— Моя мечта была такой, чтобы люди Москву ассоциировали с «Депо», — рассказывает Васильчук.
«С тобой я дома»: фудмолл «Депо.Москва» дарит подарки на дне любви к себе и близким
Самый большой фуд-молл Москвы, с огромной площадкой и 75-ю гастрономическими концепциями, где более 50-ти новые и уникальные! Фото: РИА Новости/Григорий Сысоев. Стрелка и его подельника задержали и доставили в отдел полиции. Мужчина произвёл несколько выстрелов из пистолета Grand Power Т-12, информации о пострадавших нет, сообщает телеканал РЕН ТВ. Маститые и начинающие рестораторы, открывшие свои проекты в столичном фудмолле «Депо», рассказали MarketMedia, что из этого получилось. Центром обновленного пространства стал фуд-молл площадью восемь тысяч квадратных метров.
Что происходит в Депо/самый большой фудмолл в России????
Фудмолл «». Для самого большого здания владельцы придумали термин «фудмолл» — это как фудкорт, только гораздо больше. Главная» Новости» Депо фудмолл афиша. Малахатько отмечает, что в центральных районах фудмоллы функционируют довольно успешно после снятия ковидных ограничений и появления возможности ходить без масок. Мужчина устроил стрельбу на территории фудмолла «Депо» в центре Москвы, его задержали. В ноябре 2020 года Delivery Club начал сотрудничать с московским фудмоллом «Депо». Улыбайся(Творческий проект Талантливая Молодежь,Депо Москва,17.10.2021).
В Москве официально открылся фудмолл «Три вокзала. ДЕПО»
Но кроме гастрономической функции, в "Депо. Три вокзала" создали бизнес-кластер с коворкингом для молодых предпринимателей, развивающих проекты в сфере food tech технологии пищевых производств. Новое пространство позволило создать кинопаркинг на 300 мест. Автомобилисты смогут смотреть фильмы, не покидая свои машины. Также в "Депо. Три вокзала" планируют проводить фестивали, ярмарки и концерты.
Ориентировочно ждут 650 тысяч посетителей в месяц. Три вокзала" уже открылось, но пока не на полную мощность. Как сказали бы метростроевцы, технический пуск. Уже варят кофе, выпекают пиццу и продают камчатских крабов. В центре фудмолла появилась елка с огненными шарами.
Одновременно пообедать и поработать здесь смогут более 2000 человек - столько предусмотрено посадочных мест. Три вокзала". Частично здесь можно будет встретить такие же корнеры.
В мероприятии приняли участие представители Объединённого совета молодых специалистов Департамента по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и пожарной безопасности города Москвы, молодые специалисты Департамента культуры города Москвы, при поддержке партнеров: ООО «УДИУС», Арт-кластера «Восток», Совета ветеранов Тверского района ЦАО города Москвы и Благотворительного фонда поддержки детей и укрепления семейных ценностей Екатерины Иноземцевой, которые приехали поздравить почетных ветеранов Тверского района ЦАО города Москвы, состоящих в супружеском браке более 60-ти лет. Основной целью мероприятия является популяризация семейных ценностей, укрепление социального института семьи и поддержка молодых семей. В нашей стране супружеский брак и семья всегда считались и считаются главной ценностью человека. Прожить много лет в браке — заслуга обоих супругов, это значит подать хороший пример сыновьям и дочерям, внукам, внести свой вклад в формирование у них благоприятной модели воспитания и выстраивания отношений с противоположным полом.
Истории наших «бриллиантовых молодоженов» тому пример… Супруги Рыжовы отмечают 65 - летний юбилей совместной жизни! Михаил Никитович и Наталья Павловна практически вместе двадцать четыре часа в сутки и, не смотря на длительную семейную жизнь, они по-прежнему любят, доверяют и уважают друг друга. Каждый из них заслуженный работник столицы. Более пятидесяти лет Михаил Никитович проработал в Министерстве атомной энергетики. Является кандидатом технических наук.
Наталья Павловна не отстает от мужа и старается во всем ему помочь. Более двадцати лет она является председателем первичной организации Совета ветеранов Тверского района. Поссоримся, да помиримся. Без этого не прожить! Главное уважать друг друга, любить, уступать и искать согласия в трудных ситуациях. В этом весь секрет! Для Николая Ивановича семья имеет особое значение, он вырос в многодетной семье, где был девятым ребёнком, поэтому знает, как много сил и энергии необходимо, чтобы семья была большой и дружной. Всю жизнь проработал в автомобильной промышленности. Трудовой путь начал рабочим, а закончил руководителем промышленных предприятий автомобильных дорог.
Об этом сообщает портал мэра Москвы. Историческое здание депо имени Баумана отреставрируют уже в этом году. Для нового гастрономического центра выделят шесть корпусов. В «Депо-2» расположат кафе, рестораны, магазины и кинопаркинг. Подобный кластер открыли на Лесной улице несколько лет назад.
Путеводитель по «Депо»: что пробовать в самом масштабном ресторанном проекте страны
Мужчина в ходе конфликта устроил стрельбу на территории столичного фудмолла "Депо". Маститые и начинающие рестораторы, открывшие свои проекты в столичном фудмолле «Депо», рассказали MarketMedia, что из этого получилось. В фудмолле «» установлена новогодняя ёлка, украшенная открытками, в которых написаны просьбы и пожелания от волонтеров и медицинских работников. Давно уже слышала о фудмолле "ДЕПО", многие его советовали, так что уже самой стало интересно как там. Улыбайся(Творческий проект Талантливая Молодежь,Депо Москва,17.10.2021). В общественном штабе Сергея Собянина прошла встреча с ресторатором, сооснователем фудмолла "Депо" Алексеем Васильчуком.
ФУДМОЛЛ «ДЕПО.МОСКВА» СОВМЕСТНО С ПРОЕКТОМ #МЫВМЕСТЕ УЧАСТВУЕТ В АКЦИИ «ПОДАРИ ЧУДО»!
Новое пространство откроется для посетителей во второй половине 2022 года", - сказал представитель группы компаний "Киевская площадь" Владислав Юсупов. Ключевым элементом "Депо Три вокзала" станет фудмолл площадью более 8 тыс. Кроме того, здесь откроется бизнес-кластер, кинопаркинг и другие сервисы и услуги. Предполагается, что в "Депо Три вокзала" будут проходить выставки, фестивали, концерты, образовательные проекты и благотворительные акции.
Блины должны быть, понимаете, блины — это тоже фастфуд. А с учетом того, что в меню есть борщ и уха, они полностью покрывают русский вкус. Никому не нужна на рынке кулебяка! Никому на рынке не нужна «шуба» с «мимозами»! И холодцы не нужны!
Мои дети за деньги не будут есть холодец! Даже если я им iPhone куплю, все равно не будут! Поколение меняется, все меняется! И мы — люди, которым сейчас от 40 до 50 лет, не можем знать, как это продаваться. Новое поколение само выбирает ту еду, которая им интересна.
А мы уже должны под них подстраиваться. И, к сожалению, русскость — это не конек проект Шмакова в «Депо» назывался «Конек». Сейчас в «Метрополе» будем заниматься перестройкой организации процессов. Плюс в сентябре мы, наверное, откроем Savva этот ресторан тоже расположен в «Метрополе». В Таллине тоже есть идея открыть еще одно маленькое местечко, но там о конкретике пока рано говорить.
А прежде чем участвовать в проектах других гастромаркетов, теперь я буду серьезно выбирать, спорить и доказывать, какая концепция нужна. Это был для меня урок длиной в 4 месяца. Наталья Березова, Stall Наталья Березова, частный шеф, выпускница французского Institut Paul Bocuse и владелица StallФото предоставлено пресс-службой Мне всегда хотелось открыть ресторан, а не просто фастфуд. И, создавая Stall, я как раз думала о том, что хорошо бы сделать именно ресторан, пусть с небольшой, но собственной посадкой за стойкой. Наша концепция from market to table, то есть все из-под ножа, минимум хранения.
И большая карта вин — такой не каждый ресторан в Москве может похвастаться, при вполне демократичных ценах. Я открыла проект в партнерстве с Алексеем Васильчуком. Для начинающего ресторатора попасть в «Депо» было сложно, но я четко прописала бизнес-план, стратегию развития, провела дегустацию — и вот результат. Грозный Stall — еда из по возможности, мы все-таки в Москве сезонных и местных продуктов, которую хочется есть каждый день. Comfort food, но c французским и азиатским акцентамиФото предоставлено пресс-службой Stall — еда из по возможности, мы все-таки в Москве сезонных и местных продуктов, которую хочется есть каждый день.
Comfort food, но c французским и азиатским акцентамиД. Грозный Трудно говорить, что выгодней с точки зрения бизнеса, — ресторан или точка на фуд-холле. Ну я плачу аренду в любом случае, официантов нет, но у меня есть повара и менеджеры — кассиры. Зато поток гостей в разы больше, чем в ресторане. Я вообще удивлена, что проект так слаженно работает с самого начала.
Ситуация более чем соответствует моим ожиданиям. Но о тиражировании концепции говорить пока рано. Чаще всего заказывают авокадо тост, краб кейк, стейк мясника, луковый суп и фиш энд чипс. С моей точки зрения, выстрелили концепция с фо бо, грузины с хинкали, хачапури и пончиками, «Рыба моя», Meat Dealers, «Бэтмен и Узбеки». Цены как в ресторане?
Но у меня есть своя посадка и столы прямо напротив. Плюс гости могут заказать еду из других корнеров. Трудности с парковкой? Я бы, честно говоря, вообще убрала парковку и сделала на ее месте зеленую зону. Три из них про рыбу.
Пересечений с рестораном всего несколько: фирменные аргентинские креветки на гриле и новозеландские устрицы. А средний чек вдвое ниже: если в ресторане он 3000 рублей, то в «Рыба моя маркет» — 1500 рублей. Рецензия, посвященная ресторану «Рыба моя» «Рыба моя Street Food» — те же свежайшие рыба и морепродукты, но во фритюре. Эти точки расположены рядом, но канибализации не происходит, а напротив, дает синергию. Концепции очень здорово друг друга дополняют.
Помимо этого на фуд-молле мы открыли кондитерскую, а фактически ресторан «Жемчуга». По сути, «Жемчуга» — это три производства в одном. Во-первых, кофейня полного цикла с обжаркой на месте, во-вторых, производство десертов — и тоже абсолютно все мы делаем на месте с нашим шеф-кондитером Динарой Касько она действительно на весь мир известный кондитер. И в-третьих, в «Жемчугах» есть собственно еда. Грозный Отдельно от фуд-холла мы в первых числах апреля открываем рыбный ресторан Tinto.
Это наша коллаборация с Пауло Айраудо, аргентинским ресторатором и шефом, владельцем мишленовского ресторана Amelia в Сан-Себастьяне. Мы вместе делаем проект в Москве: я отвечаю за концепцию в целом, дизайн, сервис и т. Но понятно, что мы концепцию кухни формируем вместе как какую-то единую линию. Этот проект не похож ни на «Рыбу мою», ни на другие рыбные проекты в Москве. Это fine dining ресторан со средним чеком 5-7 тыс.
Всего на 55 мест плюс летняя веранда. Это однозначно будет самый премиальный ресторан в «Депо». Также изначально мы планировали открывать в «Депо» пиццерию с коллегами из Америки, но, к сожалению, не смогли с ними договориться о партнерстве. Хотелось сделать конкретный формат и при этом не изобретать велосипед, поэтому пока отказались. И потом мы хотим все-таки пока сосредоточиться на рыбных концепциях.
Мы будем обязательно масштабировать по стране и «Рыба моя», и «Рыба моя Market». В том числе рассматриваем и Петербург, потому что, мне кажется, это интеллигентная, честная и актуальная для Северной столицы концепция, хотелось бы, чтобы она там была. В течение нескольких месяцев планируем отстроить процессы внутри компании, а потом наметим стратегию по завоеванию мира. Мы абсолютно удовлетворены и работой вместе с «Депо», и работой собственных специалистов. Получилось очень масштабно, проект редкий и по объему, и по фактуре.
Войдет ли «Депо» в число важных московских достопримечательностей, покажет время. Пока намного любопытнее не строить прогнозы, а исследовать недра съестного гиганта, выбирая, куда идти прямо сейчас, а что можно оставить на потом. Как это все устроено Условно весь гастрокластер «Депо» состоит из двух частей: грандиозного фудхолла им как раз и заведует Алексей Васильчук вместе с «Сигма Инвест» и отдельно стоящих ресторанов, которые постепенно к нему прирастают, обживая краснокирпичные флигели и подсобные помещения по периметру огороженной шлагбаумами территории к ним Васильчук отношения не имеет. И это не скромные харчевни и маленькие кофейни, а масштабные рестораны и бары со всеми приметами московской красивой жизни, рассчитанные в среднем больше, чем на сотню посадочных мест. Собственно фудхолл устроен следующим образом: в середине — рынок, его подковой обступают ресторанные корнеры.
Есть и подобие разбивки по секторам: по центру — овощи и фрукты, рядом хлеб, сыр и мясная гастрономия, ближе к входу — кондитерские, вдоль дальней стены — мясные ресторанные точки и прилавки, справа от входа, в отдельном помещении, — рыбные ряды. В левом дальнем углу — сосредоточение лавок с азиатской едой: китайская лапша, узбекский плов, суши и тому подобное. Правый ближний ко входу угол отдан адептам ЗОЖ — сыроедам и веганам. Основной массив посадочных мест сконцентрирован на антресолях второго этажа, там же — бары, кальянная и детская площадка. Хотя на самом деле ориентироваться на местности все это не сильно помогает — отдельные тематические зоны не имеют четких границ и плавно перетекают друг в друга.
Предупреждаем: освоиться на здешних 11 тысячах квадратных метрах за один визит точно не получится. Рестораны, которые работают за пределами фудхолла «Крабыкутабы» Большой, на 180 посадочных мест, и, как водится у Александра Раппопорта, подчеркнуто парадный ресторан с ледяными витринами размером с теннисный корт, контактной двадцатиметровой барной стойкой, роскошными люстрами синего хрусталя и удивительно при таком антураже умеренным чеком. Концепция зашифрована в названии — и нет, это не противопоставление рыбы и мяса, как, скажем, у Михаила Зельмана в его Burger and Lobster. Ровно наоборот: земное и морское плывут здесь параллельным курсом. Сиюминутное помешательство москвичей на крабах Раппопорт скрестил с непреходящей любовью к грузинским застольям, получив в результате целую коллекцию гибридов — вроде кутабов, хинкали, шаурмы, все — с крабовым участием.
Имеется даже докторская колбаса из крабов с лангустинами. К ним в компанию затесались индийские лепешки роти, ростовская уха и китайский суп с вонтонами. Крабов а натюрель тоже много и всяких: волосатик, лягушка, японский, камчатский, снежный, голубой и, в качестве мощного финального аккорда, десертный — в марципановом панцире с начинкой из юзу. Несмотря на парадоксальность общего подхода, шеф-повар Артем Мартиросов делает из блюд-оксюморонов по-человечески понятную и вкусную еду: за тонкими сочными кутабами и выдающимся крабовым сациви сюда вообще стоит возвращаться специально. А еще за доступными морскими ежами — их отдают по 180 рублей за штуку.
По вечерам в «Крабахкутабах» играет живая музыка, но весело и без нее — наблюдать за светскими львицами, с одинаковой увлеченностью обсасывающими новости и кромсающими клешни, отдельное удовольствие. В меню: кутаб с крабом, артишоком, зеленью и страчателлой 260 рублей , суп с крабовыми вонтонами, томатами и спаржей 540 рублей , цезарь с крабом и льняным хворостом 740 рублей , сациви из крабов 780 рублей «Хелоу пипл! Хотя формально он расположен на территории фудхолла, по смыслу ресторан за стеклянными стенами — отдельный организм, живущий обособленной от корнеров жизнью. В «Хэлоу пипл! Главный цветовой акцент в интерьере — детская картинка со смешными овощами хотя на самом деле — это коллекционный арт-объект художника-примитивиста Вовы Перкина.
Каждая деталь работает на атмосферу, здесь светло, солнечно и как-то беззаботно. В меню — актуальный ориентир на ЗОЖ, но без менторской строгости. Есть большой и интересный раздел завтраков — по выходным их сервируют аж до трех часов дня. Обратите внимание на подборку драфта в карте напитков: и речь не о пиве — с оглядкой на мировые барные тренды на краны здесь поставили апероль, джин-тоник, коктейль из комбучи с иван-чаем и нитро из каркаде, нужно попробовать все это хотя бы из любопытства. А, главное, средний счет в «Хэлоу пипл!
В меню: хумус с утиными сердечками и чесночными чипсами 650 рублей , жаркое из шеек индейки с картофелем 450 рублей , боул с чиа на кокосовом молоке, домашней гранолой, маття и сезонными ягодами 550 рублей , овсянка на миндальном молоке с попкорном 250 рублей Lesnoy Новый совместный проект Эмина Агаларова и Грирогия Лепса. В отличие от их же «Рюмки водки» , сделанной в почти домашнем формате «выпил — закусил — расслабился», Lesnoy — респектабельный и даже светский ресторан. Интерьер впечатляет: кирпичные стены, настоящие деревья, ниспадающие с потолка то там, то здесь охапки свежей травы, по которым из прорубленных в потолке колодцев льются потоки дневного света. Рукотворные лесные кущи — часть общей концепции, и хотя в меню собран весь список блюд, который в 2019 году должен иметь ресторан, претендующий на светскость севиче, брускетты, ассорти креветок и вездесущие фаланги камчатского краба , охотничья тема прослеживается четко: тартар из оленины, пельмени из лося, рябчик с булгуром и тому подобные дикие сердцем вещи. На открытой кухне центральное место занимает дровяная печь, и роль у нее если не главная, то заметная: хачапури и пухлым лепешкам с разными начинками печной аромат, определенно, на пользу.
В ближайшем будущем наладят выпечку собственного хлеба, который можно будет купить с витрины. В меню: тартар из оленины 950 рублей , пельмени из лося 500 рублей , севиче из креветок с маракуйей 750 рублей , домашняя лепешка с пряной грушей 450 рублей , бисквит с малиной, орехами и сметаной 350 рублей «Котельная» «Котельная» от команды Noor Bar занимает двухэтажное здание бывшей котельной депо: исторические краснокирпичные стены и пятнадцатиметровые потолки оставлены в неприкосновенности, к ним добавлены элементы и фактуры, отсылающие к эпохе ар-деко. На первом этаже — контактный бар с диванами, второй еще шикарнее — с золоченой лестницей, пальмами и гигантским золотым шкафом до потолка, заполненным разнокалиберными бутылками. Ответственный за коктейльную политику — Владимир Журавлев, один из идеологов Bartenders Brothers, известный в профессиональных кругах отточенностью рецептур, артистичностью подач и энциклопедическими знаниями всемирной истории миксологии. Для «Котельной» он составил карту с проверенной временем классикой и авторскими твистами.
Из еды — четыре десятка барных закусок. На полках — 600 наименований со всех уголков Старого и Нового Света, есть большой коммунальный стол для дегустаций и мастер-классов. В качестве бренд-шефа проект курирует Адриан Кетглас.
Посещаемость «Депо» оценивается более чем в 27 тысяч человек в день. Источник: Моллы. Фото: Яндекс.
Каким будет новый фудмолл «Депо» в Москве?
Источник уточнил, что мужчина имеет разрешение на оружие. Возбуждено уголовное дело о хулиганстве ч. Инцидент произошел на Боровском шоссе.
Есть, например, зона буккроссинга, где любой желающий может взять интересные книги почитать, а взамен оставить свои. Не придется скучать даже на парковке. Ирина Кряжевских, директор по маркетингу «Депо. Три вокзала»: «Уникальная особенность фудмолла — это создание кинопаркинга, который предполагает 350 парковочных мест.
Гости там смогут просматривать различные фильмы, примерно два-три сеанса в течение каждого дня». На территории фудмолла есть и целый базар под крышей, который удивляет экзотикой. Благоустраивают не только сам кластер, но и прилегающие к нему территории. Чтобы передвигаться было комфортно, расширяют пешеходные тротуары и оснащают улицы электронными помощниками. С их помощью пассажиры могут легко ориентироваться, когда придет ближайший автобус.
Мы привезли из «Фуд-Сити» две «Газели» продуктов — рыбу, мясо, хлеб, овощи-фрукты, сделали три лотка и включили много-много света. Обычный, средний и яркий. Все одинаковые продукты, а выглядят абсолютно по-другому. Что касается посадки, все направлено на столы. Еще у нас все готовят на газе — такого нет нигде в Москве. Это сложная история, но благодаря ей можно правильно готовить такие вещи, как плов, пицца, китайскую еду. И у нас можно продавать алкоголь! Сейчас предполагается 45 алкогольных лицензий, у каждого корнера она своя. Месяца через полтора откроется большой винный магазин, мы его делаем с Андреем Искандеровым с Петровского рынка, у него там 4800 наименований вина и крепкого алкоголя. По выбору я лучше не знаю. На антресоли справа у нас будет бар «Туристы», такой поп-ап для гастролирующих барменов. У нас есть большой мясной отдел Meat Dealers. Здесь будет лучшее мясо в городе. А само мясо — со всей страны и мира, мы не отдали эту историю какому-то одному производителю. Фермерское мясо уже сейчас можно купить в рядах рынка. Рыбный маркет тоже огромный, от крупной оптовой компании, цены очень симпатичные.
И, конечно, связь площади Трех вокзалов и с будущим «Депо», и с будущим Музеем московского транспорта — это все будет такой единый огромный пешеходный кластер, — сказал он. Заммэра отметил, что маршрут сделает прогулки комфортными, а у горожан появится новое место притяжения, передает « Москва 24 ». До этого мэр Москвы Сергей Собянин рассказал о создании гастрономического кластера «Депо.
Фудмолл «Депо»
Дирекция «Фудмолл Депо. Самое большое из помещений площадью 11 тыс. кв. метров занимает фуд-молл «Депо Москва». — Моя мечта была такой, чтобы люди Москву ассоциировали с «Депо», — рассказывает Васильчук. А в 20:00 впервые на главной сцене фудмолла «Три вокзала. Депо» пройдёт выступление профессиональных комиков в формате одного из самых любимых шоу увлеченной публики – Stand Up. Фудмолл «». Для самого большого здания владельцы придумали термин «фудмолл» — это как фудкорт, только гораздо больше.