Анас (да будет доволен им Аллах) говорит, что Пророк (да благословит его Аллах и приветствует) совершал разговение (ифтар) при помощи нескольких свежих фиников до того, как совершал намаз магриб. Затем верующие совершают вечерний намаз — Ақшам (Магриб). Магриб состоит из 3-х ракаатов фарда и 2-х ракаатов сунны.---Поддержите канал "Исламские Видеоуроки" и его автора Тимур-хазрата Шабакаева Са. Наиболее любимым мусульманами жестом проявления милости в Рамадан является проведение ифтаров. Расписание сухуров и ифтаров в пост Рамадан 2024 года (для Казани).
Время сухура, ифтара и таравих в Нальчике. Расписание Рамадан на 2024 год
- Рамадан в 2023 году: когда начало и конец, временное расписание, пост
- Смотрите также
- Ответы на вопросы от 3.15.2023 (по Ханафи)
- Ифтар (разговение)
Ифтар время и молитва
Время окончания сухура соответствует времени Фаджры, а время Ифтара соответствует время Магриба. Время окончания сухура соответствует времени Фаджры, а время Ифтара соответствует время Магриба. Време вечерњег магриб намаза (ифтара) за градове Русије и ЗНД. Анас (да будет доволен им Аллах) говорит, что Пророк (да благословит его Аллах и приветствует) совершал разговение (ифтар) при помощи нескольких свежих фиников до того, как совершал намаз магриб. Что же касается времени поста и ифтара, то можно вначале совершить разговение, а затем встать на намаз.
Пост в месяц Рамадан в 2024 году
- Рамадан в 2023 году: какого числа начинается и когда заканчивается, значения, особенности поста
- Рамадан: Закят ал-фитр - видео
- Есть и пить только в темное время. Правила питания в Рамадан-2024
- Есть и пить только в темное время. Правила питания в Рамадан-2024 - ВФокусе
- Дуа Рамадана: намерение утром и молитва вечером после разговения - ИСЛАМ НУР
- Время намаза в Москве
Что представляют собой ифтар и сухур в Исламе? ?
При этом нельзя запивать ее водой, иначе она начнет разбавлять желудочный сок. Верующему мусульманину необходимо вкушать пищу не только в вечернее время в процессе разговения ифтар , но и также во время утреннего приема сухур до момента произношения азана на молитву с утра. Верующие мусульмане должны спать в дневное время порядка 30-40 минут в период с 13:00 до 16:00. Когда начинается сухур важно вкушать пищу, которая содержит в себе сложные углеводы и белки. Так, рекомендуется есть блюда из круп, цельнозернового хлеба, различные сухофрукты. Кроме того, включать в пищу овощи в форме салатов, молочную пищу, яйца, рыбную продукцию и мясные блюда. Помните, что мусульмане не должны пропускать время сухура и есть именно до момента появления первых признаков рассвета. Важно совершать сухур, ведь в подобном случае награда саваб за пост будет приличнее. Если мусульманин отказывается от сухура, то такой пост не станет недействительным, так как нет обязанности совершать сухур! Про сухур и ифтар говорится в Коране. Сухур представляет собой то, чем пост у мусульман отличен от поста у иудей или христиан.
В этом можно увидеть смысл в хадисах, которые пересказаны со слов Муслима, но это не проверяемая информация. Говорят, что разницей между мусульманским постом и постом тех, кто живет по писанию, выступает сухур, но это вовсе не обязательно так! Хадис, который говрит, что совершать сухур необходимо хотя бы небольшим количеством воды, на данный момент непроверяемый — узнаем только после смерти, ин ща Аллах, иначе это навет, если пророк, мир ему и благословение, так не говорил! Что представляет собой имсак Помните, что определение сухур представляет собой полную противоположность понятию имсак. Под последним принято подразумевать время начала поста каждый день в утренние часы. Некоторые богословы говорят о том, что подобное понятие как имсак означает период, в течение которого необходимо отказаться от приема пищи, не иметь никаких оснований, чтобы подобное было указано в расписаниях, а также могло противоречить достоверным хадисам. Если обратиться к доказательствам данных слов, то можно привести в пример высказывание со стороны пророка Мухаммеда, которые были переданы от Абу Хурайры.
Вообще, очень многие женщины переживают, что во время регул нельзя ни молиться, ни поститься. Думают, что, ничего не делая в это время, они не заработают награды. Это не так. Само воздержание от поста и намаза — это подчинение велению Всевышнего, соблюдение Его запрета. И уже за это полагается награда. Во время поста я иногда споласкиваю рот. Можно ли так делать? Сполоснуть рот допускается, даже если это делается не во время омовения. Однако следует помнить, что чрезмерность в этом может стать причиной попадания внутрь воды, тем самым нарушится пост. Если месячные начались во время поста, может ли женщина поесть? Или, наоборот, что она должна делать, если месячные прекратились в течение дня поста? Будет ли её пост действительным в таком случае? Если регулы начались во время поста, можно поесть, но нужно стараться, чтобы этого не видели постящиеся. Этот день поста нужно будет восполнить после месяца Рамадан даже если регулы начались за несколько минут до ифтара.
Что нужно делать в ночь на Рамадан? Какие совершаются намазы? В ночь на Рамадан совершается первый таравих-намаз. Его лучше совершать в десять намазов по два ракаата, после них — намаз-витру два и один ракаат. Эти намазы совершаются в течение всего месяца Рамадан. Также желательно радоваться наступлению этого благословенного месяца, раздавать милостыню, читать Коран и т. Принимается ли пост, если не совершаешь намаз, не носишь платок, не исполняешь другие религиозные обязанности? Человек будет отвечать за соблюдение каждой религиозной обязанности по отдельности. Так что даже если вы ещё не совершаете намаз или не исполняете иные религиозные обязанности, это не причина для отказа от поста в месяце Рамадан. Если все условия действительности поста будут соблюдены, то Всевышний, по Своей милости, его примет. Важно не отрицать обязательность выполнения намаза и других предписаний и приступить как можно скорее к их соблюдению. Что такое сухур и ифтар? Обязательны ли они? Сухур — это трапеза перед началом поста, до наступления времени утреннего намаза.
Пророк — мир ему и благословение Аллаха! Некоторые салафы относительно таких вещей говорили: «польза от него достанется тебе, а грех от него достанется им». Вместе с тем, тебе разрешается и отказывать такому человеку в принятии приглашения, дабы высказать тем самым ему своё порицание и удержать его от зарабатывания состояния недозволенным путём. Так и лучше будет поступить, если это действительно может оказать влияние на оставление им того греха, в который он впал. А Аллах же знает лучше! Я работаю в одной компании, где иногда я бываю вынужден оставаться по работе допоздна, так, что мне приходится разговляться на рабочем месте. И я похоже единственный суннит в этой фирме. Все остальные там шииты и исмаилиты. Можно ли мне разговляться вместе с ними? Если мусульманин не будет совершать молитву-таравих, то грех на него за это не ложится. Независимо от того, по уважительной причине он её не совершал, или без уважительной причины, так как она не является обязательной. Её совершение является настоятельной сунной сунна муаккада. Сам Пророк — мир ему и благословение Аллаха! Он говорил: ««Кто выстоит [ночные молитвы] в Рамадане искренне и с верой, тому будут прощены все его прежние грехи! Мусульманину конечно же не следует пренебрегать этой молитвой. Если у него нет возможности совершить её за имамом в мечети, то он может совершить её дома. Что касается разговения вместе с шиитами и исмаилитами, то, если ты считаешь, что разговение в их кругу может способствовать склонению их сердец к призыву их соблюдать Сунну и отказаться от тех нововведений, которые они совершают, то с точки зрения шариата это будет правомерным.
Ифтар – что это такое у мусульман, как правильно вести себя в этот день?
Коллективный ифтар в Центральной Джума-Мечети г. Махачкала. Все гости будут угощены вкуснейшим ифтаром и сухуром, иншаАллах: плов, салаты, фрукты, выпечка, разные виды напитков. Анас (да будет доволен им Аллах) говорит, что Пророк (да благословит его Аллах и приветствует) совершал разговение (ифтар) при помощи нескольких свежих фиников до того, как совершал намаз магриб.
Пища мусульман
После ифтара люди молятся магриб и позже иша, затем многие направляются прямо на таравих молитвы, где совершаются 20 ракатов, чтобы закончить один джуз из Коран. Что такое ифтар, когда он наступает и какую еду следует употреблять, рассказали авторы книг о традициях ислама Нурулла Мухаммад Сиддиков и Бехнам Садегирад. Что такое ифтар, когда он наступает и какую еду следует употреблять, рассказали авторы книг о традициях ислама Нурулла Мухаммад Сиддиков и Бехнам Садегирад. В графиках времен намазов в графе «Магриб» также обычно указывают «Ифтар», то есть начало разговения. Рекомендуется делать это незадолго от ифтара, ведь после высоких температур человек будет чувствовать слабость и недостаток сил. Что можно и что нельзя делать в Рамадан: предписания и условия поста, кому пост не подходит, чего избегать, сухур и ифтар, молитва Таравих, садака и вопросы работы.
Исламский форум
Представляем расписание намаза на Рамадан 2024. Намаз — один из пяти столпов ислама. Совершать молитву мусульмане должны пять раз в день каждый день. Однако, как правило, для священного месяца Рамадан составляется календарь намазов. По нему можно определить не только время намаза, но и время сухура и ифтара — утреннего и вечернего приемов пищи. Когда заканчивается Рамадан 2024? Окончание священного для мусульман месяца Рамадан в 2024 году выпадает на 9 апреля.
Также можно принимать душ, купаться в водоемах. Главное условие — во время плавания или мытья нельзя глотать воду, тогда пост не будет нарушен. Ифтар: что это такое? Ифтар Ифтар — это разговение, употребление приготовленных блюд вечером в период Рамадана.
Он производится после вечерней молитвы. Начинается он сразу, как зайдет солнце, не тяните долго с процессом употребления еды. До произнесения молитвы съешьте немного пищи и что-нибудь испейте. После этого мусульмане приступают к главной трапезе. Согласно сунне, разговляться следует водицей и высушенными или свежими финиками, которых должно быть нечетное число. Их можно исключить и заменить на любое другое сладкое блюдо. Следует стараться акцентировать внимание на воде минимум за полчаса до употребления еды, чтобы перед трапезой не делать желудочный сок менее концентрированным. Медики утверждают, что ифтар должен быть сбалансированным — содержать клетчатку за счет фруктов и овощей, птицы и мясных деликатесов, хлебных изделий, молока, творога, сметаны и зерновых. Обязательно употребляйте ягодные и травяные чаи, сыворотку. Однако, не стоит есть жареные и жирные блюда, так как они будут перевариваться слишком долго: такую трудно усвояемую еду лучше оставить для сухура.
Совет: После приема пищи дождитесь явного чувства жажды. Таким образом облегчится и увеличится скорость пищеварительных процессов. Намерение на Уразу утром Некоторые мусульмане не знают, что необходимо проговаривать, когда постишься, какую из молитв читать и как закрыть пост. На самом деле, все просто: утром совершается намерение, а вечером — молитва, так называемая дуа. Намерение на Уразу утром может выглядеть примерно так: Намерение на Уразу утром Однако, произносить его допускается и на русском языке: После того, как вы проговорили намерение, запрещается прекращать поститься, не обладая уважительной причиной, сквернословить или ругаться с кем угодно. Если мусульманин пропустил сухур, то он имеет право продолжать поститься, если совершал намерение. Разговение в Рамадан, молитва или дуа после ифтара После того, как солнце скрылось из виду, можно в Рамадан начинать разговляться, для этого, как и говорилось ранее, используются финики или обычная водица. После процесса разговения или ифтара зачитываются слова молитвы — дуа: Разговение в Рамадан, молитва или дуа после ифтара Допускается произносить молитву и на русском языке: Утверждается, что в данный период времени Всевышний принимает подобные молитвы мусульман, по этой причине следует обращаться с определенной дуа или просьбой, неважно, на каком языке она высказывается. После процесса молитвы допускается употреблять пищу. Время, когда нужно поститься Мусульмане, которые впервые принимают решение держать пост, задаются множеством вопросов по его организации: где и каким образом узнать время уразы, в который час закрывать ее утром, как много можно есть, как долго ее надо придерживаться и требуется ли следование уразе в пятницу.
Время когда нужно поститься: В конкретном ориентировании во времени поможет время намаза каждого города, деревни, села. Упоминается временной период совершения сухура утром, а время разговения, то есть, закат солнечного диска, совпадает с часами намаза Магриб. Поста необходимо придерживаться в течение целого месяца Рамадан, и пятницы не являются исключением. Некоторые постятся лишь по 3 дн. Как совершать утренний истихара намаз — условия: что нужно говорить перед намазом, омовение, пошаговое руководство для мужчин и женщин для начинающих Истихара с арабского языка означает «поиск блага». Верующий использует эту молитву, когда ему предстоит сделать сложный выбор между определенными действиями, тогда Всевышний указывает предпочтительный для него путь. Известно, что после осуществления дуа истихара, мусульманин может не волноваться об итогах своего дела, так как исход в любом случае будет самым наилучшим, если дело, запланированное им, по-настоящему благое. Что нужно говорить перед намазом? Вот пошаговая инструкция для мужчин и женщин для начинающих: Тот, кто хочет совершить утренний истихара намаз, должен понимать, что такая молитва читается к конкретному делу. Не существует специально утвержденного периода времени, в который необходимо осуществлять истихара намаз.
Молитва может читаться в любом месте и в любое время, исключая места, где запрещается произносить имя Всевышнего, и время, когда произносить молитву запрещено.
Так как время начала молитвы — очень важно для мусульман, для каждого региона существует расписание начала намаза. А Магриб начнется в 18.
И только после намаза может начаться вечерняя трапеза. К 9 апреля, времени окончания месяца Рамадан, время трапез изменится. Первая молитва начнется в 3.
Правила питья в Рамадан В светлое время суток нужно воздерживаться не только от еды, но и от питья, что довольно сложно. От сухура до ифтара нельзя, чтобы посторонние жидкости попадали в рот. При этом сглатывать слюну можно, а вот проглатывать мокроту, если у вас кашель — нельзя.
Также можно плавать, но при этом нужно стараться, чтобы вода не попадала в нос и рот. Спортом в целом заниматься не запрещается, но так как в светлое время суток нельзя пить, а организм теряет много жидкости во время тяжелых физических нагрузок, то многие постящиеся воздерживаются от посещения тренажерных залов. Что нельзя Помимо того, что нельзя в светлое время суток есть и пить, мусульманам запрещается во время поста искусственно вызывать рвоту, вести половую жизнь, курить или нюхать табак.
Нежелательно ходить в баню, но душ принимать можно и нужно.
Период времени, отведенный для магриб намаза, может длиться до полутора часов, но его лучше всего читать в самом начале - не откладывая. В одном из хадисов передается о времени отведенного для откладывания магриб-намаза и это время составляет лишь время, которое затрачивается на малое омовение и не более!
Сколько ракатов у магриб-намаза Молитва Магриб имеет в своем составе три ракаата фарза: в двух первых ракаатах вслух произносятся суры Священного Корана: обязательно сура "Аль Фатиха" и желательно любая другая сура или аяты, в последнем ракаате читается только сура "Аль Фатиха" про себя. После фарда читают двухракаатный суннат- намаз, также читается сура "аль Фатиха" и любая другая сура или аяты, но про себя. Как совершается предвечерний намаз Совершение намаза магриб такое же, как совершение других фардов, но намерение делается именно на магриб-молитву.
Вначале совершают фарз из трех ракаатов, после него сунну: При чтении первого ракаата встают, обратившись к Кибле, соблюдая расстояние между стопами. Произносится намерение, затем, со словами «Аллаху Акбар», совершается вступительный такбир. Мужчинам нужно поднять руки до уровня плеч, чтобы ладони их были направлены к Кибле; Киям стояние совершают после такбира, сомкнув руки в области от пупка до груди положив правую руку на левую, смотря на место суджуда.
Во время этого у мужчин на руках пальцы должны быть разведены, положены на колени, а спина и ноги должны быть прямыми; Затем молящийся выпрямляется из поясного поклона со словами "СамиаЛлаху лиман хамидах" и при полном выпрямлении произносит "Рабанна ва лякаль хамд", выпрямившись полностью, молящийся должен застыть на некоторое мгновение, а лишь затем идти в земной поклон суджуд ; Суджуд или земной поклон совершается со словами «Аллаху Акбар»: пола касаются сначала руками но возможно и коленями , потом носом и лбом, а голова должна находиться между ладонями рук, ноги от земли отрываться не должны. У мужчин локти рук не должны касаться земли во время суджуда или сажда, от боков руки мужчинам лучше развести. Во врем сажда у женщин их руки должны быть прижаты к бокам.
Ноги во время сидения согнуты в коленях, и садится человек на колени, положив на них руки.
Ифтар: сунны ифтара, правила, полезные напоминания
В Пакистане почти все перестает радоваться на несколько минут после сирен ифтара и азана призыв к молитве. Подготовка к ифтару начинается примерно за три часа до этого в домах и у придорожных киосков. Пост можно закончить, съев финики или просто выпив воду, если финики недоступны. Многие рестораны предлагают ифтары, особенно в больших городах, таких как Карачи , Лахор и Исламабад. Другие товары, такие как куриные рулеты , спринг-роллы , шами кебабы , фруктовые салаты , папад листы жидкого теста, которые затем сушат на солнце, жарят во фритюре или обжаривают до текстуры картофельных чипсов или чипсов , чана чаат салат из нута и дахи балай или «дахи барай» - жареная чечевица пельмени, подаваемые с йогуртом также очень распространены. В семьях пенджабов , синдхи и мохаджиров ифтар часто сопровождается обычным ужином поздно ночью. На севере и западе, в том числе пуштуны , белуджи и таджики , с другой стороны, сочетают обед и ифтар. Лагман суп суп с лапшой , местное название Калли, является основным продуктом ифтара в Читрал и частью Гилгита. После ифтара мусульмане спешат в мечети, чтобы предложить Таравих 8 или 20 ракат мусульманская молитва в течение месяца Рамадан.
Различные телеканалы также прекращают свое обычное вещание и транслируют специальные передачи Рамадана, особенно во время Сехара и Ифтара. Весь месяц Рамадан отмечен в Пакистане как сезон праздников, когда люди делают пожертвования бедным и раздают благотворительность. Некоторые организации и компании также предлагают простым людям бесплатные блюда ифтар. В Москве и Киеве стало традицией открывать шатер Рамадан, публичный ифтар, организованный Советом муфтиев России и Духовным управлением мусульман Украины. В Дагестане мусульмане собираются в Центральной Джума-мечети Махачкалы, чтобы прервать пост и совершить таравих молитвы. Финики и фрукты предпочтительны для прерывания поста, затем следует суп, хлеб и различные местные деликатесы, такие как бешбармак , курзе и другие. Принято считать, что традиционный русский и украинский напиток квас очень хорошо утоляет жажду. Сингапур В Сингапур ифтар называется «бука пуаса».
Обычно он сопровождается финиками и сладкими напитками, такими как Bandung, Chendol и Air Sirap. Сингапурские мусульмане обычно едят множество блюд, от риса до лапши. Многие покупают еду на базарах, которые можно найти в разных частях города, таких как Бугис, Кампонг Глам, Гейланг Серай и даже в густонаселенных городах, таких как Тампинс, Восточный Джуронг, Западный Джуронг, Клементи и Западное побережье. Если есть возможность, они едят ифтар с семьей. Мусульмане верят, что пожертвования бедным - это очень полезно. Они едят финик и пьют воду, чтобы прервать пост или выполнить ифтар. Затем у них есть приготовленная еда. Некоторые люди любят готовить еду и раздавать людям, исполняющим ифтар в мечетях.
Тайвань Ислам - растущая религия меньшинства на Тайване. Во время Рамадана крупные мечети по всему Тайваню заполняются мусульманами, которые собираются на ифтар, за которым следует молитва таравих. Мусульмане на Тайване обычно прерывают свой пост финиками и водой. Ифтар традиционно исполняется в социальной среде Масджида. Обычно доступны различные продукты питания, свидетельствующие о смешанном этническом характере страны. Стоимость проезда может включать жареный рис; роти ; карри из курицы, козы и утки; карри-чанна; и аллоо картофель. В зависимости от того, кто подает блюдо, он может включать даже такие нетрадиционные блюда, как макаронный пирог. Блюдо обычно подается лицам, сидящим за столами, с принесенными к столам составляющими еды.
Турция Позолоченный ифтар беседка из дворца Топкапы , где османский султан - халифы сломали пост Мечеть Султана Ахмеда с освещенными кандилами.
Употреблять необходимо еду, не насыщенную жгучими специями и солью — все это с целью того, чтобы не мучила жажда. Подбирать рацион следует, учитывая пользу для организма, физическую активность и дневной распорядок на течение поста. Когда время для принятия пищи закончится, обязательно нужно перестать есть, ополоснуть рот для того, чтобы убрать частицы еды, и сделать намерение. При этом пробовать еду в процессе готовки можно, но ее нельзя глотать, а нужно выплевывать. Вечером съедается так называемый ифтар. Между вечерней и утренней трапезой употребления приготовленных блюд обязательно нужно спать. После последнего приема пищи перед восходом солнца, также нужно немного поспать, особенно, если человек потом пойдет трудиться. Разогнать сонливость утром поможет разминка и холодный душ, допустимо использование кондиционеров и шампуней с ярким запахом.
В дни поста разрешается применение парфюмов. Приятные ароматы, окружающие тело, будут стимулировать мозговую активность, создавать атмосферу праздника, воодушевлять и настраивать на активный и продуктивный рабочий день. Важно знать: Однако, это не значит, что можно проспать весь период Рамадана, чтобы случайно не согрешить. Такого мнения придерживаются только лентяи и тунеядцы. Важная часть жизни каждого мусульманина — это труд и старание, а за лень каждый предстанет перед судом Всевышнего. Если работа в период Рамадана дается с трудом, можно взять отпуск или договориться об удаленной работе из дома. Следует сократить число бесполезных дел после работы, питаться правильно и сбалансировано и, по возможности, отсыпаться по выходным дням. Однако, рекомендуется оставаться в своем обычном режиме работы, и тогда удастся выполнить много важных задач, до которых раньше не доходили руки из-за постоянных перерывов на чай и приемы пищи. В этот период сильно возрастает продуктивность и эффективность.
Главным правилом поддержания работоспособности является восполнение недостатка сна при любой удобной возможности. А правильное питание и умеренная физическая нагрузка сделают сон более крепким и здоровым. Чистка зубов с помощью зубной щетки в период уразы разрешается, однако, рекомендуется отказаться от зубной пасты, чтобы случайно ее не проглотить. Но даже после такой процедуры в течение дня может появляться неприятный запах изо рта по причине дневного голодания. Чтобы справиться с этой неприятностью, нужно внимательнее относиться к чистке зубов: Пользуйтесь не только щеткой и пастой, но и зубной нитью по утрам и мисваком ночью. При этом особое внимание уделяйте чистке языка, ведь на нем находится основной объем микробов, из-за чего появляется запах. Помочь в решении такой проблемы может и парфюм, нанесенный в районе живота или груди. Посещение сауны и хаммама в период Рамадана не возбраняется даже в дневное время. Рекомендуется делать это незадолго от ифтара, ведь после высоких температур человек будет чувствовать слабость и недостаток сил.
Также можно принимать душ, купаться в водоемах. Главное условие — во время плавания или мытья нельзя глотать воду, тогда пост не будет нарушен. Ифтар: что это такое? Ифтар Ифтар — это разговение, употребление приготовленных блюд вечером в период Рамадана. Он производится после вечерней молитвы. Начинается он сразу, как зайдет солнце, не тяните долго с процессом употребления еды. До произнесения молитвы съешьте немного пищи и что-нибудь испейте. После этого мусульмане приступают к главной трапезе. Согласно сунне, разговляться следует водицей и высушенными или свежими финиками, которых должно быть нечетное число.
Поскольку основное население здесь составляют турки собственно это понятно и из названия , то и кухня здесь турецкая. Но те, кто проводил Рамазан в ТРСК а автору этих строк довелось несколько лет пожить на Северном Кипре , замечал и некоторые нюансы в трапезе киприотов. Греческий фактор оставил отпечаток в местных блюдах. Во время трапезы бросается в глаза обилие напитков — натуральные соки, айран, джаджик айран с натертым огурцом и мятой и… Кока-кола. Да, эту американскую газировку здесь обожают и взрослые, и дети. И, казалось бы, после утомительного жаркого дня газированные напитки крайне нежелательны на голодный желудок, но турки все равно пропускают стакан-другой шипучей колы. Непривычным могут показаться мезе — закуски из сыров, фруктов, овощей, орехов — подаются небольшими порциями. Вообще на праздничном столе ведь никто не спорит, что ифтар — это праздник , как правило, выложены сыры разных сортов, орехи и оливки.
Нередко можно встретить и морепродукты. Но практически ни одно застолье не обходится без мяса. А турки, если кто-то еще не в курсе, — настоящие мастера по приготовлению мясных блюд. В качестве гарнира используется рис или тушеные овощи особо популярна стручковая фасоль. В течение трапезы на столах обязательно стоит вода или айран. Нередки и кексы из манной крупы — по сути, привычные нам манники, только начиненные орехами и политые сиропом. У каждого из них свои названия, но в целом здесь их называют просто «татлы». Кстати, жители Кипра перед Рамазаном баклаву закупают целыми листами, а потом в течение месяца лакомятся этой сладостью и угощают ею своих гостей.
Все эти лакомства запиваются чаем. Апельсиновый сок и тажин Разнообразна и марокканская кухня. Она вобрала в себя лучшие традиции арабов, берберов и даже французов, некогда владевших страной. Марокко издревле находилось на пересечении торговых путей, и ее культура не может быть бедной по определению. Итак, с азаном, предвещающим заход солнца, вас обязательно угостят свежим фиником и свежевыжатым апельсиновым соком. Благо, цитрусовых в стране не просто много, а очень много, поэтому Марокко — один из крупнейших мировых экспортеров апельсинов, мандаринов, клементинов, грейпфрутов и лимонов. Саму трапезу начнут с мезе либо овощных салатов. На стол обязательно поставят оливки и маслины.
В качестве закуски здесь порой подается и популярное арабское кушанье хумус — паста-пюре из бобовых чаще всего из нута с добавлением специй. Если же средства позволяют, то начинается полет фантазии. Тажин — популярное блюдо марокканцев. Его готовят в специальной глиняной посуде собственно, это и есть тажин из мяса баранина или курица с овощами. Если не подадут тажин, значит, ждите рагу — способов приготовления его огромное множество. Кус-кус, популярный в странах Магриба, на Рамазан здесь используется нечасто, но для гостя могут сделать исключение. Следует иметь в виду, что многие блюда в стране покажутся довольно острыми для неместных.
После поста человеку в первую очередь следует незамедлительно поесть немного еды, что успокоит его голод, а затем приступить к молитве. После завершения молитвы, если хочет, он снова может продолжить прием пищи, пока не насытится. Так поступал Пророк да благословит его Аллах и приветствует. Передают, что Анас б. Малик сказал: «Пророк да благословит его Аллах и приветствует до того, как совершал молитву, разговлялся свежими финиками.