Лучшие рестораны и шеф-повара России знакомят с локальными продуктами и российскими фермерами. Представляем рейтинг лучших ресторанов Москвы 2024 года (по версии нашей редакции). Один единственный ресторан из Новосибирска вошел в топ-100 лучших заведений страны по версии организаторов премии Wheretoeat Russia 2023. Новости Ирано-израильский конфликт Выставка "Россия" Военкоры Игры Отдых в России Наше кино Украина: сводка Происшествия Афиша. Forbes возобновляет ресторанный рейтинг, в котором ранжирует заведения в зависимости от их экономического успеха, наличия значимых наград и с учетом мнений экспертов рынка.
Лучшие рестораны России по версии WHERETOEAT 2023: итоги премии
В крупных городах появляется все больше возможностей для этого. Ресторанная премия — относительно молодая, но уже смогла завоевать уважение среди профессионалов. Лучший ресторан Twins Garden Предоставлено организаторами мероприятия Национальная ресторанная премия ведет свою историю с 2013 года.
Mary Wong ул. Кузнецкий Мост, 19, стр. Главный козырь — скорость приготовления: ни одно блюдо не готовят дольше четырех минут. В меню восемь блюд с пастой: от пасты с курицей в грибном соусе 378 рублей до пасты с морепродуктами в тайском соусе 599 рублей ; за 50 рублей можно заменить обычную пасту на черную, розовую, яичную или гречневую; за 25 рублей можно сделать соус поострее. Любую пасту можно сделать вегетарианской, а некоторые блюда веганскими бесплатно.
Ossu Сретенский б-р, 1 Питерское ресторанное вторжение продолжается: в начале Сретенского бульвара работает азиатское бистро; в Санкт-Петербурге таких уже три. Дизайн — ну такой, в меру модный: уличная терраса, но в помещении; стойки сколочены как бы из чего попало на самом деле нет — из нержавейки, из каких-то коробок, из строительных блоков, плюс очень разумно развешаны огромные роскошные тряпки. Вопрос еды решен по-питерски уверенно и спокойно: ребята сами тянут китайскую пшеничную лапшу — ее прежде всего и надо брать. Закажите, например, лапшу с уткой в устричном соусе 490 рублей , или с креветками и арахисом 550 рублей — все неплохо. Выглядит он как бистро — и в целом, и в мелочах. Однако если вы ожидаете каких-то парижских стандартов, то расслабьтесь — никакого лукового супа, никакого паштета. В основе своей это очень похоже на Прованс, где даже парижские снобы принимаются поглощать макароны полными тарелками.
В таком месте лучше брать более бюджетный антрекот с перечным соусом и картошкой пай 1250 рублей за целое блюдо или утиную ножку конфи 1 390 рублей. Вы не разочаруетесь: антрекот, хоть и из альтернативного отруба, будет мягок, а утиное мясо, как положено, само собой отпадет с кости. Почти такая есть на Покровке, работает с 11:00 до 05:00. Основа всего здесь — растянутая лапша ланьчжоу ламьен, и мастерству ее растягивания команда лапшичной училась у соответствующих китайских мастеров. Берите лапшу с говядиной и бульоном 620 рублей или жаренная с креветками 650 рублей. Можно также заказать вонтоны с мясным фаршем 560 рублей и пельмени цзяоцзы на пару с курицей и креветками 540 рублей. Russian Wine Bar Russianwinebar.
Кроме адреса, все как прежде: большая винная карта, составленная из отечественных вин, причем на любой кошелек, кухню возглавляет опытнейший Игорь Котов.
Челябинск стал единственным городом, где категория «Электроника и бытовая техника» лидирует по среднему обороту — 1,97 млн рублей на точку. Продуктовые магазины входят в тройку в 8 крупных городах России. В Москве, Нижнем Новгороде и Челябинске в десятку по оборотам также вошел аптечный бизнес; в Самаре и Воронеже — оптика, а в Ростове-на-Дону Сферы бизнеса с наибольшей и наименьшей конкуренцией по городам Наибольшая конкуренция наблюдается в сфере продажи продуктов питания и заведений общепита — по карте «Компаса» в городах-миллионниках на 3 квадратных километра в среднем приходится 26 продуктовых магазинов и 20 ресторанов или кафе. Наибольшая конкуренция в Москве — 33 продуктовых и 37 мест общественного питания на район. Нижний Новгород опережает все города по плотности магазинов для дома и ремонта 10,5 точек на район , а также одежды 10 , автосервисов 6,4 и ювелирных магазинов 1,5. В Красноярске наибольшая плотность баров — 7 точек на район. А в Уфе на 3 квадратных километра всего 3 заведения — меньше всего по стране. Ростов-на-Дону выделяется на фоне других городов количеством магазинов по продаже табака — 4,6 точек.
Наименьшая конкуренция по 12 категориям бизнеса в Волгограде. Из всех городов меньше всего магазинов косметики в Перми — всего 1 точка на район.
Награды уже получали Kitchen и «Горожане». Недавно в Екатеринбурге открылось модное французское кафе. Его создатели — одни из самых успешных рестораторов в городе, проекты которых два года подряд входят в топ-3 лучших на Урале по версии премии WhereToEat.
Названы 10 лучших российских ресторанов. Почти все они в Москве или Петербурге
| Три ресторана из Нижнего вошли в сотню лучших заведений страны - 23 октября 2023 - НН.ру | 2ГИС назвал 1017 лучших заведений общепита в 31 городе России. |
| Ресторанная премия назвала сто лучших заведений России | «На фоне последних лет 2023 год кажется самым стабильным для российского ресторанного рынка. |
Российский ресторанный фестиваль-2023
Самые популярные кухни и рестораны в России: итальянская, грузинская, китайские блюда, ресторан Кувшин в Ярославле. Наш нынешний Топ-10 лучших ресторанов России основан на оценках строгого жюри «Elitelife Europe», которое помимо собственных пристрастий ориентируется на отзывы реальных посетителей. миллионниках стали рестораны с концепцией национальной русской кухни. Самые модные и необычные дизайнерские рестораны и бистро уходящего года — в нашем итоговом обзоре.
Топ-10 лучших ресторанов России
Двухэтажное здание ресторана напоминает парусник, а в интерьере присутствуют элементу судового декора. Помимо множества вариантов пиццы и пасты здесь можно попробовать традиционные итальянские десерты - мачедонию, сорбетто, панакотту. Шеф-повар Жан-Клод Фюжье ежедневно радует гостей изысками итальянской и французской кухни. Каждый вечер в «Классике» играет живая музыка.
Достоевский» Санкт-Петербург Этот ресторан славится кушаньями, приготовленными по старинным русским рецептам. Интерьер заведения выполнен в стиле 19 века. Ресторан имеет два зала, меньший из которых разделен на несколько уютных зон для небольших компаний.
Все новости из мира ресторанов, кино и культурной жизни Екатеринбурга мы оперативно публикуем в телеграм-канале «Афиша E1. RU» , подпишитесь на него!
Первое место в рейтинге 2022 года вновь занял Twins Garden шефов-близнецов Ивана и Сергея Березуцких. На второй строчке — ресторан Savva. Именно его шеф Андрей Шмаков стал также шеф-поваром года. На третьем месте новичок рейтинга — заведение Folk.
Cococouture, Санкт-Петербург.
Отмечается, что впервые с момента создания премии в число лучших вошли сразу два ресторана, расположенных в южных городах страны. Петербургский El Copitas получил премию как лучший бар года, московский Twins Garden победил в категории «Лучшая экоконцепция».
Российский ресторанный фестиваль-2023
Лучшие рестораны для бизнес-ланча в России. В топ-100 лучших ресторанов России вошли 36 московских заведений. Кстати, Twins Garden признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу братья Березуцкие одержали на WHERETOEAT RUSSIA 2020.
Ресторанная премия назвала сто лучших заведений России
Оценивала участников коллегия из 500 экспертов, в которую вошли рестораторы, отельеры, шеф-повара, сомелье, виноделы, бармены, представители деловых кругов, журналисты и блогеры. Результаты следующие: главную награду антикварную серебряную чашу завоевал ресторан Birch из Санкт-Петербурга. Причём, уже во второй раз первый был в 2021-м. На втором месте победитель прошлого года «Twins Garden» из Москвы, на третьем ещё один представитель Питера - Bourgeois Bohemians.
Сейчас «Белый Кролик» на 15-м месте, но кто знает, что будет еще через четыре года. В начале октября в ресторане прошла знатная вечеринка по случаю семилетия заведения. Колдовала сборная команда шефов, а названия подаваемых блюд звучали настоящей поэмой: северные креветки с огуречным рассолом, ребро теленка со смородиной и муфлон с портвейном. И правда, итальянский дух здесь повсюду. Но с российским уже акцентом. Заведение названо в честь родного сицилийского городка Нино Грациано, бренд-шефа и кудесника, талант которого знает вся Москва. Петербургские дела все очень, очень культурно сочетаются здесь с космополитичным подходом к собственно кухне. Начиналась Kuznya House с шефом Айзеком Корреа, тем самым, что навел шороху в 90-е в Москве, стоял в авангарде ресторанного бума, но затем замолчал на несколько лет. Чтобы вернуться в строй уже в Петербурге. Весной этого года Корреа сменил австралиец Глен Баллис. Глен, по его словам, любит «простую еду с изюминкой». А еще он счастлив, когда видит «радость на лицах моих гостей». С этим — с радостью, счастьем и удовольствием — в Kuznya точно нет проблем. Molto Buono Этот гастропаб открылся четыре года назад на важнейшей петербургской улице — улице Жуковского. И сразу стал заметной локацией, несмотря на плотную конкурентную среду. А недавно Molto Buono перезапустили, сделав «фокус на небанальное и редкое вино, современную, и при этом понятную кухню и теплую атмосферу для своих». Molto Buono родился снова, сообщили его создатели. И это действительно Molto Buono в переводе с итальянского «очень хорошо». С момента запуска ресторана многое изменилось — локация, например. Но принципы остались прежние. Главным выступает принцип сезонности: продукты, которыми богаты фермеры Ленинградской области именно в это время года, составляют основу нашего меню. Мы налаживаем связи с поставщиками, ищем интересные продукты.
Ее еще называют «русским Мишленом». Награды победителям вручили в концертном зале «Зарядье». В десятку лучших вошли заведения из Москвы, Петербурга и Красноярска.
При этом отрасль постоянно развивается. За последние 10 лет число кафе и ресторанов в мегаполисе увеличилось вдвое, превысив 21,5 тысячи. Качество блюд и высокий уровень сервиса в городских заведениях отмечают гости со всего мира", — подчеркнула Сергунина. В номинации "Лучший ресторан России" победили столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians, они разделили первое место.
«Супра» и «Миллионка» вошли в топ-100 лучших ресторанов страны по версии WHERETOEAT
В России определили десятку лучших ресторанов года. Лучшие рестораны России фото фото № 9. «Самая лучшая пицца: сколько был в Италии, не смог найти места, где бы было лучше. Самые модные и необычные дизайнерские рестораны и бистро уходящего года — в нашем итоговом обзоре.
Восемь ресторанов Краснодарского края вошли в топ-100 лучших заведений России
Ресторанный Рейтинг. Каталог ресторанов Москвы. Новости ресторанов. Новые рестораны Москвы. Рейтинги и рекомендации ресторанов. Отзывы о ресторанах Москвы. Бронирование столиков. Живая музыка. Детские программы. Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу команда ресторана одержала на WHERETOEAT RUSSIA 2021. Лучшие российские рестораны по версии национальной ресторанной премии Wheretoeat Russia были названы в Санкт-Петербурге в пятницу, 7 апреля. Исследование Тинькофф Бизнеса: самые популярные и перспективные сферы розничного бизнеса в крупных российских городах. В первую десятку лауреатов всероссийской ресторанной премии Where to eat вошли сразу пять заведений столицы.
Названы 10 лучших ресторанов в России
| Suspicious activity detected | Поэтому российские рестораны убирают из меню классические итальянские блюда или адаптируют их под доступные в России продукты: местные макароны, сыры, грибы, сезонные овощи и прочее. |
| Названы лучшие рестораны страны | Новости России - Новости страны | Известия | 07.04.2023 | Ресторанный Рейтинг. Каталог ресторанов Москвы. Новости ресторанов. Новые рестораны Москвы. Рейтинги и рекомендации ресторанов. Отзывы о ресторанах Москвы. Бронирование столиков. Живая музыка. Детские программы. |
| Лучшие рестораны России | Популярные рестораны Уфы могут стать лучшими в России. |
В топ-100 ресторанов России попали четыре заведения из Екатеринбурга
Кстати, Twins Garden признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу братья Березуцкие одержали на WHERETOEAT RUSSIA 2020. В топ-10 лучших российских ресторанов вошли четыре заведения из Москвы, пять из Санкт-Петербурга и одно из Красноярска. 30 российских ресторанов попали в мировой рейтинг La Liste 2023. Новости российского вина@juliazvereva. 7 и 9 строчку рейтинга лучших российских розовых вин занимают вина Gai-Kodzor, винодельни Эдуарда Александрова: Rosé de Gai-Kodzor Elegance (#9, на фото) 2022 и Rosé de Gai-Kodzor Cuvée Prestige 2022 (#7). Новости российского вина@juliazvereva. 7 и 9 строчку рейтинга лучших российских розовых вин занимают вина Gai-Kodzor, винодельни Эдуарда Александрова: Rosé de Gai-Kodzor Elegance (#9, на фото) 2022 и Rosé de Gai-Kodzor Cuvée Prestige 2022 (#7). Независимая ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) опубликовала шорт-лист из ста лучших ресторанов в России в 2023 году.