«Доброфлот» производит несколько видов консервов из иваси (натуральная, с добавлением масла, в томатном соусе, копченая в масле и пр.) и скумбрии. Доброфлот — это рыболовная компания с более чем вековыми традициями С 1911 года мы концентрируем свои усилия в рыбной ловле и производстве рыбных консервов.
Сардина под шубой, сайра под вопросом: как прошла путина-2023 на ДВ
В Роспотребнадзоре сообщили, что в 2021 году получали обращения ГК «Доброфлот» по поводу фальсификации консервов из сайры. Купила сардину с добавлением масла Доброфлот сегодня в Ленте, стоимость всего 72 рубля по акции (без акции 90 рублей была). Сайра от «Доброфлота» образца 2017 года. Группа компаний «Доброфлот» последние три года внимательно анализировала ситуацию, связанную с перемещением промысловых скоплений в исключительную экономическую зону и.
Старейший производитель рыбных консервов заявил о массовой подделке сайры
В остальных консервах таких как, «Море внутри», «Морская миля», «Морские ресурсы», «Морское содружество», «Русский рыбный мир», «Рыбный остров», «Рыбный царь», «Штурвал» и Sea miles выявлены дальневосточные сардины. Стоимость консервов с фальсификацией варьировалась от 19,96 до 67,60 руб. Фальсификат оказался в продаже в федеральных торговых сетях «Ашан», «Верный», «Глобус», «Твой дом», «Магнит» и региональной сети «Яблоко», а также на маркетплейсе Ozon. Результаты исследования позволяют утверждать, что минимальная цена за консервированную сайру, где действительно есть сайра — 44,40 руб. Если цена за 100 г ниже, то, скорее всего, это фальсификат. Сайра стоила 90—100 рублей за килограмм, иваси — 60 рублей. Но, к сожалению, в последние два года ситуация с промыслом сайры резко ухудшилась: она ушла дальше в Тихий океан и стала труднодоступна для рыбаков, и в первую очередь для российского флота.
Если раньше мы добывали до трех тысяч тонн сайры, то в прошлом году не выбрали и тысячи. В этом году ситуация будет еще печальнее.
И, наконец, фальсификат — это недобросовестная конкуренция, ценовой демпинг, который давит на ответственных производителей». Цена консервов имеет значение Результаты исследования позволяют утверждать, что минимальная цена за консервированную сайру, где действительно есть сайра — 44,40 руб. Если цена за 100 г ниже, то, скорее всего, это фальсификат. Сайра стоила 90-100 рублей за килограмм, иваси — 60 рублей. Но, к сожалению, в последние два года ситуация с промыслом сайры резко ухудшилась: она ушла дальше в Тихий океан и стала труднодоступна для рыбаков, и в первую очередь для российского флота. Если раньше мы добывали до трех тысяч тонн сайры, то в прошлом году не выбрали и тысячи. В этом году ситуация будет еще печальнее.
Резко снизились уловы и у китайских, тайваньских и японских рыбаков лидеры отрасли, совокупно добывающие более 100 и даже 150 тысяч тонн сайры в год , в то время как вылов иваси одновременно нарастал. Это известная рыбакам циклическая история. Два встречных вектора привели к тому, что иваси подешевела до 40 руб. То есть сайра стала дороже иваси более чем в семь раз! Это и привлекает недобросовестных производителей к подмене сырья».
В обзоре «Русского рыбного мира» указывается, что в настоящий момент доставка такой продукции рефконтейнерами с Дальнего Востока в Москву стоит примерно 32 руб. Тогда как «традиционная» цена — 20 руб. В итоге оптовая стоимость иваси, добытой летом 2023 г. Но при этом на складах еще есть запасы рыбы прошлогоднего улова с неистекшими сроками годности, которая продается по 58—75 руб. Поэтому сырье, выловленное в этом году, становится «неинтересным рыбоконсервным предприятиям». Стоимость доставки рыбы традиционно растет летом в момент лососевой путины. Росрыболовство ранее сообщало, что к 11 сентября вылов лососевых на Дальнем Востоке превысил 580 000 т, что в 2,4 раза выше уровня 2022 г. В Ассоциации организаций продуктового сектора ранее — Ассоциация операторов рефрижераторного подвижного состава отказались от комментариев. Но он подтверждает повышенный спрос на перевозки рыбной продукции с Дальнего Востока.
Вес продукта — 580 грамм. В составе, помимо натуральных продуктов, имеются и консерванты. Моя оценка данному продукту — твёрдая, заслуженная «троечка». В принципе, рыбка вполне съедобная и отлично подойдёт для салатов, если её хорошенько почистить, но обычная цельная селёдка на развес, которая всяко разно обойдётся вам дешевле, всё равно вкуснее… 0.
Раздел навигации по сайту fishretail.ru
- «Самые востребованные консервы»: на промысел популярной рыбы вышли суда Приморья
- Цены на рыбные консервы заметно выросли. В чём причина и ждать ли снижения?
- Отрицательные отзывы
- Роскачество обнаружило в консервах дешевую сельдь и сардины | OPT Group®
- 47 тысяч тонн сырца переработал флагман рыбной отрасли России -
Что еще почитать
- Другие продукты из категории
- Приморские рыбодобывающие компании вышли на промысел сардины иваси
- В этом году наука прогнозирует вылов до 500 тысяч тонн этой богатой омега-3 сардины
- Эксперты «Доброфлота» рассказывают о пользе рыбы южных морей
Программное обеспечение
- Добыча иваси спустя 25 лет: испытание или возможность для рыбной отрасли Дальнего Востока
- Рыбные консервы "Сардина тихоокеанская (иваси) натуральная. Куски. Стерилизованные", ТМ "Доброфлот"
- Рыбодобывающие компании Приморья рассчитывают в 2023 году добыть до 500 тыс. тонн сардины иваси
- Старейший производитель рыбных консервов заявил о массовой подделке сайры
- Другие отзывы
Плавбаза «Доброфлота» выпустила 30 миллионов банок консервов за путину
Важную роль в реализации данного проекта сыграл руководитель направления промвооружения ГК «Доброфлот» Сергей Антонов, который принимал личное участие в изготовлении кошелькового невода и сейчас находится в море для координации работы экипажей добывающих судов. На следующей неделе первая партия в виде консервов и пресервов будет доставлена в Приморье. Продолжая работу по сохранению в России традиций советской рыбной промышленности и технологии рыбопереработки, «Доброфлот» планирует до конца этого года выпустить около 5 миллионов банок. В советские времена продукция из сельди иваси имела особую важность как недорогой и полезный из-за высокого содержания Омега-3 продукт, который в ближайшее время вновь вернётся на прилавки российских магазинов. Это будет самая вкусная и самая дешевая рыба, которая добывается в России», — подчеркнул Александр Ефремов. Справка: Организация промысла иваси в Мировом океане стоила «Доброфлоту» больших усилий. После того как в прошлом году эксперимент по вылову традиционным орудием лова - тралом - не удался, более года ушло на постройку специализированного промыслового вооружения — кошелькового невода, опыт работы с которым утрачен более двадцати лет назад.
Спаржевую фасоль я ее потушила, так как планировала жарить с яйцом, но можно просто отварить , пекинскую капусту, вареный яйца, рыбку из консервы всегда достаю оттуда хребты и майонез. Ну и черный свежемолотый перчик. Неожиданно получилось очень вкусно. Можно добавить соевый соус, соленый огурчик, свежий помидор или всё сразу. Мне понравилось только с помидоркой. Очень рекомендую! Отзыв писала в том числе и для себя, чтобы не забыть, какие консервы брать в следующий раз и не тратить зря время. А вот сардину от Доброфлот — особенно. Ее и в салатик, и с гарниром любым, и просто так. Сколько уже покупаем — всегда свежая, вкусная продукция. Муж у меня вообще большой любитель рыбных консервов. Есть, конечно, фирмы подешевле, но и вкус у них посредственный. А здесь кусочки ровные, красивые, не разваливаются при одном нажатии вилкой, чувствуется, что рыба свежая, не скопытившаяся еще в 19 веке. И главное — сардина иваси у них стабильно вкусная, никогда не было разочарований. А сейчас, в условиях самоизоляции, консервы от Доброфлот разбирают только так. И мы закупаемся, а то вдруг не будет или еще нововведения власти придумают. Надо запасаться, а то неизвестно на сколько это все затянется.
Цена варьировалась от 44,4 до 97,27 рубля за 100 граммов. В продукции 11 торговых марок не обнаружили ДНК сайры: в консервах двух торговых марок обнаружили вместо сайры тихоокеанскую сельдь «Золотой выбор», «Исток Идеал 777». В консервах девяти торговых марок выявлены дальневосточные сардины, иваси «Море внутри», «Морская миля», «Морские ресурсы», «Морское содружество», «Русский рыбный мир», «Рыбный остров», «Рыбный царь», «Штурвал», Sea miles. Цена консервов с выявленной фальсификацией варьировалась от 19,96 до 67,60 рубля за 100 граммов. Но, к сожалению, в последние два года ситуация с промыслом сайры резко ухудшилась — она ушла дальше в Тихий океан и стала труднодоступна для рыбаков, и в первую очередь для российского флота.
Техника 10 августа 2016 «Доброфлот» возродил полный цикл добычи и переработки иваси «Рыба, которая спасает от инфаркта, вернулась в российские воды», — об этом сегодня сообщили участники пресс-конференции, посвящённой возобновлению российскими рыбаками промысла сардины иваси в Советском Союзе её называли «сельдью». Более двадцати лет Россия ждала, когда в ее водах появится этот промысловый объект. Последняя дальневосточная экспедиция по добыче иваси была проведена в конце восьмидесятых — начале девяностых годов. В связи с особенностями цикла миграции, обусловленными спецификой размножения, изменениями в направлении подводных течений, эта массовая рыба исчезла из акватории российского Дальнего Востока. Два года назад, когда специалисты ТИНРО-Центра нашли в океане первые промысловые скопления, Росрыболовство поставило перед рыбаками приоритетную задачу возобновления промысла. Важность возобновления промысла иваси для рыбохозяйственного комплекса Дальнего Востока подчеркнул президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов: «Если учесть, что сегодня рыбохозяйственный комплекс страны в целом за год вылавливает 4,3 миллиона тонн, то у нас есть уникальная возможность увеличить общероссийский вылов примерно на 25 процентов».
Сайра ушла в океан: почему стоимость консервов во Владивостоке выросла вдвое
Суда компании «Доброфлот» поймали и сдали на плавзавод «Всеволод Сибирцев» первые сотни тонн иваси, сообщает Деловая газета «Золотой Рог». «Доброфлот» имеет постоянно действующие морскую и береговую сертифицированные лаборатории, контролирующие качество продукции, которую изготавливают наши. Лабораторные доказали, что производители вместо заявленной сайры используют другие более дешевые виды рыб: тихоокеанскую сельдь и дальневосточные сардины. Консервы с сардиной от «Доброфлота» признаны лечебно-профилактическим продуктом. Управляющий ГК "Доброфлот" Александр Ефремов также сообщает, что иваси сейчас поступает на склады, создавая дополнительную нагрузку на холодильные мощности на Дальнем Востоке. Группа компаний «Доброфлот» последние три года внимательно анализировала ситуацию, связанную с перемещением промысловых скоплений в исключительную экономическую зону и.
Сайра ушла в океан: почему стоимость консервов во Владивостоке выросла вдвое
Прочитать отзывы и мнения покупателей о Сардине Доброфлот Иваси тихоокеанская натуральная 245г на сайте интернет-магазина "Перекрёсток Впрок". Высокий потребительский спрос на фоне сокращения предложения стал причиной подорожания рыбных консервов из тихоокеанской сардины (иваси) на 23–25% с октября 2023 года по март. Консервы, мёд, варенье. Сардина Доброфлот тихоокеанская иваси натуральная с добавлением масла 245г. Новости и СМИ. Обучение. Подкасты. ДМ б№6 245г ТМ ДОБРОФЛОТ. Состав: сардина тихоокеанская(мваси).
Плавбаза «Доброфлота» выпустила 30 миллионов банок консервов за путину
Резко снизились уловы и у китайских, тайваньских и японских рыбаков лидеры отрасли, совокупно добывающие более 100 и даже 150 тысяч тонн сайры в год , в то время как вылов иваси одновременно нарастал. Это известная рыбакам циклическая история. Два встречных вектора привели к тому, что иваси подешевела до 40 руб. То есть сайра стала дороже иваси более чем в семь раз!
Это и привлекает недобросовестных производителей к подмене сырья. В каких магазинах оказался фальсификат? Эффект Роскачества О выявленных несоответствиях в рыбных консервах «Сайра натуральная с добавлением масла» Роскачество уведомило торговые сети, в которых производилась закупка.
Сеть магазинов «Ашан» отреагировала следующим образом. Консервы «Сайра тихоокеанская натуральная куски с добавлением масла» торговой марки «Море внутри» сняты с реализации 29. Во-вторых, недобросовестный производитель, считающий нормой видовую подмену, скорее всего, во имя экономии не пренебрегает и иными нарушениями производственных и технологических режимов, и в этом случае мы уже не можем уверенно говорить о том, что подобная продукция будет элементарно безопасной для потребителя.
И, наконец, фальсификат — это недобросовестная конкуренция, ценовой демпинг, который давит на ответственных производителей, вызывает конфликт в переговорах между поставщиками и ритейлом, снижает маржу ответственного производителя, что в конечном итоге убивает инвестиционную привлекательность консервного бизнеса, тормозит модернизацию переработки и не способствует появлению новых современных предприятий. Как выявили видовую подмену? В ФГБУ «НЦБРП» видовую аутентификацию, то есть установление соответствия ДНК пищевой продукции заявленному видовому наименованию в данном случае — сайре Cololabis saira , проводят с применением методов секвенирования — определения уникальной последовательности нуклеотидов фрагмента молекулы ДНК.
Применение этого метода обусловлено спецификой объекта исследования, так как консервированная продукция имеет определенную технологию производства и после изготовления консервов определить вид рыбы, которая находится в банке, по морфологическим признакам внешнему виду не представляется возможным. Референс-лаборатория подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» оснащена современным оборудованием, позволяющим проводить исследования, используя две основные технологии секвенирования: так называемый метод Сенгера для однокомпонентной продукции и технологию секвенирования нового поколения NGS , применяемую для сложных смесевых продуктов многокомпонентных продуктов, изготовленных из разных видов рыб. Всего с начала года лаборатория исследовала 90 проб консервов из сайры.
Еще одним подтверждением, что в консервах из сайры выявлена подмена более дешевой рыбой, являются и данные ФГИС «Меркурий».
К сожалению, процессоров, которые могут производить продукцию в море, на бассейне всего несколько. Поэтому нужно увеличивать сроки годности замороженной продукции, чтобы на ней могла работать береговая переработка.
Также необходимо разрабатывать технологии производства рыбной муки». Полезность продукта и его профилактическая ценность вкупе разведанным и подтвержденным запасом должны заставить Росрыболовство найти экономические инструменты для вовлечения в промысел компаний. Рыбоперерабатывающие заводы, расположенные на побережье Приморского края, Сахалина, Хабаровского края и Камчатки, могут получить столь долгожданное сырье для переработки.
Не случайно, что ранее Петр Савчук уже высказывался о возможных субсидиях. По его словам, рассматривался вопрос о внесении изменений в государственную программу развития рыбохозяйственного комплекса РФ, в которых будут прописаны субсидии на топливо для тех компаний, кто намерен участвовать в промысле иваси. Между тем, это обычная практика для наших азиатских соседей.
В Азиатских странах Корея, Китай, Тайвань, Япония существует официальных термин "Промысел в высоких", либо "Промысел в северных морях". Во всех этих странах приняты программы субсидирования затрат для поддержки осуществления такого помысла азиатскими рыбаками. Беспроцентный лизинг на 20 лет строительства нового флота для подобного промысла.
Однако не только от федерального центра будет зависеть освоение «приплывшего» миллиона тонн биоресурсов. В каждом субъекте ДВФО есть программа развития регионального рыбохозяйственнного комплекса. Местные чиновники могут скорректировать свои региональные программы развития рыбохозяйственного комплекса, чтобы их компании вышли на промысел, а на берегу, переработчики наладили производство.
Одним из главных направлений поддержки может стать субсидирование затрат на производство орудий лова и разработка промысловых схем.
Больше по теме То, что разные консервы от "Доброфлота" имеют разные качество и вкус, я узнала совсем недавно. И теперь выбираю их с умом. Беру исключительно те, что сделаны в море, прямо на плавучей базе. И только из свежего, а не из замороженного сырья.
Вот скумбрия на витрине первое фото в галерее. Может она и вкусная, врать не буду, брать не стала. Но сделана она на рыбзаводе на берегу. Причем производитель этого не скрывает и на этикетке прямо пишет, что изготовлены консервы из замороженного сырья. А вот сардины иваси фото в галерее номер 2 - мне походят.
Сделано в море, на траулере. Точнее, на плавучей базе. Разница всего в одной букве на банке. Обратите внимание "Сделано морем" и "Сделано в море". Для выбора рыбки прямо из моря, обращайте внимание и на код на крышке банки.
Последние цифры во втором ряду - код производства.
Другие консервы тоже заметно прибавили в цене в период с октября 2023-го по март 2024-го. Рассказываем, в чём причина и ждать ли снижения стоимости. Причины подорожания По данным «Русского рыбного мира», консервы из иваси подорожали из-за роста спроса на эту свежую рыбу и сами консервы, а также из-за сокращения предложения на внутреннем рынке. Рост цен на консервированную сельдь связан с сокращением запасов сырья.
ДИКСИ ВКУСНЫЕ КОНСЕРВЫ ДОБРОФЛОТ САРДИНА ИВАСИ
Читать отзыв Завтра у дочери день рождения и я решила приготовить полезные закуски вместо привычных тортов и сладостей. Открыла баночку, достала с масла кусочки, масло стало жаль выливать, очень вкусное было. Размяла консервы, костей никаких нет, кусочки хорошей плотности. Выложила на тесто и сверху рыбу залила тестом.
Вместе с флагманом на промысле работаютрефрижераторные сейнеры-траулеры«Дмитрий Шевченко», «Седанка» и траулер «Викинг», которые обеспечивают загрузку плавучего завода свежей рыбой.
Общая продолжительность экспедиции «Всеволода Сибирцева» составит более 6 месяцев.
Я начинаю перебирать баночки, в первую очередь смотрю, чтобы дата была выдавлена изнутри, а не напечатана. Таких практически нет, поэтому быстро сдаюсь, думаю: "не очень то и хотелось", и иду за другими продуктами. Эту баночку мне привезла мама. Она нашла! С выбитой датой, без масла и главное сделана в море из свежей рыбы, а не замороженной как обычно. Рыбка уложена в банку плотно, не болтается. Кусочки хорошие, а то мне раз попались у другого производителя одни хвосты.
Раньше делала бутерброды: батон, рыбка, сыр и в духовку, но теперь готовлю такие со свежей кетой. В принципе я люблю рыбные консервы и просто так, или с яйцом и спаржевой фасолью. Но тут наметился праздник. Не очень важный, 8 марта, но хотелось чего-то более изысканного. Стала искать рецепты. И вот оно - салат нисуаз. А фраза "это как оливье, каждый добавляет ингредиенты по своему вкусу", меня особенно воодушевила. Смешала то, что было. Спаржевую фасоль я ее потушила, так как планировала жарить с яйцом, но можно просто отварить , пекинскую капусту, вареный яйца, рыбку из консервы всегда достаю оттуда хребты и майонез.
Ну и черный свежемолотый перчик.
Специально к подходу иваси завод тоже переоборудовали, поставив линию, где можно выпускать продукцию по рецептам, зарекомендовавшим себя еще во времена СССР. Собираются на рыбалку О том, что иваси возвращается, ученые предупредили два года назад.
Это время рыбаки могли потратить на раздумья и подготовку, ведь, как заметил руководитель "Доброфлота", сейчас у рыбодобытчиков почти не осталось подходящих судов, оборудования и специалистов. Возвращение иваси президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов называет "эпохальным событием". Но так как процесс организации промысла иваси требует серьезных усилий, желающих вести добычу пока немного.
Ведь рыба эта очень нежная и ловить ее "кошельками" нужно именно поэтому - чтобы не повредить. Помимо дороговизны эти орудия лова очень громоздкие, и взять с собой на промысел второй зачастую просто нереально. Потому и специалисты по ловле нужны особенные, которые знают, как обращаться с неводами, чтобы не повредить их.
И в этом еще одна проблема - таких по прошествии 25 лет осталось очень мало. Еще один момент - доставлять иваси на берег, заморозив по обычной технологии, нежелательно: после разморозки она может потерять свои вкусовые качества. Потому оптимальным вариантом считается переработка прямо в море, на плавучих заводах.
А их, в отличие от советских времен, остались единицы. Но Мартынов предлагает добывать иваси и не имеющим плавбаз предприятиям. Они могут поставлять рыбу на "Всеволод Сибирцев".
Помочь вовлечь в промысел другие компании может субсидирование затрат на топливо. Такой подход - обычная практика для наших азиатских соседей, где на государственном уровне стимулируют промысел. Государство дает дотации от 300 до 400 долларов за тонну потраченного топлива.
Сардина т/о (иваси) нат. ДМ б№6 245г ТМ ДОБРОФЛОТ
Некоторые виды сардин, в том числе дальневосточная сардина-иваси, известны очень значительными колебаниями размеров популяций. Тихоокеанские сардины (это другое название того же продукта) поставили абсолютный рекорд по росту стоимости среди других рыбных консервов. Рыбные консервы стерилизованные "Сельдь тихоокеанская натуральная с добавлением масла (куски)", ТМ "Доброфлот". Цена. Рыбные консервы стерилизованные "Сельдь тихоокеанская натуральная с добавлением масла (куски)", ТМ "Доброфлот". Цена. «Доброфлот» производит несколько видов консервов из иваси (натуральная, с добавлением масла, в томатном соусе, копченая в масле и пр.) и скумбрии.