Самым вредным из орехов является арахис. С научной точки зрения, арахис не является орехом. Арахису не тягаться с орехами в полезности, но в 100-граммовом пакетике содержится треть суточной нормы главного стройматериала организма — белка. род цветковых растений семейства бобовые.
Арахис: польза и вред для организма
| Арахис это орех или бобовая культура - Орех Эксперт | Элитные семена арахиса сорта «отрадокубанский», выращенные в Гулькевичском районе на Кубанской опытной станции ВИР, впервые в новой аграрно-экономической истории России будут использованы в промышленных масштабах. |
| История арахиса | На самом деле, арахис относится к продуктам с низким гликемическим индексом. |
| История арахиса | Арахис относится к семейству бобовых (также известному как семейство бобовых), а плод этой культуры называется боб или стручок. |
Особенности выращивания арахиса
Польза арахиса Польза для сердечно-сосудистой системы. Употребление арахиса в умеренных количествах может оказать благоприятное воздействие на здоровье сердца и сосудов. Арахис содержит мононенасыщенные жирные кислоты. Они помогают снизить уровень холестерина в крови и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо этого, в составе орехов присутствует большое количество магния и калия, полезных для здоровья сердца. Стоит также отметить влияние ресвератрола — вещества, известного своими мощными антиоксидантными свойствами. Благодаря данному соединению арахис обладает кардиозащитным эффектом.
Контроль уровня сахара в крови. За гипогликемические свойства арахиса отвечает клетчатка, содержащаяся в этих орешках. Не последнюю роль в регулировании глюкозы также играют ценные масла и магний. Гликемический индекс арахиса составляет всего 14 единиц из 100, а гликемическая нагрузка, от которой и зависит степень влияния на показатели глюкозы, составляет всего одну единицу. Кроме этого, магний, который содержится в орехах, помогает регулировать уровень сахара в крови и способствует правильному метаболизму инсулина. Польза для нервной системы.
В составе арахиса присутствует магний. Этот минерал участвует в синтезе нейротрансмиттеров, таких как серотонин и дофамин, которые регулируют настроение и эмоции. Недостаток магния может привести к развитию серьезных нервных расстройств, таких как тревожность, депрессия, бессонница и головные боли. Витамин В9 фолиевая кислота играет не менее важную роль в поддержании здоровья нервной системы. Он также участвует в процессе синтеза серотонина, дофамина и норадреналина, которые отвечают за настроение, эмоции и общее состояние психического здоровья. Вред арахиса Несмотря на то что арахис является ценным источником белка, жирных кислот и витаминов, употребление его может быть нежелательным для некоторых людей.
Оптимальная доза для худеющего — 50 г зерен в сутки 275 ккал. Лучше всего есть арахис во время второго завтрака или полдника. Из-за содержания в земляном орехе таких групп витаминов, как РР и В, уменьшается потребность в употреблении других высококалорийных продуктов. Арахис при разных формах диабета У людей, страдающих 1-ой и 2-ой формой сахарного диабета, строгие ограничения в меню.
Арахис с низким гликемическим индексом 15 не входит в список запрещенных продуктов, но из-за высокой калорийности, употреблять его можно в ограниченном количестве: дозировка определяется врачом по показателям содержания сахара в крови в среднем — около 30 г. Разрешено есть сырые зерна, замоченные в воде, обжаренные. Последние полезны из-за содержания в продукте полифенолов, ускоряющих процессы выведения токсичных веществ. Можно добавлять орехи в выпечку, низкокалорийные десерты, салаты.
Опасно для диабетиков есть соленый арахис, а также карамелизированный и шоколадный. Можно ли арахис беременным Вопрос об употреблении арахиса в период беременности должен быть согласован с гинекологом, наблюдающим за ростом и развитием ребенка. При нормальном самочувствии женщине полезно добавлять в рацион орехи. Благодаря содержанию фолиевой кислоты снижается вероятность появления врожденных аномалий у малыша.
Однако нужно быть осторожным с дозировкой, так как бобы могут вызвать расстройства кишечника. Важно обращать внимание на качество продукта: в сырых орехах размножается плесень и опасные грибки. Ежедневное употребление лакомства с сахаром и солью нежелательно. Как выбирать и хранить арахис Основными критериями выбора орехов являются следующие: свежесть и однородная окраска ядер; неповрежденная упаковка, если зерна продаются в пакетах; отсутствие плесени зеленых пятен на ядрах и неприятного запаха.
Лучше всего приобретать продукт, очищенный от шелухи, чтобы можно было внимательно осмотреть все ядрышки. Хранить земляные орешки необходимо в емкости с плотно закрывающейся крышкой, чтобы внутрь не попадала влага.
Из белка арахиса изготовляют лучшую растительную шерсть — ардил, а также используют его при производстве пластмасс, клея и многих других продуктов. В то же время, будучи бобовым растением, арахис является хорошим мелиоратором почвы и так же, как и люцерна, обогащает ее азотом. Всем, должно быть, хорошо известно, что поджаренные орешки вкусны сами по себе, поэтому их охотно едят целиком, нередко посолив или посыпав сахаром. В раздробленном виде они подмешиваются ко многим кондитерским изделиям.
Из них готовят кофе, различные кремы и пасты, напитки, всевозможные кондитерские изделия, в том числе халву. Орехи эти очень калорийны. Один килограмм бобов арахиса дает 5960 калорий, тогда как один килограмм яиц — лишь 1192 калории, то есть их калорийность в 5 раз выше, чем у яиц. В Африке из земляных орехов готовят суп или едят их в смеси с пшеном или рисом. В Китае арахис служит сырьем для приготовления более чем 300 видов продукции. В Северной и Южной Америке очень популярно лакомство — масло из земляного ореха, состоящее из размолотых орехов, меда, соевой муки, солода и арахисового масла, растертых до однородной пасты.
В истории земледелия Старого Света арахис с достаточным основанием может быть отнесен к числу новых культур. Всего три столетия отделяют нас от того периода, когда это растение было завезено со своей родины в Африку и на острова Южной Азии. Культура арахиса возникла в Южной Америке — возможно, в предгорьях боливийских Анд. Наиболее ранние сведения об арахисе дают археологические находки в перуанских могильниках периода ХII—ХV вв. Эти находки говорят о том, что индейцы Перу культивировали арахис под названием анхук еще до появления там европейцев. С открытием Америки арахис проник в другие части света.
Через Тихий океан арахис был завезен на Молуккские и Филиппинские острова по морскому пути, открытому Магелланом , а оттуда в Индию, Японию, Китай, Индокитай, на Мадагаскар и распространился по всему югу Азии.
После созревания падает на землю. Растение, как правило, многолетнее. Внутри одного плода может присутствовать не более 2-3 ядер, никак не прикрепленных к стенкам оболочки. Боб — это плод растения из семейства Бобовые, который представляет собой продолговатую капсулу. Внутри помещаются семена, прикрепленные к стенке боба в области брюшного шва. В момент созревания стручок высыхает и лопается, семена высыпаются наружу. Как правило, они имеют овальную, слегка искривленную форму. Скорлупы нет, есть только тонкая оболочка.
В период созревания бобовое растение дает длинные вьющиеся побеги, на которых и формируются бобы с семенами. Дозревают на воздухе или в земле. Чаще всего растения — однолетние. Что такое арахис: описание культуры Теперь рассмотрим ботаническое описание нашего растения и докажем, что арахис — это Бобовое.
В чём заключается польза ореха?
- Арахис: семейство ореха или бобовых культур
- Арахис: польза и вред для организма - Чемпионат
- Особенности выращивания арахиса - Бабушкина дача
- В чём заключается польза ореха?
- Популярные продукты из арахиса
- Врач назвал самый вредный орех — 29.11.2021 — В мире на РЕН ТВ
Арахис польза и вред для организма сколько нужно съесть
паук, по сходству сетчатого рисунка плодов с пауком. и макроэлементами, а также антиоксидантами. род цветковых растений семейства бобовые.
Польза и вред арахиса для организма, калорийность. Как выбрать и хранить арахис
В США арахис попал с ввозом африканских рабов. Работорговцы кормили арахисом негров-рабов во время переезда через Атлантический океан. Однако арахис получил широкое распространение здесь лишь после войны Севера с Югом. Дело в том, что в южных штатах сильно распространился хлопковый долгоносик и фермеры вынуждены были заменить хлопок другой культурой, которая обеспечивала бы им достаточный доход. Такой культурой стал арахис. Любопытно, что граждане г. Энтерпрайз в штате Алабама, которому возделывание арахиса обеспечило благополучие, воздвигли в 1919 г. Однако в дальнейшем из-за падения спроса на растительное масло и ввоза большого количества арахиса из Азии цены на него в США упали и возделывание его заметно сократилось. Для сохранения мировых генетических ресурсов этого ценного растения созданы специальные генные банки. Самая крупная коллекция свыше 8 тыс. Ныне арахис возделывают во многих земледельческих районах мира и ареал его распространения огромен.
Арахис хорошо растет там, где весна теплая, лето жаркое, а осень длинная, теплая и сравнительно сухая. Есть однолетние и многолетние виды арахиса. Одни растут на лесных полянах, другие — в поймах рек, третьи — в песчаных знойных и засушливых местах. В Боливии его разводят даже в горах на абсолютной высоте до 2000 м. Время созревания и продолжительность вегетационного периода зависят от климата, характера почв и сорта арахиса. В то время как в южных штатах Северной Америки он вызревает за 3—4 месяца, те же сорта в странах бывшего СССР требуют не менее 5 месяцев и все же дают некоторое количество недозревших бобов.
Поэтому сырые орехи стоит вымачивать в течение нескольких часов, а затем высушивать, порекомендовала диетолог.
Ранее диетолог и эндокринолог Алена Барредо рассказала об универсальной пользе от ежедневного употребления фисташек. По ее словам, фисташки богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые помогают снизить холестерин.
Потом с арахисом познакомились и в Северной Америке , куда во времена работорговли он попал из Африки.
В 1530-е годы португальцы завезли арахис в Индию и Макао , а испанцы — на Филиппины. Затем торговцы из этих стран познакомили с арахисом китайцев. Китайцы увидели в арахисе культуру, которая могла бы помочь стране в борьбе с голодом.
В XVIII веке ботаники изучали арахис, называя его земляным горохом, и пришли к выводу, что это превосходный корм для свиней. Во время Гражданской войны в Америке , которая началась в 1861 году, арахис служил пищей для солдат обеих противоборствовавших сторон. Но в то время многие считали арахис едой для бедняков.
Этот факт частично объясняет, почему американские фермеры тогда не выращивали арахис как продовольственную культуру. К тому же до изобретения приблизительно в 1900 году специального оборудования выращивание арахиса было очень трудоемким. В 1903 году американский агрохимик Джордж Уошингтон Карвер начал искать, где можно было бы использовать растение арахиса.
Категорически запрещён арахис тем, у кого на него аллергия. Но это и так понятно. Однако зачастую непонятно другое: арахис запросто может вызвать эту самую аллергию, если им злоупотреблять. Особенно в жареном виде.
Особенно у детей. Так что думайте … Есть у арахиса и ещё одно свойство, которое почти всегда считают полезным, — обилие полиненасыщенных жирных кислот класса омега-6. На самом же деле, несмотря на их важность для функционирования человеческого организма, в земляном орехе их слишком много. А если рассматривать соотношение омега-6 и омега-3 в этом продукте, то оно просто катастрофическое — примерно 5000:1.
Хотя идеальный вариант — 3:1. Подобный перевес омега-6 недопустим, ибо это в конечном итоге может вызвать трудности с адекватностью иммунного ответа организма при некоторых серьёзных системных отклонениях и недугах, в том числе при артрите, астме и ряде инфекционных заболеваний. Арахис в кулинарии Что бы мы выше не говорили о вредных свойствах арахиса, его кулинарные достоинства — выше всяких похвал.
Назван самый вредный для человека орех
Посев арахиса начинают при прогревании пахотного слоя почвы на глубине 10 см до 14-15 °С. Наиболее распространенным способом посева является широкорядный с междурядьями 70 см. Норма высева вылущенных семян составляет 50-80 кг/га. самые актуальные и последние новости сегодня. Будьте в курсе главных свежих новостных событий дня и последнего часа, фото и видео репортажей на сайте Аргументы и Факты. Родиной арахиса является Южная Америка.
Арахис: полезные свойства, характеристики и состав
Арахис является сильным аллергеном. Самым вредным из орехов является арахис. Возвращаясь к арахису, отмечу, что США являются одним из основных поставщиков этих орехов в нашу страну. Самым доступным для большинства покупателей орехом является арахис. Жареный арахис калорийнее и менее полезен, чем сырой продукт, но всю пользу окончательно убивают соль и глазурь, которыми часто покрывают земляной орех.
Польза и вред арахиса для организма, калорийность. Как выбрать и хранить арахис
К тому же до изобретения приблизительно в 1900 году специального оборудования выращивание арахиса было очень трудоемким. В 1903 году американский агрохимик Джордж Уошингтон Карвер начал искать, где можно было бы использовать растение арахиса. Со временем он изобрел более 300 продуктов и товаров из арахиса, в том числе напитки, косметику, красители, лекарства, хозяйственное мыло, средство для уничтожения насекомых и типографскую краску. Карвер также убеждал фермеров чередовать выращивание хлопка, истощающего почву, с выращиванием арахиса.
В то время из-за хлопкового долгоносика часто погибали урожаи хлопка, поэтому многие фермеры решили последовать совету Карвера. В результате этого выращивание арахиса принесло такой успех, что он стал основной товарной культурой в южных штатах США. Сегодня в Дотане штат Алабама стоит памятник Карверу, а в городе Энтерпрайз штат Алабама установлен памятник даже хлопковому долгоносику, так как из-за нашествия именно этого насекомого фермеры перешли к выращиванию арахиса.
Выращивание арахиса На самом деле арахис не орех , а семя травянистого растения семейства бобовых. По мере роста у растения появляются желтые цветки, способные к самоопылению. После оплодотворения цветоножка с завязью на конце начинает удлиняться и проникать в почву.
Пару тостов с арахисовой пастой надолго устраняет чувство голода. Арахисовое масло Широко используется для блюд азиатской, индийской кухни, его добавляют в салаты и прочие блюда. Ароматное масло придает продуктам неповторимый вкус. Снеки и закуски Арахис соленый — пожалуй, самая популярная закуска в мире. Орешки с солью — любимая закуска к пенным напиткам на всех континентах, купить их можно почти в любом магазине. Дети любят арахис сладкий или глазированный. Использование в кондитерском производстве Жареные орешки широко применяют в для посыпки тортов, пирожных, рулетов, мороженого, из них делают халву, добавляют в грильяжные конфеты. Тонко тертый арахис используют для посыпки кондитерских изделий вместо миндальных лепестков. Особенно любят арахис вегетарианцы, заменяя им мясные продукты.
Стебли прямостоячие, слегка четырёх-пятигранные, голые или опушённые, с направленными вверх кустовые формы или с лежачими стелющиеся формы боковыми ветвями. Листья очерёдные, опушённые, 3—11 см длины, с желобчатым черешком, парноперистые, с двумя парами эллиптических, заострённых листочков. Прилистники сросшиеся с черешком, крупные, удлинённые, заострённые, цельнокрайные. Жёлто-красные или беловатые цветки в коротких малоцветковых кистях на ножках по четыре — семь в пазухах листьев. Чашечка двугубая, с отогнутым парусом и очень длинной, тонкой трубкой. Верхняя губа её более широкая с тремя — четырьмя короткими зубцами, нижняя — длинная, ланцетовидная с одним зубцом. Венчик пятилепестный, мотыльковый, изогнутый. Тычинки в числе десяти, из них девять сросшихся; одна верхняя недоразвитая, свободная. Пестик с верхней, одногнёздной завязью и длинным нитевидным столбиком с тупым рыльцем. Преобладает самоопыление, перекрестное опыление почти отсутствует. Цветение длится около суток; после оплодотворения начинается рост гинофора , который, удлиняясь, врастает с завязью в почву.
Верхняя губа её более широкая с тремя — четырьмя короткими зубцами, нижняя — длинная, ланцетовидная с одним зубцом. Венчик пятилепестный, мотыльковый, изогнутый. Тычинки в числе десяти, из них девять сросшихся; одна верхняя недоразвитая, свободная. Пестик с верхней, одногнёздной завязью и длинным нитевидным столбиком с тупым рыльцем. Преобладает самоопыление, перекрестное опыление почти отсутствует. Цветение длится около суток; после оплодотворения начинается рост гинофора , который, удлиняясь, врастает с завязью в почву. Цветение начинается в конце июня — начале июля и продолжается до поздней осени. Плоды арахиса Плоды — вздутые, овальные, невскрывающиеся 1—4-семянные бобы 1,5—6 см длиной, с паутинистым рисунком, созревая, наклоняются к земле и зарываются в неё, где и дозревают. Бобы с толстым, рыхлым, хрупким, на поверхности крупносетчатым околоплодником , с одним — пятью семенами и часто с одним — двумя перехватами. Окраска семян арахиса тёмно-красная или светло-розовая, кремовая или серовато-жёлтая; пигмент , который придаёт кожице такой цвет, защищает от насекомых , при попадании в ЖКТ человека может вызвать лёгкое отравление диарею , легко удаляется при замачивании. Плоды созревают в сентябре — октябре.
О выращивании арахиса в России
Описание Во всем мире очень много мест, где растет арахис. Он считается широко распространенным. Его употребляют жареным, сырым, как самостоятельную закуску, в составе блюд или в виде масла. Это невысокое растение 25-40 сантиметров иногда вырастает до 70 см. В зависимости от сорта, могут быть кустовые или стелющиеся формы. Овальные листья иногда вырастают до 11 сантиметров. Светлая оболочка бобов, или стручок, с прожилками, в ней содержатся два или три ядра, которые состоят из двух долей и покрыты коричневато-красной кожурой. Как растет арахис земляной орех Следует отметить, что удивительной является не только видовая принадлежность этого растения. Уникальность связана с тем, как растет арахис. На самом деле, он начинает расти как надземный цветок, который из-за своего большого веса наклоняется к земле. После посадки его семена ядра превращаются в маленькие растения.
На первый взгляд они кажутся совсем не примечательным, но, в отличие от большинства других растений, их цветы находятся над землей, а плоды развиваются под землей. Сначала маленькие желтые цветы появляются вокруг нижней части растения. Их цветение длится примерно сутки. После самоопыления они теряют свои лепестки, и начинает расти гинофор. Соединяющиеся с ним цветоножки растения начинают клониться к земле. Гинофоры с завязями постепенно уходят в почву. После этого они поворачиваются горизонтально параллельно поверхности почвы , и начинается процесс созревания. Постепенно завязи набухают, впитывают воду и питательные вещества, образуя цельную оболочку, в которой располагается от двух до пяти ядер. За год жизни растение может воспроизвести около 40 стручков. История Родина арахиса - Южная Америка.
Именно там он впервые появился, там его употребляли задолго до того, как эти земли были открыты европейцами. Он занимал важное место в рационе ацтеков и других коренных индейцев Южной Америки и Мексики.
Арахис, как одна из составляющих здорового питания С точки зрения науки арахис относится к семейству бобовых и является ценнейшим их представителем.
Его отличает высокая питательная ценность более 500 калорий , которая, в сочетании с высоким содержанием белка, делает этот продукт востребованной составляющей питания спортсменов, стремящихся нарастить мышечную массу. Основную питательную ценность арахиса обеспечивают жиры, которые используют для получения арахисового масла. Этот продукт содержит в своем составе большое количество ненасыщенных жирных кислот, что делает его несмотря на значительную калорийность одним из элементов здорового питания.
Люди, стремящиеся организовать правильное питание, выбирают эти орехи из-за повышенного содержания микро- и макроэлементов, а также растительных волокон. Именно они делают арахис прекрасным источником энергии и позволяют включать его в здоровое питание спортсменов. Полезен он и для поддержания нормальной работы сердца, сосудов, органов малого таза, а также пищеварения.
Витамины группы В стимулируют интеллектуальную деятельность и служат профилактикой нервного перенапряжения. Поэтому очень часто диетологии рекомендуют выбирать арахис для полезных перекусов на рабочем месте. Готовят из этого ореха и арахисовое молоко.
Помимо своих вкусовых качеств, этот продукт полезен при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта например при гастритах и язве желудка. Арахис может употребляться в различных видах.
Главная Новости История арахиса История арахиса Снеки с английского языка переводятся, как быстрая закуска. Данное значение в полной мере соответствует предлагаемому в магазинах ассортименту.
Однако далеко не все правильно понимают, какие продукты являются снеками. Так как снеки являются пищей, которая предназначена для быстрого утоления голода, к данной категории относится огромное количество продуктов.
Этот продукт, как и арахисовое молоко, популярен во всем мире. В Южной Индии и на Шри-Ланке популярен в форме «чатни» — пасты, изготовленной из орехов, листьев кориандра, перца чили, чеснока, соли и семян горчицы [6] [7]. Арахис для снижения веса Ученые тщательно изучили, как арахис влияет на вес. Первый вывод ученых: несмотря на внушительную калорийность и насыщенность жирами, этот продукт в нормальных условиях не вызывает ожирение. Более того, он способен предотвратить накопление лишних килограммов. Исследователи провели опыт при участии группы женщин.
На протяжении 6 месяцев они вместо привычных источников жира потребляли арахис. Результат — минус 3 килограмма веса. В ходе другого эксперимента на протяжении 8 недель ежедневно к обычному рациону добавляли еще 89 г арахиса примерно 500 ккал. По окончании опыта участников эксперимента взвесили. Прибавки в весе, как предполагалось, не обнаружили. Еще один эксперимент проводили ученые в Испании. По истечении 28 месяцев оказалось, что шансы набрать в весе на 31 процент меньше у тех, кто хотя бы дважды в неделю употребляет арахис в любом виде. Земляной орех, будучи насыщенным протеинами, быстро утоляет чувство голода.
Кроме того, является источником нерастворимого пищевого волокна, которое способствует снижению веса. Но стоит напомнить: соленый арахис задерживает в организме лишнюю влагу, а это уже лишние килограммы. Также не забывайте, сколько калорий содержится в 100 г этого продукта. Ведь потребление слишком больших порций орехов может вызвать противоположный эффект и наоборот увеличить вес [8]. Полезные свойства для организма Помимо того, что земляной орех способствует снижению веса, все же его чаще употребляют с несколько другой целью. И список его преимуществ на борьбе ожирением явно не ограничивается. Так чем же еще полезен этот орех? Здоровое сердце [3] [9].
Кардиологические заболевания во всем мире являются одной из главных причин преждевременной смерти. Результаты многих исследований показывают, что потребление арахиса, как и других видов орехов, защищает сердце и сосуды. Люди, потребляющие арахис 5 раз в неделю, менее подвержены кардиологическим расстройствам, диабету, онкологическим заболеваниям. А исследования, проведенные учеными в американском штате Айова, показали, что люди, в чьем рационе хотя бы 4 раза в 7 дней появляется земляной орех, на 37 процентов меньше подвергаются риску ишемии. И все это — благодаря химическому составу продукта, в который входят магний, никотиновая кислота, медь, олеиновая кислота, антиоксиданты. Вместе они создают мощную защиту для сердца, сосудов и других органов.
Арахис: употребление в пищу, полезные свойства и возможный вред
| Орех на бутерброде. Как развивается рынок арахиса в России? | Арахис относится к высококалорийным продуктам, что делает его полезным для мужчин, занимающихся спортом или подверженных частым физическим нагрузкам. Благодаря содержанию тиамина, биотина и рибофлавина снижается вероятность выпадения волос. |
| Арахис: польза и вред для организма - Чемпионат | Арахис является самым бюджетным вариантом и всегда хорошо подойдёт как перекус по пути или на посиделках с друзьями. |
| 81 ТУ по Луганской Народной Республике | О выращивании арахиса в России | Арахису не тягаться с орехами в полезности, но в 100-граммовом пакетике содержится треть суточной нормы главного стройматериала организма — белка. |
| Чем полезен арахис для здоровья — 10 доказанных свойств | это однолетнее растение семейства бобовых, которое растет в тропических и субтропических регионах мира. |
| Аксенова Л. | Арахис | Журнал «География» № 19/2001 | Арахис подземный, или земляной орех, (Arachis hypogaea) — продовольственная зернобобовая и масличная сельскохозяйственная культура. |
Как растет арахис? Родина арахиса. Виды и полезные свойства арахиса
Арахис относится к семейству бобовые, то есть это ближайший родственник гороху и сое. С точки зрения биологов плоды арахиса и не орехи вовсе, а семена. Арахис богат белками, полиненасыщенными жирами и полезными питательными веществами. 1 К какому семейству относится арахис.
Арахис польза и вред для организма сколько нужно съесть
Арахису не тягаться с орехами в полезности, но в 100-граммовом пакетике содержится треть суточной нормы главного стройматериала организма — белка. Арахис (Arachis hypogaea) на самом деле вовсе не орех с ботанической точки зрения, а относится к бобовоцветным (Faboideae) и к семейству бобовых (Fabaceae). Как выбрать хороший и вкусный арахис. На самом деле арахис относится к семейству бобовых. С точки зрения науки арахис относится к семейству бобовых и является ценнейшим их представителем. ~ Энергетическая ценность Арахис составляет 552 кКал.