Узнайте из нашей статьи, как составить диету при диарее, что можно есть, а от чего лучше отказаться, чтобы успокоить кишечник и «закрепить» результат. При поносе у ребёнка важна грамотная диета. Кормить можно полезной едой, но лучше сделать акцент на питьевой режим – вода, компоты, кисели.
Диета для детей
Диета при поносе у ребенка старше 1,5 лет должна содержать большое количество жидкости (негазированная минеральная вода, компот из сухофруктов), каши должны быть максимально разварены, овощи измельчены. Легче сказать, что можно кушать ребенку на диете при диарее, нежели что запрещено — список запретов очень обширный. Меню диеты для детей Так, например, на завтрак можно подать ребенку творог с фруктами и чай с печеньем.
Чем и как кормить ребенка при кишечной инфекции?
Лимонное желе для диеты при поносе Лимонное желе Необходимые продукты: лимон, столовая ложка сахара, 3 г желатина, 100 мл воды. Рыбный пудинг для лечения поноса Рыбный пудинг Ингредиенты: 100 г трески, 15 г пшеничного хлеба, 30 мл воды, 5 г сливочного масла, щепотка соли, яйцо. Чайное желе для диеты при поносе Чайное желе Необходимые продукты: 75 г любимого черного чая, чайная ложка сахара, 4 г желатина, 5 милиграмм аскорбиновой кислоты и два милиграмма лимонной, 100 мл воды.
Идеально подходит гречневая крупа и жидкий рис на воде без соли и сливочного масла. К ним можно добавлять нежирные сорта мяса курица, говядина , приготовленные на пару. На завтрак можно подавать пропаренный омлет и перетертый обезжиренный творог. Безопасным продуктом считаются сухари домашнего приготовления из белого хлеба. Кисломолочные продукты, если в них есть лакто- и бифидобактерии, способствуют нормализации пищеварения и эффективно восстанавливают работу ЖКТ.
Но для этого в них должны полностью отсутствовать консерванты, красители и другие искусственные добавки. Для овощных супов-пюре лучше брать морковь, тыкву и цветную капусту, перетирая их в блендере. Кстати, морковное пюре — само по себе хорошее средство от диареи. А после того, как пройдет острая фаза расстройства желудка, ребенку помогут печеные яблоки — они содержат пектин, положительно влияющий на микрофлору кишечника. Принципов диетического питания необходимо придерживаться еще 10-14 дней после закрепления стула, постепенно расширяя ассортимент меню. В это же время важно подпитать ресурсы истощенного организма курсом детского поливитаминного комплекса, поскольку ребенок из-за диареи и ограниченного количества пищи лишается большого количества витаминов и минералов. Среди зарекомендовавших себя комплексов отличается «Мультифорт детский», выпускаемый в форме растворимых шипучих таблеток.
Сбалансированное правильное питание после отравления помогает органам желудочно-кишечного тракта восстановиться. Диета направляется на полное выведение токсинов.
Заболевание возникло у грудного малыша — нужно снизить объем молока в 3 раза. Разрешено поить младенца тёплой кипячёной водой. Детям постарше рекомендовано питаться сбалансировано. Объёмы предлагаются небольшие. Исключается мучное, сладкое, острое. Снижается количество углеводов. Измельчение пищи способствует её лучшему усвоению. Если ребёнок не привык тщательно пережёвывать еду, лучше измельчить пищу при помощи блендера либо протерев через сито. Запрещено заставлять ребёнка употреблять еду, но ограничивать в приёме пищи малыша не следует, если он изъявил желание перекусить.
Важно соблюдать интервал между приёмами пищи в 2 часа и температурный режим блюд. Примерное меню Питание в первые два дня имеет преимущественные ограничения. Меню первого дня заболевания в примерном виде: Завтрак: несладкий, некрепкий чай, обезжиренный творог, сухарики из белого хлеба. Второй завтрак: яблоко печёное. Обед: бульон из белого мяса птицы с крупой, тефтели на пару из куры или индейки. Из напитков можно кисель или компот. Полдник: тушёное яблоко, слабо концентрированный морс. Ужин: гречка, некрепкий чай. На второй день меню возможно слегка разнообразить: Завтрак может состоять из каши на воде.
Рекомендована манка, овсянка без масла. Разрешено сваренное яйцо. Второй завтрак: банановое пюре. Обед: куриная грудка запечённая, отваренный картофель, чай. Полдник: компот или травяной отвар. Ужин: котлеты из нежирных сортов рыбы, тушёные овощи, компот.
Поэтому сейчас доктора настаивают на том, что, если у крохи нет рвоты, его нужно кормить. В частности, это касается детишек, находящихся на грудном вскармливании. Но это не значит, что дочь или сын может сосать грудь сколько захочет. При поносе медики рекомендуют увеличить частоту прикладываний, но при этом сократить их длительность. А вот кормить ребенка после рвоты следует осторожно и в минимальном объеме. Процесс сосания при расстройстве желудка должен длиться не менее пяти и не более десяти минут. Если вы пытаетесь отлучить ребенка от груди в полтора-два года, то лучше не отказывать в материнском молоке при диарее. Такой же принцип питания при поносе сохраняется и в отношении малышей-искусственников. Постарайтесь кормить почаще, но уменьшите порции в два раза. Если вы уже начали вводить в рацион грудничка прикорм, на время болезни его нужно отменить. При этом не стоит покупать детскую еду незнакомой марки. Лучше давать проверенный продукт, от употребления которого состояние ребенка точно не ухудшится. Если малыш отказывается от смеси или частично от груди, то в случае ранее введенного прикорма ребенку 7-9 месяцев можно предложить: яблочное или банановое пюре; рис в виде каши при этом масло добавлять не следует — особенно в первые дни ; морковное пюре; овсяную кашу, сваренную на воде. Молоко добавлять в пищу во время поноса не рекомендуется. Для шестимесячного карапуза лучше сделать жидкую порцию кашки. Питание кормилицы Если вы кормите грудью, и у малыша нет никаких заболеваний, симптомом которых может быть понос, вполне возможно, что жидкий стул является причиной вашего несбалансированного рациона. На время лечения поноса у грудничка кормящей маме стоит избегать употребления жареной и соленой пищи. А вот продукты с невысоким содержанием клетчатки даже рекомендованы. Среди их числа: макароны из твердых сортов пшеницы, рис, картофель и домашние сухари. Продукты, богатые клетчаткой, стоит исключить из меню в период лактации, пока малышу не станет легче. В их числе: бобовые, свекла, кисломолочка, сухофрукты чернослив , свежевыжатые соки и шоколадные лакомства, выпечка. Все они без исключения раздражают и без того чувствительный ЖКТ ребенка. Рекомендации Комаровского Знаменитый педиатр имеет собственную точку зрения на то, как должно проходить кормление ребенка от 1 года до 5 лет в случае развития недуга.
Питание детей при диарее
Автор: Евгения Смирнова Писатель, копирайтер. Оцените статью: 2 голоса, среднее: 5 из 5 К числу заболеваний кишечника воспалительного характера относятся энтерит воспаление слизистой оболочки тонкого кишечника , колит воспаление слизистой оболочки толстого кишечника и встречающийся чаще всего энтероколит, когда воспалительный процесс распространяется на весь кишечник. Основными проявлениями воспалительного процесса в кишечнике являются частый жидкий стул, урчание, вздутие и боли в животе, носящие приступообразный характер, причем понос может сменяться запором. Воспалительные поражения кишечника вызывают нарушение «переваривания пищи, всасывания и усвоения пищевых компонентов. Правильно подобранное питание предупреждает обострения болезни и позволяет ребенку длительное время вести полноценный образ жизни. Жиры при заболеваниях кишечника плохо всасываются, к тому же обладают послабляющим действием, поэтому в начале лечения их целесообразно ограничить. Однако длительно придерживаться диеты со сниженным содержанием жиров тоже вредно, так как они являются одним из главных компонентов пищи и при их недостатке нарушаются процессы нормального роста и развития ребенка.
Поэтому после стихания острых проявлений необходимо, не снижая физиологическую норму жира, суточное его количество равномерно распределять на все приемы пищи, добавляя только в готовые блюда. Клетчатка фруктов и овощей вызывает усиленное брожение в кишечнике, что еще больше учащает стул. Поэтому необходим строгий подбор продуктов и блюд, содержащих меньше клетчатки и клеточных оболочек картофель, кабачки, цветная капуста, тыква, рис, манная крупа. Уменьшают содержание клетчатки механическое измельчение продуктов перемалывание в мясорубке, протирание через сито , а также отваривание или приготовление на пару. Соблюдая эти требования, можно без ущерба для здоровья ребенка включать в рацион растительные продукты, обеспечивающие физиологическую норму углеводов. Лишь в острый период болезни или при обострении заболевания с резким усилением поноса количество углеводсодержащих продуктов следует на короткий срок не более 4—5 дней сократить.
Необходимо отметить, что при хроническом энтерите витамины и минеральные вещества особенно кальций и железо плохо всасываются. К тому же из-за изменения состава микрофлоры кишечника в нем снижается и синтез витаминов, что в конечном счете может привести к развитию у больного ребенка гиповитаминоза. Чтобы этого не произошло, нужно обогащать рацион продуктами, богатыми витаминами и минеральными веществами. Источниками кальция являются пресный домашний творог, сыр. Их рекомендуется давать ежедневно.
Ограничиваются продукты и блюда, механически и химически раздражающие слизистую оболочку желудка и кишечника, стимулирующие отделение желчи, желудочного и поджелудочного соков. Кормят больного ребенка 6 раз в сутки. Вместо сухарей можно дать ему белый несвежий хлеб, сухое печенье. В супы, приготовленные на слабом, обезжиренном мясном бульоне, добавляют мелко нашинкованные овощи, содержащие мало клетчатки картофель, морковь, кабачки, тыкву, цветную капусту , а также разваренные крупы, вермишель. Блюда из нежирных сортов мяса говядины, телятины , а также из кролика, курицы и рыбы судака, леща, окуня, трески, хека дают в виде паровых суфле, котлет, фрикаделек, кнелей, рулетов. Раз в неделю можно отварить мясо целым куском. Из овощей после предварительного отваривания можно приготовить овощные пюре, суфле. Каши варят на воде с добавлением небольшого количества молока, а из протертых каш готовят паровые пудинги. Из яиц лучше приготовить белковый паровой омлет, но если ребенок хорошо их переносит, можно изредка давать ему яйца всмятку, так же как и кисломолочные продукты, ограниченное количество молока и сметаны в блюда. Свежеприготовленный творог протирают или дают в виде парового запеченного пудинга. Фрукты из компота протирают, яблоки запекают, некислые ягодные и фруктовые соки разводят наполовину теплой кипяченой водой. В качестве напитков можно предложить кисели, отвар шиповника, чай с молоком, а в качестве десерта — муссы, варенье, джемы из сладких фруктов, немного зрелых ягод клубника, земляника, малина. Сливочное масло добавляют в готовые блюда; к ним подают молочный и фруктовый соусы. Эта диета назначается при острых заболеваниях кишечника в стадии выздоровления и при хронических — вне обострения. В случае ухудшения его состояния необходимо вернуться к прежней диете. Возможен переход на новую диету и так называемым методом зигзагов, когда ее вводят на 1—2 дня в неделю, а в остальные дни придерживаются старой. При хорошем самочувствии ребенка число таких дней постепенно увеличивают. Таблица 25.
Показаны к употреблению белые крупы рис, пшено, овсянка и др. Рекомендован отвар риса, настой ромашки. Нежирные супы на втором бульоне. Картофельное пюре без молока или отварной картофель. Макароны, запеканки на их основе. Нежирная запеченная рыба. Отварная курица, кролик, индейка, паровые котлеты или биточки из них. Сухарики из белого хлеба цельнозерновые виды не пойдут на пользу. Не забывайте давать достаточное количество воды, чтобы у ребенка не было обезвоживания. Также малышу полезно выпить отвар тмина и укропа для снижения газообразования.
Пройдите онлайн-тест, чтобы узнать есть ли у вас аллергия Питание ребёнка с расстройством стула: специфика лечебной диеты.
Питание при расстройстве желудка и кишечника у детей
Правильное питание при диарее у ребенка поможет избавиться от недуга, поэтому важно знать, что можно есть при диарее. Что можно кушать ребенку при повышенном ацетоне в моче: диета после лечения, меню с рецептами, особенности питания. Что можно кушать? Какие продукты разрешено давать ребенку при диарее в зависимости от его возраста. При выраженной водянистой диарее можно использовать ферментацию сцеженного грудного молока препаратами лактазы («Лактраза», «Лактаза Бэби» и др.). При длительных постинфекционных диареях, особенно у детей, получавших повторные курсы антибактериальных препаратов, возможно развитие вторичной пищевой аллергии, сопровождающейся сенсибилизацией к белкам коровьего молока, реже — к яичному протеину. Правильная диета для ребенка 1–6 лет при поносе, чем можно и нельзя кормить детей?
Диета при диарее у взрослых и детей
Что можно давать ребенку при поносе, какие лекарства подходят грудным детям, как подобрать питание, народные средства при диарее. Если говорит о том, какие каши можно есть при диарее, то больше подойдут рисовая и геркулесовая. Что можно и что нельзя есть ребенку во время кишечной инфекции? О том, что можно есть ребенку при поносе, мы говорили чуть выше. «Что можно есть при диарее?» – вопрос, волнующий каждого, кому не посчастливилось столкнуться с этим недугом.
Диета при поносе у детей и взрослых
Также без назначения врача не следует употреблять антибиотики и лекарства, угнетающие перистальтику кишечника, потому что это препятствует выведению токсинов. Важно помнить, что сразу после исчезновения основных симптомов болезни не следует прекращать лечение Полисорбом и останавливать диету. Необходимо на протяжении недели придерживаться щадящего рациона и пить сорбент из расчета: 1 столовая ложка порошка на 1 стакан воды, 3 раза в сутки. Почему Полисорб подойдет вам?
Рекомендован к применению людям всех возрастов. Не содержит консервантов, красителей и подсластителей. Нейтрален на вкус.
Пища должна быть мягкой, полужидкой консистенции. Еда должна быть умеренной температуры, слишком горячая или холодная пища недопустима. Меню больного ребенка должно содержать оптимальное количество главных пищевых компонентов. Белки должны поступать в достаточном количестве, главным образом за счет молочных продуктов. Жиров ребенок должен употреблять меньше, так как в результате воспалительной реакции и дисфункции пищеварительных желез резко ухудшается их расщепление и переваривание. Количество углеводов так же должно быть снижено, чтобы не спровоцировать усиление перистальтики кишечника и метеоризм, что ухудшит клиническую картину. Продукты, содержащие белок, углеводную пищу и жиры следует подавать раздельно. Это упростит процесс их переваривания, что необходимо для максимально быстрого восстановления всех функций ЖКТ.
Оно формирует пассивный иммунитет ребенка. Недостаточное поступление питательных веществ плохо отражается на росте и развитии малыша. При поносе маме следует проанализировать и свое питание. Вполне возможно, что накануне она съела какой-либо продукт, который спровоцировал у малыша такую реакцию. При возникновении поноса у ребенка, находящегося на грудном вскармливании, стоит уменьшить объем порции молока за один раз. Существует и второй метод. Можно поить ребенка чистой кипяченой водой. Коровьим молоком восполнять дефицит жидкости в организме малыша не стоит. Питание для детей старше 1 года Лечебная диета для малышей, возраст которых — 1 год и более, должна быть составлена по следующим принципам: Разделенное на несколько приемов пищи дневное меню с исключением вредных продуктов. Кормить ребенка нужно в одно и то же время, исключая пропуски. Обязательное включение в диету различных круп. Каши обладают отличными противопоносными свойствами. Они очень питательны, быстро насыщают, оставляют чувство сытости надолго. Отдайте предпочтение не цельным злакам, а перемолотым хлопьям. Они гораздо легче усваиваются, обеспечивая организм ребенка энергией. Можете спокойно выбрать гречку, овсяные и рисовые хлопья. Варить их следует на воде, без молока. Через 3-4 дня можно расширять рацион. Добавляются овощные протертые пюре или сильно разваренные и измельченные овощи. Отличным гарниром могут стать картофельное пюре или протертая морковка. От свеклы лучше на некоторое время отказаться. Она способна активировать моторику кишечника, усиливая понос. В меню обязательно должны быть белковые продукты. Для малышей можно готовить мясные тефтельки или фрикадельки. Их лучше делать на пару или в мультиварке. Сливочный или томатный соусы запрещены. Они могут спровоцировать усиление поноса, а также изжогу у ребенка. Выбирайте мясные продукты, которые быстро перевариваются в детском организме. Это может быть индейка, а также кролик. Отлично подойдет обыкновенная курица. Питьевой режим - наверное, самый важный пункт, который нужно соблюдать всегда. Теряя огромное количество жидкости, организм малыша быстро истощается. Восполнять водный баланс нужно постоянно. Давайте малышу пить каждый час. Это позволит значительно уменьшить симптомы обезвоживания. Исключайте все продукты, которые могут усилить понос. Тщательно следите за тем, что ест ребенок. Обычно в этот период дети отказываются от еды. Они могут капризничать, выпрашивать «вкусняшки». Поддаваться на провокации не стоит! Любая погрешность в лечебной диете может значительно ухудшить состояние малыша и препятствовать его выздоровлению. Продукты, являющиеся табу в меню В первые часы с начала появления поноса не нужно давать ребенку продукты, которые активизируют работу кишечника.
Так как сладости вызывают в кишечнике брожение, от них необходимо строго отказаться, ведь процессы брожения в ЖКТ будут наоборот провоцировать рост патогенной микрофлоры. Так же стоит полностью отказаться от употребления всех мучных изделий, которые тоже вызывают процессы брожения, исключение составляют лишь сухарики из белого хлеба без добавок. Макаронные изделия в принципе можно включить в рацион, но по возможности стоит отказаться и от их употребления. Если уж без этого не обойтись, то используются в пищу только паста из твердых сортов пшеницы категория А , и то только для приготовления первых блюд и в небольшом количестве. Ни в коем случае нельзя употреблять сильно соленую, острую и жирную пищу при диарее; Обязательно нужно исключить из рациона все виды консервов, колбасные изделия и другие полуфабрикаты промышленного производства; Нельзя употреблять сладкую газировку, так как пузырьки газа будут негативно влиять на раздраженную слизистую ЖКТ. Можно пить минеральную воду, но из нее нужно выпустить все газы; Любые виды сдобы, хлебцы и тосты, ржаной хлеб и сухари из него; Ни в коем случае нельзя пить цельное коровье или козье молоко, и уж тем более жирные сливки; Чтобы избежать очередного расстройства желудка пищу употреблять необходимо в теплом виде, а не в горячем, или наоборот, холодном виде. Сколько нужно пить Как уже говорилось выше, при поносе теряется очень много жидкости и может наступить обезвоживание организма. Поэтому в течение дня помимо основного пить в виде минеральной воды без газа, киселей и крепкого чая необходимо выпивать 1-1,5 литра небольшими порциями специального раствора, который можно приобрести в аптеке в виде порошка. Так что, чем скорее будет восстановлен правильный баланс жидкости в организме, тем быстрее у пациента наступит облегчение и выздоровление. Поэтому, стоит обратить внимание на такие напитки, как: Чистая кипяченая вода комнатной температуры; Компот из сухофруктов без добавления сахарного песка и меда; Кисель и компот из плодов черники; Минеральную воду с предварительным выпусканием пузырьков газа; Не очень крепкий чай с ложкой сахарного песка; Отвар и настой из плодов черемухи свежей, сухой или замороженной. Полезный компот из сухофруктов Ребенку младшего возраста будет достаточно литра жидкости в день, в то время как взрослому человеку необходимо 2-2,5 литра. Если посещение туалета происходит довольно часто, то следует увеличить и количество выпиваемой жидкости. Можно так же употреблять травяные настои из мяты, ромашки или зверобоя. В Все остальные напитки в виде какао или сладкой газировки, крепкого кофе и т. Какие продукты нужно кушать Что нужно кушать ребенку при диарее? Во время поноса кишечник находится в раздраженном состоянии, и последнее что хотелось бы в такой ситуации — это скушать именно тот продукт, который сильно усугубит ситуацию. А некоторые продукты и в обычной жизни могут вызвать симптомы диареи при неправильном употреблении. Так какие продукты стоит кушать во время заболевания? В первый день при появлении симптомов лучше вообще отказаться от употребления какой-либо пищи. Однако стоит соблюдать строгий питьевой режим и употреблять как можно больше жидкости для восстановления равновесия и правильного водно-солевого баланса в организме. Взрослому человеку каждый час во время бодрствования следует выпивать не менее половины стакана чистой воды, «Регидрона» или минеральной воды без газа. А вот что делать, если аппетит не пропал, и даже при плохом самочувствии хочется кушать? Какие продукты разрешены для употребления? Рисовая крупа в виде каши на воде, без добавления соли и сахарного песка. Желательно чтобы каша была сильно разварена в полужидком состоянии. Так же хорошо пить рисовый отвар, ведь он сам по себе способен справиться с недугом; Другие виды каш, за исключением овсянки, но приготовленные на воде без сливочного или растительного масла; Белковый омлет несоленый приготовленный на пару или в микроволновке; Домашние сухарики не сильно зажаренные, приготовленные в духовке или тостере без добавления специй, приправ и т.