А еще в ответ на стресс от голодания могут формироваться стволовые клетки, которые способны заменить старые и поврежденные клетки организма, считает исследователь. Голодание на воде 7 дней: польза и вред, подготовка, основная схема и выход, результаты и отзывы опробовавших это метод. Действительно голодание способствует повышению сопротивления организму окислительным процессам, которые и приводят к старению. О плюсах и минусах временного отказа от еды мы беседуем с врачом-диетологом медицинского центра «Чистотел» Сергеем Козловым.
9 фактов о пользе периодического голодания со ссылками на научные исследования
Говорить о том, что голодание — это волшебная таблетка, пока рано. Но положительные эффекты от него мы можем наблюдать уже сейчас. Так что попробовать можно. Организм переходит на резервные запасы энергии, расщепляя накопленные белки, жиры и углеводы.
Резервы углеводов истощаются достаточно быстро и тогда запускается процесс глюконеогенеза, или образования углеводов из жиров. Побочным продуктом такого распада становятся кетоновые тела, а состояние когда они появляются в кровотоке — называется кетозом. Именно это состояние преследуют фитнес-гуру, рекомендуя людям отказаться от еды.
Интересно, что если кетоз относительно безопасен, то кетоацидоз то есть состояние, когда кетоновых тел становится слишком много — крайне токсичен для организма. Именно это состояние развивается у людей при сахарном диабете без лечения. Минусом голодания является тот факт, что белки синтезируются из жира крайне неохотно, а пополнять их запас нужно каждый день.
Поэтому, недостающий белок выковыривается из мышц, что приводит к закономерной потере мышечной массы. Но сильно не переживайте — если не впадать в крайности, то этот процесс медленный и много мышц за 1-2 недели вы не потеряете. Во время голодания мы получаем значительное снижение уровня сахара в крови и уровня инсулина, что может улучшить прогноз и течение сахарного диабета , особенно 2 типа.
При интервальном голодании ИГ повышается уровень гормона роста человека. Если вам ещё не стукнуло 25 лет, то это можно попытаться использовать для естественного наращивания мышечной массы.
Оно может быть временным явлением «Каждому человеку перед выбором любой схемы питания полезно как минимум сделать биохимический анализ крови, чтобы оценить уровень витаминов в организме и белка в крови», — призвала Катхурия. Есть ли плюсы у интервального голодания? Интервальное голодание имеет доказательную научную базу», — заверила главный внештатный специалист Академии «Докстарклаб», эндокринолог, диетолог Юлия Сорокина. Существует и лечебное голодание, но это специальная методика, к которой нужно прибегать только под контролем врачей, добавила диетолог. Катхурия добавила, что интервальное голодание может быть полезно для организма: ведь при следовании ему проходит достаточно времени, чтобы полученные с едой питательные вещества не только усвоились, но и были бы потрачены по назначению, не создавая запаса в виде жировой ткани. Фото: Unsplash «Интервальное голодание может быть таким же эффективным, как и низкокалорийная диета. При этом оно лучше переносится», — объяснила специалистка. В случае, если человек решает попробовать интервальное голодание, важно следить, чтобы в промежутке между приемами пищи не возникало неконтролируемое чувство голода, иначе есть риск съесть больше, чем при обычном питании, подчеркнула она.
В идеале есть нужно четыре-пять раз в день с перерывом не более трех-четырех часов. Но при интервальном голодании в зависимости от длины выбранного интервала в отведенный для еды период может поместиться два-три приема пищи Юлия Катхурияэндокринолог В любом случае универсальной, подходящей всем без исключения схемы питания не существует, обратила внимание Катхурия. Важно прислушиваться к себе и своим ощущениям, и выбрать наиболее комфортный и эффективный для себя подход к питанию. Каневская также отметила, что периодическое контролируемое врачом голодание поддерживает гормоны, влияющих на обмен веществ, помогает худеть, помогает контролировать уровень сахара в крови. Фото: Unsplash Кроме того, интервальное голодание поддерживает здоровье кишечника и сердца, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, стабилизирует давление и способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника. При этом доктор подчеркнула, что практиковать интервальное голодание нужно после согласования с врачом и под его контролем. Кроме того, оно может помочь в профилактике заболеваний, так как запускает в организме процесс аутофагии. Если говорить простыми словами, то организм запускает уборку внутри клетки. Происходит процесс переработки поврежденных компонентов, а также процесс восстановления и очистки Светлана Каневскаяврач интегративной медицины Врач-дерматолог-косметолог GMT CLINIC Анжелика Ужва добавила, что спланированное и контролируемое врачом голодание может принести пользу. По ее словам, после трехдневного голодания кожа приобретает более здоровый и привлекательный вид.
Кому противопоказано интервальное голодание? Главным противопоказанием к голоданию, в том числе и интервальному, является расстройство пищевого поведения, предупредила Катхурия. Людям с этой проблемой нужно работать с весом только со специалистом и с учетом индивидуальных особенностей организма.
Продолжительность еды и поста пищевое окно могут при этом меняться вплоть до экстрима, когда человек голодает целую неделю. Самый популярный и достаточно щадящий вариант интервального воздержания от пищи — TRF time-restrictedfeeding , когда вы едите лишь в течение определенного времени, а оставшуюся часть суток поститесь. Самый удобный режим — 16:8, при котором на еду приходится только 8 часов. Например, вы завтракаете в 10 утра, ужинаете в 6 вечера, а большая часть оставшегося времени приходится на сон, поэтому голодание переносится легче. Ученые об интервальном голодании Немецкий центр изучения рака провел исследование, которое показало, что интервальное голодание выводит жир из печени, помогает снизить вес и улучшить здоровье.
Австралийские ученые после экспериментов с мышами также пришли к выводу, что голодание сутки ешь, сутки постишься улучшает работу печени, кроме того, животные меньше болеют и дольше живут. Исследователи из Университета Южной Калифорнии выяснили, что интервальное голодание защищает от рака, сердечных недугов, гипертонии , диабета и других проблем со здоровьем. Британские нутрициологи проводили эксперименты с грызунами и людьми и пришли к выводу, что периодические голодания улучшают углеводный и липидный обмен. При этом ученые постоянно подчеркивают, что необходимы дополнительные эксперименты, чтобы делать какие-то выводы. Дело в том, что многие исследования , связанные с влиянием интервального голодания на липидный профиль и потерю веса, основаны исключительно на наблюдениях во время поста Рамадан, и сравнительных данных, конечно, не хватает. В результате исследований на людях и животных удалось обнаружить что интервальное голодание приводило к снижению маркеров воспаления и резистентности к инсулину, к активизации обмена веществ, нормализации микробиома кишечника и улучшению его состава появлялось больше полезных бактерий. В результате уходит лишний вес и укрепляется иммунитет. Однако 12 исследований показали, что диета с ограничением калорий дает тот же самый результат в снижении массы тела, как и периодическое голодание.
Преимущества интервального голодания Плюсы данной системы питания в том, что не ограничивается ни выбор продуктов, ни количество еды, как это бывает на других диетах.
Во время голодания пищеварение остановлено и освобождается большой объем крови. В результате мозг получает больше крови и человек начинает гораздо продуктивнее думать, быстрее принимать оптимальные решения. Минусы голодания Вместе с оздоровительным эффектом голодание несет определенные риски для здоровья человека.
Это провоцирование развития атеросклероза. После проведения голодания рекомендуют хорошо насыщать организм белками. Голодание совершенно не подходит как способ похудения, скорее даже наоборот. Больше девяноста процентов людей после голодания неизменно набирали прежний вес, а некоторые даже еще с добавкой.
Самое неприятное, что при голодании потеря массы идет за счет мышечной ткани. И чтобы ее затем восстановить придется хорошо потрудиться на тренажерах или в спортивном зале.
Голодать можно только под контролем врача
- Польза сухого голодания
- Плюсы и минусы интервального голодания
- Плюсы и минусы голодания
- Что произойдет с Вашим телом, если практиковать голодание 3, 7, 21 и 40 дней?
- "НЕКОТОРЫЕ ПЛЮСЫ И МИНУСЫ ИНТЕРВАЛЬНОГО ГОЛОДАНИЯ" | Трибуна Ученого - Трибуна Ученого
9 фактов о пользе периодического голодания со ссылками на научные исследования
Да, последствия частичного голодания для гормонального фона крайне негативны по всем фронтам. Плюсы и минусы. Что показывают последние исследования, мнения врачей, опыт людей, которые практикуют голодание. Таким образом, интервальное голодание – это подтвержденный научно способ улучшения здоровья всего организма, который имеет свои плюсы и минусы. Мнение диетологов о голодании При полном голодании наряду с жиром расходуется и мышечный белок, что сказывается на упругости кожи, приводя к появлению нежелательных морщин и мышечной слабости.
Голодание и старение: роль митохондрий, пищевых жиров
Суточное голодание никому еще не повредило, но если речь идет о более длительных периодах, с начала третьих суток возникают такие процессы: расщепление жиров, преимущественно липопротеидов низкой плотности составная часть «плохого» холестерина ; распад белков мышечной ткани; выброс кортикостероидов из-за активизации работы надпочечников; сдвиг рН в кислую сторону ацидоз ; сыпь на теле из-за отравления собственными продуктами обмена веществ; уменьшение количества мочи, ее потемнение; повторяющиеся поносы; аллергические реакции из-за повышения концентрации гистамина. Однодневное сухое голодание еще можно перенести без потерь, если температура воздуха не превышает 20С. Более длительные периоды опасны, поскольку из-за сгущения крови резко возрастает риск образования тромбов. Прежде, чем начать голодание, нужно взвесить его пользу и вред Вред неконтролируемого голодания В попытке улучшить внешность многие заходят слишком далеко. Длительное лишение пищи, протекающее без контроля врача, приводит к тяжелым последствиям для здоровья, а иногда и жизни. Без поступления пищи организм вначале использует гликоген печени, который именно для таких случаев предназначен.
Особую опасность представляет сухое голодание, во время которого отказываются даже от воды. Недостаток жидкости в организме может привести к смерти в течение нескольких дней.
Развитие анорексии. Это серьёзное расстройство пищевого поведения, при котором организм полностью отвергает еду. У страдающих анорексией после приёма пищи часто наблюдается рвотный рефлекс. Нарушение работы некоторых внутренних органов. Чаще всего страдают сердечно-сосудистая система и головной мозг. Как правильно выйти из голодовки Голодание особенно продолжительное в корне изменяет привычную работу человеческого организма, замедляет обменные процессы. По этой причине не рекомендуется резко возвращаться к прежнему рациону питания.
Если человек на протяжении длительного времени был вынужден отказываться от еды и воды, то возвращение к привычному режиму питания должно проходить в несколько этапов: В течение первой недели после выхода из голодания можно пить только негазированную воду. К концу недели разрешается переходить на соки, а также постепенно вводить в рацион жидкую пищу пр. Порция не должна превышать 50-100 г. На второй неделе в рацион вводят салаты и каши. Порцию можно увеличить, но не более чем на 50 г. В течение третьей недели в меню вводятся продукты, которыми пациент питался до голодания. При этом запрещено употребление выпечки, жареной, маринованной и копчёной пищи, специй и алкоголя.
Лишь на четвертой или пятой неделе пациент может начать питаться в привычном режиме. Чем можно заменить отказ от пищи Если женщина готова пойти на голодание ради снижения массы тела, то стоит пересмотреть своё решение в пользу более щадящих способов: Физическая нагрузка.
Именно поэтому во время голодовки люди могут изначально чувствовать себя хорошо, пребывая в состоянии возбуждения и даже эйфории. Однако долго сохраняющийся высокий уровень соединений с кислыми свойствами разрушает нервную систему, вызывает нарушение концентрации внимания, а также проблемы с памятью. Фото: Unsplash Эндокринолог Екатерина Девицкая добавила, что за два-три дня голодания может наступить обезвоживание, так как организм использует воду для получения энергии и обмена веществ. Также велик шанс, что разовьется астенический синдром в виде апатии, слабости, головной боли. Также повышается риск развития заболеваний ЖКТ, анемии, гинекологических и сердечно-сосудистых заболеваний», — прокомментировала врач. Если человек не ест неделю, по словам Девицкой, последствия могут быть еще более серьезными.
Могут появиться выраженное обезвоживание и нарушение электролитного состава крови, кахексия — истощение организма, полиорганная недостаточность, нарушение работы центральной нервной системы, вплоть до коматозных состояний Екатерина Девицкаяэндокринолог Голодание может быть опасно и для психики Клинический психолог Анастасия Григоришена настаивает: интервальное голодание и голодание в целом — прямой путь к расстройствам пищевого поведения. Любая диета полезна только в случае, если она предписана врачом и соблюдается короткий промежуток времени. Сама цель интервального голодания, то есть похудения, подразумевает нездоровое отношение человека со своим телом, заверила она. Тело приходит в идеальную форму, когда человек перестает использовать его как способ избавления от психологических травм, а наслаждается жизнью и собой, считает психолог. Длительный и бесконтрольный голод негативно влияет на когнитивное развитие, особенно у детей. Исследования показали, что голод может привести к снижению уровня концентрации и внимательности, ухудшению навыков решения проблем и трудностям в усвоении новой информации. Кроме того, отсутствие адекватного питания влияет на способность мозга хранить и обрабатывать информацию и может привести к нарушениям памяти, овладения языком, тестов на общие мыслительный способности. Плохое питание увеличивает риск развития проблем с психическим здоровьем, таких как депрессия или тревога Какие еще опасности таит в себе голодание?
Эндокринолог Европейского медицинского центра EMC Юлия Катхурия обратила внимание на то, что если питание при интервальном голодании недостаточно разнообразное, то организм будет страдать от недостатка важных питательных веществ и элементов: это может стать причиной возникновения дисбаланса витаминов, белка и важных микроэлементов. Неправильный подход к диете может стать фактором риска нарушения пищевого поведения. Даже если ранее расстройств пищевого поведения не было, предпосылки к этому всегда могут иметь место. Любая диета, в том числе и интервальное голодание, может стать причиной их дальнейшего развития Юлия Катхурияэндокринолог Фото: Unsplash Неправильное соблюдение интервального голодания может привести к обострению заболеваний ЖКТ, в первую очередь — желчно-каменной болезни. Любой период голодания замедляет сокращение стенок желчного пузыря и приводит к застою желчи, предупредила врач. Это значит, что у людей, которые предрасположены к образованию камней в желчном пузыре, интервальное голодание может спровоцировать развитие желчно-каменной болезни. Негативное последствие интервального голодания, как и любой другой диеты, — упадок сил, отсутствие энергии и слабость за счет сокращения употребляемых калорий.
Клеточная аутофагия играет важную роль в развитии и оздоровлении организма.
При затяжном ограничении поступающей пищи клетки организма расщепляют собственные элементы, чтобы получить энергетические запасы. Ученые называют аутофагию эффективным методом для естественного омоложения организма и замедления процессов старения. По разным данным, цифра варьируется от 14 до 36 часов. Такой режим питания нормализует уровень глюкозы и инсулина в крови. Во время голодания организм активно сжигает жировые запасы, не отвлекаясь на переработку пищи.
Последствия голодания
Интервальное голодание считается одним из самых эффективных способов избавиться от лишних килограммов, в том числе и среди ряда медиков. Лечебное голодание как метод избавления от многих заболеваний появился сравнительно недавно, но стремительно набирает обороты. Однако у голодания есть как плюсы, так и минусы, а некоторым людям голод и вовсе противопоказан. В чем опасность голодания для похудения, рассказал в своем посте Instagram (принадлежит Meta, которая признана в России экстремистской и запрещена) врач-эндокринолог, специалист по диетологии и.
Полезно ли голодание для здоровья: за и против
Что говорят исследования: об эффективности интервального голодания В 2020 году было опубликовано исследование Университета Иллинойса об эффективности интервального голодания в борьбе с ожирением. Испытуемых разбили на три группы: голодающие по 18 часов, голодающие по 20 часов и те, кто питался в обычном режиме. Ограничений по рациону не было, единственное условие — запивать еду только водой. В первые три недели голодающие отмечали повышенную утомляемость, головокружение, головные боли, однако после адаптации организма к новому режиму питания, все побочные эффекты прошли. Можно сказать, что интервальное голодание доказало свою эффективность.
Однако испытание голодом может стать серьёзным стрессом для организма. Особенно если у человека имеются заболевания ЖКТ. Не всё так радужно: чем и для кого опасно продолжительное голодание Первое, что нужно учитывать при переходе на интервальное голодание — наличие противопоказаний. Интервальное голодание противопоказано несовершеннолетним, беременным и кормящим женщинам, а также всем, кто страдает от любых заболеваний ЖКТ.
Второе — мы уже говорили выше, но напомним ещё раз: голод — серьёзный стресс для организма. Чтобы компенсировать недостаток энергии, наше тело начинает активно использовать имеющиеся резервы — жир и… мышцы. Потеря мышечной массы обусловлена недостатком белка в рационе и может привести к серьёзному замедлению метаболизма. В результате после завершения диеты, есть риск не только вернуть сброшенные килограммы, но и набрать ещё несколько сверху.
Наконец, третье — слишком долгие интервалы между приёмами пищи приводят к нарушению выработки желудочного сока. Из-за этого даже у здорового ранее человека может развиться гастрит, язва. Кроме того, продолжительный голод провоцирует застой жёлчи в жёлчном пузыре, что может привести к появлению холецистита и желчнокаменной болезни.
Кроме того, уважаемый ученый лично сообщил на лекции, что уже устал открещиваться от интервального голодания. Читайте также Из бутылки, родника, из-под крана? Петербургский нефролог рассказала, какую воду лучше пить Эксперт также отмечает, что метод интервального голодания можно назвать экстремальной диетой, которая нарушает законы физиологии, заложенные в человеческом организме, и не способствует хорошему самочувствию, правильному гормональному балансу и метаболизму. Потому что сразу после сна мы имеем самый высокий уровень гормона кортизола, который способен разрушать нашу мышечную массу. И нам необходимо направить его на белок пищи, пока он не занялся нашими мышцами, — поясняет врач-эндокринолог Зухра Павлова. По ее словам, есть надо три раза в день, чтобы обеспечить нужный уровень белка в организме.
Соблюдать его не так сложно, как кажется: достаточно пропустить завтрак.
В результате употреблять еду можно, например, только с 13:00 до 21:00 каждый день. Всё остальное время отводится для голодания. Но можно выбрать и любой другой 8-часовой промежуток для приема пищи. Согласно данному методу, необходимо 1 или 2 раза в неделю голодать в течение 24 часов. Допускается только приём обычной воды — около 1,5-2,5 литров в сутки. В этом случае 5 дней в неделю пища принимается в стандартном режиме, затем 2 дня — не более 500-600 калорий в сутки. Помимо перечисленных выше, есть множество других способов голодания. Интервальное голодание — это чередование периодов приёма пищи и полного голодания. Согласно исследованиям, такое пищевое поведение запускает целый каскад преобразований в организме. Ниже рассмотрены доказанные полезные свойства периодического голодания.
Изменение активности генов В период голодания в организме развиваются следующие изменения со стороны генов: Включение аутофагии — «удаления» мусора внутри клеток, которое способствует защите нервной ткани от различных атрофических и деструктивных патологий. Запуск аутофагии связан с дефицитом метионина, развивающемся при голодании, и угнетении активности mTOR-киназы. Предупреждение рака. Дополнительное преимущество — повышение устойчивости клеток к окислительному стрессу. Улучшение трофики нервной ткани. Совокупность описанных изменений в несколько раз снижает риск развития инсульта головного мозга, болезни Альцгеймера, а также рака. Голодание изменяет функциональную активность генов. В результате отмечается большой спектр положительных реакций: снижение риска инсульта, рака, дистрофических патологий головного мозга и т. Восстановление клеток и гормонального фона В ходе голодания организм человека претерпевает временную перестройку всех систем. Тело переходит в режим повышенного потребления жиров, для которого требуется изменение гормонального фона, активация реакций репарации клеток и тканей.
Характерны следующие изменения: Падение уровня инсулина. По данным американских экспертов, значительное уменьшение концентрации инсулина в крови, наблюдаемое при голодании, способствует более активному сжиганию жировых запасов преимущественно абдоминального жира. Повышение концентрации гормона роста. Уровень соматотропного гормона СТГ возрастает минимум в 5 раз! В итоге отмечается активное сжигание жиров, увеличение мышечной массы. Организм человека получает запас сил для «экстренных действий».
Основные рекомендации гласят, что перед длительным голоданием следует: Ежедневно выполнять физические упражнения. Отказаться от жирной и молочной пищи идеальным вариантом будет сыроедение. Пить больше натуральных соков и воды. Можно принимать слабительные средства. На данном этапе организм уже достигает чувства легкости и более ясного состояния сознания. Виды голодания Виды длительного голодания могут различаться в зависимости от целей. У каждого вида также существует своя система проведения и особенности: 1. Лечебное голодание сухое или на воде. Такой вид голодания характеризуется полным отказом от еды, в крайних случаях и от жидкости. Он проводится до момента, пока организм не очистится и не потребует пищу после очищения. Срок голодания зависит от способности человека переносить голод. Такая практика влечет мощные изменения оздоровительного характера. В переводе означает «запрет» и соблюдается под религиозным началом с намерением очищения тела и души. Человек ограничивает себя в определенных продуктах, считающихся вредными. Посты отличаются длительностью и условиями. Медицинское голодание. Включает в себя медицинские техники с добавлением массажа, физиотерапии, физических упражнений, плавания и других процедур. В этом случае разрешается пить минеральную воду. Курс такого голодания проходит вне дома, под наблюдением врача. Техника подбирается под состояние пациента с учетом его истории болезни. Может рассматриваться как с медицинской точки зрения, так и общей, с подбором определенного рациона питания в соответствии с рекомендациями врачей или состоянием здоровья. К диетам прибегают с целью похудения, а также в реабилитационный период.
Периодические голодания для похудения: схемы, плюсы и минусы, отзывы о результатах
Примерно на третий день голодания начинается активно вырабатываться гормон серотонин, а вместе с ним появляется ощущение внутренней гармонии и удовлетворенности. Лечебное голодание, даже проведенное под присмотром специалистов, может негативно сказаться на здоровье потомков. Ученые дали ответ на вопрос, который волнует многих: является ли легкое голодание лечебным и продлевает ли оно жизнь.
Эндокринолог Павлова рассказала об опасности интервального голодания
"Плюсы" и "Минусы" | Лечебное голодание. Минусом голодания можно назвать сложность его проведения, особенно в первое время, когда мучает чувство голода. Хотя это менее вредное занятие, чем сухое голодание, избежать истощения при чрезмерной его продолжительности не удастся. Голоданием считается полный отказ от пищи при употреблении воды.
Плюсы и минусы голодания: с чего начать и как избежать ошибок
| Что происходит с организмом во время голодания? | Пищевое ограничение имеет плюсы и минусы. |
| Наука недоедать: учёные выяснили, как голодание продлевает жизнь | голодание: плюсы и минусы. |
Последствия голодания
Заходить и выходить из голодания профессор рекомендует плавно, иначе это может быть также чревато для здоровья. Рассмотрим плюсы и минусы этого типа питания! Длительное голодание без присмотра врача чаще всего приводит к отравлению организма или диабетической коме. В режиме длительного голодания он «перестраивает» метаболизм так, чтобы запасы глюкозы не могли попасть в мышцы без помощи инсулина. Фастинг имеет как плюсы, так и множество минусов и противопоказаний. – Расскажите о плюсах и минусах периодического голодания.