Такая простая бюджетная начинка на рецепт для приготовления неординарных блинов на кефире будет выручать хозяек, которые хотят часто баловать своих родных вкусным лакомством. Сегодня я приготовила блины на кипятке и кефире, они необычайно вкусные и нежные, а еще все кружевные, в дырочку, тонюсенькие.
Блины на кефире тонкие с дырочками — 9 пошаговых рецептов
Блины на кефире и сметане Фото: letsgophotos. Тебе понадобится: 80 г муки, по 75 мл кефира, сметаны и горячей воды, 1 яйцо, по 1 ст. Приготовление: Взбей венчиком яйцо с кефиром и сметаной. Влей воду, перемешай и потом добавь масло, соль, сахар и соду. Добавь в тесто просеянную муку и жарь тонкие ажурные блинчики с двух сторон. Блины на кефире и молоке Фото: pulse.
Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты и отдельно взбей венчиком яйца со всеми жидкими. Соедини обе массы, оставь тесто на 10-15 минут и жарь тонкие блины. Блины на кефире и манке Фото: klublady. Тебе понадобится: 400 мл кефира, 5 ст. Приготовление: Взбей венчиком яйца с сахаром и солью, добавь манку и перемешай.
Добавь муку с разрыхлителем и снова перемешай. И уже потом влей слегка теплый кефир и масло в густое тесто. Оставь тесто на 15 минут и жарь блины на сковороде. Блины на кефире и сыворотке Фото: suomimagazin. Тебе понадобится: по 250 мл кефира и сыворотки, 300 г муки, 0,5 ч.
Приготовление: Смешай кефир с сывороткой и слегка нагрей. Отлей немного массы, а в остальную добавь просеянные сухие ингредиенты. Все перемешай и постепенно влей оставшуюся жидкость обратно. Жарь блины на сковороде на среднем огне. Блины на кефире и дрожжах Фото: podacha-blud.
Тебе понадобится: 2 стакана кефира, 2 яйца, 2 стакана муки, 2 ч. Приготовление: Нагрей полстакана кефира и раствори в нем сахар, соль, дрожжи, пару ложек муки, и оставь на полчаса в тепле.
Продукты для начинки: 150 г риса неполный стакан ; 500-600 г шампиньонов; 2 большие луковицы, соль, подсолнечное масло. Как готовить заварные блины на кефире с грибной начинкой: Для начала поставить варить рис — промываем и бросаем в кастрюлю с двумя литрами воды, при закипании солим — 1 ст.
Пока рис варится пожарить грибы и лук. Очищаем две большие луковицы, режем и жарим в сковороде с небольшим количеством растительного масла. Тем временем промоем и порежем грибы. Как только лук приобрел золотистый цвет подбрасываем в сковороду шампиньоны, перемешиваем периодически.
Грибы должны вытушиться , вы сами увидите их готовность, когда грибы уменьшатся в объеме и приобретут коричневый цвет. По времени они готовятся 20-25 минут. После, сваренный рис и пожаренные грибы перекладываем в миску и перемешиваем — начинка готова. Немного остудить и можно заворачивать теплую начинку в блины, приготовленные на кефире с кипятком или другим удобным для вас способом.
Готовые блины выкладываем один на другой на плоскую тарелку. Готовим шоколадную начинку: смешиваем сахар, воду и какао порошок. Варим на небольшом огне 10 минут, постоянно помешивая. Смазываем блин шоколадной начинкой. Заворачиваем немного два края, как на фото. Закручиваем в рулет. Таким способом поступаем с остальными блинами.
Постепенно подсыпаем муку, чтобы получить тесто нужной консистенции. Добавляем растительное масло. Жарим блинчики на смазанной маслом сковородке с двух сторон. На блинчик выкладываем по десертной ложке грибов и мяса, посыпаем сыром. Заворачиваем конвертиком. Можно подавать с томатным соусом.
Скороспелые блины на кефире с двумя начинками
| 10 лучших рецептов блинов на кефире | толстые блины на кефире рецепт 8. Сразу же на одну половину блина кладем начинку тонким слоем и ждем, когда блин чуть схватится, чтобы его можно было подцепить лопаткой. |
| Блины на кефире с начинкой из яиц - пошаговое приготовление с фото | Кефир 0.5 л., мука пшеничная 400 гр., вода 300 мл., яйцо 2 шт., масло растительное 2 ст. л., сода пищевая 0.5 ч. л., сахар-песок 4 ст. л., соль 1 щепотка. Шаг 1 из 10 Приступим к готовке блинов на кефире с начинкой. |
| Как приготовить вкусные тонкие блинчики с начинками: на молоке, на кефире и на воде | Испечём тонкие блины, замешанные на кефире. |
| Блины с кефиром, 61 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда» | Блины на молоке и кефире, в которые можно завернуть любую несладкую начинку. |
10 лучших рецептов блинов на кефире
В это время можно заняться приготовлением начинки. Обжариваем предварительно измельченное мясо и лук до полной готовности. Яйца очищаем и режем небольшими кубиками. Все тщательно перемешиваем. Шаг 5. Выпекаем блинчики. Фаршируем готовые блинчики мясной начинкой.
До встречи на Ароматной Кухне! Видео рецепт Дополнительная информация Готовим вкусные блинчики на кефире с начинкой и подадим их необычным способом. В качестве начинки я взяла грибы и сыр, но вы можете готовить с мясом, отварной курицей, помидорами и сыром, или тофу. Видео рецепт смотрите ниже.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями.
Когда наливаете тесто половником, лейте в центр сковороды и наклоняйте ее круговым движением по направлению от себя. Верните сковороду на плиту, когда тесто перестанет растекаться при вращении. Приемлемое время жарки блина на кефире с одной стороны — 2 минуты. Для переворачивания используйте широкую лопатку. Как правильно подавать блины на кефире Классический способ подачи — горкой на плоской тарелке. Если между подачей и приемом пищи пройдет больше 15 минут, каждый горячий блин желательно смазать сливочным маслом перед укладкой на тарелку. Еще блины подают свернутыми в треугольники. В таком виде их удобно брать с тарелки и погружать в сгущенное молоко, сметану, джем.
Если блины фаршированы, их сворачивают рулетами и укладывают вниз «швом», чтобы они не развернулись, и начинка не вытекла. С чем подавать блины на кефире Эта выпечка сочетается с любыми продуктами. Однако имеет значение количество сахара в тесте: сладкие блины лучше подавать со сладостями, нейтральные и соленые — с солеными закусками. Среди сладких продуктов популярно варенье, сгущенка, шоколадно-ореховые пасты типа «Нутеллы», сметана, различные сиропы.
После недолгого замешивания добавляем к смеси просеянную пшеничную муку. Перемешиваем муку со смесью до тех пор, пока тесто не станет однородным. Лучше это делать с помощью ручного венчика. Теперь вливаем тесто заранее растопленное сливочное масло. Если нет сливочного, как требует оригинальный рецепт, можно использовать растительное. Тесту нужно дать время настояться.
За эти полчаса мы сможем подготовить начинку для блинов: Отваренные яйца очищаем и мелко нарезаем.
Заварные блины на кефире с мясной начинкой
На выпекание блина достаточно одной минуты, после этого его нужно перевернуть и выпекать с такой же продолжительностью. Когда блин будет готов, его нужно снять и положить на тарелку, а затем продолжить выпекание до тех пор, пока тесто не закончится. Используя данную рецептуру, можно получить очень мягкие и вкусные блины, в которые также можно добавлять различную начинку. Тонкие блинчики с ванилином В этом рецепте приготовления блинов на кефире с дырочками используются дрожжи и ванилин, который придает выпечке приятный вкус и аромат.
Начинки для блинов Готовить блины на кефире можно по самым различным рецептам, многие из которых вам известны. Но как сделать это и без того вкусное блюдо еще более великолепным? Все просто - надо использовать различные начинки, которые сделают блинчики еще лучше. Сладкая начинка из творога дополнит и без того отличный десерт, который придется по душе всем членам вашей семьи. Для этого надо взять 400-500 г жирного творога, перемешать его с цедрой лимона, ванилином можно взять ванильный сахар и сахаром по вкусу. Начинка заворачивается в блины, каждый из которых режется на две части. После этого полученные блинчики можно дополнительно обжарить на сливочном масле. Соленая творожная начинка делается из жирного творога, только смешивать его надо с солью, двумя сырыми куриными яйцами, можно добавить мелко порубленную зелень и немного густой сметаны. Начинка также укладывается в блинчики, подавать их надо со сметаной. Мясная начинка делается из 500 г любого мясного фарша, который обжаривается вместе с порезанной луковицей на сливочном масле до готовности.
Лучше, бесспорно, чугунную, но и любая другая, если она от надежного и проверенного производителя, вполне сойдет. Постарайтесь не набирать в половник много теста, стремитесь к разумному минимуму, и тогда ваши блинчики будут тоненькими и мягкими. Блины на кефире — немалый такой, весомый кусок удовольствия. Не отказывайте себе в нем — готовьте, экспериментируйте, сочиняйте и фантазируйте, и будет вам вкусно!
Распределяю тесто проворачивая сковороду. Диаметр моей сковороды 23 см, и из указанного количества теста вышло 17 тонких блинов. Жарю по пол минуты с каждой стороны, и выкладываю стопкой один на второй. И так далее. Жарить их можно на 2 сковородках, так процесс будет быстрее. Их можно просто так подать без начинки, или использовать мясную, рыбную начинку, сладкий творог, и так далее. Отварной рис и яйца, как вариант, с зеленым луком. Вкусно если фаршированные блины дополнительно поджарить с двух сторон на сливочном масле. Кефир и сода дает мелкие дырочки, но при этом, изделия остаются тонкими, вот вы можете заметь и посмотреть на фото, какие они тоненькие. Я их поливаю сгущенным молоком. Разлетаются они еще теплыми, особенно на праздник Масленица, или если вы давно не готовили их для своих родных, а они любят вкусно поесть. Эластичные блины на кефире и молоке для фаршировки с дырочками Такие блины на кефире, подойдут для фарширования мясом или капустой, а также любой другой начинкой.
Тонкие блины на кефире с воздушной яблочной начинкой
На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую — только оладушки. Блинчики на кефире всегда удачные, золотистые, с задорными дырочками, а уж какие вкусные — не оторваться. Для приготовления творожных блинов на кефире с начинкой из сыра и зелени необходимо взять творог и размять его в большой миске. Все готовимся к празднику и печем пышные блины на кефире на Масленицу, да не простые, а с припёком! Давайте попробуем вместе приготовить заварные блины на кефире по данному рецепту и вы удивитесь их ажурной красоте, нежному вкусу, а главное – скорости, с которой ваши кружевные кулинарные изделия будут исчезать с тарелки!
Тонкие блины на кефире
Не верите? Смотрите видеорецепт!
Его можно добавлять поменьше или использовать сахарный заменитель. Так вы сделаете блюдо более приемлемым для фигуры. От сливочного масла лучше отказаться, если нужно снизить количество калорий. Вместо подсолнечного масла используйте оливковое.
Обратите внимание на пшеничную муку, ее калорийность составляет 342 ккал на 100 г. Замените ее на отрубную муку или гречневую. Опосредованно на калорийность влияет и начинка. Например: блины с грибами — 218 ккал; с медом — 350 ккал. Теперь вы знаете все самое полезное про блины на кефире.
Раскаленную сковороду можно смазывать только животными жирами, потому что они наиболее устойчивы к нагреванию. К таким маслам относятся: топленое масло, топленый утиный, гусиный или говяжий жир, топленое свиное сало. Эти жиры не образуют при нагревании канцерогенных веществ Наталья Барсюкованутрициолог, специалист по здоровому питанию Насыщенные жиры, такие как сало, обычно имеют более высокую температуру дымления. Однако злоупотреблять ими не стоит, потому что использование слишком большого количества насыщенных жиров повышает уровень холестерина. Фото: O.
Чтобы блинчики не прилипали, важно взять хорошо раскаленную чугунную или стальную сковороду с ровной поверхностью, без царапин и потертостей. После того как блин прожарился и вы положили его в стопку, можно промазать его сверху топленым или сливочным маслом. Если без масла в процессе жарки совсем не обойтись, то лучше всего добавить его прямо в тесто, не смазывая сковороду Наталья Барсюкованутрициолог, специалист по здоровому питанию Для приготовления пищи рекомендуется выбирать рафинированные масла — они более стабильны при высоких температурах. Масла с большим количеством мононенасыщенных жиров, такие как рапсовое и оливковое, также менее восприимчивы к теплу. Масло авокадо обладает хорошей питательной ценностью как при низких, так и при высоких температурах. По словам нутрициолога, практически все растительные масла при высокой степени нагревания будут выделять канцерогенные вещества, поэтому жарить на них блины не рекомендуется.
Раскошельтесь на специальную посуду. Лучше, бесспорно, чугунную, но и любая другая, если она от надежного и проверенного производителя, вполне сойдет. Постарайтесь не набирать в половник много теста, стремитесь к разумному минимуму, и тогда ваши блинчики будут тоненькими и мягкими. Блины на кефире — немалый такой, весомый кусок удовольствия. Не отказывайте себе в нем — готовьте, экспериментируйте, сочиняйте и фантазируйте, и будет вам вкусно!
Блины на кефире: вкусные рецепты
В своем рецепте я буду использовать заварные блинчики на кефире, вы можете воспользоваться своим любимым проверенным рецептом. Рецепт блинов на кефире несколько отличается от приготовления обычных блинчиков. Предлагаю вам приготовить блины на кефире с шоколадной начинкой. Такая простая бюджетная начинка на рецепт для приготовления неординарных блинов на кефире будет выручать хозяек, которые хотят часто баловать своих родных вкусным лакомством. Кефир 0.5 л., мука пшеничная 400 гр., вода 300 мл., яйцо 2 шт., масло растительное 2 ст. л., сода пищевая 0.5 ч. л., сахар-песок 4 ст. л., соль 1 щепотка. Шаг 1 из 10 Приступим к готовке блинов на кефире с начинкой.
Блины заварные на кефире с яблочной начинкой
Сегодня Константин Ивлев поделился с нами своим коронным блюдом – блинчики на кефире с творожным кремом и грушами. Узнайте как легко приготовить тонкие заварные блины на кефире с содой и кипятком. Приготовим сытные, вкусные блинчики с шоколадной начинкой на кефире.
Блины на кефире рецепты с фото
| Заварные блинчики на кефире, фаршированные мясом и рисом. | толстые блины на кефире рецепт 8. Сразу же на одну половину блина кладем начинку тонким слоем и ждем, когда блин чуть схватится, чтобы его можно было подцепить лопаткой. |
| Блины на кефире рецепты с фото | Рецепт готовки блинов на кефире максимально прост. |
| Блины на кефире с начинкой - рецепты с фото | Сегодня готовлю блинчики на кефире с творожной начинкой. |
| Блинчики на кефире с яблочной начинкой | Соль — 1 ч. л., кефир (беру 1%. объём упаковки 950 мл.) — 1 пач., сахар — 1 ст. л., разрыхлитель теста (половина стандартной 10 граммовой упаковки) — 5 г, масло растительное (для добавления в тесто) — 2 ст. л., яйцо куриное (если яйца мелкие-взять 4 штуки). |
Блины на кефире классические
Скороспелые блины на кефире с двумя начинками должен приготовить каждый. Хочу продолжить историю этого замечательного кулинарного шедевра, и рассказать вам как приготовить заварные блинчики на кефире с мясной начинкой. С такой грибной начинкой, блин очень похож на круглую пиццу и получаются очень сытным и ароматным. Рецепт готовки блинов на кефире максимально прост.