Макароны-трубочки — 500 г, фарш из свинины и говядины — 400 г, помидоры консервированные в собственном соку — 300 г, моцарелла шарик большой — 2 шт., лук репчатый — 2 шт., сыр твердый — 70 г, чеснок — 2 зубчика, молодой базилик — 2 веточки. Я думаю, что такая запеканка из макарон с фаршем и грибами не может не понравиться, ну разве что только кто-то не любит грибы. Лук репчатый 1 шт., чеснок 7 зубчиков, свиной фарш 500 г, томатная паста 5 ст. л., куриный бульон 200 мл, перец болгарский 1 шт., сыр твердый 200 г, макароны 150 г, соль 1 ч. л., черный молотый перец 1 ч. л., растительное масло 2 ст. л. Лук и чеснок нарезать.
Макаронная запеканка с куриным фаршем
Естественно, отвариваем макароны, и смешиваем их с готовым фаршем. Взбиваем яйца с молоком и выливаем сверху на будущую запеканку. Поскольку запеканка без сыра и корочки не ждем, она ставится в духовку примерно на 5 мин. Также, вместо духовки вы можете запечь макароны в микроволновке. С помидорами и сливочным соусом Этот рецепт нежнейшей запеканки с помидорами и сливочным соусом отлично подойдет для детей. Все как обычно, парочку луковиц мелко нарезаем и обжариваем слегка до прозрачности. Добавляем фарш, любой, какой купили, томим с добавлением очищенных помидорок.
Все посолить, поперчить, оставить минут на 10. В это время отвариваем макароны, 300 гр. Вымешиваем молоко с ложкой муки и мускатной специей и кипятим на огне. Добавляем соль, перчик и ложечку сливочного маслица. Не забываем натереть сыр. Поступаем следующим образом: нижний слой из макарон, половинка подливки, фаршик, вторая часть соуса, сверху сыр.
Вся эта масса получится очень нежной, приготовленной для детей, как в детском саду. Ставим ее в печку на 15 мин. С грибами Когда вы уже много раз готовили макароны в духовке с фаршем, пришло время экспериментов. Данная вариация довольно необычна и подходит тем, кто готов пробовать что-то новое. Приготовим запеканку с грибами. Около 300 гр.
Начинаем это дело обжаривать и смешиваем с фаршем.
Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом либо просто желтком , маслом и т. Поставить в разогретую до 160-180 град.
Вытащить готовую запеканку. Дать немного остыть. Порезать на кусочки и подавать как самостоятельное блюдо.
Мы все кушали ее с удовольствием! Это очень вкусно! Запеканка из макарон и мясного фарша.
Лучшим вариантом станут макаронные изделия с ребристой поверхностью, чтобы на ней задерживался соус. Я бы посоветовала макароны из твердых сортов пшеницы. Они не развариваются и не выделяют клейковину. Что же выбрать из мяса? В данном варианте предлагаю использовать куриное филе, так как оно не жирное и более диетическое.
По желанию, если любите пожирнее, можно взять свинину с прослойкой жира, баранину, говядину, любую птицу. Нам нужен фарш. Я предпочитаю готовить фарш в домашних условиях, но, если у вас есть проверенный магазин, где можно купить фарш хорошего качества, пожалуйста. Дополнительно рекомендую взять сезонные овощи, чтобы сделать запеканку сочнее и насыщеннее. Мне понадобится вкусный кисло-сладкий мясистый помидор, болгарский перец и ароматный репчатый лук.
Макароны с фаршем дополним качественным твердым сыром, вкусной сметаной и яйцами. Твердый сыр должен хорошо плавиться. Сметана подойдет любой жирности. Специи можете подобрать по своему вкусу. Мне достаточно соли и перца.
Шаг 2 Помидор хорошо промыть проточной водой. Мне больше по вкусу помидорные кусочки без кожицы, а вы ориентируйтесь на свой вкус. Снимать кожицу необязательно.
По истечении этого времени достаем запеканку и посыпаем зеленью. Блюдо готово! Запеканка получается сочной и нежной, приятный вкус и пряный аромат — просто пальчики оближешь!
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Способ приготовления
- Запеканка из макарон с фаршем в духовке - рецепт с фото пошагово
- 6 различных рецептов запеканки из макарон с фаршем
- Запеканка макароны с фаршем в духовке: рецепт с сыром
- Новые видео-рецепты
- Запеканка с фаршем и макаронами
Запеканка из макарон — Топ 5 рецептов макаронной запеканки в духовке
Добавляем 2 ст. Продолжая энергично помешивать, тонкой струйкой вливаем молоко. Нагреваем до загустения. Горячий соус по густоте должен быть примерно как жидкий кисель, при остывании он станет намного более густым. Солим по вкусу и добавляем специи по желанию. Я добавила по щепотке сухой базилик, мускатный орех и смесь перцев. Все перемешиваем, снимаем с плиты и отставляем в сторонку остывать. Вот так выглядит готовый, чуть остывший, соус. На стенках видно, какой он густоты. В смазанную растительным маслом форму выкладываем макароны и сверху несколько ложек остывшего соуса. На макароны выкладываем фарш с грибами.
Сверху - нарезанные помидоры, слегка их присаливаем.
Очень удобно и просто готовить запеканку из макарон в духовке тогда, когда вам необходимо «пристроить» вчерашние макароны, которые потеряли аппетитный внешний вид, но остались свежими и вкусными. Пока шли подготовительные работы — котлетки-шарики уже готовы! Перекладываем их в смазанную маслом форму по кругу или произвольно. Между ними распределяем сваренные спагетти. Заливаем все омлетной заливкой, чтобы все ваши макаронные изделия были покрыты и не пересушились в духовом шкафу. Осталось разложить помидоры-черри между мясными шариками срезом вверх или обычные помидорные кружочки произвольно. А оставшееся пространство заполнить тертым сыром.
Мы используем спагетти, но независимо от вида и формы надо приготовить так, чтобы макаронные изделия не стали одним сплошным куском теста. Для этого на 400 гр вермишели берем не менее 4 литров воды, а можно и все 5, доводим до кипения, только после этого солим 2-3 стол. Потом откидываем на дуршлаг и ни в коем случае не промываем водой, а просто добавляем немного жира. В нашем случае жиром будет служить фарш, так что готовим все параллельно. Лук и морковь очистим, промоем, нарежем кубиками и обжарим на небольшом огне. Добавим к овощам фарш. Вилочкой разомнем его до однородности. Увеличим огонь и обжарим, не переставая помешивать. Когда на мясе образуется ароматная корочка, добавим к нему томатную пасту, соль и перец.
Даем начинке покипеть три минутки. Добавляем травы. Идеально подходят итальянские смеси. Выключаем плиту. Шаг 3: Яйца и майонез взбить, приправить солью. Сыр натереть крупно. Можно сразу разделить на три части. С макарон слить всю воду. Форму для будущей запеканки смазать.
Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке — 5 рецептов с фото пошагово
Перекладываем, полученную массу, в, смазанную растительным маслом, форму для запекания. Далее, нужно натереть на средней терке сыр или нарезать его тонкими пластинками. Блюдо можно засыпать тертым сыром и аккуратно разровнять его по поверхности макарон с фаршем. А, можно просто покрыть поверхность пластинками сыра. Вот так: Отправляем форму на полчаса в разогретую до 180 гр. С духовку.
Выложите на дно формы для запекания немного соуса, а также половину сыра «Рикотта» и «Моцарелла». В макароны добавьте столовую ложку соуса и перемешайте, затем выложите в форму для запекания. Полейте макароны оставшимся соусом, распределите его равномерно по всей поверхности. Выложите поверх оставшиеся «Рикотту» и «Моцареллу». Натрите на терке «Пармезан» и выложите верхним слоем. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20 минут. Готовую запеканку достаньте из духовки и можете подавать к столу спустя 5-10 минут. Приятного аппетита! Вкусная запеканка из макарон с фаршем и соусом Бешамель: рецепт Соус Бешамель сможет заменить обычную яичную заливку, превратив обычную макаронную запеканку во вкусное сливочное блюдо с сыром. Приготовить Бешамель не сложно, если точно следовать рецепту. Вам потребуется: Вареные макароны среднего размера — 400-500 г. Масло жирное сливочное — 20-30 г. Орех мускатный — по вкусу Сыр — 200-250 г. Приготовьте Бешамель: в молоко желательно жирное добавьте масло и специи, смешайте тщательно, добавив муку. Соус должен получиться приятной консистенции. Ссыпьте макароны в форму Залейте макароны соусом и посыпьте сыром, ровно распределяя его по поверхности. Запекайте запеканку полчаса на температурах в 160-170 градусов до тех пор, пока не образуется румяная сырная корочка. Пример готового блюда Вкусная запеканка из макарон с фаршем и помидорами: рецепт Вам потребуется: Макароны ракушки или трубочки — 350-400 г. Помидорки черри либо любые другие — 250-300 г. Специи «Смесь итальянских трав» — 1 ст. Смесь перцев и соль Сыр — 250-300 г. Фарш мясной или вареное перекрученное мясо — 300-400 г. Готовка: Макароны заранее отварите и разделите на две части Одну часть выложите ровным слоем Поджарьте фарш, можно вместе с рубленной луковицей и выложите ровным слоем поверх макарон. Сверху фарша кладется еще один слой макарон Приготовьте заливку из взбитых яиц, муки и майонеза, покройте макароны. Мелкие помидоры разрежьте пополам, крупные кольцами и выложите ровный слой поверх запеканки.
Назад в детство: макаронная запеканка с творогом Кто в детстве не любил запеканку из макарон и творога? Наши дети и по сей день без ума от такого лакомства. А готовится очень легко! Для приготовления нам понадобится: двести грамм макарон-паутинки если макарон-паутинки нет, можно использовать любые макароны ; двести грамм творога одна пачка ; три средних размеров куриных яйца; одна треть стакана сахара; две столовые ложки масла сливочного; одна щепотка соли. Рецепт приготовления: Для того чтобы запеканка с вермишелью получилась мягкой и нежной, творог натрём на тёрке крупного размера. Либо можно использовать сито, пропустив через него творог. Благодаря этому творожок станет мягким и однородным. Набираем в кастрюлю воду, ставим на огонь. Слегка солим. Закидываем вермишель и варим до полуготовности.
В кастрюле вскипятить 2,5 литра воды. Добавить 1 чайную ложку соли. Добавить в кипящую воду 400 грамм спагетти ТМ «Алейка» , от щедрых полей Алтая. Варить макароны 6-7 минут, помешивая. Луковицу очистить и мелко нашинковать. На сковороде разогреть 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка». Обжарить лук 1-2 минуты.
Запеканка из макарон c мясным фаршем и овощами
5. Поместите ароматную макаронную запеканку в духовку на 30 минут, до появления пузырьков на её поверхности. Смешай макароны с фаршем и выложи в смазанную форму. Больше простых и быстрых рецептов я описала в статье «запеканки из макарон в духовке». Традиционный рецепт запеканки с макаронами и фаршем в духовке с добавлением соуса бешамель.
Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке
Если готовите куриный фарш самостоятельно, как я, лучше воспользоваться блендером с железной насадкой «нож», чем мясорубкой, или просто порубить филе мелко ножом, повторяя технологию приготовления рубленых котлет. Такие котлеты остаются сочными, даже после длительной тепловой обработки, так как фарш не превращается в пастообразную смесь, а состоит из множества мясных кусочков, способных удерживать большее количество мясного сока. Приправляем фарш пряностями по своему вкусу около 1 ст. Теперь необходимо скрепить его яйцом, подмесить рубленый укроп. Для мягкости фарша можете добавить размоченный мякиш булочки или хлеба без корок. Лепим из фарша небольшие по размеру, округлые котлетки-шарики. Перекладываем шарики в форму, ставим котлетки запечься в духовке минут 20.
В томатную пасту добавляем 5 столовых ложек холодной воды, смешиваем и выливаем в сковороду со сливочным маслом. Убавляем огонь до среднего и кладем на сковороду мелко порезанную колбасу или сосиски кружочками. Добавляем соль и перец и обжариваем 2-3 минуты. Пока сосиски обжариваются, натираем сыр на мелкой терке. Теперь берем форму для запекания, выкладываем на нее половину приготовленных варенных макарон и присыпаем их сыром. Потом идет «сосисочный» слой, который тоже надо присыпать сыром. Сосисок, как и макарон, кладем только половину из приготовленного. Потом идет слой оставшихся макарон, сыр, оставшиеся сосиски и снова сыр.
Вот теперь все слои уложены и мы закрываем их майонезом.
Масса солится. Фаршем начиняются трубочки из макарон, после чего все они отправляются в промасленную форму.
В сотейники растапливается сливочное масло, на нем обжаривается до золотистости мука. Когда в массе исчезнут комочки, в нее можно добавлять сливки. Соус солится и присыпается любыми приправами.
Отлично подойдет для него белый перец. Каннеллони заливаются соусом и посыпаются тертым сыром. С куриным филе Читайте также: запеканка из макарон с фаршем Макароны отвариваются в соленой воде.
Фарш жарится вместе с измельченным луком до тех пор, пока последний не позолотеет. Ингредиенты солятся. С получившейся массой смешиваются макароны.
Фарш должен равномерно распределиться. Яйца взбиваются с выбранными приправами и небольшим количеством соли. Макароны с мясом выкладываются в промасленную форму, заливаются яичной смесью и посыпаются сыром.
Запекается 35 минут в горячем духовом шкафу. Такое яство можно готовить в мультиварке в программе «Запекание». Под соусом бешамель Если заменить привычную яичную заливку итальянским соусом, готовое блюдо будет более изысканным.
Для запеканки нужно использовать: 430 г любых макаронных изделий, 30 г размягченного сливочного масла, 420 мл нежирных сливок, щепотку мускатного ореха, соль, 210 г жирного твердого сыра, пару больших ложек муки, смесь перцев. Макароны отвариваются в соленой воде и выкладываются в промасленную форму. В жирное молоко добавляется масло и специи.
После тщательного перемешивания в массу добавляется и мука.
Мясной ингредиент может быть куриным, говяжьим или свиным, на усмотрение хозяйки и гостей. До запекания ингредиенты подготавливаются отдельно. Запеканка с макаронами в духовке приготавливается слоями или в виде массы компонентов, смешанных между собой. Грибная запеканка из макарон с фаршем в духовке Чем больше компонентов будет добавлено внутрь блюда, тем больше вкусовых нот вы сможете прочувствовать. Мясо хорошо сочетается с любыми грибами, поэтому добавлять их можно смело.
Вкусные рецепты макаронной запеканки с фаршем
Запеканка из макарон с фаршем и грибами со сливками. Для Вас рецепты очень вкусной запеканки из макарон, приготовленной в духовке с мясным фаршем, с сыром, с курицей как в детском садике, соусом Бешамель. Для приготовления запеканки из вермишели с фаршем в духовке нам понадобятся такие продукты. Запеканка из макарон с фаршем, яйцом и сыром в духовке проста в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Чтобы запеченные макароны с фаршем получились вкусными, следует соблюдать некоторые советы, с которыми я поделюсь.
Макаронная запеканка с куриным фаршем
Запеканка из макарон, фарша и сыра может быть сделана также с использованием мяса курицы, получается тоже аппетитно и сытно. Больше простых и быстрых рецептов я описала в статье «запеканки из макарон в духовке». Простое блюдо в новом исполнении: Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке рецепт. Простое блюдо в новом исполнении: Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке рецепт. Форму для запекания смазать растительным маслом и насыпать сырых выложить порезанное мелко мясо и посыпать все зеленью. Дальше,следующим слоем выкладываем весь получившийся фарш с о смазываем фарш майонезом, чтобы запеканка не получилась раз выкладываем слой ний слой,полностью покрываем у предварительно разогреваем.
Ингредиенты:
- Запеканка из макарон
- Макароны с фаршем в духовке
- Макаронная запеканка с фаршем: самые лучшие рецепты приготовления
- Суп с куриными фрикадельками – простой рецепт с картошкой
- Макаронная запеканка с фаршем в духовке
- Ингредиенты:
Макаронная запеканка с фаршем: самые лучшие рецепты приготовления
Запеканка из макарон с фаршем и овощами должна выпекаться в духовке в течение 30 минут при 225 градусах С. 1. Запеканка из макарон с молоком и яйцами. Вкусная и сытная запеканка с лапшой и фаршем в духовке полностью готова. Для приготовления запеканки из вермишели с фаршем в духовке нам понадобятся такие продукты. Макаронная запеканка с фаршем В кастрюлю набираем воду, ставим на огонь и кипятим.