Резаки для торта, ножи для теста. Нож роликовый для теста разделяет раскатанный пласт одновременно на несколько ровных, узких полосок. Пластиковый нож для пиццы, слайсер для пирога, тиснение, решетчатый резец для теста, инструмент для выпечки с колесом. Нож для теста Tescoma DELÍCIA колесико с 4 ножами 630019.
Какими бывают ролики для теста и как их выбрать?
Как уже говорилось выше, для теста мы взяли доступную у нас серию «пластиковых» ножей и «дыроколов» от фирмы КолдСтил (Cold Steel). Нож для теста Tescoma DELÍCIA колесико с 4 ножами 630019. — Контейнеры, доски, ножи для теста. Сколько стоит нож пластиковый для теста — узнайте в каталоге лучших товаров интернет-магазина Joom. Купить профессиональные нож для теста vela, 2шт. в Москве с доставкой по всей России.
Нож для теста; пластик, L=12, 5, B=20см;
Купить ножи для теста пластиковые и пластмассовые в интернет-магазине Гранбазар. У меня тоже есть скребок для теста, пластиковый, с одной стороны ровный, с другой с зубчиками. Пластик Нож для выпечки, пресс для рубки теста печенья домашний хлеб в рулонах Формочки Для Выпечки Описание: Тип: Инструменты для выпечки и выпечки Материал: Пищевой пластик Выпечки и Тип кондитерских. Ролик-нож — состоит из ручки и вращающегося круглого колеса с острой кромкой, создает ровный и глубокий разрез.
Нож для теста L=12.5,B=20см пластик,сталь нерж. белый,металлич.
| Кухонные ножи для теста в Москве | Пластиковый резак для теста, пиццы, теста, большой слайсер, лезвие для торта, хлеба, пастообразный скребок, лезвие для кухни, подарок 51069. |
| Найдите пластиковый скребок для теста для безопасной и легкой поездки - | Нож для теста tescoma delicia колесико с 4 ножами пластик. |
| Когда нужен тендерайзер для мяса | Нож-шпатель предназначен для работы с тестом, декорирования тортов и выпечки, используется для сглаживания неровностей торта, равномерного нанесения крема, сливок и т.п. Изделие занимает мало места, удобно в хранении, есть. |
Нож роликовый для теста раздвижной, 5 лезвий, 50 см, нержавейка, P.L. Proff Cuisine
Практично, удобно, просто. И элегантно! Delicia Dolce — приспособления для жизни! Идея для стильного и практичного подарка!
Понимаете, для чего это нужно? Если вы начнете делить тесто в таком состоянии, оно точно начнет липнуть в скребку и тянуться, и к рукам будет липнуть, а сложив его раз и присыпав мукой, вы сделаете его нелипким и послушным, потому что спрячете все сырые и липкие участки. Если изначально тесто средней мягкой консистенции, не липнет нещадно, можете приступать к разделке сразу. Скребок в руке должен удобно сидеть, рука при этом себя чувствует легко и уверенно, без напряжения. Направление скребка к тесту - под небольшим наклоном в ту сторону, куда вы собираетесь отводить тесто. Допустим, если вы держите скребок в правой руке, удобно будет резать тесто по направлению влево и наоборот, но всегда в сторону от основного куска. При этом отрезанный край теста округляете к низу. Это должно происходить легко и буквально одним легким движением. Этот алгоритм я никогда не осознавала специально, но пришлось однажды, когда пыталась объяснить на МК движение скребка.
Полотно скребка должно выступать за пределы теста на пару см. Прорезав тесто, вы обычно сразу начинаете отодвигать его в сторону, и, если вы отрежете тесто посередине, оставив края теста целыми и начнет отодвигать в сторону, оно начнет тянуться за скребком и рваться. Отрезая тесто, старайтесь делать это равномерно и аккуратно, чтоб у вас получился ровный кусок теста, так вам проще будет потом работать с ним на педформовке. Кстати, об этом этапе есть отдельная статья. Полотно скребка в идеале всегда держите чистым, к тесту, налипшему на скребок, будет липнуть тесто, которое вы отрезаете. Полотно скребка легко очистить другим скребком. Ну, и еще одно очевидное применение скребков-шпателей с металлическим полотном - очистка рабочей поверхности от налипшего теста и муки. Пластиковые с этой задачей намного хуже справляются и ломаются.
Выглядит добротно — стальной резак, деревянная ручка. Делает разрезы на пласте. Рисунок и размер отверстий зависит от того, насколько растянуть края. Так как резаки решают разные задачи, одного в любом случае будет мало. Продумайте, что чаще всего готовите, и составьте свой набор полезных инструментов для кулинарных экспериментов. У нас на сайте еще много полезных обзоров и ознакомительных инструкций. Изучайте и используете при выборе посуды и приспособлений для кухни! Из каких материалов производят фигурные ножи для теста Существуют различные виды фигурных инструментов для разрезания теста. Пластиковый нож. Этот нож не имеет стандартной острой режущей поверхности. Разрезание достигается за счет особой формы режущих концов. Используют их для мягкого теста. Характерный пример — приспособление для формирования сетки на выпечке так называемый «ежик». Пластмассовые ножи недолговечны, и часто используются как одноразовые. Силиконовый нож. Также не служит долго. Непосредственно для разрезания его не используют. Применяется для того, чтобы сделать ровной поверхность внешнего слоя пирога или других мучных изделий. С помощью силиконовых ножей-лопаток, можно аккуратно нанести слой крема, мастики или глазури на выпечку. Стальной нож. Это резаки с острым лезвием из нержавеющей стали. Некоторые из них используются для разрезания выпечки пиццы, пирога с начинкой или батона. Самый крепкий и долго служащий вид. Состоит из пластиковой рукоятки, и основной части, сделанной из тонкой лески или, в более дорогих вариантах, стали. Он нужен для нарезки готового бисквита на равные части. Обычным кухонным ножом это сделать почти невозможно. Предшественник такого инструмента — обычная нить, которой хозяйки разрезали бисквит на тонкие равные части. Виды ножей для теста Существует несколько инструментов, способных придать мучному изделию особую форму или разделить раскатанный пласт. Самыми популярными среди кондитеров считаются следующие модели. Нож для нарезки теста классический Имеет длинное и острое лезвие с симметричной заточкой. После основного замеса ровно делит пласт на заготовки перед конечной лепкой изделий. Нож для резки теста с двойным круглым лезвием Выпускают для формирования и закрепления краев. Используют нож для равиоли, пельменей и вареников. Он существенно облегчает лепку полуфабрикатов. Нож-струна для бисквитов Представляет собой леску с двумя ручками. Идеально ровно разрежет бисквит в горячем или холодном виде на нужное количество коржей. Нож для лапши Состоит из 5-и или 7-и лезвий и удобной рукоятки. Нож роликовый для теста разделяет раскатанный пласт одновременно на несколько ровных, узких полосок. Роллер Незаменим для резки теста на геометрические фигуры. Производят из пластмассы или нержавейки. Благодаря вращающемуся валику, который формирует треугольники, квадраты, полоски и симметричную решётку. Подходит для любого вида теста, включая слоёное. А также имеется специальный роллер «Ёжик», который состоит из остроконечных шипов. Мучное изделие после такого инструмента приобретает вид «мелкого сита». Ролик для теста «Сеточка» Незаменимый помощник для пирога. Раскатанный пласт за мгновение превращается в ажурную сетку благодаря специальному валику. Длина которого составляет от 10 до 18 см. Ролик для вырезания колец Многофункциональный, а также лёгкий и удобный для формирования заготовок для рогаликов, сочников, пирожков, пельменей, мантов и других различных мучных изделий. Два скреплённых между собой «лепестка» поочерёдно формируют ровные круги на раскатанном пласте. Их диаметр составляет около 7 см. Силиконовый нож Используют для работы на тефлоновых поверхностях, а также для разравнивания перед запеканием верхнего слоя пирога. Материал ручки и лезвия состоит полностью из силикона. Средняя длина инструмента составляет 28 см. За счёт широкого лезвия удобно также наносить крем или глазурь на боковую и лицевую сторону торта. Фигурный нож для теста Используют для самостоятельного приготовления спагетти, а также для фигурной нарезки пасты и лапши.
Это позволяет изделиям посуды Тапервер гармонично вписаться в интерьер любой современной кухни. На большинство изделий установлен гарантийный срок службы 30 лет. Многочисленные исследования подтвердили экологичность используемых материалов и целесообразность применения посуды на современной кухне. Основные виды посуды Для хранения продуктов в шкафу применяются - компактусы. Компактус — это контейнер, имеющий специальную герметичную крышку. В этих изделиях продукты сохраняются при нормальной температуре в течение длительного промежутка времени.
Роликовые ножи для теста и пиццы
Признаюсь, что мне этот нож наиболее симпатичен из всей серии. Спуски от обуха и серрейтер дают хоть какие-то шансы использовать его в быту. Два секущих ударов по незащищенной одеждой поверхности кожи привели к легким поверхностным порезам. Сразу после порезов стало видно как начал "уходить" серрейтор.
Попробуем укол в "мягкое" место нашей мишени — удар, рука благополучно соскальзывает на клинок, однако нож легко проникает в глубь мишени. Тем временем серрейтор продолжает стремительно "таять" Следующий укол в район кармана — где ткань еще более плотная. Эффект тот же — нож продолжает проникать в глубь мишени практически без сопротивления, пара пальцев в конце удара —на клинке.
Только вот достали нож из мишени уже таким После третьего укола нож примерно в ту же область мишени нож продолжал стремительно разрушаться. Четвертый удар — в левую часть мишени реберную и более плотную привел к полному разрушению ножа. Нож Tai Pan.
Изначально нож не был фаворитом теста — ему предрекалось разрушение клинка после первого же удара. Первый удар в правую менее плотную часть мишени. Привел к неожиданному резульату — нож вошел в мишень по самую рукоятку.
И никакого дискомфорта для руки. Великолепная гарда прекрасно справляется со своей задачей — бережет пальцы от соскальзывания на лезвие А вот второй удар, в левую часть мишени — привел к разрушению клика. Очевидно, что нож наткнулся на ребро, что привело к разлому клинка в двух местах, причем кончик клина остался в мишени.
Нож Boot Blade II.
Назначение — аккуратное соединение краев двух пластов теста например, для пирогов или пирожков с начинкой. Поскольку вручную сложно добиться такого результата, соединительные приспособления стали популярны, и появилось множество их подвидов. Наиболее популярные из них: Соединитель с двойным роликовым лезвием для закрепления краев вареников, пельменей или равиоли. Пресс для равиолей или пельменей иначе просто «пельменница». Представляет собой силиконовую форму, при нажатии краев которой, края изделия соединяются.
Несмотря на многообразие форм и материалов, все они выполняют единую функцию. Нож для резки теста сеточкой. Это инструмент из «семейства» ножей-валиков, главное назначение которого — сделать из раскатанного пласта аккуратную сетку. Им можно делать и углубления на тестовой заготовке, которые потом будут заполнены начинкой. Вручную такого результата не добиться, поэтому на производстве или при изготовлении выпечки на заказ, используют именно такую сеточку. Материал — пластик или нержавеющая сталь.
Длина режущего валика достигает 18 см. Нож для резки теста отличается формой лезвия, корпуса, рукоятью. Резак с широким лезвием в виде полумесяца. Таким делителем теста нужно пользоваться только на разделочной доске. Нужен для разделки готовой выпечки, или видов теста, которые тяжело поддаются нарезке например, слоеного. Он отлично справляется с нарезкой теста на порционные кусочки.
Нож-делитель или эквалайзер. Представляет собой круг, разделенный лезвиями на равные части. Количество таких отсеков может достигать 12-ти. Как правило, чем больше диаметр делителя, тем больше количество отсеков. Для разрезания достаточно поместить готовую выпечку или пласт теста под эквалайзер, и слегка надавить на крышку. Как пользоваться фигурными ножами для теста.
Основное требование для использования ножей для резки теста — аккуратность. Многие делители теста, особенно из нержавеющей стали, имеют острую поверхность. При небрежном обращении можно легко пораниться. Круглый нож для пиццы имеет несколько разновидностей дизайна. Нельзя допускать расшатывания режущей поверхности. При необходимости лезвия нужно менять особенно удобно, когда резак идет со сменными лезвиями.
Острие у таких лезвий очень тонкое, но заточку осуществляют только при помощи специального оборудования. После каждого использования инструменты для резки нужно мыть и сушить. Это требование элементарной гигиены на кухне.
Тип товара Ролик кулинарный Вес в упаковке 0,09586 кг Материал Нержавеющая сталь.
Роликовые тесторезки Роликовые ножи иначе устроены и по-другому работают. Они представляют собой вращающиеся колесики на ручке. В качестве рабочей режущей части встречаются тонкие диски один или несколько , фигурные инструменты, например, для нарезки волнистых полосок или кругов. По краю диски заточены, что позволяет быстро и без сложностей разрезать тесто или разделить его на части.
Но край не всегда ровный, часто встречаются фигурные кромки, создающие оригинальный срез — волны, оборочки, лепесточки. Роликовые ножи, в отличие от описанных выше резаков, предназначены для разделки тонко раскатанного теста, в том числе песочного, слоеного, медового. Они подходят для вареников, пельменей, печенья, коржей для тортов, лапши. Фигурные ножи для нарезки теста Кто-то считает, что все кухонные приспособления придумали ленивые люди, но если посмотреть повнимательнее, то становится понятно, что здесь не обошлось без творческих натур! Чтобы выпечка была не только вкусной, но и красивой, используйте в работе различные фигурные ножи для теста — их много для различных задач и кулинарных фантазий. Самые простые — дисковые ролики с фигурным краем, создающие волнистый срез. В этой линейке есть кондитерские фигурные тесторезки для быстрого формирования печенья, пряников и других изделий из теста без форм. Достаточно пройтись зубчатым роликом по пласту, чтобы получить быстро и много ровных и аккуратных печенюшек. Можно даже не разрезать до самого конца, а уже после выпечки разломить изделия.
Ножи-сетки придумали для быстрого приготовления ажурных верхов для пирогов. Это инструмент с широким рабочим роликом, превращающим пласт в сетку. Нужно пройтись по пласту и растянуть его. Во время работы кусочков не остается, так как нож разрезает и раздвигает тесто, не оставляя отходов. Формочки для печенья и пряников с острым режущим краем тоже можно отнести к фигурным ножам. Это всевозможные сердечки, цветочки, домики, звездочки из тонкой нержавейки или пластика. Специальные ножи для работы с тестом Для современных хозяек придумали функциональные инструменты, решающие сложные задачи одним движением руки. Ролик для вырезания колец Одинаковые по размеру кольца с ровными и аккуратными краями нужны для вареников, пельменей, равиоли, печенья и других изделий. Раньше их вырезали стаканчиком, а сейчас делают при помощи специального роликового ножа для теста.
Рабочая часть ролика может быть с ровными и зубчатыми краями.
Нож для теста двойной, d=6 см, нержавеющая сталь/пластик, PPC-1D
| Нож для пиццы и теста 19,5 см. Помощник купить дешево за 129 руб. с доставкой по Москве и России | нож для теста пластиковый Пластмассовые ножи недолговечны, и часто используются как одноразовые. |
| Нож для пиццы и теста 19,5 см. Помощник | Нож для теста, нержавеющая сталь, пластик, NAVY BLUE фото. |
SATOSHI Витре Ролик-нож для теста, 18,5х7,5см, нерж. сталь
Из нержавеющей стали с пластиковой ручкой. Нож для теста с пластиковой ручкой ALFA PIZZA Характеристики. Bakest BAKEST лопатка для торта из нержавеющей стали с пластиковой ручкой, шпатель для приготовления пищи Инструменты для теста Bakest. Категории:Ножи для пиццы и теста, Ножи для пиццы и теста.