О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Сыровар, ресторан: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Департамент агропромышленного комплекса Костромской области. В этом году костромской «Сыровар» занял 35 позицию в списке лучших заведений общепита Центра России.
Музей «Историческая Сыроварня»
- Ивановские сыровары стали участниками Всероссийского фестиваля в Костроме
- Telegram: Contact @snegur_kstrm
- Telegram: Contact @snegur_kstrm
- Профессионалы: Мастер-сыровар
Суд наказал костромское кафе за массовое отравление сотрудников сыроварни
В Доме Костромского сыровара в торговом зале за стеклом можно будет увидеть, как созревает сыр. сырная» и в этом направлении начал активно развиваться гастротуризм. В Доме Костромского сыровара в торговом зале за стеклом можно будет увидеть, как созревает сыр. 25 апреля 2024 года под председательством руководителя Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям Светланы Пантюхиной состоялось. Три медали завоевали костромские сыровары на Всероссийском сырном фестивале «», который проходил в подмосковном городе Истра.
Что еще почитать
- Войти во вкус: ресторан «Сыровар» в Костроме | myDecor
- Регион окажет поддержку костромским сыроварам. |
- Дом сыровара открылся в Костроме - Туризм || Интерфакс Россия
- Цитаты дня
- Главное сегодня
- Дом сыровара открылся в Костроме - Туризм || Интерфакс Россия
В Костромской области начал работать крупный цех по производству пакетированного молока
В нашей коллекции более 100 видов вкусных сувениров со всей области. Приходите и посмотрите как мы сочиняем сыр! Посетите экскурсию на нашу сыроварню и поучаствуйте в дегустации изысканных сортов сыра "по всем правилам". А для друзей, коллег или партнеров оригинальным подарком из отпуска станет сырный бокс из нашей Лавки!
У нас есть технологическое помещение, где находится сама сыроварня.
И конечно же, уникальность нашей сыроварни в гостевой комнате. Все желающие за специальной стеклянной перегородкой могут наблюдать за процессором сыроварения, за таинствами работы сыровара. Гости могут посетить ее в любое время и здесь же продегустировать свежесваренные сыры», - рассказала президент некоммерческого партнерства «Золотое кольцо» Марина Филимонова. В настоящее время на производстве работает два человека - главный сыровар и его помощник.
В день они перерабатывают 200 литров молока, из которых получают около 20 кг сыра десяти основных видов. Это вытяжные, полутвердые и авторские выдержанные сыры.
Сыр горой: на «Вкусной пятнице» свою продукцию представит «Воскресенский сыродел» 0 1063 «Россельхозбанк» Костромской региональный филиал 3 марта на Костромской сырной бирже при поддержке Ассоциации сыроделов региона пройдет «Вкусная пятница» от Россельхозбанка. Новый участник гастрономического проекта — «Воскресенский сыродел». Помимо дегустации, костромичей и гостей города ждут конкурсы и розыгрыши призов.
Проект «Вкусные пятницы» Россельхозбанк реализует год. За это время в Костромской области было организовано более 50 фермерских ярмарок, на которых местные аграрии презентовали свою продукцию. В 2023 году к проекту подключилась Ассоциация сыроделов Костромской области.
Отмечалось, что реставрацией исторического здания из красного кирпича с августа 2021 года занимались специалисты из Костромы, Ярославля и Владимира. Инвестор выделил на проведение работ почти полмиллиарда рублей. Сыроварня занимает первый этаж здания.
Регион окажет поддержку костромским сыроварам.
И, по мнению жюри, костромской козий мягкий сыр «Валансе» оказался достоин высшей награды, информирует пресс-служба Комитета по туризму Московской области. Чтобы моцарелла была несоленая, а рикотта нежная, итальянские специалисты проводили мастер-классы для костромских сыроделов. В этой статье мы расскажем, почему Кострому стали считать сырной столицей и как «Костромской» сыр получил всемирную известность. В 1880 году в этом здании из красного кирпича была открыта первая в Костроме гостиница с водопроводом «Большая Московская».
Профессионалы: Мастер-сыровар
поделился впечатлениями замглавы Костромской области Юрий Маков в рамках церемонии открытия новой сыроварни. Главные события и новости Костромы и Костромской области. Дом костромского сыровара начал свою работу в этом году. поделился впечатлениями председатель Союза сыроваров России Олег Сирота.
Курсы валюты:
- Последние новости
- Знакомьтесь: книга «Костромские сыроделы Комиссаровы»
- Последние новости
- Заявка на подбор тура
- Задать вопрос
В Костроме открылся Дом сыровара в отреставрированном здании IXX века
В жюри неоднократные победители и арбитры международных конкурсов, рестораторы, известные сырные сомелье, авторы книг по сыроварению. Отрадно, что профессионалы при этом высоко оценили вкус костромских сыров. Сырный сомелье Александр Крупецков, глава жюри конкурсов «Лучший сыр России» и «Лучший сырный сомелье России" и многократный судья международного конкурса World cheese awards так комментирует итоги фестиваля: "Я поверил в то, что Кострома - сырная столица России. Среди образцов сыра, которые мы оценивали в рамках конкурса, были костромские сыры, которые можно попробовать только здесь. Они никуда не экспортируются, а это значит есть куда расти".
Широкой публике книга будет представлена 11 апреля в 16:00 в Костромской областной универсальной научной библиотеке.
На сегодняшний здесь в здании «старого завода» идет производство масло, творога, сметаны, альбуминного творога, розлив молока. Продукция завода реализуются не только в Буе и Костромской области, но и далеко за ее пределами. Качество продукции — это результат строгого соблюдения технологии, строжайшего отбора сырья и компонентов, профессионального мастерства сыроделов и маслоделов. Закупка молока осуществляется только у отечественных производителей.
Из-за нарушения санитарных норм клиенты заболели сальмонеллезом, стало известно Logos44. В Волгореченске провели внеплановую проверку на предприятии общепита «Омега» - сообщает Роспотребнадзор по Костромской области. Как мы писали ранее, это предприятие поставляло обеды на сыроварню «Волжанка». По нашим данным, после очередной трапезы 56 сотрудников предприятия заразились сальмонеллезом.