Фастфуд ни при чем: эндокринолог назвала главные непищевые причины ожирения. Британские генетики провели исследование, и попытались найти ответ на вопрос, почему некоторые люди едят и не страдают от лишнего веса. Британские ученые выяснили, почему одни люди никогда не толстеют, а другим сложно похудеть. Отправить донат Пожаловаться. Китаянка рассказала, почему азиаты много едят и не поправляются. Очень часто люди пренебрегают правилом есть мало низкокалорийной пищи, и задумываются, будто объем тут не играет роли.
Почему некоторые люди едят и не толстеют
Да уж, вопрос почему одни люди едят и не толстеют, а другие наоборот наверно волнует многих, но тут все ясно и понятно, как и сказано в статье, разный уровень метаболизма, у кого то повышенный, у кого то наоборот. Среди людей есть везунчики, которые вызывают у своих сограждан ярость и зависть. Они обладают способностью есть постоянно и все подряд и при этом не полнеют. Очень часто люди пренебрегают правилом есть мало низкокалорийной пищи, и задумываются, будто объем тут не играет роли. При этом люди, которые способны есть все, что вздумается, и не толстеть, вызывают искреннюю зависть.
Диетологи рассказали, почему некоторые люди едят и не поправляются
Почему же одни любители много едят и остаются в хорошей форме, а другие бегают и набирают вес от одного взгляда на пончик? Почему у одних людей мышечный рельеф прорисовывается за пару занятий в зале, а другим приходится «потеть» годами, но при этом проблемные зоны так и остаются проблемными? Так получается, когда силовые тренировки не являются приоритетом, и тогда в силу генетических особенностей люди едят, что хотят, и вес не набирается. Фастфуд ни при чем: эндокринолог назвала главные непищевые причины ожирения.
Почему некоторые люди много едят и не толстеют: мнение врача
А как нивелировать негативное воздействие вредной еды? Мы можем создать такие продукты, которые будут действительно функциональными - то есть будут снижать уровень роста жировой ткани и позволят человеку больше двигаться, дадут ему больше энергии. По словам Виталия Царева, сейчас на рынке есть три вида более или менее "раскрученных" функциональных продуктов - это растительное мясо, "немолоко" и сухой мед как раз алтайская разработка, натуральный продукт, только мед и ягоды. И все они не пользуются огромной популярностью. Потому что непривычно, неудобно. Сухой мед, по отзывам, царапает небо. Потому что в составе нет искусственных пластификаторов. Однако сибиряки не сдаются. Они работают как с производителями, так и со студентами АлтГУ, приучая их к полезной еде и продвигая через них свою продукцию. И как знать - может быть, когда-нибудь сухому меду удастся победить химический мармелад.
Не только дурная привычка Между тем доктор медицинских наук, врач-кардиолог, заведующая лабораторией Института химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН Галина Лифшиц считает, что ожирение - далеко не всегда результат пищевой "распущенности": - Не вызывает сомнения, что многие вещи, связанные с питанием и массой тела, имеют генетическую предрасположенность. Появление чувства сытости или чувства голода, то, какую порцию еды мы с вами выберем - все это во многом регулируется генетическими маркерами, а не желаниями, привычками или национальными традициями. Кто-то, например, спокойно обходится без сладкого, и ему комфортно. А кто-то из наших пациентов не представляет себе жизнь без сладостей, без конфет и тортиков. Это тоже зависит от генетических маркеров. И как бы нас с вами ни уверяли в том, что мы имеем какую-то распущенность в плане пищевого поведения, это не так. Многие вещи определяются генами - как пища будет усваиваться, как быстро будет происходить метаболизм. Все, что связано с питанием, это не такая простая и понятная тема, как кажется. Мы думаем: вот я сделаю над собой усилие, начну меньше есть и быстро похудею.
Нет, это не так. Мы изучаем генетические факторы в вопросах пищевого поведения, выбора диеты, уровня физических нагрузок. В клиническом отделе института - Центре новых медицинских технологий в Новосибирске - представлен десяток различных генетических анализов. Каждый человек может увидеть свои наследственные генетические риски в плане избыточной массы тела, ожирения и получить персональные рекомендации. Например, есть очень большая панель, которая включает в себя восемьдесят генетических маркеров и отвечает практически на все вопросы вокруг питания, пищевого поведения и физических нагрузок. И я надеюсь, что проведение этих генетических исследований позволит нам отодвигать появление болезней, связанных с ожирением пациентов, на несколько лет. Особенно важным представляется борьба за нормализацию массы тела в условиях пандемии коронавирусной инфекции, потому что ожирение значительно увеличивает риск тяжелого и неблагоприятного течения этого заболевания.
Некоторые люди могут иметь менее выраженную метаболическую адаптацию на ограничения питания, что помогает им легче поддерживать свой вес. Может ли это быть признаком болезней? Да, в редких случаях фактор отсутствия набора веса иногда потери веса может быть связан с определенными заболеваниями.
Это может сигнализировать о метаболических расстройствах, пищеварительных проблемах или эндокринных нарушениях. Это состояние, при котором щитовидная железа производит избыточное количество гормонов щитовидной железы. Это может увеличить обмен веществ, что приводит к потере веса даже при обычном питании. Целиакия непереносимость глютена. Это аутоиммунное заболевание, которое вызывает непереносимость к глютену, содержащемуся в некоторых зерновых культурах. Это может привести к повреждению тонкой кишки и нарушению пищеварения, что приводит к недостаточному усвоению питательных веществ и потере веса. Хронические заболевания. Некоторые хронические заболевания, такие как рак, хронические инфекции или хронические воспалительные состояния, могут привести к потере аппетита и потере веса.
О приёмах пищи Отражение культуры питания мы можем найти везде, даже в планировке квартир. Знаменитые маленькие кухни хрущёвок подразумевали, что хозяйки не будут уделять много времени непосредственно приготовлению пищи. Предполагалось, что там они лишь разогревают готовые блюда, купленные в столовых или магазинах. При этом мы можем представить, каким образом мог выглядеть рацион обычного советского гражданина. Однако даже в такой системе был свой значительный плюс: фиксированные промежутки между приёмами пищи. Бабушки не зря говорили, что надо нагулять аппетит и не стоит портить его перед обедом. Потому что перекусы влияют на количество съеденной пищи в основной её приём. Они провоцируют колебания глюкозы в крови «сахарные качели». Наверняка вы замечали, что даже маленький кусочек пищи может разбудить чувство голода. Это не только приводит к перееданию, но со временем формирует дисбаланс в гормональной системе. Например, способствует снижению уровня грелина — гормона, отвечающего за чувство голода. Анастасия: Сейчас нет такой культуры столовых, когда всё было завязано на организованном питании на работе. И к бабушкам мы заглядываем редко. Поэтому перекусы получаются преимущественно высокоуглеводными, а это приводит к появлению лишнего веса и заболеваний, спровоцированных несбалансированным питанием. Поучиться у бабушек стоит именно нормированным приёмам пищи. Когда вы точно знаете, что не надо перебиваться перекусами. Какие полезные привычки времён СССР стоит перенять? Книга о вкусной здоровой пище передавалась, обновляясь и включая в себя всё новые представления о рациональном питании. Смоделируем картину, если бы современный специалист и специалист из Советского Союза встретились, каким опытом они могли бы обменяться друг с другом. Анастасия: Опыт, который я бы хотела передать, если бы могла вернуться в СССР: следить за тем, чтобы в рационе было больше свежих продуктов вместо пассерованных или жареных блюд. Снизить количество хлебобулочных изделий, потому что раньше мамы и бабушки в большом количестве делали разнообразные пирожки. И, конечно, соблюдать водный баланс. Нашим современникам было бы полезно обязательно добавлять движение в свою жизнь. Пусть модные диеты советуют отказываться от всего и оставлять только четыре продукта в рационе или не есть после 18:00. Но снижение веса и здоровье достигаются только за счёт разницы между полученными и потраченными калориями.
Новое исследование определяло, есть ли генетическая предрасположенность к стройности и к полноте. Результаты недавних исследований говорят о том, что есть гены, которые фактически гарантируют человеку худобу. Стройность их обладателей — это просто данность, заложенная в них с рождения. За последние десятилетия проводилось множество исследований генетических склонностей к полноте, но к генам, отвечающим за худобу, внимание уделялось гораздо меньше. Ученые изучили генетические данные чуть больше 1600 жителей Великобритании с индексом массы тела ниже 18, также 2 тыс.
Врач Павлова рассказала, почему некоторые люди не набирают вес от вредной еды
Мы показали, что худые люди остаются такими благодаря их геному, в котором содержится меньше вредных мутаций, которые приводят к ожирению. Здесь сила воли и уход за собой не при чем, - рассказал один из авторов исследования Садаф Фаруки. Также ученые отметили, что ожирение и проблемы с метаболизмом могут возникать из-за генетики или вредной пищи, которая изменяет работу мозга. Генетики провели исследования на более чем 4 тысяч человек.
Профессор Садаф Фаруки Sadaf Farooqi , который принимал участие в этом исследовании, в своем заявлении отметил, что не стоит критиковать людей за лишний вес и отсутствие силы воли, ведь причина определенного веса — гораздо глубже, и наука это доказывает. Ученые планируют продолжать свое исследование для того, чтобы выяснить, как именно мутации влияют на вес. Благодаря ответу на этот вопрос ученые смогут найти гены, отвечающие за худобу и помочь людям с ожирением.
Стройность их обладателей — это просто данность, заложенная в них с рождения. За последние десятилетия проводилось множество исследований генетических склонностей к полноте, но к генам, отвечающим за худобу, внимание уделялось гораздо меньше. Ученые изучили генетические данные чуть больше 1600 жителей Великобритании с индексом массы тела ниже 18, также 2 тыс. Все участники этого исследования проходили опрос касательно их рациона и образа жизни. На основе полученных данных ученые сделали вывод о том, что телосложение человека не всегда зависит от его образа жизни, как принято считать.
Проводя эксперимент в одном из детских садов, специалисты предложили детям блюдо с конфетами. В итоге, некоторые малыши отодвинув от себя вкусности, невозмутимо продолжали заниматься рисованием, так и не прикоснувшись к предложенному. Просто не хочется. Так же происходит и с некоторыми взрослыми, потому как одни испытывают необходимость в сладком или сдобном каждый день, а другие отведав кусочек торта будут равнодушны к нему долгое время. Бытует мнение, что не поправляются очень энергичные люди, которые постоянно в движении. Хотя, наверняка многим доводилось наблюдать тот факт, что и представители пышных форм бывают очень энергичными. Или, напротив, худые, живущие в спокойном размеренном ритме, не водя дружбы со спортом. Еще одна причина худобы, часто выдвигаемая в качестве аргумента, свидетельствует о скорости обменных процессов. Однако, один из экспериментов, проводимый на стройных людях, которые пытались набрать вес, доказал, что некоторые поправились, а уровень метаболизма остался прежним. То же самое можно сказать и про людей с избыточной массой тела.
Ученые выяснили, почему люди едят и не полнеют
Многие вещи определяются генами - как пища будет усваиваться, как быстро будет происходить метаболизм. Все, что связано с питанием, это не такая простая и понятная тема, как кажется. Мы думаем: вот я сделаю над собой усилие, начну меньше есть и быстро похудею. Нет, это не так. Мы изучаем генетические факторы в вопросах пищевого поведения, выбора диеты, уровня физических нагрузок. В клиническом отделе института - Центре новых медицинских технологий в Новосибирске - представлен десяток различных генетических анализов. Каждый человек может увидеть свои наследственные генетические риски в плане избыточной массы тела, ожирения и получить персональные рекомендации. Например, есть очень большая панель, которая включает в себя восемьдесят генетических маркеров и отвечает практически на все вопросы вокруг питания, пищевого поведения и физических нагрузок. И я надеюсь, что проведение этих генетических исследований позволит нам отодвигать появление болезней, связанных с ожирением пациентов, на несколько лет. Особенно важным представляется борьба за нормализацию массы тела в условиях пандемии коронавирусной инфекции, потому что ожирение значительно увеличивает риск тяжелого и неблагоприятного течения этого заболевания.
Спрашивайте - вам ответят В проекте "Томская область - лаборатория здоровья" много внимания уделяется как раз организации правильного питания, прежде всего - в детских учреждениях. И есть одна рекомендация, которую можно назвать смелой: каким-то образом ограничить торговлю продуктами, содержащими "легкие" углеводы, возле школ. Мера обещает быть действенной - на перемене ребенок не успеет добежать до ларька за шоколадным батончиком, а пойдет в столовую и перекусит овощным салатом. Но как "увязать" это с интересами предпринимателей, пока неясно. На ум приходят и более радикальные способы борьбы с вредными продуктами. Не так давно мэр Лондона требовал запретить рекламу фаст-фуда, убрав ее с детских глаз раз и навсегда. Сибирские эксперты к подобной инициативе отнеслись настороженно. Не поддержали врачи и ученые и отчаянное предложение корреспондента "РГ" ввести "налог" на фаст-фуд и газировку, реклама которой льется потоком. Пусть бы производители направляли часть своих огромных бюджетов не на рекламу, а на формирование здорового образа жизни молодого поколения.
Выяснилось, что в таких союзников медики не верят, делая ставку на традиционные способы профилактики, прежде всего образовательные программы и ресурсы. И здесь специалистам приходится конкурировать с массой блогеров и прочих гуру интернета, которые, не имея никакого понятия о медицине, дают советы, как лечить опасную болезнь - ожирение. К счастью, с конкуренцией медики и ученые неплохо справляются. Где волшебная таблетка? Миллионы людей во всем мире, конечно же, мечтают о чудо-лекарстве, которое позволило бы забыть об ограничениях в еде, о ненавистных физических нагрузках и килограммах, которые неумолимо скапливаются в самых неподходящих местах. Увы, разбивают мечты биологи, универсальной таблетки от ожирения пока нет. Как рассказала доктор биологических наук, заведующая лабораторией углеводно-жирового обмена Института цитологии и генетики СО РАН Надежда Бажан, медикаментозные методы лечения ожирения сегодня практически отсутствуют.
По словам ученого, многие из этих людей любят белый хлеб и сахар. Если есть их большими порциями, то организм превращает их в виды окисляемого сахара, которые сильно вредят сердечным сосудам. Тяжелая, жирная и слишком сладкая пища обычно очень калорийная. Там, где много калорий, должно быть много движения, потому что все, что не тратится организмом, уходит в запас — на бока, живот и прочие места. В идеале должно быть так: сколько энергии извне получили, столько и потратили. Правило «ем сколько хочу» работает только для людей, которые очень много бегают. Пример: человек весом 70 кг тратит за 1 км примерно 70 калорий. Столько содержится в пачке чипсов 65 г , кусочке торта или двух бананах. Обмен веществ Представим ситуацию. Чтобы поддерживать деятельность организма, ваш обмен веществ сжигает в сутки 2000 калорий. Вы хотите кушать все подряд: завтрак — 500 калорий, обед — 1200 калорий, пара перекусов с шоколадкой — 1000 калорий, ужин — еще 700 калорий. Получается перебор — около 3400 калорий. Вы бегаете 1,5 часа в день. За такую пробежку сожжётся примерно 700-800 калорий. Хочется наградить себя чаем с шоколадным печеньем, а в нем — почти 600 калорий. Переборов допускать не хочется, поэтому мы идем бегать быстрее, подключаем интервалы и бегаем не меньше четырех часов в неделю.
С результатами ознакомилась «Экономика сегодня». Оказалось, что за стройность отвечает ген ALK.
По словам эксперта, причиной того, что некоторые люди могут есть и не толстеть, считается тип телосложения, который закладывается генетически. Так, людей можно разделить на эктоморфов, мезоморфов, эндоморфов. К эктоморфам относятся люди, склонные к худобе: у них быстрый обмен веществ, узкие плечи, грудь и бедра, они легко теряют вес, даже если им кажется, что они едят много. Такие люди могут есть продукты с высоким содержанием калорий и не беспокоиться о том, что наберут лишние килограммы. Из-за ускоренного метаболизма эктоморфам сложно набрать любую массу: как жировую, так и мышечную, несмотря на диету и тренировки.
Почему одни люди едят все и не толстеют, а другие полнеют от воздуха
Чрезмерное количество этого гормона в крови провоцирует учащение сердечного ритма и может привести к бессоннице и раздражительности. Кроме того, из-за высокого уровня адреналина человек постоянно испытывает сухость во рту и дрожь в конечностях. Худые люди могут страдать от повышенного уровня кортизола Причиной чрезмерной худобы при нормальном питании может быть и повышенный уровень кортизола в крови. Кортизол — это стероидный гормон стресса, который вырабатывается в наружном слое надпочечников. Гормон участвует в различных процессах: регулирует уровень глюкозы в крови, обеспечивает мозговую деятельность и регулирует работу иммунной системы. Если уровень кортизола в организме повышен, человек, потребляющий достаточное количество калорий, может страдать от недостатка веса. Его также могут сопровождать постоянные головокружения, бессонница, тревожность и раздражительность без причин. Чтобы нормализовать уровень этого гормона, нужно придерживаться правильного режима дня, вести активный образ жизни и употреблять достаточное количество белка и чистой воды. Могут появиться проблемы с щитовидной железой В случае если энергии тратится больше, чем накапливается, развивается катаболизм. В процессе катаболизма вещества, полученные из пищи и запасов в теле, превращаются в энергию, которая используется организмом для выполнения разных функций.
Это приводит к тому, что человек худеет, даже если потребляет достаточное количество калорий. Со временем недостаток энергии начинает перекрываться из собственных ресурсов.
Реклама «ALK широко изучался в контексте рака, но вне этого контекста о биологической роли этого гена известно мало», — обратили внимание исследователи.
Эти люди могут есть все и помногу, но не набирать при этом вес. Реклама «ALK широко изучался в контексте рака, но вне этого контекста о биологической роли этого гена известно мало», — обратили внимание исследователи.
Изменение аппетита: У некоторых людей стресс может подавить аппетит, приводя к снижению потребления калорий.
В то время как у других стресс может вызвать обратную реакцию, увеличивая потребление пищи, особенно высококалорийной и углеводной. Метаболический баланс: Качество и продолжительность сна влияют на общий обмен веществ. Недостаток сна может замедлить обмен веществ и снизить способность организма эффективно сжигать калории.
Сон и аппетит: Недостаток сна может влиять на гормоны, регулирующие аппетит грелин и лептин , что может привести к увеличению аппетита и потреблению большего количества пищи. Гормональный баланс Гормоны также влияют на набор веса. Грелин и лептин: Эти два гормона играют ключевую роль в регуляции аппетита и насыщения.
Грелин, известный как «гормон голода», стимулирует аппетит, а лептин, или «гормон насыщения», сообщает мозгу, когда организм насыщен. У некоторых людей наблюдается более эффективное реагирование на эти гормоны, что может помочь им лучше контролировать потребление калорий. Инсулин: Этот гормон играет роль в регулировании уровня сахара в крови.
У некоторых людей снижена чувствительность к инсулину, что может привести к более стабильному уровню сахара в крови и уменьшению желания к чрезмерному потреблению углеводов. Щитовидная железа: Деятельность щитовидной железы влияет на обмен веществ. У людей с более активной щитовидной железой, более быстрым обменом веществ и высокой температурой тела может быть увеличен аппетит и сжигание калорий.
Половые гормоны: Гормоны половой системы также могут влиять на обмен веществ и распределение жира. У мужчин и женщин гормональный баланс может различаться, влияя на накопление жира в разных областях тела. Гормоны стресса: Гормоны, высвобождаемые при стрессе, такие как кортизол, могут влиять на аппетит, обмен веществ и распределение жира.
Почему некоторые люди едят, что хотят, и не толстеют? Узнайте ответ экспертов!
Почему у одних людей мышечный рельеф прорисовывается за пару занятий в зале, а другим приходится «потеть» годами, но при этом проблемные зоны так и остаются проблемными? Так получается, когда силовые тренировки не являются приоритетом, и тогда в силу генетических особенностей люди едят, что хотят, и вес не набирается. Если человек ест больше своей нормы, он толстеет вне зависимости от манипуляций макронутриентами. Почему же одни любители много едят и остаются в хорошей форме, а другие бегают и набирают вес от одного взгляда на пончик? По словам эксперта, причиной того, что некоторые люди могут есть и не толстеть, считается тип телосложения, который закладывается генетически. При этом люди, которые способны есть все, что вздумается, и не толстеть, вызывают искреннюю зависть.