Если в домашних условиях сделать творожный сыр из творога, можно применить его как начинку для быстрого печенья.
Бутерброды с творожным сыром – 15 классных рецептов с фото
Творожный сыр можно использовать для приготовления модных фуршетных закусок. Блюда с творожным сыром: 323 рецепта что приготовить с творожным сыром — «Еда». В данном случае творожный сыр – базовый ингредиент наполнителя для закусочной выпечки.
Тарталетки с творожным сыром
Творожный сыр с маринованными огурцами. Если в домашних условиях сделать творожный сыр из творога, можно применить его как начинку для быстрого печенья. Творожный сыр с медом и лавандой.
Творожный сыр альметте – 111 вкусных рецептов с фото и пошаговым описанием
готовим десерты из творожного сыра. Как приготовить бутерброды с творожным сыром и авокадо. Далее вкусные, полезные низкокалорийные бутерброды для перекуса, завтрака или праздничного стола. Предлагаю приготовить творожную пасху с добавлением сливочного сыра.
Рулет из лаваша с творожным сыром. 4 простых и быстрых рецепта на каждый день и праздник
В данном случае творожный сыр – базовый ингредиент наполнителя для закусочной выпечки. Конечно, творожный сыр можно купить в магазине — но состав готового продукта вряд ли порадует тех, кто старается избегать всевозможных консервантов, ароматизаторов и т. д. Если это про вас, берите на вооружение наш рецепт — результат получится очень. Тарталетки сделайте с креветками и творожным сыром. Приготовьте вкусные рулетики из баклажанов, наполненные ароматной начинкой из творожного сыра, кедровых орехов, свежей зелени и чеснока. Творожный сыр с медом и лавандой. Что приготовить из продукта сыр творожный?
Печенье с творожным сыром
Есть десятки вариантов рецептов бутербродов на праздничный стол, как для начинающих кулинаров, так и для профессионалов, которые любят подходить к приготовлению блюд креативно. Польза и калорийность бутербродов Калорийность творожно-сырной массы на бутерброде будет зависеть от его жирности. В среднем в 100 г будет 250 ккал. Натуральный продукт содержит только полезные микроэлементы, которые помогут улучшить состояние кожи и ЖКТ. Из самых полезных веществ можно выделить фосфор, кальций, белок. Такой компонент на бутербродах можно использовать даже людям, которые имеют лактозную недостаточность. Творожный сыр в качестве закуски не имеет противопоказаний к употреблению ни по состоянию здоровья, ни по возрасту, при условии, что изготовлен из натуральных компонентов без добавления вредных добавок.
С чем сочетается творожный сыр Если готовить бутерброды и не учитывать начинки с рыбой и мясом, то лучше всего он будет сочетаться с большинством овощей, зеленью, фруктами. В качестве основы для бутербродов не обязательно брать хлеб, можно намазать на лаваш или заложить в тарталетки.
Ингредиенты: Банан , Обезжиренное молоко , Овсяные отруби , Творожный сыр 20 мин. Творожный сыр богат белком, который необходим для роста и восстановления тканей. Еще в нем есть кальций, который укрепляет кости и зубы. Он может быть использован в качестве начинки для бутербродов, булочек и других выпечек.
Если блендера нет, можно взять мелкое сито и через него протереть творог, чтобы уменьшить размер крупинок, потом смешать все ингредиенты венчиком. Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Прогреть после холодильника нужно и карамель, чтобы она стекала с ложки. Карамель можно купить как готовую в магазине, так и сделать самостоятельно чуть заранее. Сахар высыпаем в кастрюлю тонким слоем и ставим на слабый огонь. Не мешаем! Нужно дождаться, когда он начнет таять. Потом покачиваем кастрюлю, чтобы равномерно распределить массу. В растаявший сахар нужно аккуратно влить горячие сливки. В этот момент начинаем непрерывно помешивать карамель венчиком, чтобы добиться однородной структуры.
Сначала сделаем английский крем, он же крем англез. Это разновидность заварного крема. Яйца, молоко и сахар нужно смешать в небольшой кастрюле. Ставим ее на плиту на слабый огонь и доводим до легкого загустения, постоянно помешивая массу. Если плита газовая или индукционная, сначала нагрев можно сделать сильным, через минуту уменьшить до среднего и еще через одну-две минуты — до слабого. Допустимо появление легких пузырьков, но кипеть крем не должен. Когда крем загустел, оставляем его в стороне остужаться. В глубокую чашку выкладываем творог, растопленное сливочное масло и крем англез не страшно, что он горячий. Все ингредиенты нужно пробить блендером до кремового состояния. Если блендера нет, можно взять мелкое сито и через него протереть творог, чтобы уменьшить размер крупинок, потом смешать все ингредиенты венчиком.
Творожный сыр Hochland для Кулинарии
Он обладает нежным сливочным вкусом, приятным и ненавязчивым ароматом, мягкой консистенцией. Такой сыр хорошо сочетается с различными продуктами: рыбой, креветками, мидиями, помидорами и огурцами, зеленью, салатом, курицей, яйцом. Можно назвать множество рецептов с творожным сыром. Это тосты, брускетта, роллы, кесадилья, многообразие рулетов.
Накрыть блюдо тарелкой и встряхнуть содержимое примерно 3 раза. Готовый салат желательно выкладывать на плоскую салатницу. Рулет из лаваша с творожным сыром и семгой Рулет можно использовать в качестве закуски или перекуса. Используемые ингредиенты выделяются богатым питательным составом, а также идеально сочетаются друг с другом. Какие ингредиенты понадобятся Для рулета с творожным сыром и семгой необходимы: готовый тонкий лаваш.
Для упрощения процесса приготовления продукт можно использовать покупной — 2 лаваша; филе слабосоленой семги — 250 г; творожный сыр со сливочным вкусом — 200 г; свежий огурец маленького размера. Можно использовать корнишон — 1 шт. От растения требуются только веточки — 30 г; свежие листья салата — 100 г. Можно использовать творожный сыр с зеленью, но тогда количество укропа требуется уменьшить в 2 раза. Пошаговый процесс приготовления Схема оформления рулета с творожным сыром и семгой следующая: Промыть листья салата и веточки укропа. Хорошо просушить продукты полотенцем. Филе семги следует нарезать тонкими полосками. Корнишон нужно промыть, вытереть от воды и нарезать тонкими кружочками.
Укроп требуется измельчить ножом. Поверх укропа нужно равномерно распределить все листья салата. Накрыть слой из листьев салата вторым лавашом и промазать его остатками творожного сыра. Сыр также нужно посыпать остатками укропа. Положить поверх укропа филе сельди, а поверх рыбы разместить кружочки огурца. Далее требуется аккуратно свернуть лаваш с начинкой в виде рулета. Обернуть рулет пищевой пленкой и убрать изделие в холодильник ориентировочно на 1,5 часа. Спустя указанной время с рулета требуется убрать пленку, а изделие нарезать на порционные кусочки.
Торт из творожного сыра Блюда с творожным сыром могут быть приготовлены в сладком варианте. Из данного продукта можно оформить торт, который по вкусовым характеристикам и текстуре не будет уступать торту «Птичье молоко». Только процесс приготовления изделия займет в разы меньше времени. Какие ингредиенты понадобятся В состав десерта на основе творожного сыра входят: печенье на подобии «Юбилейного». Можно использовать шоколадное печенье не с глазурью , которое приблизит вкус десерта к «Птичьему молоку» — 150 г; сливочное масло. Продукт требуется заранее размягчить. Важно, нельзя заменять масло маргарином — 80 г; сыр творожный сливочный. Иные виды сыра не подходят — 450 г; сливки.
Для оформления изделия дополнительно понадобится круглая разъемная форма. Пошаговый процесс приготовления Алгоритм оформления десерта на основе творожного сыра следующий: Сначала требуется измельчить печенье с применением мясорубки. Продукт должен приобрести состояние мелкой крошки. Положить крошку из печенья в блюдо. Нарезать сливочное масло на небольшие кубики и положить его к измельченному печенью. Перемешивать печенье со сливочным маслом, пока продукты не распределятся равномерно. Далее полученную массу из печенья м масла следует положить на дно подготовленной разъемной формы и качественно утрамбовать. Поставить форму с содержимым в холодильник на период оформления творожного слоя торта.
Сначала следует в емкость с 50 мл воды всыпать желатин, перемешать продукты и оставить желатин набухать. Далее требуется аккуратно натереть с лайма цедру. При натирании нужно следить, чтобы белая мякоть не попала, так как она горчит и тогда вкус десерта будет испорчен. Из оставшейся мякоти лайма требуется выжать сок. Положить творожный сыр в миску, добавить к нему цедру с лайма, сахарную пудру и сок из лайма. Перемешать составляющие с помощью миксера. Процесс перемешивания рекомендовано осуществлять миксером на средней скорости около 3 мин. После этого требуется влить в маленькую кастрюлю 50 мл воды и всыпать сахарный песок.
Сварить из данных ингредиентов сироп. Одновременно с приготовлением сиропа необходимо в чистой посуде взбить желтки до побеления. Не убирая миксера, ко взбитым желткам нужно очень тонкой струйкой влить готовый сироп. Затем нужно в чистый сотейник переложить набухший желатин и потомить его на малом огне до полного растворения.
Рецепты с творожным сыром — это нежные блюда, которые можно подать на завтрак или в качестве закуски к любому приему пищи. Можно сыр просто мазать на хлеб или батон, добавлять в пироги, сэндвичи. Из творожного сыра готовят превосходные начинки для тортов, рулетов, пирожных.
Также нежный творожный сыр, льняное масло, зелень базилика и специя кориандр.
Приступим к приготовлению. Выставляем сразу блюдо. Для того, что свёклой сильно не испачкать доску используем пищевую плёнку.
Что сделать с мягким творожным сыром?
Шнитт-лук нарежьте очень мелко. Мак залейте небольшим количеством кипятка на 2—3 мин. В миске разотрите сыр с соком и цедрой лимона, добавьте мак и шнитт-лук. Переложите массу в кондитерский мешок. Выложите часть полосок кальмаров в ряд на силиконовый коврик или пленку, лежащую на полотенце.
Выдавите сырный крем на полоски и сверните рулетом. Подобную операцию проделайте со всеми полосками кальмаров. Разрежьте рулеты на кусочки толщиной в полоску. Поставьте в холодильник на 20 мин.
Шалот и красный лук нарежьте тонкими дольками. Листья салата нарвите руками.
Теперь разложите кусочки свежего огурца и ломтики рыбы, чтобы начинка распределилась равномерно. Огурцы можно немного присолить по желанию. Далее сверните оба листа вместе в один плотный рулет. Чем плотней вы свернете, тем лучше будут держаться слои в порционных нарезанных кусочках. Рулет тщательно заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на час, можно на 2-3 часа, если вы готовите угощение заранее.
За это время рулет пропитается и немного размягчится. Перед тем как подавать рулет с творожным сыром и семгой на стол, разверните его из пленки и нарежьте кружками толщиной примерно 2 сантиметра. Разложите нарезанные порции на блюде и подавайте. Такая закуска однозначно станет украшением даже праздничного стола.
Быстрый и простой в готовке, он точно вам понравится! Описание приготовления: Представляю вашему вниманию достаточно простой, но при этом весьма интересный способ, как приготовить слоеный рулет с творожно-сырной начинкой.
Он хорош тем, что подавать к столу его можно как теплым, так и холодным. Это отличная закуска без лишних хлопот для взрослых и детей, так что рецепт рекомендую на заметку!
В процессе можно на пару минут закрыть крышку, чтобы сырники получились пышнее и лучше. Жарить следует на среднем огне, чтобы они лучше пропеклись. Если хотите сделать сырники с начинкой, то сначала слепите тонкую лепёшку, положите её на сковороду. Ложкой посередине сделайте углубление и положите в него начинку. Сверху закройте её сырной массой. Выкладываем готовые лепёшки сначала на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, а потом уже на тарелку.
Нежнейшие сырники из творожных сырков готовы! Надеюсь, рецепт с фото вам понравился.
Лучшие творожные сыры
Рецепты блюд с творожным сыром Калорийность и пищевая ценность на 100 грамм?? В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической. Описание продукта Творожный сыр — относится к мягким сырам, по структуре больше похож на творог, но в отличие от других сыров не проходит стадию созревания. Имеет нежную консистенцию и высокую энергетическую ценность.
Мало того, что этот рецепт прост в приготовлении, вы также можете заменить ингредиенты на варианты с низким содержанием жира и сахара. И не беспокойтесь, если вы выберете варианты с низким содержанием жира и сахара, текстура и вкус останутся без потерь!
Источник: theslowroasteditalian. Этот рецепт фруктового салата из лимонно-ягодного чизкейка состоит из сливочной начинки из лимонного чизкейка, глазированной свежими фруктами и ягодами. Мало того, что этот рецепт имеет потрясающий вкус, он также наполнен богатыми витаминами свежими фруктовыми вкусами, такими как клубника, ежевика, малина и черника. Это идеальный десерт для тех, кто следит за тем, что он ест, но все же хочет насладиться вкусом чизкейка. Источник: cookformysoul.
Закройте глаза и представьте себе бисквитный легкий торт со вкусом тыквы и ароматными специями, наполненный сливочно-сырной глазурью. Ребята, эта история практически пишется сама собой! В качестве молотых специй в рецепте используются мускатный орех, имбирь, корица и гвоздика — мощная комбинация специй, которая оживляет этот пирог. Источник: carlsbadcravings. Французские тосты с начинкой из сливочного сыра, клубникой и взбитыми сливками — это то, чего желает каждая тарелка французских тостов.
Каждый кусочек включает в себя клубнику, смешанную со сливочным сыром, внутри вкусных золотистых и ароматных французских тостов с клубникой, сахарной пудрой и вашим любимым кленовым сиропом. Ребята, поверьте нам, у IHOP ничего нет по этому рецепту. Источник: susanjoyfultable. В этом чизкейке с клубникой и сливками есть все; сливочная начинка с какао-маслом, придающая сладкую текстуру белого шоколада, которая закрепляется. Затем он покрыт сладким и острым клубничным кремом, который слишком хорош, чтобы быть правдой!
Этот десерт можно назвать настоящим «головорезом» на вечеринках. Это традиционное польское печенье готовится из мягкого сливочного сыра и фруктов и является одним из самых простых рецептов сливочного сыра с минимальным количеством ингредиентов. Теперь, глядя на картинку выше, вы можете задаться вопросом: «Ну, это действительно печенье? Или пирожное? Ответ заключается в том, что они такие вкусные, что вы не сможете принять решение, пока они все не съедят!
Вы делаете эти вкусные угощения из теста для печенья со сливочным сыром, используя всевозможные сладкие начинки, такие как клубника, черника, шоколад и вишня. Посыпьте их сахарной пудрой, и все готово! Это идеальный рецепт для больших семейных торжеств или вечеринок. Они занимают немного больше времени, чем другие десерты, только из-за «времени охлаждения», но с точки зрения подготовки это всего 10 минут при 15-минутном времени приготовления. Источник: sixsisterstuff.
Но теперь пришло время поговорить о «тарталетках». А этот рецепт мини-тарталеток с лимонным чизкейком определенно стоит того, чтобы о нем рассказать! Tarts — это уникальные десерты с фирменным пикантным вкусом и кремовой текстурой внутри слоеной корочки. Эти простые десерты из сливочного сыра легко приготовить, и вы можете добавить любую начинку, например, свежие фрукты и свежие ягоды. Лимонный творог в этом рецепте просто райский, идеальный баланс сладкого и кислого с насыщенным пикантным вкусом.
Ваша семья и гости не смогут насытиться! Но обязательно приготовьте их заранее, так как на их подготовку и приготовление уходит около двух часов — поверьте, оно того стоит. Источник: food52. Этот рецепт королевского торта с тестом из сливочного сыра заставит ваши вкусовые рецепторы почувствовать себя на параде! Тесто изготовлено из сливочного сыра, что придает хлебу со вкусом корицы влажную текстуру, тающую во рту.
Он также имеет вкусную начинку из сливочного сыра, а снаружи покрыт богатой сливочной глазурью из сливочного сыра с крошечными цветными сахарными посыпками. Теперь мы должны признать. Пожалуй, это один из самых сложных рецептов. Тем не менее, все ваши усилия окупятся с лихвой, как только вы впервые откусите эту вкусную выпечку. Вы также можете добавить клубничную начинку для пирога с клубникой и сливочным сыром по этому рецепту.
Нужны еще рецепты десертов из сливочного сыра? Посмотрите видео ниже. Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду».
Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи. Последние сообщения Кэсси Маршалл посмотреть все 21 вкусный кето-десерт со сливочным сыром, который вам понравится! Хотите поднять настроение или отдохнуть от напряженной работы? В этот раз первое, что приходит нам на ум, — это десерт! Но беспокоитесь о своей диете?
Думаете о похудении? Тогда я должен сказать, не волнуйтесь! Эти кето десерты со сливочным сыром такие вкусные, вкусные и идеально подходят для похудения! Некоторые из кето-десертов настолько просты и не требуют выпечки, что их можно купить в магазине на морозе и есть все, что вы хотите. Но если вы ищете вкус арахисового масла, шоколада, клубники или простых десертов со сливочным сыром, здесь я поделюсь некоторыми вкусными десертами без выпечки и запеченными кето со сливочным сыром, которые вам понравятся.
Является ли сливочный сыр кето? Но не все сливочные сыры используют одинаково. Перед использованием обязательно проверьте информацию об углеводах и пищевой ценности на обратной стороне упаковки. Сливочный сыр с низким содержанием жира содержит больше углеводов, чем жирный сливочный сыр, поэтому вы можете быть уверены, что сливочный сыр будет полножирным, или выбрать полножирный сорт. Теперь выберите свои лучшие и любимые кето десерты со сливочным сыром и приготовьте их дома, наслаждайтесь!
Чизкейк Брауни с низким содержанием углеводов Чизкейк Брауни очень вкусный и простой в приготовлении, низкоуглеводный и подходит для кето-диеты. Наслаждайтесь десертом со сливочной и сладкой начинкой из чизкейка, богатым шоколадным пирожным, что делает его приятным и ароматным десертом. Проверьте этот рецепт здесь. Рекомендовано: Рецепты кето-пирожных и рецепт расмалаи в индийском стиле 20. Кето-сырные шарики со сливочным сыром Эти шарики из кето-арахисового масла со сливочным сыром настолько богаты и вкусны, что сделаны из них.
Эти шарики содержат всего 4 грамма чистых углеводов, и их можно есть в качестве десерта или закуски. Посмотрите рецепт здесь. Сахарное печенье со сливочным сыром и кето с низким содержанием углеводов Печенье — мои любимые закуски в любое время. Но это сахарное печенье со сливочным сыром очень быстро и легко приготовить дома всего за 15 минут. Всего из 6 ингредиентов вы можете приготовить это вкусное печенье с низким содержанием углеводов и кето.
Это кето-печенье с низким содержанием углеводов — один из моих лучших кето-сырных десертов. Надеюсь, вам он тоже понравится после вкуса! Рекомендовано: Идеи кето-печенья на ходу! Чизкейк «Шоколадный вихрь» Этот чизкейк «Шоколадный вихрь» — лучший простой кето-сырный десерт для любого случая или любой вечеринки. Объявление Связано: Рецепты кето-десерта и Рецепт гулаб джамуна 17.
Пирожные с сырным кремом и кето Пирожные с чизкейком! Обожаю этот десерт, очень вкусный и вкусный. Эти кето-брауни шоколадные, помадные и липкие при нагревании, приготовленные из нескольких простых и креативных ингредиентов. Коричные рулетики со сливочным сыром Коричный рецепт рулета со сливочным сыром готов всего за 20 минут в духовке. Этот рецепт настолько вкусен, что вы можете взять его в качестве десерта в любое время!
Чизкейк Oreo без выпечки 2 Oreo 900 lover? Обязательно попробуйте этот рецепт чизкейка Oreo без выпечки, который получается гладким и сливочным. Это один из моих любимых и вкусных кето-сырных десертов, который идеально подходит для любой вечеринки или любого случая! Рекомендовано: Рецепты десертов на День Благодарения и рецепт блинчиков с черникой 14. Шоколадный мусс из сливочного сыра с кето Всего из 4 ингредиентов этот шоколадный мусс из сливочного сыра готов без выпечки.
Это легкий, пышный, не слишком жирный, безглютеновый, вегетарианский и кето-дружественный десерт, который все так любят. Связанный: Идеи кето-маффинов и рецепты приготовления вегетарианских блюд 13. Keto Snickers Pie Snickers pie — лучший рецепт с низким содержанием углеводов и кето, который содержит всего 4 г чистых углеводов на ломтик. Упаковано с корочкой из шоколадной крошки, начинкой из ванильного крема, затем покрыто жареным арахисом, карамелью и шоколадом. В целом, этот рецепт — аппетитный десерт, который вам обязательно нужно попробовать!
Рекомендуем: Рецепты кето-мороженого и рецепт кето-кекса для закусок Реклама Печенье со сливочным сыром и малиной Любите малину? Это простое малиновое печенье настолько вкусное и вкусное, что готовится из нескольких простых ингредиентов. Он без глютена, с низким содержанием углеводов и лучше всего подходит для вечерних закусок. Похожие: Вкусное печенье с шоколадной крошкой и кето-закуска для похудения , поздний завтрак или десерт! Такой вкусный и насыщенный аромат, этот рецепт нужно обязательно попробовать дома!
Рекомендовано: Бюджетные закуски с высоким содержанием белка и идеи для кето-завтрака 10. Кето-чизкейк в микроволновке в кружке Нужен быстрый десерт после еды? Эта кружка с кето-чизкейком — лучший кето-сырный десерт, который готовится за 90 секунд. Низкоуглеводный и кето-дружественный этот торт в кружке — лучший способ получить удивительный и интересный десерт в любое время. Связанные с: Рецепты кето-торта в кружке и рецепт мятного желе 9.
Кето сливочный сыр с арахисовой помадкой Любите есть арахисовое масло? Тогда вам стоит попробовать эту помадку из сливочного сыра с арахисовым маслом в качестве вечернего перекуса. Такая вкусная и сливочная, просто тающая во рту, низкоуглеводная и кето-дружественная помадка также является хорошим десертом. Рекомендуем: Рецепты кето-арахисового масла и кето-миндальной муки 8. Жирные бомбочки с клубничным сливочным сыром Вы любите клубнику и жирные бомбы?
Эти жирные бомбы — это приятная и вкусная закуска или десерт, приготовленные из клубники и сливочного сыра в одном флаконе. Эти жирные бомбы без добавления сахара и с низким содержанием углеводов идеально подходят для кето-диеты. Предлагаемые рецепты: рецепты чиа-пудинга для похудения и рецепты кето-чизкейков 6. Лимонные батончики со сливочным сыром Если вы хотите получить еще один терпкий и сладкий десерт, попробуйте эти лимонные батончики со сливочным сыром. Эти батончики сладкие, сливочно-сырные, лимонные, маслянистые, и их легко приготовить дома!
Связано: рецепты для повышения иммунитета и рецепты цитрусовых, которые вам понадобятся 5.
Если сыворотка не отделилась полностью, дайте смеси немного отстояться. Затем содержимое кастрюли откиньте в дуршлаг, застеленный двойным слоем марли, или процедите через лавсановый мешок. Когда сыворотка стечет, переложите сырную массу в специальную форму для адыгейского сыра или большой дуршлаг, который надо поставить в глубокую миску. Сформируйте плоскую сырную головку с округлыми краями. Посыпьте головку половиной количества соли и оставьте на час при комнатной температуре.
Затем переверните сыр, посолите другую сторону и оставьте еще на час. Накройте сыр пленкой или хлопковым полотенцем и поставьте в холодильник на созревание на сутки. Плавленый сыр из творога Чтобы приготовить хороший плавленый сыр, в творог обязательно надо добавить цитрат натрия. Это плавильная соль, получаемая в результате взаимодействия лимонной кислоты и соды. Приготовление Приготовление соли-плавителя В высокий будет много пены сотейник с толстым дном налейте 80 мл горячей воды. Растворите в воде сначала лимонную кислоту, затем маленькими порциями добавьте соду, постоянно размешивая.
Когда смесь перестанет пениться процесс погашения соды будет закончен , поставьте сотейник на огонь, доведите до кипения и сразу снимите с огня. Приготовление плавленого сыра В отдельной посуде растопите сливочное масло, добавьте творог и кашицу из соли-плавителя. Все хорошо взбейте миксером или блендером. Поставьте на кипящую водяную баню и готовьте примерно 20 минут, не забывая постоянно размешивать густеющую массу. По окончании варки прямо в сотейнике снова пробейте сырную массу погружным блендером с металлической насадкой двух минут будет вполне достаточно. Горячий сыр перелейте в небольшие контейнеры, остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник на 10—12 часов до полного застывания.
Приготовление Творог дважды протрите сквозь сито, чтобы получилась легкая однородная масса без комочков.
Полученную массу смешать с творожным сыром. Переложить в герметичную емкость. Дать настояться в холодильнике примерно 2 часа. Нежная и вкусная намазка готова.
Как готовить десерты из творожного сыра
Блюда с творожным сыром Купив заветную баночку рикотты или приготовив ее дома, сразу захочется узнать, что приготовить из творожного сыра, чтобы получилось вкусное, аппетитное блюдо, которое понравится каждому едоку. Творожный сыр применяют для создания сладкого крема для пропитки коржей при приготовлении и декорировании тортов. Он хорошо держит форму, не плывет, если все сделать правильно, следуя рецепту. Если добавить в творожный солоноватый сыр вместо сахара зелень, чеснок и пряности, получится соус для бутербродов, тостов, отменное сопровождение канапе или дополнение к соленой копченой рыбе, мясу. Классическая лазанья готовится с добавлением соуса на основе сыра.
Паста будет вкуснее с рикоттой, если добавить ее в подливку к основным ингредиентам. Сырники и запеканки держат форму, если заменить творог рикоттой или другим сыром.
Состав Молоко, сливки или творог на натуральной закваске молочнокислых бактерий; Поваренная соль; Питьевая вода; Вкусовые добавки если они заявлены в названии. В качестве природного консерванта и регулятора уровня рН используют лимонную кислоту. Загустители могут быть указаны как цифровой код с буквой «Е» впереди. Добавки для сохранения структуры Камедь рожкового дерева или гуаровая ; Каррагинан; Ферроцианид калия. Камедь Е412, Е410 — это застывший сок растений, который выступает в роли загустителя. Она водорастворима, почти не всасывается в кишечнике, снижает уровень холестерина. Каррагинан Е407 вырабатывают из красных морских водорослей и используют даже в продуктах для новорожденных. Растительная альтернатива желатина.
Ферроцианид калия Е536 предохраняет от слеживания и комкования. Это железосодержащий кристаллический порошок. Безопасен, не усваивается организмом.
Он может быть использован в качестве начинки для бутербродов, булочек и других выпечек. Также он может быть добавлен в салаты и овощные блюда для придания им более насыщенного вкуса. Творожный сыр может быть использован в качестве заменителя других молочных продуктов, таких как масло или сливки. Продукт добавляют в соусы и кремы для приготовления более легких и здоровых блюд.
Остренькая основа хорошо сочетается с рыбой — семгой и форелью.
Вне конкуренции — красная икра: ее можно выложить плотным кружочком на одном из краев бутерброда, а на другой положить ломтик лимона. Если мы значительно уменьшим количество специй, то получим классический несладкий вкус, являющегося отличной основой под диетические бутерброды или канапе: с ломтиками вареной курицы, перышками зеленого лука, листьями петрушки и кружочком огурца. В недиетических вариациях с сыром будут хороши кусочки копченого куриное филе, бекона, шпроты. Пасту-пюре можно подать отдельно в пиале, поставив на стол порезанный багет. Зачем лишать себя удовольствия наслаждаться не только вкусом, но и свежим хрустом?