В Минсельхозе республики уверены: местный арахис сможет успешно конкурировать на рынке с лучшими сортами из США, Китая, Индии. Надо просто видеть, как она собирала земляные орехи! Диетолог Анна Цуканова поделилась своими рекомендациями относительно потребления арахиса в повседневной диете во время беседы с РИА Новости. Земляной орех, как еще называют арахис, долгое время считался пищей для бедняков. Арахис часто называют «земляным орехом».
О выращивании арахиса в России
| Вред китайского арахиса переоценен? | Арахис – самый распространенный земляной орех в мире, который очень просто выращивать. |
| Диетолог назвала безопасную дозу арахиса в день | Живу в Подмосковье и как-то прочитала статью, что вырастить земляной орех-арахис можно и в Подмосковье. |
| Снова буду выращивать земляные орехи (арахис): с чего начать | Земляной орех, земляной горох, обезьяний орех, карликовый орех, свиной орех, китайский орешек, китайская фисташка. |
Другие статьи по теме:
- Чуфа – все о выращивании и пользе земляного миндаля (тигрового ореха)
- Рекомендуемые товары
- Вся правда об арахисе: для кого земляной орех представляет смертельную опасность // Новости НТВ
- Земляной орех чуфа: польза и вред, рецепты, как есть
- Земляные орехи: польза и вред. Выращивание земляных орехов
- День любителей арахиса: когда отмечают и почему арахис не считают орехом
Земляной орех вырастили в Пермском крае!!!!!
В 1926-м советские ученые приступили к изучению биологии цветения и плодообразования арахиса. Об этом подробно писали в научном обзоре «Биологические особенности и возделывание арахиса» ученые Федерального исследовательского центра «Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. Вавилова» и Санкт-Петербургского государственного университета. Исследования проводила на Кубани селекционная станция «Круглик», которую затем преобразовали во Всесоюзный научно-исследовательский институт масличных культур им. С того времени сельхозкультуру начинают с успехом возделывать в полузасушливых и засушливых районах юга Украины, на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье. В 1940 году посевы арахиса в стране достигали 23,1 тыс.
В начале 2000-х годов производство арахиса в промышленных масштабах в России прекратили. Однако есть современный опыт выращивания арахиса как в фермерских хозяйствах, так и на селекционных посевах научных институтов, которые показывают, что на юге производственные посевы могут давать высокие и качественные урожаи семян земляного ореха. Самый распространенный метод селекции арахиса — индивидуальный отбор, с помощью которого выведены все первые отечественные сорта. Изучение арахиса позволило краснодарским ученым выработать приемы его гибридизации, и в 1934 году в селекционных питомниках они приступили к испытаниям полученного материала.
Чтобы он приносил пользу, как и другие орехи, его следует употреблять дозированно», — подчеркивает Цуканова. Все орехи — высокоаллергенны, и арахис — не исключение. Поэтому аллергикам надо быть осторожными при употреблении земляного ореха и продуктов с его содержанием.
Цветет чуть ли не один день в году, потом часть завязей уходит под землю. Там и созревают стручки с бобами. В России еще только экспериментируют с посадками арахиса, на мировом рынке доминируют другие страны-производители. Один из крупнейших — это Израиль. Для арахисовых плантаций здесь разработаны специальные комбайны, которые сначала вырывают кусты из земли и дают им посушиться около недели под открытым небом. Только после этого орехи можно окончательно убирать. Дальше целыми грузовиками арахис свозят на сортировочную фабрику в город Беэр-Шева. Оказалось, кстати, что там работает много наших бывших соотечественников. Работа там, конечно, очень пыльная — частицы подсохшей скорлупы прямо висят в воздухе.
Были попытки вырастить фундук на своем приусадебном участке. Вернее, попытка продолжается. Два куста лещины сидят, но не то что плодоносить, расти толком не хотят. И, возможно, я когда-нибудь дождусь с этих кустиков орехов, но кушать-то хочется сейчас. Можно посадить и грецкий орех зимостойкого сорта, или другой вид, пригодный для выращивания в Средней полосе России. Но для такого мощного дерева нужна большая площадь земли, чего, к сожалению, у нас нет. Да и на выращивание ореха уйдет еще больше времени, чем на выращивание лещины. В общем, поразмышляв о перспективах, мы с семьей пришли к тому, что растить орехи нужно однозначно, но… земляные! Чем мы успешно и занимаемся. Первым в нашем огороде появился арахис. Ads by Арахис Арахис — растение однолетнее, не более 70 см в высоту. Растет арахис кустиком. Листочки «волосатенькие», чем-то напоминают листья бобовых. Кстати, и цветки арахиса очень напоминают бобовые, только желтого цвета.
уДачный эксперимент: чуфа (земляной миндаль) на Северо-Западе России
| Арахис из Узбекистана потеснит Китай и США на рынке | При досмотре автотранспорта "Хундай Портер", принадлежащего задержанному, пограничники обнаружили 600 тетрапакетов натурального сока и земляные орехи. |
| Арахис — единственный орех, который выкапывают из земли, а не срывают с дерева | Диетолог Анна Цуканова поделилась своими рекомендациями относительно потребления арахиса в повседневной диете во время беседы с РИА Новости. |
Как мы выращивали чуфу, или земляной миндаль. Делимся секретами
А любой дефицит влаги, как вы понимаете, удлиняет и без того продолжительный вегетационный период. Да и подземные завязи после пары дней засухи погибают. Знак зрелости Плод арахиса — подземный продолговатый боб с сухими створками. На кусте может быть до 30 бобов, в каждом из которых 2 — 4, а то и 6 зерен. То есть, посадив одно зернышко, можно получить с одного растения более полусотни. Через неделю после цветения кусты надо, как картошку, окучить. И так 4 — 5 раз за сезон.
Чем выше мы сможем подсыпать растения, тем больше ярусов орешков они смогут заложить. И окучивать лучше всего не огородной землей, а ее смесью с компостом. Так еще и питания прибавится. Примерно в начале сентября арахис начнет постепенно чахнуть и сохнуть, пожелтеют листья. Поначалу может показаться, что арахис заболел, но это не так. Просто знак того, что весь подземный урожай уже заложен.
Теперь все свои силы и запасы питания растение отправит в корень, на созревание орешков. Если в это время попробовать выкопать один кустик, то, скорее всего, вы испытаете легкое разочарование — на густой бороде корней будет множество недоразвитых бобов. С этого момента нужно прекратить подкормки, сократить поливы, не допуская, однако, пересыхания почвы. Как только кустики совсем зачахнут, подкопайте их вилами, аккуратно извлеките из почвы и разложите в тени на просушку. Или подвесьте корнями вниз в сухом, продуваемом помещении на 1 — 2 недели. За это время орешки не только вызреют до конца, но и увеличат свою массу.
Затем бобы оборвите. Попробовав орешки, вы разочаруетесь: по вкусу они больше похожи на сырую фасоль. Да и створки у них пока мягкие. Поддать жару Если их сразу же в таком состоянии отправить на хранение, то бобы могут заплесневеть, а зерна внутри их — прорасти. Поэтому обязательна еще и тепловая просушка. Высыпьте бобы на металлический лист или в таз слоем 8 — 10 см и поставьте в теплое место на батарею, печь или обогреватель , не забывая периодически перемешивать.
И оставьте до тех пор, пока арахис равномерно не подсохнет. Обычно на такую досушку уходит пару недель. Если створки стали твердыми и хрупкими, ломаются с громким треском и слышно, как внутри их стучат орешки, а «красная» рубашка, в которую одето каждое зернышко, сухая и легко отделятся, значит, бобы высохли. Если положить зернышко на зуб, то при легком нажатии оно расколется на две половинки. И вкус у него уже настоящий — ореховый. Не хуже мяса Арахис — очень полезное растение.
По содержанию питательных веществ и белка орешки приравнивают к мясу.
Период вегетации арахиса составляет 120-160 дней. Идеальными условиями для произрастания являются высокая температура воздуха и средний уровень влажности. При излишке влаги растения начинают загнивать, а при недостатке — бобов не будет вообще. Если будет жарче или холоднее, растение сразу тормозит в росте.
Для его выращивания непригодны засоленные и заболоченные почвы. Обработка почвы для выращивания арахиса практически аналогична другим поздним пропашным культурам.
Но для того чтобы вырастить арахис в Астраханской области, нужно приложить немалые усилия, рассказывает Александр Кочетов. Экспериментальный сорт высадили ещё в 2018 году, а начиналось всё с нескольких гектаров.
Управиться с таким участком удаётся с помощью техники и 7 человек. Работа на полях началась 12 мая. Семенной материал у нас получился в этом году хороший. И всё от того, что с одного куста можно собрать до 25 бобов, а с некоторых и 50, и 70.
Соответственно не будет и бобов с орешками. Если по каким—то причинам плодовые выросты не могут достичь поверхности земли, под них нужно подставить емкости, наполненные питательным грунтом. Не получится вырастить арахис и без постоянного полива. Как только почва пересыхает, растения моментально останавливают свой рост. А любой дефицит влаги, как вы понимаете, удлиняет и без того продолжительный вегетационный период. Да и подземные завязи после пары дней засухи погибают. Знак зрелости Плод арахиса — подземный продолговатый боб с сухими створками. На кусте может быть до 30 бобов, в каждом из которых 2 — 4, а то и 6 зерен.
То есть, посадив одно зернышко, можно получить с одного растения более полусотни. Через неделю после цветения кусты надо, как картошку, окучить. И так 4 — 5 раз за сезон. Чем выше мы сможем подсыпать растения, тем больше ярусов орешков они смогут заложить. И окучивать лучше всего не огородной землей, а ее смесью с компостом. Так еще и питания прибавится. Примерно в начале сентября арахис начнет постепенно чахнуть и сохнуть, пожелтеют листья. Поначалу может показаться, что арахис заболел, но это не так.
Просто знак того, что весь подземный урожай уже заложен. Теперь все свои силы и запасы питания растение отправит в корень, на созревание орешков. Если в это время попробовать выкопать один кустик, то, скорее всего, вы испытаете легкое разочарование — на густой бороде корней будет множество недоразвитых бобов. С этого момента нужно прекратить подкормки, сократить поливы, не допуская, однако, пересыхания почвы. Как только кустики совсем зачахнут, подкопайте их вилами, аккуратно извлеките из почвы и разложите в тени на просушку. Или подвесьте корнями вниз в сухом, продуваемом помещении на 1 — 2 недели. За это время орешки не только вызреют до конца, но и увеличат свою массу. Затем бобы оборвите.
Попробовав орешки, вы разочаруетесь: по вкусу они больше похожи на сырую фасоль. Да и створки у них пока мягкие. Поддать жару Если их сразу же в таком состоянии отправить на хранение, то бобы могут заплесневеть, а зерна внутри их — прорасти. Поэтому обязательна еще и тепловая просушка. Высыпьте бобы на металлический лист или в таз слоем 8 — 10 см и поставьте в теплое место на батарею, печь или обогреватель , не забывая периодически перемешивать. И оставьте до тех пор, пока арахис равномерно не подсохнет. Обычно на такую досушку уходит пару недель. Если створки стали твердыми и хрупкими, ломаются с громким треском и слышно, как внутри их стучат орешки, а «красная» рубашка, в которую одето каждое зернышко, сухая и легко отделятся, значит, бобы высохли.
Где и как растет арахис
| Как я орешки выращивала | Впервые на полях Коломенского аграрного колледжа будущие специалисты сельского хозяйства пробуют вырастить земляной орех чуфу. |
| В Лиманском районе завершают высадку арахиса | Арахис относится к теплолюбивым культурам, поэтому он распространен в субтропических широтах. |
7 причин есть арахис чаще
Почему европейцы узнали о земляном орехе поздно и почему его так называют — в этой статье. После того как земляные орехи почищены, кожура измельчается. Аrachis hypogaеa), известный как земляной орех, является травянистым однолетним растением, относящимся к семейству бобовых. Земляной орех: таково второе название арахиса – одного из популярнейших представителей семейства бобовых.
Нужно ли убирать с арахиса шелуху
Суточная мощность переработки земляного ореха составляет более 40 тонн и более 10 тысяч тонн в год. Домой Прочие новости Россельхознадзор вернул Китаю почти 20 тонн токсичного арахиса. А мы с вами сегодня познакомимся с уникальным растением чуфой – земляным орехом.
"Оккупация" всех континентов
- Арахис: особенности выращивания, о которых нужно знать
- Последние новости
- О выращивании арахиса в России
- Почему многие стали отказываться от арахиса?
- Как растет арахис
- Лента новостей
Диво-арахис на вашем огороде, или ничего невозможного нет
Загадочность арахиса заключалась в том, что его плоды созревали не на дереве, как другие орехи, а в земле. Оказалось, что у девяноста восьми детей — примерно 15% — иммунная система уже готова наброситься на опасные антигены-«ключики» из земляных орехов. Арахис относится к теплолюбивым культурам, поэтому он распространен в субтропических широтах. Земляной орех, как еще называют арахис, хоть и продается на полках вместе с орехами, с ботанической точки зрения к ним никакого отношения не имеет. Земляной орех нежелательно есть тем, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта, а также артритом, артрозом и другими заболеваниями суставов.