Оригинал взят у sestramobislame в Сухур: достоинства, правила и нововведения в вопросе сухура Важность и достоинства сухура Каждому постящемуся мусульманину следует совершать сухур в последнюю часть ночи с намерением поститься. Что такое ифтар и сухур, какое время ифтара, во сколько сухур в Москве 2024 и какое дуа (молитву) читают на сухур и ифтар? Чем сухур и ифтар отличаются от обычного завтрака или ужина?
От восхода до заката. Что и когда можно есть в мусульманский пост Рамадан
А соседи одаривают их за это конфетами. В других странах, таких, как Кувейт и Катар, — "Гарангао" и отмечается после двух недель в священный месяц — на 14-й день — в течение трех дней. На Мальдивах на Ифтар готовятся различные местные блюда, такие, как "кулхи боакибаа" рыбный торт , "фонибоакиба" мучный пирог и "гульха" рыбные шарики. После еды чтецы читают стихи поэзии Райвару — мальдивская древняя традиционная форма поэзии. В Марокко жители красят свои дома в яркие краски, убирают их и освещают кухонную утварь, а также приглашают своих друзей и родственников на пиршество. Некоторые местные жители также посещают могилы древних королей и почитают общественных деятелей. Что можно делать в Рамадан Мусульманам в пост разрешено: принимать лекарства через уколы в том числе вакцинироваться , купаться при условии, что вода не попадет в рот , целоваться но не более того , чистить зубы глотать воду, разумеется, нельзя , глотать слюну, сдавать кровь. Не считается нарушением поста случайное попадание еды или воды в рот. Скажем, если идет дождь, или вы, по недоразумению, проглотили какую-нибудь мошку.
Что нельзя делать в Рамадан Во время поста под запретом: употребление пищи и жидкостей; вдыхание благовоний и сигаретного дыма; вызов рвоты; выход крови если это не ранение, донорство или кровопускание. Если же у нарушителя нет уважительной причины, в качестве санкций предусмотрены дополнительные дни поста и помощь нуждающимся. Значение Ночи Предопределения аль-Кадр Наиболее важной из последних десяти ночей священного месяца Рамадан считается ночь на 27 Рамадана в 2024 году ее будут отмечать с 5 на 6 апреля — "Лейлат аль-кадр" "ночь могущества" или "ночь предопределения". Мусульмане верят, что в эту ночь Аллах может коренным образом изменить судьбу каждого человека. Какие продукты можно есть во время Рамадана В светлое время суток верующим запрещено утолять голод и жажду. Если быть точнее, есть и пить нельзя от сухура до ифтара, заменяющих обычное трехразовое питание. Строгих указаний по поводу утреннего и ночного меню нет. Во время утреннего приема пищи рекомендуется употреблять больше сложных углеводов — каши, салаты, сухофрукты, некоторые виды хлеба.
По словам диетологов, на завтрак желательно употреблять белковую пищу, соевые продукты, бобовые, орехи, яйца.
Если мусульманин приступил к выполнению религиозного обряда с появлением зари и прочитал его, то сделал все верно. В случае окончания чтения до восхода солнца, он считается выполненным своевременно. Бывает, к сожалению, что человек проспал или забыл о Фаджр, тогда после пробуждения нужно сразу восполнить его. Тому, кто по ошибке сделал намаз раньше положенного времени, нужно выполнить его заново. Время, когда Фаджр намаз делать запрещено Для выполнения каждого обязательного намаза отведено свое время. Если мусульманин читает намаз и взойдет солнце, то по ханафитскому мазхабу Фаджр будет считаться недействительным. В этом случае намаз придется перечитывать как пропущенный када. В это время идолопоклонники молились своему божеству - солнцу.
Ни в коем случае не разрешается быть подобными неверным. Не положено читать во время проповеди. Что такое ложный рассвет Рассвет бывает ложный и истинный. Для выполняющего утренний намаз, а также для постящегося очень важно уметь их различать.
Тогда я то есть, Анас спросил: «Сколько времени прошло между призывом на молитву азаном и сухуром? И поэтому, 40-50 минут — это слишком много для сухура и надо кушать именно перед наступлением фаджра. Сахих аль-Бухари 1923, 1095.
Священный месяц Рамадан является не просто время строгого поста. Это символ духовной чистоты, возможность избавиться от греховных помыслов и свершения добрых дел чтобы доказать свою преданность Всевышнему. Когда начало и конец месяца Рамадан в 2024 году? Начало и конец священного месяца каждый год приходится на разные даты, так как определяется по лунному календарю. В 2024 Рамадан наступит на закате 10 марта и продлится до ночи с 9 на 10 апреля. А с рассветом 10 апреля придет праздник Ураза-байрам в первый день месяца Шавваль. Расписание поста Рамадан по дням в 2024 году Пост Ураза в 2024 году начинается после рассвета 11 марта и заканчивается с заходом солнца 9 апреля.
Как правильно держать оразу: рекомендации медиков
Время утреннего намаза, сроки выполнения, ложный и истинный рассветы, определение времени Фаджр ас субх по солнцу. Сухур – это предрассветная трапеза, ее следует завершить за 10 минут до наступления утреннего намаза (Фаджр). 11 марта Фаджр должен начаться в 04.48 (время для Москвы), соответственно, до этого времени должен закончиться сухур. Пророк ﷺ говорил, что период между сухуром и молитвой фаджр должен равняться времени чтения пятидесяти аятов. А если муадзин имеет обыкновение призывать на молитву исключительно после рассвета, тогда уже нельзя кушать, так как это будет расцениваться принятием пищи и питьем после наступления фаджра. Сухур (араб. سحور) — исламский термин, означающий приём пищи рано утром в течение месяца Рамадан. Содержание 1 Время 2 Вознаграждение 3 Примечания 4 Ссылки Время Еду едят перед молитвой -фаджр (до наступления рассвета)[1]. Сухур и ифтар.
Начало и конец утреннего намаза (Фаджр)
Сподвижники Пророка, мир ему и благословение Аллаха, отсрочивали сухур на такое позднее время, что один из них уже почти слышал азан, продолжая есть. Он задержал сухур. Под белой нитью подразумевается день, под черной ночь. Аль Хафиз сказал: «Аят указывает границу между днем и темнотой ночи. Это происходит когда наступает истинный восход. Слово «восход» заменено словом «белая нить», и нет нужды объяснять, что имелось ввиду под словом черная нить, потому что объяснение одного факта разъясняет и другой.
Они думали, что это нить в буквальном значении. Один из них клал две нитки, черную и белую, под подушку или привязывал их к ноге, и он продолжал кушать пока не мог различить между белой и черной. Это произошло потому, что в начале Аллах ниспослал аят без слова «рассвет», а потом некоторые ученые говорят, что это произошло спустя год было ниспослан аят со словом «рассвет». Затем они поняли, что имелось ввиду под белой и черной нитью. Бухари 1917 и Муслим 1091 передали, что Сахль ибн Сад сказал: «Аят «Ешьте и пейте, пока вы не сможете отличить белую нитку рассвета от черной» был ниспослан, и слова «рассвет» там не было.
Когда люди хотели поститься, то один из них привязывал белую и черную нитку к ноге, и они продолжали кушать, пока не отличали одну нить от другой. Затем Аллах ниспослал слово «рассвет» и они поняли, что имелись ввиду ночь и день. Бухари 1916 передал, что Адий ибн Хатим сказал: «Когда слова «Ешьте и пейте, пока вы не сможете отличить белую нитку рассвета от черной» были ниспосланы, я взял черную нитку и белую нитку и положил их под мою подушку, и я смотрел на них ночью, но я не мог различить их. На следующий день я отправился к посланнику Аллаха и сказал ему об этом. Он сказал: «Это темнота ночи и свет дня».
Среди правил которые были ниспосланы с этим аятом, было правило, что если человек не уверен насчет рассвета, то он может продолжать есть и пить пока не будет уверен, потому что Аллах сказал: «Ешьте и пейте, пока вы не сможете отличить белую нитку рассвета от черной». Абдур-Раззак передал, что Ибн Аббас сказал: «Аллах разрешил вам есть и пить, пока вы не уверены. Шейх ибн Усеймин сказал в Шарх аль Мумти 6:247 : «Если человек не постится, и он не уверен наступил ли рассвет, то его пост действителен, потому что Аллах сказал: «Отныне вступайте с ними в близость и стремитесь к тому, что предписал вам Аллах. Ешьте и пейте, пока вы не сможете отличить белую нитку рассвета от черной, а затем поститесь до ночи. Не вступайте с ними в близость, когда вы пребываете в мечетях.
Таковы ограничения Аллаха. Не приближайтесь к ним. Так Аллах разъясняет Свои знамения людям, — быть может, они устрашатся. Шейх Альбани сказал: «Еда становится запрещенной с начала времени молитвы фаджр. Нет никакого промежутка времени между этими двумя вещами то есть началом поста и началом времени молитвы.
Есть запреты по медицине. Не употребляются лекарства через рот. Нельзя применять медицинские ингаляторы, проходить эндоскопию, а также вводить вещества через прямую кишку. Запрещено использовать капли в нос. Запрещено проглатывать чужую слюну во время поцелуя, а также зубную пасту и жидкость при полоскании рта. Нельзя вдыхать дым. Например, от кальяна и сигарет. Сознательное совершение полового акта запрещается. Если мусульманин будет принимать еду и воду во время поста сознательно либо совершит половой акт, то требуется непрерывно поститься в течение 60 дней. Эти действия не нарушают пост во время Рамадана в 2024 году Верующий может есть и пить по забывчивости.
Но он сразу должен прекратить прием пищи и употребление жидкости, как только вспомнит о посте. Можно делать некоторые медицинские процедуры. Также не запрещено использовать никотиновые пластыри. Можно переливать кровь, разрешен диализ почек и введение препаратов через капельницу. Разрешены инъекции. Не запрещено лечение или удаление зубов, но только в случае отсутствия опасности проглатывания лекарственных средств. Не запрещены хирургические вмешательства. Разрешено чистить зубы, но только так, чтобы не проглотить жидкость. Непреднамеренное вдыхание дыма не запрещено. Можно проглатывать свою слюну.
Так же можно проглотить рвотные массы непреднамеренно. Разрешено купаться, если вода не окажется ни в носу, ни в горле. Намерения в Рамдан При разговении нужно взять намерение. Молитвы важны для мусульман. Во время поста принято неустанно молиться.
Однако это может серьезно навредить желудку, поэтому есть выработанный порядок, этика, помогающие не перегрузить ЖКТ.
Ифтар Желательно начитать разговение со стаканы воды с финиками. Идеальный ифтар включает в себя: — Фрукты, овощи, птицу или мясо, молочные продукты и крупы. Чего не стоит есть на ифтар: — Жирная, жареная пища, кофе, газированные напитки, много сладостей. Сухур Постящегося ожидает долгий день без еды, поэтому стоит тщательно выбрать рацион: — Начать прием пищи желательно с питья, и в течение трапезы не запивать еду водой. Перевод: «Я намерился держать пост месяца рамадан от рассвета до заката искренне ради Аллаха». О, Прощающий, прости мне грехи, что я совершил или совершу.
Вторник 23 Апрель 2024 1433 х. Имсак и Фаджр: нужен ли между ними перерыв в полчаса? Однако, известно, что время поста, согласно Корану, начинается с восходом утренней зари и заканчивается с заходом солнца. Таким образом, время имсака совпадает с временем восхода утренней зари.
Несмотря на это, зачастую можно видеть, как в некоторых календарях время имсака указано за полчаса до этого времени.
Что представляют собой Ифтар и Сухур? Особенности приёма пищи во время Рамадана.
«Разница между нашим постом и постом иудеев и христиан – это прием пищи во время сухура» («Сахих» имама Муслима, Сыям, 46). Discover videos related to что такое сухур и фаджр on TikTok. Оригинал взят у sestramobislame в Сухур: достоинства, правила и нововведения в вопросе сухура Важность и достоинства сухура Каждому постящемуся мусульманину следует совершать сухур в последнюю часть ночи с намерением поститься.
Начало и конец утреннего намаза (Фаджр)
Прием пищи (сухур) нужно завершить за 10 минут до начала утренней молитвы – Тан намазы (Фаджр). Сухур заканчивается с началом утреннего намаза фаджр. Желательно завершить сухур за 10 минут до начала фаджра, чтобы успеть почистить зубы и ополоснуть рот. Можно ли читать утренний намаз сразу после окончания времени сухура или нужно ждать ещё полчаса до азана?
Что значит конец сухура
Прием пищи (сухур) нужно завершить за 10 минут до начала утренней молитвы – Тан намазы (Фаджр). Пророк ﷺ говорил, что период между сухуром и молитвой фаджр должен равняться времени чтения пятидесяти аятов. Сухур. Под сухуром подразумевается первый прием пищи. Мусульмане завтракают до первых признаков рассвета и перед молитвой фаджр. То есть, время Сухура заканчивается с заходом Утренней молитвы (Фаджр) а время Ифтара начинается с наступлением Вечерней молитвы (Магриб).
Ураза - 2023: что нужно знать про мусульманский пост
Прием еды во время сухура мусульманину или мусульманке необходимо прекратить до того, как будет светать и появятся первые очевидные признаки того, что приближается рассвет. В Священной Коране Всевышний Аллах сказал: «…Ешьте, пейте, пока белую от черной нити не станете на рассвете отличать. А после до ночи поститесь …» сура 2:187. Кушать ли на сухур? В другом хадисе, который является достоверным, сказано, что существует три практики, соблюдая которые мусульманин обретет силы для того, чтобы соблюдать пост: мусульманину следует сначала попить, а потом уже поесть, не запивая во время еды, тем самым разбавляя желудочный сок; мусульманину следует есть не только вечером во время разговения на ифтар , но и ранним утром на сухур до того, как прозвучит азан на утреннюю молитву; мусульманину следует днем поспать около получаса в период от 13-00 до 16-00.
Во время сухура следует принимать пищу, состоящую из сложных углеводов и белков: блюда из круп, цельнозерновой хлеб, сухофрукты, а также овощи в виде салатов и самостоятельно, а также молочные продукты, яйца и рыбу, мясо. Мусульманам желательно не пропускать сухур и принимать пищу именно до того, как появятся первые признаки рассвета. Необходимо совершить сухур, потому что в таком случае вознаграждение саваб за пост будет больше. Сухур — это то, чем отличается мусульманский пост от поста иудейского или христианского.
Имсак Понятие «сухур» является противоположным понятием слову «имсак». Имсак — это время начала поста ежедневно утром. Ряд богословов придерживаются мнения, что такое понятие, как «имсак», означающее время, когда следует прекратить принимать еду, не имеет под собой никаких оснований, чтобы его указывали в расписаниях, а достоверным хадисам противоречит. Большинство мусульманских ученых считают, что вышеупомянутый хадис следует понимать в контексте других аятов и хадисов, поэтому мусульманину запрещается принимать пищу после наступления времени утренней фаджр-молитвы, даже если он держит еду в руке.
Ифтар Для тех, кто хочет понять, что такое ифтар у мусульман, следует знать, что в переводе с арабского языка это слово означает «разговение» или вечерний прием пищи во время Священного месяца Рамадан. Ифтар проводят после окончания вечерней молитвы магриб сразу после заката, и откладывать ифтар на более позднее время нежелательно. Во время ифтара до совершения молитвы, следует принять небольшой объем еды и питья, а когда молитва будет совершена, можно перейти к основному приему пищи. Начинать ифтар лучше именно с воды, а также с фиников сушеных или свежих, которых должно быть нечетное количество.
Вместо фиников начать ифтар можно с чего-то сладкого. Ифтар, по мнению медиков, должен содержать хорошо сбалансированный рацион, который будет включать в себя фрукты и овощи, птицу и мясо, хлеб и молочные продукты, а также зерновые. Обязательно необходимо пить соки и компоты, зеленые и травяные чаи, воду или молочные продукты. Во время ифтара кушать жареную и жирную еду не следует.
Мусульманин следует во время разговения обращается ко Всевышнему Аллаху с просьбой или мольбой.
Для полной уверенности сухур следует завершить за полтора часа до того, как взойдет солнце, час рассвета можно смотреть в календаре, оставшиеся полтора часа времени являются временем для совершения утренней молитвы фаджр. Что такое фаджр и сухур? Время Еду едят перед молитвой фаджр до наступления рассвета. Сухур и ифтар вечернее разговение во время Рамадана заменяют традиционные трехразовое питание завтрак, обед и ужин.
В каком часу надо сделать вечерний намаз? Время Магриб начинается в момент захода Солнца за горизонт и завершается с окончанием сумерек, до наступления ночной темноты. Как делать намаз Зухр для женщин? Руки поднимают до уровня ушей, большими пальцами касаются мочек ушей.
Помощь беженцам, жертвам стихийных бедствий и тем, кто нуждается в поддержке, также считается актом милосердия. Ораза айт — окончание Рамазана Окончание месяца Рамазан и поста отмечается вторым по значению из мусульманских праздников — праздником разговенья Ораза айт Рамазан-байрам. Празднование Ораза айт берет свое начало с 624 года, еще со времен пророка Мухаммеда. После Айт-намаза строгие ограничения снимаются, и на стол можно ставить любимые яства и разделить этот праздник с ближними. В этот день мусульмане в мечети совершают праздничную молитву — Айт-намаз.
За молитвой следуют праздничная трапеза и раздача милостыни бедным. Ораза айт в этом году приходится на 10 апреля. Каждый решает сам Мусульманский пост имеет свои плюсы и минусы, в зависимости от того, как его воспринимает каждый человек. Пост в исламе помогает мусульманам развивать самодисциплину и самоконтроль. Пост способствует укреплению здоровья, так как в это время организм очищается от токсинов и вредных веществ. Пост помогает мусульманам стать более духовными и религиозными, так как они уделяют больше времени молитве и чтению Корана. Пост также помогает мусульманам стать более сострадательными к бедным и нуждающимся, так как они сами испытывают голод и жажду. Тем временем: Пост может быть сложным для людей с хроническими заболеваниями или беременных женщин. Некоторые люди могут испытывать усталость и слабость во время поста из-за недостатка пищи и воды.
Пост может быть сложным для людей, которые работают или учатся в течение дня, так как они должны соблюдать строгие правила относительно приема пищи и воды.
Дозволено ли чистить зубы во время поста? Вопрос: У меня последнее время частенько кровоточат зубы, и я собираю слюну и выплевываю, иногда по забывчивости глотаю.
Нарушается ли пост из-за этого и что можно сделать? Рекомендуем Вам быть крайне внимательным. Вопрос: Во время Ораза разрешается курить днем?
Курить вообще запрещено в Исламе. Вопрос: Во время Ораза разрешается употреблять насвай? Так как это относится к одурманивающим веществам.
Вопрос: Можно ли во время оразы принимать душ, ванну? Будьте осторожны. Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, чистил зубы сиваком и лил себе на голову воду во время поста.
Сподвижники видели, как во время поста он, да благословит его Аллах и приветствует, обливал голову водой, спасаясь от жажды или от жары. Если Вы проглотите воду, то в этом случае пост нарушается и нужно его возместить. Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, сказал: «Хорошо глубоко промывай нос, кроме тех случаев, когда ты постишься».
Ат-Тирмизи, 788 Вопрос: Можно ли стричь ногти, волосы в период поста? Лучше всего это делать перед полным омовением. Вопрос: Во время оразы, днем, я имел половой контакт с супругой.
Теперь 1 день прерван. Каким образом можно восстановить его? Об этом говорится в хадисе от Абу Хурейры да будет доволен им Аллах.
Как только вы осознали, что вы постящийся — вам необходимо прервать половой контакт.
О посте в Рамадан для новичков
Это говорит о непозволительности отправления религиозного обряда раньше, чем положено. Что делать, если пропустил Фаджр ас субх намаз «Кто забыл о молитве или проспал ее, то искуплением этому будет совершение этой молитвы, как только он вспомнит о ней» Муслим. Когда мусульманин не смог проснуться на Фаджр, то должен прочитать ее при пробуждении. Но нужно учитывать времена когда можно и нельзя читать намазы. Намерение делается на намаз, который пропустили. Время намаза Фаджр ас субх для мест, где трудно определить время по солнцу Порой в некоторых населенных пунктах по причине отсутствия дневного светила по полгода, либо несоразмерности дня и ночи, сроки богослужения бывает достаточно трудно определить. В таких случаях одни мусульманские алимы советуют рассчитывать время совершения молитвы по мекканскому календарю. Другие обладающие знаниями предлагают правоверным ориентироваться на близлежащие города и страны, любые населенные пункты, где смена дня и ночи, утра и вечера проходит в обычном установленном режиме.
Мнение и тех, и других ученых имеют под собой почву. Однако по мнению приверженцев учения Абу Ханифы желательно ориентироваться на соседнюю страну, город, а не руководствоваться мекканским календарем. Последний из Пророков да смилуется над ним Аллах поведал о Фаджр и Магриб намазах: «Никогда не войдет в Огонь тот, кто станет молиться до восхода солнца и до его захода». Так же будет интересно.
Соответственно, на ифтар нужно выбрать продукты, которые быстро перерабатываются организмом и насыщают его влагой. Для этого идеально подходят овощи и фрукты. Не стоит начинать ифтар со стакана кисломолочных напитков. Это будет тяжело для желудка. В исламе нет запретов на приём пищи по время разговения, кроме канонически. Однако религия Творца придерживается принципа «не навреди себе», следовательно, можно есть всё, что не отразится негативно на здоровье.
Так, следует исключать жареную, жирную и по возможности острую пищу. Вымыванию солей и минералов способствуют некоторые копчёности и консервы, к тому же они увеличивают жажду. Идеально есть на ифтар диетические продукты: нежирный суп на курином бульоне, рагу, тушёные блюда. Следует ограничить приём мучных изделий, газированных напитков. Пить воду рекомендуется спустя некоторое время после еды, иначе она разбавит желудочный сок и усложнит переваривание пищи. Лучше всего пить воду порционно при совершении таравих намаза. Каждый раз между отдыхами в молитве можно выпивать по полстакана или стакану чистой воды. Это поможет постепенно усваиваться жидкости и нормализовать водный баланс в организме до наступления сухура, избавит от жажды на предстоящий день. Конечно, человек после длительного поста желает попробовать разной еды. Но стоит помнить, что эти яства можно поесть и после месяца Рамазан, а сейчас главное — не еда, а сама атмосфера, сам процесс.
Необходимо осознавать, что в дни поста важно умение контролировать себя не только в светлое время суток отказываясь от еды и питья, следя за своей речью, мыслями и деяниями , но и после разговения, то есть самоконтроль продолжается и в ночные часы.
Ответ на этот вопрос можно найти в комментарии к этому хадису у Аскаляни в «Фатх аль-бари», согласно которому Пророк да благословит его Всевышний Аллах совершал после сухура и перед утренней молитвой омовение, и как раз оно, возможно, занимало указанный в хадисе промежуток времени. Отсюда возникают сомнения в необходимости оставлять полчаса до намаза для тех, у кого уже есть омовение. Таким образом, время имсака должно совпадать со временем восхода зари. А дополнительные графы в календаре лишь вводят в заблуждение неискушенных в вопросах религиозной практики мусульман.
Тем более актуальным это является во время долгих световых дней, поскольку и согласно Корану, и согласно Сунне в религии необходимо придерживаться принципа облегчения — «облегчайте, а не создавайте трудностей…» «Сахих» аль-Бухари.
Обучать детей к обязательному намазу мы начинаем с 9 лет. То же самое касается и поста. Есть вероятность того, что ребенок не выдержит этот пост, — это уже другой вопрос. Но не совершать это действие в угоду какого-либо предположения мы не должны. Всевышний Аллах призвал выполнять то, что стало обязательным, и только потом смотреть, сможете вы это сделать или нет. Ребенок начинает держать пост. Если это как-то сказывается на его здоровье, то пост приостанавливают, а потом вновь возобновляют. С физической точки зрения организм начинает привыкать к посту не с возрастом, а по мере нашей практики. Это касается и намаза, и других деяний.
Другое дело, если человек спит и получилось так, что в его открытый рот залетел, например, какой-нибудь жучок или упала капелька воды, а он это проглотил и не заметил, то пост нарушается. В таком случае на человеке не будет лежать искупление за это, ему придется лишь восполнить этот день. Действия, которые человек совершает намеренно, зная, что он нарушает свой пост. После такого случая человеку необходимо восполнить тот день, когда действие было совершено и еще два месяца подряд продержать уразу в качестве искупления. Действия, которые человек совершает по ошибке, несмотря на то, что осознавал, что держит пост. В таком случае нет необходимости держать искупление, нужно просто восполнить этот день. Действия, которые человек совершает по забывчивости, когда он забыл, что на уразе. Пока человек не помнит, что он постится и ест, — это не нарушает его пост, ему не нужно восполнять этот день. Но как только человек все вспомнит, ему необходимо выплюнуть все, что было у него во рту и продолжить уразу. Если по времени указано, что, условно говоря, сухур заканчивается в 55 минут, а вы закончили есть в 57, то ваша ураза не будет принята в этот день.
Формально — да, утренний намаз можно начинать читать сразу после сухура, но по сунне мы должны делать это немного прождав. Если после сухура заняться зикром, например, почитать коран, и только потом совершить намаз, вознаграждения будет больше. А так — да, завершение сухура определяет начало времени утреннего намаза. Самое главное, чтобы человек не поел после завершения сухура, уже в светлое время суток.