это диета с очень низким содержанием углеводов в рационе, с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка.
Кето диета: кето меню на неделю для женщин и мужчин – как рассчитать?
Это противоречит рекомендациям Всемирной организации здравоохранения , которая советует ограничивать жиры 30 процентами от общедневной калорийности, причем насыщенные жиры животного происхождения не должны превышать 10 процентов, продолжила кардиолог. Избыток насыщенных жиров в рационе повышает риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Фото: Shutterstock Об этом же свидетельствует масштабное исследование 2018 года, показавшее , что у людей, которые в течение длительного времени придерживаются диет с высоким содержанием жиров и минимумом углеводов повышен риск внезапной смерти от инсульта на 51 процент, от сердечно-сосудистых заболеваний на 50 процентов, а также от онкологии на 35 процентов. Кроме того, ученые предупреждают, что кетогенная диета может спровоцировать образование камней в почках, а также увеличивает риск развития неалкогольной жировой болезни печени из-за повышенного содержания красного мяса в рационе. Людям с хроническими заболеваниями печени и почек кетодиета абсолютно противопоказана. При переходе в режим кетоза высвобождаются токсические вещества, от которых в первую очередь страдают естественные фильтры организма — почки и печень. Там, где здоровый человек отделается двумя неделями тошноты и усталости, последствия для больных почек могут оказаться фатальными Светлана ПавличенкоВрач-кардиолог, исполнительный директор АНО Национальный исследовательский центр «Здоровое питание» Также, по словам Павличенко, людям с патологиями желчного пузыря и проблемами в работе желудочно-кишечного тракта, чтобы избежать обострения, лучше полностью отказаться от идеи попробовать эту систему питания.
Кроме того, кардиолог рекомендовала учитывать, что рацион при кетодиете не сбалансирован по питательным веществам, поэтому может потребоваться дополнительный прием витаминов и микроэлементов, который нужно выбрать после консультации со специалистом. Стоит ли выбирать кетодиету для похудения Павличенко отметила, что кетогенная диета — одна из наиболее сложных для соблюдения. По ее словам, сторонникам кетодиеты приходится пересмотреть весь свой рацион, потому что сахар встречается в самых неожиданных продуктах, например, в кетчупе.
Одна беда — с пятой ириски начинает пучить. О чем я и предупредила подругу, которую угостила продуктом. Меня поразило: как можно считать постоянный дискомфорт в кишечнике нормой? Но для кого-то норма — постоянная слабость на низкокалорийном питании.
Или носить с собой сто тысяч лоточков с едой. Или ходить в ресторан с весами! На кетодиете действительно может быть цветочный запах от тела или изо рта — в короткий переходный период. Небольшая цена за дальнейший комфорт. Тогда ученые пришли к выводу, что в эпидемии сердечно-сосудистых заболеваний виноваты жиры, в первую очередь — животные. Исторический анализ внутренних отраслевых документов». Выяснилось, что исследования о вреде жиров были проспонсированы сахарным лобби — вот документы, переписки, счета.
Все, что мы считали здоровым питанием, оказалось ложью, построенной на взятках. Жир не опасен для нашего здоровья, напротив, сокращение жиров и увеличение углеводов в рационе привело нас к той точке, в которой мир сейчас, — пандемии ожирения и диабета. И кстати, именно эти заболевания значительно увеличивают риски заболеть и умереть от коронавируса. Исследования показывают, что кетогенная диета может улучшать когнитивные способности как пациентов с нейродегенеративными заболеваниями , так и здоровых людей. Я не говорю, что кето — волшебная таблетка. Но этот рацион уже достаточно хорошо изучен, чтобы сказать, что придерживаться его можно. Лично я в прежний углеводный мир больше ни ногой!
Держитесь подальше от сухофруктов Не употребляйте никаких бобов, гороха или чечевицы из-за высокого содержания углеводов в них. Обработанные пищевые продукты Избегайте упакованных продуктов, содержащих транс-жиры, консерванты, добавленный сахар и любой другой хлам, который вы даже не можете произнести. Алкоголь Избегайте пива, сладких алкогольных напитков и сладкого вина. Искусственные подсластители Подсластители, такие как сукралоза или другие, которые содержат аспартам, могут вызывать чрезмерную тягу к пище или другие проблемы. Продукты с низким содержанием жира и низким содержанием углеводов Большинство из этих продуктов либо содержат углеводы, либо содержат большое количество искусственных ингредиентов. Вещи, на которые нужно обратить внимание перед началом диеты Как и при любом изменении образа жизни, вам нужно «войти» в правильное мышление и спланировать свое» путешествие». Если вы не планируете свои цели при похудении, шансы на успех резко упадут. Вы не хотите быть обычным человеком, который «говорит», что он изменится, вы хотите быть тем человеком, который на самом деле делает это.
Избавьтесь от всех продуктов, которые не входят в кето-рацион. Исследуйте свой холодильник, кладовку, шкафы и либо раздайте, либо выбросите все продукты, которые не являются кето-дружественными. Узнайте, как читать этикетки на продуктах. Узнайте, «кто такие» макроэлементы и как их подсчитать. Необходимо научиться основам, прежде чем начинать кетогенную диету. Постепенно уменьшайте потребление сахара и углеводов. Ваш переход в кетоз будет намного более плавным, если вы постепенно уменьшите потребление углеводов, а не прыгните с места в карьер. Вероятность иметь дело с «кето-гриппом» будет уменьшаться, и вам станет более комфортно на начальных этапах вашего перехода к полному кето-режиму.
Пейте много, чтобы ваше тело плавно адаптировалось.
Данные обеих групп были объединены для выявления субпопуляций клеток, в итоге было найдено 13 кластеров 2с. В-клетки в случае контакта с антигеном начинают преобразовываться в плазматические клетки, вырабатывающие антитела. На изображениях 2d и 2е показаны схемы экспрессии этих клеточных кластеров. Сравнительный анализ образцов из группы обычного питания и кетодиеты показал разительные отличия.
Были выявлены значительные изменения общего клеточного состава и транскрипционных состояний отдельных клеточных подтипов 3a и 3b. При этом у мышей на диете наблюдалось выраженное уменьшение числа этих клеток 3b. Результатом потери макрофагов 3d стала сниженная экспрессия Il1b 3с. Снижение экспрессии гена Nlrp3 после одной недели кетодиеты 1d также может быть связана с уменьшением количества макрофагов, так как кластеры 3 и 8 демонстрируют сигнатуру NLRP3 инфламмасомы 3е. Как естественные клетки-киллеры, так и лимфоидные клетки демонстрировали значительные транскрипционные изменения 3а.
Однако самое явное изменение произошло с жир-резидентными Т-клетками и В-клетками кластер 9, 2 и 11 , число которых возросло примерно в 2 раза спустя неделю диеты 3b. Данная методика еще раз подтвердила потерю макрофагов и дополнительно показала потерю эозинофилов подвид зернистых лейкоцитов , что в предыдущих тестах увидеть было сложно. Далее были проведены эксперименты с парабиозом когда клетка находится в состоянии между жизнью и смертью. Если непродолжительное до 1 недели питание в рамках кетодиеты имеет некоторые положительные эффекты на организм, то длительное приводит к серьезным проблемам. Наблюдаемые изменения ввиду длительной кетодиеты в сравнении с обычным питанием.
Спустя 2-3 месяца на кетодиете мыши набрали значительно больший вес график а на изображении выше в сравнении с особями из контрольной группы обычное питание. Помимо этого у них повысился уровень сахара в крови b. Увеличение массы тела было обусловлено по большей степени накоплением жира в организме, в том числе и в печени. Подобные наблюдения тесно связаны с нарушением толерантности к глюкозе d. Также была обнаружена повышенная экспрессия провоспалительных генов Mcp1, Tnfa и Il1b g-i.
Из этих наблюдений следует, что длительная кетодиета приводит к ожирению и потере контроля над гликемией уровнем глюкозы. Для более подробного ознакомления с нюансами исследования рекомендую заглянуть в доклад ученых и дополнительные материалы к нему. Эпилог В данном труде ученые провели ряд экспериментов и наблюдений, продемонстрировавших влияние кетодиеты на организм. В течение первой недели питания с повышенным содержанием жиров и пониженным содержанием углеводов имеет ряд положительных эффектов, в том числе снижение уровня сахара в крови и уменьшение объема жировых тканей.
Кетогенная диета
Павличенко отметила, что кетогенная диета — одна из наиболее сложных для соблюдения. В настоящее время нет строгого плана питания на кетогенной диете. Павличенко отметила, что кетогенная диета — одна из наиболее сложных для соблюдения. Прежде чем садиться на кетогенную диету, следует изучить её принципы, а также познакомиться с отзывами врачей и диетологов. Необходимо помнить, что кетогенная диета— это диета с высоким содержанием жира, умеренным количеством белка и очень низким содержанием углеводов.
Кетогенная диета: жирный пир с чистой совестью
| Кето диета по дням на неделю — рацион питания для начинающих | Классическая кетогенная диета при эпилепсии состоит из 2-4 граммов жира на каждый 1 грамм белка и углеводов. |
| Кето диета: меню на неделю для женщин и что это такое | Рацион кетозной диеты Суть кетогенной диеты состоит, как было сказано ранее, в том, что организм заменяет гликолиз на липолиз. |
| Кето диета для начинающих: суть, меню, отзывы и результаты | Согласно норме кетогенной диеты на килограмм тела необходимо 0,4 грамма углеводов в сутки. |
| Кето диета (кетогенная) - предельно честное полное руководство | Кетогенная диета изначально — лечебный режим питания, который прописывали людям по состоянию здоровья, для борьбы с эпилепсией, болезнью Альцгеймера и другими недугами. |
| Кетогенная диета, меню на неделю: с рецептами и списком продуктов | Согласно норме кетогенной диеты на килограмм тела необходимо 0,4 грамма углеводов в сутки. |
Кето диета для начинающих: плюсы и минусы, меню, рецепты
А в чем минусы? Происходит потеря запасов гликогена, а он очень хорошо связывает воду, поэтому лишаемся и ее. Только за счет этого могут уйти до 4 кг веса. Первая неделя на кетодиете всегда самая успешная. Но при этом из-за недостатка минералов особенно магния возникают судороги, нарушается деятельность сердечно-сосудистой системы, возникает тахикардия. Кроме того, иногда начинается так называемая кетоновая простуда — по симптомам она не отличается от обычной. Также может появиться сыпь на коже, неприятный запах изо рта. Конечно, повышается холестерин.
И еще. Когда мы убираем из рациона овощи, фрукты, каши, цельнозерновые продукты, то лишаем организм клетчатки, выполняющей функции пребиотиков. Это влияет и на пищеварительную систему, и на иммунную в целом. Потому что микробиота полезные бактерии, которые живут в кишечнике лишается привычного питания. Состав микробиоты может измениться, что отразится на общем состоянии организма. Кстати, некоторые люди на фоне эйфории от кетоза даже не замечают возникающих проблем со здоровьем, что можно расценить как расстройство пищевого поведения. В долгосрочной перспективе побочные эффекты могут вылиться в хронические заболевания: патологию кишечника, почек, остеопороз, мочекаменную болезнь и другие.
Поэтому говорить о каком-то гарантированно безопасном периоде нельзя. Активное снижение массы тела приходится обычно на первые месяцы отказа от углеводов. Потом человек может какое-то время оставаться в одном весе. Но исследования показали, что после трех-четырех месяцев такого питания начинаются проблемы со здоровьем.
Её применяют бодибилдеры и спортсмены-силовики. Питание осуществляется циклами — 5 дней кето диеты, далее — 2 углеводных дня до 600 г сложных углеводов в сутки. В состоянии кетоза здоровые клетки черпают энергию из жиров. Опухолевые клетки такой способностью не обладают, поэтому постепенно погибают. Методика предполагает полное голодание в течение 2-3 дней, затем — рацион на 600-1000 ккал в сутки. Ключевой принцип классической кето диеты — сокращение объёма углеводов до 20 г в сутки.
Кроме того, необходимо соблюдать следующие правила: пить много воды; есть до полного удовлетворения чувства голода; добавить в рацион больше соли; употреблять белковые и углеводные продукты вместе с жирами. Что можно есть на кето диете Основная часть кето-рациона должна быть представлена мононенасыщенными жирными кислотами, жирами Омега-3 и Омега-6.
Это одна из причин, почему многие профессиональные бодибилдеры вводят инсулин несколько раз в день во время приемов пищи — безусловно, не советуем таких экспериментов — это опасно. И это не просто теория. Исследование, проведенное учеными из University of North Carolina, показало, что в сочетании с ежедневными физическими упражнениями низкоуглеводная диета повышает уровень кортизола в покое и снижает уровень свободного тестостерона. Кортизол — это гормон, который разрушает ткани, включая мышечные клетки, а тестостерон — гормональный фактор роста мышц. Когда речь идет о наборе мышечной массы, необходим низкий уровень кортизола в покое и высокий уровень свободного тестостерона — полная противоположность диете с низким содержанием углеводов.
Еще одно большое исследование, проведенное учеными из University of Rhode Island, было посвящено изучению влияния низко- и высокоуглеводных рационов питания на мышечное повреждение, восстановление сил и метаболизм белка после напряженных тренировок. Они обнаружили, что атлеты на низкоуглеводной диете теряли больше сил, восстанавливались медленнее и демонстрировали более низкий уровень синтеза белка. Стоит также отметить, что группа с низким содержанием углеводов была не такой уж и низкой. Они потребляли около 220 граммов углеводов в день в то время, как вторая группа — 350 граммов в день. И эти эффекты становятся еще более выраженными по мере снижения потребления углеводов. Суть заключается в следующем: Доказательства совершенно очевидные. Для набора мышечной массы и силы диета с высоким содержанием углеводов превосходит низкоуглеводную.
Это то, что культуристы, начиная еще с Евгения Сандова , знают уже более столетия. Диеты с высоким содержанием углеводов лучше всего подходят для наращивания мышечной массы и силы, а также для сохранения мышц при дефиците калорий. Но эта углеводно-мышечная экскурсия не будет полной, если не привести некоторые доказательства обратного. Низкоуглеводные диеты для набора мышечной массы Например, вот одно из исследований, которое часто цитируют в качестве аргумента в пользу превосходства кетогенной диеты для наращивания мышечной массы. Исследователи перевели 12 из 20 мужчин на кето диету в течение 42 дней и испытуемые выполняли «множество различных аэробных упражнений и тренировок с отягощениями». Участники в группах и с высоким, и с низким потреблением углеводов также находились на дефиците калорий. В результате низкоуглеводная группа потеряла около 3 кг жира и набрала около 1 кг мышц, тогда как высокоуглеводная группа не потеряла жира вообще и набрала около 0,5 кг мышечной массы.
Итак, мы уже обсудили, почему сокращение углеводов не ускоряет потерю жира и как углеводы связаны с наращиванием мышечной массы. Поэтому естественно возникает вопрос: в чем тут подвох? А вот в чем. Первая проблема в этом исследовании — разница в потреблении белка между двумя группами. Испытуемые на кетогенной диете потребляли около 180 граммов белка в день, тогда как группа на высокоуглеводной диете съедала только 80 граммов. Вторая проблема — неопределенность в программах упражнений. Исходя из приведенной выше формулировки, мы не можем понять, что именно делали участники, но похоже, что каждый делал что-то свое.
Итак, что же это исследование показывает на самом деле? То, что диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, намного эффективнее для потери жира и наращивания мышечной массы, чем рацион питания с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов. Не слишком большая сенсация. Еще одно исследование, которое любят цитировать поклонники кето диеты, было проведено учеными из University of Tampa. Двадцать шесть студентов колледжа были разделены на две группы: кетогенная диета; традиционный рацион питания. В обеих группах было одинаковое потребление белка и калорий, все участники выполняли силовые тренировки 3 раза в неделю по одинаковой программе. После 11 недель такого режима низкоуглеводная группа набрала в среднем 5 кг мышечной массы и потеряла 2,5 кг жира.
А студенты на традиционной диете набрали в среднем по 3 кг мышечной массы и потеряли 1,7 кг жира. Как же это так получилось? Мы не можем знать точно, потому что полная статья об этом исследовании не была опубликована, а только реферат, но выглядит довольно странно. Во-первых, автор исследования упомянул во время своей презентации, что в конце 11-недельного периода все испытуемые получили углеводную «загрузку». Как мы уже знаем, после этого должны быстро увеличиться запасы гликогена и воды. В результате мышцы стали тяжелее, что, скорее всего, расценили, как набор мышечной массы. Во-вторых, ранее эта же самая исследовательская группа привела «доказательство» того, что натуральная биодобавка ГМБ гидроксиметилбутират , настолько же эффективна, как стероиды.
Но все мы знаем, что это неправда. Тем не менее, вполне понятно для чего фальсифицируют данные о спортивных биодобавках, но зачем подделывать данные о довольно странной некоммерческой диете? Цель очевидная: чтобы обратить на себя внимания. С тех пор, как появился этот реферат, он вызвал большой резонанс и заставил многих обсуждать кетогенную диету. А для исследователей, чем больше людей проявит интерес к их «открытиям», тем легче будет получить заказы на новые эксперименты. Так что, если вы предпочитаете весомые и надежные доказательства, то, очевидно, что кетогенная диета довольно неудобна для набора мышечной массы. Кетогенная диета и общее здоровье Теперь, когда рассмотрели основные причины, по которым люди обращаются к кето — чтобы сбросить лишний жир или нарастить мышцы быстрее — давайте вернемся к ее основным корням: здоровью.
Вы уже знаете, что кетоз эффективно избавляет от эпилептических судорог, но медицинская наука доказала, что он имеет и другие преимущества для здоровья. Кетогенная диета и сахарный диабет 2 типа Сахарный диабет 2 типа СД2 — это нарушение обмена веществ, характеризующееся высоким уровнем сахара в крови и резистентностью к инсулину. Принимая во внимание природу этого заболевания, само собой разумеется, что люди, страдающие от него, выиграют от диеты с низким содержанием углеводов.
Насыщенные жиры обычно тверды при комнатной температуре масло , в то время как ненасыщенные жиры являются жидкими при комнатной температуре оливковое масло. Насыщенные жиры встречаются в продуктах животного происхождения, таких как мясо, молочные продукты и яйца, в то время как ненасыщенные жиры получают из растительных источников, таких как орехи и семена, а также из некоторых овощей авокадо и маслины. При кетогенном питании вы будете потреблять определенное количество жиров в день в зависимости от ваших конкретных параметров и целей диеты, поэтому сделайте все возможное, чтобы потреблять одинаковое количество насыщенных и ненасыщенных жиров для достижения наилучших результатов. Продукты, которые нельзя есть на диете Чтобы увеличить вероятность успеха в виде похудения, вам нужно убрать из рациона как можно больше вредной пищи.
Это важно для того, чтобы предотвратить временную слабость. Что угодно с сахаром Любой рафинированный сахар, сладости, десерты, фруктовые соки, молочный шоколад, выпечка, газировки и т. Сократите количество омега-6 жирных кислот Типичная диета имеет отношение жирных кислот омега-6 к омега-3 20: 1. В этой же диете это должно быть не более 4: 1. Держитесь подальше от заводской рыбы и свинины из-за их высокого содержания Омега-6. Избегайте таких масел, как соевое, рапсовое, арахисовое, кунжутное, подсолнечное, кукурузное и виноградное. Большинство фруктов Рекомендуется избегать большинства фруктов, но если вы решите побаловать себя фруктами, вы можете поесть ягоды в небольших количествах.
Держитесь подальше от сухофруктов Не употребляйте никаких бобов, гороха или чечевицы из-за высокого содержания углеводов в них. Обработанные пищевые продукты Избегайте упакованных продуктов, содержащих транс-жиры, консерванты, добавленный сахар и любой другой хлам, который вы даже не можете произнести. Алкоголь Избегайте пива, сладких алкогольных напитков и сладкого вина. Искусственные подсластители Подсластители, такие как сукралоза или другие, которые содержат аспартам, могут вызывать чрезмерную тягу к пище или другие проблемы. Продукты с низким содержанием жира и низким содержанием углеводов Большинство из этих продуктов либо содержат углеводы, либо содержат большое количество искусственных ингредиентов. Вещи, на которые нужно обратить внимание перед началом диеты Как и при любом изменении образа жизни, вам нужно «войти» в правильное мышление и спланировать свое» путешествие».
Кето диета: кето меню на неделю для женщин и мужчин – как рассчитать?
Это связано со снижением уровня глюкозы в крови. При диабете 2-го типа Кетогенная диета может применяться для лечения и контроля диабета 2-го типа, что особенно важно для пациентов, у которых не эффективно контролируется уровень глюкозы в крови с помощью лекарственных препаратов. Данная диета помогает стабилизировать уровень «сахара», благодаря этому уменьшается риск развития осложнений, таких как потеря зрения, повреждение нервной системы и проблемы с сердечно-сосудистой системой. Для похудения Чаще всего кетогенная диета применяется для похудения. Так как при ограничении потребления углеводов в организме начинаются процессы окисления жиров, что приводит к снижению веса. Кроме того, кето диета улучшает работу мозга, повышает уровень энергии и снижает уровень глюкозы в крови. Плюсы и минусы кето-диеты. Кому противопоказано?
Плюсы кето-диеты: Снижение аппетита и быстрая потеря веса; Снижение уровеня инсулина в организме и поддержание гормонального баланса; Уменьшение уровня триглицеридов в крови, увеличение уровня ХСЛ и улучшение общего профиля липидов в крови; Уменьшение метаболического синдрома; Улучшение умственной и физической работоспособности, а также повышение устойчивости к стрессам; Облегчение симптомов некоторых неврологических заболеваний, включая эпилепсию и болезнь Альцгеймера; Уменьшение жировых скоплений в печени, что положительно влияет на здоровье печени; Улучшение состояния кожи; Возможное снижение риска развития рака. Основные минусы кето-диеты: Излишнее потребление жирной пищи может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и повысить уровень холестерина; Отсутствие привычной еды в рационе может вызвать дефицит витаминов и минералов; Могут возникать побочные эффекты, такие как головная боль, сонливость, запоры, недостаток энергии, головокружение и другие симптомы, часто такие явления называют кето-грипп; Ограничение углеводов может привести к снижению уровня инсулина и увеличению уровня гормона глюкагона, что может влиять на уровень глюкозы в крови; Кетогенная диета может быть сложной для соблюдения в длительной перспективе, особенно для тех, кто любит сладкое и другие продукты с высоким содержанием углеводов. Некоторые противопоказания: Беременность и грудное вскармливание — так как необходимо получать достаточное количество всех питательных веществ, в том числе углеводов. Желчнокаменная болезнь — кетогенная диета может ухудшить желчный поток, что приведет к образованию камней в желчном пузыре. Заболевания почек и печени — так как высокое содержание белка в диете может привести к увеличению нагрузки на почки и печень. Чувствительность к продуктам животного происхождения — может привести к аллергическим реакциям и другим проблемам со здоровьем. Гипогликемия — у людей с низким уровнем сахара в крови кетогенная диета может усугубить этот показатель.
Острые заболевания — не рекомендуется при острых заболеваниях, таких как инфекции, ожоги, травмы и других, требующих быстрого восстановления организма. Влияние кетогенной диеты на организм: Поскольку кетогенная диета является относительно новым подходом к питанию, долгосрочных научных исследований ее безопасности и эффективности очень мало. Влияние на снижение веса: Кето-диета может быть эффективной для снижения веса. Кетогенная диета может помочь снизить аппетит, контролировать прием пищи и увеличить чувство сытости, что способствует потере веса. Влияние на уровень энергии: Кетогенная диета может привести к улучшению уровня энергии у многих людей. Хотя некоторые люди могут временно испытывать усталость и раздражительность. В начале кето диеты, большинство людей замечают резкий прилив энергии после того, как организм адаптируется к использованию жиров в качестве источника энергии.
Мясо и птица: говядина , свинина , баранина, курица, индейка , утка и т. Рыба и морепродукты: лосось, скумбрия , тунец, сельдь, мидии, креветки и т. Яйца : куриные, утиные, перепелиные и т. Зеленые овощи: шпинат , брокколи , капуста , салаты, спаржа и т. Орехи и семена: фисташки , миндаль, кешью , кокос, арахис, семена чиа и т. Жирные масла : оливковое, авокадо, кокосовое, льняное и т. Среди масел вы можете выбрать кокосовое, льняное, оливковое или другое.
Но имейте ввиду, что необходимо отдавать предпочтения маслу первого отжима.
Всего существует 4 схемы низкоуглеводного поведения: Стандартная диета СКД предполагает употребление большого количества жиров, умеренного белков и сведение к минимуму углеводов. Циклическая кетогенная диета ЦКД. Ее смысл состоит в том, чтобы первые 5 дней питаться низкоуглеводными продуктами, а следующие два дня только высокоуглеводными блюдами. Направленная или таргетированная схема питания НКД была разработана специально для спортсменов. По ней следует следовать стандартным правилам, но употреблять углеводы в пищу для повышения выносливости до и после тренировки. Высокобелковый подход очень похож на стандартную схему низкоуглеводного питания с некоторыми отличиями. Причины эффективности О целесообразности соблюдения кетогенной диеты ведется множество споров, но научные данные неумолимо доказывают ее эффективность по сравнению с традиционными низкожировыми схемами питания. Было установлено, что худеющие на данной методике люди теряют в 2 с половиной раза больше килограммов избыточного веса, чем те, кто ведет подсчет калорий или следует питанию по баллам. Причин такому явлению несколько: Организм не будет получать привычного источника топлива — углеводов, поэтому не станет откладывать энергию «про запас».
Поступающие в организм жиры и белки перерабатываются в кетоновые тела. При постоянном кетозе человек испытывает повышенное желание трудиться, заниматься спортом, значит — сжигает большее количество калорий. Кетогенная методика питания помогает нормализовать метаболизм, влияет на уровень лептина и грелина — гормонов, которые отвечают за пищевое поведение человека. Эти нормы БЖУ нужно соблюдать, чтобы войти и задержаться на уровне кетоза нужный срок. Для потери веса акцент стоит сделать на жирах. Категорически запрещено злоупотреблять белками. Они в больших дозах могут расщепляться до глюкозы так называемый процесс глюконеогенеза , замедлять процесс кетоза. Рассчитать белковую норму необходимо в соответствии со своим весом: на каждый килограмм массы в день должно приходиться не более 1,8 грамма белка. Стоит учесть, что нормы БЖУ могут несколько отличаться для каждого человека, поэтому за точным расчетом индивидуальных потребностей стоит обратиться к специалистам по спортивному питанию или врачам: диетологу, нутрициологу. Они посчитают норму БЖУ, опираясь на ваше потребление и расход калорий, возраст, гормональный фон, образ жизни, особенности телосложения.
Перечень разрешенных продуктов От того, чем вы будете питаться, зависит: насколько быстро вы войдете в состояние кетоза и как долго сможете в нем продержаться. Кетогенная диета питания содержит перечни разрешенных и запрещенных продуктов. Можно есть: Все виды мяса птицу, свинину, говядину, баранину , ветчина, сосиски, яйца. Лучше будет, если эта продукция будет домашнего производства. Рыба и морепродукты. Идеальным выбором станут жирные сорта рыбы по типу лосося, семги, форели, селедки. Приветствуется употребление креветок, кальмаров, мидий. Готовить эти продукты желательно без использования панировки. Предпочтение стоит отдавать овощам зеленого цвета. Разрешено употребление помидор, сладкого перца, лука, баклажан, шпината, огурцов, тыквы.
Корнеплоды по типу свеклы, пастернака или моркови можно в ограниченном количестве.
С потерей мышечной массы в организме замедляется уровень обмена веществ. В исследовании влияния кетоновой диеты на спортсменов занимающихся по программе HIIT, было отмечено улучшение спортивных показателей и состава тела. Кетогонная диета подходит и для людей, не занимающихся спортом.
Кето-диета не заставляет людей голодать, не отнимает у них калории. Грубо говоря, уменьшение количества углеводов мы просто компенсируем за счет белков и жиров. Конечно, это не означает, что, резко сократив употребление углеводов, можно переедать жирной и белковой пищи. Калорийность необходимо сдерживать в пределах нормы.
Еще один несомненный плюс кето-диеты — контроль аппетита. Многие люди, сидевшие на той или иной диете, знают, что самый сильный аппетит приходит как раз во время диеты. Кето-диета исключает появления чувства голода. Это связано с тем, что при ней уровень в крови инсулина низок, а именно инсулин и ответственен за появления чувства голода.
Жирная и белковая пища, которой насыщена кето-диета, позволяют человеку не испытывать зверского аппетита и при этом, худеть. Часто после окончания диеты люди жалуются на то, что вес очень быстро возвратился. Дело в том, что большинство диет для организма, как американские горки — постоянный стресс. Когда питательных веществ мало — обменные процессы замедляются, когда много — организм не справляется с переработкой, и утилизирует лишнее в жировые запасы.
Кетодиета — это кетогенная диета, при которой уменьшается количество потребляемых углеводов, возрастает количество жиров. Первоначально она применялась для лечения эпилепсии. Но есть у нее как полезные, так и вредные свойства. Прежде чем переходить на такую диету, необходимо проконсультироваться со специалистом. Общая информация Кетогенная диета относится к низкоуглеводным, в которых значительно урезают содержание чистых углеводов, немного снижают потребление белка. Основу рациона составляют жиры. Основной принцип такого меню — заменить источник энергии на жиры.
Кетогенная диета: полное руководство для желающих похудеть и врачей (кетодиета с рецептами)
Если непродолжительное до 1 недели питание в рамках кетодиеты имеет некоторые положительные эффекты на организм, то длительное приводит к серьезным проблемам. Наблюдаемые изменения ввиду длительной кетодиеты в сравнении с обычным питанием. Спустя 2-3 месяца на кетодиете мыши набрали значительно больший вес график а на изображении выше в сравнении с особями из контрольной группы обычное питание. Помимо этого у них повысился уровень сахара в крови b. Увеличение массы тела было обусловлено по большей степени накоплением жира в организме, в том числе и в печени.
Подобные наблюдения тесно связаны с нарушением толерантности к глюкозе d. Также была обнаружена повышенная экспрессия провоспалительных генов Mcp1, Tnfa и Il1b g-i. Из этих наблюдений следует, что длительная кетодиета приводит к ожирению и потере контроля над гликемией уровнем глюкозы. Для более подробного ознакомления с нюансами исследования рекомендую заглянуть в доклад ученых и дополнительные материалы к нему.
Эпилог В данном труде ученые провели ряд экспериментов и наблюдений, продемонстрировавших влияние кетодиеты на организм. В течение первой недели питания с повышенным содержанием жиров и пониженным содержанием углеводов имеет ряд положительных эффектов, в том числе снижение уровня сахара в крови и уменьшение объема жировых тканей. Однако при более длительной диете начинают проявляться ее недостатки. Недостаток углеводов в организме и необходимость сжигать жиры для получения энергии приводит к нарушению толерантности к глюкозе, то есть к повышению сахара в крови.
Помимо этого организм банально не справляется с большим объемом получаемых жиров, что приводит к их накоплению, в том числе и в жизненно важных органах в печени. Популярные люди часто формируют мнения и вкусы тех, кто их окружает. Это может происходит как осознанно, так и неосознанно. Однако, в любом случае такой социальный эффект сопряжен с рядом серьезных последствий, которые не всегда имеют положительный окрас.
Популяризация любви к природе, позитивного взгляда на жизнь, уважения друг к другу — это скорее морально-этические советы, которые редко имеют какое-либо значительное влияние на организм человека, который этим советам будет следовать. А вот советы, которые напрямую затрагивают здоровье человека, должны быть как минимум проверенными и не на себе, а научно, ибо что одному — польза, то другому — яд. Ибо число подписчиков не является показателем компетентности в том или ином вопросе. Благодарю за внимание, оставайтесь любопытствующими и отличных всем выходных, ребята!
Dell R420 — 2x E5-2430 2. Читайте о том Как построить инфраструктуру корп.
Специфические метаболические расстройства нарушение транспорта глюкозы I тип, дефицит дегидрогеназного комплекса, врожденный дефицит фосфофруктокиназы и другие заболевания Противопоказания для проведения кетогенной диеты текущие энцефалопатии вследствие основного неврологического или соматического заболевания соматические заболевания печени, почек, сердца с нарушением функционального состояния органа некоторые митохондриальные заболевания дефицит пируваткарбоксилазы, дефекты транспорта и окисления свободных жирных кислот наличие показаний для хирургического лечения относительное противопоказание Возможные побочные эффекты кетогенной диеты Задержка физического развития в связи с субкалорийным рационом, минимальным по возрасту количеством белка — корригируется в случае появления Нарушения функционального состояния ЖКТ: желудка гастроэзофагеальный рефлюкс ; желчного пузыря; поджелудочной железы описан панкреатит и др. В остальных случаях они носят временный характер или могут корригироваться. Задачи диетолога в проведении кетогенной диеты Разработать индивидуальный кетогенный рацион с учетом возраста, состояния здоровья и развития ребенка, который обеспечивает необходимый терапевтический коридор уровня кетоновых тел и в то же время не вызывает стойких побочных эффектов. Обеспечить адекватные параметры физического развития и соматического статуса Способствовать профилактике возможных осложнений. Проводить мониторинг состояния ребенка, для своевременной диагностики побочных эффектов, сопровождающих диетотерапию и коррекцию путем модификации диеты и назначения сопутствующей терапии. Протокол обследования и лечения кетогенной диеты Согласование необходимости применения кетогенной диеты — консультация невролога-эпилептолога; Обследование ребенка: оценка соматического, нутритивного и неврологического статуса с анализом частоты припадков за последний месяц и фармакомониторингом антиконвульсантов ; Клинико-инструментальные обследования клинические и биохимические исследования крови и мочи, ЭЭГ, ЭКГ, УЗИ органов брюшной полости и почек , которые можно провести в нашей клинике; По результатом комплексного обследования выдается заключение о возможности назначения КД. Разработка кетогенного рациона и индивидуального алгоритма его введения возможно как постепенное увеличение кетогенного соотношения, так и использование голодной паузы ; В домашних условиях проводить контроль: - самочувствия ребенка, количества и характера припадков, учета фактического питания; - уровня кетонов в моче и глюкозы в крови, диуреза; Пациентам находящихся на КД необходимо регулярное обследование: - через 3 месяца, а затем каждые 6 месяцев при необходимости чаще. Особенности начального периода введения кетогенной диеты Алгоритм назначения кетогенной диеты, предусматривает дифференцированную тактику ведения пациентов с учетом его индивидуальных метаболических особенностей, которые влияют на динамику уровня глюкозы в крови и кетонов в моче.
В результате использования этого алгоритма снижается количество осложнений диетотерапии и, у большинства, необходимость пребывания в стационаре. Ежедневно - контроль кетоновых тел в моче, дневник питания и приступов. Ежемесячно - клинический анализ мочи. Ежеквартально - клинический анализ крови с гемосиндромом, биохимический анализ мочи, антропометрия.
Риск для сердца и сосудов. Кетозная диета строится на полинасыщенных жирах. И вот она — главная проблема. Из-за обилия продуктов с жиром может повыситься уровень холестерина, а это создает определенную опасность для сердца и сосудов. Поэтому если у вас среди родственников встречались проблемы с сердцем и сосудами, и тем более, если у вас у самих есть даже наметки подобных проблем, диету проводить нельзя.
Это далеко не все проблемы, которые могут встретиться уже в частном порядке. И если в ряде других жестких диет еще можно махнуть рукой на советы диетолога, то в случае с этой диетой советы специалистов обязательны. Слишком серьезные изменения происходят в организме, чтобы не отслеживать показатели общего здоровья. Правила: что можно и что нельзя Самая большая группа продуктов, которая окажется под запретом на диете, — это обработанные продукты и фаст-фуд с большим количеством сахара. В результате весь ваш рацион будет основан на мясе, молочных продуктах и овощах. Доля фруктов существенно меньше, а злаки и вовсе отсутствуют. Продукты, от которых вы откажетесь на кетозной диете: Злаковые и крахмалистые продукты макаронные изделия, мучные, хлебобулочные, крупы, кукуруза, рис, картофель. Все продукты, содержащие сахар рафинады, сладости, пакетированные соки, газировки, магазинная выпечка, консервированные продукты с сахаром. Заводская рыба, свинина.
Арахисовое, рапсовое, соевое, подсолнечное, кукурузное, кунжутное, виноградное масла. Большая часть фруктов и все сухофрукты. Все бобовые горох, бобовые, чечевица.
Первоначально она применялась для лечения эпилепсии. Но есть у нее как полезные, так и вредные свойства. Прежде чем переходить на такую диету, необходимо проконсультироваться со специалистом. Общая информация Кетогенная диета относится к низкоуглеводным, в которых значительно урезают содержание чистых углеводов, немного снижают потребление белка. Основу рациона составляют жиры. Основной принцип такого меню — заменить источник энергии на жиры.
Если организм не получает источника питания в виде углеводов, он начинает производить кетоны, как источник топлива.
Кетогенная диета: меню на неделю для похудения, лучшие рецепты с фото
от общей информации и руководства до списка продуктов и меню. Познакомьтесь с кетогенной диетой: диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая помогает в похудении и улучшении общего здоровья. Кетогенная диета становится все более популярной, и это неудивительно – ведь с ее помощью можно заметно похудеть за короткий срок. Кетогенная диета изначально — лечебный режим питания, который прописывали людям по состоянию здоровья, для борьбы с эпилепсией, болезнью Альцгеймера и другими недугами. Познакомьтесь с кетогенной диетой: диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая помогает в похудении и улучшении общего здоровья.
Кетогенная(КЕТО) диета: что это, список продуктов и примерное меню
Кетогенная диета может использовать особенное меню на неделю – составь его себе и готовь правильные блюда по списку. Кетогенная диета изначально использовалась для детей с эпилептическими припадками, а также для пациентов с Альцгеймером. Кетогенная диета, признанная мировыми экспертами самой популярной в 2018 году, продолжает завоевывать новых сторонников в 2019. 3) диета с повышенным содержанием белка (до 35%) – тоже вариант спортивного питания. кетогенная диета с повышенным содержанием белка: количество углеводов остается на прежнем уровне, а белки увеличиваются до 30-35%. Кетогенная диета великолепна, это способ питания, при помощи которого можно безопасно и быстро сбрасывать вес и при этом улучшить свое здоровье.
Плюсы и минусы кетодиеты: мнение диетолога
это диета с очень низким содержанием углеводов в рационе, с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка. Приведенное примерное меню на неделю с похудения с рецептами для кетогенной диеты получает много положительных отзывов. Кетогенная диета была разработана в начале 1920-х годов в США в качестве метода лечения эпилепсии у детей.
Кето-диета
После изобретения противоэпилептического препарата фенитоина в 1938 году её популярность снизилась [5]. Интерес к кетогенной диете возродился в 1990-х годах, когда врачи стали рассматривать её как альтернативу медикаментозному лечению резистентных форм эпилепсии у детей [6]. В 1994 году Джим Абрахамс , голливудский продюсер, чей сын успешно контролировал приступы с помощью диеты, основал фонд Charlie Foundation для пропаганды этого метода лечения. В 1970-х годах доктор Роберт Аткинс разработал свою версию кетогенной диеты для похудения, которая впоследствии также применялась для уменьшения частоты эпилептических приступов [7].
Принцип действия править Кетогенная диета вынуждает организм использовать жиры в качестве основного источника энергии вместо углеводов. При недостатке углеводов печень преобразует жиры в кетоновые тела , которые затем поступают в мозг и замещают глюкозу в качестве источника энергии [8]. Повышенный уровень кетоновых тел в крови кетоз приводит к снижению частоты эпилептических приступов по не до конца ясному механизму.
Предполагается, что кетоновые тела стабилизируют нейронную активность [9]. Диета включает в себя большое количество жиров , строго ограниченное количество углеводов до 50 г в день и адекватное количество белка. Используются преимущественно насыщенные жиры и жиры со средней длиной цепи [11].
Эффективность править Кетогенная диета доказала свою эффективность в лечении фармакорезистентных форм эпилепсии у детей. Также диета успешно применяется при диабете 2 типа и ожирении , приводя к снижению массы тела и уровня сахара в крови. Эти эффекты объясняются как ограничением калорий, так и специфическим действием кетоновых тел [14].
Молочный коктейль с арахисовым маслом или клубникой. Омлет с авокадо, болгарским перцем и стручковой фасолью. Белый йогурт с арахисовой пастой или ягодами малины.
Какао без сахара. Омлет с грибами, ветчиной и сыром. Обеды Салат из креветок, авокадо с оливковым маслом.
Горстка орехов, салат из сельдерея с зеленью и соусом гуакамоле. Варёная говядина со свежими или варёными овощами. Горстка орехов, несколько пластиков ветчины и сыра.
Ужины Мясные фрикадельки, сыр и овощи. Свиные рёбрышки с брокколи, листьями салата и сыром. Запечённая курица со свежими овощами.
Стейк белой рыбы и варёное яйцо.
Можно, но это будет получаться медленнее, чем при диетах, где содержание углеводов в рационе умеренное. Нужно ли перед кетогенной диетой предварительно «запасаться» углеводами? Не нужно. Однако, несколько высококалорийных дней целесообразнее провести до начала диеты. Сколько белка необходимо употреблять в день? Избыточное количество протеина может приводить к повышению уровня инсулина и снижению количества кетоновых тел. Как быть, если испытываешь постоянное чувство усталости? Это означает, что вы еще не достигли состояния повышения уровня кетонов в крови. Необходимо снизить количество углеводов, следить за питьевым режимом, добавить в рацион соль и дополнительные минеральные вещества.
Почему моча имеет запах фруктов? Все в порядке, это особенность побочных продуктов кетонов. Чувствуется неприятный запах изо рта, что делать? Частый побочный эффект во время кетогенной диеты, следует увеличить количество потребляемой воды, также поможет обычная жвачка. Опасно ли состояние кетоза для здоровья? Главное не путать кетоз с кетоацидозом. Состояние кетоза является вполне естественным, это вариант нормы, оно не опасно для здоровья, а кетоацидоз появляется при бесконтрольной диете и именно он действительно считается опасным. Что делать при проблемах с пищеварением и диарее? Еще одно побочное действие кетогенной диеты, которое должно пройти через месяц. Если проблемы не уходят, стоит включить овощи, богатые клетчаткой и магнием.
Кетогенная диета имеет противопоказания и подходит не всем? Кетогенная диета эффективна и подходит людям с избыточным весом, страдающих диабетом, метаболическим синдромом и всем желающим улучшить обмен веществ. Она менее подходит для спортсменов, желающих набрать мышечную массу или вес тела. Кетогенная диета будет работать, сжигать жир только, если вы придерживаетесь ее на протяжении продолжительного времени. Кетогенная диета великолепна, это способ питания, при помощи которого можно безопасно и быстро сбрасывать вес и при этом улучшить свое здоровье. Примерное 7-ми дневное меню кетогенной диеты В качестве помощи мы предлагаем готовое кетогенное меню на неделю: 1 кетогенный день питания Завтрак: яичница с беконом и помидорами черри. Обед: куриный салат с оливковым маслом, зеленью и сыром фета. Перекус: сыр Адыгейский, хлебец; Ужин: лосось на гриле со спаржей на сливочном масле. Обед: миндальное молоко, кокосовое масло, коктейль из какао со стевией. Перекус: орехи.
Ужин: фрикадельки из индейки, сыр чеддер и отварные овощи. Обед: салат из креветок и мидий с зеленью и авокадо и оливковым маслом. Перекус: авокадо. Ужин: свиные отбивные с сыром Пармезан, салатом и брокколи. Обед: фасоль с говядиной, помидоры черри. Ужин: салат из тунца, фасоли и яиц, хлебец. Обед: 30 гр гречки, куриная голень на гриле. Ужин: салат из редиса, черри и огурчиков, запеченный лосось с травами. Обед: салат из форели, моцареллы, огурцов и черри. Перекус: смесь орехов.
Ужин: овощной рататуй и шашлык из свинины. Обед: тушенная фасоль с кальмарами. Ужин: салат из помидоров черри, китайской капусты, капперсов и перца, говядина на гриле.
Для здоровых людей эффективность и безопасность диеты остаётся неясной [16]. Противопоказания и побочные эффекты править Кетогенная диета противопоказана при нарушениях метаболизма жиров, печеночной и почечной недостаточности, дефиците карнитина [17]. Возможные побочные эффекты: тошнота, рвота, запоры, повышенный уровень холестерина, нарушения роста и развития у детей. Требуется регулярный контроль состава крови и состояния внутренних органов [18]. Таким образом, кетогенная диета должна назначаться только под медицинским наблюдением после тщательной оценки соотношения риска и пользы [19]. Применение при эпилепсии править Кетогенная диета применяется преимущественно при лечении эпилепсии у детей. Касательно взрослых нет достаточного количества исследований, которые подтвердили бы эффективность или показали бесполезность этой диеты для взрослых. Известно только, что кетогенная диета хорошо переносится взрослыми и имеет низкие побочные эффекты [20] [21]. Результаты применения кетоновой диеты не являются доказанными из-за отсутствия контрольной группы в большинстве наблюдений. Результаты могут быть искажены естественным исчезновением симптомов [22]. Немногим менее, чем в половине случаев дети, страдающие устойчивой к лекарствам эпилепсией и придерживающиеся кетогенной диеты более года, почти полностью избавились от эпилептических припадков. Исследования показали, что у больных эпилепсией наблюдается дисбактериоз, микробиота в кишечнике отличается от таковой у здоровых как детей, так и взрослых. У людей, использующих кетогенную диету, состав микрофлоры кишечника улучшается.
Кетогенная диета – плюсы и минусы, меню с рецептами на неделю
| Кето-диета 20 готовых меню на неделю для похудения | Кетогенная диета может использовать особенное меню на неделю – составь его себе и готовь правильные блюда по списку. |
| 20 отличных рецептов для кето-диеты | Один из лучших рецептов для всех приверженцев кето-диеты. |
| Кето-диета для похудения: что это такое, основные принципы и примерное меню на неделю | Примерное меню на неделю для женщин и мужчин кетогенной диеты. |
Кетогенная(КЕТО) диета: что это, список продуктов и примерное меню
| Кето диета | это диета с очень низким содержанием углеводов в рационе, с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка. |
| Кетогенная(КЕТО) диета: что это, список продуктов и примерное меню | “Кетогенная диета, также известная как кетодиета, может вызывать запоры из-за недостатка в меню клетчатки”, – пишут |
Кето диета по дням на неделю — список продуктов и меню для начинающих
Меню и рецепты кето-диеты. 5 шагов, которые помогут начать кетогенную диету. Мужская кетогенная диета или меню рассчитаны на восполнении энергии после интенсивных тренировок для мужчин. кетогенная диета с повышенным содержанием белка: количество углеводов остается на прежнем уровне, а белки увеличиваются до 30-35%. Кетогенная диета это низкоуглеводная диета с большим содержание жиров и белком. Подробнее о преимуществах, основных принципах диеты, ограничениях и рационе питания читайте в фитнес-блоге XFIT. от общей информации и руководства до списка продуктов и меню. Познакомьтесь с кетогенной диетой: диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая помогает в похудении и улучшении общего здоровья.