Чаще мы сталкиваемся с железодефицитной анемией — снижением концентрации гемоглобина и количества эритроцитов в крови в результате дефицита железа.
Что такое анемия и какая она бывает?
- Официально
- Железо в крови. 10 продуктов, которые повысят гемоглобин зимой
- Адрес Петровакс
- Виды и источники железа
- Железо в крови: норма, причины отклонений, что значит
В каких продуктах содержится много железа, список продуктов для поднятия гемоглобина
Она помогает всасыванию железа и нормализует работу пищеварительного тракта, а здоровое пищеварение крайне важно для усвоения этого элемента. Источники фолиевой кислоты — яйца, соя, дрожжи, зеленые листовые овощи, укроп, баклажаны, помидоры, куриная печень. Источником меди являются субпродукты, рыба и морепродукты креветки, устрицы и пр. Правила рационального питания Чем больше разнообразных продуктов вы будете использовать в приготовлении пищи, тем меньше шансы заработать себе дефицит железа или какого-либо другого микроэлемента или витамина. Однако диета при нехватке железа содержит в себе и некоторые ограничения. Дело в том, что некоторые элементы могут ухудшать всасывание этого минерала.
Это не значит, что от них нужно совсем отказываться. Но лучше не есть продукты, содержащие железо, одновременно с: чаем и кофе, красным вином. Эти напитки снижают способность организма усваивать железо примерно на треть, кстати, как и шоколад; молоком и кисломолочными продуктами. Они богаты кальцием, а кальций «не дружит» с железом; унжутом и семечками, отрубями, пророщенной пшеницей, орехами.
Не употребляйте больше 30 г клетчатки в день. Не употребляйте одновременно продукты с повышенным содержанием кальция например, молочные продукты или обогащенные кальцием соки и железа. Комментарий эксперта Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Дениса Буханцева Дыхание, перенос кислорода, утилизация углекислого газа, окислительно-восстановительные процессы, иммунитет, ферментативные реакции, синтез ДНК, кроветворение, — во всех этих важнейших процессах принимает участие железо. Белок красных кровяных клеток, содержащих железо, называется гемоглобином.
Его функция — удерживать кислород, чтобы доставлять его в ткани организма. Для понимания процесса уточним: в организме железо никогда не находится в свободном состоянии. После поступления оно сразу всасывается в кровь и связывается с транспортным белком — трансферрином. Дальше нутриент доставляется к тем клеткам, которые испытывают в нем наибольшую потребность в данный момент. Разберемся, какие виды продукты помогут восстановить запасы железа: 1. На первом месте, конечно же, субпродукты животного происхождения — печень, почки, селезенка. Количества гемового железа, которое усваивается более эффективно, чем микроэлемент из продуктов растительного происхождения, в них достаточно. Свиная печень наиболее предпочтительная, как лидер по содержанию железа.
Кроме того, печень — бесценный источник витаминов, микро- и макроэлементов. Красное мясо — тоже ценный продукт по составу питательных веществ, несмотря на то, что сторонники ЗОЖ многие годы его не уважали и считали вредным.
Тошнота, боль в животе, запор — симптомы того, что продуктов, повышающих гемоглобин и железо, в вашем рационе слишком много. Обычно такое случается, если суточная норма превысила 20 мг. Как верно составить рацион при дефиците железа и не перестараться?
Внимательно изучить список продуктов, содержащих железо в большом количестве и рассчитать оптимальные порции. Красное мясо помогает бороться с анемией. Количество железа в продукте — 3,5 мг на 100 г. Отдайте предпочтение печени: тушите ее с зеленью. Готовьте мясо в духовке, пароварке или варите классическим способом.
Так вы получите двойную пользу: повысите содержание железа в рационе и снизите уровень холестерина. В каких продуктах больше всего железа? Этот продукт универсален: добавляйте его в свежий салат или выпечку. Морская капуста и водоросли. Незаменимый продукт при дефиците железа: в спирулине 28,5 мг на 100 г.
Морская капуста побеждает по сравнению с кунжутом: содержание железа в продукте сильно выше. Пшеничные отруби.
Количество сывороточного железа может значительно варьироваться в разные дни и даже в течение одних суток максимально в утренние часы. Поэтому измерение уровня сывороточного железа почти всегда сочетается с другими анализами, такими как тест на общую железосвязывающую способность сыворотки ОЖСС , ферритин, трансферрин. Используя показатели ОЖСС и трансферрина, можно рассчитать процент насыщения трансферрина железом, который показывает, какое количество железа транспортируется кровью. Применение разных анализов, отражающих обмен железа в организме, обеспечивает более полную и достоверную информацию о железодефиците или перенасыщении организма железом, чем изолированное измерение сывороточного железа. Для чего используется исследование? Чтобы рассчитать процент насыщения трансферрина железом, то есть определить, сколько именно железа переносит кровь. Чтобы оценить запасы железа в организме. Чтобы определить, вызвана ли анемия дефицитом железа или иными причинами, например хроническим заболеванием или нехваткой витамина B12.
Для диагностики отравления железом или наследственного гемохроматоза — заболевания, связанного с повышенным всасыванием и накоплением железа. Когда назначается исследование?
Последние статьи в медицинском блоге
- Какими продуктами повысить гемоглобин?
- Понижен гемоглобин в крови: причины, симптомы, лечение
- Лечение железодефицитной анемии. Сколько принимать препараты железа?
- Связь с нами:
Как понять, что организму не хватает железа: 8 тревожных признаков
Уровень железа в крови влияет на активность и дифференцировку клеток иммунной системы. У мужчин показатели железа в крови выше, чем у женщин, что связано с высоким содержанием тестостерона. Если анализ крови показывает меньшие значения, значит, уровень железа в организме низкий и его нужно привести в норму.
10 «металлических» продуктов: как повысить уровень железа в крови
| Железодефицитная анемия: причины, диагностика и лечение | Начались активные поиски средства, которое помогало бы улучшить качество крови, повысить количество гемоглобина — белка, который с помощью железа переносит кислород к органам. |
| В каких продуктах содержится много железа, список продуктов для поднятия гемоглобина | Мы поговорим о том, как повысить уровень железа в крови у женщин, мужчин и детей. |
| Продукты при анемии с высоким содержанием железа | В каких продуктах много железа и чем опасен его дефицит. |
| Препараты для поднятия железа в крови | В каких продуктах много железа и чем опасен его дефицит. |
Продукты, повышающие гемоглобин
Наибольше количества железа (Fe) содержится в крови (около 71 %). Избыток железа характерен больше для мужчин, из-за физиологических потерь крови женщин эта неприятность затрагивает реже, однако после менопаузы они начинают "догонять" мужчин. Мы поговорим о том, как повысить уровень железа в крови у женщин, мужчин и детей.
ТОП препаратов железа
Несмотря на то, что фрукт содержит всего 1 мг железа на 100 г, оно полностью усваивается организмом, поэтому отвечает на вопрос, как быстро поднять гемоглобин в крови. Куй железо: как повысить гемоглобин и какие причины анемии бывают — ее симптомы у вас наверняка есть. У мужчин чаще диагностируют избыток железа, чем у женщин, так как представительницы слабого пола теряют намного больше крови (критические дни). Восполнил дефицит железа в кротчайшие сроки, повысил иммунитет. В данной статье вы узнаете, как восполнить дефицит железа в крови.
ЖЕЛЕЗО В КРОВИ: КАК ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ, ЗНАЧЕНИЯ
Оно усваивается хуже гемового, но это не значит, что нужно питаться только мясом, пытаясь насытиться легкоусвояемым железом. Питание должно быть сбалансированным, полноценным и разнообразным. Кунжут Фото: Karin Rollett-Vlcek, globallookpress. Также в кунжуте много растительных белков и жиров, витаминов групп A, B, C, E, цинка, магния и фосфора, калия и кальция. Сезамин в его составе замедляет старение кожи. Кунжутное масло — антиоксидант, улучшает пищеварение, поднимает иммунитет. Морская капуста Фото: Loyna, wikipedia. А сочетание жирных кислот Омега-3 с йодом , витаминами A, B, C, E, D, минералами и пищевыми волокнами делает этот продукт незаменимым источником полезных веществ. Бобовые Фото: Creativ Studio Heinemann, globallookpress. Продукт легко усваивается, содержит аминокислоты, витамин B1, множество микроэлементов. В чечевице много фолиевой кислоты, которая так необходима при беременности.
Много железа в горохе: 7 мг на 100 г продукта, а содержание белка выше, чем во многих видах мяса. Крупы Фото: Bulkin Sergey, globallookpress. По этим показателям она опережает мясо и морепродукты. Гречиха также незаменимый источник белка, витаминов, минеральных веществ и аминокислот. Чуть меньше железа в ячмене — 7,4 мг, и также высокое содержание белка, витаминов, минеральных веществ и аминокислот. Еще меньше железа в пшенице и овсе: по 5,4 мг на 100 г зерна. Семена и орехи Фото: globallookpress. Чуть меньше в кедровых орехах и арахисе: 5,5 мг и 5 мг, соответственно.
Калий Калий обеспечивает поддержку мышцы сердца, улучшает сократительные свойства миокарда, сводит риск образования тромбозов к минимуму и приостанавливает рост атеросклеротических бляшек, регулирует сердечное давление, нормализует сердечный ритм. Взрослый человек, не имеющий проблем с почками, должен употреблять примерно 4700 мг калия в день — лучше всего из пищевых источников при проблемах с почками — до 2700 мг. Ученые доказали, что нормальное содержание калия на 2—3 мм снижает уровень артериального давления, что, в свою очередь, снижает на 7 и 10 процентов риск инфаркта и инсульта. Исследования последних лет также показывают, что низкое содержание калия связано с повышенным риском сахарного диабета. Академик советует обращать внимание на 7 признаков дефицита калия: постоянная усталость, слабость и головокружение, судороги, покалывание или онемение в конечностях, замирание сердца, запор, повышенное артериальное давление. К дефициту калия могут привести эмоциональный стресс и физические перегрузки. Значительно снижают уровень калия алкоголь, сахар, соль, мочегонные средства. Увеличение же дозы кофе опасно тем, что та усталость, с которой пациенты борются с его помощью, на самом деле зачастую вызвана потерей калия. Бананы, зелень, авокадо, шпинат, йогурт, картошка в кожуре, цуккини, баклажаны, капуста, морковь, редис — источники калия. Кроме того, уровень калия можно компенсировать с помощью лекарственных средств. Но и переизбыток калия опасен. Магний Калий дружественно работает с магнием. Магний стабилизирует работу нервной системы, снижает раздражительность и тревожность, участвует в механизме мышечного сокращения, улучшает сердечный ритм и эластичность сосудов, уменьшает колебания артериального давления, снижает скорость атеросклеротических процессов. Наиболее частые признаки дефицита магния: тревога, спазмы, судороги, бессонница, головные боли, раздражительность, хроническая усталость, учащенное сердцебиение, частая смена настроения. Основные причины дефицита магния — беременность, диета или несбалансированное питание, стресс и умственная нагрузка, занятия спортом, прием комплексных оральных контрацептивов и период роста у детей. Клинически дефицит магния может проявляться в астеническом телосложении, гипермобильности локтевых суставов, крыловидных лопатках, варикозном расширении вен, пролапсе митрального клапана.
В группе потенциального риска также находятся зрелые женщины. Для многих период менструации сопровождается обильными, длительными и болезненными менструациями. Потеря крови провоцирует снижение железа в крови. Способ восстановления микроэлемента в таких случаях определяет врач. Для большинства людей профилактика анемии — вопрос правильного, сбалансированного питания. В каких еще продуктах содержится железо? Составляя рацион, обратите внимание также на шпинат, семена подсолнечника, коричневый рис, рыбу лосось, тунец и изюм. Читайте этикетки товаров, которые покупаете. Обычно в них отдельной строкой упоминается железо. Биодоступность микроэлемента может изменяться, если вы употребляете продукты, прошедшие первичную обработку. Лучше покупать полезные ингредиенты и готовить их дома самостоятельно. Как оставаться здоровым осенью: 7 лайфхаков Во время загрузки произошла ошибка. Обнаружили ошибку? Екатерина Лакизо.
Алгоритм действий при анемии [9]. Тезисно: Пациентов следует контролировать, даже если выявлена вероятная причина дефицита железа. Пациенты, у которых не наблюдается позитивных изменений при терапии, должны быть направлены на исследования, исключающие внутреннее кровотечение. Для большинства взрослых пациентов рекомендуется ежедневное употребление перорального железа 30-100 мг элементарного железа таблица 2 в качестве первичной терапии. Безопасным и эффективным препаратом для внутривенных ВВ инфузий железа стал трехвалентный карбоксимальтозат. Подобные меры необходимы только для тех пациентов, которые не реагируют на парентальный через рот приём препаратов. Переливание крови является крайней мерой при железодефицитной анемии, которая применяется только в ситуациях, где жизнь пациента находится под угрозой. Таблица 2. Железозаместительная терапия [8]. Терапия 1 линии предпочтительна. Подбор препаратов Рискну заявить, что выбор препарата для перорального приема весомого значения не имеет. Однако к препарату для ВВ введения необходимо подойти с умом и, желательно, проконсультироваться с врачом. В качестве основных современных препаратов для ВВ введения выступают карбоксимальтазат железа, ферумокситол, сахарат железа, натрия железа глюконат комплекс, а также высокомолекулярный декстран железа и низкомолекулярный декстран железа. Рисками при приёме подобных препаратов являются аллергические реакции и перегрузка железом. Предпочтительными препаратами являются карбоксимальтазат железа, а также низкомолекулярный декстран железа. Причины железодифицита Основными причинами железодефицита являются неправильно питание или кровопотери таблица 3. Таблица 3. Основные причины железодефицита [8] Диета Для того чтобы минимизировать риски железодефицита можно следить за диетой. Суточная норма железа — 10 — 30 мг таблица 4. Таблица 4. Примерное содержание железа в пище. Самыми богатыми на железо продуктами являются бобовые, овощи и зелень, яйца, рыба и морепродукты, мясные продукты и субпродукты. То есть вегетарианцам для снижения рисков достаточно добавить некоторые продукты из списка в свой рацион. В заключение хотелось бы сказать, что самостоятельно бороться с нарушениями баланса железа можно, но лучше обратиться к врачу. Важнейшим для понимания моментом является то, что во многих случаях нарушения, связанные с железом, это сигнал о том, что что-то в организме не так и изменения в метаболизме являются индикаторами различных заболеваний, зачастую очень серьезных.
Железо незаменимый макроэлемент
Врач назначит лечение и даст рекомендации относительно питания. При незначительных отклонениях от нормы поднять гемоглобин можно с помощью продуктов, богатых железом. Какими продуктами повысить гемоглобин? Гемоглобин — железосодержащий белок, поэтому для его синтеза необходимы продукты, которые содержат железо и аминокислоты. При этом важно понимать, что бесконтрольное употребление продуктов, содержащих железо, — скорее вредно, чем полезно для организма. Чтобы поднять уровень гемоглобина быстро, но безопасно, соблюдайте суточную норму железа.
Для детей с года до 18 лет она составляет от 4 до 15 мг, для мужчин — от 10 до 15 мг, для женщин — 20 мг при беременности — 30 мг. Какими продуктами поднять гемоглобин — подробный обзор: Гранат. Первое, что отличает этот продукт от остальных в подборке — полная усвояемость. Несмотря на то, что фрукт содержит всего 1 мг железа на 100 г, оно полностью усваивается организмом, поэтому отвечает на вопрос, как быстро поднять гемоглобин в крови. Чтобы увеличить гемоглобин, достаточно съедать по одному гранату в день в течение двух месяцев или употреблять по 250 мл свежевыжатого гранатового сока.
Альтернатива — покупной бутилированный сок, но только проверяйте, чтобы он был прямого отжима. Пакетированный сок нектар , который производится с использованием концентрата, не обладает такими же полезными свойствами как натуральный, поэтому никак не повлияет на показатели гемоглобина в крови у взрослых или детей. Черная и красная икра. Это не самые дешевые продукты для поднятия уровня гемоглобина в домашних условиях, но очень полезные. В день достаточно съедать по 2-3 бутерброда с красной или черной икрой, чтобы быстро поднять показатели и предотвратить дальнейшее развитие анемии.
Икра полезна тем, что в отличие от красного мяса или печени, не содержит вредного холестерина. Сушеные грибы. Сморчки, лисички, вешенки, шампиньоны — только часть грибов, которые богаты железом. Например, на 100 г сморчков приходится 12,5 г железа, поэтому их часто употребляют вегетарианцы и веганы. Они помогают избежать дефицита железа, если в меню нет мяса или продуктов животного происхождения.
Если вы не знаете, чем повысить гемоглобин в крови взрослой женщине или мужчине, то добавьте в рацион питания сухие грибы. Их используют для приготовления не просто полезных, а действительно вкусных супов, каш, рагу и других блюд — берите на заметку. Мясо и субпродукты. Если спросить, в каких продуктах содержится железо для гемоглобина, то самым частым ответом будет красное мясо и печень.
Заболевания, которые приводят к избытку железа К таким болезням относятся: Первичный гемахроматоз — это наследственное заболевание, сопровождающееся нарушением обменных процессов организма с участием железа. Железо активно всасывается в кишечнике, создаются огромные его запасы, при этом полностью прекращается его выведение естественным путем. Гемахроматоз — тяжелейшее заболевание, сопровождающееся тяжелыми формами сердечной недостаточности, сахарного диабета, отеками и болезнями суставов, циррозом печени и пр. Гемолитическая анемия. При этом заболевании эритроциты в крови быстро разрушаются, содержащийся в них гемоглобин попадает в плазму крови.
Костный мозг и селезенка в усиленном режиме производят новые партии эритроцитов, которые также разрушаются, что в конечном счете может истощить резервные силы организма и привести к его гибели. Гепатиты острые или хронические , при этих заболеваниях в крови содержится билирубин в больших количествах. Талассемия — это тяжелое генетическое заболевание, характеризующееся синтезом тетрамерного гемоглобина вместо димерного. Нефрит - патология почек, при которой нарушается вывод из организма продуктов его жизнедеятельности, железа в том числе. Отравление соединениями свинца, сопровождающееся активным разрушением эритроцитов. Апластическая анемия. Гиперхромная анемия. Ее причины — недостаточное поступление фолиевой кислоты и витаминов группы В. Без их поступления невозможен процесс синтеза гемоглобина, это ведет к тому, что в организме образуется избыток несвязанного железа.
Из сказанного выше можно сделать вывод, что повышение железа в крови может быть симптомом довольно тяжелой патологии. Симптомы повышения уровня железа в организме человека Помимо общих симптомов недомогания, заболевания, сопровождающиеся повышением железа в крови, характеризуются специфическими симптомами: Замедление полового созревания у подростков. Усталость, слабость, сонливость. Брадикардия у взрослого это 60-70 ударов в минуту. Печень, увеличенная и болезненная при пальпации. Пигментация на коже. Активное снижение веса без увеличения физических нагрузок и диет. Ослабление и выпадение волос.
Вариант нормы или скрытая угроза? Латентный или скрытый дефицит железа — это состояние, при котором организм испытывает недостаток этого важного минерала, но в клиническом анализе крови показатели в пределах нормы или находятся на нижних границах нормы.
То есть, нет значимого снижения гемоглобина, эритроцитов — возможно лишь уменьшение эритроцитов в размерах так называемый микроцитоз. Ну и что? Увы, но это не так. Давайте разбираться. Железо — минерал, который наш организм может только лишь получать извне и частично из разрушенных собственных эритроцитов, которые, увы, не вечны и живут в среднем 90 дней. В организме железу отводится важнейшая функция — обеспечение кислородом.
Для этого необходимо получить сведения об уровне свободного то есть не связанного белками и не ставшего пока гемоглобином железа в крови и ферритина, отражающего резерв железа в организме. Уровень ферритина может быть изменен и при воспалительных процессах в организме, поэтому его нужно оценивать вместе с С-реактивным белком в крови, который тоже повышается при воспалении. Также нужно знать железосвязывающую способность сыворотки, то есть потенциальную способность сыворотки крови взаимодействовать со свободным железом. Еще необходимо выполнить анализы крови на уровень витамина В12, фолиевой кислоты. Все эти исследования включены в нашу комплексную диагностическую программу «Железное здоровье». Анализы крови нужно обязательно сдавать натощак. Это позволяет оценить структурные изменения эндометрия матки и исключить миому, полипы или гиперплазию — диффузное утолщение слизистой. Эти заболевания приводят к обильным менструациям и, как следствие, большой кровопотере во время менструации и снижению уровня железа в организме. Но, конечно, иногда нужны дополнительные диагностические процедуры. Например, если по результатам осмотра, сбора анамнеза, анализов у врача возникает подозрение, что организм теряет железо вследствие внутреннего кровотечения, мы даем направление на анализ кала на наличие скрытой крови или эндоскопическое исследование желудка или кишечника. Это грозит плохим набором веса, задержкой внутриутробного развития. Для самой беременной это тоже опасное состояние: дефицит кислорода в крови и тканях дополнительно ослабляет ее в период, когда организм и так подвергается очень серьезной нагрузке. Как правило, мы сталкиваемся с дефицитом железа у будущей мамы во втором и третьем триместрах. Это связано с ростом малыша и его потребностей. Однако бывают ситуации, когда будущая мама встает на учет по беременности, уже имея сниженный уровень железа. В такой ситуации гораздо сложнее компенсировать патологический процесс, так как приходится восполнять дефицит железа уже для двоих. Мы всегда начинаем лечение с коррекции питания мамы при поддержке препаратами железа. Когда этого недостаточно, приходится использовать капельницы, однако они запрещены в первом триместре. Поэтому так важно заранее, еще при подготовке к беременности, выявить и скорректировать дефицит железа. Какие возможны сценарии лечения при разных причинах анемии? В простейших случаях, например при строгом вегетарианстве или обильных менструальных кровотечениях, когда человек в общем-то здоров, уровень железа поднимается периодическим приемом таблетированных или жидких препаратов железа. Длительность курсов и частота употребления лекарств определяются врачом индивидуально. Бывает, что в ходе обследования выявляют серьезные патологические проблемы, например кровоточащую язву желудка или полип кишечника.
Железо в организме человека: дефицит, избыток, в каких продуктах содержится
| Как повысить уровень железа в крови - самые эффективные средства и рецепты | Дефицит железа в организме, или железодефицитная анемия – это патологическое состояние, для которого характерно снижении уровня железа в организме, приводящее к уменьшению концентрации эритроцитов и гемоглобина в крови. |
| Железное здоровье | Чтобы поднять уровень железа, надо поднять уровень витамина В 12. |
Препараты для поднятия железа в крови: какие препараты железа лучше усваиваются при анемии
При дефиците железа в большинстве случаев будет дефицит гормонов эстрогенов и как следствие нарушение восстановления внутреннего слоя сосудов — эндотелия, а вот это уже может привести к такому грозному осложнению, как преэклампсия. Вылечить анемию и повысить уровень железа в крови только гематогеном невозможно. Недостаточность железа определяется как дефицит общего количества железа, обусловленный несоответствием между возросшими потребностями организма в железе и его поступлением, или его потерями, приводящими к отрицательному балансу. Отличный способ увеличить потребление железа — включить в свой рацион продукты, богатые железом. Сидеропенического, обусловленного снижением уровня железа в сыворотке крови. Содержит комплекс железа с гидроксидом сахарозы, который быстро и эффективно снижает дефицит микроэлемента в крови.
Почему страшен для организма избыток "железа"?
Дефицит железа в организме негативно влияет на общее самочувствие и может привести к серьезным нарушениям здоровья. Как повысить уровень железа в крови? Сложно повысить уровень Fe, не зная причин его снижения. повышенный расход железа при беременности. Недостаточность железа определяется как дефицит общего количества железа, обусловленный несоответствием между возросшими потребностями организма в железе и его поступлением, или его потерями, приводящими к отрицательному балансу. Дефицит железа ведёт к нарушению образования гемоглобина, снижению темпов его синтеза. Следствием этого является анемия — патологическое состояние, когда в крови снижается число эритроцитов или концентрация гемоглобина в них. Повышенные уровни железа в крови также способствуют действию свободных радикалов, которые ответственны за старение клеток организма.