В основе бургундской бутылки для вин из сортов винограда Пино Нуар, Шардоне, таких же, которые применяют для «Шампанского», – облегченная форма бутылки для игристого.
Французский стартап создал биоразрушаемые бутылки для вина
Современный дизайн бутылки с вином был разработан в начале 1800-х годов и с тех пор практически не поменялся. Производитель выбрал для своей упаковки форму стандартной бутылки для вина, чтобы потребителям было комфортно и привычно употреблять напиток. Сложности из-за волатильности валютных курсов также возникают у тех винных производителей, которые разливают вино в импортные бутылки, но поставки комплектующих и энологических препаратов не останавливаются, говорит Репин. Европейские виноделы начали разливать вина в алюминиевые банки из-за дороговизны стеклянной бутылки.
Российские винодельни расширяют выпуск вина в бутылках необычного формата
На самом деле традиция делать дно винной бутылки вогнутым давняя, она насчитывает несколько веков. Новая алюминиевая бутылка для игристого вина оснащена классической пробковой крышкой с металлической клеткой для игристого вина, что обеспечивает традиционный внешний вид винной бутылки. Совфед рекомендует кабмину обязать изготовителей стеклотары ставить клеймо на своих бутылках для борьбы с нелегальным оборотом алкоголя. Американский стартап Kuvée разработал электронную бутылку для вина, которая позволяет уберечь алкогольный напиток от пагубного воздействия кислорода и солнечного света.
Прорыв в биофизике: создана идеальная бутылка вина
Это связано с тем, что с первого мая вступает закон об увеличении акциза. И, конечно, все дистрибьюторы пытаются успеть запастись, забить склады в преддверии летнего сезона", - добавил он. По итогам 2023 года "Кубань-вино" произвело 95,5 млн бутылок вина. ГК "Ариант" — один из крупнейших производителей винодельческой продукции в РФ. Владеет виноградниками на Таманском полуострове и в Анапе.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Подписка Отписаться можно в любой момент. Дизайн для бутылки вина, созданный фирмой Luksemburk Иногда, устав от обыденности и суеты окружающего мира, людям хочется надеть «розовые очки» и просто наслаждаться жизнью. Дизайнеры рекламного агентства Luksemburk воплотили это желание в реальность, придумав игривый дизайн для бутылки розового вина.. Компания California, специализирующаяся на изготовление розовых вин, решила выделить свою продукцию на фоне остальных марок алкогольных напитков.
Еще несколько лет назад для винной отрасли это было бы не более чем эпатирующим жестом. Но с появлением новых разработок в области упаковки и ужесточением борьбы за потребителя все больше западных и российских виноделов засматриваются на более дешевые и легкие пластиковые бутылки, чтобы иметь возможность предложить подходящую цену каждой группе клиентов. Но может ли эта упаковка встать вровень с традиционным стеклом?
Емельянов пояснил, что обычно рекордные отгрузки наблюдаются в октябре, ноябре в преддверии новогодних праздников. В этом году, в апреле, возможно мы его повторим. Это связано с тем, что с первого мая вступает закон об увеличении акциза. И, конечно, все дистрибьюторы пытаются успеть запастись, забить склады в преддверии летнего сезона", - добавил он. По итогам 2023 года "Кубань-вино" произвело 95,5 млн бутылок вина.
Белое вино в прозрачной бутылке быстро теряет букет
На самом деле традиция делать дно винной бутылки вогнутым давняя, она насчитывает несколько веков. Стеклянная винная бутылка — это, наряду с барометром, маятниковыми часами и микроскопом, — изобретение Нового времени. Очевидно, вина в пластиковых бутылках будут иметь более короткий срок хранения, чем их собратья в стекле. Как выдерживать и хранить вино – в бочках или бутылках, какие виды вин выдерживают в бочке, в чем различие между созреванием и старением вина.
Пунт – в чем секрет вогнутого дна винных бутылок?
Одновременно с ростом цен на вино ожидается увеличение потребления пива, секрет популярности которого вне зависимости от ставки акцизов заключается в том, что это самый доступный алкогольный напиток. Ещё большей популяризации пенного может послужить либерализация его продажи — возможно, пиво вернётся на стадионы. Что касается водочных цен, они, по предположению Вадима Дробиза, поднимутся несущественно, и это никак не отразится на потреблении. Перетока из второго лагеря в первый я не ожидаю, — замечает собеседник. В 2024 году перемены ожидают не только потребителей, но и производителей алкогольной продукции. Уже в первом месяце года произойдёт знаковое событие: 24 января состоится аукцион по продаже крупнейшего поставщика этилового спирта в России — акционерного общества «Росспиртпром». Начальная цена, по сообщению пресс-службы Минфина РФ, составит 10,6 млрд рублей. Подача заявок завершится 15 января. Пока о потенциальных участниках не говорится. Знакомый с ситуацией источник «Октагона», пожелавший сохранить анонимность, уверен, что это событие может в корне изменить расстановку сил на алкогольном рынке: — «Росспиртпрому» принадлежат достаточно большие мощности — не самые передовые, но он остаётся крупным производителем с большой логистикой. Рынок спиртовой продукции профицитен.
Те люди, которые проводят приватизацию, рассчитывают на перераспределение финансовых потоков за счёт изменения логистики. По мнению собеседника издания, нельзя исключать того, что приобретателями спиртовых активов будут присутствующие на рынке игроки или аффилированные с ними структуры.
В организации напомнили, что сейчас эксперты обсуждают возможные проблемы с комплектующими для российского виноделия. Из-за очередного пакета санкций ЕС приостановлены поставки винной пробки из Испании и Португалии, которые выступают основными поставщиками этой продукции. В то же время Россия является крупнейшим производителем алюминия и производит собственную винтовую пробку из этого металла.
Для красных вин используются бутылки темно-зеленого стекла, для белых сухих — светло-зеленого.
Розовые и белые десертные обычно разливаются в прозрачные бутылки. Однако, стоит знать, что под «бутылкой бордо» производители винных шкафов и торгового оборудования понимают сосуд высотой не более 30 см. С этим могут быть связаны довольно неприятные последствия: серия Gran Reserva от Viu Manent или коллекционная «Массандра» могут запросто не войти на полку или в заполненный на две трети винный шкаф. Автор потратил немало времени с шуроповертом в руках, подгоняя магазинный стеллаж под высокие бутылки бордосского типа. Современный, строгий и однозначный тип бутылки бордо оформился в конце XIX века. До нас дошли бутылки «нового французского кларета» XVIII века от хозяйств, ставших потом производителями самых известных и дорогих в мире вин, — например, Chateau Lafite.
Это довольно разные cосуды, от вполне похожих на бордосскую бутылку первой половины XIX века c обратной кривизной «плеч» до напоминающих современную емкость для шампанского или даже тару из-под напитка, который продается в современных магазинах под брендом Jean-Paul Chenet. Слева направо: бутылка Chateau Lafite винтажа 1787 г. В бутылках такого дизайна до сих пор выпускается, например, Chateau Pavie, спор об оценке которого для винтажа 2003 года между Робертом Паркером и Дженсис Робинсон стал, пожалуй, самым известным скандалом мира винной критики. Тогда Паркер позволил себе усомниться в честности оценки Дженсис Робинсон на основании того, что на «слепой» дегустации, где этикетки были закрыты, Chateau Pavie можно было легко узнать по форме сосуда. Бутылки престижных хозяйств Бордо винтажей второй половины XIX в. Задавали моду наиболее престижные производители — бутылки Chateau Lafite и Chateau Latour 1865 года отличаются от современных только лишь едва заметной неаккуратностью, связанной то ли с тогдашней технологией изготовления, то ли с текучестью стекла.
С другой стороны, среди археологических находок того времени можно найти множество тары, тяготеющей к старому бордосскому стилю. Бургундская или ронская винная бутылка «Бургундия» — второй по популярности тип современной винной бутылки. Менее высокая 27-31,5 см , более широкая 8-9 см , она отличается от бордосской более массивным основанием и изящными, пологими «плечами». Если бордосская бутылка, кроме берегов Жиронды, во Франции используется только в Провансе хотя это, конечно, на усмотрение производителя — исключений много , то изящная форма «бургундии» привычна и в долине Луары, и по течению Роны. Слева: бургундская бутылка второй половины XIX в. Справа: современная бургундская бутылка У нас существенно меньше примеров старых бургундских винных бутылок, чем образцов из Бордо — пино-нуары и шардоне не хранят столько, сколько бордосские бленды удачных винтажей или сотерны, потенциально живущие столетиями.
Бургундские бутылки, по видимому, принадлежащие к началу XIX века, отличаются от современных более широким, массивным основанием и большим объемом пунта. На бутылках этого типа из долины Луары можно увидеть тиснение в виде королевской лилии, а из Шатонёф-дю-Пап — папской тиары и ключей апостола Петра от рая. Сепажные шардоне и пино-нуары со всего мира почти всегда разливаются в бутылки бургундского типа. Шампанская бутылка является, по сути, усиленным для сопротивления высокому давлению вариантом «бургундии». Как минимум, в начале XIX века сосуды для шампанского были уже вполне узнаваемой формы, но чуть ниже тех, к которым мы привыкли — подобно современной бутылке от Ruinart. Рейнская винная бутылка Характерную высокую 31-35 см и узкую 7,5-8 см в диаметре винную бутылку с очень пологими «плечами» иногда называют «флейтовой» из-за ее изящной формы.
Узнаваемый профиль рейнской бутылки появился в Германии в 1820-1830-е годы, хотя до середины XIX века они были чуть ниже и шире, чем сейчас. Многие ранние образцы рейнских бутылок были не выдуты, а отлиты, и имели характерный шов. В течение всего XIX века «флейта» использовалась как для белых, так и для красных рейнских и мозельских вин; сейчас же для красного «рейна» принято использовать более привычную нам бургундскую форму. В англоязычном мире за рейнской бутылкой и её содержимым закрепилось название «хок» hock. По-видимому, это просторечное сокращение от города Хоххайм Hochheim — крупного центра виноделия и виноторговли, расположенного на слиянии рек Рейн и Майн. Вина с терруарным обозначением Hochheim первыми из немецких бутилированных вин попали на британский рынок, обогатив английский язык новым словом.
Рейнские бутылки разных размеров 1890-1920 гг. Рейнский тип производился и производится в самой разной цветовой гамме, но чаще всего из зеленого или янтарного стекла. Впрочем, голубые рейнские бутылки выглядят подозрительно — скорее всего, внутри будет что-то невысокого качества и с изрядным содержанием сахара. А янтарная бутылка выглядит, конечно, празднично, — это торжественная эстетика музыки Вагнера, «Золота Рейна» и «Кольца нибелунгов». Сейчас рейнская бутылка ассоциируется у нас с белыми винами из Германии, ставшего французским Эльзаса и ныне итальянского Южного Тироля. В первую очередь — с готическими рислингами и роскошно-ароматными гевюрцтраминерами.
Этим документом отменяются нормативы утилизации упаковки с сохранением ответственности на производителях товаров. При этом обновленная концепция предполагает, что плата за утилизацию упаковки не войдет в тариф для населения и не повлияет на конечную цену товара. Практическая реализация концепции стартует 1 января 2022 года, и к этому времени необходимо добиться баланса между выпускаемой в оборот упаковкой и ее утилизацией. Предприниматели смогут реализовать ответственность самостоятельно, заключая договор с утилизатором или через утилизацию на своих мощностях. Иначе же придется оплатить экологический сбор. Но до начала действия нового механизма ответственным ведомствам совместно с участниками рынка предстоит большая работа по созданию нового нормативно-правового регулирования.
Соответствующую «дорожную карту» по поручению вице-премьера планируется разработать и утвердить до 15 февраля 2021 года. Очевидно, что для производителей новое законодательство означает новые расходы. Впрочем, есть и плюсы. Для отраслей, которые реализуют фактическую утилизацию и стимулируют использование вторсырья, будут разработаны необходимые меры государственной поддержки. В целом производителей хотят стимулировать к созданию более компактных и легкоперерабатываемых упаковок, вовлечению максимального количества вторсырья в производство, чтобы минимизировать свои расходы за сбор и утилизацию отходов. Тара с клеймом На этом законодательные новшества не заканчиваются.
В конце января 2021 года Госдума приняла в первом чтении законопроект, вводящий инструменты идентификации производителей стеклянной потребительской тары, призванный помочь благородному делу борьбы с контрафактным алкоголем. Предлагается, что теперь на всю производимую в стране тару необходимо будет наносить уникальный знак-идентификатор клеймо завода-изготовителя.
Более 30% вин РФ будет разливаться в бутылку с винтовой пробкой
| Французский винодел создал самую большую бутылку игристого вина в мире - Кулинарные новости | Японская компания NGK Insulators представила специальные сенсоры для бутылок, которые позволяют изготовителям дорогих европейских вин обеспечивать своих дистрибьюторов мониторингом температуры и влажности во время транспортировки продукции. |
| О видах винных бутылок | Но есть и еще одна опасность из-за буйного нрава игристых вин: они могут оказать давление на шов бутылки. |
| Британцы из Frugalpac изобрели бумажную бутылку вина | Бутылка глиняная, для вина+керамика СССР, б/у, в отличном состоянии, без сколов и трешин, объем 0,75. |
| Выемка на дне бутылки говорит о качестве вина? | В конечном счете бутылка бюджетного импортного вина на прилавке вырастет в цене примерно на 300 рублей. |
| «Дешевого полусладкого не бывает». Сомелье развенчивает мифы о вине | АиФ Черноземье | Американская компания Kuvée разработала «умную» бутылку для вина с дисплеем и вайфай-модулем, сообщает Engadget. |
Почему у винных бутылок вогнутое дно
| В Великобритании начали выпускать бумажные бутылки для вина | Все бутылки продаются кратно вложениям в короба, короб имеет отдельную стоимость. |
| На Тайване винные бутылки превращают в лампы | До массового появления стеклянных бутылок вино, как правило, хранили в сосудах из глины (прежде всего, амфорах) и дерева (бочках). |
| "Ариант" в 2024 году планирует выпустить 100 млн бутылок вина | Уникальный дизайн бутылки со сложной линзой производства Glass Decor разрабатывался совместными усилиями Glass Decor и клиента «Алкогольная сибирская группа». |
| Пробка бутылок для вина всегда толще горлышка. Как их тогда закупоривают? | Прежде всего, винные бутылки обычно тяжелые, поэтому, по мнению Олеси, экологичнее выбирать вино в облегченных бутылках, транспортировка которых оставляет меньший углеродный след. |
В чем проблема?
- Еще пара мифов
- Англичане начали делать винные бутылки из макулатуры — UpackUnion
- Британцы из Frugalpac изобрели бумажную бутылку вина
- Курсы валюты:
Комментарии
- «Роскачество» объяснило разницу между вином в пакете и бутылке
- "Ариант" в 2024 году планирует выпустить 100 млн бутылок вина
- В чем проблема?
- Почему у винной бутылки вогнутое дно? Оказывается, все не так, как мы думали