Бизнес - 14 декабря 2023 - Новости Санкт-Петербурга - Производители уже обещают повышение цен на шоколад на 20 % по сравнению с началом 2024 года. Mash: шоколад в России скоро подорожает почти на 30%.
Производители предрекли подорожание шоколада в России на 15%
Сильнее всего может подорожать горький шоколад — на 70–80%, рост цены молочного шоколада составит порядка 20%. Забегая вперёд, Шарков предположил, что уже к концу года шоколад должен подорожать на 50%. Цены на шоколад зависят от закупки производителями какао на бирже, мировой урожай какао-бобов в последние три года был невелик, поэтому цены выросли.
Горький шоколад в России может подорожать на 30%
С 1 декабря шоколад в России подорожает на 16,3%, следует из письма крупнейшего российского холдинга «Объединенные кондитеры». К нынешнему сентябрю в России шоколад может подорожать на 10-15%, сообщает "Коммерсантъ". Поставщики отмечают, что молочный шоколад, где какао-плодов не так много, сначала ждёт подорожание лишь на 20%. Рекордное подорожание какао-бобов на фоне мирового дефицита этой культуры вынуждает производителей промышленного шоколада, а вслед за ними и российских кондитеров. Печенье «Любятово» подорожает на 6 %, а шоколад Ritter Sport и Ferrero Rocher — на 7-14 %. К концу года горький шоколад вырастет в цене как минимум на 30%, считают аналитики.
Производители предрекли подорожание шоколада в России на 15%
К концу 2023 года цены на шоколад и кондитерские изделия могут вырасти на треть в сравнении с концом предыдущего года. В Минсельхозе объяснили возможное подорожание шоколада в России, о котором ранее сообщили СМИ. Mash: шоколад в России скоро подорожает почти на 30%. Молочный шоколад меньше подорожает, так как содержание какао в нем меньше. Эксперты прогнозируют, что молочный шоколад вырастет в цене всего на 5-30 процентов. К концу года горький шоколад вырастет в цене как минимум на 30%, считают аналитики. С началом зимы в России более чем на 16% подорожает шоколад и шоколадные кондитерские изделия.
В России с января 2024-го цены на «молочку», соки и шоколад могут вырасти до 16 %
Цены на шоколад зависят в первую очередь от стоимости сырья, которое, как известно, не производится в России, рассказали в Минсельхозе. рассказывает, как подорожают сладости до Нового года и что будет с ценами на шоколад в 2024 году. Поставщики отмечают, что молочный шоколад, где какао-плодов не так много, сначала ждёт подорожание лишь на 20%. В Минсельхозе объяснили возможное подорожание шоколада в России, о котором ранее сообщили СМИ. Эксперты рассказали, почему дорожает шоколад и что мы будем есть вместо него. Цены на шоколад зависят в первую очередь от стоимости сырья, которое, как известно, не производится в России, рассказали в Минсельхозе.
Производители предрекли подорожание шоколада в России на 15%
Экономист Вячеслав Чеглов спрогнозировал рост цен на шоколад в российских магазинах на 15%. Как изменятся в России цены на шоколад, рассказала Финансам профессор кафедры Мировой экономики и международных экономических отношений Государственного. Эксперты рассказали, почему дорожает шоколад и что мы будем есть вместо него.
Сладко не будет: в России взлетят цены на шоколад
Причина какао-кризиса в экстремальных погодных условиях и вредителях: грибок стремительно уничтожает всемирные запасы какао-бобов основного поставщика — западной Африки. Болезнь привела к тому, что все деревья какао исчезли", — объяснил президент профсоюза производителей какао Мусса Коне. Урожай сократился, еще и поставки сырья нарушились. Шоколадный мир "трясет" на протяжении трех последних лет. Только в 2024 какао подорожало в полтора раза, а за последние полтора года — почти втрое.
Сейчас три страны-лидера — Германия, Бельгия и Швейцария закупают какао-бобы от четырех до почти 9 долларов за килограмм. Российские изготовители платят минимум по два доллара. Но в нашей стране цену увеличивает еще и сложная логистика, и особенности внутреннего рынка. Встать на полку в сетевой магазин тоже достаточно затратная история, поэтому производитель вынужден экономить, потому что он тоже несет разные накладные расходы.
Сомневаюсь, что сейчас за 100 рублей можно купить качественный шоколад", — объяснил эксперт по качеству и безопасности продуктов Ростислав Гурман.
Последний раз такая высокая стоимость наблюдалась в 2011 году. Рост цен на какао связан с различными проблемами в Западной Африке — ключевом поставщике какао-бобов на мировой рынок. Bloomberg прогнозирует, что высокие цены на сырье для производства шоколада сохранятся до 2024 года.
Я знаю предпринимателей, которые скупают плантации, вырубают их и начинают искать золото. Также на подорожание базового сырья для производства шоколада мог повлиять и вооруженный конфликт в Нигере страна в Западной Африке — место, где растет какао. Вкупе с санкциями против России это стало решающим фактором роста цены, посчитал кандидат экономических наук, заместитель директора «Института развития» ВШЭ Валерий Миронов. Кроме того, надо учесть всякого рода санкции: мы раньше покупали сырье у посредников, а сейчас они отказываются продавать российским производителям товары.
Еще с нашего рынка ушли западные компании, которые производили готовые шоколадные изделия, — отметил специалист. Кажется, что какао-масло, с небольшими оговорками, можно заменить на его дешевый аналог — пальмовое масло. Однако употребление продуктов с пальмовым маслом может негативно сказаться на здоровье людей, заметил Валерий Миронов. ВОЗ Всемирная организация здравоохранения. С другой стороны, есть исследования, которые говорят об обратном: умеренное употребление пальмового масла не влечет никакой опасности для человека. Так что это достаточно сложный вопрос, — заявил он. Более того, нужно заставить производителей указывать, какой процент пальмового масла содержится в продукте. Нередка ситуация, когда производители намеренно уменьшают размер продукта.
Например, делают вашу любимую шоколадку легче на 10 граммов. Это помогает им адаптироваться к новым экономическим реалиям, поддерживая цену на приемлемом уровне.
Астраханцев предупреждают о подорожании шоколада Астраханцев предупреждают о подорожании шоколада 16:05, 1 декабря 2023 Астраханская область. Несладкая жизнь наступает для кондитеров и любителей конфет.
С сегодняшнего дня в России цены на шоколад могут поползти вверх. Фото: «АБН 24» О том, что стоимость кондитерских изделий может заметно вырасти говорили еще в октябре. О чем ранее сообщало наше агентство новостей. Подорожание шоколада российские специалисты связывают с увеличением стоимости на какао — бобы.
Этот год получился неурожайным в Африканских странах.
«Вкус станем забывать»: почему шоколад только стабильно дорожает?
Плеханова Вячеслава Чеглова «Газета. Чеглов также отметил, что настоящий шоколад, как и кондитерские изделия с ним, давно стали деликатесом в России и доступны не каждому. В основном россияне повседневно потребляют продукт, который содержит мало какао-бобов и много вкусовых добавок. При этом эксперт исключил снижение потребления шоколада в России на фоне роста цен. Reuters ранее предрекло шоколадный кризис из-за остановки заводов в Африке.
Сомневаюсь, что сейчас за 100 рублей можно купить качественный шоколад", — объяснил эксперт по качеству и безопасности продуктов Ростислав Гурман. Шоколадной бизнес диктует производителям свои условия, чтобы оставаться на плаву, нужно прибегать к хитрости. К примеру, начать выпускать плитки меньше массой — не 100 граммов, а 90 за эти же деньги или же вообще использовать дешевые ингредиенты. Некоторые из них могут быть опасны для здоровья.
К примеру, молочный жир. И для удешевления продукции в состав вводят заменители. Именно они обуславливают разнообразный дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Любой искусственный ароматизатор может быть источником пищевой аллергии", — рассказала врач диетолог-эндокринолог Анна Гончарова. Уже сейчас на полках магазинов почти не осталось настоящего шоколада. Королева шоколада, как называют основательницу производства Ирину Эльдарханову, о повышении цен пока не думает: на производстве запаслись какао-бобами.
К концу марта ценник перевалил за девять тысяч за тонну. Обычно при таком росте цен падает спрос на продукцию, указывают аналитики, но в случае с какао этого не происходит. Одна из причин — шоколад для потребителей остаётся в списке обязательных покупок. Из-за рекордного роста цен на какао-бобы мировые производители шоколада стали менять рецептуру шоколада: сокращать долю какао-масла в своей продукции или вовсе заменять его другими ингредиентами.
С сегодняшнего дня в России цены на шоколад могут поползти вверх. Фото: «АБН 24» О том, что стоимость кондитерских изделий может заметно вырасти говорили еще в октябре. О чем ранее сообщало наше агентство новостей. Подорожание шоколада российские специалисты связывают с увеличением стоимости на какао — бобы. Этот год получился неурожайным в Африканских странах. Поэтому и будет пересмотрена ценовая политика. Как отмечают кондитеры, сейчас стоимость на какао-бобы самая большая, с 1977 года.
Минсельхоз назвал два фактора роста цен на шоколад
| цены на шоколад к нг 2024: что происходит с ними? | Шоколад дорожает. |
| Сладкая инфляция: цены на какао-бобы бьют исторические рекорды. Подорожает ли шоколад в России | К концу года горький шоколад вырастет в цене как минимум на 30%, считают аналитики. |
| Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь | Кроме того, подорожали кредиты из-за повышения ключевой ставки. |
| Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь | К нынешнему сентябрю в России шоколад может подорожать на 10-15%, сообщает "Коммерсантъ". |
| Сладко не будет: в России взлетят цены на шоколад • 02.02.2024 • Новости • Сибдепо | Так, горький шоколад, которые на 70–80% состоит из какао, может подорожать на 70–80%, а молочный – на 20%. |
Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего
| Несладко. Шоколад подорожает на 20-70% в 2024 году | Деловой квартал — новости Екатеринбурга | Подорожание шоколада российские специалисты связывают с увеличением стоимости на какао — бобы. |
| Горький шоколад в России может подорожать на 30% - | Расскажу, почему так происходит и насколько подорожает плитка шоколада на полках российских магазинов. |