Таманские вина. Высокотехнологичная винодельня «Кубань-Вино», возродившая давние традиции земель Таманского полуострова, использует все преимущества уникального терруара для создания. Город - 29 марта 2024 - Новости.
«Винный гид России-2022»: названы лучшие красные и белые вина страны
Изготовитель «Агрофирма Золотая Балка». Дата розлива 06. Год урожая: 2021. Дата розлива 02. Изготовитель «Игристые вина». Год урожая 2019.
Изготовитель «Абрау-Дюрсо». Дата розлива 04. Год урожая 2020. Среди проверенных образцов фальсификация не обнаружена, все вина были натуральными.
Раньше «Кубань-вино» открывала только собственные магазины. Франшиза позволит компании охватить различные регионы страны, рассказала директор по продукту «Кубань-Вино» Елена Мельникова. Магазины по оформлению и стилистике будут такими же, как фирменные.
Компания принимает заявки на открытие новых партнерских винотек.
Ru Таманская винная компания — Кубань недобросовестно реализовывала свою продукцию на товарном рынке вина, подражая вину "Душа Монаха", сообщает пресс-служба ФАС России. ООО "Таманская винная компания — Кубань" осуществляет реализацию вина на территории России с нарушением антимонопольного законодательства.
Однако, изображение бутылок и названия торговых марок все равно будут запрещены. Дорогие клиенты, уважаемые партнёры, от всей души поздравляем Вас с наступающими новогодними праздниками — Новым годом и Рождеством Христовым!!! Это значительное увеличение по сравнению с прошлым годом, когда было произведено 23,3 млн декалитров вина 02.
Таманские вина среди лидеров Международного дегустационного конкурса «Южная Россия»
| «Дочка» Таманской винной компании начнет производить вино в Северной Осетии – Агроинвестор | Возможная национализация ООО «Кубань-Вино» не окажет существенного влияния на состояние винодельческой отрасли Краснодарского края. |
| Новинки 2023: юбиляр, черноморские оммажи и автохтоны от авиаторов - 29.09.2023 ФСРО АВВР | Chateau Tamagne Heritage – линейка тихих и игристых вин, созданная совместно компанией LADOGA и винодельней «Кубань-Вино». |
«Винный гид России-2022»: названы лучшие красные и белые вина страны
Иван Чурсин. Все детство я провел на виноградниках, мои дед, отец, брат — все агрономы, так что выбор профессии был предопределен», — смеется он. Правда, если предыдущее поколение агрономов действительно работало в полях, то Иван больше времени проводит в офисе — процессы в компании максимально автоматизированы. Так, для контроля над показателями среды используют приборы спутникового мониторинга, датчики температуры и влажности почвы и окружающей среды, а за созреванием винограда и развитием болезней на винограднике следят дроны. Кроме того, у каждого подчиненного ему агронома есть планшет для внесения данных в систему на участке, а за передвижением оснащенных системой ГЛОНАСС комбайнов руководители следят в режиме реального времени.
При такой огромной площади виноградников помощь технологий очень важна, чтобы качество работ было на уровне на каждом акре. Всего на рекордных более чем 9 тыс. Первые посадки анчеллотты таманской в 2004 году, например, занимали всего 2 га, а к 2022-му выросли до 200. В «Южной» много работают и с гибридами — сейчас в фаворитах бьянка и цитронный магарача.
И если где-то на гибриды смотрят свысока, здесь их уважают. Иван вспоминает, как в прошлом сезоне именно гибриды, выстоявшие под обрушившимися на Краснодарский край ливнями, помогли удержать производство на привычном уровне и сохранить доступные цены на вино. Дело техники В 2017 году у «Кубань-Вино» появился свой питомник саженцев, работающий по сложной технологии открытой стратификации на воде. Александр Владимирович хотел защитить бизнес от возможных перебоев с закладками виноградников на фоне санкций и трудностей с логистикой, поэтому вложился в импортозамещение.
Все получилось: в 2022 году здесь произвели 5,6 млн прививок и выпустили 2,8 млн саженцев, обеспечив посадочными материалами не только «Южную», но и другие компании Краснодарского края, Крыма, Дагестана, Ставрополья и Ростовской области. Иногда после запроса виноделов достаточно одного совещания, чтоб уже через год у нас был нужный посадочный материал, а через три мы могли получить первый урожай с насаждений», — рассказывает Иван. Кроме территорий под Таманью у агрофирмы есть участки под Анапой и в зоне Темрюкского залива, в районе поселка Кучугуры. Ранние сорта — шардоне , пино блан, бьянку — в середине августа начали убирать на участке в районе станицы Веселовки, куда мы тоже заезжаем с экскурсией.
Комбайн мягко подходит к кусту и встряхивающими движениями за секунды отделяет ягоды от гребня, после чего плоды через улавливатель попадают в резервуар. Темпы уборки — около 1500 тонн в день. Однажды я прошел после сбора цитронного магарача и увидел, что много ягод лежит у кустов. Оказалось, не созрели», — замечает загорелый агроном Николай Иванович, работающий на виноградниках «Южной» еще с советских времен.
Парк техники постоянно обновляется — с начала 2022 года приобретено уже 65 тракторов, а еще 20 культиваторов и столько же опрыскивателей. Прошлым летом при агрофирме начал работу Многофункциональный центр по ремонту техники. С этих пор механизаторы больше не ремонтируют тракторы сами, а передают их специалистам и пересаживаются на другую машину. Она пришла в компанию в 2006 году, чтобы развивать направление игристых вин , когда «Кубань-Вино» еще консультировал французский энолог Жером Баре.
В первый же год работы предложила сделать игристое по классическому методу на иммобилизованных дрожжах в нерастворимых капсулах. Ей нравилось, что при этом методе на органолептику вина не влияет дрожжевая клетка, не происходит автолиз, вино не мутнеет, а еще не нужны ремюажные установки: перевернул бутылку — и через 13 секунд все капсулы собираются у горлышка. Главный винодел «Кубань-Вино» Ванда Ботнарь — старший наставник для команды молодых виноделов. Она успешно работает с любыми сортами, но и не скрывает своих фаворитов: из белых больше всего любит рислинг за его многогранность, из красных — саперави.
Однако Баре заявил, что это чистой воды авантюра, и руководство прислушалось к западному эксперту. Было обидно, но Ванда Ивановна не сдалась и ответила тем, что поставила на успех дела свою зарплату. В результате все сработало: было выпущено 9 тыс. С тех пор виноделы постоянно использовали капсулированные дрожжи, пока на фоне последних санкций не начались проблемы с поставками.
Одна бутылка урожая 2006 года до сих пор хранится в Центре классического виноделия в станице Старотитаровской. Когда мы приезжаем туда, чтобы посмотреть на зал выдержки вин в бочках и галерею бутылочной шампанизации, Ванда Ивановна вынимает ее из витрины и переворачивает, чтобы продемонстрировать, как дрожжи, будто в песочных часах, послушно перетекают со дна к горлышку.
Цены на белое Цены на белые вина, вошедшие в ТОП-10 исследования, оказались несколько выше, чем на лидеров рейтинга красных. Лучшее белое сухое вино «Винного гида России» было приобретено за 659,99 рублей. Тем не менее, рекомендации «Винного гида России» помогут выбрать вино с достаточно высокой оценкой и при этом по цене до 300 рублей за бутылку 0,75 л. В десятку лучших также вошло вино Шато Тамань Совиньон за 240,21 рублей. Оно же стало лидером по соотношению цены и качества. Цены на полусухие вина в верхней части рейтинга находились в диапазоне 329 — 589 рублей за бутылку 0,75 литра. Самую дешевую бутылку полусладкого белого вина закупщики «Винного гида России» приобрели за 259 рублей второе место в рейтинге. Отрасль успешно набирает обороты.
И отношение покупателей к отечественному вину заметно изменилось: россияне оценили собственный продукт - его отличные вкусовые свойства и качество при доступной цене. Готовность заказывать российское вино в ресторане — также значимый показатель лояльности к отечественным винным брендам. Пять лет назад этот проект был запущен Роскачеством при поддержке Минпромторга и Минсельхоза. Одна из основных целей — как можно подробнее познакомить покупателей с качественным отечественным продуктом. В юбилейном исследовании 2022 года заявлено уже 500 образцов отечественных вин в ценовом диапазоне от около 170 до 1000 рублей. При этом качество исследуемых вин растет год от года, что доказало и свежее исследование, посвященное, в основном, винам урожая 2020-го и 2021 годов. Желаю коллегам, работающим над созданием «Винного гида России», не останавливаться на достигнутом, и столь же успешно работать на ниве помощи отечественному виноделию и дальше», — прокомментировал статс-секретарь - заместитель Министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов. Сегодня лучшие российские вина признаются на различных международных конкурсах и получают высшие оценки. Дальнейшему развитию этого направления будут способствовать комплексные меры поддержки со стороны государства. В следующем году финансирование профильного федерального проекта увеличится почти в 1,5 раза и составит 3,5 млрд рублей, а к 2030 году совокупно достигнет 26,4 млрд рублей», - подчеркнул заместитель Министра сельского хозяйства Андрей Разин.
С сокращением импорта и увеличением спроса качество вина не снизилось, а напротив, продолжает расти, способствуя формированию культуры потребления в стране.
Новинка в бутылках объёмом 0,375 л появится в продаже в фирменной рознице "Фанагории" уже с конца сентября. Кубань-ВиноРегион: Кубань.
Таманский полуостровБренд "Мернуар"Вдохновением для создания новой торговой марки "Мернуар" послужило Черное море, вблизи которого расположены виноградники компании "Mer Noire" в пер. В оформлении этикетки также прослеживается тема моря — на фактурной матовой бумаге нанесен орнамент в виде глянцевых волн и объемный логотип, а горлышко покрыто слоем специального воска. Такая герметизация не только украшает бутылки, создавая впечатление, словно их только что достали со дна моря, но и сохраняет всю палитру вкуса, аромата и свежести вина.
В коллекцию "Мернуар" входят вина из сортов винограда, выращенных на землях Таманского полуострова, без выдержки. Первыми винами бренда стали моносортовые Вионье, Рислинг и Гренаш. Вино сухое белое "Мернуар Вионье" раскрывается свежим вкусом, в аромате угадываются минерально-растительные ноты с цветочными оттенками.
Вино сухое белое "Мернуар Рислинг" имеет прекрасный баланс между освежающим вкусом с гармоничной кислотностью и типичным для таманского терруара сортовым ароматом с цветочно-минеральными нотами.
Винодельня выпустила полусухое «Мускатное» и брют «Рислинг». Молодое игристое полусухое «Красностоп. Шато Тамань» стало членом семьи в 2014 году. Конечно, открывая бутылочку свежего урожая, меньше всего думается о процессе производства, поэтому предлагаем вам просто насладиться насыщенным вкусом вин марки «Шато Тамань» и весело встретить новый винный год! Справка: «Кубань-Вино» - это одно из крупнейших предприятий России по розливу тихих и игристых виноградных вин. Было создано в 1956 году, в 2003 году вошло в состав винного холдинга «Ариант».
Сейчас имеет две производственные площадки в городе Темрюк и в станице Старотитаровская c суммарной производственной мощностью около 10 600 дкл в год.
вино Таманская усадьба
В результате реорганизации произошло выделение юридического лица — ГК «Ариант», которая объединила активы, связанные с виноградарством, виноделием и мясным бизнесом, и не имела никакого отношения к процессам, происходящим в холдинге ЧЭМК. ГК «Ариант» развивалась как созданный с нуля самостоятельный бизнес-проект. Вся история «Арианта» начиналась с мясного цеха на Копейском шоссе в Челябинске. Потом появился завод в Миассе, затем в Федоровке. Владельцы ГК «Ариант» всегда придерживались такого мнения, что невозможно быть эффективным и производить качественную продукцию на старых площадях, по старой логике производства. Поэтому на месте обычных цехов вскоре появлялись современные заводы. Вместе с этим началось активное расширение компании - в ее портфолио вошли напитки, такие как минеральная столовая вода и сладкая газированная вода.
Это было стратегическое разнообразие. Когда 20 лет назад компания пришла в отрасль виноградарства, выяснилось, что виноградников очень мало.
Владельцем активов группы компаний «Ариант», которые суд изъял в пользу государства по иску Генпрокуратуры, стало Росимущество. Среди этих активов — «Кубань-вино». Если коротко: Генпрокуратура подала иск о незаконном обогащении к теперь уже бывшему владельцу комбината, уральскому бизнесмену Юрию Антипову. Изначально сумма требований была чуть меньше 26 млрд рублей, потом ее увеличили в четыре раза. И претензии возникли уже не только к тому, за кем остался комбинат, то есть к Антипову, но и к его бывшему деловому партнеру Александру Аристову.
Фото пресс-службы администрации Краснодарского края Анапа В 11:00, 11:30 и 12:00 пройдет экскурсия по семейной винодельне Литавщуков — гостей проведут на террасу с видом на виноградник, а также на винодельню — там покажут оборудование и расскажут о производстве вина. Также посетители смогут сфотографироваться в специальной зоне с шезлонгами и бочкой можно подавить виноград ногами.
На винном подворье старого Грека в поселке Витязево в 13:00 можно посетить экскурсию, старый винзавод 1857 года, погреба и винный магазин. Крымск На Крымском винном заводе в 14:00 будет начинаться бесплатная экскурсия, за дегустацию нужно заплатить 300 рублей. Фото пресс-службы администрации Краснодарского края Выходные в Абрау-Дюрсо С 29 сентября на три дня фестиваль перенесется в Абрау-Дюрсо — здесь для участников подготовили развлекательную программу, дегустации, ярмарки, конкурсы, модные показы, соревнования, интерактивные площадки. Шоу мыльных пузырей будут проходить 29, 30 сентября и 1 октября в 17:00. В течение дня раз в час будет проходить «Шардоне Гоу» — поиск призов по площадке, а также создание арт-объекта из винных пробок. Целый день на главной сцене и в амфитеатре будут выступать творческие коллективы: 29 сентября — барабанное шоу и выступление от коллектива «Молодежка», оркестр Ильи Филиппова, Джаз Бенд края, Государственный эстрадно-симфонический оркестр, Биг бенд Георгия Гараняна, кавер-группа Sevanbend, ансамбли «Народный драйв» и «Жар-птица». Также пройдет показ дизайнерской одежды Игоря Абрамова и авторских головных уборов Майи Трофимовой. Выступят кавер-группа «Мариачи Лос Панчос», шоу-балет «Венеция» под музыкальное сопровождение кавер-бенда Ивана Ракитянского и хор Краснодарского края «Молодежка». Этим же вечером в 19:40 выступит группа «Градусы».
Кроме того, в финальный день фестиваля 1 октября пройдет винный забег — пятикилометровая дистанция по виноградникам Абрау.
Шато Гай-Кодзор, 2021 год Краснодарский край, Анапа. Мускат Бианко, 2021 год. Купаж белый Абрау, 2021 год. Донской мустанг, 2020 год. Российское вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» полусладкое белое Шато Тамань. Дуо Шардоне и Ркацители. Таманский полуостров» Ф-стиль.
Рислинг, 2020 год. Рислинг серии «Бухта Омега», 2021 год.
Лидерами рейтинга Роскачества стали сухие розовые вина из Тамани
Если коротко: Генпрокуратура подала иск о незаконном обогащении к теперь уже бывшему владельцу комбината, уральскому бизнесмену Юрию Антипову. Изначально сумма требований была чуть меньше 26 млрд рублей, потом ее увеличили в четыре раза. И претензии возникли уже не только к тому, за кем остался комбинат, то есть к Антипову, но и к его бывшему деловому партнеру Александру Аристову. Последнему после раздела совместного бизнеса в 2020 году отошли агропромышленные активы в виде ГК «Ариант». В итоге суд признал незаконной приватизацию Челябинского электрометаллургического комбината, а взыскание обратил в том числе на активы Аристова.
В этом году в конкурсе «Южная Россия» приняли участие 123 образца винодельческой продукции, которые представили 32 российских винодельческих предприятия, а также компании-импортеры. Все образцы жюри, в составе которого - эксперты с мировым именем, дегустировало «вслепую» и оценивало по 100-балльной системе.
Максимальная оценка складывалась из следующих компонентов: базовое качество, внешний вид, аромат, вкус, послевкусие и общее впечатление от образца. В торжественной церемонии награждения победителей и призёров конкурса приняли участие президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович и руководитель управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности Краснодарского края Олег Толмачёв. Они поздравили конкурсантов и отметили, что год от года качество отечественной винодельческой продукции и спрос на нее растут, а в условиях импортозамещения это особенно важно. Но впереди еще много работы.
Белое полусладкое игристое «Шато Тамань» идеально в тандеме с сырами, бисквитом и фруктами. АНО «Российская система качества» Роскачество учреждено распоряжением Правительства Российской Федерации в апреле 2015 года в целях независимого исследования качества товаров, представленных на полках российских магазинов и выдачи лучшим отечественным товарам российского Знака качества. Справка: «Кубань-Вино» - это одно из крупнейших предприятий России по розливу тихих и игристых виноградных вин. Было создано в 1956 году, в 2003 году вошло в состав винного холдинга «Ариант». Сейчас имеет две производственные площадки в городе Темрюк и в станице Старотитаровская c суммарной производственной мощностью около 10 600 дкл в год.
Ru Таманская винная компания — Кубань недобросовестно реализовывала свою продукцию на товарном рынке вина, подражая вину "Душа Монаха", сообщает пресс-служба ФАС России. ООО "Таманская винная компания — Кубань" осуществляет реализацию вина на территории России с нарушением антимонопольного законодательства.
Изъятие миллиардных активов у анапской ГК «Ариант» неправомерно – эксперт
Он должен стать местом, где все, кто интересуется российским виноделием, смогут принять участие в экскурсиях по предприятию, ознакомиться с основными этапами процесса переработки винограда, получить знания о виноделии, терруарах Краснодарского края, узнать об истории виноградарства, технических циклах изготовления вина и тонкостях винификации, а также посетить винные дегустации, мастер-классы и оценить вина и авторскую кухню, заглянув винный гастробар. В ближайших планах также открытие мини-парка, где будет организована образовательная и просветительская площадка. Регион, где расположен винодельческий комплекс, уже более 5000 лет является зоной активного виноградарства.
Для сухого розового вина Par la Mer СORAIL источником вдохновения послужил сорт «каберне совиньон», который демонстрирует деликатный баланс выразительного аромата и освежающе ягодной фактуры.
Вкус вина поражает гармоничной структурой и длительным послевкусием. Сухое красное Par la Mer Цвайгельт — яркий и самобытный образец, выполненный из популярного австрийского сорта, выращенного на Таманском полуострове. Переработка винограда для этого вина также проходила в щадящем режиме.
По ее словам, на сегодняшний день общие площади виноградников в стране превышают 101 тыс. Из них 83 тыс. Валовой сбор винограда в прошлом году составил 890 тыс. По словам Поповича, на сегодняшний день в России складываются хорошие условия для выращивания винограда и производства вина, но оценить перспективы урожая в этом году пока сложно — впереди еще лето и осень.
Совместная эксклюзивная линейка включает три игристых вина защищенного географического указания белое брют, белое полусладкое, розовое брют и тихие сухие вина — два белых, два красных и розовое. Новая линейка вин создана с использованием автохтонных и классических сортов. Вина производятся из винограда, выращенного в уникальной климатической зоне на плантациях Таманского полуострова, омываемого водами Азовского и Черного морей, и рассчитаны на интерес широкой публики. Сегодня, в ситуации переориентирования алкогольного рынка в сторону продукции российского производства, особенно важно предложить потребителю достойные отечественные вина, доступные по цене и подтвердившие свое качество», — прокомментировал директор по развитию компании LADOGA Дмитрий Исаченков.
Винодельня «Кубань-Вино» обновила дизайн популярной серии «Вина Тамани»
отметила главный винодел ООО «Кубань-Вино» Ванда Ботнарь. Крупнейшее российское винодельческое предприятие — «Кубань-вино» (марки «Шато Тамань», Aristov, «Кубань-вино», «Высокий берег» и др.)запустило франшизу винотек под брендом. Крупнейшее российское винодельческое предприятие — «Кубань-вино» (марки «Шато Тамань», Aristov, «Кубань-вино», «Высокий берег» и др.)запустило франшизу винотек под брендом. Только в нашей части Таманского полуострова наибольшее количество солнечных дней, позволяющих винограду набрать сахар. К началу летнего сезона винодельня выпустила коллекцию вин из гибридных и автохтонных сортов, выращенных на таманских терруарах. Производитель шампанского «Лев Голицынъ» компания «Игристые вина» продала завод по выпуску коньяка.
«Кубань-Вино» представила журналистам в Краснодаре вино «Высокий берег»
Фестиваль посвящен традициям виноградарства и виноделия, сложившимся с античных времен на Таманском полуострове, привитию культуры, эстетике и философии винопития. «Центр энологии Chateau Tamagne» является, по словам Гендиректора ООО «Кубань-Вино» Виктории Емельянович, первым, экспериментальным для Краснодарского края и России. Завод "Кубань-Вино" в Тамани. Официально называется вино столовое сухое белое "Зори Тамани" урожая 2019 года из винограда, собранного на Таманском полуострове. Кубань-Вино, 2020 год (Краснодарский край, Таманский полуостров).
Винзавод на Таманском полуострове стал Центром энологии
| От саженца до бутылки: как устроено хозяйство «Кубань-Вино» | Simple Wine News | Канал о винах Chateau Tamagne, Aristov, «Высокий Берег», «Кубань-Вино» и не только. |
| Таманские вина среди лидеров Международного дегустационного конкурса «Южная Россия» | Мы так и сделали, пообщавшись с теми, для кого «Таманская винная компания» (ТВК-Кубань) – не просто работа, а образ жизни. |
| Кубань-Вино Главная страница | Таманский полуостров". Три из шести вин представляют южнороссийские автохтонные сорта винограда («красностоп золотовский» и «цимлянский черный»). |
| Первую партию молодого игристого «Рислинг. Шато Тамань» разлили на «Кубань-Вино» | Крупнейшее российское винодельческое предприятие — «Кубань-вино» (марки «Шато Тамань», Aristov, «Кубань-вино», «Высокий берег» и др.)запустило франшизу винотек под брендом. |
«Шато Тамань» идет к макаронам: чьи активы требует национализировать Генпрокуратура
Винодельня «Кубань-Вино» стала лидером продаж в HoReCa по версии Российской Ассоциации Сомелье. Вина серии «Вина Тамани» производятся из винограда, выращенного в уникальной климатической зоне Таманского полуострова. В этой серии собраны вина из типичных сортов. 2007 и вино географического наименования выдержанное сухое белое "Шардоне. Шато Тамань» разлили на «Кубань-Вино». На винодельне «Кубань-Вино» полным ходом идет подготовка к традиционному празднику молодого вина. То же таманское шардоне весной получило золото в Бургундии, а местное божоле в 2015-м году стало лучшим в мире молодым вином.