Поэтому творожные массы «Благода», «Останкинское» и «Ростагроэкспорт» попали в черный список.
18 отзывов
- Кишечную палочку и плесень нашли в творожной массе | tvtula
- Эксперты рассказали, от покупки какой творожной массы лучше отказаться -
- Росконтроль проверил творожную массу: 6 из 7 в Черном списке
- «Росконтроль» нашел заменители молочного жира в творожной массе
- Творожная масса РостАгроЭкспорт Особая
- Калькулятор продукта
Росконтроль назвал марки творожной массы с кишечной палочкой и растительными жирами
Например, в творожной массе "Ростагроэкспорт" и "Останкинское" были найдены фитостерины, а значит, продукция является фальсификатом. Ростагроэкспорт. Продукты питания. Молочные продукты. Творожная масса. Главным преимуществом творожной массы является вкус, потому как по пищевой ценности продукт все же уступает творогу. Профиль История Новости Жить осознанно Сообщество экспертов Есть контакт Контакты. Сырки глазированные, творожная масса бренда “Ростагроэкспорт” по оптовым ценам от сотен поставщиков и производителей в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Краснодаре, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге с доставкой. Печенье Посиделкино творожное с изюмом 250г. –18 %.
FNW — новости пищевого производства, общественного питания, торговли
- Росконтроль проверил творожную массу: 6 из 7 в Черном списке
- Росконтроль назвал марки творожной массы с кишечной палочкой и растительными жирами
- Кишечная палочка и плесень: россиян травят некачественной творожной массой
- Пятерочка масса творожная особая - Информационный портал о сетевых магазинах России
- Масса творожная Ростагроэкспорт Особая с курагой 23%
- Акция завершена
Опасная творожная масса с бактериями и растительным жиром
Консистенция творожной массы должна быть однородной, в меру плотной. Вкусные советы М. Черкасова, шеф-повар Сырники из творожной массы с изюмом Творожная масса — 400 г, яйца — 2 шт. Соус: банан — 1 шт. Разомните творожную массу, добавьте яйца, перемешайте и постепенно всыпьте муку. Присыпьте доску мукой, сформуйте из творога колбаску и нарежьте равными частями. Обжарьте сырники на среднем огне на сковороде со сливочным маслом. Подайте сырники со сладким соусом. Измельчите в блендере бананы, добавьте йогурт и немного апельсинового сока.
И даже, напротив, масса изготовлена из качественного молока, прошедшего процесс пастеризации. Она не содержит ГМО, подсластителей вкуса, загустителей и консервантов. Указанный на упаковке состав является достоверным, так же как и масса нетто. Помимо этого, к плюсам «Ростагроэкспорт» эксперты отнесли умеренное содержание сахарозы и хорошие органолептические качества. Мясновъ Последняя в рейтинге, но ничем не уступающая по качеству предыдущим образцам ТМ «Мясновъ». При изготовлении продукта производитель не использовал растительные жиры, а только качественное пастеризованное молоко. В составе не было обнаружено потенциально опасных для организма веществ, а также таких компонентов как загустители, подсластители, консерванты, ароматизаторы и ГМО растительного происхождения. Органолептические качества творожной массы отвечают требованиям для данного вида продукции — консистенция мягкая, цвет белый с желтоватым оттенком, вкус сладкий кисломолочный, ощущается наличие изюма. Замечания к «Мясновъ» такие же, как и к предыдущим брендам — содержание жира выше заявленного, а кислотность выше опережающего стандарта Роскачества. Все исследуемые марки достойно прошли проверку в независимой лаборатории несмотря на незначительные замечания.
Это называется кризисом компании. Мы поняли, что поступили неправильно, но как исправить ситуацию? Встал вопрос приобщения к маркетингу. Первое, что я сделал, - купил литературу по маркетингу. Мы всё прочитали, но хотелось лично пообщаться со специалистами. Нашли одного человека, позиционировавшего себя как маркетолог. Пришёл такой симпатичный весёлый бородач лет сорока пяти и объявил: «Есть четыре вещи, в которых разбираются все. Это футбол, здоровье, воспитание детей и маркетинг». Начал за здравие, но больше ничего толкового, к сожалению, не сказал. Темой нашей не владел, в рынке не ориентировался. Просто начитался профильных книг, говорил правильные, но поверхностные вещи. Ответственность за будущую работу брать не хотел. Странно, но люди обычно буксуют, когда я предлагаю оплату по результатам труда, все хотят деньги заранее. Я читал всех американских гуру маркетинга и узнал, что у одного из них не помню, у какого именно есть фирма, оказывающая маркетинговую поддержку клиентам. Подумал: раз человек пишет такие книги, то он великий, надо к нему обратиться. Написал письмо, мне ответили, что не надо ехать в Америку, филиал находится в Финляндии. Я взял дочь, переводчицу, и мы отправились в Хельсинки. Нас принял специалист, заведующий кафедрой маркетинга в финском институте. Я ему объяснил, что мы хотим раскрутить нашу молочную продукцию, на что он сказал: «Мы гарантируем успех, вы должны заплатить 300 тысяч долларов и, кроме того, оплатить все наши поездки для изучения ситуации и другие возможные расходы». Я ответил, что согласен, но при одном условии: я оплачиваю все поездки, кормёжку, проживание, а 300 тысяч долларов положу на счёт в банке, откуда вы имеете право их забрать только после того, как докажете, что ваша маркетинговая политика успешно работает. Он немного забуксовал и пояснил, что должен проконсультироваться в американском офисе. И вот заокеанский гуру в костюме с бабочкой и платочком в петлице прилетел к нам в Россию, мы повезли его на завод, собрались в кабинете с нашими молодыми маркетологами. Гость сообщил, что их компания готова взяться, а я выдвинул ему всё то же условие про счёт в банке. Он взял тайм-аут для принятия решения и вот уже больше десяти лет думает. Ничего лучше не придумали - и запустили марку «Б. Александрова» - прим. Секрета на рынок в конце 2006 года. Скептиков было полно. Для нового образа нужна реклама, а Александров пока сырок имени себя никак не продвигает», - считал директор маркетингового агентства FDFgroup Сергей Гнедков. Но даже если Александров продолжит терять рынок глазированных сырков, он всегда сможет утешиться тем, что у него останется сырок имени себя». Надо сказать, что в первые годы существования марки скепсис не был беспочвенным. Но мы заложили в бренд правильную идею: взять самые лучшие ингредиенты и соединить их. Для покрытия сырков мы первыми использовали чистый шоколад, а не шоколадную или кондитерскую глазурь. В Бельгии мы выбрали производителя самого лучшего по вкусовым качествам шоколада. Мы использовали отборную мадагаскарскую ваниль, творог из свежайшего молока и сливочное масло высшего качества. Никаких компромиссов! Естественно, себестоимость продукта оказалась высокой. В рознице сырок стоил вдвое-втрое больше, чем классические сырки «Ростагроэкспорта». Но достигнув уровня продаж в 10 тысяч сырков в день, мы несколько лет топтались на месте. Магазины не хотели брать плохо продаваемые сырки, люди не знали продукт и не понимали, зачем им переплачивать. Внутри компании даже стали воспринимать марку как некую блажь основателя. Конечно, такие продажи нас не устраивали, но предпосылки для раскрутки бренда никуда не делись. Дело пошло. За год производство сырков «Б. Александров» поднялось в 15 раз, до 150 тысяч штук в день. Марка стала настоящим бизнесом. Постепенно мы довели продажи до 300—400 тысяч сырков в день, что составляет примерно 30 процентов от общего числа выпускаемых нами сырков. Некоторые считают, что премиум-класс - маленькая категория, рассчитанная на два—пять процентов населения больших городов, то есть на самых обеспеченных. Оказалось, это неправда. Покупательная способность людей должна быть такой, что для них разница в 10 рублей не имеет большого значения. Когда перед человеком, зарабатывающим 40—60 тысяч рублей в месяц, встаёт вопрос, готов ли он заплатить за сырок на 10 рублей больше, он отдаёт предпочтение качеству. Такова реальность. Понятие «дорогой» здесь очень относительно, у каждого свои приоритеты. Сейчас сырки «Б. Только каждый шестой проект становится успешным. Зная это, разумный человек никогда не станет рисковать последними деньгами, не заложит квартиру. А предприниматель станет. В бизнесе всегда есть риски, особенно в России, где и бандиты, и чиновники способны «наехать», и бизнесмен должен быть готов к этому. В то же время достижение вершин часто зависит не от таланта или усердия, а от множества внешних обстоятельств, совпадений, над которыми человек не властен. Что в большей степени формирует человека: гены или внешняя среда? Проводилось исследование над однояйцевыми близнецами, разведёнными судьбой по разным странам. Их нашли через многие годы и сравнили. Оказалось, что от генной предрасположенности зависит только 15 процентов личности человека. Это какие-то второстепенные вещи вроде походки. Всё остальное дала им окружающая среда. Так и в случае с бизнесменами: предрасположенность к бизнесу - далеко не всё, требуются и внешние обстоятельства, позволяющие реализоваться. Никто из моего поколения даже не мечтал заниматься бизнесом в Советском Союзе, а потом вдруг бизнес стал возможным. А сколько бизнес-талантов оказалось загублено просто из-за отсутствия капитализма? Мало иметь талант, надо родиться в правильное время, много трудиться и пользоваться благосклонностью фортуны. Но всё-таки есть и чёткие правила. Их выполнение, на мой взгляд, ведёт к успеху. Александрова Вкладывайте все силы в одно дело. Выработайте привычку побеждать. Учитывайте специфику бизнеса в России. Лично контролируйте качество.
Также продукты на основе растительных жиров под видом натуральных шли в волгоградские столовые и больницы, кондитерские и пекарни. Производство поддельной продукции в огромных объёмах развернула местная фирма, которую зарегистрировали в Волгограде аферисты. Они арендовали склады, куда завозили до переклейки этикеток фальсифицированную и низкокачественную молочную продукцию из других регионов. Там было обнаружено более четырех тонн того, что в принципе есть нельзя, но что называется едой. По объемам изъятой продукции эта операция стала одной из самых крупных, проведенных волгоградскими правоохранителями за последние годы.
Тест: творожная масса
В творожной массе "Ростагроэкспорт" и "Останкинское" эксперты обнаружили фитостерины — это вещества растительного происхождения, родственные холестерину. Основное преимущество творожной массы это вкус, поскольку с точки зрения пищевой ценности натуральный творог гораздо полезнее. Категория: Творожная масса. Магазин: Super Babylon. В магазине творожная масса должна храниться в холодильнике с температурой от 2°С до 6°С (нарушение норм приводит к активному росту опасных бактерий, дрожжей и плесени). В творожной массе «Ростагроэкспорт» и «Останкинское» выявлены фитостерины — вещества растительного происхождения, родственные холестерину.
Кишечную палочку и плесень нашли в творожной массе
В результате исследования выяснилось, что образцы "Ростагроэкспорт" и "Останкинское" являются фальсификатом из-за содержания фитостерина. Ещё в двух творожных массах нашли заменитель молочного жира. Категория: Творожная масса. Магазин: Super Babylon. Творожная масса с курагой по-прежнему остается любимым десертом к завтраку и вечернему чаепитию. Компания «Ростагроэкспорт»: одной из первых начала выпускать в России творожные сырки, что позволило ей в свое время занять 50% этого рынка. Например, в творожной массе "Ростагроэкспорт" и "Останкинское" были найдены фитостерины, а значит, продукция является фальсификатом.
Читайте также
- Пятерочка масса творожная особая - Информационный портал о сетевых магазинах России
- Кишечную палочку и плесень нашли в творожной массе
- Кишечная палочка, плесень и дрожжи
- Кишечная палочка и плесень: россиян травят некачественной творожной массой -
- Всероссийский потребительский проект "Тест" исследовал творожную массу с изюмом
Тест: творожная масса
По итогам исследования только образец под брендом «Б. Александров» был признан безопасным для здоровья потребителей и рекомендован к покупке. Творожная масса марки «Дмитровский молочный завод» из-за повышенного содержания дрожжей и плесеней внесена в список товаров с замечаниями, остальные образцы внесены в черный список «Росконтроля».
Эксперты отметили, что многие производители заменяют молочные жиры растительными. В лабораторию поступила творожная масса брендов: «Б. Александров», «Ростагроэкспорт», «Останкинское», «Избенка», «Брянский молочный комбинат», «Дмитровский молочный завод» и «Благода». По итогам проверки самым качественным оказался продукт марки «Б. Единственное существенное замечание к производителю — содержание сахарозы не соответствовало указанному в маркировке стандарту, сообщили на сайте организации.
Тренды последних лет на здоровое питание и активный образ жизни не могли остаться незамеченными для производителей — маркетологи компаний решили и этот продукт адаптировать под запросы тех, кто следит за здоровьем и весом. Однако одно дело — адаптировать продукт в реальности. Например, изменить технологию производства, убрать сахар, снизить калорийность и содержание углеводов в продукте. Другое дело — ничего не менять, а просто написать что-нибудь новое на упаковке. К сожалению, именно так поступил производитель творожных сырков Ростагроэкспорт, хорошо известный многим по таким маркам как «Б. Александров», «Ностальгия» и другим.
А калорийность продукта значительно выше, чем указано на упаковке. В продукте от «Избёнка» эксперты нашли бактерии группы кишечной палочки, а содержание дрожжей здесь оказалось выше нормы в 840 раз. Нарушения есть и в творожной массе от «Благоды». Здесь содержание дрожжей выше допустимого в 2,4 раза. Помимо этого, в составе продукта содержится консервант — сорбат калия, он не был указан на упаковке. А вот содержание молочного жира в образце в дефиците. В продукте всего 23 процента, при норме не менее чем в 50. Творожная масса от «Ростагроэкспорта» также содержит слишком много дрожжей, норма превышена в 6,8 раза.