говорит гендиректор «Новоалександровского мясокомбината» Торнике Гулуа. Он увеличит мощность мясокомбината на 10 тысяч тонн продукции в год.В Новоалександровском округе торжественно открыли новый мясоперерабатывающий. Новоалександровский мясокомбинат взял курс на импортозамещение. Новости Новоалександровского Мясокомбината.
На Ставрополье запустили мясоперерабатывающий комплекс за 550 млн рублей
Если суд удовлетворит требование, то банку перейдет Новоалександровский мясокомбинат — основной актив компании-ответчика. "В Новоалександровске состоялось торжественное открытие нового мясоперерабатывающего комплекса "Новоалександровского мясокомбината". Метка: Новоалександровский мясокомбинат. Новости регионов. В г. Новоалександровске состоялось торжественное открытие нового мясоперерабатывающего комплекса «Новоалександровского мясокомбината». Новости: Югроспром СХП ООО, Новоалександровский мясокомбинат. куриные котлеты "Птичий базар" от Новоалександровского мясокомбината.
Новоалександровский мясокомбинат взял курс на импортозамещение
Новости: Югроспром СХП ООО, Новоалександровский мясокомбинат. единственное российское предприятие, выпускающее консервированный хаш, вкуснейшее и полезное блюдо. Метка: Новоалександровский мясокомбинат. Новости регионов. Новости Агрохолдинга. Новоалександровский мясокомбинат (ООО СХП «Югроспром») завершил строительство и вводит в эксплуатацию новый современный производственный. Так что в условиях санкций стабильности работы Новоалександровского мясокомбината ничего не угрожает, заверили на предприятии.
Мясокомбинат в Новоалександровском округе увеличит мощности на 10 тысяч тонн продукции в год
- Новоалександровский мясокомбинат взял курс на импортозамещение
- «Новоалександровский мясокомбинат» начал свою работу | Поставщики Мясной Индустрии
- В Новоалександровском округе открыли мясоперерабатывающий комплекс. - YouTube
- Вкусно, полезно, доступно
Новоалександровский мясокомбинат взял курс на импортозамещение
- Новоалександровский мясокомбинат взял курс на импортозамещение
- Новоалександровский мясокомбинат взял курс на импортозамещение
- Это наш Новоалександровский мясокомбинат.
- Россельхозбанк претендует на Новоалександровский мясокомбинат
- Лента новостей
- В Новоалександровском округе открыли мясоперерабатывающий комплекс. - YouTube
Визитная карточка Кавказа. Новоалександровский мясокомбинат прославил край
Как шутят на комбинате, это тоже стратегический продукт: тушенка хорошо подкрепляет красноярских лесников и пожарных, придает силы в борьбе с природной стихией. Его обеспечивают и ставропольские аграрии, правда, не в таком объеме, как хотелось бы новоалександровцам. Вот и приходится мясо завозить еще из Воронежской, Белгородской областей, Краснодарского края и других регионов страны. На мясокомбинате убеждены, что новый производственный комплекс открывает окно возможностей для региональных сельхозпроизводителей и в целом для животноводства. В последнее время в крае отмечается неплохая динамика по производству птицы и свинины, есть потенциал по говядине и баранине.
Следующий шаг — рост в перерабатывающей промышленности. И как раз в этой работе сегодня и участвует Новоалександровский мясокомбинат. Мясные инвестиции В условиях санкций интерес со стороны инвесторов к продовольственной индустрии растет, подчеркивают в комитете СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию. В прошлом году на Ставрополье реализовано 16 инвестиционных проектов в данной сфере.
Семь предприятий созданы с нуля, на девяти проведена модернизация производства. В нынешнем году в пищепром и торговлю региона привлекут почти 22 миллиарда рублей, прогнозируют в ведомстве. Это на треть больше, чем в минувшем году. Запланировано более 30 крупных инвестпроектов, в том числе и в мясной переработке.
Подробнее о гастрономической визитной карточке региона — в проекте «100 брендов Северного Кавказа». Вкусно, полезно, доступно В истории предприятия были разные времена, но через все испытания новоалександровцы проходили с честью, потому что всегда делали ставку на качество, внимательно прислушивались к пожеланиям потребителей. А о чём мечтает потребитель? О том, чтобы было вкусно, полезно и по цене доступно. Вкусы у людей разные.
Поэтому и ассортимент должен быть широким и разнообразным. Над своей продуктовой линейкой Новоалександровский мясокомбинат работает постоянно. Иногда на вывод нового продукта на рынок уходит больше года. Но специалисты предприятия не торопятся. Технология оттачивается до мелочей, и лишь когда результат полностью удовлетворяет вкусы потребителей по итогам тестирований и дегустаций, продукция ставится на поточное производство.
Это залог высокого качества. Предприятие уже много лет сертифицировано и работает по стандартам ISO 22000, аккредитованная лаборатория контролирует параметры и сырья, и готового продукта, и помещений, в которых производится продукция.
А недавно к ним добавился и Красноярский край. Предприятие, в частности, поставляет свои мясные консервы для работников лесопожарной охраны, которые в эти дни тушат сильные пожары в лесах и прилегающих к ним населенных пунктах.
Как шутят на комбинате, это тоже стратегический продукт: тушенка хорошо подкрепляет красноярских лесников и пожарных, придает силы в борьбе с природной стихией. Окно возможностей для животноводов Особенность новой производственной площадки мясокомбината еще и в том, что она заточена под отечественных поставщиков сырья. Его обеспечивают и ставропольские аграрии, правда, не в таком объеме, как хотелось бы новоалександровцам. Вот и приходится мясо завозить еще из Воронежской, Белгородской областей, Краснодарского края и других регионов страны.
На мясокомбинате убеждены, что новый производственный комплекс открывает окно возможностей для региональных сельхозпроизводителей и в целом для животноводства. В последнее время в крае отмечается неплохая динамика по производству птицы и свинины, есть потенциал по говядине и баранине. Следующий шаг — рост в перерабатывающей промышленности. И как раз в этой работе сегодня и участвует Новоалександровский мясокомбинат.
Мясные инвестиции В условиях санкций интерес со стороны инвесторов к продовольственной индустрии растет, подчеркивают в комитете СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию. В прошлом году на Ставрополье реализовано 16 инвестиционных проектов в данной сфере. Семь предприятий созданы с нуля, на девяти проведена модернизация производства. В нынешнем году в пищепром и торговлю региона привлекут почти 22 миллиарда рублей, прогнозируют в ведомстве.
В части воздухоохладителей было установлено более 40 теплообменников LU-VE, широкий модельный ряд которых кубические, двухпоточные, угловые позволил оптимально и с должной унификацией реализовать поставленную задачу в холодильных камерах и производстве. Для обеспечения эффективной работоспособности и энергоэффективности холодильного оборудования в жаркий период времени года в проекте был применен испарительный конденсатор SNOWKEY. Данное решение явилось оптимальным как с точки зрения инвестиционной стоимости, так и заданных проектом характеристик. Система мониторинга на базе контроллеров Dixell позволяет не только удаленно контролировать все параметры работы системы холодоснабжения мясоперерабатывающего комплекта, но своевременно оповещать обслуживающий персонал, о необходимости контроля и регулировки параметров работы оборудования. Все трассы хладагента и запорно-регулирующая арматура расположены на техническом этаже, над холодильными камерами и производственными цехами и обеспечивают сервисный доступ обслуживающего персонала, не нарушая работу в цеху. Вдоль всех трасс проложены ходовые мостки, что позволяет удобно и безопасно обслуживать холодильное оборудование.
На Ставрополье построили мясоперерабатывающий комплекс за 500 млн рублей
| Визитная карточка Кавказа. Новоалександровский мясокомбинат прославил край | старожил на рынке, предприятие не только выдержало жесткую конкуренцию, но и завоевало отличную репутацию. |
| В ДТП погиб директор Новоалександровского комбината Торнике Гулуа - | Настоящим событием года для мясоперерабатывающей промышленности Ставрополья стало недавнее открытие на Новоалександровском мясокомбинате крупного современного. |
| В ДТП погиб директор Новоалександровского комбината Торнике Гулуа | Новоалександровский мясокомбинат работает с 1997 года и является одним из ведущих предприятий мясоперерабатывающей промышленности Ставропольского края. |
| Новоалександровский мясокомбинат включился в акцию #поддерживрача | Новоалександровский мясокомбинат взял курс на импортозамещение. Новости Новоалександровского Мясокомбината. |
| На Ставрополье построили мясоперерабатывающий комплекс за 500 млн рублей | Ставропольский край. |
Владелец мясокомбината на Ставрополье инвестирует в колбасу и логистику
На завтрак можно приготовить блинчики с мясом или творогом - достаточно на разогретую сковороду налить масла и положить замороженный продукт от «Новоалександровского». Через несколько минут аромат аппетитных румяных блинчиков с нежной начинкой соберет всю семью за общим столом. В обед на второе - перец, фаршированный мясом и рисом. Или, может, вам по душе пельмени с ароматными грибочками? Для приверженцев классики - пельмени «Русские» или «Сибирские». На ужин можно побаловать домашних голубцами с мясом и рисом или подать к столу хинкали. Кроме того, «Новоалександровский» поможет вам сделать ярче привычный вкус знакомых блюд. Ведь именно здесь по традиционным грузинским рецептам производят разнообразные соусы. Пахнущая чесночком и пряными травами «Аджика пикантная по-грузински», густой соус «Ткемали» с еле уловимым ароматом спелых слив прекрасно дополнят любое блюдо.
Технология оттачивается до мелочей, и лишь когда результат полностью удовлетворяет вкусы потребителей по итогам тестирований и дегустаций, продукция ставится на поточное производство. Разработать и запустить мало, надо еще и тщательно выполнять жесткие требования ГОСТов. Это залог высокого качества, убежден главный технолог. Около полусотни таких торговых точек открыты как на Ставрополье, так и в Краснодарском крае, включая Сочи. В последнее время новоалександровский производитель значительно расширил географию поставок своей продукции. А недавно к ним добавился и Красноярский край.
Предприятие, в частности, поставляет свои мясные консервы для работников лесопожарной охраны, которые в эти дни тушат сильные пожары в лесах и прилегающих к ним населенных пунктах. Как шутят на комбинате, это тоже стратегический продукт: тушенка хорошо подкрепляет красноярских лесников и пожарных, придает силы в борьбе с природной стихией. Его обеспечивают и ставропольские аграрии, правда, не в таком объеме, как хотелось бы новоалександровцам. Вот и приходится мясо завозить еще из Воронежской, Белгородской областей, Краснодарского края и других регионов страны. На мясокомбинате убеждены, что новый производственный комплекс открывает окно возможностей для региональных сельхозпроизводителей и в целом для животноводства. В последнее время в крае отмечается неплохая динамика по производству птицы и свинины, есть потенциал по говядине и баранине.
Следующий шаг — рост в перерабатывающей промышленности.
Еще 550 млн: владелец мясокомбината на Ставрополье инвестирует в колбасу и логистику Еще 550 млн: владелец мясокомбината на Ставрополье инвестирует в колбасу и логистику Андрей Бакеев 3361 4 минуты Компания «Югроспром» построит новый перерабатывающий комплекс, один из крупнейших на Северном Кавказе. Запуск этого объекта на базе Новоалександровского мясокомбината позволит инвестору вдвое увеличить объемы производства и усилить продажи через сети Поделиться О реализации инвестпроекта в Новоалександровском районе Ставрополья «Эксперту Юг» сообщили в минсельхозе региона. Здесь уточнили, что инвестор ООО СХП «Югроспром» построит на территории местного мясокомбината, одного из ведущих в крае, новый колбасный цех и логистический центр.
Их запуск позволит более чем вдвое увеличить производственные мощности мясокомбината — до 10 тыс. Финансовый директор предприятия Владимир Шаповалов рассказал «Эксперту Юг», что они приступили к строительству совершенно нового здания площадью 6 тысяч кв. Свой логистический центр позволит нам более качественно хранить весь ассортимент, производить своевременную отправку продукцию потребителям в Ставропольском крае и по всей России», — разъяснил Шаповалов. Он добавил, что готовые колбасы под маркой МКН мясокомбинат «Новоалександровский» также будут продаваться в фирменной розничной сети на территории края 35 магазинов «Гурман» и по всей России.
В том числе и через «точки» крупных ритейлеров.
Тогда-то на предприятие и пришёл будущий новый собственник: сначала ООО СХП «Югроспром» взяло в аренду бойню и холодильник, затем стало «планомерно и последовательно развивать производства мяса и мясопродуктов». Позже все цеха завода были полностью реконструированы и оснащены новым современным высокотехнологичным оборудованием, позволившим улучшить условия, достичь более высокого уровня производительности труда, повысить качество продукции и расширить ассортимент. На собственные средства инвестор приобретал оборудование, автомобили, строилконсервный,полуфабрикатный цеха и участок кормовых добавок. Сегодня в ассортименте комбината около 200 наименований продукции: охлажденная свинина и говядина, консервы, колбасы всех видом, мясные деликатесы, полуфабрикаты, субпродукты, пищевые жиры и др.
Мощность предприятия — около 5 тыс. Помимо этого, компания продает хлебобулочные и кондитерские изделия, а так же осуществляет грузовые автоперевозки. Общий размер инвестиций в развитие производства здесь не раскрывают Президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев считает грамотным шагом выстраивание в рамках одной компании всего комплекса по производству и продажи мясной продукции, тем более на Юге, где, по мнению эксперта, серьезных мясоперерабатывающих комплексов «не так много». Наиболее проблемным местом, уверен глава Agrifood Strategies, является отсутствие у ставропольской компании собственной сырьевой базы, что усиливает риски зависимости от сторонних поставщиков.
Проект НСК по холодоснабжению «Новоалександровского мясокомбината»
Его обеспечивают и ставропольские аграрии, правда, не в таком объеме, как хотелось бы новоалександровцам. Вот и приходится мясо завозить еще из Воронежской, Белгородской областей, Краснодарского края и других регионов страны. На мясокомбинате убеждены, что новый производственный комплекс открывает окно возможностей для региональных сельхозпроизводителей и в целом для животноводства. В последнее время в крае отмечается неплохая динамика по производству птицы и свинины, есть потенциал по говядине и баранине. Следующий шаг — рост в перерабатывающей промышленности. И как раз в этой работе сегодня и участвует Новоалександровский мясокомбинат.
Мясные инвестиции В условиях санкций интерес со стороны инвесторов к продовольственной индустрии растет, подчеркивают в комитете СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию. В прошлом году на Ставрополье реализовано 16 инвестиционных проектов в данной сфере. Семь предприятий созданы с нуля, на девяти проведена модернизация производства. В нынешнем году в пищепром и торговлю региона привлекут почти 22 миллиарда рублей, прогнозируют в ведомстве. Это на треть больше, чем в минувшем году.
Запланировано более 30 крупных инвестпроектов, в том числе и в мясной переработке. Инвесторам оказывается поддержка на уровне края.
Данное решение явилось оптимальным как с точки зрения инвестиционной стоимости, так и заданных проектом характеристик. Система мониторинга на базе контроллеров Dixell позволяет не только удаленно контролировать все параметры работы системы холодоснабжения мясоперерабатывающего комплекта, но своевременно оповещать обслуживающий персонал, о необходимости контроля и регулировки параметров работы оборудования. Все трассы хладагента и запорно-регулирующая арматура расположены на техническом этаже, над холодильными камерами и производственными цехами и обеспечивают сервисный доступ обслуживающего персонала, не нарушая работу в цеху. Вдоль всех трасс проложены ходовые мостки, что позволяет удобно и безопасно обслуживать холодильное оборудование. Холодильные агрегаты НСК располагаются в 3-х машинных отделениях, на 2-ом ярусе, данное обеспечивает максимально эффективное использование производственных площадей. В открытии комплекса принял участие Губернатор Владимир Владимиров.
Каждая такая мощность - это увеличение доли ставропольской продукции на прилавках магазинов и рост экономического потенциала Ставрополья", - отметил губернатор Владимир Владимиров, слова которого приводятся в сообщении. В 2021 году на Ставрополье реализовано 16 инвестиционных проектов в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности. Семь предприятий созданы "с нуля", на девяти проведена модернизация производства. Инвестиционная емкость реализованных проектов составила 5,5 млрд рублей. В 2022 году планируется реализация 18 инвестиционных проектов, общий объем инвестиций - более 3 млрд рублей.
Для обеспечения эффективной работоспособности и энергоэффективности холодильного оборудования в жаркий период времени года в проекте был применен испарительный конденсатор SNOWKEY. Данное решение явилось оптимальным как с точки зрения инвестиционной стоимости, так и заданных проектом характеристик. Система мониторинга на базе контроллеров Dixell позволяет не только удаленно контролировать все параметры работы системы холодоснабжения мясоперерабатывающего комплекта, но своевременно оповещать обслуживающий персонал, о необходимости контроля и регулировки параметров работы оборудования. Все трассы хладагента и запорно-регулирующая арматура расположены на техническом этаже, над холодильными камерами и производственными цехами и обеспечивают сервисный доступ обслуживающего персонала, не нарушая работу в цеху. Вдоль всех трасс проложены ходовые мостки, что позволяет удобно и безопасно обслуживать холодильное оборудование. Холодильные агрегаты НСК располагаются в 3-х машинных отделениях, на 2-ом ярусе, данное обеспечивает максимально эффективное использование производственных площадей.
В ДТП погиб директор Новоалександровского комбината Торнике Гулуа
К тому же зарубежные поставщики пока не ушли из России, представители этих фирм присутствуют в России. Так что в условиях санкций стабильности работы Новоалександровского мясокомбината ничего не угрожает, заверили на предприятии. Более того, здесь расширяют объемы производства, в том числе и линейку импортозамещающих продуктов. Сам процесс изготовления колбасных изделий, разработка рецептуры — это трудоемкая работа. Вначале подбирается сырье, специи, делается пробная партия, которую ожидает расширенная дегустация. Кто-то делает свои замечания, и с учетом всех поступивших пожеланий от народных «гурманов»-дегустаторов команда технологов окончательно вырабатывает новый вид продукции. Иногда на промышленный вывод нового продукта в свет уходит больше года. Но специалисты предприятия не торопятся. Технология оттачивается до мелочей, и лишь когда результат полностью удовлетворяет вкусы потребителей по итогам тестирований и дегустаций, продукция ставится на поточное производство. Разработать и запустить мало, надо еще и тщательно выполнять жесткие требования ГОСТов.
Это залог высокого качества, убежден главный технолог. Тушенка помогает бороться с …огнём Увеличению объемов производства продукции на мясокомбинате способствует развитие сети магазинов фирменной торговли. Около полусотни таких торговых точек открыты как на Ставрополье, так и в Краснодарском крае, включая Сочи. В последнее время новоалександровский производитель значительно расширил географию поставок своей продукции.
Нельзя останавливаться, иначе рынок уйдёт вперёд, а ты останешься на прежнем уровне». Уставный капитал — более 122,5 млн рублей. Генеральным директором и учредителем компании является предприниматель Торнике Гулуа. Данных за 2018 год пока нет. По информации с сайта компании, в 1998 году ОАО «Мясокомбинат Новоалександровский» находился на грани банкротства. Тогда-то на предприятие и пришёл будущий новый собственник: сначала ООО СХП «Югроспром» взяло в аренду бойню и холодильник, затем стало «планомерно и последовательно развивать производства мяса и мясопродуктов». Позже все цеха завода были полностью реконструированы и оснащены новым современным высокотехнологичным оборудованием, позволившим улучшить условия, достичь более высокого уровня производительности труда, повысить качество продукции и расширить ассортимент. На собственные средства инвестор приобретал оборудование, автомобили, строилконсервный,полуфабрикатный цеха и участок кормовых добавок.
Предприятие работает с животноводческими хозяйствами Ставропольского края. В структуру комплекса входит в том числе единый логистический центр. На производстве внедрена современная система управления безопасностью пищевых продуктов, которая обеспечивает контроль на всех этапах производственного процесса, а также хранения и реализации. Отметим, что в 2021 году на Ставрополье реализовано 16 инвестиционных проектов в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности. Семь предприятий созданы «с нуля», на девяти проведена модернизация производства.
Мясоперерабатывающий комплекс "Новоалександровский мясокомбинат" открылся на Ставрополье. Мощность переработки составляет 30 тонн мяса в смену, сообщили журналистам в пятницу в пресс-службе губернатора. Стоимость инвестпроекта - более 550 млн рублей. Основным направлением деятельности комплекса является производство колбасных изделий и деликатесов, замороженных полуфабрикатов и мясных консервов", - говорится в сообщении. Отмечается, что мощность переработки составляет 30 тонн мяса в смену.
МКН. Новоалександровский Мясокомбинат
Новоалександровский мясокомбинат (ООО СХП «Югроспром») завершил строительство и вводит в эксплуатацию новый современный производственный комплекс с логистическим. Новости Агрохолдинга. Новоалександровский мясокомбинат занимается инвестиционным проектом с 2018 г. С его помощью. Новости Новоалександровского Мясокомбината.
Проект НСК по холодоснабжению «Новоалександровского мясокомбината»
Новости: Югроспром СХП ООО, Новоалександровский мясокомбинат. единственное российское предприятие, выпускающее консервированный хаш, вкуснейшее и полезное блюдо. Новоалександровский мясокомбинат взял курс на импортозамещение: новости животноводства. Новоалександровский мясокомбинат взял курс на импортозамещение: новости животноводства. Строительство новых цехов Новоалександровского мясокомбината завершено на 90 процентов. Новости: Югроспром СХП ООО, Новоалександровский мясокомбинат. Мясоперерабатывающее производство теперь будет функционировать на территории Новоалександровского мясокомбината.
Визитная карточка Кавказа. Новоалександровский мясокомбинат прославил край
| МКН. Новоалександровский Мясокомбинат | старожил на рынке, предприятие не только выдержало жесткую конкуренцию, но и завоевало отличную репутацию. |
| Новоалександровский мясокомбинат взял курс на импортозамещение | Проект НСК по холодоснабжению «Новоалександровского мясокомбината». Экспресс новости. На Ставрополье запустили мясоперерабатывающий комплекс за 550 млн рублей. |
| Проект НСК по холодоснабжению «Новоалександровского мясокомбината» | говорит гендиректор «Новоалександровского мясокомбината» Торнике Гулуа. |
Это наш Новоалександровский мясокомбинат.
Новоалександровский мясокомбинат запускает новый производственный комплекс в Ставропольском крае. Лента новостей. Мясоперерабатывающий комплекс "Новоалександровский мясокомбинат" открылся на Ставрополье. Новоалександровский мясокомбинат запускает новый производственный комплекс в Ставропольском крае. Лента новостей. мощность мясокомбината на 10 тысяч тонн продукции в год.В Новоалександровском округе торжественно открыли новый мясоперерабатывающий комплекс. Новоалександровский мясокомбинат новости. Это наш Новоалександровский мясокомбинат. На его территории завершено строительство нового мясоперерабатывающего комплекса. Этот #инвестпроект реализуется с 2018 |.
Новоалександровский мясокомбинат взял курс на импортозамещение
Общая площадь комплекса составляет 7,7 тыс. Запуск производства запланирован на конец 2021 года. Инвестпроект с 2018 года реализует Новоалександровский мясокомбинат.
Сам процесс изготовления колбасных изделий, разработка рецептуры — это трудоемкая работа. Вначале подбирается сырье, специи, делается пробная партия, которую ожидает расширенная дегустация. Кто-то делает свои замечания, и с учетом всех поступивших пожеланий от народных «гурманов»-дегустаторов команда технологов окончательно вырабатывает новый вид продукции. Иногда на промышленный вывод нового продукта в свет уходит больше года.
Но специалисты предприятия не торопятся. Технология оттачивается до мелочей, и лишь когда результат полностью удовлетворяет вкусы потребителей по итогам тестирований и дегустаций, продукция ставится на поточное производство. Разработать и запустить мало, надо еще и тщательно выполнять жесткие требования ГОСТов. Это залог высокого качества, убежден главный технолог. Около полусотни таких торговых точек открыты как на Ставрополье, так и в Краснодарском крае, включая Сочи. В последнее время новоалександровский производитель значительно расширил географию поставок своей продукции.
А недавно к ним добавился и Красноярский край. Предприятие, в частности, поставляет свои мясные консервы для работников лесопожарной охраны, которые в эти дни тушат сильные пожары в лесах и прилегающих к ним населенных пунктах. Как шутят на комбинате, это тоже стратегический продукт: тушенка хорошо подкрепляет красноярских лесников и пожарных, придает силы в борьбе с природной стихией.
Курицу вынуть из бульона, охладить и нарезать на порционные куски. Бульон процедить, охладить.
С охлажденного бульона снять жир. Лук очень мелко нарезать или пропустить через мясорубку , пассеровать в кастрюле с толстым дном на сливочном масле до прозрачности. В идеале лук должен почти «раствориться» в масле. К сливочному маслу можно добавить жир, снятый с бульона. В этом случае готовое блюдо будет более жирным.
По информации с сайта компании, в 1998 году ОАО «Мясокомбинат Новоалександровский» находился на грани банкротства. Тогда-то на предприятие и пришёл будущий новый собственник: сначала ООО СХП «Югроспром» взяло в аренду бойню и холодильник, затем стало «планомерно и последовательно развивать производства мяса и мясопродуктов». Позже все цеха завода были полностью реконструированы и оснащены новым современным высокотехнологичным оборудованием, позволившим улучшить условия, достичь более высокого уровня производительности труда, повысить качество продукции и расширить ассортимент. На собственные средства инвестор приобретал оборудование, автомобили, строилконсервный,полуфабрикатный цеха и участок кормовых добавок. Сегодня в ассортименте комбината около 200 наименований продукции: охлажденная свинина и говядина, консервы, колбасы всех видом, мясные деликатесы, полуфабрикаты, субпродукты, пищевые жиры и др. Мощность предприятия — около 5 тыс. Помимо этого, компания продает хлебобулочные и кондитерские изделия, а так же осуществляет грузовые автоперевозки.
Общий размер инвестиций в развитие производства здесь не раскрывают Президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев считает грамотным шагом выстраивание в рамках одной компании всего комплекса по производству и продажи мясной продукции, тем более на Юге, где, по мнению эксперта, серьезных мясоперерабатывающих комплексов «не так много».
Визитная карточка Кавказа. Новоалександровский мясокомбинат прославил край
| На Ставрополье запустили мясоперерабатывающий комплекс за 550 млн рублей | Новоалександровский Мясокомбинат. В качестве уверены! |
| Владелец мясокомбината на Ставрополье инвестирует в колбасу и логистику - | АПК | Новости: Югроспром СХП ООО, Новоалександровский мясокомбинат. Экспертиза Роскачества → Докторская колбаса Мясокомбинат Новоалександровский → оценка 2,85 из 5. |
| Россельхозбанк претендует на Новоалександровский мясокомбинат - новости | Мясокомбинат в Новоалександровске осваивает бережливое производство. |
| В ДТП погиб директор Новоалександровского комбината Торнике Гулуа | Мясоперерабатывающий комплекс "Новоалександровский мясокомбинат" открылся на Ставрополье. |