Так, средняя стоимость бутылки вина объемом 0,75 литра составляет 220 рублей, если говорить о дешевом ценовом сегменте.
Названы лучшие розовые вина
Винные напитки выполняли функцию дешевого вина четыре года назад. Simple Group: импортное вино дешевле 700 рублей исчезнет из России к 2025 году. Вино — все новости по теме на сайте издания По ее словам, утверждение о том, что дешевое вино всегда плохое является потребительским мифом. – Недорогое вино, в том числе, вино в коробке, соответствует требованию «пить можно». По его мнению, некоторые марки из РФ можно сравнить с недорогими марками из Евросоюза.«Нового российского вина становится все больше за счет увеличения числа.
Какое вкусное и недорогое вино можно купить в магазине?
Оно пролежит долго, пока о нем не вспомнят и не попробуют продать по акции. Только оно уже будет не в лучшей форме: недорогие белые долго не живут. Так же перекрутить цену на вино и обречь его стареть на складе может и магазин. В общем, дряхлые белые, розе и игристые в магазинах, как и сдувшиеся недорогие красные — отсюда.
Есть и те, кто делает небольшую наценку, но найти таких — задача не из легких. Нужно масштабно сравнить цены на вина одной и той же категории у разных продавцов, а это требует сил и времени. К тому же мешает ложный рефлекс: когда видишь низкую цену, думаешь, что это вино попроще, а не сравнимое по качеству, но с более скромной наценкой.
Все выживали как могли Чемпионы по наценке на вино, конечно, рестораны. В индустрии считается, что при меньшей наценке ресторану не выжить. Хотя в сумме расходов алкоголь далеко не самая значимая статья.
Аренда, ремонт и персонал даже по отдельности стоят заметно больше. И результат здесь такой же, как у импортеров с розницей. К чему это приводит: если ресторан покупает вино за 1000 рублей, то в свою винную карту поставит его уже за 3000—3500.
Хотя, если продавать то же вино за 2000, его будут заказывать охотнее, и объемы продаж легко компенсируют скромную наценку. Некоторые «прогрессивные» бары и рестораны так и поступают, и именно туда лучше ходить за вином. Некогда оптимизировать, я работаю Наценка импортера или сети магазинов напрямую зависит от того, как устроен их бизнес.
Если штат раздут или офис и склад обходятся неоправданно дорого, за это платит покупатель. Тот же дорогой офис в центре — для многих не излишество, а важный показатель успешности компании. А под оптимизацией тут обычно понимают снижение зарплат или сокращения.
Насколько важно отладить рабочий процесс в целом, могут не понимать на всех уровнях, отсюда классический ответ: некогда нам про оптимизацию думать, работать надо. Комфорт дороже денег Зарабатывать на невысокой наценке и объемах продаж пока готовы не все. Как и по-настоящему учитывать запросы клиента, хотя такой подход экономически более выгоден.
У бизнеса все как у людей: понимаешь, что выиграешь от какого-то изменения, но для этого надо решиться шагнуть в неизвестность, прилагать усилия — а сейчас все пусть и не идеально, но спокойно и предсказуемо. К чему это приводит: за последние несколько лет даже любители вина с хорошим доходом перешли на разумную экономию и выбирают бюджетные вина.
Поэтому сейчас сказать, как будут обстоять дела, пока трудно. Как этот клубок «гремучих змей» друг друга передушит, так мы и увидим какой-то результат. По словам эксперта, вероятность того, что импортная продукция продолжит занимать свое прежнее место на полках магазинов, велика. А производство российских вин может упасть на 10 процентов, и соотношение российских и импортных вин останется прежним — 50 на 50, — поделился Вадим Дробиз. Сентябрь — октябрь этого года покажут, как все принятые меры отыграют свое. И тогда всё будет понятно. RU Врачи в один голос утверждают, что употребление спиртного без повода — явный признак алкоголизма. И кажется, что с грядущими ценами даже зависимые от напитка с градусом рискуют выздороветь и, как черную икру, рябчиков и ананасы, покупать вина только на праздник.
Но сомелье Максим Тимофеев считает, что скачок суммы акциза скажется не на всех потребителях. На людях, что могли и раньше себе позволить что-то подороже, это не скажется. А в бюджетном сегменте вина России уже прочно заняли свое место, — рассказывает сомелье ресторана The Atelier. А цена на него уже начала плавно повышаться, но это скорее из-за спроса. Вино России более востребовано, и поэтому ценник на него растет, но не нужно забывать о том, что бутылки, этикетки и пробки многие наши виноделы берут за границей. По мнению сомелье Максима Тимофеева, стоимость премиального импортного вина вырастет незначительно, в отличие от напитков из бюджетного сегмента. Поэтому со временем его приверженцы будут готовы перейти на российские. И думаю, вероятность того, что люди перейдут на пиво и крепкий алкоголь, достаточно высока. Действительно, вина нередко «кусают» потребителя ценой, в отличие от пивных напитков. А крепкого алкоголя для радости человеку необходимо совсем немного.
В свою очередь совладелец винотеки Wine Hunter Александр Ерофицкий считает, что население страны ждет непростой выбор между удовольствием и экономией.
Например, обратите внимание на то, что белое вино не должно иметь медных, кирпичных, коричневатых оттенков. Некоторые советчики из интернета рекомендуют всячески тестировать вино уже дома, посыпать его солью или разводить с глицерином, наблюдать за траекторией расходящихся пузырьков… — Увы, но в домашних условиях ни о какой «проверке качества» вина речи идти не может. Все те ролики, которые в последнее время появились в интернете, — не более чем профанация. Необходимо понимать, что вино, как и любой другой напиток, можно проверить только с помощью специального оборудования, — рассказал другой призер XVII Российского конкурса сомелье Руслан Деветьяров. Какой должна быть пробка?
Пробка может быть корковой, винтовой, силиконовой — на выбор производителя. Пробка никому ничего не должна. Выбирать посвежее или с выдержкой? А так, у большинства хозяйств представлены как вина для потребления молодыми, так и для выдержки, но формулы, которая позволяла бы это определить без знания производителя, нет, — рассказывает Шамов. Идеальная география Как таковой ее не существует. Каждый регион славится чем-то своим.
Существует еще один блуждающий по интернету стереотип, что раз виноград — культура теплолюбивая, то чем южнее производитель, тем лучше. И даже в Англии, — говорит Татьяна Селиванова. Чтобы хоть как-то выдерживать конкуренцию с такими мастодонтами, как Франция и Италия, они вынуждены «держать» невысокие цены на свои вина, при этом найти среди них достойные вещи можно. Еще бы посоветовал Португалию, ее пока не «распробовали», отсюда и весьма приятный ценник на вина, — поддерживает Руслан Деветьяров. Охарактеризовать вкус вина в зависимости от стран сомелье не считает хорошей затеей: каждая страна производит огромный спектр вин — от сухих до сладких. Единственное, можно обратить внимание на то, что вина, изготовленные в странах с жарким климатом, более мощные и алкогольные: пьются легко, быстро пьянят.
Но при этом «сложно стало экспортировать: везем через Румынию, Словакию, Белоруссию, иногда даже через Турцию, по морю». Однако объемы небольшие. В основном в страны Содружества отправляем сухие вина и наливом», — пояснил Димитрогло.
Между тем на конференции «Урожай винограда — 2023: особенности и капитализация», которая недавно прошла в Кишиневе, было отмечено, что за первые восемь месяцев текущего года объем экспорта вина составил 105 млн долл. По данным Международной организации винограда и вина, Республика Молдова вошла в топ-20 стран — производителей вина. Возглавляет список Италия, затем идут Франция и Испания.
Россия заняла 11-е место, Грузия — 18-е.
ВЗГЛЯД С КАВКАЗА: «МЫ ИЗМЕНИЛИСЬ К ЛУЧШЕМУ»
- Свежие статьи
- Вино безгранично
- Мифы и правда о недорогом вине | Эксперты объясняют от Роскачества
- «Винный гид России-2023»: названы лучшие красные, белые и игристые вина страны – Роскачество
Популярное за неделю
- Почему в России адские цены на вино
- Винодел раскрыла, закончится ли в России вино дешевле 700 рублей
- «Россия уже отсекла потребителя дешевого продукта»
- Поделиться
Какое вкусное и недорогое вино можно купить в магазине?
| Акцизы на вино увеличат в три раза - Общество - | В связи с низким спросом на дорогое вино и высокой конкуренцией, этот сегмент будет страдать. |
| Вино — последние новости сегодня | | Как сообщает РИА "Новости" вина недорогого сегмента из Европы сейчас в РФ продаются из тех объемов, что были ввезены до повышения тарифов. |
| Почему в России адские цены на вино | Поэтому проблемы с исчезновением недорогих вин коснутся не только потребителей, но и российских производителей, а также розничных сетей. |
| «Винный гид России-2023»: названы лучшие красные, белые и игристые вина страны | Вино стоило два с половиной евро, а сеанс надувательства провернули настоящие профессионалы своего дела. |. |
Водка подорожает, вино частично исчезнет: алкомаркеты готовят «сюрприз» оренбуржцам
Точно совершенно будут проблемы по отдельным категориям вина, в первую очередь это, конечно, самое главное новогоднее вино — шампанское, поэтому если у кого-то есть какие-то сильные крепкие традиции праздновать Новый год именно французским шампанским, я бы им посоветовал запастись уже сейчас. Сложно говорить о параллельном импорте, потому что если вдруг у какого-то дистрибьютора большого бренда вдруг неожиданно кратно выросли продажи в небольшой стране, это естественно будет заметно, либо они просто закроют на это глаза, тогда это возможно, но это возможно в том случае, если у них будет избыток товара, а в Шампани такая ситуация, что в последние два-три года шампанского не хватало, поэтому скорее всего они на это сквозь пальцы смотреть не будут». В 2021 году Россия произвела 4,5 млн гектолитров вина, 1 гектолитр равен ста литрам. Страна занимает 12-е место по производству вина в мире. Лидеры этого рынка — Италия, Франция и Испания.
В ноябре президент России Владимир Путин подписал закон, повышающий акцизные ставки на вино и шампанское в три раза с 1 мая 2024 года. Ошибка в тексте?
Эксперт добавил, что одинаковое по стоимости недорогое импортное и российское вино будет отличаться по качеству — зарубежный напиток уступит отечественному. Наши импортёры закупают такие напитки по очень низким ценам — примерно в 1- 1,2 евро. В результате на полку магазина попадает вино по цене примерно 250-300 рублей. Я считаю, что это оно очень низкого уровня», — заключил Саркисян.
Он подчеркнул, что речь идет о средней стоимости, существенная часть напитков обходится дешевле. Но нужна тщательная проработка в рамках профессионального сообщества — Федеральной саморегулируемой организации ФСРО виноградарей и виноделов России, добавили там. В случае поддержки отраслевыми экспертами будут подготовлены соответствующие нормативные акты, резюмировали в ведомстве. На полке должен быть слот недорогой продукции, которая учитывает возможности потребителей.
Водка подорожает, вино частично исчезнет: алкомаркеты готовят «сюрприз» оренбуржцам
По словам эксперта, отечественное молодое недорогое вино действительно может отличаться хорошим качеством. Сооснователь и президент крупнейшего поставщика вина на территорию Российской Федерации Simple Group Максим Каширин заявил, что в следующем году из магазинов может исчезнуть. Вино — все новости по теме на сайте издания алкоголь, исследование, покупателиИз российских магазинов может исчезнуть импортное вино дешевле 700 рублей.
Может ли дешевое вино быть хорошим? Отвечает сомелье
В Бельгии вино стоимостью €2,5 (215 рублей), которое продается в супермаркетах, выиграло престижный конкурс Gilbert et Gaillard. Вместе с тем, привезти недорогие вина на замену исчезнувшим, считает специалист, Россия сможет только из Южной Африки. Самым дешёвым из полусухих вин с хорошей оценкой стало вино «Траминер» серии «Бухта Омега» за 423 ₽. Как сообщает РИА "Новости" вина недорогого сегмента из Европы сейчас в РФ продаются из тех объемов, что были ввезены до повышения тарифов. Дешевые вина, как тихие, так игристые, неизбежно подорожают после повышения ставки таможенных пошлин на импортное вино и увеличения акцизов.
Simple Group: импортное вино дешевле 700 рублей исчезнет из России к 2025 году
Но это коснется в большей степени дорогого сегмента, рассказала агентству «Прайм» доцент кафедры «Технология бродильных производств и виноделие», руководитель Академии кавистов и сомелье Российского биотехнологического университета Росбиотех Фатима Баликоева. Ранее СМИ со ссылкой на экспертов писали, что импортное вино стоимостью до 700 рублей за бутылку исчезнет из магазинов в России к началу 2025 года. В качестве причин называли рост импортных таможенных пошлин и акцизных ставок на тихие и игристые вина. С июля 2023 года они выросли с 12,5 до 20 процентов. Наиболее чувствительно на пошлину отреагировали вина до 5-7 евро до 700 рублей за бутылку.
В 2024 году с прилавков российских магазинов может исчезнуть вино дешевле 700 рублей 21 декабря 2023 administrator Читайте нас в С начала 2024 года в магазинах начнется сокращение ассортимента вина с ценой ниже 700 рублей.
Об этом в интервью РБК рассказал Максим Каширин, руководитель компании Simple Group, являющейся одним из основных поставщиков зарубежного вина в российские магазины.
И кажется, что с грядущими ценами даже зависимые от напитка с градусом рискуют выздороветь и, как черную икру, рябчиков и ананасы, покупать вина только на праздник. Но сомелье Максим Тимофеев считает, что скачок суммы акциза скажется не на всех потребителях. На людях, что могли и раньше себе позволить что-то подороже, это не скажется. А в бюджетном сегменте вина России уже прочно заняли свое место, — рассказывает сомелье ресторана The Atelier. А цена на него уже начала плавно повышаться, но это скорее из-за спроса. Вино России более востребовано, и поэтому ценник на него растет, но не нужно забывать о том, что бутылки, этикетки и пробки многие наши виноделы берут за границей. По мнению сомелье Максима Тимофеева, стоимость премиального импортного вина вырастет незначительно, в отличие от напитков из бюджетного сегмента.
Поэтому со временем его приверженцы будут готовы перейти на российские. И думаю, вероятность того, что люди перейдут на пиво и крепкий алкоголь, достаточно высока. Действительно, вина нередко «кусают» потребителя ценой, в отличие от пивных напитков. А крепкого алкоголя для радости человеку необходимо совсем немного. В свою очередь совладелец винотеки Wine Hunter Александр Ерофицкий считает, что население страны ждет непростой выбор между удовольствием и экономией. Совладелец винотеки Wine Hunter Александр Ерофицкий рассказал, стоит ли опасаться масштабного роста поддельного низкокачественного вина с теневого рынка. Что же касается объема продаж, то он значительно снизится для сегмента недорогого вина, для остальных сегментов изменения не будут такими выраженными. Велика вероятность и того, что те марки дешевых вин, цена которых была близка сумме нового акциза, вовсе пропадут с прилавков.
Придется пересмотреть бюджет как любителям бюджетного, так и премиального продукта. Директор центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз рассказал, чей кошелек потерпит наибольший удар. Но берут-то французское, потому что в нем есть определенная романтика, — утверждает Вадим Дробиз. Думаю, что основная масса потребителя останется с этими винами, даже когда они станут стоить по 600 рублей.
Это важно, чтобы потребители не начали переходить с одной категории на другую из-за более привлекательных цен и осознанно подходили к выбору продукта, пояснил он. Если говорить о минимуме для виноделов отгрузочной цене с завода , то порог в 239 рублей может быть приемлем, сказал «Известиям» гендиректор винодельни «Фанагория» Петр Романишин. Но, по его словам, отпускная цена вина из качественного винограда должна быть выше. Цена бутылки вина в магазине формата «у дома» в регионах — 250—275 рублей, сказал «Известиям» вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Александр Ставцев.
С российских прилавков скоро пропадут недорогие вина из Испании и Италии. Чем их заменить
| Рисовали на бумаге, да забыли про Минфин. Почему россияне не дождутся дешевого вина «Кавказ» | 360° | Говоря о лучших недорогих винах, нельзя не упомянуть полусухое «Alma Valley Riesling» с крепостью 12%. |
| 10 недорогих и заслуживающих доверия столовых вин | Пикабу | Почему европейское вино за пару евро в России превращается в вино под тысячу и и может ли быть по-другому. |
| Simple Group: импортное вино дешевле 700 руб. исчезнет из России к 2025 году | Уже сейчас ощутим эффект повышения пошлин и, прежде всего, в недорогих европейских винах. |
Поделиться с государством: почему вино в России подорожает в полтора раза
Кроме того, при выборе недорогого вина важно и то, в каком магазине его покупать. В России скоро пропадут недорогие вина из Италии и Испании по цене 500-700 рублей за бутылку, рассказали РИА Новости в виноторговой компании Fort. По ее словам, утверждение о том, что дешевое вино всегда плохое является потребительским мифом.