В материале ниже мы подробно разберемся, чем лучше закусывать крепкий алкоголь и чем его можно запивать. Водку лучше начинать закусывать сытными горячими блюдами, а затем постепенно перейти к холодным. В сочетании с водкой особо хороши солёные огурцы, грибы и рыба. Ну а к водочке и горячему варёному картофелю отлично подойдёт зеленый лук и селедка. Не стоит закусывать водку жирной и тяжелой пищей. После третьей рюмки следует хорошо закусить и на 15-20 минут покинуть стол.
Чем лучше запивать водку?
| Чем закусывать водку и другие алкогольные напитки | Чем лучше закусывать водку и другие спиртные напитки. Прежде чем определить, чем закусывать крепкую водку правильно, нужно ознакомиться с этапами приема закуски. Первый – это горячие блюда, в основном белковые. |
| «Чем лучше всего закусывать водку ?» — Яндекс Кью | ЧЕМ НАДО ЗАКУСЫВАТЬ ВОДКУ zakuska Список блюд, которыми лучше всего закусывать водку. |
| Чем закусывать водку, чтобы не было похмелья? | День рождения водки: россияне рассказали, чем лучше всего закусывать «беленькую». |
| Правильные закуски к водке. Чем можно закусывать водку или Cекреты приятного застолья. | После третьей рюмки следует хорошо закусить и на 15-20 минут покинуть стол. |
| Чем запивать водку лучше и почему вредно запивать водой алкоголь | В отличие от коньяка или виски водку нужно закусывать. |
Какая еда лучше всего защищает от опьянения
В этом материале вы узнаете о самой лучшей закуске к русской водке и представим 25 магазинных блюд. закусывать водку лучше лимоном, поэтому на стол сразу стоит подать блюдечко с. Борщ с зеленью, сметаной, с чесноком под рюмку, закусывая лучком, оценят многие, а еще есть закуски, от которых вы тоже не откажетесь в закуску к водке. По словам эксперта, в них в качестве основного консервирующего компонента используется уксус, который способен раздражать слизистые желудочно-кишечного тракта. Использование маринованных огурцов в качестве закуски к водке и другим крепким алкогольным напиткам. Помните, что водку необходимо закусывать, чтобы минимизировать проблемы для желудка. Лучшей закуской для этого напитка будут квашеная капуста, соленые, маринованные и консервированные огурцы, селедка, сало или холодец. какими фруктами можно закусывать водку Известно, что алкоголь лучше растворяется в жирах, нежели в водных растворах.
Закуска к водке
Жирная свинина, обжаренная на мангале, придаст любому алкогольному напитку новые нотки, особенно если речь идет о водке. Кроме того, такое мясо существенно замедляет процесс всасывания спирта в кровь. Это далеко не полный список блюд, которыми можно вкусно и с пользой закусывать холодную водочку. Главное правило — закуска должна насыщать и при этом быть вкусной. Если будет иначе, то человек быстро опьянеет, и не получит никаких впечатлений от застолья. Обратите внимание, что закусывать фруктами нельзя! Они слишком «легко» перевариваются, поэтому организм сначала расправится с яблоками или персиками, а уже потом с водкой. Опьянение наступит быстро и будет очень сильным. Категорически запрещено закусывать арбузом и дыней — эти дары природы начнут бродить прямо в кишечнике, что может кончиться вызовом бригады скорой помощи. Водку нужно не только закусывать, но и запивать.
Отлично подходят для этого цитрусовый и вишневый сок. Они дают приятную горечь после выпитой рюмки. Кроме того, эти продукты расщепляют алкоголь. Но ни в коем случае не запивайте водку газировкой — опьянение будет феерическим! Как правильно пить Главное правило питья водки — покупка качественного напитка. Если приобрести дешевую подделку в сомнительном магазине, то про удовольствие можно забыть. Откровенную «паленку» не спасет даже самая качественная и дорогая закуска. Впрочем, сильно дорогой напиток тоже покупать не стоит. Водка за 7000 по своим качествам почти не отличается от продукта за 1000 рублей.
Разумеется, если она куплена в проверенном алкомаркете. Перед застольем нужно подготовить рюмки. Они должны быть заморожены в холодильнике так, чтобы с наружной стороны была легкая ледяная корочка. Саму водку тоже нужно охладить, но не очень сильно — 12 градусов будет вполне достаточно. Наполнить рюмки нужно непосредственно перед произнесением тоста. Если сделать это заранее, то водка согреется, приобретет неприятный аромат.
Овощи служат отличной закуской, а маринад, в котором они ранее находились, нередко используется в качестве ингредиента для Кровавой Мэри. Соленые и чуть кисловатые нотки соленьев и маринада прекрасно сочетаются с мягким вкусом русской водки, охлажденной до ледяного состояния. Копченая и соленая рыба К водке прекрасно подходит красная копченая рыба лосось или семга , а также селедка, скумбрия и другие виды рыбы. Подавать тонко нарезанную красную рыбу можно в натуральном виде или же со сметаной и каперсами, на небольших ломтиках багета или кусочках черного хлеба, а также в качестве начинки для блинов.
Соленая или маринованная сельдь — классическая пара к водке. В качестве гарнира чаще всего выступает отварной картофель в мундире или без или пюре. Колбасы, копчености и мясные блюда Жирная и сытная закуска под водку популярна не только в России, но и в других странах, где почитают этот напиток, например, в Польше и Германии. Там особой популярностью пользуются запеченные колбасы, копченые ветчина и свиная вырезка, вяленая говядина, стейк и мясо на гриле. На русском столе запеченное на открытом столе мясо — шашлык. Овощные салаты и борщ К водке хорошо подходят блюда из свеклы: салаты, борщ, свекольники и просто маринованная свекла с капустой. Из других овощей рекомендуются свежие и маринованные огурцы, редис, каперсы и знаменитый салат Оливье, без которого не обходится ни одно русское застолье. Сыры Водку нечасто подают с сырами, но в таких случаях предпочтение отдается более жирным и соленым сортам — Рикотте, Брынзе, козьему сыру.
Сытное блюдо не вызывает возражений и может быть гарниром к мясу или рыбе. Отличный выбор, но рыба должна быть лучшей.
Подойдет морская или речная рыба: щука, окунь, судак, голавль, осетр и т. Очень хороши стейки из семги, лосось, кета и горбуша. Холодные закуски В арсенале у каждой хозяйки множество рецептов, выбор зависит только от уровня приема, времени и вкусов хозяев и гостей. К этому разряду относятся бутерброды, салаты, соленая и консервированная рыба, икра, мясопродукты и т. Подают холодные закуски на общих тарелках и блюдах, в салатницах и селедочницах, украшают зеленью, красиво нарезанными овощами. Любимые большинством холодец, заливной язык, сало и соления тоже из разряда холодных закусок. Смотрите: Можно ли мешать водку с пивом? Общие принципы приготовления водочных закусок Закусывать водку нужно сытной и ароматной едой, способной перебить вкус алкоголя. Яркий вкус вывел в лидеры водочных закусок соленые огурчики, квашеную капусту и селедку, но то, что подходит для «пожарных случаев», не годится для торжественных застолий. Закуски на скорую руку Если гости на подходе и нет времени для приготовления даже самых простых блюд, спасают быстрые рецепты из продуктов, которые есть в холодильнике.
Бутерброды Хлеб и дежурный набор продуктов в доме есть всегда, из минимума ингредиентов можно сделать вкусные бутерброды. Ограничений в приготовлении практически нет, подойдут сыр, колбаса, вареное или копченое мясо, вареные яйца, рыба, овощи: Рецепт приготовления элементарно прост: тонко нарежьте ржаной или белый хлеб, намажьте маслом и красиво уложите то, что нашлось в холодильнике. Если в доме есть красная икра, образуется изысканная вечеринка, только для таких бутербродов нужен белый хлеб и сливочное масло. На колбасу смело укладывайте кусочки маринованных овощей, сыр прекрасно сочетается с веточкой петрушки, а в симбиоз со шпротиной входит тонюсенькая долька лимона. Селедку без косточек или соленую кильку без головы можно уложить на черный хлеб с маслом. Из тонкой нарезки ветчины или колбасы можно соорудить рулетики с брусочком сыра и зеленью внутри. Скрутите роллы и зафиксируйте их шпажкой. Нарежьте сыр, ветчину, колбасу кубиками одинакового размера, примерно 2х2 см, и нанежите на шпажку вместе с маслиной. Они нейтрализуют алкоголь и заглушают вкус водки: Соленые огурцы и квашеная капуста восполняют затраты витамина С и натрия, которые разрушаются спиртным. Квашеная капуста содержит янтарную кислоту, ускоряющую обмен веществ и выведение токсинов из организма.
В моченых яблоках много волокон и пектина, способствующих пищеварению. Закусывая водку мочеными яблоками, вы предупредите быстрое опьянение. Красные и зеленые соленые помидоры и блюда из них перебивают водочный вкус, возбуждают аппетит и активизируют пищеварение. Соленая рыба Кулинарный гуру Вильям Похлебкин утверждал, что закусывать водку допустимо исключительно блюдами русской кухни. Многие национальные рецепты создавались как закуска, поэтому подходят к водке идеально. Селедка с лучком и подсолнечным маслом, копченый омуль, горбуша и корюшка под рюмочку холодной водки. Может, это и не предел мечтаний, но где-то рядом. Еще по теме: Чем еще нужно закусывать водку? Выбор закусок всецело зависит от вашего кулинарного опыта и повода. Конечно, свадебное или юбилейное меню отличается от набора блюд для задушевных посиделок в дружеском кругу, но закусывать водку все равно нужно.
Но закуску к крепкому алкоголю из свиного сала знают и любят в России, Польше, Чехии, Германии и других европейских странах. Можно сказать, что сало занимает прочные позиции в кухнях всех стран, в которых есть хотя бы пара десятков человек, вкусивших божественный вкус и аромат. Чтобы не разочароваться в продукте, научитесь его выбирать и готовить. Правильное сало белое и блестящее, однородного цвета, только у шкурки допускается тонкая темная полоска.
Помидоры, кабачки, капуста, болгарский перец и даже бобовые - идеальная закуска для тех, кто боится поправиться от мясных и жирных блюд. Благодаря этому такой вариант закуски очень популярен среди дам.
Жареное мясо свинины, говядины, курицы или баранины - это то, чем закусывают водку чаще всего на природе. Ведь что может быть лучше, чем насладиться на свежем воздухе крепким напитком, закусив его ароматным, хорошо прожаренным куском промаринованного мяса. В основном используется в виде гарнира к мясу или рыбе. Очень вкусным получается отварной картофель, сдобренный чесночным маслом и посыпанный свежей зеленью. Чем закусывать водку, как не холодцом? Ведь это лучшая холодная закуска из мяса, которая вот уже много лет является неотъемлемой частью каждого праздничного стола.
Маринованные или жареные грибы. Лучшие сорта - шампиньоны, грузди, опята, вешенки и белые. Маринованные грибы можно подавать с растительным маслом, свежим луком и чесноком. Многообразие этого вида закусок для водки просто поражает. Ведь каждая хозяйка имеет на примете не меньше пяти-шести видов бутербродов. Самыми лучшими вариантом всегда оказывается сочетание хлеба или тарталеток со сливочным маслом и икрой или рыбой.
Овощные и мясные салаты с разнообразными заправками - излюбленный вариант закуски каждой хозяйки. Ведь они не занимают много времени при приготовлении и позволяют разнообразить праздничный стол. Интересный факт Все мы помним известный фильм "Собачье сердце", где персонажи доставали маленькой ложечкой что-то темное из кокотницы и закусывали этим водку. И наверняка каждый из нас задавался вопросом: "Чем закусывал водку профессор Преображенский? Но больше всего это блюдо похоже на популярную в то время горячую и дешевую закуску из хлеба и телячьих мозгов. Предлагаем вам приготовить эту вкуснейшую штуку прямо у себя дома!
Для этого подготовьте: бородинский хлеб; говяжьи кости, содержащие костный мозг; сливочное масло; соль и чёрный перец; зелёный лук. В течение часа отваривайте кости до такой стадии, чтобы костный мозг легко отделялся.
Причины, по которым водку закусывать не рекомендуется
Ведь водка — довольно крепкий напиток, который требует обязательного закусывания или запивания. Список закусок, которые сочетаются с водкой: Соленые огурцы и соленые помидоры. Водка и огурцы — классическое сочетание. Лучше всего, конечно, огурцы домашней засолки, но можно обойтись и покупными. Помидоры могут быть малосольными, солеными, красными, зелеными.
Хорошо подавать их на тарелке солений в сочетании с квашеной капустой, соленым перцем. А вот маринованные огурцы и помидоры ставить на стол не стоит, о чем речь пойдет ниже. Есть несколько вариантов подачи этого блюда к столу. Сало может быть замороженным, в таком случае его нарезают стружкой — тонкими пластинами, посыпают солью и перцем.
Лучше всего его есть сразу, пока не разморозилось. Копченое сало либо соленое, которое достают из рассола. Намазка из сала: соленое сало измельчают в блендере или мясорубке с чесноком и зеленью, затем полученная масса наносится на хлеб. Рецепт такой закуски очень прост: нарезать лимон тонкими кружочками, одну сторону посыпать сахаром, вторую — растворимым кофе.
Это отличный вариант закуски под водку, поскольку в нем есть все вещества, которые необходимы организму во время алкогольного застолья. Хрящи, на основе которых готовят холодец, помогают восполнить дефицит глицина, бульон и белок — помогают вывести из организма альдегиды. Он хорош и в запеченном, и в отварном, и в жареном виде. Классическая закуска — молодая вареная картошка со сливочным или растительным маслом и зеленью.
Прекрасно сочетается с селедкой, салом, горячим мясом и рыбой. Маринованные грибы. Их подают заправкой из подсолнечного масла и свежим зеленым или репчатым луком. Ее подают нарезанной кусочками со свежим луком или в составе бутербродов.
Еще один вариант — приготовить намазку на основе селедки. Есть варианты, которые можно найти в магазинах — с дижонской горчицей, майонезом, ананасами и так далее. Бутерброды и канапе. Это могут быть бутерброды с красной или черной икрой, горячие бутерброды с сыром как вариант — с тертым сыром с чесноком и шпротами , с колбасой, бужениной.
Вариантов приготовления бутербродов множество, зачастую их можно сделать из того, что есть под рукой. А вот канапе или закуски на шпажках хороши тем, что они достаточно сбалансированы и дозированы, к тому же, подходят не только для домашнего застолья, но и для официальных приемов. Борщ и другие супы.
Ее подают нарезанной кусочками со свежим луком или в составе бутербродов. Еще один вариант — приготовить намазку на основе селедки. Есть варианты, которые можно найти в магазинах — с дижонской горчицей, майонезом, ананасами и так далее. Бутерброды и канапе.
Это могут быть бутерброды с красной или черной икрой, горячие бутерброды с сыром как вариант — с тертым сыром с чесноком и шпротами , с колбасой, бужениной. Вариантов приготовления бутербродов множество, зачастую их можно сделать из того, что есть под рукой. А вот канапе или закуски на шпажках хороши тем, что они достаточно сбалансированы и дозированы, к тому же, подходят не только для домашнего застолья, но и для официальных приемов. Борщ и другие супы. Горячие супы отлично подойдут к водке. Их следует подавать в середине застолья. Правила употребления водки Чтобы был не противен вкус водки, она потребляется только в охлажденном виде — оптимальная температура составляет не более 10 градусов по Цельсию.
Разливается водка в небольшие рюмки объемом на более 50 мл. Рекомендуется придерживаться правила одного напитка и не смешивать водку с другими видами алкоголя. В крайнем случае, не понижать градус спиртного. Если следующая рюмка выпивается с трудом и вызывает тошноту, прием алкоголя следует прекратить. Выветриться парам алкоголя помогут активные движения и танцы.
Но это извращение. Либо по правилам святой кактусовой троицы лайм, текила и святая соль , либо залпом, даже без сангриты, — это всё равно что водку запивать томатным соком. Можно, но не кошерно.
Хотя каждому своё. Чем закусывать абсент Абсент: если вы выпьете достаточно этого напитка, то увидите всё, что захотите увидеть, — прекрасные, удивительные вещи… — Оскар Уайльд Волшебный напиток, воспетый Ван Гогом, осилит не каждый, ведь крепость абсента — не менее 70 градусов. Пить его, не закусывая и не запивая, сложнее, чем отличить Вупсеня от Пупсеня. Есть весьма изысканный и извращённый рецепт, который считается классическим, на манер любимой Грибоедовым и высшим светом XIX века жжёнки, сделанной из коньяка и рома. Предлагается положить на специальную ложку с дырочками кусочек рафинада и поместить ее над пустым бокалом. Сверху на сахар тонкой струйкой выливают изумрудный абсент, осторожно поджигают и наблюдают за тем, как капельки карамели стекают вниз. Затем в абсент доливают холодную воду в пропорции 1:3. Своего рода коктейль.
Ежели нет дырявой ложки или рафинада, то обыкновенный сахар, который, как правило, есть в хозяйстве, разбавляют водой в пропорции 1:2, а затем полученный сироп вливают в бокал. Вариант попроще: смешивают рюмку абсента и рюмку воды в стакане и употребляют. Есть еще несколько способов пития абсента , но самые смелые предпочитают его в чистом виде. Но чем всё-таки закусывать? Французы рекомендуют любимый сыр с плесенью, зеленые оливки, ломтик кислого яблока или виноград. А к коктейлю с абсентом лучше предложить цитрусовые или горький шоколад. Чем закусывают джин Джин из бутылки исполняет только одно желание — опьянеть. Просто не всем нравится своеобразный обжигающий вкус.
Чаще всего джин мешают с тоником. Этот напиток как инь и янь любого клубного меню. Рецепт придуман английскими колонистами, выведшими джин на новый уровень и употреблявшими его в таких количествах, которые не снились кока-коле, поглощаемой декалитрами американскими солдатами во время Второй мировой. Однако, если уж пить джин чистым, закусывать его надо оливками, лимоном и маринованным луком. Они идеально сочетаются со своеобразным вкусом напитка. Закуска к ликёру Свой любимый ликер я не пью, а только нюхаю, как одеколон. А потому, прежде чем начать пить, нужно внимательно изучить продукт. Который, к слову, любят не все в силу его специфического вкуса, приторности и ощущений, сравнимых с употреблением сиропа от кашля.
Есть ликёры , которые закуске, строго говоря, не подлежат. Например, бехеровку пьют не закусывая, в чистом виде, а также добавляют в кофе или чай. Та же история с самбукой. Её разбавляют водой или пьют со льдом, проигнорировав закуску. Но если тебе в баре по традиции дали к егермейстеру или бехеровке ломтик апельсина или лимона с корицей, не отказывайся.
Намазка из сала: соленое сало измельчают в блендере или мясорубке с чесноком и зеленью, затем полученная масса наносится на хлеб. Рецепт такой закуски очень прост: нарезать лимон тонкими кружочками, одну сторону посыпать сахаром, вторую — растворимым кофе.
Это отличный вариант закуски под водку, поскольку в нем есть все вещества, которые необходимы организму во время алкогольного застолья. Хрящи, на основе которых готовят холодец, помогают восполнить дефицит глицина, бульон и белок — помогают вывести из организма альдегиды. Он хорош и в запеченном, и в отварном, и в жареном виде. Классическая закуска — молодая вареная картошка со сливочным или растительным маслом и зеленью. Прекрасно сочетается с селедкой, салом, горячим мясом и рыбой. Маринованные грибы. Их подают заправкой из подсолнечного масла и свежим зеленым или репчатым луком.
Ее подают нарезанной кусочками со свежим луком или в составе бутербродов. Еще один вариант — приготовить намазку на основе селедки. Есть варианты, которые можно найти в магазинах — с дижонской горчицей, майонезом, ананасами и так далее. Бутерброды и канапе. Это могут быть бутерброды с красной или черной икрой, горячие бутерброды с сыром как вариант — с тертым сыром с чесноком и шпротами , с колбасой, бужениной. Вариантов приготовления бутербродов множество, зачастую их можно сделать из того, что есть под рукой. А вот канапе или закуски на шпажках хороши тем, что они достаточно сбалансированы и дозированы, к тому же, подходят не только для домашнего застолья, но и для официальных приемов.
Борщ и другие супы. Горячие супы отлично подойдут к водке. Их следует подавать в середине застолья. Это лишь небольшой перечень закусок, сочетающихся с водкой. Подойдут и пельмени, и салаты — оливье или винегрет, копченая рыба, морепродукты. Чем же советовал закусывать водку профессор Преображенский в повести «Собачье сердце» узнаете из этого видео: Чем нельзя? Казалось бы, этим кавказским блюдом чаще всего закусывают сорокаградусный напиток, однако жирное мясо, приготовленное на углях, продлевает действие алкоголя и из организма оно выводится медленнее.
Такое сочетание может привести к панкреотиту, а то и к панкреонекрозу, что грозит летальным исходом. Однако нежирное мясо вполне подойдет в качестве закуски, особенно отварное или запеченное. Острые соусы: кетчуп, горчица, хрен. Под воздействием алкоголя они способны вызвать сильный ожог слизистой желудка — вплоть до того, что придется прибегнуть к медицинской помощи. Поэтому, если к столу подают холодец с горчицей или хреном, будьте осторожны, ешьте эти соусы в небольших количествах.
Чем закусывают водку
Чем запивать водку и нужно ли ее запивать вообще, какая закуска лучше всего подходит для этого напитка и как избавить себя от похмелья наутро – попробуем разобраться в статье. чем лучше закусывать водку Хорошо закусывать водочку соленым огурчиком или квашеной капустой. Они хорошо снимают горький привкус, пополняют количество витамина «С» и натрия, разрушенных в результате приема спирта. Водку лучше начинать закусывать сытными горячими блюдами, а затем постепенно перейти к холодным. В сочетании с водкой особо хороши солёные огурцы, грибы и рыба. Ну а к водочке и горячему варёному картофелю отлично подойдёт зеленый лук и селедка.
Закуска к водке — как её правильно выбрать?
Шоколадом вряд ли кто-нибудь закусывает водку – разве что если нет ничего под руками – но если вам пришлось так поступить, ближайшие дни после распития спиртного внимательно наблюдайте за собой: нет ли болей в области эпиграстрия. водка также хорошо сочетается с аналогичными острыми закусками других народов. Хорошо закусывать пищей, содержащей много органических кислот цикла Кребса.
Врач рассказал, чем лучше закусывать водку
Как только в организм человека поступает алкоголь, начинают вырабатываться определенные ферменты. Именно они и начинают расщеплять молекулы спирта, после чего перерабатывают их в простые вещества, которые называются альдегиды. Они невероятно опасны для здоровья человека. А этанол, который содержался в водке, и вовсе превращается в воду и углекислый газ.
В результате начинает развиваться печеночное ожирение и другие страшные последствия. Поэтому важно правильно подбирать закуски, если уже застолье намечается. После распития водки лучше всего употреблять кисломолочные продукты.
Особенно хорошо влияет молоко. Оно отлично смягчает действие алкоголя на организм человека, а также защищает от похмелья и уменьшает опьянение. Кроме того, томатный сок также рекомендован после употребления водки.
Томат снижает вредное влияние алкоголя. А на закуску лучше всего приготовить нежирное мясо птицы, рыбу в фольге или же легкий салат из овощей.
Шоколад в сочетании с водкой обостряет имеющиеся хронические болезни. Чтобы не допустить подобных ситуаций, давайте посмотрим, какая пища положительно повлияет на состояние желудочно-кишечного тракта, если уж вы решили принять «горькую». Советы доктора: как избежать бодуна Меры предосторожности можно разделить на три группы: подготовка, соблюдение правил во время застолья и лечебные мероприятия после. Подготовка: Подготовка: До застолья выпейте таблетки, улучшающие пищеварение можно 5-6 таблеток активированного угля. Это ускорит метаболизм и быстрее выведет алкоголь из организма. Выпейте до начала праздника сырое яйцо: это позволит дольше не пьянеть. Если боитесь сальмонеллеза, замените яйцо на кусочек сала или кусок хлеба со сливочным маслом.
Выпейте как минимум два стакана воды перед тем, как сядете за стол. Соблюдение правил во время застолья: Во время застолья соблюдайте меру. Не соревнуйтесь, кто кого перепьет. Пейте побольше жидкости: соки, компоты, минеральную воду без газа. Жидкость поможет быстрее вывести алкоголь из организма. А лучше всего в течение трапезы выпить просто половину литра чистой воды. Не смешивайте разный алкоголь между собой, тем более, разной крепости. Больше двигайтесь во время вечеринки: танцуйте, почаще выходите на свежий воздух — на улицу или на балкон, да просто вставайте время от времени из-за стола, пройдитесь по комнате! Движение ускорит обмен веществ.
Если вы все-таки перебрали — очистите желудок. Не получается — выпейте литр воды. Только после очищения ни в коем случае не продолжайте выпивать, дайте организму отдых! Комплекс лечебных мероприятий на следующее утро: Заранее приготовьте лекарства: аспирин, но-шпа, активированный уголь. Помогут и не только аптечные средства — подойдут рассол, минеральная вода, чай, лимон, бульон. Ложитесь спать с открытой форточкой: прохладное и свежее помещение поможет более здоровому сну. Постарайтесь выспаться. Во сне ваше тело борется с интоксикацией, не мешайте ему. Контрастный душ.
Такой душ разгонит кровь, ускорив процесс вывода из организма вредных веществ. К тому же, немалая часть токсинов выходит через кожу. Пейте как можно больше Употребление спиртного приводит к обезвоживанию, поэтому очень важно восполнить запасы жидкости. Полезно пить кисломолочные напитки — такие, как кефир, ряженка, простокваша, айран, тан Эти продукты успокаивают слизистую желудка и насытят организм белком. Не курите. Или хотя бы курите минимально. Сосуды и без того нагружены, а сигарета только обостряет ситуацию. Употребляйте жидкую пищу — супы, борщи, солянки. Это сытные и питательные блюда, которые так же помогут вернуть хорошее самочувствие.
Не нагружайте желудок твердой пищей. Если состояние не улучшается, обратитесь к врачу. В конце концов, что для вас в приоритете — водка или собственное здоровье? Поэтому соблюдайте рекомендации, правильно подбирайте закуски, следите за своим состоянием во время и после застолья — тогда праздники будут приносить вам только радость от общения и вкусного стола. Чем закусывать водку, чтобы не было плохо утром Чтобы не было плохо, закусывать надо с умом. Вот что рекомендуют есть врачи-токсикологи, чтобы уменьшить вред от водки и хотя бы частично облегчить себе похмелье: Квашеная капуста. В ней много янтарной кислоты, которая принимает активное участие в нашем метаболизме, в самой центральной его части — цикле Кребса. Янтарная кислота ускоряет обмен веществ и помогает нам скорее справиться с алкоголем. Соответственно, и похмелье будет легче.
Солёные огурцы. Как и в квашеной капусте, в солёных огурцах много янтарной кислоты. Только огурцы должны быть именно солёные, а не маринованные. Сочные фрукты и ягоды. Особенно полезны яблоки и виноград. В них также содержатся органические кислоты цикла Кребса. Они помогают быстрее и эффективнее переработать водку.
Чем не стоит злоупотреблять: 1. Пирожными и тортами с кремом. Алкоголь и сладкое - это конкуренты в очередь на переработку.
В первую очередь организм бросится расщеплять жирные сладкие тортики, ведь для него глюкоза важнее. А расщепление алкоголя отложит на потом. В итоге - выброс инсулина в кровь, быстрое опьянение и жестокое похмелье, поскольку организм успел отравиться токсичными веществами из алкоголя. Шоколад в сочетании с алкоголем очень больно ударяет по поджелудочной железе. Алкоголь и без того нагружает поджелудочную, вызывая кратковременные спазмы. А шоколад может заблокировать некоторые протоки. Вследствие чего возникает воспаление - и панкреатит. Так что, если вы любитель коньячка с шоколадом, рекомендуем пересмотреть приоритеты. Свежими помидорами. Крепкие напитки, особенно водка, с помидорами не ладит.
Качество водки — главное, что нужно учитывать при выборе напитка и его употреблении. Водка, произведенная из спирта класса Люкс или Альфа, пьется гораздо легче, чем продукт более низкого качества. Премиальную водку можно пить неразбавленной, особенно если она произведена из озимой пшеницы, ржи, картофеля или кукурузы. Самой распространенной является пшеничная водка — ее выпускают многие отечественные производители, а также бренды Absolut и Grey Goose. У водки из пшеницы гладкий, чистый вкус, а потому она идеальна без каких-либо добавок, сама по себе. Более пикантным вкусом обладает ржаная водка — в ее аромате хорошо угадываются перечные нотки. А вот у напитков, изготовленных из картофеля и кукурузы привкус сладкий, сливочный. Самой нейтральной считается купажированная водка из нескольких сортов зерна — к таким относят знаменитую Столичную, а также марки Smirnoff и Skyy. Из какого бы сырья не была изготовлена водка, крайне важно при ее употреблении хорошо охладить напиток.
В идеале, перед застольем бутылку следует оставить в морозильнике на несколько часов. Сильное охлаждение напитка поможет избавиться от резкого аромата, сгладит обжигающий вкус водки. Коктейли из водки На основе водки делают множество коктейлей.
Топ 25 вкусных и фирменных закусок к водке
Желательно тропические, чтобы, так сказать, сполна почувствовать дух далёкой Кубы: ломтик ананаса, авокадо или папайя, посыпанные корицей. А еще можно приготовить легкую закуску из креветок. Многие утверждают, что ром идеально подходит к шашлыкам и креветкам. Вообще, закусывать можно чем угодно. Но мы же рассматриваем исключительно правильные варианты. Чем закусывать текилу Господь даровал нам текилу.
Мы приняли этот дар. Насыпаем на тыльную сторону ладони щепотку соли, слизываем её, выпиваем священную жижу ацтекских богов и отправляем в рот кусок лайма. Соль и лайм некоторые любители текилы заменяют на корицу и апельсин. Но на родине напитка, в солнечной Мексике, мало кто чтит этот ритуал — её пьют залпом без всех этих ухищрений. В крайнем случае запивают сангритой — коктейлем из апельсина, томата и жгучего перца.
Поэтому правил закуски для текилы нет. Но жареные креветки или мидии отлично подойдут, да ещё если их макнуть в какой-нибудь мексиканский соус. Но это извращение. Либо по правилам святой кактусовой троицы лайм, текила и святая соль , либо залпом, даже без сангриты, — это всё равно что водку запивать томатным соком. Можно, но не кошерно.
Хотя каждому своё. Чем закусывать абсент Абсент: если вы выпьете достаточно этого напитка, то увидите всё, что захотите увидеть, — прекрасные, удивительные вещи… — Оскар Уайльд Волшебный напиток, воспетый Ван Гогом, осилит не каждый, ведь крепость абсента — не менее 70 градусов. Пить его, не закусывая и не запивая, сложнее, чем отличить Вупсеня от Пупсеня. Есть весьма изысканный и извращённый рецепт, который считается классическим, на манер любимой Грибоедовым и высшим светом XIX века жжёнки, сделанной из коньяка и рома. Предлагается положить на специальную ложку с дырочками кусочек рафинада и поместить ее над пустым бокалом.
Сверху на сахар тонкой струйкой выливают изумрудный абсент, осторожно поджигают и наблюдают за тем, как капельки карамели стекают вниз. Затем в абсент доливают холодную воду в пропорции 1:3. Своего рода коктейль. Ежели нет дырявой ложки или рафинада, то обыкновенный сахар, который, как правило, есть в хозяйстве, разбавляют водой в пропорции 1:2, а затем полученный сироп вливают в бокал. Вариант попроще: смешивают рюмку абсента и рюмку воды в стакане и употребляют.
Есть еще несколько способов пития абсента , но самые смелые предпочитают его в чистом виде. Но чем всё-таки закусывать? Французы рекомендуют любимый сыр с плесенью, зеленые оливки, ломтик кислого яблока или виноград. А к коктейлю с абсентом лучше предложить цитрусовые или горький шоколад. Чем закусывают джин Джин из бутылки исполняет только одно желание — опьянеть.
Просто не всем нравится своеобразный обжигающий вкус.
Овощи Овощами можно закусывать в любом виде: маринованные, консервированные, свежие и т. Лучше всего сделать нарезку из нескольких овощей. Это не только хорошая закуска, но и витамины, которые очень необходимы организму после употребления спиртного. Холодец Это не очень полезная закуска к водке, но большого вреда для организма холодец не нанесет. Холодец — это одно из самых популярных и любимых блюд на праздничном столе в России. Он хорошо подходит по вкусу к спиртным напиткам. Сало Сало — это слишком тяжелая закуска под водку, как отдельное блюдо.
Но оно очень хорошо подойдет в сочетании с горячими блюдами или с хлебом. Шашлыки Шашлыки — самое любимое блюдо на любом празднике и застолье. Мясо может быть любым: свинина, баранина или говядина. Маринад для мяса также может быть абсолютно любым.
Бутерброды с икрой и водкой Разумеется, чем лучше закусывать водку каждый человек решает для себя сам. Главное сделать распитие этого народного напитка увлекательным дегустационным процессом, а не превращать в пьянку. Частые вопросы FAQ кликните нужный вопрос Можно ли закусывать водку арбузом или дыней?
Есть распространенный миф о несовместимости арбуза и дыни с водкой. Что, якобы после закусывания ими начинается процесс «брожения» в организме. Диетологи же советуют воздержаться только от дыни. А, пару ломтиков арбуза после застолья съесть даже полезно. Можно ли водку закусывать мороженым? Это не исконно водочная закуска, но использовать мороженое в качестве закуски можно. Получается очень интересный органолептический эффект.
К тому же, входящее в мороженое молоко, является хорошим абсорбентом и поглощает вредные вещества, находящиеся в водке. Однако надо учитывать, что количество съеденного мороженого должно быть в пределах разумного. Чем закусывал водку профессор Преображенский? Споры ведутся до сих пор. В книге, профессор «... И, также называл эту закуску первой горячей закуской в Москве. А, из истории известно, что в тот период такой закуской были ломтики черного хлеба с жаренными телячьими мозгами с перцем.
В фильме же профессор закусывает водку чем-то похожим на жульен. Можно ли закусывать водку бананом? Да, действительно можно. Есть даже интересные банановые коктейли, когда в блендере смешивается водка с бананом в сочетании с лимонным соком и сахарным сиропом. Также интересный вкус имеет и банановая настойка. Если использовать банан непосредственно, как закуску, то надо понимать, что это должна быть не основная закуска на столе а, скорее, ее экзотическое десертное дополнение. Можно ли водку закусывать медом?
Закуска, как говорят, «на любителя». Но, ответ однозначный — да, можно. Мед и водка вполне совместимы. В Белоруссии есть даже специфическое блюдо под водку - жареный черный хлеб подается с соленым или свежим огурцом и медом. Почему водку закусывают солеными огурцами? В процессе распития водки происходит активное вымывание солей из организма. Соленые огурцы позволяют нормализовать баланс и восстановить выведенное количество солей.
К тому же в них находятся состав микроэлементов смягчающих возникновение похмельного синдрома. Это калий, магний, натрий и органические кислоты.
Мороженое Казалось бы, где водка, а где мороженое? Мороженое делают на молоке, а молоко - хороший абсорбент, и этим Вы себя оберегаете от будущего похмелья. Поверьте — эффект очень интересный! Черный хлеб, соленый огурчик и мед Мой любимый вариант. Этот великолепный по своей простоте и оригинальности способ закусывать водку, особенно популярен на Урале. Предварительно ломтики хлеба надо немного подсушить на сковороде.
Мандарины и грейпфрут Новогодний вариант. Цитрусовые содержат особые кислоты цикла Кребса, которые ускоряют метаболизм с помощью которого организм быстрее расщепляет алкоголь.