рассказывает о днях масленичной недели, повествуя о том, что принято делать в каждый из них. 5. Тещины вечерки или Масленичная пятница. Целый ряд масленичных обычаев был направлен на то, чтобы ускорить свадьбы, содействовать холостой молодежи, найти себе пару.
«Тещины вечерки», «Лакомка», «Разгуляй»: как на Руси отмечали Масленицу
Традиции. Так как Масленица длится целую неделю, на каждый день проводится специальный обряд. Масленица по дням недели: у каждого дня Масленицы есть свое особенное название, традиции и правила: церковные и народные. Пятница — «тещины вечерки». История праздника Традиции на Масленицу Вопросы о традициях на Масленицу. Блины, горящее колесо и тёщины вечерки — знакомимся с традициями Масленицы. Масленичная неделя. Традиции. Масленичный фольклор. Пятый день Масленичной недели: Тёщины вечерки в пятницу на Масленицу.
Праздники и народные приметы
Сыропустная неделя — это про то, что вы не животное, а создание божественное, а значит, дух и разум могут быть сильнее, чем наше тело. Можно даже сказать, что это два разных подхода к жизни», — говорит иерей. Это красивая служба, во время которой священнослужители уже облачаются в черное, как в Великий пост. И в это время ты идешь в храм, уже тема покаяния звучит, прощения друг у друга. И когда ты идешь в храм, ты видишь, как другие отрываются, радуются, у них там чучело недавно сгорело, шашлыки пожарились, блины недоеденные. И ты понимаешь это яркое противоречие между православным пониманием этого времени и пониманием светским», — говорит отец Александр.
В Масленицу существует традиция ходить друг к другу в гости. У православных это делается не для того, чтобы наесться блинов, а чтобы попросить прощения у ближних, примириться с ними и правильно войти в Великий пост. Если фундамент неправильный, пост пойдет не так, как нужно. Если ты начинаешь поститься озлобленным, тебе это не поможет, говорит священнослужитель. Это не прощение и не покаяние.
Когда мы просим прощения, мы проводим работу над самим собой. Человек должен осознать момент, когда он был не прав, и сделать так, чтобы в его жизни что-то поменялось. Пока православные молятся в церкви, духовно и морально готовятся к наступлению поста, другие с размахом отмечают Масленицу. Получается, если мы не прощаем ближнему своему, то как нас простит Господь? Празднование Масленицы по языческим традициям — грех для христианина.
Особенно если человек понимает, что это язычество. Как католики не празднуют Хеллоуин, а празднуют День всех святых, так же и православные празднуют не Масленицу, а праздную сыропустную неделю. Ты можешь радоваться и веселиться, но должен понимать, что это не неделя, когда ты можешь отрываться так, чтобы даже батюшка перекрестился на исповеди. Чтобы ты наелся так, чтобы на весь пост хватило, и чтобы Прощеное воскресенье действительно было бы прощеным», — объясняет отец Александр. Сырная неделя у старообрядцев Тем не менее есть блины в это время не грех.
Поэтому многие верующие любят в это время их печь, как, например, старообрядка Елена Дудко — прихожанка старообрядческий общины. В эту неделю любимая традиция семьи Елены Дудко — печь блины Фото: из личного архива Елены Дудко «У нас нет такого понятия, как Масленица. Это неделя моральной и телесной подготовки к посту. Нельзя кушать мясо, поэтому мы едим кисломолочные продукты, чтобы себя насытить на Великий пост, ведь он длинный и сложный», — поделилась Елена. В эту неделю любимая традиция семьи Елены — печь блины.
В это время люди веселятся, ходят в гости, устраивают гуляния. Поделиться: Многие люди с трепетом ожидают наступления Масленицы, традиции празднования которой уходят вглубь нашей истории. Как и в былые времена, этот праздник встречают с размахом, с песнопениями, танцами и конкурсами. Самыми популярными забавами, которые раньше устраивали в селах, были: кулачные бои, поедание на время блинов, катания на санях, лазанье на столб за призом, игры с медведем, сжигание чучела, купание в прорубях. Главным угощением как раньше, так и сейчас являются блины, которые могут иметь различную начинку.
Их пекут каждый день в больших количествах. Мультфильм «Ишь ты, Масленица», 1985 год Отмечают праздник с понедельника по воскресенье. На Масленой неделе каждый день принято проводить по-своему, соблюдая традиции наших предков.
Такие бои чаще всего происходили на льду. Участники шли стенка на стенку со свистом и криками. Били друг дружку в живот, лицо, грудь. После такой жестокой забавы многие оставались калеками. Церковь неодобрительно относилась к этому масленичному развлечению, карала его участников отлучением. В старину Масленую считали праздником молодоженов, поэтому многие ее обряды и традиции были связаны с молодой семьей.
Одним из обрядов, проводимых в этот день, были «Столбы». Пары молодоженов выстраивались на городской площади рядами. Новобрачные всенародно целовали друг друга, показывая люду, что между ними царят любовь и согласие. Согласно верованиям предков, поцелуи молодых должны были разбудить природу, поспособствовать ее расцвету и плодоношению. В этот день также «выборанивали» незамужних девок, чтобы они поскорее нашли себе супруга и создали семью. Основным же пятничным обрядом было задабривание тещи. Зятю полагалось принять у себя в гостях мать супруги, уважить ее. Суббота — Золовкины посиделки В субботу, называемую людом Золовкиными посиделками или Целовником, новоиспеченные невестки принимали в своем доме родню. Молодая супруга подносила каждому из гостей рюмку и трижды с ним целовалась.
В этот день наши предки устраивали пышные застолья, угощались блинами. Особо почтительное отношение в субботу было к золовке. Ее молодая обязательно должна была порадовать подарками. Народ прощался с зимой, сжигая соломенное чучело на костре, и верил, что этим сакральным действом ускоряет приход весны. А еще в этот день было принято просить у окружающих прощения и каяться в причиненных другим людям обидах. Наши предки даже посещали могилки родни, чтобы испросить прощения у тех, кто уже оставил этот мир.
На Руси существовало множество традиционных развлечений, характерных для масленичного четверга: кулачные бои; катания на лошадях и в повозках; соревнования на ловкость и выносливость; хороводы; штурм и захват снежного городка; разведение костров и прыжки через огонь; песни, пляски и, конечно же, поедание блинов. Отсидеться дома в этот день не получалось. Верили, что всех, кто по какой-то причине проигнорирует всеобщее веселье, настигнут горести и неудачи. Ну, и осуждение соседей, конечно же. День 5. Тещины вечерки В пятницу уже зятю было положено со всеми почестями принять тещу. Блины к приходу матери пекла дочь — жена зятя. Теща приводила с собой подруг, чтобы похвастаться перед ними, за какого хорошего парня выдала свою дочку. День 6. Золовкины посиделки В субботу молодые невестки уделяли внимание своим золовкам — сестрам и родственницам мужа. Девушки собирались, чтобы поесть, пообщаться и посплетничать. Кроме золовок приглашали и подруг, и свою родню, причем, если сестры мужа были замужем, то подруг приглашали замужних, и наоборот. Доброй приметой считалось сделать всем пришедшим в гости какие-то небольшие, но приятные подарки. Это интересно Православная церковь в масленичную субботу празднует Собор всех преподобных отцов — в этот день почитают всех, кто заслужил место среди святых своим монашеским подвигом. День 7. Проводы, или Прощеное воскресенье Самый важный день всей Сырной седмицы. В воскресенье совершалось заговенье перед Великим постом.
Масленица по дням недели: что и когда делать?
| Масленица: сжигание чучела и массовые гулянья или сыропустная неделя на пороге поста | Пятый день Масленицы принято называть тещиными вечерками, он, как и остальные дни праздничной недели, имеет свои ритуалы и обычаи. |
| Как принято отмечать пятницу «тещины вечерки» на масленичной неделе | 4 марта, в пятый день Масленичной недели, отмечаются Тещины вечерки. |
| Пятый день Масленицы — Тёщины вечёрки: обычаи, традиции, что нужно делать | Поэтому и название у масленичной пятницы – «Тёщины вечёрки» или «Тёщины посиделки». |
| Пятый день Масленицы -тещины вечерки – Музей Фелицына | Рассказываем о масленичных традициях. Тёщины вечерки. Пятый день масленичной недели: традиции. Итоги конкурса масленичных кукол «Сударыня Масленица – 2024» подвели в Барнауле. |
Масленица: история, традиции и обычаи
| Пятый день Масленицы: Чего нельзя делать, а что можно в Тёщины посиделки | Сам обычай приглашения тещи был очень красивым. Зять отправлял накануне, в четвертый день Масленичной недели, «позываток», нарядно одетых и с подарками. |
| Пятый день Масленицы — «Тещины вечерки» | В этом году масленичная неделя празднуется с 20 по 26 февраля включительно. По традиции каждый день Масленицы имеет своё название: понедельник — «Встреча», вторник — «Заигрыш», среда «Лакомка», четверг «Разгуляй», пятница — «Тёщины вечерки». |
| Как справляли тёщины вечёрки в Масленицу? | Культура | ШколаЖизни.ру | Традиции Масленицы по дням недели. В народных традициях масленичная неделя делится на два периода — Узкую и Широкую Масленицы. |
Пятый день Масленицы - Тещины вечерки: приметы, традиции, как отмечают
Человек должен осознать момент, когда он был не прав, и сделать так, чтобы в его жизни что-то поменялось. Пока православные молятся в церкви, духовно и морально готовятся к наступлению поста, другие с размахом отмечают Масленицу. Получается, если мы не прощаем ближнему своему, то как нас простит Господь? Празднование Масленицы по языческим традициям — грех для христианина. Особенно если человек понимает, что это язычество. Как католики не празднуют Хеллоуин, а празднуют День всех святых, так же и православные празднуют не Масленицу, а праздную сыропустную неделю. Ты можешь радоваться и веселиться, но должен понимать, что это не неделя, когда ты можешь отрываться так, чтобы даже батюшка перекрестился на исповеди. Чтобы ты наелся так, чтобы на весь пост хватило, и чтобы Прощеное воскресенье действительно было бы прощеным», — объясняет отец Александр. Сырная неделя у старообрядцев Тем не менее есть блины в это время не грех. Поэтому многие верующие любят в это время их печь, как, например, старообрядка Елена Дудко — прихожанка старообрядческий общины.
В эту неделю любимая традиция семьи Елены Дудко — печь блины Фото: из личного архива Елены Дудко «У нас нет такого понятия, как Масленица. Это неделя моральной и телесной подготовки к посту. Нельзя кушать мясо, поэтому мы едим кисломолочные продукты, чтобы себя насытить на Великий пост, ведь он длинный и сложный», — поделилась Елена. В эту неделю любимая традиция семьи Елены — печь блины. Она говорит, что даже супруг подключается к процессу и готовит это блюдо по своему собственному рецепту. Сначала взбиваю яйцо, чуть-чуть солю, добавляю стакан крутого кипятка, не прекращая взбивать, чтобы яйцо не сварилось. Потом стакан молока холодного либо кефир и потом стакан муки. Уже после добавляю сахар и подсолнечное масло. Блинчики получаются кружевные, в дырочку», — поделилась рецептом Елена.
Никаких гуляний у старообрядцев на Масленицу нет. Правда, в Прощеное воскресенье они организуют ярмарку на территории храма. Самовары, блины и игры для детей — этот день перед началом Великого поста они стараются провести именно так. Это языческое. И когда в городе проходят гулянья, я ни за что туда не пойду и не поведу туда сына. Потому что будут вопросы, почему так делают, для чего, а нам это неприемлемо, мы так не делаем. У нас есть свои традиции, и мы стараемся их придерживаться», — отметила Елена.
Катание молодоженов В пятницу особое уважение проявляли к недавно образовавшимся семьям. Все молодожены собирались на горках для участия в забавном обряде. Для молодых изготавливались своеобразные лыжи, предназначенные для совместного спуска с горки мужа с женой. Для проведения этой традиционной забавы собиралось много народа и все созданные в текущем году семьи. Одну из семей выводили на вершину горки и окружали с веселыми выкриками и поздравлениями. После этого молодого супруга обували в самодельные лыжи и ставили на верхушке спуска. Далее, толпа начинала кричать, призывая молодую жену, находившуюся все это время рядом в санях. Услышав призывающие выкрики, девушка выходила из саней и отвешивала беспрерывные поклоны на 2 стороны. Когда девушка поднималась на горку, она повторно трижды кланялась в одну сторону и усаживалась на колени мужу. Находясь в таком положении, она должна была несколько раз поцеловать супруга. Увидев эти поцелуи, толпа начинала требовать продолжения поцелуев, чтобы «спуск был быстрым и плавным». Девушка целовала супруга еще 10-15 раз, пока публика давала добро на начало катания. Спустившись с горки, молодожены должны были еще раз смачно поцеловаться и уступить место следующей паре. С ней происходило повторения обряда с самого начала. Катание на лошадях В пятницу было принято кататься на лошадях. В санях, запряженных разным количеством лошадей, катались все жители деревень или городов. Особенно практиковали катание на санях молодоженов, прошедших предварительный обряд спуска с горки. Приглашение молодоженов на такое публичное катание означало признание публикой новосозданного союза и всеобщее одобрение. При этом, усаживаясь в сани, запряженные лошадьми, молодожены должны были объехать всех гостей, присутствовавших на их свадьбе. Обряды, касающихся холостых людей Хотя основной акцент в пятницу уделялся семейным парам, холостые парни и незамужние девушки тоже не оставлялись без внимания. В некоторых местах принято было вешать на ногу девушке специальную колодку.
В 2023 году любимый праздник проходит с 20 по 26 февраля. Каждый день недели, имеющий свое название, насыщен событиями. Россияне, придерживающиеся старинных традиций, с удовольствием рассказывают, как отмечают Масленицу. Правда, пока, в основном, пекут и едят блины. Главные действия праздника развернутся во второй половине недели, когда начнется Широкая Масленица. Напомним, что предшествует этому событию. Масленичная неделя по дням Масленица — это не просто шумный и веселый праздник, который начинается через день после Вселенской родительской субботы, а завершается в воскресенье. У нее есть свой сценарий, где все расписано заранее: Понедельник — «Встреча». В это время полагается начинать печь блины. В старину в начале недели из соломы делали чучело Масленицы, которое наряжали в яркий сарафан. Вторник — «Заигрыш». В эту пору начинались народные гуляния. Масленицу устанавливали на небольшой постамент, где ей предстояло находиться до последнего дня Масленичной недели. Молодежь устраивала смотрины женихам и невестам. Среда — «Лакомка». Теща в это время зазывала зятя на блины. Лакомство старалась приготовить таким вкусным, чтобы муж дочери начал всем хвалить мать жены, рассказывая, какая она необыкновенная хозяйка. Поход «к теще на блины» — событие, приятное во всех отношениях. Фото: pixabay,com Четверг — «Разгуляй», «Широкая Масленица».
В среду было принято потчевать блинами своих зятьев, отсюда пошло выражение «Пришел зять, где сметаны взять? Также проводились конные бега и кулачные бои. Масленица в фильме «Сибирский цирюльник». Пятница — «Тещины вечерки» В этот день зятья приглашали тещу в свой дом и угощали вкусными блинами. Воскресенье — «Прощеное воскресенье» В воскресенье прощались с зимой, провожали Масленицу и символично сжигали её чучело. В этот день принято просить у знакомых и родных прощения за те, обиды, накопившиеся за весь год. На самом деле Масленица является языческим праздником, который был со временем изменен под «формат» православной церкви. В дохристианской Руси празднование называли «Проводы зимы».
Тёщины вечёрки отмечают 28 февраля
Четверг, или «Разгуляй», — первый день «Широкой масленицы». В этот день пора прекращать хозяйственные работы и начинать гуляние. Люди всех возрастов выходят на улицу, чтобы покататься на санях, понаблюдать за кулачными боями, битвами за снежные города, или стать их участниками, поколядовать. В этот день жгут ритуальные костры и прыгают через них. За праздничным столом мама жены и её делегация рассказывает о семейном счастье и даёт добрые советы по поводу семейной жизни. Однако все угощения на стол готовит жена. День золовки, сестры мужа, приходится на субботу. В этот день женщина должна звать родственников мужа к себе, главная из которых — сестра. Если она незамужняя, то полагается пригласить в дом и незамужних подруг, если же венчана в церкви, рядом с ней должны находиться люди семейные.
Всех гостей угощают блинами, а золовке вручают приятный подарок.
Первое упоминание о масленице относится к XVI веку, хотя мясопуст упоминается в Лаврентьевской летописи при описании мора в Киеве в 1092 году: «продали мы гробов от Филиппова дня до мясопуста 7 тысяч» [20]. По мнению Вс. Миллера [21] и Б. Рыбакова [22] , в дохристианскую пору празднование Масленицы было приурочено к весеннему равноденствию , которое у ряда народов, использующих солнечный календарь , является началом нового года. Согласно этой гипотезе, празднование нового года и проводы зимы оказались вытеснены с 22—24 марта на более ранние даты в результате введения христианского Великого поста , во время которого веселье считалось недопустимым.
Среди дореволюционных исследователей было распространено мнение, что Масленица восходит к языческому празднику в честь «скотьего бога» Волоса. Снегирёв писал: «может статься, самая масленица, приходящаяся около Власьева дня , не была ли праздником Волосовым. Масло, приносимое ему в жертву, называлось волосиным или воложным» [23]. Дубровский отмечал [24] , что многие масленичные обряды являются чисто зимними и не могут отмечаться весной и считал, что масленичные обряды перешли с Власьева дня, когда у Власия «и борода в масле». Волков[ кто? У белорусов зафиксирована поговорка «На Власа бери ковшом масло» белор.
Существует версия, что на встречу Масленицы наложился обряд встречи первого весеннего месяца марта, из-за чего в народных песнях Масленицу называют Авдотьей см. Авдотья Весновка 1 марта [28]. Вероятно на Руси первоначально масленичные действия соотносились с началом нового года, приходившегося на март [29] до 1492 года. Новогодние обряды, связанные с очищением, магией первого дня и культом предков, по мнению Д. Зеленина , могли быть передвинуты также на Чистый четверг последней недели поста. Саму Масленицу Зеленин считал поминальным праздником, в ходе которого крестьянское сообщество вовлекало своих умерших членов отметить рубежное время накануне поста, поэтому масленичные костры — это «приглашение умерших предков к обильному ужину накануне поста» ср.
Большинство обычаев Масленицы, не связанных с культом предков, обнаруживают свои истоки в западном карнавале [30]. Маковский , 1869. В советской этнографии общепринятой была точка зрения, согласно которой Масленица — это связующее звено и граница между зимой и весной [31] , когда «изгоняли, хоронили зиму — богиню мрака и смерти — и встречали весну, которая несла свет, тепло, пробуждение природы» [32]. Праздник считали наследием «древнего солярного культа», к реликтам которого относили костры и горящее на шесте колесо [33] [34].
Теща приезжала в дом к зятю не одна, а с большой компанией — подругами, родней или соседями.
Накрывали богатый стол в знак уважения к теще. За угощение отвечала хозяйка дома. Как и в другие дни Масленицы, пекли блины, готовили сладости и разные яства. А обязанностью зятя было развлекать мать своей жены, показывать почтение к ней и выражать гостеприимство. Предки считали, что чем богаче стол и довольнее теща, тем ладнее будет семейная жизнь молодых.
Теща учила уму-разуму Важная составляющая тещиных вечерок — воспитание молодых супругов.
Ксения в Мероприятия , События 4 марта, 2022 Масленичные праздники катятся своим чередом, день за днём, полные правил и ритуалов, освящённых многовековыми традициями. Вот и пятница подошла — «Тёщины вечера» или «Тёщины вечёрки». В этот день зять приглашал тещу к себе на блины.
В пятницу – «Тещины вечерки» Масленицы: традиции и приметы праздника
Праздник Масленица: обычаи и традиции. В первый день масленичной недели, жители наряжали чучело Масленицы, которую устанавливали на самом видном месте поселения. Пятый день Масленицы, именуемый «Тещиными вечерками» или «Тещиными посиделками» разительно отличается от предшествующего Разгуляя. Этот день традиционно проводился в тесном семейном кругу. Рассказываем о масленичных традициях. Тёщины вечерки. Пятый день масленичной недели: традиции. Итоги конкурса масленичных кукол «Сударыня Масленица – 2024» подвели в Барнауле. Праздник Масленица: обычаи и традиции. В первый день масленичной недели, жители наряжали чучело Масленицы, которую устанавливали на самом видном месте поселения. О традициях празднования пятого дня Масленицы расскажет видео «Тёщины вечёрки», подготовленное городской библиотекой № 2 МУК «РМЦБ».
Масленичная неделя — названия по дням недели
Пятый день масленичной весёлой недели называется «тёщины вечера» или «тёщины вечерки». Пятый день масленичной весёлой недели называется «тёщины вечера» или «тёщины вечерки». В Масленичную неделю у каждого дня есть свое название и традиции, которые необходимо выполнять. Пятый день Масленичной недели: Тёщины вечерки в пятницу на Масленицу. Пятый день на Масленичной неделе посвящен семейному общению и укреплению родственных связей. С каждым днём Масленица всё ближе приближает верующих к Великому посту. Масленичная неделя. Каждый день масленичной недели имеет свое название и традиции, как его нужно проводить.
Масленица: Что можно и чего нельзя делать с 11 по 17 марта
Понедельник - встреча В этот день утром дети собирались и все вместе шли от дома к дому с песнями. Хозяйки угощали детей блинами. После обеда все шли кататься со снежных гор и петь песни. Причем катались в этот день только дети, взрослые присоединялись к катанию только в середине недели. Дети делали куклу из соломы - Масленицу - и наряжали ее.
Вторник - заигрыши Второй день масленичной недели - день молодоженов. Молодые пары, у которых недавно была свадьба, катались с горок. Также во всех домах угощали блинами. Молодые неженатые люди в этот день присматривали себе пару.
Среда - лакомки «К теще на блины! Тещи приглашали своих зятьев на блины. Молодожены одевались, как на свадьбу, а неженатые парни и девушки катались с гор. В этот день было принято подшучивать над неженатыми мужчинами.
Им придумывались различные наказания, от которых они откупались блинами и конфетами. Четверг - разгуляй Этот день часто назывался широкий четверток, разгул, перелом. В этот день принято устраивать кулачные бои, взятие снежных городков, массовые катания с горок. Тешились, как только могли, и наряжались так, как хотели.
Чучело Масленицы поднимали на гору. Пятница - тещины вечерки Если в среду теща приглашали зятя на блины, то в пятницу должно было поступить ответное приглашение от зятя теще. Зять еще с вечера должен лично пригласить тещу. Теща присылала зятю то, что нужно для приготовления блинов кадушку для теста, сковороды , а тесть - продукты мешок муки и масло.
Суббота - золовкины посиделки В предпоследний день молодая невестка приглашала к себе золовок. Новобрачная готовила для гостьи какой-нибудь подарок. Последний день Масленицы - прощеное воскресенье В этот день торжественно сжигали чучело Масленицы. Если на Руси можно было устраивать шумные гулянья на протяжении всей недели, то в современном мире это проблематично.
Из-за того, что подавляющее большинство из нас работает, ритуалы каждого дня недели практически не соблюдаются. Единственное, что делают практически все, так это пекут блины и приглашают к себе гостей на угощения. В некоторых семьях сохраняется традиция среды и пятницы лакомки и тещины вечерки.
Фото: pixabay,com Четверг — «Разгуляй», «Широкая Масленица». Праздник — в самом разгаре.
На четвертый день Масленицы в старину повсеместно проходили народные гуляния. Молодежь устраивала кулачные бои, играла в снежные городки, водила хороводы. Пятница — «Тещины вечерки». На пятый день Масленицы тещи отправлялись в гости к зятьям. Блинами в этот день занимались их жены.
А зятья обихаживали своих тещ, стараясь им во всем угодить. Тещины вечерки — это их праздник. Суббота — «Золовкины посиделки». Молодожены приглашали в гости родственников. Но главными действующими лицами были золовки, которых в старину называли «колотовками».
Они могли попривередничать, показывая, что власть сегодня в их руках. Но это были условности, дань традиции. День миролюбив и спокоен, дышит семейным уютом и счастьем. Воскресенье — «Прощеное воскресенье». В последний день Масленицы полагается просить друг у друга прощения.
За все неприятности, которые волей-неволей доставили друг другу, за взаимные обиды. В Прощеное воскресенье принято целоваться, как это делается на Пасху.
Парни могли снять эту колодку только после уплаты своеобразного выкупа. В других местах вместо колодки вывешивалась лента, символизировавшая желание молодого человека найти свою вторую половину.
Рецепт блинов, используемый славянами Многие современные люди, желающие возродить традиции празднования масленичной недели или отдельных праздников в ее период, хотят не только соблюсти главные традиции, но также приготовить блины по рецепту, используемому далекими предками. В этом случае, нужно добавить к гречневой муке 100г , немного теплой воды около полстакана. Отдельно нужно подготовить дрожжи 5-6г , залив их 20г подогретого молока. Молоко 100г с растворившимися дрожжами вливается в емкость с мукой и водой, хорошенько перемешивается, и оставляется «дозревать» на 30 минут в теплом месте.
Когда выйдет указанное время, нужно достать «дозревшее» тесто и заняться приготовлением других составляющих. Для этого в отдельной емкости нужно в молоко 100г добавить немного воды полстакана , размягченное коровье масло 50г , немного пшеничной муки 100г и яйца. В последнюю очередь тесто нужно посолить. После тщательного перемешивания два теста смешиваются, снова хорошо перемешиваются и убираются на полчаса в теплое место.
По истечении этого времени емкость с теста нужно достать и начать жарить блинчики на растительном масле. Приблизительная толщина одного блина должна составлять не более 2-3мм. Блинчики на воде Многие люди предпочитают готовить более экономные блинчики на воде. В этом случае нужно располагать пшеничной мукой 300г , обычным и ванильным сахаром — 100г и 15г соответственно, яйцами 6шт , водой 1л , маслом для жарки и солью.
Изначально в подготовленной емкости следует смешить оба вида сахара, воду, 4ст. Чтобы избежать образования комочков из муки, лучше производить перемешивание с помощью венчика. Когда смесь для выпечки блинов приобретет однородную консистенцию, ее нужно отставить на четверть часа, а после снова хорошенько перемешать. Тесто для приготовления блинчиков готово, поэтому можно приступать к их выпечке.
Блинчики без использования яиц Для приготовления этих блинчиков нужно иметь 1-2г соды и уксуса, 1ч. Все компоненты, не считая уксуса и соды, следует поместить в подготовленную емкость и хорошо перемешать венчиков до однородной структуры. За несколько минут перед началом жарки блинов в тесто нужно добавить соду, погашенную уксусом, повторно перемешать.
Лейтмотив масленицы — смена времён года: осень и зима символизируют увядание и смерть, а весна и лето — рождение и жизнь. Во многих традиционных религиях ритуалы, службы и празднества также связаны с сотворением мира, новым годом, природными циклами, отрешением от прошлого. Обрядовое значение масленицы заключается в уничтожении всего старого и стимуляции возрождения и плодородия. Готовиться к празднику начинали заранее, примерно за пять дней до наступления масленичной недели.
Обязательно проводили тщательную уборку жилища, избавлялись от всего старого и ненужного, считалось, что нельзя оставлять мусор в доме или во дворе, поэтому его сжигали или выметали за ворота. Природные явления получили своё воплощение в форме антропоморфного существа — большого соломенного чучела, облачённого в женское тряпьё, иногда со сковородкой или с блином в руках. В первый день масленичной недели, жители наряжали чучело Масленицы, которую устанавливали на самом видном месте поселения. Люди пели песни, устраивали пляски и хороводы, катали чучело на конных упряжках-тройках или с ледяных горок, забавлялись играми на снегу. Во все времена почитанию предков уделялось особое внимание, поэтому, по традиции, полагалось первые блины раздавать нуждающимся людям, на поминки усопшим. В масленицу большое внимание уделялось теме семьи и продолжения рода. Плодородие ассоциировалось с созданием новых семей и рождением детей.
Поэтому во вторник проводили смотрины невест, сватались, планировали, как после Великого поста сыграть свадьбу. Вторник получил название «Заигрыш», потому что начиналось время забав, различных игр на снегу и катания с горок. В среду вовсю пекли блины и пироги, приглашали на угощение друзей, близких и знакомых. Оттого среду называли «Лакомка». Зять навещал тёщу, которая готовила и угощала его блинами. Эта традиция актуальна и сохранилась и в наше время. Тёще полагалось готовиться к приходу зятя и гостей и потчевать их блинами и вкусными блюдами, да так, чтобы никто не остался в обиде — важно было показать доброжелательное расположение.
Масленицу называли широкой: люди повсеместно присоединялись к праздничным гуляниям, играм и водили хороводы вокруг чучела Масленицы, разводили костры и прыгали через огонь. Дети ходили по дворам и колядовали, читали разные стихи хозяевам, а взамен просили сладости и угощения.
Масленица: история, традиции и обычаи
Тешились, как только могли, и наряжались так, как хотели. Чучело Масленицы поднимали на гору. Пятница - тещины вечерки Если в среду теща приглашали зятя на блины, то в пятницу должно было поступить ответное приглашение от зятя теще. Зять еще с вечера должен лично пригласить тещу. Теща присылала зятю то, что нужно для приготовления блинов кадушку для теста, сковороды , а тесть - продукты мешок муки и масло. Суббота - золовкины посиделки В предпоследний день молодая невестка приглашала к себе золовок. Новобрачная готовила для гостьи какой-нибудь подарок.
Последний день Масленицы - прощеное воскресенье В этот день торжественно сжигали чучело Масленицы. Если на Руси можно было устраивать шумные гулянья на протяжении всей недели, то в современном мире это проблематично. Из-за того, что подавляющее большинство из нас работает, ритуалы каждого дня недели практически не соблюдаются. Единственное, что делают практически все, так это пекут блины и приглашают к себе гостей на угощения. В некоторых семьях сохраняется традиция среды и пятницы лакомки и тещины вечерки. А вот в последний день недели до сих пор во многих городах проходят шумные и массовые гуляния.
Куда пойти на Масленицу? Последний день Масленицы - прощеное воскресенье. В этот день происходит два одинаковых по значимости события. Сожжение чучела Во-первых - это проводы Масленицы. Чучело масленицы сжигают и символически его хоронят. В разных уголках России ритуалы в этот день немного отличались друг от друга.
Например, в северных, центральных и поволжских районах организовывался масленичный поезд, который везли несколько сот лошадей. Чучело поджигали, и пока оно горело, в костер кидали традиционную поминальную пищу блины, яйца. На юге и западе страны было принято после сожжения хоронить Масленицу. В некоторых губерниях этот обряд даже принимал эротическую окраску: выбирался «король» или «воевода» праздника и в конце он произносил, кривляясь, торжественную праздничную речь на морозе абсолютно голый, или имитировал мытье в бане, как символ очищения. Популярна была и пародия на похороны. Выбирали «попа», «дьякона» с «дьячком» и группу плакальщиц, замыкающую похоронную процессию.
Прощение На вечернем богослужении в храмах совершался чин прощения. Сначала настоятель просит прощения у других богослужителей и у прихожан, а затем верующие просили прощения друг у друга. В ответ на просьбу произносят: «Бог простит».
Следующий день после «Разгуляя», пятый день масленичной недели, называется «Тёщины вечерки».
В этот день, согласно древним традициям, зять принимал у себя в гостях тёщу и угощал ее сладостями и блинами собственного приготовления Как сообщают открытые источники, это значит, что по давней традиции в этот день теща должна ехать с ответным визитом к зятю на блины. Приходила теща в гости не одна — со своими подругами и родственниками. А зять весь вечер должен был демонстрировать уважение к теще. Обычай приглашения тещи в гости на пятый день Масленицы в старину был очень красивым.
Зять отправлял накануне, в четвертый день Масленичной недели, «позываток» нарядно одетых и с подарками.
Именно весной на Руси начинали телиться коровы, молоко появлялось в каждом доме. Масло, как символ достатка в семье, и круглый горячий блин — олицетворение солнца, были обязательными атрибутами праздника. В народе Масленицу всегда ждали, ласково и кратко называли "пеpебуха", "объедуха", "касаточка", "сахарные уста", "целовальница", "веселая", "честная масленица", "пеpепелочка", "ясочка". Масленичная неделя 2 Неделя делится на два периода. Узкая Масленица — понедельник, вторник и среда, и широкая Масленица — четверг, пятница, суббота и воскресенье. В первые три дня можно было заниматься делами по хозяйству, а с четверга все работы прекращались. Каждый день праздничного цикла имеет свое название и предназначение. Понедельник — встреча.
В этот день заканчивали постройку снежных гор, качелей, балаганов, из подручных материалов сооружалось чучело Зимы, которое насаживали на кол и возили по улицам. По традиции свекор со свекровью отправляли невестку к отцу и матери, а вечером сами приходили к сватам в гости и обсуждали время и место гуляний, определялся состав гостей. В первый день уже начинали печь блины, первый испеченный блин в понедельник отдавался малоимущим и на помин усопших. Вторник — заигрыши. Многие масленичные обряды связаны со сватовством. Во вторник проводили смотрины.
Пятый день Масленицы — «тещины вечерки»: главные традиции в этот день 4 марта 2022, 20:15Общество Фото: wikipedia. По традиции, в этот день теща наведывается к зятю на блины, а тот должен встретить ее со всеми почестями и всячески демонстрировать свое уважение. За столом, как правило, собираются все домочадцы, желающие полакомиться блинами. В старину традиция с приглашением тещи была очень красивой, и отмечать этот масленичный день нужно было на широкую ногу: накануне праздника зять обязан лично пригласить ее, а утром прислать нарядно одетых «позываток» с подарками.
Пятый день Масленицы — «Тещины вечерки»
Масленичная неделя имеет глубокую историю, строгие традиции и приметы. Пятый день Масленицы принято называть тещиными вечерками. Он, как и остальные дни праздничной недели, имеет свои ритуалы и обычаи. Каждый день масленичной недели имеет отдельное название и отличается своеобразными традициями и обрядами. Особенно почитался в старину пятый день масленичной недели, называемый «Тещиными вечеринками», «позыватками» или «Тещиными вечерками».