Лучшие рыбные консервы из печени трески, сайры и кильки (шпроты) по результатам исследования Роскачества. Рейтинг лучших рыбных консервов 2021 года. Худшие рыбные консервы Печень трески, которые содержат опасные добавки. Лучше всего печень трески сочетается с рисом, яичным белком и луком — зеленым и репчатым. Лучшая печень трески 2024: рейтинг топ-10 марок консервов по версии КП с ценами и отзывами.
Минтай, а не треска
- Маркировка
- Роскачество проверило консервы из печени трески: какие марки брать не стоит
- Смотрите также
- Роскачество огласило итоги проверки консервов с печенью трески - Толк 03.12.2020
- Печень трески рейтинг лучших производителей 2023 - 87 фото
Сплошной обман: что обнаружили эксперты Роскачества в консервах «Печень трески» – худшие марки
Роскачество исследовало 14 торговых марок (ТМ) консервированной печени трески, цена которой равна или ниже себестоимости. «У этой печени трески хорошие органолептические показатели и низкое кислотное число жира. В консервах ТМ Polinet нашли печень тихоокеанской трески, хотя на этикетке указана печень атлантической трески. Согласно ГОСТу, состав консервов «Печень трески» прост — печень трески, соль и специи. Вне зависимости от причин можно заключить одно, что консервированная печень трески от производителей "Ашан", "Вкусные консервы" и Nord Pilgrim отмечена экспертами как качественный и хороший продукт, вкус которого не разочарует потребителей. Новости Новости компаний Контрольная закупка. консервы печень трески натуральная |видео.
Навигация по записям
- Контрольная закупка. Консервы Печень трески натуральная |ВИДЕО
- Раздел навигации по сайту fishretail.ru
- Самое обсуждаемое
- 80% проверенной Росконтролем печени трески оказались несвежими
- Роскачество проверило консервы «Печень трески» и обнаружило много интересного
Роскачество проверило консервы «Печень трески» и обнаружило много интересного
Худшие рыбные консервы Печень трески, которые содержат опасные добавки. -Эксперты НП "Росконтроль" провели сравнительное тестирование консервированной печени трески. Мы предлагаем рейтинг лучших производителей консервов печень трески, получивших максимальную оценку в обоих исследованиях. Специалисты Роскачества проверили 20 торговых марок консервированной печени трески. Разбираем главные отличия печени трески по-мурмански от натуральной. Разбираем главные отличия печени трески по-мурмански от натуральной.
Лучшие производители печени трески в России — рейтинг 2024 по отзывам экспертов и покупателей
Представлен рейтинг лучшей печени трески на 2024 год, основные достоинства и недостатки. Консервы печень трески натуральная кусковая АТФ (Архангельский траловый флот), сделано в море,3 банки по 230 г. Консервы из замороженной печени трески уступают консервам, выработанным непосредственно в море, и по другим показателям. Согласно ГОСТу, состав консервов «Печень трески» прост — печень трески, соль и специи. Вместо печени трески атлантической в банках оказалась печень минтая, которая стоит в 3-4 раза дешевле.
Как выбрать хорошую печень трески
Консервы из замороженной печени трески уступают консервам, выработанным непосредственно в море, и по другим показателям. Разбираем главные отличия печени трески по-мурмански от натуральной. Лучше всего печень трески сочетается с рисом, яичным белком и луком — зеленым и репчатым. У одного производителя эксперты обнаружили видовую подмену: в консервах не нашли ДНК атлантической или тихоокеанской трески.
Как выбрать хорошую печень трески
ГОСТ разрешает изготовление консервов как из свежего, так и из мороженого сырья: печень свежей рыбы будет светлой и нежной, из замороженной — более плотной и темной. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие печень трески торговых марок «5 морей», «Беринг», «Goldfish», «Капитан Вкусов» и «Морской Котик».
Это даже чуть меньше, чем у других участников теста. Больше всего белка и меньше всего жира в паштете «Ультрамарин». Поскольку рыба имеет свойство накапливать токсичные элементы, образцы проверили на содержание свинца, кадмия, мышьяка, ртути и олова. Все консервы соответствуют обязательным требованиям безопасности, показатели находятся в пределах нормы. Как ни странно, пользы оказалось даже слишком много. Так, содержание витамина А во всех образцах существенно превышает справочные данные, а во «Вкусных консервах» и вовсе зашкаливает. Стоит отметить, что витамин А полезен далеко не всем. Не рекомендуют его беременным женщинам, поскольку переизбыток ретинола в рационе может привести к тяжёлым патологиям плода.
Проверка показала, что лучшей оказалась продукция марок «Ашан» , «Вкусные консервы» и Nord Pilgrim». В консервах «Спецзаказ» эксперты выявили видовую подмену: трески там не оказалось, а продукция «Гостово» и «Спецзаказ» не соответствовала ГОСТу по массовой доле поваренной соли. В то же время вся проверенная продукция оказалась безопасной с точки зрения токсичных веществ и тяжелых металлов, которые могут накапливаться в печени.
Во-первых, это противовоспалительный продукт, потому что он богат витамином D. Ему отдают особую роль в поддержании крепкого иммунитета. Во-вторых, печень трески — один из самых богатых источников витамина A. Здесь он представлен как ретиноевая кислота, которая является самой активной формой этого вещества, стимулирует производство эластина, коллагена, способствует отшелушиванию старых клеток и отбеливает пигментные пятна, то есть это — необходимый элемент для восстановления кожи и поддержания ее красивого вида.
Здоровье всей легочной системы напрямую зависит от насыщенности организма животными жирами, необходимыми для поддержания на должном уровне сурфактанта — вещества, которым выстланы легочные альвеолы. Они как раз в достаточном количестве находятся в печени трески. Для восполнения омега-3 , поддерживающей здоровье сердца и сосудов, также лучше употреблять в пищу натуральный продукт, нежели покупать комплексные добавки. Зная все полезные свойства, не стоит забывать, что даже хорошее полезно в меру, поэтому включайте в рацион этот продукт не чаще раза в неделю. Противопоказаниями к употреблению печени трески могут быть нарушения в работе желудка и печени, патологии желчного пузыря или перенасыщение организма витаминами D и A. Детям можно давать этот деликатес не раньше 3 лет.
Росконтроль назвал марку самой полезной печени трески
Однако именно Nord Pilgrim значится на первой строчке в список лучших производителей. Причины такой очерёдности не уточняются. Вне зависимости от причин можно заключить одно, что консервированная печень трески от производителей "Ашан", "Вкусные консервы" и Nord Pilgrim отмечена экспертами как качественный и хороший продукт, вкус которого не разочарует потребителей. При этом товары указанных компаний прошли не только обязательные требования, утвержденные законодательством, но и опережающие требования Роскачества.
Опережает треску разве что сайра. По этой причине эксперты из Роскачества составили список производителей, чей продукт соответствует высоким требованиям к качеству.
Источник фото: Фото редакции Результаты проверки показали, что лучшей маркой консервов является Nord Pilgrim, которая получила наивысшую оценку в 5 баллов. Стоит отметить, что такой же хороший результат получили и марки "Ашан", "Вкусны консервы".
Лидером рейтинга оказались консервы, которые сделаны в Исландии — «5 морей».
Да и количество белка в банках оказалось не таким, как заявили производители. Так, печень Setra и «Морская радуга» содержали меньше белка, чем указано на этикетке, а у остальных показатели в маркировке оказались заниженными.
Самые полезные Самой полезной печенью трески можно назвать ту, в которой содержится наибольшее количество ценных омега-3 жирных кислот. Лидером по этому признаку эксперты назвали продукцию марки «Вкусные консервы», но и в других образцах содержание полезных веществ оказалось достаточно высоким. Не первой свежести Лишь один производитель — Setra — использовал при производстве печени трески свежее сырье.
К такому выводу авторы исследования пришли, проанализировав кислотное и перекисное число жира в образцах.