Предпочитаете заваривать чай проливным способом? Заварочный чайник VETTA Микке с кнопкой «Гунфу» разделен на два резервуара – верхний и нижний. Все чайники заварочные в категории. Чайные гурманы уже давно оценили удобство заварочного чайника Гунфу с кнопкой.
Чайник стеклянный заварочный с кнопкой Гунфу (типот) 600 мл
Чайник заварочный Гунфу Kamjove TP-140, 300 мл. Купить заварочные чайники Гунфу (Типод) в Москве и СПб можно с доставкой во все города России. Заварочный чайник Гунфу с кнопкой Гунфу — это прибор, который позволяет соблюсти все строгие правила приготовления настоящего китайского чая. Наше новое видео про чайнику Гунфу (или типот).
Чайники Гунфу
Чайные гурманы уже давно оценили удобство заварочного чайника Гунфу с кнопкой. Вот почему мини-стеклянный чайник гунфу — лучший выбор, когда вы только начинаете открывать для себя китайские чаи, которые вам понравятся. Заварочный чайник Гунфу позволяет заварить слабенький чаёк ребёнку, покрепче маме и совсем крепкий папе. Заварочный чайник Гунфу позволяет заварить слабенький чаёк ребёнку, покрепче маме и совсем крепкий папе.
Чайник заварочный Гунфу (классика), объём 1000 мл
| Китайская чайная церемония – гунфу-ча | Чайник заварочный Гунфу Faberlic Home. арт. 910154. |
| Чайник Гунфу с кнопкой: отзывы, модели типодов, как заваривать напиток проливами | Купить чайник Гунфу для качественного заваривания методом пролива можно в интернет-магазине «Чай на Ти». |
Заварочный чайник гунфу с кнопкой: плюсы и минусы
Производители выпускают типоты с устройствами двух типов. Одни из них оснащены пружиной, вторые — металлической гирькой, при помощи которой открывается сливной отсек. Заварочная колба в чайниках гунфу небольшого объема свободно вынимается из корпуса, а в больших типотах может как выниматься, так и крепиться к корпусу и надежно фиксироваться. Как заваривать чай в типоте гунфу Типот очень удобен в использовании. Он позволяет заварить методом пролива даже дорогой сорт чая, когда нет времени или условий для проведения полноценной чайной церемонии. Чтобы это сделать, нужно: Прогреть основную емкость, ополоснув ее кипятком. Насыпать чайный лист в заварочную колбу примерно 5—6 граммов.
Залить заварку кипятком или горячей водой нужной температуры, в зависимости от сорта чая. Через несколько секунд воду после первого пролива нужно слить.
Особенно рекомендуют попробовать улуны и пуэры. Большинство типод чайников имеют весьма плотное сито, которое позволяет заваривать даже самые мелкие чайные и травяные смеси. Как правильно заваривать чай в типоте Заварочный чайник типот удобен в эксплуатации. Благодаря методу пролива можно заваривать даже самые дорогостоящие сорта чая, когда на проведение чайной церемонии особенно не хватает времени и сил. Для этого потребуется: Нагреть основную емкость ополоснуть горячей водой. Насыпать чая или травянистой смеси в колбу для заваривания достаточно 6-7 граммов.
В зависимости от выбранного сорта чая, залить водой нужной температуры. После первого пролива выждать 10-15 секунд и слить воду. Это необходимо для того, чтобы убрать с чайного листа пыль и загрязнения. Повторно залить кипяток и оставить настаиваться в течение нескольких минут 5-10 минут, в зависимости от сорта чая. Слить настой в основную емкость, нажав на кнопку. После этих простых действий можно разливать чай по чашкам. Метод пролива позволяет заваривать чайный лист несколько раз. При этом настой всегда будет свежим.
Такие существенные преимущества позволяют типот стать хорошей альтернативой полноценной чайной церемонии. Он приходит на помощь, когда катастрофически не хватает времени, превращая долгий ритуал заваривания чая в более простой и удобный. При этом чай получается не менее вкусным. Сколько времени заваривать чай перед сливом? В основном, для первой заварки достаточно 10-15 секунд. Но это приблизительная цифра, не стоит для этого включать секундомер. На насыщенность готового напитка влияет не только время настаивания, и температурный режим, соотношение сухих чайных листьев и объема воды.
Подбирая пропорции чая к объему заварочного сосуда, следует учитывать, сколько места будет занимать чай, ведь во время заваривания он будет раскрываться. Например, для заваривания сферически скрученных улунов и прессованных чаев, которые будут сильно увеличиваться в объеме, лучше взять сосуд покрупнее. Также размер гайвани стоит подбирать исходя из количества гостей: троих-четверых можно напоить чаем из средней гайвани на 180 мл, а для компании из пяти человек лучше взять гайвань на 250 мл и больше. Самыми распространёнными материалами для гайваней являются: Фарфор. Он является самым популярным материалом для изготовления гайваней. Фарфоровые гайвани более универсальны и подходят почти для любого вида чая, за исключением тех сортов, которым нужна более высокая температура в течение длительного времени. Глиняные гайвани обладают более толстыми стенками, поэтому хорошо подходят для чаев, которым важна для заваривания высокая температура. Но, к сожалению, глина передает аромат чая хуже, чем фарфор. Стекло — самый тонкий материал. Стекло быстро остывает, что хорошо для деликатных чаев например, белых или желтых. У стеклянных гайваней есть еще одно преимущество: в них можно наблюдать за процессом заваривания чая. Качественный фарфор долго хранит аромат и довольно прочен, его сложно даже поцарапать. Тонкий фарфор, как и стекло, хорошо подойдет для заваривания зеленых, белых, желтых, красных чаев, а также светлых улунов. Толстостенный фарфор и глина подходят для пуэров, черных чаев, темных улунов и выдержанных чаев. Фарфоровая гайвань прекрасно подойдет для дегустации чая, ведь фарфор является более нейтральным материалом для заваривания по сравнению с глиной. В фарфоре ярче аромат, а глина лучше раскрывает вкус и текстуру настоя. Чайник Миниатюрные чайники для заваривания чая впервые появились в Китае, в начале XVI века, когда стали популярны чаепития с листовыми чаями «гунфу ча». Прототипом заварочных чайников послужили сосуды для вина, масла и уксуса. В те времена в окрестностях Исина начали производить чайники для заваривания чая чаху из фиолетовой глины. Их делали всегда исключительно вручную, поэтому они считались предметами роскоши. Сегодня выбор глиняных чайников гораздо шире, они стали доступны любому ценителю чая. В Японии производство заварочных чайников для чайной церемонии «Сэнтядо» началось в середине XIX века в городе Токонамэ, в окрестностях которого нашли залежи подходящих глин. Тогда в Японию мигрировали китайские мастера из провинции Цзянсу, которые и обучили японских керамистов созданию миниатюрных чайников для чая. Основные центры производства заварочных чайников в Японии — Токонамэ, Бидзен, Сигараки, Банко, Этидзэн, а также мастерские в районе города Киото. Самыми известными и популярными по сей день остаются китайские чайники, производимые в городе Исин провинции Цзянсу из глины цзыша. Фиолетовая глина цзыша считается одним из лучших материалов для чайников: она пластичная и пористая, некоторые чаи в ней раскрывается даже полнее, чем в фарфоре. Главная особенность этой глины — способность к наработке и, как следствие, тонкое взаимодействие с чайным настоем. Наработка чайника — это постепенное образование налета из чайных ароматических масел как на внутренних стенках чайника, так и на внешних, когда чайник становится более блестящим и «живым», чем сразу после покупки. Новые чайники могут «забирать» часть вкуса, то есть немного его уменьшать, но в наработанных чайниках настой неизменно обладает более высокой плотностью вкуса и более приятной текстурой. Форма чайника играет важную роль в приготовлении чая. От нее зависит, сможет ли чайный лист развернуться полностью внутри, будет ли чайник сливать настой достаточно быстро и легко ли будет за ним ухаживать. Не существует строгих правил по поводу того, какая форма чайника для какого чая подходит лучше, но есть общие рекомендации, от которых мы рекомендуем отталкиваться.
Другое сырье может пропитать детали своим запахом, от которого трудно избавиться. Все последующие напитки, приготовленные в такой посуде, будут испорчены. Даже эти правила далеко не все соблюдают, но по факту делать нужно все иначе. Практичность — еще одно достоинство стеклянных заварочных чайников с кнопкой. Китайцы делают этот напиток, не допуская чрезмерной крепости, сопровождающейся горечью. У них это получается так, поскольку они не настаивают, а заваривают проливным способом. Иначе говоря, пропускают через сухие листья струю воды, иногда приходится делать это не раз. Тогда держать их в воде так много времени не стоит. При покупке обращайте внимание на качество стекла, металлических конструкций и на исправность запатентованного механизма. Так напиток набирается теми же ароматами и вкусом, только становится доступен к повторному использованию и не один раз. При этом однозначно не будет нарушено правило чаепития о чрезмерной его крепости. Но существует несколько простых принципов, помогающих хозяйкам минимально тратить время и силы на очищение: Вовремя промывать под проточной водой после каждого применения, чтобы не скапливался нежелательный налет.
Чайник заварочный «Гунфу» Faberlic
Также важен размер горлышка чайника: чем оно шире, тем легче будет насыпать листья и чистить чайник, зато узкое горлышко замедлит остывание. По расположению ручки относительно носика можно выделить несколько видов: С ручкой сзади — самые распространенные, классические чайники, с которыми знаком каждый из нас. С ручкой сбоку — часто их можно встретить в керамических мастерских Японии, где они называются «кюсу» или «кюсю». Предшественниками заварочных чайников с боковой ручкой были сосуды для приготовления лекарственных трав и нагревания алкоголя. Такие чайники удобно ставить на открытый огонь и снимать с него. С ручкой сверху — менее распространены из-за сложной и хрупкой конструкции. Тем не менее такие чайники очень удобно лежат в руке и из них удобно сливать настой. Без ручки — японский вариант заварочных чайников под названием «хохин».
У них есть носик и сито, но нет ручки. Как правило, в Японии они используются для зеленых чаев, ведь им нужна довольно низкая температура для заваривания, поэтому чайник не будет обжигать руки. В старину чайники делали без сита внутри, с так называемым монодырочным отверстием, что не всегда было удобно, особенно при заваривании мелколистовых чаев. Позже появились современные чайники с ситом, имеющим 6 или 9 отверстий и прекрасно подходящим для заваривания практически всех видов чая. Встречаются также чайники с выпуклым ситом со множеством отверстий, которое еще называют «птичьим гнездом» — такие чайники позволят заварить самые мелкие листья без опасений, что носик забьется. В Японии тоже можно найти чайники с ситом из металла с очень маленькими отверстиями, не пропускающими даже мелкую фракцию листа. Для объема чайника действуют те же правила, что и для любой чайной посуды: заваренному чаю должно хватать места для раскрытия в процессе заваривания, а пропорции чая должны соответствовать объему посуды и количеству гостей.
В Китае и Японии чайники объемом 100-120 мл считаются маленькими: при распространенном объеме пиал в 30-40 мл они подойдут для чаепития до трех человек. Исходя из этой формулы, чайники на 120-160 мл подойдут для чаепития на пять-шесть человек. Чайники от 180 мл считаются большими. Столь скромные объемы связаны с тем, что в маленьких чашах и пиалах чай быстрее остывает, а каждое следующее заваривание — это новый вкус, которым не успеваешь пресытиться. Чахай Чахай дословно переводится как «чайное море» — это сосуд для переливания готового настоя из чайника или гайвани в пиалы или чаши. Подобные сосуды получили распространение на Тайване в 1970-х годах и впоследствии захватили полки любителей чая по всему миру. Другое название — гундаобэй, «чаша справедливости».
Под справедливостью понимается то, что участники чаепития получают одинаковый по крепости, объему и другим параметрам настой. Если поочередно разливать чай по чашам из чайника, то в каждой пиале получится неравномерно заваренный настой и не будет общности и равенства, ради которых устраивают чаепитие. Чахай интересен еще и как источник отражения теплого и холодного аромата чая, ведь после разливания настоя по чашкам в нем остаются ароматические вещества, меняющие свой запах в процессе остывания. Стеклянный чахай — самый распространенный вариант среди ценителей чая, он позволяет увидеть цвет чайного настоя. Это удобный инструмент, расширяющий возможности: можно заварить чай прямо в нем, можно слить в него несколько заварок, чтобы напоить большую компанию из маленького чайника, можно разбавить в нем слишком крепкий настой более слабым или даже водой. Колба Колба — цилиндрический сосуд, состоящий из двух частей: внутренняя часть со встроенным ситом, в которую кладут чай, и внешняя часть, в которой будет оставаться чайный настой. Внутренняя часть колбы мобильна: когда чай заварился, ее извлекают, а настой из внешней колбы разливают по чашкам.
Этот сосуд появился совсем недавно, всего 15-20 лет назад, но достаточно быстро занял свою нишу на чайном рынке благодаря эстетике, удобству и простоте использования. Самым распространенным материалом для колбы является стекло, но встречаются фарфоровые и глиняные колбы, чаще всего не полностью: их внешняя часть обычно выполнена из стекла для удобства наблюдения за процессом заваривания и цветом настоя. Колба прекрасно подходит для заваривания мелколистовых и почечных чаев: зеленых, желтых, белых и тонких красных.
Чем хорош гунфу? Несмотря на то, что создавался чайник на основе одноимённой чайной церемонии, он давно завоевал широкую публику за целый ряд присущих достоинств.
Прежде всего, этот прибор полюбился людям за то, что в нём удобно заваривать и одновременно получать готовый напиток в одной посуде. Также можно контролировать крепость чая, путём уменьшения времени пребывания настоя в колбе с чайными листами. Не менее важным является то, что распаренные листья в гунфу можно использовать для приготовления новых порций напитка в несколько заходов, что напрямую зависит от сорта чая, а каждая новая порция будет отличаться неповторимым вкусом и цветом. А как интересно наблюдать через прозрачную колбу за разворачиванием листиков, плавающих в горячей воде! Этот чайник по своим практичным и эстетичным качествам подходит для ежедневного пользования и во время праздничных застолий.
Также им удобно пользоваться на работе, для этого даже придумана специальная модель, у которой основной сосуд выполнен в форме кружки. К тому же гунфу помогает существенно сэкономить время по утрам и в обеденный рабочий перерыв. Помимо вышеперечисленных преимуществ, типот-чайник выделяется рядом физических достоинств: он достаточно просто разбирается и легко моется; по весу весьма лёгкий; на кухне гунфу занимает мало места.
Они бывают либо с пружинкой, либо с гирьками из металла, которые помогают открывать сливной отсек. Также нужно обратить внимание на заварочную колбу, если вы приобретаете маленький чайник, то она будет вытаскиваться, а если имеете дело с большим, она может быть как съемная, так и закрепленная. Отличие заваривания в типоде и традиционным способом Чай из типода ничем не хуже от традиционно заваренного во время чайной церемонии. Единственное отличие от традиционного метода пролива, это скорость заваривания чая. Если традиционная чайная церемония, это как особый таинственный ритуал, на который хочется посмотреть, а потом, наконец, попробовать что же получилось в итоге. То заваривание чая в типоде, это способ получения того же вкусного чая способом пролива, только в более быстром виде и не так церемониально.
Известные производители Самый первый типод был создан на фирме Kamjove, их производство находится на юге Китая. Чайнички этой фирмы стали известны во всем мире. У них постоянно идет обновление линейки типодов. Кроме того, они даже создали свой научно-исследовательский центр. Sama Doyo, еще одна известная торговая марка которая выпускает чайнички. Производятся они на юге Китая, а фирма находится в Гонконге. Этот бренд больше предназначется на экспорт, поэтому требования к качеству и внешнему виду у него самые высокие, и соответствуют всем стандартам. В России больше распространнены тайваньская фирма Brand 76 и Veitron, которая заварочные ёмкости делает из стекла. Все производители чайничков используют исключительно боросиликатное стекло, так как оно лучше всех выдерживает высокие температуры.
Для того, чтобы проверить это стекло даже проводили эксперимент. Емкость из него замораживали в морозильнике и наливали туда кипяток, самое интересное, что стекло даже не треснуло.
Удобство и быстрота заваривания. Подходит для любого сорта чая. Позволяет контролировать процесс заваривания. Стильно смотрится и станет украшением любого чаепития. Уникальность чайника в том, что он позволяет правильно и удобно заваривать зелёный чай в традиционном для Китая стиле — проливом — методом, который лежит в основе чайной церемонии.
Чайник заварочный стеклянный гунфу, 700 мл
Он не позволяет чаинкам и другим посторонним примесям попадать в чашку с напитком. Обращайте внимание и на детали, которые изначально могут показаться незначительными. Например, на расположение и форму носика, ручки, является ли сито для заварки съемным или встроенным и пр. От этих нюансов будет зависеть удобство использования посуды для заваривания чая, а это тоже немаловажно. Рейтинг 11 лучших заварочных чайников Еще многое можно рассказать об особенностях выбора посуды для заваривания чая. Однако лучше выбирать нужное изделие, исходя из характеристик конкретных видов товаров. Поэтому мы, изучив отзывы и рекомендации покупателей, составили рейтинг лучших заварочных чайников. Изучив его, вы точно найдете для себя вариант самого подходящего изделия.
После этого повторите процедуру. От пролива к проливу чай меняется и раскрывает свой вкус. Купить чайник Гун-Фу Как заваривать чай в чайнике Гун-Фу Самый простой способ заварить китайский чай и при этом сохранить все принципы древней китайской церемонии - воспользоваться чайником Гунфу.
Процесс приготовления чая для всей семьи занимает примерно полторы минуты. Если у вас семья меньше - берите на 500 мл. Если больше - на 900 мл. Мы взяли еще второй на 500 мл. А мы всегда разный по настроению. По качеству.
Мы перепробовали около 8 брендов и выбрали лучший на наш взгляд по цене-качеству. Это тайваньский бренд. Как говорится, если китаец сделает брак и продаст его, он будет гордиться, какой он классный коммерсант. Тайваньцы все же немного по-другому мыслят.
Ещё один минус — в том, что за заварником из стекла надо тщательно ухаживать. В труднодоступных местах может скапливаться налёт, который будет портить внешний вид.
Чугун Это объективно лучший вариант, но достаточно дорогой. Чугунный заварник отлично сохраняет тепло, не портит вкус чая, не разбивается и не боится высоких температур. Чугунный заварочный чайник, Яндекс Маркет Минусы — в том, что заварник из чугуна достаточно тяжёлый и не такой изящный, как предыдущие варианты. Но особый колорит у него есть — любители винтажа однозначно оценят такой чайник. Если решитесь купить чугунный заварник, обязательно проверьте его качество. На внутренней поверхности обязательно должно быть эмалевое покрытие, оно защищает изделие от ржавчины и не даёт впитывать запахи.
А снаружи заварник должен быть покрыт специальным лаком или краской. Сталь Заварники из стали выглядят стильно и элегантно. Главные преимущества — в лёгкости, простоте ухода и стойкости, с которой он выдерживает любые внешние воздействия. Недостатки тоже есть: металл, как и стекло, плохо сохраняет тепло. Поэтому обязательно обратите внимание на модели с двойными стенками, которые работают, как термос. Тогда вы получите заварник, который прослужит вечность.
Комбинированный Часто производители комбинируют в одной модели стекло, пластик и металл. Например, пластиковая ручка у стеклянного или стального чайника может спасти от ожога, а металлическая сетка для чая легко моется и долго сохраняет опрятный вид. Чтобы получить удовольствие от такой покупки, важно убедиться, что пластик термостойкий и не имеет резких запахов. Выбираем вид заварника В любом магазине можно встретить кучу разных видов заварочных чайников. Они отличаются по форме и способу заваривания. Классический Изипот керамический, Яндекс Маркет Процесс заварки в классическом заварнике максимально простой.
Сначала нужно ополоснуть его кипятком, затем на дно выложить чай и залить водой подходящей температуры зависит от сорта чая.
КУПИТЬ ГУНФУ ЧАЙНИКИ
Обзор заварочного чайника гунфу более известного как чайник с кнопкой или типот. Вот почему мини-стеклянный чайник гунфу — лучший выбор, когда вы только начинаете открывать для себя китайские чаи, которые вам понравятся. Рейтинг лучших заварочных чайников по мнению экспертов и отзывам покупателей. Оцениваем материал, теплоемкость, объем, наличие фильтра, стоимость, удобство использования. Чайник заварочный Гунфу Kamjove TP-140, 300 мл.