В рамках фестиваля, со 2 января по 31 января, завтраки будут готовить каждый день и по фиксированным ценам – 450 и 750 рублей. 14 августа 2023 в ресторане Sapiens состоялась церемония награждения и подведение итогов первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023.
экспоненты
- Подведены итоги Четвертого всероссийского фестиваля завтраков BreakFest 2023
- Ежегодный фестиваль завтраков BreakFest пройдет в 9 городах России - Organicwoman
- Где позавтракать в Москве
- Подведены итоги Четвертого всероссийского фестиваля завтраков BreakFest 2023 — Leaders
«Московский завтрак» возвращается
А закрывают рейтинг блюд сырники и творожные завтраки с более, чем 18 тысяч порций. Мария Тюменёва, сооснователь и управляющий партнер агентства «Аппетитный Маркетинг» и Иван Глушков, основатель гастрономического портала «Соль» 36 Кафе и ресторанов стали победителями фестиваля в номинации «Лучший завтрак». В Москве пальму первенства вручили «Гранд Кафе Dr. Живаго», «Sapiens» и «Sempre».
Некоторые блюда взяты из их базового утреннего меню, но чаще они подготовлены специально к фестивалю — чтобы удивить завсегдатаев и, впечатлив ярким вкусом и аппетитным видом блюд, привлечь как можно больше новых гостей. Параллельно обычными потребителями голосовать будут и эксперты ресторанной индустрии: блогеры, критики, лидеры мнений. Когда победители будут определены, в одном из ресторанов-участников пройдет церемония их награждения.
Глазунья на поджаренных тортильях, соус ранчеро, фасоль, авокадо, сыр и зелень Huevos Rancheros яйца по-деревенски - 450 руб. Глазунья на поджаренных тортильях, соус ранчеро, фасоль, авокадо, сыр и зелень Обзор Юлии: Завтрак в мексиканском кафе-баре Michelada на Маросейке в рамках фестиваля BreakFest-2023 Раскрываем меню! Каша геркулесовая с пастрами и нежным яйцом пашот - 750 руб. Френч тост из бабки - 450 руб.
Всероссийский фестиваль завтраков «BreakFest 2024» Более 250 ресторанов участников в 13 городах России Всероссийский фестиваль завтраков BreakFest — совместный проект коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг» и гастрономического портала «Соль». Весь январь вы можете попробовать специальное фестивальное меню завтраков в ресторанах и выбрать ваши любимые блюда от шеф-поваров и напитки! Мы составили список мест, куда обязательно заглянем на завтрак в Москве. Итак, предлагаем наши рекомендации. Необистро Geraldine ул. Остоженка, 27, корп.
Читайте также
- 350 ресторанов присоединились к гастрономическому фестивалю
- Летний BreakFast 2023, Новости на
- 350 ресторанов присоединились к гастрономическому фестивалю
- В каких ресторанах проходит фестиваль?
- Рестораны из этой новости
- Вы отписались от рассылки!
Ежегодный фестиваль завтраков BreakFest 2023
Фестиваль завтраков в Москве 2023 предлагает разнообразные мероприятия на протяжении нескольких дней. С 18 апреля по 12 мая в Москве пройдет гастрофестиваль «Ешь! С 1 по 31 июля, в самый разгар сезона, коммуникационное агентство «Аппетитный маркетинг» и гастрономический портал «Соль» впервые проводят первый летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest, который вновь расширяет географию и количество участн. Гастрономическая программа "Московский новогодний завтрак" стартовала в столице в пятницу, 22 декабря.
Ежегодный фестиваль завтраков BreakFest пройдет в 9 городах России
| Новогодний московский завтрак – какой он? | Точной программы пока нет, но, по словам организаторов, во время фестиваля на улицах Москвы можно будет попробовать и купить больше 300 сортов варенья и джема. |
| «Новогодний московский завтрак» предлагают 350 ресторанов столицы | В Москве подвели итоги первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023. |
Ежегодный фестиваль завтраков BreakFest пройдет в 9 городах России
Гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак» пройдет впервые с 11 по 25 октября. Меню фестиваля завтраков в нашем необистро. В самом разгаре проходит ежегодный фестиваль завтраков BreakFest 2023. Эксперты подвели итоги фестиваля завтраков BreakFest, который проходил в январе в 55-ти популярных ресторанах Москвы.
Не яичницей единой. Где позавтракать в Москве
Меню ресторанов-участников оценивало жюри из числа главных гастрономических журналистов столицы. Читайте также.
Стоимость сета: 1 100 рублей. Стоимость сета: 1 600 рублей. Bolshoi: домашняя творожная запеканка со сметаной и ягодным соусом, обжаренный шпинат с яйцами-пашот на тосте, флэт уайт. Стоимость сета: 2 000 рублей.
Проект реализуется при участии департамента торговли и услуг правительства Москвы. В рамках новогодней кампании 2023 года жителей и гостей столицы также ждут традиционные и нестандартные активности, специальные предложения от гостиниц , фотозоны и маршруты для прогулок всей семьёй.
Как, например, роскошная корона Маргариты на балу у Сатаны, которая за три месяца превратилась из 3D-модели и картонных макетов в полноценное украшение из латуни, украшенное символикой Воланда.
А королевское полупрозрачное платье с узорами, созданными в специальной программе, было создано на вышивальной машиной за месяц. Можно увидеть в кадре и украшения известного ювелирного бренда — Юлия Снигирь носит колье из коллекции Reflection de Cartier, а немецкий актер Август Диль Воланд — часы Cartier Santos Dumont. Легкий тартар из лосося с дрессингом из маракуйи назван в честь самой прекрасной ведьмы и любящей женщины «Маргарита», «Мастеру» посвящен нежный кальмар-гриль с соусами из картофеля, чернил каракатицы, томата и трав, а «Воланд» соблазняет с десертом из темного шоколада с соусом из клубники.
Он вновь собрал все составляющие успеха — яркие герои, острая ирония, рискованные шутки и приправил все это драмой с оттенками триллера на фоне красот Сицилии и роскошных интерьеров. А художница по костюмам Алекс Бовэрд, работавшая еще на первом, «гавайском» сезоне, поняла, что для историй, которые разворачиваются в роскошных декорация курорта на Сицилии, нужно кто-то особенное.
Что в меню у самых интересных участников фестиваля? Гранд Кафе Dr.
Живаго предлагает гоголь-моголь с гренками из бородинского хлеба с красной икрой, черёмуховые вареники со сметаной или омлет с гречневой кашей и белыми грибами. Позавтракать деликатно можно в кафе «Без рецепта».
Участвуем в фестивале завтраков
| Сбер и Комитет по туризму Москвы запустили гастрономический фестиваль «Московский завтрак» | Фестиваль «Новогодний московский завтрак» стал знаковым событием в череде городских проектов этого года. |
| Где лучшие завтраки в Москве? Итоги фестиваля завтраков 2023 | В этом году мы впервые проводим фестиваль завтраков BreakFest два раза в год: с 1 по 31 января и с 1 по 31 июля. |
| Завершился фестиваль завтраков BreakFest | В шестом всероссийском зимнем фестивале завтраков BreakFest 2024 примут участие лучшие рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа Екатеринбурга, Краснодара, Красноярска, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Ростова-на-Дону, Сочи, Тюмени, Уфы и Ярославля! |
Кто в России лучший по завтракам? Подведены итоги первого летнего фестиваля BreakFest 2023
А сеть Fluffy Fluffy — отличное место для знакомства с воздушными японскими панкейками. Завтраки очень разнообразны: можно попробовать блюда со всех уголков мира, устроить себе полноценную дегустацию или перекусить легкой здоровой едой. В меню участников встречаются как классические блюда вроде яичницы, овсянки и традиционного английского завтрака, так и необычные сеты от шеф-повара вроде омлета с камамбером в золе и трюфелем. Цены тоже варьируются: от омлета за 200 рублей до утреннего сета за 3000 рублей. Что важно, предусмотрены варианты завтраков как для мясоедов, так и для пескетарианцев, вегетарианцев, веганов и приверженцев здорового образа жизни.
Более 50 московских ресторанов предложат специальные фестивальные меню с вкусными завтраками. В январе в Москве пройдет фестиваль завтраков BreakFest Фото: предоставлено пресс-службой В январе в Москве пройдет фестиваль завтраков BreakFest Фото: предоставлено пресс-службой В январе в Москве пройдет фестиваль завтраков BreakFest Фото: предоставлено пресс-службой В январе в Москве пройдет фестиваль завтраков BreakFest Фото: предоставлено пресс-службой Фестиваль завтраков BreakFest, который пройдет в ресторанах Москвы с 1 по 31 января, придумали гастрономический канал «Соль» и агентство «Аппетитный Маркетинг». В нем принимают участие лучшие рестораны Москвы: и уже зарекомендовавшие себя как образцовые места для утренней трапезы, так и новые, но весьма яркие проекты. Для участников предусмотрена как обязательная, так и вольная программы.
Читать всё Для вас, дорогие гурманы, это настоящий праздник вкуса и открытий! Вкусная игра в кубики! Некоторые из вас будут удивляться бесконечному разнообразию тартаров, другие будут азартно искать самые необычные вкусовые комбинации, а кто-то впервые откроет для себя мир тартаров.
Благодаря такому охвату попробовать специально разработанный сет можно было в каждом округе города — от Зеленограда до Новой Москвы. В рамках фестиваля каждому было вкусно по-своему: кто-то отдал предпочтение сырникам, кто-то выбрал любимую рисовую кашу и блины с икрой, сырники c чаем, а кто-то начал день с бодрящего кофе.
Москвичи и гости столицы смогли попробовать все: от лоранских пирогов с курицей до капкейков «Полярный мишка» — сеты были разработаны в соответствии со спецификой заведений. Многообразие московской кухни на завтрак представлено в новогоднем разделе на портале Discover Moscow. Гастрономический фестиваль проходил с 23 декабря 2022 года по 8 января 2023-го — его курировали столичный Комитет по туризму и Департамент торговли и услуг.
Читайте также
- Фестиваль завтраков BreakFest
- Гастрономические фестивали в Москве летом 2023 года: 7 мест, где можно попробовать новое
- Telegram: Contact @russianchefs
- Фестиваль BreakFest: Топ ресторанов Москвы, куда стоит заглянуть на завтрак в январе
- И Обломову не снилось. Что попробовать на гастрономическом фестивале «Петербургский завтрак»
Где лучшие завтраки в Москве? Итоги фестиваля завтраков 2023
С 1 по 31 июля ресторан авторской кухни Christian примет участие в первом летнем фестивале завтраков BreakFest 2023, в рамках которого лучшие повара страны порадуют гостей специальным утренним меню по фиксированным ценам. Восемь петербургских ресторанов стали номинантами фестиваля завтраков BreakFest 2023 Прочитано: 591 19 августа 2023 В Москве состоялась церемония награждения и подведение итогов первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023. В Москве состоялась церемония награждения и подведение итогов первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023, который прошел с 1 по 31 июля в 11 городах России.
BreakFest: Кто, зачем и как сделал первый фестиваль завтраков — и чего ждать в новом сезоне
Дополнить утреннюю трапезу можно раф кофе «Апельсиновый пломбир» или игристым, в зависимости от вашего настроения. Folk Цветной бульвар, 2 Команда ресторана в рамках фестиваля предлагает попробовать несколько блюд: капучино «Бадьян — Клубника» 450 руб. Bshushu 3-я ул. Ямского Поля, 2, корп.
Capito 3-я ул. Sempre ул.
Сейчас это 450 и 750 рублей за блюдо. Ресторан может сделать все по 450, все по 750 или что-то по одной цене, а что-то — по второй. При этом в меню должно быть минимум четыре блюда, а максимум — 12. Мария: Мы проводим предварительный отбор, за который отвечает Ваня.
Иван: Сначала рестораны присылают нам заявки на участие, и мы, естественно, смотрим, что это за места. Нам хочется, чтобы в фестивале участвовали интересные и достойные проекты. Еще всегда приветствуем новые заведения, в которых мы видим потенциал и которым фестиваль, возможно, поможет о себе заявить. Но заявок обычно примерно в два раза больше, чем участников. Мария: Здесь дело даже не в том, что не хочется брать какие-то некачественные места. Просто у нас нет задачи набрать критическую массу для своего фестиваля.
Это заметно даже по тому, как растет количество ресторанов из года в год по сравнению с количеством городов — не пропорционально. Ведь если мы рекомендуем эти места в качестве участников нашего фестиваля, то несем некоторую ответственность за это и хотим, чтобы гость получал в них хорошие эмоции. Победители Иван: У нас есть несколько номинаций. Маша уже говорила о наших амбассадорах, помимо того, что они ходят и рассказывают о фестивале своей аудитории, они выбирают лучшие, на их взгляд, завтраки в разных категориях: лучшие блюда из яиц, лучшую выпечку, лучшие десерты и так далее. Один амбассадор имеет один голос. Собрав эти голоса, мы понимаем, кто был интереснее всего.
Это первая номинация. Вторая номинация — партнерская. Мы награждаем тех, кто лучше всего провел этот фестиваль, то есть продал большее количество завтраков, обслужил максимальное количество гостей. Поэтому есть соревновательный эффект. Чем больше придет гостей, тем больше у тебя шанс получить приз. В качестве приза мы, во-первых, даем звание лучшего завтрака.
Другой важный «приз» — это пиар-поддержка ресторана-победителя. Мы рассказываем о нем и в «Соли», и от лица «Аппетитного маркетинга». Мария: Еще есть подарки от партнеров. Например, Novikov School дарит победителям разные курсы. Профит Мария: Когда придумывали BreakFest, у нас была цель увеличить трафик в рестораны в январе. А событийный маркетинг, к которому относятся фестивали, — это всегда всплеск и привлечение внимания людей к проектам.
И если уже в феврале активность сама по себе восстанавливается [в среднестатистические годы], то январь — это всегда месяц, который требует дополнительной поддержки. Мы и наши амбассадоры много рассказываем о фестивале и его участниках, соответственно, люди из нашей аудитории идут пробовать, и тем самым мы помогаем ресторанам хорошо прожить январь. В прошлом году пиар-специалисты ресторанов-участников рассказывали мне, что люди приходили специально ради фестиваля, по рекомендациям амбассадоров. То есть это дополнительные промо и пиар, которые приводят в рестораны новых людей. Они ведь потом могут вернуться — и уже не только на завтрак.
С 1 по 31 января рестораны-участники предлагают гостям специальное меню завтраков — как проверенные временем утренние хиты, так и блюда-новинки по специальным ценам. Генеральным партнером фестиваля выступил бренд Nespresso — к фестивальному меню рестораны-участники предлагали чашку кофе бленда Peru Organic. Бренд Nespresso Professional представляет швейцарские кофемашины, созданные для ресторанов, и коллекцию натурального кофе из разных уголков мира.
В этом году BreakFest прошел на порядок масштабнее, чем в 2020-м. Изменилась география фестиваля.
Тогда в проекте принимали участие 350 ресторанов и объектов питания. В предыдущий сезон 2023 года мероприятие поддержали уже более 500 кафе и заведений питания. До этого Сергей Собянин отметил популярность среди гостей и жителей столицы фестиваля "В кусы России", который организовали в городе во второй раз. Только за одну летнюю неделю его посетили 1,2 миллиона человек.