Как пить кефир на ночь для похудения: В чашке кефира (200 мл) содержатся 7 г белка и много кальция, поэтому выпитый на ночь напиток способствует восстановлению мышц и укреплению костей. На вопрос можно ли пить кефир на ночь большинство врачей ответит положительно. 1. Кефир на ночь вреден. Утром выпить стакан «молочки» полезно, потому что для движения необходима лактоза. Можно ли пить кефир на ночь. Кефир — полезный напиток, но как и все кисломолочные продукты, имеет высокий инсулиновый индекс. А доказать, что выпитый на ночь стакан кефира может привести к диабету можно только после проведения многолетних наблюдательных исследований, сравнив показатели здоровья двух групп: тех, кто пьет на ночь кефир, и тех, кто нет.
Польза и вред от употребления кефира на ночь
| Кефир на ночь для похудения и работы ЖКТ: польза и особенности применения | Пить кефир на ночь — это здоровая привычка людей, которые следят за фигурой. Вечерний стакан кефира удовлетворит голод и не даст лишних килограмм на весах по утрам. |
| Кефир на ночь: польза и вред | Пить кефир на ночь может быть способом получить дополнительные питательные вещества и утолить чувство голода перед сном. |
Почему кефир вредно пить на ночь: эндокринолог предупредила об опасных последствиях
Повышенный гликемический индекс. Для чего люди употребляют вечером кисломолочные продукты? Многие люди едят на ночь творог, пьют молоко или кефир для достижения следующих целей: облегчение процессов переваривания пищи; борьба с чувством голода и привычкой перекусывать перед сном чем-то вредным; облегчение утреннего стула; помощь организму в процессах восстановления; повышение усвоения кальция организмом. Почему не нужно употреблять кисломолочные продукты на ночь? Часто употребление кисломолочных продуктов и напитков вечером может привести к нежелательным проблемам. Например, если человек следит за своим весом или хочет похудеть, то кисломолочные продукты принесут в его организм лишние калории. На ночь их пить не стоит. Это также может сказаться на работе его желудка и кишечника, ведь нередко кисломолочные напитки провоцируют вздутие, колики, газообразование.
В каких еще случаях не стоит увлекаться молочными продуктами?
В кефирном вопросе разбирался Food. Как появился кефир Кефир считается традиционным напитком русской кухни, но версий о происхождении есть несколько. По самой распространенной, рецепт популярного напитка появился на Кавказе. Люди Карачаево-Черкесии и Осетии впервые начали заквашивать коровье молоко в кожаном мешке с помощью уникального набора живых микроорганизмов. Считается, что кефирные грибки — это древние организмы, которые вывели еще в персидские времена. Интересно, что их размножение возможно только естественным путем — в лаборатории воспроизвести формулу ученым не удается. Кефир: польза для здоровья В составе напитка — два десятка полезных микроорганизмов. Для сравнения: в греческом йогурте без наполнителя — всего два-три вида.
Кефир содержит молочнокислые стрептококки, палочки, кислые бактерии и дрожжи. Вместе вещества делают напиток мощным пробиотиком: Отлично усваивается сам и помогает ЖКТ справляться с другой пищей. Улучшает микрофлору кишечника, создает новую, убивает патогенные бактерии и выводит токсины. Повышает иммунитет, укрепляет нервную систему и немного тонизирует. Кефир — доступная альтернатива аптечным препаратам. Напиток настоятельно рекомендуют вводить в рацион при приеме антибиотиков. Один стакан хорошо выпить уже в первый день курса и не бросать после окончания. Минералы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор в больших количествах, чуть меньше железа, цинка и йода. Аминокислоты, в частности, триптофан — источник серотонина, гормона радости.
Натуральные сахара. Зачем пить кефир на ночь Особенно любят кефир те, кто следит за питанием и фигурой. Продукт отличается высоким содержанием молочного белка и низкой калорийностью. Однако злоупотреблять продуктом не стоит: здоровому человеку стоит ограничиться 200—400 мл в день — это полтора-два стакана. Пищевая ценность на 100 мл: жиры — 0,93 г; углеводы — 4,48 г; вода — 90,07 г.
Не забывайте, что кефир тоже является жидкостью, несмотря на достаточно высокую плотность и густоту. Поэтому, подобно обычной воде, он может стать причиной отечности кожи.
Чтобы в организме не скапливалась лишняя жидкость, мы советуем употреблять перед сном максимум один стакан кисломолочного продукта. В отличие от мужчин, женщины более склоны к накоплению жидкости. Потому им рекомендуется пить еще меньше — вполне достаточно половины стакана 100-150 г. Это оптимальное количество напитка для похудения. Нередко, прочитав о целебных свойствах кефира, многие начинают пить его бесконтрольно. Действительно, такой кисломолочный продукт очень полезен. Но во всем нужно знать меру.
Не забывайте, что данный напиток очень калорийный: в одном литре содержится 500 калорий. Так что он может заменить полноценный плотный обед. Хотите худеть быстро и аккуратно? Тогда никогда не употребляйте на ночь большое количество кефира. Как уже было сказано выше, достаточно 150 г продукта. Если придерживаться такого правила, то не имеет особого значения — жирный кефир или обезжиренный. По словам специалистов, чем жирнее напиток, тем больше в нем кальция и витаминов, тем лучше они усваиваются организмом.
Когда стоит отказаться Теперь мы знаем, что такой продукт для похудения подходит лучше всего. Но когда его пить не рекомендуется? Кефира следует избегать, если у вас повышенная кислотность желудка. Кроме того, будьте внимательны при повышенном газообразовании. Если вы практикуете низкобелковую диету, с употреблением кефира также стоит повременить. Диетологи предупреждают, что при чрезмерном увлечении этим кисломолочным продуктом может появиться диарея. Некоторые врачи утверждают, что от кефира перед сном лучше отказаться из-за плохого усвоения ночью белков.
Кефир с низким процентом жирности предупреждает отложение холестерина на стенках сосудов и снижает уровень плохого холестерина. Единственный минус заключается в том, что витаминов и минералов в обезжиренном кефире намного меньше. Из других полезных свойств можно отметить его благотворное воздействие на нервную систему. А хром в составе кефира пойдёт на пользу тем, у кого диагностирован сахарный диабет. Материалы по теме.
Чем полезно употребление перед сном?
- Кефир на ночь для похудения: 3 рецепта, чтобы сбросить вес
- Кефир перед сном – как пить правильно
- Когда полезнее пить кефир — утром или вечером
- Кефир на ночь: полезная привычка или вред для организма?
Не пейте кефир на ночь: эндокринолог Павлова рассказала об опасности полезной привычки
Его можно пить без существенных ограничений, хотя традиция принимать его на ночь скорее неоправданна: у некоторых людей он может провоцировать рефлюкс (заброс кислоты из желудка в пищевод), поэтому лучше пить его не позже чем за два часа до сна. Можно ли пить кефир на ночь. Кефир — полезный напиток, но как и все кисломолочные продукты, имеет высокий инсулиновый индекс. Можно ли пить кефир на ночь. Кефир — полезный напиток, но как и все кисломолочные продукты, имеет высокий инсулиновый индекс. Сейчас мнения разделились — некоторые специалисты не рекомендуют пить кефир на ночь из-за высокого инсулинового индекса. Как пояснила Павлова, если человек выпил кефир на ночь, то во время сна у него начнет падать уровень глюкозы в крови, и печень начнет ее ускоренно синтезировать.
Что произойдет с Вашим телом, если выпивать стакан кефира каждый день?
| Можно ли пить кефир на ночь для похудения и здоровья | Эндокринолог Павлова: употребление кефира на ночь ведет к диабету и ожирению. |
| Кефир на ночь для похудения: как похудеть на кефирной диете | Если человек на ночь выпивает стакан кефира, спустя несколько часов во сне показатели сахара в крови будут падать. |
Кефир на ночь
Кефир на ночь для похудения разрешается употреблять непосредственно перед сном. Можно ли пить кефир на ночь. Кефир — полезный напиток, но как и все кисломолочные продукты, имеет высокий инсулиновый индекс. Что касается употребления кефира на ночь: кефир — это легкоусвояемая белково-жировая смесь, поэтому он может притупить чувство голода; калорий в нём мало — это может способствовать лучшему контролю веса. Не нужно пить подогретый или, наоборот, холодный кефир. Кефир, выпитый на ночь должен быть комнатной температуры, тогда он окажет оптимальное воздействие на организм. «Кефир на ночь — это очень хорошо.
Диетологи рассказали, почему кефир не помогает похудеть и можно ли его пить на ночь
Можно ли пить кефир на ночь: пользу или вред принесет организму данное действие. На вопрос можно ли пить кефир на ночь большинство врачей ответит положительно. Кефир можно употреблять в любое время дня, включая ужин. Как пить кефир на ночь для похудения: В чашке кефира (200 мл) содержатся 7 г белка и много кальция, поэтому выпитый на ночь напиток способствует восстановлению мышц и укреплению костей. Во-первых, кефир можно пить не всем в любое время суток, не только на ночь. Не нужно пить подогретый или, наоборот, холодный кефир. Кефир, выпитый на ночь должен быть комнатной температуры, тогда он окажет оптимальное воздействие на организм.
Можно ли пить кефир на ночь?
Кефир на ночь дают детям, чтобы улучшить сон и уменьшить нагрузку на нервную систему. Педиатр Евгений Комаровский отмечает, что кисломолочные продукты необходимы детям, чтобы получить необходимое количество кальция и полезных бактерий. Эффективен ли кефир на ночь для похудения? Кефир — низкокалорийный продукт, который полезно пить при похудении. Выпитый перед сном кефир помогает утолить голод и избежать потребления лишних калорий. Кроме того, напиток способствует очищению кишечника и ускоряет метаболизм, а также активизирует жиросжигание и замедляет усвоение жиров организмом. Стакан кефира на столе: Freepik Особенности приема кефира на ночь, меры предосторожности Кому нельзя пить кефир на ночь? Кефир перед сном не рекомендуется употреблять при последующих состояниях: индивидуальная непереносимость молочных продуктов; язва желудка; хроническая диарея.
При отсутствии противопоказаний перед сном рекомендуется выпивать чашку кефира, то есть 200—250 мл. За сколько пить кефир перед сном? Лучше всего пить кефир за 1,5 часа до сна, чтобы утолить голод и подготовить организм ко сну. Непосредственно перед сном его пить не стоит. Кефир пьют не холодным, а комнатной температуры. Желательно пить его медленно и небольшими глотками.
Они умирают, угасают — это наше естественное.
И с возрастом мы лучше переносим кисломолочные продукты. Вот эти кефиры, ряженки, простокваши и так далее. Еще, что касается кисломолочных продуктов, если вы помните, в советское время всех детей кормили кефиром. На Западе всегда считали, что мы делаем из своих детей алкоголиков, потому что там [в кефире — прим. В это же время в Европе, Соединенных Штатах Америки в основном были йогурты. Все-таки, если взять уже с позиции сегодняшнего дня, у нас очень мало йогуртов натуральных. Много йогуртов, которые содержат добавок большое количество.
В пищеварительный тракт одномоментно попадает большое количество белков, которые необходимо переварить. Разумеется, заниматься этим тело будет в то время, когда ему положено отдыхать. Кроме того, ночью, когда человек неподвижно лежит в постели, кефир может вызвать приступ газообразования, который тоже плохо повлияет на сон. Если вы решили выпить кефир вечером для того, чтобы приглушить голод, не наливайте больше половины стакана. А лучше вообще замените его на более нейтральный йогурт без сахара или мацони. Фото: pixabay. Однако кефирную диету нельзя назвать правильным питанием.
Каждый стакан кефира содержит приблизительно от 100 до 125 ккал.
Он содержит витамин D, который помогает укрепить иммунитет, а также витамины группы В, витамин С и цинк, которые способствуют нормальному функционированию иммунной системы. Подержание здоровья костей: Кефир является хорошим источником кальция, который играет важную роль в здоровье костей и зубов. Кальций помогает поддерживать костную плотность и прочность, предотвращая развитие остеопороза и других костных заболеваний. Лактобациллы и бифидобактерии, пробиотические микроорганизмы содержащиеся в кефире, могут способствовать лучшему усвоению кальция организмом. Питательность и удовлетворение: Кефир богат белками, кальцием, витаминами и минералами, которые являются необходимыми для здорового функционирования организма.
Пить кефир на ночь может быть способом получить дополнительные питательные вещества и утолить чувство голода перед сном. Это особенно полезно для тех, кто стремится к сбалансированному питанию и не хочет срываться на перекусы поздно вечером. Ощущение прохлады: Кефир обычно подается холодным, и его прохладное ощущение может создать приятное ощущение освежения, особенно в теплое время года или после активного дня. Ощущение прохлады может помочь снять напряжение и улучшить ощущение комфорта перед сном. Вред от кефира перед сном Хотя кефир является полезным продуктом, его употребление на ночь может иметь некоторые негативные последствия: Мочегонное действие: Кефир обладает мочегонными свойствами, то есть он может увеличить образование и выведение мочи. Это может приводить к более частым походам в туалет ночью, что нарушит нормальный сон и приведет к беспокойству.
Избыточное газообразование: Брожение в кишечнике может привести к увеличенной продукции газов, что может вызвать вздутие и неудобство в желудке и кишечнике. Возможные аллергические реакции: Некоторые люди могут быть аллергичны к лактозе или иметь непереносимость кефира и других молочных продуктов. При употреблении кефира на ночь, возможно возникновение аллергических симптомов, таких как зуд, кожная сыпь, отек или расстройство ЖКТ.
Употребление кефира на ночь: польза и вред, рецепты
Во время сна этот важный для организма элемент усвоится эффективнее. Принимая молоко, кефир перед сном можно помочь организму существенно сбросить лишние килограммы. Как пить: Опытные сторонники употребления кефира, молока перед сном советуют пить их теплыми. Для этого стакан с содержимым перед употреблением выдерживают пару часов при комнатной температуре.
Пить надо не залпом, а небольшими глотками. Если не хватает сладости в кефире, можно добавить в него намного сахара, меда, фруктозы. Здоровым людям можно пить молоко, кефир после употребления пищи.
Тем, у кого дисбактериоз, напитки следует принимать натощак, небольшими порциями до еды.
Этот продукт, употребляемый перед сном, поможет скинуть до 3 килограммов в неделю. Готовится напиток очень просто: Нужно смешать нежирный кефир в количестве одного стакана и половину чайной ложки корицы. Напиток надо выпить за 20 минут до сна. Такой напиток можно употреблять и в течение дня между приемами пищи, либо на полдник. Читать ещё: Кофе с маслом: «фраппучино», крадущий чувство голода Гречка, залитая кефиром Данный рецепт можно употреблять в течение дня, а не только перед сном. С помощью такого блюда ускоряется процесс пищеварения, организм наполняется витаминами, полезными веществами, пропадает чувство голода. Гречка нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Это блюдо поможет скинуть за неделю от 2 до 4 килограммов. Готовится блюдо очень просто: Перед сном переедать нельзя, поэтому готовится небольшое количество каши. Смешивают 3 столовые ложки гречневой крупы и стакан нежирного кефира. Промытую крупу надо залить кефиром и оставить на 5-6 часов. Лучше делать это днем, чтобы к вечеру блюдо было готовым. После смешения продуктов нужно подождать 20 минут, затем блюдо убирают в холодильник, чтобы оно не испортилось. За 5-6 часов крупа набухнет, получится каша на кефире, которая отлично подходит для перекуса перед сном. Разрешается кушать такое блюдо за час до сна.
С сахаром Такой напиток устраняет чувство голода, помогает ускорить метаболизм. Однако специалисты не рекомендуют часто употреблять кефир с сахаром, так как переизбыток сахара негативно воздействует на организм. Поможет скинуть за неделю до 2 килограммов. Готовить напиток очень просто: Стакан нежирного кефира смешивают с чайной ложкой сахара. Сахар надо как следует размешать. Напиток выпивают за 20 минут до сна. С лимоном Данный напиток является одним из самых эффективных в борьбе с лишним весом. Цитрусовый продукт способствует стимулированию работы пищеварительной системы.
Он выводит из организма вредные вещества, помогает в расщеплении жира. Напиток можно употреблять в течение дня и перед сном. Если употреблять этот напиток на ночь в течение недели, можно похудеть на 3-4 килограмма. Готовится он довольно просто: Стакан нежирного кефира смешивают со столовой ложкой сока лимона. Напиток надо выпить за 10 минут до сна. Если употреблять его в течение дня, лучше делать это между приемами пищи. Допускается до 3 стаканов напитка в день. С отрубями Один из самых популярных продуктов, употребляемых худеющими на ночь.
Отруби содержат клетчатку, белок, питают организм нужными веществами. В сочетании с кефиром они ускоряют обмен веществ, восстанавливают здоровье кишечника, притупляют голод.
Кисломолочный напиток обладает низкой калорийностью и богат веществами, которые нормализуют метаболизм. Однако некоторые ошибки худеющих способны свести пользу продукта для похудения к нулю. В этой статье вы узнаете, как сделать кефир другом для своей фигуры, а не врагом. Кефир помогает худеть: правда или миф До сих пор диетологи спорят друг с другом о том, полезен ли кефир перед сном для похудения. Сторонники кисломолочного напитка приводят весомые аргументы.
Полноценный источник белка и витаминов В 100 мл. Эти вещества улучшают метаболизм и не дают организму накапливать лишние жиры про запас. При этом калорийность напитка составляет всего 40—50 ккал. Мнение эксперта: «Кефир — это легкоусвояемая смесь белков и жиров, поэтому он способен притупить голод. Калорий в нём немного, что способствует лучшему контролю веса» врач-терапевт Алексей Парамонов. Содержит много кальция 100 мл. А этот макроэлемент, согласно исследованию американских учёных из университета Тенесси, ускоряет процесс липолиза в жировых клетках.
То есть, польза кефира перед сном заключается в том, что человек быстрее худеет. Богат пробиотиками Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые поддерживают здоровье кишечной микрофлоры.
Это связано с несколькими важными моментами: при употреблении кефира на ночь можно заглушить чувство голода, и при этом не перегрузить желудочно-кишечный тракт; кальций, который содержится в кефире, лучше всего усваивается организмом в ночное время, поэтому, если вам необходимо получить нужную дозу кальция, кефир стоит выпить именно вечером перед сном; кефир за ночь хорошо и полностью переваривается, и на утро вы просыпаетесь с замечательным аппетитом. Это очень важный для похудения фактор. Так вы проснетесь, съедите легкий завтрак, а в течение дня будете питаться небольшими порциями. А если хорошо наесться на ночь, завтракать не захочется, и придя после работы, вы наброситесь на все съедобное, что сеть в доме, а это уже никак не способствует похудению; кефир имеет расслабляющее и успокаивающее действие.
Что будет, если пить кефир каждый день, можно ли, полезно ли ежедневно пить кефир на ночь
| Что будет, если пить кефир на ночь каждый день? | А привычка пить кефир на ночь не только не принесет пользы, а, наоборот, может сделать только хуже. |
| Что произойдет с Вашим телом, если выпивать стакан кефира каждый день? | Обычно специалисты рекомендуют пить кефир перед сном людям, страдающим избыточным весом, потому что биологические компоненты ночью расщепляют кишечную массу и на утро легко выводят ее из организма. |
| Врач заявила, что привычка пить кефир перед сном приводит к диабету | Люди, регулярно пьющие кефир ночью, жалуются на бессонницу. |
| Что будет, если пить кефир на ночь каждый день? | Миф № 1: кефир полезно пить на ночь. |
| Эндокринолог объяснила, почему нельзя пить кисломолочные продукты на ночь | Если Вы пьете кефир с утра, после чего у Вас наблюдается учащенный стул, то лучше принимать кефир вечером. |
Почему нельзя кисломолочку вечером
Наткнулись сегодня на целый пул статьей на тему «почему кефир вредно пить на ночь», «выпил кефир на ночь — похудение за день насмарку» и ну прям опешили. Это еще что за новости такие? Пить кефир на ночь не нужно, так как это влечет за собой негативные последствия для здоровья, написала в своем Telegram-канале врач-эндокринолог Зухра Павлова. Пить кефир на ночь не нужно, так как это влечет за собой негативные последствия для здоровья, написала в своем Telegram-канале врач-эндокринолог Зухра Павлова. По ее словам, рекомендация пить кефир, ряженку или простоквашу перед сном существует давно.
Кефир на ночь для похудения без спорта и диет: 3 рецепта приготовления и правила, как пить
Читайте также Кефир с корицей на ночь оказывает положительный эффект на организм в целом. Обязательно нужно понимать, как… Кефир в борьбе с аллергией и дисбактериозом Кефир хорошее средство в борьбе с проявлениями аллергии. Он облегчает симптомы, потому что выводит гистамины. Лекарственную терапию он не заменит, но станет для нее отличным помощником.
Так как в составе продукта больше 20 видов молочно-кислых бактерий, его рекомендуют для лечения дисбактериоза, в том числе, вызванного приемом антибиотиков. Он вытесняет вредную флору и заселяет кишечник полезными микроорганизмами. Предпочтение при выборе в этом случае лучше отдать биокефиру.
Кроме обычных, он содержит 10 миллионов бифидобактерий в одном грамме. Кефир при сахарном диабете Эндокринологи советуют пить его на ночь больным сахарным диабетом, потому что напиток имеет нейтральный гликемический индекс. Он не повышает уровень сахара в крови и полезен для организма в целом, потому что богат витаминами.
В сочетании с гречкой он поможет немного снизить показатели глюкометра. Но не стоит отказываться от приема препаратов, которые назначил врач. Полноценным лекарством кефир быть не может.
Читайте также Среди большого разнообразия кисломолочных продуктов каждый может выбрать именно те, которые придутся им по вкусу… Кефир при бессоннице Благодаря триптофану, напиток помогает расслабиться и уснуть после напряженного дня. Он снимает стресс и не дает развиваться синдрому хронической усталости. Рецепты напитков с кефиром Не смотря на многогранную пользу кефира, резкий кисловатый вкус нравится не всем.
В этом случае на выручку придут коктейли на его основе. Кефирный смузи для снижения веса Отварную средних размеров свеклу натереть на мелкой терке или измельчить блендером. Свекольную кашицу залить литром кефира.
По консистенции смузи напоминает жидкий суп. Напиток можно пить вместо обычного кефира или заменить им один из приемов пищи. Гречка с кефиром 100 грамм гречки перебрать и очистить от шелухи.
Промыть крупу под струей холодной проточной воды. Подготовленную гречку залить 400 мл кефира. Оставить смесь на ночь в прохладном темном месте.
Можно поставить в холодильник. За ночь крупа напитается кефиром и будет готова к употреблению. Лучше всего есть такую кашу на завтрак.
Чтобы улучшить вкус блюда, перед едой можно добавить немного ягод или фруктов с низким содержанием сахара. Рецепт подходит для борьбы с лишним весом и людям, страдающим сахарным диабетом.
Для получения максимального результата желательно принимать этот напиток не чаще, чем через день. Важным пунктом, помимо качества, является свежесть продукта. В открытом виде кефир может храниться до 3-х суток. Если после вскрытия упаковки прошло больше 4-х суток, употребление такого продукта чревато появлением запора либо поноса, изжоги либо повышенного газообразования. В малой дозе данный напиток содержит этиловый спирт, поэтому приём свыше двух стаканов может снижать способность концентрировать внимание, что необходимо учитывать водителям.
Также входящие в него спирты создают лёгкий релакс-эффект. За эти свойства кефир условно зачислили в слабоалкогольные напитки. Людям с хронически повышенной кислотностью употребления этого продукта может нанести вред. Также в списке противопоказаний находятся непереносимость белка и эпилепсия. Детям от 3-х лет и взрослым показано принимать 1-2 стакана кефира из расчёта на сутки. Малышам от полугода разрешается давать 50 мл два раза в неделю, постепенно повышая дозировку до 100 мл к году и до 200 мл к двум. Жидкость должна быть комнатной температуры, а для лучшего усвоения желательно пить небольшими глотками.
Не стоит брать кефир, в котором есть пальмовое масло или заменитель молочного жира. Вздувшаяся упаковка — признак того, что кефир хранили неправильно. Из бутылки, которая долго стояла в тепле, пить не стоит. Если хотите похудеть, не берите кефир с сахаром или фруктовыми наполнителями. Что такое термостатный кефир Относительно новая технология производства кисломолочных продуктов, позволяющая кефиру «созревать» сразу в той банке, в которой поступит в продажу. Напиток получается более плотным и насыщенным. Чем меньше кефир переливают из одной емкости в другую, тем выше полезное свойство.
В классической версии кефирные грибки добавляют в пастеризованное молоко, ждут, когда заквасится и только потом разливают по бутылкам. Полезен ли обезжиренный кефир Для фигуры — да, а вот для кишечника и организма в целом — не очень. Без жиров некоторые полезные вещества не усваиваются. Например, они необходимы для растворения витамина D, без которого, в свою очередь, не усваивается кальций. Как хранить кефир, чтобы он оставался полезным Важно следить за сроком годности кефира и после того, как его открыли. Такой напиток можно хранить в холодильнике не дольше трех дней. На четвертый продукт стоит пустить в тесто для блинов, оладий или лепешек.
Или замариновать шашлык. Как еще используют кефир на кухне Если вам не нравится вкус чистого кефира, приготовьте с ним, например, гречневую кашу. Промытую крупу заливают напитком из расчета один к двум и оставляют в холодильнике. Через несколько часов вы получите абсолютно диетическое блюдо: запаренная на кефире гречка приобретает сливочный вкус с легкой кислинкой. Такую кашу не придется варить, а значит, блюдо сохранит все полезные свойства кисломолочного напитка. На кефире пекут домашний хлеб , а летом делают холодный свекольник. Кисломолочный напиток может заменить квас в рецепте окрошки.
Что можно сделать?
На молочных комбинатах при производстве такой продукции четко соблюдается регламент стерилизации молока. Для роста молочных бактерий используется специальная тара, а также выдерживается определенный температурный режим. На домашней кухне также можно приготовить биокефир, но для этого потребуется специальная аптечная закваска. Также необходимо специальное оборудование.
Поэтому лучше купить продукт в магазине. Если каждый день пить кефир перед сном можно значительно улучшить свое самочувствие и повысить качество сна. При отсутствии противопоказаний, полезный напиток следует обязательно включить в повседневное меню.