В этой статье Новостной портал «» решил подготовить для Вас несколько вариантов необычного приготовления блинов на Масленицу. Для тех, кому надоели простые блинчики со сметаной или сгущёнкой, бренд-шеф "Кухни на районе" Максим Кузнецов специально для редакции поделился рецептами необычных блинов в преддверии праздника. А чтобы печь блины было веселее, мы подобрали несколько необычных рецептов блинов на любой вкус, которые украсят любой праздник. Десерт можно приготовить заранее и просто разогреть перед подачей: в холодном виде эти блинчики не очень хороши, слишком жирные.
Десять необычных рецептов блинов, которые вы еще не пробовали
Корреспондент РИАМО подобрал пять необычных рецептов блинов, которые приятно удивят ваших близких в этот вкусный праздник. Программа «Еда живая и мертвая» приготовила сюрприз всем, кто их любит: пятерка необычных рецептов, которые меняют привычный взгляд на это блюдо. Попробуйте приготовить вкуснейшие кукурузные блинчики с сыром по нашему рецепту. Решайте, какие выглядят аппетитнее, находите лучшие рецепты блинов и проводите масленичную неделю нескучно! Шеф-повара известных красноярских холдингов Bellini и Berrywood Family специально для «Проспекта Мира» подготовили рецепты блинов к Масленице.
Вкусные оригинальные рецепты выпечки блинов
«Эти необычные блины я люблю за деликатное сочетание вкусов мака и топленого молока и приятное похрустывание мака. Тема блинов, оладий и блинчиков не крутится исключительно вокруг привычных нам классических рецептов. Блины на молоке по данному рецепту получаются не только нежными, но еще и красивыми. Чтобы приготовить такое блюдо, потребуется приготовить обычное блинное тесто, но на ряженке. Один из блинов нарезать полосками по 1,5 сантиметра шириной, отступая от верхней части блина по 1 сантиметру. Корреспондент РИАМО подобрал пять необычных рецептов блинов, которые приятно удивят ваших близких в этот вкусный праздник.
5 необычных блинных рецептов
Блинчики необходимо смазать сметанным соусом или, еще лучше, творожным сыром, после чего уложить тонкие ломтики семги (4–5 ломтиков на один блин) и свернуть. Необычный рецепт красивых блинов Зебра станут изюминкой на масляном столе. Необычное тесто для блинов на молоке – с виноградным соком, взбитыми белками и растопленным сливочным маслом или маргарином.
Три необычных рецепта блинов - ваши близкие будут крайне удивлены
Теперь осталось переплести блины в шахматном порядке. Затем перевернуть блинчик и нафаршировать его начинкой: обжаренной с луком и соусом терияки курицей и варёной гречкой. А чтобы печь блины было веселее, мы подобрали несколько необычных рецептов блинов на любой вкус, которые украсят любой праздник. собрал для вас семь рецептов блинов с разными начинками на каждый день праздника.
ТОП-7 рецептов с фото необычных блинов на Масленицу
Молоко взбить до однородной массы с яйцами, мукой, сахаром, корицей, ванилином, солью, перцем и разрыхлителем. Мелко натереть тыкву и снова взбить всю массу до однородности. Блины отлично сочетаются как со сгущенкой, так и с соевым соусом, чесноком, жареным луком, беконом. Порезать на кусочки готовую свеклу отварную или испеченную. В блендере смешать свеклу с молоком, добавив яйцо и ряженку. Соединить с солью, сахаром и мукой и хорошо перемешать. Выждать полчаса. Вкуса свеклы вы не заметите, а начинка подойдет творожная или из плавленного сыра с чесноком. Блины габровские 1.
В большой миске смешать муку, молоко, газированную воду, сахар, соду и уксус, хорошо перемешать. Добавить слегка взбитые яйца. Тщательно перемешать. Выпекать на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде. Взбить яйца, посолить, влить пиво и молоко, постоянно помешивая. Постепенно добавлять муку, пока тесто не загустеет. Добавить сахар, растительное масло, соду. На сковороду наливать по две ложки теста, обжаривать по несколько минут с каждой стороны.
Блины из пекинской капусты Пекинскую капусту измельчим в блендере с яйцами, мукой и специями. Получатся невероятно нежные овощные блинчики, которые можно подать просто со сметаной или любой несладкой начинкой. Блины с дырочками заварные Секрет кружевных блинчиков в добавлении в тесто кипятка. Следуйте инструкции и ваши блинчики получатся просто шикарными! Блины с припеком Приготовим блинное тесто на кефире и припек — измельченные готовые грибы, фрукты, колбасу, словом, все, что пожелаете. Начинку добавим к блину на сковороде, пока тесто еще не схватилось, затем перевернем и обжарим до румяности. Смотрите, как приготовить вкуснейшие блины с припеком. Блины с начинкой для вегетарианцев В одном рецепте вы найдете сразу пять вегетарианских начинок: картофельную с зеленью, из тофу с вялеными на солнце томатами, из соевого фарша с томатом и луком, яблочную с корицей, сладкую с тофу и изюмом.
Фасолевые блины Оригинальные мягчайшие блинчики из вареной или консервированной фасоли. Невероятно вкусно подать такие с морковью по-корейски, сметаной или обжаренным лучком. Здесь рецепт. Блины с отварным мясом и яйцом Очень сытные блины с начинкой из вареной свинины и яйцами. Подойдут для семейного ужина. Вот вам пошаговый рецепт приготовления. Блины на сырых дрожжах Тонкие блинчики на свежих сырых дрожжах получаются в дырочку. Готовить их очень просто, следуйте рецепту с иллюстрациями.
Такие разные, но очень вкусные: повара раскрыли самые необычные рецепты блинов Можно изменить вкус, цвет и даже калорийность Сегодня стартует масленичная неделя, а это прекрасный повод пересмотреть свое меню и добавить туда блины. Для того, чтобы главное блюдо праздничной недели вам не приелось, «Петербургский дневник» нашел самые необычные рецепты блинов. Больше цвета Главный кулинарный тренд этой масленицы — разноцветные блины. Многие слышали о розовых блинах Арины Родионовны, которые были любимым лакомством поэта Александра Пушкина. По воспоминаниям друзей и знакомых, он мог съесть сразу 30 таких блинчиков, такие они были легкие и воздушные. Повторять рекорд классика мы не рекомендуем, однако хотя бы попробовать эти блинчики стоит всем. Шеф-повар гостиницы «Охтинская» Екатерина Фролова рассказала, что для приготовления теста потребуется смешать 200 грамм муки, около 75 грамм растопленного сливочного масла и один яичный желток. После в смесь необходимо добавить 0,4 литра кефира и 100 миллилитров свекольного сока, который и придаст блинчикам соблазнительный розовый цвет. После добавляем в смесь взбитые до пушистой белой массы три яичных белка и начинаем жарить.
У блинчиков по рецепту Арины Родионовны будет отчетливый вкус свеклы, и тем, кому он неприятен, шеф-кондитер гостиницы «Индиго» Марина Соловьева предлагает придать розовый цвет с помощью вишневого пюре. Точное количество пюре назвать я не могу, каждая хозяйка должна самостоятельно рассчитывать объем, исходя из консистенции теста», — сказала она. В целом блины можно сделать и ярко-зелеными, добавив 100-120 грамм свежего шпината. Листья надо порезать и добавить на этапе взбивания яйца.
Это сладкий десерт из Нязепетровского района, похожий на блинный тортик. Чтобы приготовить такое блюдо, потребуется приготовить обычное блинное тесто, но на ряженке. Это необходимо, чтобы блин не порвался, потому что его нужно провялить. То есть выпеченный блин нужно, не смазывая маслом, остудить, а потом вымочить в сгущенных сливках. Дальше такие блины выкладывались в тортик. Это блюдо нередко подавали на свадьбы. Считалось, что чем больше блинов — тем счастливее будет жизнь у молодоженов. Иногда их число доходило до 300! Капустник - популярный десерт в Нязепятровском районе. Готовим обычное блинное тесто на воде, молоке или ряженке , но помимо основных ингредиентов добавляем тертый картофель и яблоко. Выпекаем толстый блин на плите или в духовке здесь можно не переворачивать. Немного остывший теплый блин хорошо смазываем домашней сметаной и заворачиваем в рулет. Несколько таких завертышей выкладываем в сковороду и убираем в духовку на 10-15 минут «погреться». Подробный пошаговый рецепт. В завертыше блины смазывают сметаной. Это блюдо готовили в кузнях Российской империи, а из подачи устраивали целое кулинарное шоу. Готовим блинное тесто на свой вкус можно брать разную муку и разную жидкую основу , выпекаем первый блин. Его смазываем круговыми движениями от центра медом, как бы втирая.
6 необычных рецептов блинов
Мини-блинчики с сыром, грибами и луком. А что может быть вкуснее пышных, ароматных, бесподобных дрожжевых блинов? Дрожжевые блины. Смотрите видеорецепт!
Видео по теме Четверг: разгул Празднество приобретало настоящий размах: массовые гулянья, кулачные бои, пляски и различные состязания. Предлагаем и вам пойти в кулинарный разгул, приготовив фантастические гречневые блины на французский манер. Гречневые блины-галеты.
Чтобы все остались довольны, зять должен развлечь и накормить гостей по высшему классу.
Научим иностранца разбираться в масленичных обычаях, проживем все дни масленичной недели, выучим обрядовые песни. Сделаем обрядовую куклу-оберег на мастер-классе в центре творческих инициатив «Полосатый кот».
Посмотрим представление по русским народным сказкам в уникальном механическом кукольном театре «Синара Центра». Также для вас - сводный концерт хоров города «Весна идет!
Затем в свекольное пюре перелить тесто, и всё перемешать в блендере. Можно выпекать цветные блинчики. Плетение и фаршировка Один из блинов нарезать полосками по 1,5 сантиметра шириной, отступая от верхней части блина по 1 сантиметру. Второй блин, другого цвета, нарезать на такие же полоски, но уже полностью отрезая их друг от друга.
Впрочем, начинку можно выбрать на свой вкус. Получается очень вкусно и красиво.
Еще спустя несколько минут можно смазывать блин тестом 3. Предварительно следует выдержать овсяные хлопья в сметане примерено несколько часов. Как только тесто схватится, блин можно перевернуть. Новгородские блины Старинный рецепт блинов, когда каждое "солнышко" промазывается какой-либо начинкой, укладывается в стопку, а перед подачей на стол нарезается как куски торта.
10 секретов приготовления идеальных блинчиков + 10 необычных и вкусных рецептов
Когда края блина подрумянятся, следует аккуратно подцепить его лопаткой и перевернуть. Готовые блины можно смазать растопленным сливочным маслом. Можно экспериментировать и сочетать необычные ингредиенты, создавая свои уникальные вкусы. Известные варианты начинок для вкусных блинов: творог. Это одна из самых популярных начинок для блинов. Творог смешать с сахаром, ванилью и по желанию добавить изюм; ягоды. Свежие клубника, малина или черника служат отличной начинкой для блинов. Они добавляют свежесть и сладость блюду; варенье или джем. Это отличная альтернатива свежим ягодам и фруктам; Фото: istockphoto.
Нет, этого делать не стоит, так как в холодильнике блины становятся плотнее и суше, вкус и ажурная мягкость теряются. Лучше накрыть их пищевой пленкой и оставить на столе при комнатной температуре — поверьте, с ними ничего не случится. Если вы хотите разогреть блины в микроволновке, то их необходимо также накрыть пищевой пленкой или пакетом, чтобы не пересушить. Вам понадобятся: яйца — 2 шт. Приготовление: с апельсина нужно снять цедру и выдавить сок. Затем взбиваем венчиком яйца, добавляем соль, сахар, цедру и вливаем апельсиновый сок. Все тщательно перемешиваем. Сливочное масло нужно растопить, чтобы добавить его в тесто вместе с частью молока. Затем постепенно в получившуюся смесь вводим просеянную муку. Тщательно перемешиваем. Добавляем в тесто оставшееся молоко и выпекаем. Блины на пиве У блинов на пиве неповторимый хлебный аромат, а еще они легкие, нежные и очень-очень вкусные. Вам понадобятся: мука — 300 г, пиво — 0,5 л, яйца — 3 шт. Приготовление: для начала отделяем белки от желтков. После чего желтки растираем с сахаром и добавляем к этой смеси сметану и половину пива. Все хорошенько перемешиваем. В получившуюся смесь постепенно добавляем соль, муку, не переставая мешать.
В это время займитесь начинкой. Овощи авокадо и помидоры помойте, очистите, нарежьте и взбейте блендером. Массу посолите и поперчите по вкусу, добавьте лимонный сок, кукурузу и нашинкованный зеленый лук. Перемешайте ложкой. Начните печь блины.
Похоже, вы используете устаревший браузер, для корректной работы скачайте свежую версию 5 марта 2021, 11:30 Необычные блины: что нового и полезного приготовить на Масленицу Мария Курсакова — о здоровых заменителях блинных ингредиентов и разнообразных топпингах к масленичной неделе КУРСАКОВА Мария Сертифицированный повар, кондитер растительной кухни и гастрономический журналист В следующий понедельник начинается, пожалуй, самая вкусная неделя в году — масленичная. Пухлые, тонкие, кружевные, с хрустящей "юбочкой" блины традиционно пекут из белой муки, яиц, молока, растительного масла, белого сахара и соли. Вкусно, но тренд на ЗОЖ здоровый образ жизни и растительную кухню привнес новые идеи — как сделать традиционное блюдо русской кухни еще и полезным. Вместо белой муки Наша привычная мука постоянно подвергается критике, потому что проходит сильную промышленную обработку. Во-первых, это химический процесс, и продукт перестает быть натуральным. Во-вторых, в нем остается мало полезных веществ. Но если заменить всего лишь этот главный ингредиент, то блюдо уже получится намного полезнее.
Три необычных рецепта блинов - ваши близкие будут крайне удивлены
| Топ-3 необычных рецептов блинов | Приготовить блинчики не составит труда, а их необычный вкус станет изюминкой. |
| 5 необычных блинных рецептов | Как разнообразить блинную неделю: много рецептов вкусных, ароматных, тонких, пышных блинов и начинок. |
Это просто бомба: необычные рецепты блинов на Масленицу
| Публикуем топ необычных рецептов блинов от красноярских шеф-поваров | Предлагаем вам топ-5 необычных рецептов блинов к Масленице. |
| Топ-5 необычных рецептов масленичных блинов | Тем более, что рецепты мы подобрали необычные и, не будем скромничать, — большинство из них весьма полезны. |
| 6 необычных рецептов блинов | «Фонтанка» собрала способы приготовления самых необычных блинов: от цветных и детских до французских, с апельсиновым соусом. |
| Со специями и по-японски: топ-10 необычных рецептов блинов на масленицу | Этот простой рецепт, как приготовить блины на воде, стоит знать! |