Питание при гипертонии (то есть повышенном давлении) направлено также и на то, чтобы не набирать вес. Что можно и чего нельзя делать при повышенном давлении.
Какие продукты снижают давление: диета при гипертонии и советы врача
Особенности диеты при гипертонии, какие продукты есть при повышенном давлении, питание для гипертоников. Здравствуйте, принципы диеты при гипертонической болезни с ожирением: уменьшение энергоценности рациона для снижения веса; соблюдение режима 4-5 разового питания, исключая большие приемы пищи; снижение калорийности рациона. При повышенном давлении стоит избегать походов в бани, парилки и сауны. Доказано, что диета при повышенном давлении – это эффективный способ контролировать состояние здоровья, и меньше прибегать к лекарственным препаратам.
Лечебное питание при гипертонии
С вами Светлана Морозова. Помню один пример, который в своё время не сходил со страниц учебников. Некая дама, страдала диабетом. При этом заболевании снижается вкусовая чувствительность и дама, чтобы придать пище больше вкуса, всё время пересаливала её. За довольно короткий срок дама «насолила» себе страшную, ничем не снижаемую гипертонию, которая поставила её жизнь под угрозу. Друзья, читайте статью далее, в ней будет много интересного! А тем, кто хочет: "Узнать степень зашлакованности своего организма" или "Узнать, что мешает Вам похудеть? Понятно, что даже если гипертонии нет, то её можно приобрести неправильным рационом.
В ней нет ничего экстраординарного, она вполне доступна обычному человеку, от которого не требуется никаких подвигов. Но при этом диета Dash работает, помогая нормализовать давление, избежав таблеток. Основные принципы питания при артериальной гипертонии Ограничьте соль! Постепенно, в течение 2 — 3 месяцев сокращайте употребление поваренной соли примерно в полтора-два раза по сравнению с привычной нормой. Человеческий организм очень мудр. Но труден на подъем и инертен: ведь время эволюции человека по сравнению со временем нашей жизни — все равно что Земля по сравнению с песчинкой, океан с каплей воды. Когда-то наши предки получали драгоценный хлорид натрия из растений и сырого мяса, и организм хватал с жадностью каждую крупинку соли, запасая ценнейшие ионы — ведь они необходимы для жизни, как воздух. Но прошел миллион лет, и теперь соли кругом — предостаточно. А организм по старой памяти все еще трепетно старается сберечь ее кстати, и жир тоже — на черный день! Но фактически, как в древние времена, нам достаточно той соли, что есть в натуральных продуктах. Действуйте так: всегда чуть-чуть недосаливайте еду. Попробовали — думаете, что надо бы еще немножко подсолить? Через неделю вы привыкаете к такой степени солености — и тогда убираете еще маленькую щепотку. Чтобы скрасить в первое время тоску по соли, применяйте пряности, перец. Но не пытайтесь избавиться от соли сразу — не мучайте себя!
Именно нехватка воды приводит к сгущению крови и вызывает приступы головокружения, слабость и даже потерю сознания. Подобные эксперименты могут привести к образованию в спровоцированных сосудах тромбов и способствовать развитию варикозной болезни. Читайте также: Самая дешевая, но эффективная чистка сосудов дома При возобновлении нормального питания прежние объемы пищи приводят к резкому излишнему росту веса, что в свою очередь чревато ростом артериального давления. Кроме того, не стоит забывать и кетонах — веществах, сопутствующих голоданию и вызывающих хроническую патологию почек. Дробное питание при гипертонии разрешает только единичные разгрузочные дни под контролем лечащего врача и обязательным последующим лабораторным обследованием. Что советуют зарубежные специалисты Диета при гипертонической болезни у отечественных и зарубежных диетологов основана практически на одних и тех же принципах. Американские ученые систематизировали многие из них и выработали программу DASH. Это набор советов с подробным описанием рекомендаций по продуктам и их количеству для больных данного профиля. Суть данной программы полностью соответствует советам наших врачей: мало холестерина, мало жиров, мало соли и сахара. Вместо этих вредных веществ выбирается рыба, птица, овощи и фрукты. Вот некоторые выдержки из данной диеты для гипертоников: В сутки можно не больше 150 грамм цельнозернового хлеба или такого же количества крупы, разделенных на шесть порций. Мясных продуктов разрешается до 200 г в день, их обычно рекомендуют употреблять в утреннее или обеденное время. Обычно это постная рыба, мясо или птица. Молочные продукты можно только с низким содержанием жира. Их количество может составлять до литра на один день. Этот объем рекомендуют тоже разделить на 3 — 4 приема. Если больной отдает предпочтение йогуртам, то содержание сахара там должно быть минимальным. Овощи и фрукты составляют основу данной диеты, однако и тут есть свои особенности. Фрукты рекомендуется употреблять в виде соков. Овощи в свежем и приготовленном виде идут в пропорции 1:1. Любые лакомства позволяются, но не более 2 раз в неделю, при этом содержание сахара в них должно быть минимальным. Для разнообразия можно кушать тыквенные семечки и орехи. Отдельный вопрос о соли. Американские специалисты рекомендуют полностью исключить ее из своего рациона. Кроме того, под запрет попадает и большинство полуфабрикатов, где содержание натрия намного превосходит допустимую норму и для здорового человека. Когда врачу-диетологу пациенты задают вопрос, какие продукты можно при гипертонии, он рекомендует им ознакомиться с данной американской диетой.
Сливочное масло можно есть тоже, но не больше 20 г. Питание при гипертоническом кризе, то есть при третьей степени, которая является критической, практически не отличается от описанной выше диеты. Только ограничений для пациентов существует гораздо больше. Особенно это касается соли и жира. Самое жесткое питание — после гипертонического криза. Когда криз уже случился или человек попал в группу риска, тогда врач назначает следующую диету: Завтрак должен состоять из одного сливочного сырка, масса которого не превышает 100 г, манной каши, сваренной на молоке. Запить это все можно чаем с молоком. Между приемами пищи разрешается съесть 2 свежих яблока. Обед может состоять из овощного супа с перловкой, морковного пюре, отварного мяса, компота из сухофруктов и яблок. Перед ужином нужно выпить отвар шиповника, который повышает или снижает давление. Этот напиток прописывают при разных степенях гипертонии. Количество еды на ужин не должно быть больше, чем на обед. Съесть разрешается картофель, 150 г отварной рыбы, 100 г фруктового салата, чашку чая с молоком. Перед сном выпивается стакан простокваши, чтобы улучшить пищеварение. Гипертоники часто спрашивают, а можно ли с помощью разгрузочных дней поднять давление или сделать его ниже? Врачи рекомендуют это делать 1-2 раза в неделю, что поможет избавиться от лишнего веса, снизит давление. Разгрузочные дни нужны и для того, чтобы стабилизировать обмен веществ, вывести соли и шлаки. Для повышения эффективности лечения необходимо накануне вечером отказаться от ужина и весь следующий день провести в постели, соблюдать покой, не работать. От высокого давления избавляют такие виды меню разгрузочных дней: Дробное овощное питание, когда за 5 или 6 приемов пищи нужно съесть около 1,5 кг сырых овощей. Обычно это огурцы, помидоры, кабачки, капуста, брокколи, различная зелень. Летом можно кушать арбузы, разделив 1,5 кг этого плода на весь дневной рацион. Можно пить молоко и соки. Например, в течение дня каждые 2 часа пейте по 0,5 стакана молока, а на ночь — пьем натуральный сок любых фруктов. Что можно есть гипертоникам?
Правильное питание при артериальной гипертонии
| Диета при гипертонической болезни - рекомендации врачей клиники МедиАрт | Опасность повышенного артериального давления (АД) заключается в том, что часто клинически никак не проявляясь, оно приводит к развитию ишемической. |
| Правильное питание при повышенном давлении | Особенности диеты при гипертонии, какие продукты есть при повышенном давлении, питание для гипертоников. |
| Меньше соли — больше калия! Чем в любом возрасте опасны скачки давления, и что с этим делать? | Но при этом диета Dash работает, помогая нормализовать давление, избежав таблеток. |
Что есть при высоком давлении: продукты, разрешенные и запрещенные при повышенном давлении
| Каким должно быть питание при гипертонии? | Чаще всего повышенное давление наблюдается при ожирении является следствием нарушения метаболизма. |
| Диета при гипертонии, питание при повышенном давлении. Меню на неделю - | Снижаем давление и защищаемся от гипертонии – какие продукты помогут это сделать? Подпишись на Доктор 24 |
| Диета при гипертонии - меню, что можно и что нельзя, полезные продукты | Людям, страдающим повышенным давлением, можно употреблять не более 5 г соли в день, а при обострении – вообще исключить ее из рациона. |
Диета при высоком давлении. Продукты, снижающие давление при гипертонии
Если щитовидная железа не вырабатывает достаточное количество гормонов, частота сердечных сокращений замедляется, а артерии становятся менее эластичными. При низком уровне гормонов щитовидной железы повышается уровень «плохого» холестерина ЛПНП , что ведет к закупорке артерий. Кровь быстрее движется по твердым сосудам, давя на стенки и повышая давление. Избыток гормонов щитовидной железы также может стать причиной повышенного артериального давления, поскольку усиливается сердцебиение. Факторы риска подразделяются на модифицируемые и немодифицируемые К модифицируемым факторам риска относятся: Образ жизни — неправильное питание и низкая физическая активность ведут к увеличению веса и, соответственно, развитию гипертонии. Рацион питания с высоким содержанием соли натрия и низким содержанием калия может спровоцировать повышение артериального давления.
Обезвоживание — когда клеткам не хватает воды, мозг посылает сигнал гипофизу о выделении химического вещества, сужающего кровеносные сосуды. Почки выделяют меньше мочи, чтобы удержать жидкость в организме, что также заставляет крошечные кровеносные сосуды сердца и мозга сжиматься сильнее. Курение сигарет, жевание табака или нахождение в окружении табачного дыма пассивное курение могут повысить артериальное давление. Излишнее употребление алкоголя повышает АД, особенно у мужчин. Наркотические вещества кокаин и амфетамины вызывают состояние эйфории, учащается сердцебиение, и АД повышается.
Антидепрессанты воздействуют на химические вещества мозга, такие как дофамин, норадреналин и серотонин. Они могут изменить не только настроение, но и артериальное давление. Гинекологический анамнез — у женщин АД может повышаться во время беременности, менопаузы, из-за приема гормональных контрацептивов и препаратов гормонально-заместительной терапии. Немодифицируемые факторы риска: Семейный анамнез — если родители страдают гипертонией, то высок риск развития этой болезни и у их детей. Возраст — чем старше становится человек, тем выше риск развития гипертонии.
Пол — у мужчин чаще развивается гипертоническая болезнь в среднем возрасте, чем у женщин. Расовая принадлежность — повышенное артериальное давление особенно характерно негроидной расе и развивается у людей, принадлежащих к ней, в более раннем возрасте, нежели у представителей европеоидной расы. Хотя повышенное артериальное давление и гипертоническая болезнь чаще встречаются у взрослых, дети тоже могут страдать от них. Проблемы с почками или сердцем, нездоровое питание и недостаток физических упражнений способствуют повышению артериального давления у детей. Продукты, повышающие давление Соль Если вас беспокоит повышенное артериальное давление, то необходимо контролировать количество употребляемой соли.
Она удерживает воду в организме, что создает дополнительную нагрузку на сердце и кровеносные сосуды. Сахар Сахар может повышать артериальное давление еще сильнее, чем соль, особенно в обработанной форме, — например, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. У людей, в рационе которых много сахара, наблюдается значительный рост как верхнего, так и нижнего показателей артериального давления. Всего один сладкий безалкогольный напиток объемом 24 унции 680 г вызывает повышение систолического давления в среднем на 15 пунктов верхнее значение и на 9 пунктов диастолического нижнее значение.
В пищевых целях ее использовать не стоит как раз из-за способности резко сбивать показатели давления. При высоких уровнях АД это угроза, поскольку стремительно увеличиваются риски инфаркта, инсульта, прочих неотложных состояний. Бананы же помогают обогатить организм калием. Фрукт подходит для понижения давления, но не рекомендуется в больших количествах диабетикам из-за крахмала. Кисломолочные продукты Кефир и молоко. Нужно выпивать в день не менее одного стакана напитка. Натурального, с минимальным процентом содержания жира около 1. Ультрапастеризованные виды покупать не рекомендуется, поскольку в них много сахара. Это уловка производителей, чтобы потребители платили. Эффект от применения кисломолочной продукции отсроченный. Однако пить ее можно всем, даже пациентам с гипотонией. Хотя молоко и кефир понижают давление, они делают это мягко и в малых пределах. В основном же обогащают организм кальцием при его достаточной усвояемости. Рыба Морская. Еще лучше — красная. Хотя и прочие сорта подходят для профилактики и борьбы с нарушениями. Одна из возможных причин стабильного увеличения АД — это гиперхолестеринемия. То есть собственно рост концентрации липидов в крови. При развитии этого состояния возникают атеросклеротические бляшки. Наслоения жиров на стенках артерий. Рыба содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые естественным образом связывают и выводят вредный холестерин. При регулярном потреблении блюд на основе даров моря можно добиться качественной коррекции состояния сердечнососудистой системы. Сюда же стоит отнести креветки и прочие продукты. Не считая крабовых палочек и полуфабрикатов, насыщенных солью в лошадиных дозах. Орехи Грецкие, фундук, миндаль. Имеют в составе аргинин и цитруллин. Оба вещества обладают способностью выводить холестерин. На ранних стадиях еще и устранять бляшки на его основе. Кроме того, стабилизируют уровень сахара в крови. Для понижения артериального давления достаточно съедать 1-2 ореха в сутки. Больше не стоит, в том числе, из-за высокой калорийности продукта.
Гипотония встречается намного реже, и при этом, как я уже говорила, она далеко не всегда считается патологией. Повышенное давление в первую очередь бьет по органам-мишеням — В чем причина повышенного давления? Это вторичная артериальная гипертензия — то есть повышенное давление на фоне заболевания почек, надпочечников, сосудов, эндокринных патологий, пороков сердца и других заболеваний. Остальное — это беспричинное давление. Его врачи называют эссенциальной гипертензией. Есть установленные факторы, которые способствуют развитию повышенного давления: наследственная предрасположенность; избыточная масса тела: избыточное потребление соли. Соль — это хлорид натрия NaCl. Натрий имеет свойство задерживаться в сосудах. За натрием всегда следует вода, которая в итоге с избытком накапливается в сосудах, тем самым увеличенный давящий объем жидкости провоцирует повышенное давление; стрессы; малоподвижный образ жизни. Если не брать ситуацию под контроль, давление бьет по основным органам-мишеням в организме. Это почки, сетчатка глаза, сосуды, сердце и головной мозг. В итоге повышается риск инсульта, инфаркта миокарда, почечной недостаточности, ангиопатии сетчатки и других очень серьезных проблем. Главная ошибка гипертоников — невнимательное отношение к прописанному курсу препаратов — Что делать, если давление вдруг резко повысилось? Если у вас никогда не было проблем с давлением и вдруг оно резко подскочило, обязательно нужно обратиться к врачу, так как нередко повышенное давление — это симптом другого заболевания, какого-либо осложнения. Лучше всего вызвать скорую помощь или обратиться в ближайшую поликлинику.
Самыми распространенными причинами смерти среди гипертоников являются: патологии сердца и сосудов инсульты, инфаркт миокарда , почечная недостаточность, осложнения со стороны нервной системы. Цели диетотерапии: коррекция обменных нарушений особенно холестеринового , улучшение функционального состояния сердечной мышцы, нормализация параметров свертывающей системы крови, повышение эластичности кровеносных сосудов, увеличение синтеза нейрорегуляторных гормонов серотонина и дофамина, предупреждающих перепады настроения. Для поддержания хорошего самочувствия гипертоникам следует уделять особое внимание рациону. Правила питания при гипертонии: Ограничить суточную дозу соли. Учитывая, что NaCl усиливает «задержку» жидкости в организме, потребление больших доз соли чревато отёками тканей, окружающих капилляры. При этом, вследствие повышенного давления на артерии, увеличивается кровяной выброс из сердечных полостей начало развития гипертонии. Оптимальная порция соли — 4 — 5 грамм в сутки. Для улучшения вкуса пищи можно использовать пряности базилик, укроп, чеснок, петрушку, лук , клюквенный и лимонный сок. Резко ограничить в меню животные жиры насыщенные. Наиболее распространённой причиной повышенного давления является закупорка сосудов «плохим» холестерином. Для улучшения проходимости капилляров крайне важно отказаться от пищи, ухудшающей липидный обмен.
Врач рассказал, какие продукты стабилизируют давление. Что включим в рацион?
Главное — чай не должен быть крепким, чтобы еще больше не повысить артериальное давление. Что нельзя делать при высоком давлении Иногда безобидные на первый взгляд действия при высоком давлении могут оказаться опасными — например, просто лечь на кровать. Что еще нельзя делать, чтобы избежать осложнений? Принимать горизонтальное положение На первый взгляд кажется, что нет ничего проще, чем просто лечь на диван или кровать при повышенном давлении. Но этого делать ни в коем случае нельзя, так как горизонтальное положение увеличивает нагрузку на сердце и приводит к ухудшению состояния. Заниматься домашними делами Если во время уборки или других домашних дел вы почувствовали себя плохо из-за высокого давления, отложите хлопоты и присядьте. Не делайте никаких резких движений, не суетитесь, не ходите и не бегайте.
Лучше вообще исключить какую-либо физическую нагрузку. Также нельзя наклоняться, поскольку это усилит приток крови к головному мозгу и может усугубить ваше состояние. Заниматься активным спортом Естественно, что и от занятий спортом при повышенном давлении тоже стоит отказаться. Если вы почувствовали себя плохо во время тренировки, немедленно ее прекратите. Если состояние продолжает ухудшаться, обратитесь за медицинской помощью. Тужиться в туалете При повышенном давлении нельзя тужиться в туалете, лучше воспользоваться микроклизмой при необходимости.
На заметку Лучшие тонометры на запястье: как работают, насколько точные дают результаты Ходить в баню или сауну Если вы страдаете высоким давлением, особенно, при ухудшении состояния, баня и сауна находятся под запретом. Посещать такие места можно только после того, как все показатели придут в норму, а также после консультации врача.
Все очень просто. Поменьше мяса, особенно жирного. Поменьше жирной рыбы. Хотя жирную морскую рыбу иногда можно себе позволить — в ней содержатся полезные для обмена веществ жиры. По возможности исключите из рациона жареные, острые, копченые продукты, а еще сладости и сдобу. То есть почти всё самое вкусное. А что же можно? Разрешены все виды овощей, в любом виде — тушеные, отваренные, приготовленные на пару.
Те овощи, что употребляются сырыми, можно, естественно, кушать и в сыром виде. Обязательно в рацион должны входить фрукты и ягоды. Полезны каши — гречневая, овсяная, рисовая. Их нужно чередовать. Полезен хлеб грубого помола. И любые нежирные молочные продукты. Очень полезны отруби они вообще полезны при любых формах гипертонии. Из мяса полезна только курятина, да и то отварная. И с нее перед приготовлением нужно обязательно срезать весь видимый жир. Вы спросите меня: а чего ради терпеть такие ограничения в питании?
В первую очередь — ради выживания, поскольку высокое диастолическое давление может приводить приводит к инфарктам и инсультам. В завершение диетической темы давайте составим примерное меню для человека, болеющего гипертонией. Идеальный обед для гипертоника: Основное блюдо для сытости — куриная грудка. Грудку можно заменить небольшим количеством рыбы, чтобы восполнить в организме нехватку калия.
В этом случае кальций из свеклы не усваивается организмом. При гастрите.
Увеличивается кислотность. Метиоризме или поносе А теперь о полезных свойствах. Сок красной свеклы считается одним из лидеров в лечении гипертонии среди средств народной медицины. Благодаря ему давление становится ниже, сосуды приходят в норму. Этот напиток способен снижать уровень плохого холестерина, что останавливает развитие атеросклероза. Свекольный сок поможет при анемии, этот напиток благотворно влияет на лимфатическую систему, участвует в очищении печени и приводит в порядок желчный пузырь.
Он помогает укрепить иммунную систему, стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и нормализирует работу щитовидной железы. Вот такой он, свекольный сок. Полезные свойства и противопоказания следует учитывать, если вы решили, используя его, снижать артериальное давление. Меню при повышенном давлении Для того чтобы чувствовать себя хорошо, надо придерживаться правильного питания, все вы это уже поняли. Но мало у кого есть желание обдумывать рацион на каждый день. Примерно вот такая должна быть диета при гипертонии меню на неделю : Понедельник Завтрак — овсяная каша с курагой плюс отвар шиповника - один стакан.
Обед — любой нежирный суп, кусочек черного хлеба, свежие овощи, паровые котлеты, компот. Ужин — запеченные в духовке любые овощи. Вторник Завтрак — немного творога, один хлебец и стакан чая. Обед — уха, на гарнир пшенная каша и котлета. Ужин — готовите любой нежирный салат, отварная индейка, компот. Среда Завтрак — овсянка с изюмом, морс.
Обед — борщ, куриное мясо отварное, салат из овощей.
Таким образом снизится риск избыточного веса. Так что пирожные, печенье, торты и конфеты придется предать забвению, заменив их фруктами и сухофруктами, овощами и продуктами из цельного зерна — все то, что организм будет переваривать долго и с удовольствием. Увеличьте дозу магния и калия. Это позволит укрепить сердечную мышцу и повысить ее выносливость. Включите в рацион крупы, капусту, курагу, морковь и свеклу.
Хорошая новость — эти продукты не полнят. Не менее богаты этими важными микроэлементами морская капуста, морепродукты и нежирная морская рыба. Правила приготовления блюд из рыбы те же, что и для мяса - минимум соли и жира. Не голодайте. Посты и строгие диеты с резким ограничением каких-либо групп продуктов при гипертонии противопоказаны. Главные правила поведения при гипертонической болезни При повышенном давлении очень важно дробное питание, ни в коем случае нельзя соблюдать строгие диеты и посты.
Курильщикам просто необходимо отказаться от этой вредной привычки. Надо уменьшить потребление соли, жиров, отказаться от продуктов, провоцирующих дополнительное повышение давления, и следить за весом, не забывая периодически советоваться с лечащим врачом.
Продукты которые нельзя при повышенном давлении
Идеальный вариант питания при гипертонии и повышенном давлении – это диета от лечащего врача. Правильное питание при повышенном давлении подразумевает ограничение потребления соли до 5 г в сутки. Питание при повышенном давлении во многом совпадает в целом с принципами рационального подхода к выбору продуктов, но есть в этом плане и специфические рекомендации. Людям, страдающим повышенным давлением, можно употреблять не более 5 г соли в день, а при обострении – вообще исключить ее из рациона. Еще одна эффективная диета при повышенном давлении — это американская диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Продукты питания при повышенном давлении, правильное питание гипертоников.
Диета при гипертоническом кризе
Видео — Питание при повышенном давлении. Если ваше артериальное давление (АД) начало прыгать вверх или вниз – от этой проблемы уже не отмахнуться. сбалансированным.
Что можно и нельзя делать при высоком давлении
Предпочтение отдавайте тем, что богаты калием и магнием например, авокадо. Материалы по теме Рис или хлеб — что полезнее для организма? Сравниваем по 3 параметрам Сливочное масло И другие животные жиры стоит как минимум сократить, а то и вовсе исключить из рациона. Они влияют на липидный обмен и способствуют закупорке сосудов «плохим» холестерином.
Ряд исследований показали , что его ежедневное употребление улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Варенье Простые углеводы сахара, кондитерские изделия, варенье и джемы приводят к скачку уровня глюкозы в крови. А это ведёт к выбросу больших доз инсулина.
Излишки глюкозы превращаются в жировую ткань, способствуют развитию метаболического синдрома особый вид ожирения , который часто сопровождается артериальной гипертензией в том числе повышенным давлением.
Обжаривание в масле способствует переходу жиров под действием температуры в их вредные изоформы, поэтому не рекомендуется. Ограничить употребление сахара, кондитерских изделий, особенно жирных. Модифицировать классическое соотношение углеводов к жирам и белкам с 4:1:1 до 2:2:1 — если употреблять углеводную пищу сверх меры, метаболиты способствуют развитию атеросклероза и набору лишнего веса. Уменьшить общую калорийность рациона пациентам с лишним весом, так как он ухудшает работу сердца и сосудодвигательного центра. Полностью исключить или существенно ограничить употребление соли, чтобы нормализовать диурез. Отказаться от обилия пряностей, острых и жгучих специй. Придерживаться режима дробного питания — он позволяет съедать меньше, при этом не ощущать голода. К тому же такой способ питания благоприятен для желудка и кишечника, ведь пищеварительной системе намного легче усвоить небольшой объем пищи. Питаться следует маленькими порциями по 6-8 раз в день.
День 6 утренний прием пищи: запеченый картофель в количестве 200 грамм, отварной рис; второй завтрак: стакан натурального йогурта; обед: картофельный суп, приготовленный из мягкой картошки в количестве 200 грамм, запеченный творожный десерт объемом 100 грамм, фруктовое желе в объеме 150 грамм; полдник: 200 миллилитров какао; вечерний прием пищи: отварная курица в количестве 100 грамм с вареным рисом объемом 200 грамм, чашка кофейного напитка; День 7 утренний прием пищи: каша из гречки в объеме 150 грамм, порция хлеба из отрубей весом 75 грамм, чашка слабо заваренного чая; второй завтрак: свежий компот из смородины; полноценный обед: порция плова из сухофруктов в объеме 90 грамм, чашка борща объемом 250 грамм, 75 грамм хлеба, стакан морса; полдник: свежевыжатый персиковый сок; вечернее питание: десертное творожное суфле в объеме 150 грамм, чашка кофейного напитка. Рацион при ожирении и гипертонии схож. Ассортимент продуктов в обоих случаях включает фрукты и овощи. Рекомендуется употреблять старый хлеб, крупы, нежирное мясо, низкокалорийные молочные продукты. Важно исключить выпечку и алкоголь. Также важно придерживаться регулярного питания без частых перекусов. Однаково важно следить за правильным способом приготовления пищи и употреблением достаточного количества воды. Отзывы диетологов При повышенном давлении не рекомендуется снижать вес за счет голодания или строгих диет. Однако можно проводить двухдневные разгрузочные дни, включая в рацион творог, яблоки и компоты из сухофруктов. Также полезны разгрузочные дни, основанные на потреблении овощей.
А блюда — быстрыми в приготовлении. Вот несколько рецептов: Супы из рыбы. В кипящую воду добавляем нарезанный кубиками картофель, мелко покрошенный лук с морковкой, рис. Через 20 минут кладем в бульон консервированную рыбу подойдут консервы скумбрии или сайры и варим 10 минут.
В конце варки добавить постного масла. Котлеты из рыбы. Морскую рыбу пропустить через мясорубку, добавить лук и хлеб. Фарш смешать со специями, сформировать котлеты.
Жарить на растительном масле, предварительно обваляв в муке. Готовые котлетки залить бульоном из рыбы и протушить в духовке 20 мин. Более полезными и вкусными будут котлеты, приготовленные на пару. Плов из нежирного мяса.
Готовится, как и обычный. Совет для гипертоников — использовать как можно больше овощей и меньше жира. Здесь можно импровизировать, используя как основу любые овощи, а в качестве заправки — подсолнечное, оливковое, кукурузное масло, сок лимона или обезжиренный йогурт. Различные компоты, кисели, желе из фруктов и ягод.
Фрукты, запеченные в духовке или микроволновке. Можно приготовить витаминизированное варенье за несколько минут: измельченные фрукты смешать с небольшим количеством сахара и отправить на 10 мин. Время от времени нужно устраивать разгрузочный день. Это поможет вывести из организма лишнюю жидкость, сбросить вес и привести давление в норму.
Можно делать яблочный день съедая 1,5 кг фруктов за пять приемов , огуречный 5 приемов по 300 г огурцов или кефирный 1 л кефира и 0,4 кг творога на день. Полезно будет один день питаться только курагой — 0,5 кг разделить по 100 г на каждый прием пищи. Обязательно ежедневно гипертоник должен выпивать 2 литра воды. Нужно отказаться от соли или уменьшить ее количество в блюдах.
Плюс, использовать паровой метод готовки — так полезнее. А еще не забывать о медикаментах.
Диета при гипертонии: что можно есть и что нельзя?
Хотя бы раз в неделю в меню должны быть морские продукты. Свежие натуральные продукты питания в меню должны стать заменой любой консервной пищи. Очень полезен при гипертонии чеснок. Его долька перед едой, вместе с укропом и петрушкой могут снизить давление, если оно выше нормальных значений. Можно найти и полезные рецепты с и пользованием чеснока. Среди фруктов, ягод и овощей врачи рекомендуют пациентам кушать морковь, свеклу, курагу, абрикосы, черную смородину, малину, рябину. Помогут и натуральные соки из сырых овощей. Рекомендуют сок из смеси: моркови, петрушки, шпината, сельдерея. Часто можно встретить в рекомендации гипертоникам сочетание соков огурца, свеклы и моркови. Фруктовые напитки тоже пойдут на пользу. Лучше пить виноградный и грейпфрутовый сок.
Идеальный вариант питания при гипертонии и повышенном давлении — это диета от лечащего врача. Все в руках больного! Если хочется победить коварную болезнь, то нужно правильно питаться и придерживаться схемы лечения врача. Немало важно в этот период изменить свой образ жизни, уделяя внимание отдыху и хорошему настроению.
Кисломолочные продукты Кефир и молоко. Нужно выпивать в день не менее одного стакана напитка. Натурального, с минимальным процентом содержания жира около 1. Ультрапастеризованные виды покупать не рекомендуется, поскольку в них много сахара.
Это уловка производителей, чтобы потребители платили. Эффект от применения кисломолочной продукции отсроченный. Однако пить ее можно всем, даже пациентам с гипотонией. Хотя молоко и кефир понижают давление, они делают это мягко и в малых пределах. В основном же обогащают организм кальцием при его достаточной усвояемости. Рыба Морская. Еще лучше — красная. Хотя и прочие сорта подходят для профилактики и борьбы с нарушениями.
Одна из возможных причин стабильного увеличения АД — это гиперхолестеринемия. То есть собственно рост концентрации липидов в крови. При развитии этого состояния возникают атеросклеротические бляшки. Наслоения жиров на стенках артерий. Рыба содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые естественным образом связывают и выводят вредный холестерин. При регулярном потреблении блюд на основе даров моря можно добиться качественной коррекции состояния сердечнососудистой системы. Сюда же стоит отнести креветки и прочие продукты. Не считая крабовых палочек и полуфабрикатов, насыщенных солью в лошадиных дозах.
Орехи Грецкие, фундук, миндаль. Имеют в составе аргинин и цитруллин. Оба вещества обладают способностью выводить холестерин. На ранних стадиях еще и устранять бляшки на его основе. Кроме того, стабилизируют уровень сахара в крови. Для понижения артериального давления достаточно съедать 1-2 ореха в сутки. Больше не стоит, в том числе, из-за высокой калорийности продукта. Семечки подсолнуха Вызывают снижение давления при гипертонии, если используются без соли, за счет высокой концентрации магния в составе.
В количестве до 30 граммов в сутки. Больше не нужно. Бобовые культуры Фасоль и чечевица — это продукты, которые понижают давление.
Оптимальная температура еды 15-65градусов. Избыток соли вызывает спазм сосудов и притягивает жидкость, что ведет к повышению объема циркулирующей крови, отекам и поддержанию стойкого повышения артериального давления. Кроме того, изобилие соли в организме создает очаги возбуждения в центральной нервной системе, угрожая развитием инсульта головного мозга. Накладывается строгий запрет на употребление крепкого алкоголя. Этиловый спирт возбуждает центральную нервную систему, нарушает обмен веществ, является высокоэнергетичным и раздражает почки. В больших количествах он вызывает спазм сосудов и повышение артериального давления, но прием его в малых количествах ежедневно в виде бокала красного сухого вина оказывает вазомоторное и противоатеросклеротическое действие. Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет и стенки сосудов, обладает антиатеросклеротическим действием.
Витамины группы В снимают спазм сосудов, защищают сосудистую стенку от холестерина , улучшают тканевое дыхание в органах-мишенях. Калий обладает вазомоторным действием, является антагонистом натрия и усиливает его выведение из организма, улучшает сокращение миокарда при развившейся недостаточности кровообращения.
Кроме всего вышеперечисленного, для больного с гипертонической болезнью чрезвычайно важно поддерживать в организме баланс витаминов и микроэлементов. Специалисты рекомендуют основной упор делать на повышенное содержание в крови магния и кальция. Данные вещества усиливают сосудистую стенку, возвращают ей упругость, что приводит к снижению артериального давления. Кроме того, эти витамины хорошо укрепляют сердечную мышцу и предотвращают развитие стенокардии и инфаркта миокарда. Для того чтобы увеличить ежедневное употребление магния и калия, в рацион вводят капусту, морковь, свеклу и курагу.
Для расширения числа блюд рекомендуются рыба и морепродукты в пропаренном или отварном виде. Помимо этого, аптечная сеть предлагает большой выбор витаминных комплексов для укрепления сосудов и снижения давления, которые вполне доступны по цене большинству пациентов. Витаминные комплексы с магнием и калием Дробное питание при гипертонической болезни Помимо правильного выбора продуктов для данной категории больных, очень важным является и частота приема пищи. Диетологи рекомендуют разделить весь свой дневной рацион на 6 — 7 частей, чтобы однократная калорийность не превышала 350 — 450 ккал. Основная продуктовая нагрузка должна приходиться на утренние и обеденные часы, когда работа пищеварительного тракта и желез внутренней секреции самая активная. Последняя еда должна состояться за 3 — 4 часа до отхода ко сну. Если подобный режим выдержать тяжело, дневную пищевую нагрузку можно дополнить фруктами или нежирными кисломолочными продуктами.
На медицинских форумах постоянно идет дискуссия о пользе голодания при гипертонической болезни. Однако большинство специалистов, занимающихся лечебным питанием, категорически против подобных экспериментов. При отказе от приема пищи из организма человека в первую очередь выходит жидкость и излишек мышечных клеток. Как доказала наука, при голодании жиры растворяются и выводятся в последнюю очередь. Именно нехватка воды приводит к сгущению крови и вызывает приступы головокружения, слабость и даже потерю сознания. Подобные эксперименты могут привести к образованию в спровоцированных сосудах тромбов и способствовать развитию варикозной болезни. Читайте также: Самая дешевая, но эффективная чистка сосудов дома При возобновлении нормального питания прежние объемы пищи приводят к резкому излишнему росту веса, что в свою очередь чревато ростом артериального давления.
Кроме того, не стоит забывать и кетонах — веществах, сопутствующих голоданию и вызывающих хроническую патологию почек. Дробное питание при гипертонии разрешает только единичные разгрузочные дни под контролем лечащего врача и обязательным последующим лабораторным обследованием. Что советуют зарубежные специалисты Диета при гипертонической болезни у отечественных и зарубежных диетологов основана практически на одних и тех же принципах. Американские ученые систематизировали многие из них и выработали программу DASH. Это набор советов с подробным описанием рекомендаций по продуктам и их количеству для больных данного профиля. Суть данной программы полностью соответствует советам наших врачей: мало холестерина, мало жиров, мало соли и сахара. Вместо этих вредных веществ выбирается рыба, птица, овощи и фрукты.
УЗ «Могилевская городская больница скорой медицинской помощи»
При повышенном давлении для успешного снижения веса рекомендуется следовать специальной диете, богатой овощами, фруктами, нежирными белками и здоровыми жирами. Питание при повышенном давлении должно быть тщательно подобранным и самое главное — сбалансированным. Изменение образа жизни — отказ от вредных привычек и нормализация питания способны значительно улучшить самочувствие при повышенном давлении. Питание при гипертонии — это не диета, а образ жизни, который способствует здоровью и долголетию. — В питании человека с повышенным давлением всегда должны быть крупы, бобовые, орехи, которые богаты магнием — питательным и чрезвычайно важным материалом для работы сердечно-сосудистой системы, — добавил Дмитрий Козлов. Если ваше артериальное давление (АД) начало прыгать вверх или вниз – от этой проблемы уже не отмахнуться.