К трубчатым грибам относятся маслята, белые грибы, подберёзовики,подосиновики, а к пластинчатым — лисички, шампиньоны, рыжики, грузди, волнушки.
решение вопроса
- Шляпочные грибы: трубчатые и пластинчатые
- Что такое трубчатые и пластинчатые грибы? - Ответы на вопросы
- Ответы : чем отличаются трубчатые грибы от пластинчатых сможете помочь
- Характеристика пластинчатых видов
Съедобные грибы – список, фото, название, описание, видео, когда и где растут
При их сборе следует быть осторожным, чтобы не срезать ложный моховик. Характеристики последнего — маленький размер, грязно-коричневая мякоть, которая краснеет при повреждении. Ядовитые Среди трубчатых грибов встречаются ядовитые экземпляры, среди которых различают: Желчный гриб, также часто называемый ложным белым. Имеет широкую сферу распространения. Преимущественно встречается в лесной местности, в которой преобладает песчаная почва. Реже встречается на пнях и основаниях стволов деревьев.
Гриб растет как одиночно, так и группами, появляется в июле и доступен до октября. Перечный гриб. Читать также: Цветы для больших помещений Сроки и правила сбора Как правило, грибной сезон начинается в конце лета или осенью, но некоторые виды пластинчатых грибов можно собирать даже в июне. Например, сыроежки и шампиньоны появляются уже в начале лета, а их сбор может длиться до конца осени. Также есть шляпочные пластинчатые виды, которые встречаются даже зимой.
Яркий пример — зимний опенок. Его сложно найти, но он растет большими группами, поэтому за один раз можно набрать целую корзинку. Ценным представителем вида считается и масленок, который также растет большими группами и очень вкусен в соленом и маринованном виде. В целом, можно сказать, что съедобные пластинчатые грибы — это те виды, которые можно собрать в любом лесу в течение всего теплого времени года. В видео приведены названия, фото и описания лучших пластинчатых грибов.
Внешне привлекательные, но ядовитые пластинки Красивый внешний вид грибов может быть обманчив и даже опасен для здоровья человека. Среди пластинчатых имеются не только съедобные, но и опасные разновидности, которые нужно знать рисунок 6. Вот названия и описание самых известных из них: Пилолистник волчий: по внешнему виду этот несъедобный представитель имеет сходство с вешенкой и его можно встретить чаще всего на деревьях. Отличить пилолистник от вешенки можно по пластинкам, которые у «подделки» будут широкими с зубчатыми краями. А вот поверхность шляпы пилолистника покрыта войлочной кожицей с маленькими бородавками.
Мякоть очень жесткая и со вкусом горечи. Груздь оливково-черный: у молодых экземпляров можно наблюдать шляпу крупного размера с формой конуса, но с взрослением она распрямляется и становится темной. Под шляпой находятся густые пластинки желтого цвета, которые с возрастом потемнеют. Ножка толстая приземистая бурого оттенка. Скрипица: имеет внешнее сходство с перечным груздем — посредине шляпки находится воронка, края подвернутые, поверхность покрыта кремовой кожицей.
Под шляпкой находятся редкие пластинки. Ножка короткая белого цвета.
Благодарю автора за информативную статью! Мне нравится то, что она рассказывает о характеристиках трубчатых грибов и их классификации. Я никогда не задумывался о том, что грибы могут быть такими разнообразными и интересными. Было очень интересно узнать, что трубки на нижней стороне шляпки гриба играют важную роль для его размножения. Также меня поразило количество видов трубчатых грибов и их разнообразие.
Я узнал, что они могут быть как съедобными, так и ядовитыми. Теперь я буду более внимательно относиться к грибам, которые я собираю в лесу, и удостоверяться, что они действительно безопасны для употребления. Большое спасибо за такую интересную статью! Иван Иванов Прекрасная статья! Я всегда интересовался миром грибов и этот материал был для меня настоящим открытием.
Пластинчатые грибы: шляпка состоит из радиально расположенных пластинок, которые образуют видимые пластинки под шляпкой. Эти пластинки служат местом, где образуются споры гриба. Они могут быть разного цвета, формы и размера в зависимости от вида пластинчатых грибов. Этими пластинками можно определить многие виды грибов. Трубчатые грибы: шляпка также состоит из радиальных структур, но вместо пластинок они имеют трубки. Трубки расположены на нижней стороне шляпки и заканчиваются маленькими отверстиями, называемыми порами. Поры являются местом, где образуются и освобождаются споры гриба. Они могут быть видны только при более тщательном рассмотрении шляпки. Трубчатые грибы также могут иметь разные цвета шляпки и размеры пор, что позволяет определить вид гриба. Таким образом, строение шляпки является важным признаком для определения и классификации грибов. Каково строение шляпки у трубчатых грибов? Кожица Кожица представляет собой верхний слой шляпки и имеет различные формы и цвета, в зависимости от вида гриба. Кожица может быть гладкой или шероховатой, сухой или слизистой. Она выполняет защитную функцию, оберегая гименофор от внешних воздействий и помогая в процессе роста и развития гриба. Гименофор Гименофор расположен под кожицей и является местом образования спороносных органов гриба. Он представляет собой систему трубочек, просверленных в плотной мякоти шляпки. Гименофор может быть различного типа — пластинчатый, трещинковый, трубчатый и другие. Именно такой тип гименофора и определяет классификацию гриба как трубчатого. Отличие трубчатых грибов: Гименофор представлен трубочками, просверленными в плотной мякоти шляпки Каково строение шляпки у пластинчатых грибов? Верхняя часть шляпки, называемая «плодовым телом» или «мета», представляет собой выпуклую или плоскую поверхность, которая обычно имеет различные формы и цвета. Эта часть шляпки является наиболее зрелой и содержит споры гриба, которые распространяются для размножения. Под плодовым телом находятся пластинки, которые служат местом образования и размещения спор. Пластинки расположены радиально и идут от центра шляпки к ее краю. Они образуют ряды и параллельные структуры, которые называются пластинчатым слоем. Между пластинками находятся промежутки, называемые между пластинками или «интерламинарными пространствами». Эти промежутки служат для воздушного обмена и видимы при обильном спороношении грибов. В целом, строение шляпки у пластинчатых грибов представляет собой сложную и организованную структуру, которая способствует размещению и распространению спор грибов. Способы размножения В отличие от трубчатых грибов, пластинчатые имеют плодовые тела в форме грибов, сверху которых располагаются пластинки — это место образования и размножения их спор.
К ядовитым трубчатым грибам относятся следующие: Боровик волчий: по размерам не отличается от обычного боровика. Шляпка его полукруглая, в более зрелом возрасте плоская с опускающимися неровными краями, беловато-коричневого цвета в центре, который переходит в розовый и красноватый у края. Толстая ножка желтовато-розового цвета имеет уплотнение в середине. Мякоть желтоватая, при разрезе синеет. Желчный гриб: внешне похож на боровик. Шляпка светло-коричневая или бурая, ножка желтовато-коричневая. Отличительной чертой является розоватый оттенок губчатой части гименофора , которая и сигнализирует о несъедобности. Мякоть на срезе розовеет. Перечный гриб: часто называют еще перечным масленком, он носит шляпку стандартной формы с сухой бархатистой поверхностью. Цвет ее варьируется от оранжево-красного до ржаво-медного оттенка. Ножка такая же по окрасу, как и верхняя часть, сужается к земле. Разрез мякоти трубчатого гриба украшает красная поволока.
Строение шляпочного гриба
- Основные отличия между трубчатыми и пластинчатыми грибами - важная информация для грибников
- Отличие трубчатых грибов от пластинчатых?
- Определение трубчатых грибов
- Чем отличается трубчатый белый гриб от пластинчатых видов + фото
Трубчатые и пластинчатые грибы отличия
Правильный ответ здесь, всего на вопрос ответили 2 раза: В чем отличие пластинчатых грибов от трубчатых назовите 2 примера. Трубчатые и пластинчатые грибы относятся к различным семействам и имеют ряд отличий в своей структуре и внешнем виде. Видео:Обзор грибов,трубчатые и пластинчатые я чищу ь. Пластинчатые грибы от трубчатых отличаются гименофором, который представлен в виде отдельных радиальных пластинок. Таким образом, пластинчатые грибы и трубчатые грибы отличаются по структуре своих спороносных органов.
Знакомимся с пластинчатыми грибами: в чем их особенность, и какие бывают
Наука, которая занимается изучением дангых организмов, называется микологией. Грибы прорастают везде, где есть органические вещества — в воде, в почве, на пищевых продуктах, в жилищах, на теле животных и человека. Среди них встречаются одноклеточные и многоклеточные организмы. Их относят к эукариотам, ведь в клетках образуется ядро. Поэтому грибы по праву занимают особое положение в системе органического мира. Их не относят ни к животным, ни к растениям, так как организмы обладают сходными чертами с представителями этих царств. Чем трубчатые грибы отличаются от пластинчатых? Все шляпочные грибы имеют главную часть плодового тела — шляпку. На ней расположились органы, которые производят споровый порошок.
Главная страница » Статьи Отличия трубчатых грибов от пластинчатых: что их различает? Когда мы говорим о грибах, мы обычно представляем себе их разнообразные формы и цвета. Но одно из наиболее ярких различий между грибами заключается в их структуре. Особенно это относится к трубчатым грибам и пластинчатым грибам. Трубчатые грибы, как показывает их название, имеют трубчатую структуру под капелем. Эти трубочки содержат споры, которые выпадают из гриба, когда он достигает зрелости. Такие грибы можно увидеть в виде многочисленных маленьких отверстий или пор под капелем. С другой стороны, пластинчатые грибы имеют ламеллярную структуру под капелем. Ламеллы — это тонкие пластинки, которые расположены параллельно между собой и содержат споры. Пластинки пластинчатых грибов можно увидеть, заглянув под капелюшку. Форма и структура трубчатых и пластинчатых грибов Форма: Трубчатые грибы получили свое название благодаря форме своих плодовых тел. Они образуются в виде трубочек или трубочек, которые собираются вместе, чтобы образовать трубчатый слой под капошей гриба. Этот слой содержит миллионы мельчайших трубочек, называемых гименофором, которые содержат споры гриба. Пластинчатые грибы, напротив, имеют плодовые тела, которые образуются в виде пластинок или пластин, расположенных под капошей гриба. Эти пластинки содержат гименофор и споры гриба. Какая из этих форм грибов более распространена?
Пластинки грибов бывают узкими и широкими, толстыми и тонкими, частыми и редкими. У трубчатых важный признак представлен цветом трубочек, их формой и цветом, а также размерами их отверстий. Способы и особенности приготовления К наиболее распространённым и популярным у грибников губчатым или трубчатым видам съедобных грибов принято относить маслята, гриб белый, подберезовики, подосиновики и моховики. Шляпка у них внешне похожа на губку и состоит из множества тоненьких трубочек. Губчатые виды широко используются в кулинарии, их можно: обжаривать на масле или со сметаной; отваривать для приготовления холодных грибных закусок; тушить с овощами и травами, а также с мясом или рыбой; мариновать и солить; сушить с последующим применением в супах, кашах или начинках; замораживать. Хорошо известный факт, что мариновать и сушить рекомендуется именно трубчатые грибы, которые после обработки способны сохранять отменный вкус и неповторимый грибной аромат. Следует отметить, что перед проведением любого вида кулинарной обработки грибы необходимо тщательно отсортировать по видам и размерам, а затем аккуратно очистить от частичек земли и листьев, отрезать корешки. После сортировки плодовые тела для термической обработки и консервирования требуется несколько раз промыть в проточной воде. Подготовленные к сушке плодовые тела мыть не следует. Шляпки и ножки рекомендуется мариновать и солить по отдельности. Замораживать можно как свежие, так и бланшированные, отварные или обжаренные грибы. Трубчатые съедобные грибы: разновидности видео Использование специальных способов кулинарной обработки плодовых тел трубчатых грибов позволяет повысить показатели усваиваемости продукта. Как правило, с этой целью рекомендуется тщательное измельчать грибы, а также использовать плодовые тела для приготовления грибной икры или соуса.
У сумчатых грибов споры сосредоточены в особых вместилищах - сумках. К ним относятся сморчки, строчки, трюфели. Ну, вот!
Обзор условно-съедобных грибов
Пока не наберетесь опыта, собирайте только трубчатые грибы — белые, маслята, подберезовики, подосиновики. В этой группе очень мало ядовитых грибов, чего не скажешь о пластинчатых разновидностях съедобных грибов. В отличие от трубчатых грибов пластинчатые не имеют статуса «благородных», и, в основном, это объясняется тем фактом, что многие наиболее ядовитые виды грибов относятся именно к этому типу. Трубчатые и пластинчатые грибы относятся к различным семействам и имеют ряд отличий в своей структуре и внешнем виде. Грибы с трубчатым гименофором классифицируются как агариковые, или пластинчатые грибы. По месту нахождения спор грибы подразделяют на трубчатые и пластинчатые.У трубчатых грибов низ шляпки имеет вид губки, состоящей из тонких трубочек, в которых находятся споры.
Трубчатые грибы и пластинчатые: в чем их отличия?
пластинчатые грибы (рисунок 1 во вложении), с трубчатым - трубчатые(рисунок 2 во вложении). Трубчатые грибы имеют гименофор, состоящий из трубочек или ячеек, а у пластинчатых гименофор состоит из пластинок. Пластинчатые и трубчатые грибы можно встретить в любом из регионов страны. Пластинчатые грибы — группа базидиальных высших грибов с пластинчатым гименофором.
Какие грибы можно есть без вреда для здоровья? Список съедобных грибов
В альбских янтарях Мьянмы найден и древнейший представитель группы афиллофоральных грибов , близкий к семейству Clavariaceae — Palaeoclavaria burmitis. Древнейший гастеромицет Geastroidea lobata найден в маастрихтских слоях из пустыни Гоби. Только в кайнозое известны хорошо сохранившиеся остатки лишайников, в янтаре возрастом 20—55 млн лет обнаруживаются образцы, сходные с такими современными родами, как Strigula , Calicium , Haenothecopsis , Anzia [75]. В янтаре хорошо сохранились и шляпочные грибы — Protomycena electra и Coprinites dominicanus из миоценовых отложений с острова Гаити Доминиканская республика [73]. Во многих местностях в осадочных породах и янтаре обнаруживаются споры и другие остатки ржавчинных и головнёвых грибов, дейтеромицетов. Точная идентификация последних, однако, часто затруднена из-за недостатка морфологических признаков. Основная статья: Экологические группы грибов Грибы могут жить в различных средах — в почве, лесной подстилке, в воде, на разлагающихся и живых организмах. В зависимости от способа потребления органических веществ бывают: Симбионты вступают во взаимовыгодные отношения с растениями в форме микоризы. При этом гриб получает от растения необходимые ему органические соединения главным образом углеводы и аминокислоты , в свою очередь, снабжая растения неорганическими веществами.
Хозяевами паразитических грибов чаще всего являются высшие растения, но ими могут быть и животные, а также грибы других видов. Для высасывания веществ из клетки хозяина на гифах паразитических грибов часто образуются гаустории , которые представляют собой боковые ответвления гифы, проникающие внутрь клетки хозяина. Паразиты проникают в тело хозяина через мелкие повреждения в его покровах, паразиты растений для этого используют естественные отверстия в эпидерме — устьица. В ходе роста гриб выделяет ферменты, разрушающие срединные пластинки между растительными клетками пектиназы , в результате чего ткани размягчаются. Некоторые паразиты ограничиваются тем, что постепенно высасывают вещества из хозяина, но не приводят его к гибели, другие же выделяют ферменты, расщепляющие целлюлозу клеточной стенки , что приводит к гибели клетки-хозяина, после чего паразит питается органическими остатками хозяина. Некоторые грибы становятся паразитами только в определённых случаях. Например, известны виды, являющиеся сапротрофными, но при этом способные поселяться на ослабленных организмах обычно высших растениях , переходя на паразитический образ жизни. Когда хозяин погибает, они продолжают жить на нём как сапротрофы, поглощая органические вещества того организма, на котором они недавно паразитировали.
Грибы, способные вести исключительно паразитический образ жизни, называют облигатными паразитами. Формы, которые способны периодически менять образ жизни с сапротрофного на паразитический, называют факультативными паразитами. При этом облигатные паразиты обычно не приводят к смерти хозяина, поскольку для них это тоже будет губительно, тогда как деятельность факультативных паразитов чаще всего убивает хозяина, но они в дальнейшем могут жить и на мёртвых остатках.
Дело в том, что большинство видов, синеющих на срезе, являются съедобными рисунок 2. К таким видам относятся: Подберезовик обабок : имеет длинную светлую ножку и коричневую шляпку. Обладает приятным грибным вкусом, который сохраняется в любом виде. Мякоть начинает синеть не сразу. Подосиновик красноголовик : крепкий гриб с плотной мякотью.
У него толстая белая ножка и округлая красная шляпка. Мякоть начинает синеть через несколько минут после срезки, и приобретает приятный васильковый оттенок. Польский гриб поддубник : считается одной из разновидностей боровика. У него коричневая ножка и шляпка, а мякоть начинает синеть практически мгновенно, причем не только на участке среза, но и в месте любого механического повреждения. Синяк: очень редкий гриб, занесенный в Красную книгу. В зависимости от освещения, шляпка может быть окрашена в оттенки от светло-желтого до темно-коричневого. Ножка толстая внизу и сужается кверху. Сразу после среза мякоть кремовая, но начинает синеть буквально на глазах.
Собирать этот гриб не имеет смысла не только потому, что вырезать его запрещено законом, но и потому, что его мякоть не самая вкусная. Есть и другие грибы, мякоть которых может посинеть, но при определенных условиях. Рисунок 2. Эти грибы съедобные, но их мякоть тоже меняет цвет: 1 — подберезовик, 2 — подосиновик, 3 — польский, 4 — синяк Например, у елового рыжика, который растет на засыпанных хвоей полянках, место среза становится зеленым, но, если почва слишком влажная, может и посинеть. Решетники, которые тоже встречаются в хвойных лесах, тоже меняют цвет после сбора. У таких грибов синеет только ножка, а шляпка приобретает легкий розовый оттенок. Читайте также: Препарат Гамматоник для скармливания цыплятам Боровик — яркий представитель трубчатых грибов Группа трубчатых грибов, не опасных для человека, весьма разнообразна. Внутри нее производится градация еще на четыре категории в зависимости от пищевой ценности гриба.
К первой категории относится белый гриб боровик. Название свое он получил за то, что сохраняет свой цвет при любой термообработке. Произрастает в еловых, сосновых лесах, но в то же время не сильно затененных. Не любит сырую, болотистую местность или высокий мох. Как правило, произрастает «семейками». Время роста — с июня по октябрь. О том, что пошли боровики, напоминает рост мухоморов — они предпочитают такие же условия. Общая характеристика Отдел биологии к трубчатым грибам относит экземпляры с явно выраженной шляпкой.
Большинство представителей съедобные. Их особенностью является губчатое строение гименофора. Низ шляпки имеет пористую поверхность и сформирован трубочками, а их окончания образуют защитный слой. Классификация Почти все трубчатые грибы — симбионты. В биологической схеме деления принадлежат к семейству болетовых и масленковых, растут на поверхности земли, вступая в ассоциацию с корнями деревьев микоризу. Также к этому отделу относятся трутовые базидиомицеты, которые ведут паразитический образ жизни либо выступают сапрофитами, разрушая мертвые останки от живых существ. В число трутовиков входят семейства полипоровых, фистулиновых, ганодермовых, гименохетовых, пориевых. Растут они преимущественно на древесных участках, значительно реже — на земле.
Их губчатый гименофор плотно срастается со шляпкой и отделяется от нее не настолько легко, как у болетовых и маслят. Ирина Селютина Биолог : Для плодового тела трутовика характерно ежегодное нарастание гименофора, при котором слой этого года перекрывает прошлогодний. Поэтому на его срезе хорошо видна слоистая структура. Примеры Трубчатых Грибов К этой категории относится множество видов из семейств Болетовых и Масленковых, включая подосиновики, подберезовики и тд. Белый гриб, или Боровик Boletus Edulis Тот самый, самый вкусный и самый главный гриб русского леса. Относится к роду Боровик, семейства Болетовых. Трубчатые и Пластинчатые Грибы — разные на вид, единые по сути Шляпка его имеет подушковидную форму, может достигать диаметра до 25 см. Ножка толстая и массивная, с расширением книзу, высотой до 20 и толщиной до 5 см.
Мякоть у Боровика плотная, толстая и белая, с характерным приятным ореховым запахом. Растет Боровик с самого начала лета и до конца осени в лесах всех типов. Будучи очень дружелюбным, он образует микоризу с множеством видов деревьев. Количество плодовых тел постепенно возрастает с каждой новой волной вплоть до осени. О вкусовых и кулинарных достоинствах Боровика можно специально не упоминать — они и так всем известны. Трубчатый спороносный слой Боровика можно высушить и высадить искусственно в почвенную подстилку под молодняком берез, сосен, дубов и елей, создав, таким образом, искусственную плантацию этих грибов. Дубовик Крапчатый Boletus Erythropus Трубчатые и Пластинчатые Грибы — разные на вид, единые по сути Близкий родственник Боровика, похожий на него увесистостью и габаритами, и растущий с мая по октябрь во мхах на болотистых почвах. Обладает неплохим вкусом и кулинарными качествами, но нам, в данном случае, интересен тем, что его трубчатый гименофор имеет характерную окраску — от желто — оливковой, в юности, до кирпично — красной у зрелых экземпляров.
А при нажатии трубочки становятся ядовито — синими. Имеет выпуклую шляпку, вначале полушаровидной, потом подушковидной формы, до 15 см. Окраска её варьируется от светло-серой до тёмно-коричневого, в зависимости от условий произрастания. На вид шляпка гладкая, в мокрую погоду становится чуть слизистой. Ножка цилиндрическая и сплошная, немного расширяющаяся книзу, длиной до 15 и диаметром до 3 см. Имеет беловато-серою окраску и покрыта сверху узором из буроватых чешуек.
Пластинчатые грибы Пластинчатые грибы — это одна из разновидностей грибов, которые отличаются от трубчатых грибов своей гименофором.
Вместо трубок, на нижней стороне шляпки пластинчатых грибов располагаются тонкие пластинки, на которых находятся споры. Само название «пластинчатые» говорит о главной особенности этих грибов — их пластинках. Пластинки на пластинчатых грибах могут быть различной формы и цвета. Они располагаются параллельно друг другу и выглядят как настоящие пластины. Споры выпадают на эти пластинки и оттуда уже распространяются в окружающую среду. Пластинки пластинчатых грибов служат важной характеристикой при классификации их видов. Их количество, цвет, форма и отношение к ребрам шляпки детализируют их видовое разнообразие.
Ученые изучают эти пластинки, чтобы установить систематику их грибов и правильно классифицировать их. В целом, отличие пластинчатых грибов от трубчатых состоит в наличии пластинок вместо трубок. Вместо многочисленных трубок на нижней стороне шляпки, они имеют ряд пластинок, которые имеют важное значение как для их вида, так и для их места в грибной систематике. Экологические особенности Пластинчатые грибы и трубчатые грибы представляют собой две основные группы грибов по типу строения и распределения их спороносных органов. Основное отличие между этими двумя группами грибов состоит в структуре и форме спороносных органов. У пластинчатых грибов спороносные органы представлены пластинками, расположенными на нижней стороне шляпки. Пластинки создают особую поверхность для размещения спор, позволяющую легко распространяться грибам и выполнять их репродуктивные функции.
Эта особенность делает пластинчатые грибы важными участниками экосистем, так как споры могут быть распространены ветром или с помощью животных и насекомых, включая пчел и мух, которые могут принести споры с одной растительной области в другую. В отличие от пластинок, у трубчатых грибов спороносные органы представлены трубками, которые образуют сетку под шляпкой гриба. Трубки помогают грибам эффективно распространять споры по мере их созревания. Трубки также создают особые условия внутри гриба, где споры могут накапливаться и сохраняться для последующего распространения. Этот механизм играет важную роль в цикле жизни трубчатых грибов и их взаимодействии с другими организмами в экосистеме. Таким образом, различие между пластинчатыми и трубчатыми грибами в их спороносных органах имеет значительное значение для окружающей среды и их экологических функций. Оба типа грибов играют важную роль в цикле разложения органического материала и поддержании биологического равновесия в природных экосистемах.
Читайте также: Народы, вошедшие в состав Российского государства в 17 веке Трубчатые грибы Трубчатые грибы — это грибы, которые относятся к классу базидиомицетов и отличаются от пластинчатых грибов своим строением. Отличие состоит в том, что у трубчатых грибов на нижней стороне шляпки образуются мелкие цилиндрические структуры, называемые трубками. Трубки выполняют функцию спороносной поверхности и являются местом образования и созревания спор. Они позволяют грибу распространять свои споры в окружающую среду, что является основным способом размножения трубчатых грибов. Трубки могут различаться по форме, размеру и окраске в зависимости от вида гриба. Они могут быть короткими и прямыми, или длинными и изогнутыми. Также, некоторые виды трубчатых грибов имеют дополнительные структуры, такие как псевдоцистидии или щетинки.
Однако, не все грибы относятся к трубчатым или пластинчатым. Существуют и другие типы грибов, такие как слизневые или сумчатые. Каждый тип гриба имеет свои особенности и уникальные характеристики, которые определяют его принадлежность к определенному классу. Пластинчатые грибы Пластинчатые грибы — это один из видов грибов, которые относятся к группе базидиомицетов.
Если надломить шляпку, то она сначала становится красной, потом постепенно начинает синеть. Споры этого гриба имеют ярко-красный цвет.
Этим сатанинский гриб и не похож на белый. Сатанинский гриб — единственный вид трубчатого гриба, который является сильно ядовитым Отмечено, что у съедобных видов грибов шляпка меняет свой цвет очень медленно, а вот ядовитые грибы синеют очень быстро. Если грибники не уверены в хорошем знании грибов, то нужно помнить несколько основных правил: не класть в корзину червивые, старые и незнакомые грибы; если грибы знают очень плохо, то не стоит собирать пластинчатые их виды, среди которых много ядовитых; Где растут белые грибы видео не собирать грибы вблизи свалок, оживленных автомобильных дорог, возле активно работающих заводов и фабрик. Особенно собираемыми и популярными являются грибы трубчатые. Чем же они примечательны, и какие из грибов относятся к трубчатым? Узнать трубчатые грибы можно по их шляпкам.
Их нижняя часть напоминает губку, которая состоит из многочисленных трубочек. В этих трубочках созревают споры, которыми они размножаются. Самые известные трубчатые грибы — это белый гриб, подосиновик, подберезовик, дубовик. Отравляющих и опасных грибов в этой группе нет, за исключением сатанинского гриба, по форме напоминающего белый. Правда, случаи отравления им до сих пор не известны. Трубчатые грибы в свою очередь разделяют на белые, это боровики, и черные грибы — это все остальные трубчатые грибы.
Все «черные» трубчатые грибы при сушке темнеют, лишь боровик остается белым, за что и получил название «белый гриб». Большинство трубчатых грибов обладают питательными и полезными свойствами. В них содержится протеин, витамины и микроэлементы. Во многом самые ценные из них приближаются по питательности к мясу, а по количеству содержащихся витаминов часто опережают овощи и фрукты, играют при этом огромную роль для укрепления иммунитета. Съедобные трубчатые грибы отлично подходят для жарки, супов и маринования. Старые трубчатые грибы менее ценные по наличию полезных веществ, при варке они могут приобретать желеобразную консистенцию.
У пластинчатых грибов спороносный слой также расположен снизу шляпки, но имеет вид пластинок, а не трубочек. Среди пластинчатых грибов встречаются несъедобные, а также грибы, содержащие млечный сок. Примером пластинчатых грибов могут служить известные всем лисички, опята, грузди, шампиньоны. Самые популярные трубчатые грибы Белый грибБелый гриб также имеет название боровик. Он является одним из самых ценных грибов. Растет на всей территории России в период с июня до октября, чаще всего группами, иногда бывает, что и по 10-20 штук вместе.
Форма шляпки у молодых боровиков — полушаровидная, а с возрастом она уплощается. Диаметр шляпки может достигать 25 см. Цвет шляпки может варьировать от белого то темно-бурого, это зависит от типа леса, в котором они растут. В лиственных лесах они имеют головки светлые, в сосновых — темно-коричневые. ДубовикДубовик - второй по ценности после боровиков. Дубовики имеют крупные шляпки до 20 см в диаметре , форма шляпки — полушаровидная.
Цвет может быть желто-коричневым или серо-бурым. Ножка толстая, высотой 5-12 см. Чаще гриб можно обнаружить в лиственных и смешанных лесах, неподалеку от лип и дубов. Стабильно они появляются в конце августа до конца сентября. При разломе их мякоть синеет. Подосиновик Осиновик подосиновик, красный гриб растет в хвойных и лиственных лесах, даже в тундрах, чаще группами.
Подосиновики не обязательно растут под осинами, их можно найти и под многими другими деревьями. Шляпка может достигать 30 см в диаметре, цвет — красный, белый, оранжевый. Длина ножки — до 20 см. Цвет ножки — белый с продолговатыми чешуйками. При надрезе мякоть приобретает фиолетово-черный цвет. Если варить из них суп — бульон приобретает темный оттенок.
ПодберезовикВстречается в березовых и смешанных лесах. Молодой подберезовик слишком напоминает боровик, разве что черные чешуйки на ножке выдают отличия. С возрастом разница становится заметнее. При сборе грибов у подберезовиков ножку срезают не более чем на 3 см от шляпки. МоховикМоховики растут с июня до октября почти на всей территории нашей страны.
Отличие трубчатых грибов от пластинчатых?
Нужно быть очень внимательным и знать их отличительные признаки. Приведем несколько примеров похожих друг на друга грибов. У белого гриба белая мякоть и светлая сеточка на ножке. На него похож желчный гриб — только ножка у него покрыта темной сеткой и после разреза мякоть розовеет. Опасный сатанинский гриб очень похож на них формой — только ножка и мякоть у него красноватого цвета. Белый гриб Желчный гриб Сатанинский гриб Опята кремового или светло-коричневого цвета, на ножке есть юбочка, а светлые пластинки под шляпкой никогда не темнеют.
Ядовитые ложные опята имеют красную или оранжевую шляпку, на ножке нет юбочки, а пластинки темнеют. Опёнок Ложный опёнок У лисичек желтая шляпка с волнистыми краями, их мякоть желтая, ножка — толстая, и растут они семействами. Ложная лисичка растет поодиночке, шляпка и мякоть у нее ярко-оранжевая с ровными краями, а ножка — тонкая. Лисичка Ложная лисичка У маслят скользкая серо-бурая шляпка, это трубчатый гриб, а на ножке есть кольцо. Ложные маслята — пластинчатые грибы со светло-фиолетовой шляпкой и кольцом на ножке.
Еще на них похож перечный гриб: он трубчатый, но кольца на ножке нет, шляпка сверху бурая, а снизу имеет красноватый оттенок. Масленок Ложный масленок Перечный гриб Грибы легко впитывают вредные вещества, поэтому не рекомендуется собирать их вблизи дорог, фабрик и заводов. Старые плодовые тела даже съедобных грибов могут вызвать отравление, поэтому предпочтительно выбирать молодые грибы. Выращивание грибов Как мы уже говорили, грибы можно не только находить в лесу, но и выращивать на специальных грибных фермах. Чаще всего выращивают шампиньоны, вешенки, шиитаке и опята — купить их можно практически в любом магазине.
Для роста грибов в специальных ангарах или теплицах создают особый микроклимат с нужным уровнем влажности и температуры. В таких помещениях грибы растут круглый год, постоянно давая урожай. Грибам не нужна большая площадь. Например, шампиньоны можно выращивать на нескольких ярусах, размещая их на стеллажах с полками, а вешенки растут на больших мешках с питательным веществом — таких мешков можно повесить много на минимальном расстоянии друг от друга. Структура ангаров для выращивания шампиньонов и вешенок Грибам не нужна большая площадь.
Грибная ферма по выращиванию вешенок в с. Сорокино, Белгородская область Часто задаваемые вопросы Почему шляпочные грибы так называются?
Из множества разновидностей выделяют две основные группы: трубчатые и пластинчатые грибы. Отличие между этими двумя группами грибов в основном заключается в структуре и расположении их спороносных органов — пластинок и трубок. В то время как у пластинчатых грибов спороносные органы представлены пластинками, трубчатые грибы имеют спороносные органы в виде трубок.
Трубки представляют собой вертикальные или почти вертикальные трубчатые образования, которые расположены на нижней стороне грибного шляпки. Они состоят из тонких трубочек, которые образуются из многочисленных клеток. Таким образом, основное отличие между трубчатыми и пластинчатыми грибами состоит в структуре и расположении их спороносных органов. Трубчатые грибы имеют спороносные органы в виде трубок, расположенных на нижней стороне шляпки, а пластинчатые грибы — в виде пластинок, расположенных на нижней стороне шляпки. Отличия трубчатых грибов от пластинчатых Трубчатые грибы и пластинчатые грибы отличаются друг от друга не только по внешнему виду, но и по структуре.
Главное отличие между ними состоит в органах размножения, которые находятся на нижней стороне грибного шляпки. Пластинчатые грибы имеют пластинки, которые расположены под шляпкой в виде вентилятора. Они крепятся к ножке гриба и служат для размещения спор. Эти пластинки представляют собой как бы ламели, они располагаются параллельно друг другу и начинаются у основания ножки, плавно переходя к краю шляпки. В отличие от пластинчатых грибов, у трубчатых грибов на нижней стороне шляпки располагаются цилиндрические трубки.
Они крепятся к ножке и служат для размещения спор. У каждой трубки есть отверстия, называемые порами. Через эти поры споры попадают наружу, когда грибы созревают. Кроме того, трубчатые грибы и пластинчатые грибы также могут отличаться по форме шляпки, окраске, текстуре и другим признакам. Однако, основное отличие между ними заключается именно в структуре органов размножения — пластинках у пластинчатых грибов и трубках у трубчатых грибов.
Структура и форма грибного тела Грибы представляют собой удивительные организмы, отличающиеся от растений и животных. Одна из основных отличительных особенностей грибов — их структура и форма тела. Пластинчатые грибы и трубчатые грибы — две основные категории грибов, которые отличаются по структуре грибного тела. Грибы пластинчатые, как следует из их названия, имеют спороносное тело, состоящее из пластинок, расположенных на нижней стороне шляпки. В отличие от пластинчатых грибов, трубчатые грибы имеют спороносное тело, состоящее из микроскопических трубок, называемых трубками, расположенных на нижней стороне шляпки.
Трубки создают сложную внутреннюю структуру грибного тела, позволяющую эффективно производить споры. Грибы чаще всего имеют шляпку и ножку, но их форма и структура могут сильно варьировать. Шляпка может быть плоской или выпуклой, мясистой или тонкой. Ножка может быть короткой или длинной, толстой или тонкой. Некоторые грибы имеют споры, которые могут распространяться только при помощи ветра, поэтому они обладают специальными структурами, такими как ряды щетинок или шипов на ножке.
Читайте также: Как правильно: поедем в отпуск на автомобиле или в автомобиле? Трубчатые грибы Отличие трубчатых грибов от пластинчатых состоит в строении и расположении плодового тела. В пластинчатых грибах гигрофановых и дождевиковых порядка пластинки расположены на нижней стороне шляпки, они представляют собой многочисленные параллельные ламели, свисающие с нижней поверхности. Трубчатые грибы же относятся к грибам семейства болетовых. У них на нижней стороне шляпки находятся вместо пластин трубки, состоящие из тонких трубочек, смоченных спорами.
К тому же встретить ядовитые виды можно довольно редко. Эти грибы не являются ядовитыми, а относятся к группе несъедобных. Виды грибов. Виды и названия грибов с картинками Лучший способ самостоятельно научиться распознавать съедобные и несъедобные грибы - это ознакомиться с их названиями, описаниями и фото. Конечно, лучше, если несколько раз вы будете ходить по лесу с опытным грибником, или покажете свою добычу дома, но научиться различать настоящие и ложные грибы нужно каждому. Названия грибов по алфавиту, их описания и фото вы найдете в данной статье, которую в дальнейшем сможете использовать в качестве пособия по грибоводству. Виды и названия грибов с картинками Видовое разнообразие грибов очень широкое, поэтому существует строгая классификация этих жителей леса рисунок 1. Итак, по съедобности их делят на : Съедобные белый, подберезовик, шампиньон, лисичка и др. Кроме того, их принято разделять по типу низа шляпки.
Согласно этой классификации, они бывают трубчатыми внешне напоминает пористую губку и пластинчатыми на внутренней стороне шляпки хорошо заметны пластинки. К первой группе относят маслят, белые, подберезовики и подосиновики. Ко второй — рыжики, грузди, лисички, опята и сыроежки. Отдельной группой считаются сморчковые, к которым относятся сморчки и трюфеля. Рисунок 1. Классификация съедобных сортов Также принято разделять их по пищевой ценности. По данной классификации они бывают четырех типов : С высокими вкусовыми качествами: рыжик, груздь и белый; Вторая категория: маслята, подосиновики, шампиньоны и подосиновики. Третья группа самая многочисленная, и включает подберезовики, лисички, волнушки, сыроежки и опята.
Примеры: подберезовик, белый гриб, каштановик, боровик, подосиновик, козляк, желчный, масленок. Пластинчатые грибы в строении шляпки имеют пластины на нижней стороне, на поверхности которых расположены споры. Многие из них являются ядовитыми или условно съедобными. Пластинчатые съедобные грибы: шампиньоны, лисички, опята, волнушки, рядовки, сыроежки, дождевики.
Классификация грибов и определение их доброкачественности
| Сравнительная таблица: Пластинчатые и Трубчатые грибы - Univerkov - образовательный сайт | У трубчатых грибов на нижней стороне шляпки имеются мелкие отверстия, которые удлиняются, и там залегают споры. |
| Отличие трубчатых грибов от пластинчатых? - Биология | У одних грибов (белый гриб, подберезовик, масленок и п.т.) нижний слой пронизан многочисленными трубочками. |
| Трубчатые (губчатые) грибы: примеры, какие к ним относятся, съедобные, фото | Трубчатые и пластинчатые грибы относятся к различным семействам и имеют ряд отличий в своей структуре и внешнем виде. |
| Классификация грибов и определение их доброкачественности | Трубчатые и пластинчатые грибы относятся к различным семействам и имеют ряд отличий в своей структуре и внешнем виде. |
| Какие бывают грибы строение гриба способы размножения грибов | По месту нахождения спор грибы подразделяют на трубчатые и пластинчатые.У трубчатых грибов низ шляпки имеет вид губки, состоящей из тонких трубочек, в которых находятся споры. |
Трубчатые и пластинчатые грибы: чем они отличаются друг от друга?
По месту нахождения спор грибы подразделяют на трубчатые и пластинчатые. Сравнение строения трубчатых и пластинчатых грибов Трубчатые грибы и пластинчатые грибы представляют собой две различные группы грибов, отличающиеся своим строением и внешним видом. Итак, главное их отличие заключается в том, что у так называемых трубчатых грибов на нижней стороне шляпки располагаются миниатюрные отверстия. В зависимости от внешнего вида, строения и спороносного слоя свежие грибы делятся на трубчатые (губчатые), пластинчатые, сумчатые, дождевикиишипиковые. Трубчатые грибы: опенок, масленок, белый, подберезовик, подосиновик Пластинчатые грибы: лисичка, рыжик, сыроежка, груздь, шампиньон Отличия пластинчатых и трубчатых грибов: на нижней стороне шляпки споры у трубчатых грибов созревают в трубочках, а у пластинчатых. Отличие трубчатых грибов от пластинчатых грибов заключается в особенностях их строения и внешнего вида.
Трубчатые и пластинчатые грибы: чем они отличаются друг от друга?
Молодые трубчатые особи отлично подходят для любых способов заготовок, включая замораживание или засушивание, засолку и маринование. А такие же, но перезрелые, после их отваривания, приобретают желеобразную консистенцию. И это всё из-за отделяющегося от их плодовых тел трубчатого спороносного слоя гименофора , что, в свою очередь, запросто может испортить любое блюдо. Что такое пластинчатые грибы? Пластинчатые грибы или же пластинковые грибы, с точки зрения микологии, — это подгруппа базидиальных высших грибов с выростами, которые расположены радиально, в виде пластинок, находящихся на внутренней стороне их шляпки и несущие в себе спороносный слой гименофор. К ним относятся: съедобные и условно съедобные грибы: рыжики, грузди, волнушки и млечники, подгруздки, сыроежки, опёнки, шампиньоны; поганки, мухоморы, волоконницы, галерины, лепиоты, гебеломы; любые, разрушающие живую и мёртвую древесину виды: некоторые опёнки, вёшенки, пилолистники, чешуйчатки, трутовики. Наряду с трубчатыми наиболее известными , все пластинчатые виды ранее объединялись в одно большое семейство агариковых, но позднее многие их роды стали классифицировать в разные семейства и тогда их разнесли по разным порядкам. Особенности пластинчатых грибов К пластинчатым грибам относятся многие почитаемые на Руси, да и в современной России, шляпочные грибы с отчетливо выраженным у них пластинковым слоем гименофором на внутренней стороне их шляпки. Пластинчатые, в отличие от трубчатых, не получили статуса «благородных» грибов. Это всё потому, что среди них есть много несъедобных и смертельно ядовитых видов, таких как: бледные поганки и мухоморы. Многие из пластинчатых видов грибов питательны и полезны и многие из них считаются лучшими среди съедобных и условно съедобных грибов, например: рыжики и опёнки, грузди и млечники.
Среди них есть: питающиеся остатками уже погибших растений и животных; паразитирующие на живых организмах; образующие грибницу в симбиозе с определёнными породами деревьев. А встречаются все они и в тёмных лесных массивах, и на больших открытых пространствах, таких как луга и поля. Свойства пластинчатых грибов Когда-то давно, люди шли в лес только за определёнными видами грибов: белыми, рыжиками, груздями, а теперь они собирают то, что найдут. И, как правило, корзина грибника представляет из себя некое «грибное ассорти», в котором всегда найдётся место и пластинчатым экземплярам. В гастрономическом плане, все они кроме опят или вовсе не годятся, или плохо подходят для супов. А для всего остального — пожалуйста! Некоторые из них неплохо подходят для многих видов заготовок, включая замораживание, соление или маринование. Но, по причине их повышенной хрупкости, большинство из них относятся к третьей или даже к четвёртой категории грибов. Грибы трубчатые наименование и категория Шляпочные грибы: трубчатые и пластинчатые Среди грибов наиболее известны шляпочные, к ним относятся белые грибы, подберёзовики и подосиновики, разноцветные сыроежки, рыжики и многие другие. Характерные свойства трубчатых грибов Почти все трубчатые виды грибов питательны и очень полезны.
Трубчатые грибы: характеристика видов и отличия от пластинчатых Трубчатые грибы относятся к группе базидиальных высших грибов, и их описание предполагает наличие трубчатого гименофора. Ядовитые и несъедобные разновидности встретить достаточно сложно и их список очень короткий, поэтому именно трубчатые грибы предпочитают собирать малоопытные грибники и начинающие ценители «тихой» охоты.
В 1999 году Тейлором описан гриб из райниевых чертов, ставший известным как «самый ранний аскомицет» [66]. Под запирающими клетками устьиц растения Asteroxylon обнаружены шаровидные с удлинённой шейкой плодовые тела перитеции размером около 400 мкм, состоящие из двух слоёв гиф. Внутри находятся однослойные сумки длиной до 50 мкм и стерильные гифы парафизы. Аскоспоры продолговатые, длиной 5 мкм, некоторые из них двуклеточные, в одной сумке — 16 или 32 споры.
Эта находка чётко показывает, что предсказанная геносистематикой датировка происхождения аскомицетов оказалась заниженной на 80—100 млн лет [67]. В райниевых чертах найдены и наиболее ранние достоверные окаменелости лишайника, описанного в 1997 году как род Winfrenatia. По признакам вегетативных структур гриб этого лишайника близок к зигомицетам, а фотобионтами выступали цианобактерии [68]. О наличии в верхнем девоне базидиомицетов свидетельствуют находки септированных гиф с пряжками в окаменевшей древесине археоптериса [69]. В окаменелостях каменноугольного периода встречаются разнообразные споры, гифы с пряжками, плодовые тела закрытого типа, сходные с клейстотециями аскомицетов, хитридиомицеты. Из грибов, сходных с базидиомицетами, наиболее полно описан Palaeancistrus martinii из трахеид папоротника Zygopteris [70].
В каменноугольном, пермском и триасовом периодах неизвестны окаменелости лишайников, многочисленные остатки аскомицетов также встречаются только с середины мелового периода. Однако находки представителей этих групп грибов в девонских чертах указывают на то, что они должны были существовать и в эти геологические периоды [71]. Из триасовых отложений известны немногочисленные по местам находок, но разнообразные остатки грибов: плодовые тела, сходные с клейстотециями и перитециями аскомицетов, гифы с пряжками, ассоциированные с гнилью древесины, арбускулярная эндомикориза. Начиная с юры ископаемые грибы становятся очень похожими на современные формы [72]. Для этого периода характерно появление эктомикоризы [51]. В отложениях из верхнего мелового периода обнаружен гриб Palaeosclerotium pusillum , имеющий признаки как базидиомицетов, так и аскомицетов.
О его таксономической принадлежности ведутся дискуссии. В 1994 году в туронских отложениях среднего мела 90—94 млн лет назад найден агариковый шляпочный гриб Archaeomarasmius leggetti [73] , а в 2007 году в янтаре из нижнемеловых отложений альбского яруса Мьянмы возраст около 100 млн лет обнаружен ещё один шляпочный гриб Palaeoagaracites antiquus. На грибе из Мьянмы присутствует паразитический грибок, на котором, в свою очередь, имеются признаки гриба- гиперпаразита [74]. В альбских янтарях Мьянмы найден и древнейший представитель группы афиллофоральных грибов , близкий к семейству Clavariaceae — Palaeoclavaria burmitis.
Примеры: подберезовик, белый гриб, каштановик, боровик, подосиновик, козляк, желчный, масленок. Пластинчатые грибы в строении шляпки имеют пластины на нижней стороне, на поверхности которых расположены споры. Многие из них являются ядовитыми или условно съедобными. Пластинчатые съедобные грибы: шампиньоны, лисички, опята, волнушки, рядовки, сыроежки, дождевики.
Ножка — сросшаяся со шляпкой, книзу зауженная, до 7 см в длину. Растут эти съедобные лесные грибы с июня до поздней осени целыми семействами в хвойных, смешанных, лиственных лесах.
Часто его можно найти во мхах. Особенно полны ими корзины грибников в июле, на который приходится пик роста. Лисички — одни из известных пластинчатых грибов, которые появляются после дождя, в пищу употребляются, как деликатес. Часто их путают с рыжиками, но если сравнить фотографии, то видно, что у рыжика шляпка более плоская, а ножка и мякоть оранжевого насыщенного цвета. Их еще называют печерицами и шампиньонами луговыми. Это съедобные шляпочные грибы со шляпкой шаровидной выпуклой формы в диаметре от 6 до 15 см и с коричневыми чешуйками. Шампиньоны имеют сначала белую, а затем буроватую окраску шляпки с сухой поверхностью. Пластинки беловатые, слегка розовые, а позднее — коричнево-красные с бурым оттенком. Ножка ровная длиной 3-10 см, мякоть мясистая, с тонким грибным вкусом и запахом. Растут шампиньоны на лугах, пастбищах, в садах и парках, особенно хорошо собирать их после дождя.
Эти съедобные грибы очень популярны в кулинарии, их готовят всеми возможными способами. Подберезовики имеют окрас шляпки от светло-серого до коричневого, форма у них подушкообразная диаметром до 15 см. Мякоть белая с приятным грибным ароматом. Ножка может вырастать до 15 см в длину, имеет цилиндрическую форму, расширенную к низу. Растут обыкновенные подберезовики в смешанных, березовых лесах с начала лета до поздней осени. Маслята — одни из самых известных съедобных эукариотных организмов. Часто они растут большими группами преимущественно на песчаных почвах. Шляпка маслят может быть до 15 см в диаметре, имеет шоколадно-коричневый окрас с бурым оттенком. Поверхность слизистая, легко отделяется от мякоти. Трубчатый слой желтый, приросший к ножке, которая достигает в длину до 10 см.
Мякоть — сочная белая, со временем становится желто-лимонной, толстые ножки. Масленок обыкновенный — легко переваривается, поэтому употребляется в пищу в жареном, вареном, сушеном и маринованном виде. Эти съедобные грибы растут целыми грудами, поэтому и получили такое название. Шляпка груздя плотная, кремового цвета, до 12 см иногда до 20 см в диаметре. Пластинки имеют желтоватые края, ножка белая, цилиндрической формы до 6 см в длину. Мякоть плотная, белая с ярко выраженным приятным запахом и вкусом. Растет этот сорт в смешанных, березовых, сосновых лесах с июля до конца сентября.