последние десятилетия количество продавцов собачьего мяса на рынке сократилось до 22 из-за усилий правительства, пытающихся улучшить имидж города для туристов. Власти планируют заменить его общественным парком. Южная Корея закрыла главную бойню собак в стране.
Бойня находилась в Соннам. Городской совет Соннам, проголосовавший в 2013 году за закрытие бойни, превратит этот район в общественный парк. Нуреонги - не единственный вид собак, которых в настоящее время забивают ради мяса в Южной Корее. В 2015 году The Korea Observer сообщил, что для того, чтобы их можно было есть, разводят много разных пород собак, включая, например, лабрадоров , ретриверов и кокер-спаниелей. По состоянию на август 2020 года HSI закрыла 16 собачьих ферм и спасла более 2000 собак.
Фото: wikipedia. Есть даже собачья нога, огромная такая тарелка.
Я бы не сказал, что это очень вкусно. Мясо специфичное, пахнет странно, на баранину похоже, но многим нравится. У нас на практике было двое — девочка из вышки и парень из Бурятии, которые с удовольствием это ели», — рассказал изданию «Аргументы недели» российский студент, побывавший в КНДР. Как в современной Корее относятся к традиции есть собак Сегодня многие корейцы, особенно молодое поколение, массово отказываются от употребления собачатины и призывают последовать своему примеру остальных сограждан. Не менее резко критикуют потребление собачьего мяса политики и зоозащитники. Результат их действий уже заметен: в последние годы объемы потребления собачьего мяса резко сократились. Но искоренить вековую привычку оказалось нелегко.
К тому же на пути прогресса всякий раз вставало мощное лобби заводчиков собак и владельцев «собачьих» ресторанов, не желающих терять прибыль. Однако теперь, кажется, настало время коренного перелома. Власти Южной Кореи собираются полностью запретить употребление мяса собак в пищу. Соответствующий законопроект уже одобрен, его поддержала даже первая леди Южной Кореи Ким Кеон Хи, выступив с призывом положить конец этой жестокой практике. А глава политического комитета парламента Пак Дэ Чхоля напомнил, что уже более 10 млн семей в Корее содержат домашних животных. Мол, хватит обращаться с братьями нашими меньшими как с едой. Тем не менее, надеяться на то, что корейцы вот так, на раз прекратят есть собак, едва ли стоит.
Проблема в том, что собачье мясо, по крайней мере, в Южной Корее, юридически не имеет статуса пищевого продукта. Пользуясь этой дырой в законодательстве, фермы по разведению собак продолжают — хоть и полулегально — работать. Фото: pr scr youtube. Я лично видел несколько таких ферм, издали конечно. Видел клетки с собаками Нуреонги у частного дома, стоящего прямо у хай-вэя. Никто особо не прячется, но и не афиширует свой бизнес», — рассказывает автор блога «Жизнь и работа в Южной Корее». Так что на словах, конечно, всё красиво, но вот на практике тысячи несчастных «жёлтых собак» по-прежнему ждёт незавидная судьба.
В каких ещё странах едят собак На самом деле традиция употребления собачатины не уникальна для Кореи. Более того, в некоторых азиатских странах собачье мясо даже более популярно. Например, собачатину с аппетитом уплетают в Индонезии, не откажутся от собачьего супа и китайцы.
Законопроект планируют принять во время последней сессии парламента, которая завершится 9 декабря.
Насколько традиция употреблять мясо собак сильна в стране? Как пишет Bloomberg , инициатива уже в парламенте и ее можно назвать заранее проходной. Предложение поддерживает как оппозиция, так и правящая коалиция. С середины прошлого века отношение к собакам в Южной Корее существенно изменилось.
Но, несмотря на усилия зоозащитников, собачьи фермы продолжают существовать, комментирует русский гид в Сеуле Кристина Пак: Кристина Пак гид «Скорее интегрируется мировое сообщество, вещи такого характера подвергаются критике. Сейчас принимают какие-то поправки, чтобы цивилизованным образом выглядеть на мировой арене.
Вопросы страхования
- Как готовят собачатину
- С лапшой и бамбуком — топ: почему корейцы едят собак?
- В Корее запретили есть и готовить мясо собак. За нарушение закона можно сесть в тюрьму
- Правила комментирования
- ЗА РУБЕЖОМ : Кризис любви в Японии — вместо детей японцы заводят собак
- В Южной Корее едят собак?
Южнокорейские фермеры грозятся выпустить в Сеуле 2 миллиона собак
Движение по защите собак возникло в Южной Корее относительно недавно, а организованные формы приняло и того позже. Парламент Южной Кореи принял закон, запрещающий разведение собак на убой, а также разделку, распространение и употребление собачьего мяса. В период с 1975 по 1978 год собаки имели полный правовой статус домашних животных в Южной Корее, но законность торговли собачьим мясом в настоящее время вызывает серьезные споры.
Bloomberg: в Южной Корее хотят запретить есть мясо собак
Сразу же с принятием закона собаки будут исключены из определения домашнего скота. В публикации уточняется, что на данный момент в Южной Корее существуют 1150 ферм, которые выращивают собак в пищевых целях.
Его приверженцы настаивали на том, что различия между домашними животными и скотом являются субъективными. По данным на начало XXI века в стране ежегодно забивали в среднем 2-2,5 млн собак. Особой популярностью в Южной Корее пользовался суп из собачатины посинтхан кэджангук , который, как было принято считать, способствовал укреплению иммунитета и потенции. Важную роль в формировании негативного отношения к собакоедению со стороны властей Южной Кореи сыграла французская актриса и правозащитница Брижит Бардо. В преддверии чемпионата мира по футболу, который проходил в Сеуле в 2002 году, она заявляла, что «нация, которая ест собак, — это нация дикарей», а «употребление в пищу собак не может считаться культурой, потому что культура — это написание музыки, как это делал Моцарт». Бардо провела в южнокорейской столице несколько акций, требуя запретить разведение собак на убой, из-за чего, по ее же словам, получила тысячи угроз.
Когда мясо начнет подрумяниваться, добавляют нарезанный крупными кольцами лук и ананас. Продолжают жарить еще несколько минут до мягкости продуктов. После этого добавляют томатный соус, горячую воду, зеленый перец и лавровый лист. Накрывают крышкой.
Зарывают котел в горячие угли и оставляют до тех пор, пока мясо не будет мягким. В конце добавляют паштет и тушат еще 5-7 минут. Собачье мясо в этом блюде иногда меняют на баранину, однако это значительно меняет вкус блюда, причем не в лучшую сторону. Едят ли в Корее собак?
Это наверно самый острый вопрос, который стоит в отношении корейской кухни. И правда, можно ли в Корее попробовать собачатину? Собачье мясо азиаты едят с давних времен, и касается это не только Кореи. В Китае мясо собаки стали использовали в пищу 2,5 тысячи лет назад.
Впрочем, ели собачатину не только в Азии, но, и, например, в Мексике. В традиции поедания собак нет никаких особых религиозных или других тайн. Все довольно просто: собаки воспринимались как скот, кроме того их мясо считалось, и до сих пор считается очень полезным. Суп из собачьего мяса — пощинтан — корейцы ели преимущественно в жаркие дни или во время болезни как у нас куриный.
Считалось, что его употребление помогает легче пережить жару и недуг. Конечно, в результате укрепления международных связей с Европой и Америкой, в Южную Корею проникли этические мировоззрения европейцев о недопустимости использования собак в еду. Кроме того, корейцы попросту стали жить лучше, и им не нужно больше есть собак. Теперь они спокойно могут употреблять в пищу достаточно много говядины, свинины и рыбы.
А период сильной жары спокойно пережить под кондиционерами. Некоторые европейцы, приезжающие в Корею, до сих пор боятся, что под видом свинины в корейском ресторане им могут подать собачатину. Но вероятность такого события такая же, как если бы в московском ресторане вместо кабачковой икры вам подали черную, притом за ту же цену. Если же вы действительно захотите попробовать блюдо с собачатиной, то вам придется сильно напрячься, чтобы найти соответствующий ресторан.
Обычному европейцу эта задача практически не под силу, разве что вам поможет друг-кореец. Да и то его вам придется долго уговаривать. Даже те корейцы, которые ели в детстве лечебный супчик пощинтан, сегодня вряд ли вам в этом признаются. На смену этому блюду пришло другое — самгетан — куриный суп с женьшенем.
Тоже очень лечебное и более понятное вкусу современного человека. И вдогонку один миф о Корее! В Корее нет корейской морковки! Вот и живите теперь с этим!
Корейскую морковку придумали эмигранты-корейцы и продают ее только в России. В Корее же морковь едят только в вареном или в сыром виде. Борьба со старыми традициями ведется в Корее на правительственном уровне. В 2005 годы не запрещая употреблять собак в пищу, правительство Республики Кореи приняло закон, запрещающий прибегать к жестокости при забое.
Именно это и вызывает набольшое возмущение правозащитников. В прошлом году в Корее было выиграно довольно громкое дело над владельцем одной из собачьих ферм.
Демонстранты заявили, что в случае принятия законопроекта выпустят на улицы 2 млн собак. Эксперты считают , что собачьи фермы продолжат существовать, а с введением запрета начнет развиваться черный рынок собачатины.
Искоренить это будет очень сложно. Любители мяса останутся, и они будут искать варианты. Подпольно рынок продолжит существовать и все будут закрывать глаза. Кристина Пак гид в Сеуле Мировая практика Азиатские страны постепенно отказываются от употребления собачатины и кошатины.
Так, в 2017 году власти Тайваня запретили покупку и потребление мяса собак и кошек. На Филиппинах употребление собачьего мяса в пищу нелегально с 1998 года. А в апреле 2020-го Китай официально перестал считать собак съедобными животными. Однако, например, во Вьетнаме до сих пор ежегодно убивают около 5 млн собак, мясо которых употребляют в пищу.
Кроме того, собачатину едят в Буркина-Фасо, Гане и Лаосе.
Как в корее забивают собак. Почему корейцы едят собак? Свадебное блюдо из мяса собаки
Почему в Корее перестали есть собак? Широко распространено заблуждение о том, что в Корее едят вообще любых собак. Регулярно едят собачье мясо в Корее лишь небольшой процент населения, несмотря на то, что, по крайней мере, один раз в своей жизни собак пробовали до 30% южнокорейцев. В Южной Корее собираются официально запретить есть мясо собак. Законопроект объединил противоборствующие политические силы Южной Кореи, что еще раз подчеркивает, как сильно изменилось отношение к поеданию собак за последние несколько десятилетий стремительной индустриализации страны. Сейчас в Южной Корее есть закон, запрещающий жестокое обращение с собаками, но не запрещающий употребление их мяса в пищу.
Как готовят собачатину
- Отношение к собакам на полуострове
- Когда корейцы перестанут есть собачатину? | Аргументы и Факты
- Газета «Суть времени»
- Жителям Южной Кореи могут запретить есть собак
- Парламент Южной Кореи законодательно запретил употреблять в пищу мясо собак
- Сочные нуреонги: почему в Корее едят собак |
История 70 собак, которых должны были съесть в Корее, но из-за коронавируса их успели спасти
Собачье мясо азиаты едят с давних времен, и касается это не только Кореи. Парламент Южной Кореи принял закон о запрете употребления в пищу собак. В Корее есть достаточно крупная разновидность собак, похожая на лайку. Едят ли в Корее собак?
Где едят собак: в какой стране народ ест псов
Существует стереотип и многочисленные шутки о том, что в Корее едят собак, которые, к сожалению, имеют свои исторические основания. Зачем корейцы едят собак? "Собачье мясо давно считается деликатесом на Корейском полуострове, хотя традиция есть собак в Южной Корее постепенно исчезает. Молодежь в Южной Корее любит говорить иностранцам, что "у нас в стране собак уже никто не ест" и "это все в прошлом", однако это не так.
На самом ли деле в Корее едят собак
- «Здоровое» питание
- Едят ли корейцы собак
- Собачатина — продукт с особым статусом
- В Южной Корее готовятся принять закон, запрещающий продавать мясо собак - Новости Калининграда
- Действительно ли корейцы действительно едят собаку? - Еда 2024
- Отношение к собакам на полуострове
В Южной Корее официально запретили есть собак
Собачье мясо азиаты едят с давних времен, и касается это не только Кореи. Регулярно едят собачье мясо в Корее лишь небольшой процент населения, несмотря на то, что, по крайней мере, один раз в своей жизни собак пробовали до 30% южнокорейцев. Правительство Южной Кореи планирует до конца 2024 года запретить употреблять в пищу собачатину. Едят собак в Северной Корее или не едят, какой либо достоверной информации на этот счёт нет, страна ведь закрытая и Интернет там отсутствует. Традиция употребления собачьего мяса в Корее, по версии ученых, берет свое начало еще с эпохи неолита.