Отрасль к этому требованию не готова, говорят производители и указывают, что производство может остановиться, что повлечет за собой исчезновение молока в пакетах в магазинах всей России. Магазины под видом молока продают суррогат. Накануне в ЦРПТ рассказали «Известиям», что продажа просроченной молочной продукции за последний год снизилась на 65%.
Молоко оказалось с сюрпризом: на дне коробки морозовчанка обнаружила густой осадок
В магазине продается молоко, по слухам, разбавленное водой или изготовлено из сухого молока. Опубликованы результаты проверки молока, продающегося в магазинах. В этом молоке специалисты обнаружили молочный жир в следовых количествах, в "Общественном контроле" полагают, что он был полностью замещен растительными жирами.
Приготовьте бидоны: дефицит упаковки грозит срывом поставок молока
В России будут введены ограничения на продажу молочной продукции. Накануне в ЦРПТ рассказали «Известиям», что продажа просроченной молочной продукции за последний год снизилась на 65%. В магазине продается разное молоко (см. таблицу)Какое молоко стоит дешевле всего за 1 литр?Запишите решение.В 1 л 58,70 руб 1400 мл 81,20 руб. Около 80% молока, поступающего в магазины, производится с добавлением растительных масел, – отметил генеральный директор молочной компании “Р-Септ” Владимир Гурьян. Молочная индустрия страдает от переизбытка сырья, изменения рынка сбыта и покупательского спроса. Житель Сызрани купил коробку молока в популярном эконом-магазине и остался, мягко говоря разочарован приобретенным продуктом.
Читайте также:
- В магазинах Петербурга выявили фальсификат в пачках ультрапастеризованного молока популярных марок
- Ответы : Помогите решить задание из ВПР, я вообще не понимаю как это решать (математика)
- Где же взять столько коров? В эконом-магазинах продают нечто похожее на молоко / Новости / КТВ-ЛУЧ
- Молоко за 170 рублей продают в магазинах в Волжском
- Маркировка внедряется постепенно, но нужно успеть подготовиться
Завод-призрак поставлял молоко в Волгоград
Результаты оказались удручающими. Какое молоко мы пьем? Диетологи еще с прошлого века не устают повторять: пейте, дети, молоко — будете здоровы! Академик Иван Павлов относил молоко к пище, которая "приготовлена самой природой, отличается легкой удобоваримостью и питательностью". И действительно, наука доказала: как ценный источник белка и кальция молоко полезно для детей с 3—4 до 12 лет, особенно в период скачка роста у подростков. Вторит ученым и Роспотребнадзор, настаивая, что молоко — один из лучших источников легкоусвояемого белка. В детских садах и школах молоко и молочные продукты в обязательном порядке включены в типовые меню. Неужели в России мало коров и натуральное молоко стало дефицитом? Однако данные Росстата говорят об обратном: за первое полугодие производство сырого молока в хозяйствах всех категорий составило 16,6 млн тонн.
Более того, по данным Союзмолоко, в этом году в России впервые за долгие годы зафиксирован профицит молока, которое начало даже идти на экспорт, в том числе Китай и другие страны. Возникает резонный вопрос: почему наши дети и взрослые пьют суррогат вместо натурального продукта, а доблестный Роспотребнадзор, кроме рекламы молока на своем сайте, не зачищает полки супермаркетов от фальсификата? Вместо принятия жестких мер к нарушителям закона Роспотребнадзор сегодня в рамках моратория на проверки может только успокаивать граждан. Так, Управление Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербургу на своем сайте сообщает, что "за 2-й квартал 2023 года исследовано более 1300 проб молока и молочных продуктов по физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологическим показателям. При этом о конкретных действиях, направленных на искоренение фальсификата, не сообщается. Победить фальсификат, согласно замыслу чиновников из Минпромторга, должна была введенная два года назад обязательная цифровая маркировка всей молочной продукции. Однако "Честный знак" стали клеить на все молоко подряд, не проверяя его качество, в том числе и "нечестное".
А общее потребление молочной продукции в России в 2022 году оценивается в 29,5 млн тонн. Там количество дойного стада и возможных объемов производства не стыкуется с объемами поставок в Россию. Такая же ситуация по некоторым другим позициям. Можно вспомнить пресловутые «белорусские креветки», — делится Сергей Коваленко, напоминая, что уже долгие годы из этой страны к нам завозится большой объем продукции, на европейские аналоги которой наложены санкции. В то же время, эксперт считает, что экспорт молока из Беларуси сейчас сопоставим с предыдущими годами. И говорить о его серьёзном скачке неверно. Например, реэкспорт. Тогда в вопросе должна разбираться таможенные служба. Напомню, что Белоруссия входит в Союзный договор с Россией.
У нас действует ЕврАзЭС, единое экономическое пространство. Понятно, что как бы не договаривались госорганы, всегда найдутся дельцы, готовые обойти законные механизмы и заработать денег. Однако чтобы утверждать, что это влияет на рынок Кубани и России — нужны конкретные доказательства. Пока их нет, — подчеркивает Антон Коновалов. Падение закупочных цен на молоко: есть ли картельный сговор Впрочем, Антон Коновалов не исключает, что мы сталкиваемся с ситуацией, когда некоторые поставщики поставляют на молокозаводы свою продукцию, однако занимаются демпингом. Между собой они достаточно хорошо коммуницируют. Поэтому искать внешние причины в этой ситуации не стоит. В магазинах значительного снижения цены на продукцию не наблюдается. А сами производители говорят о возможности картельного сговора.
Но пока это просто предположение, — делится своим мнением Сергей Коваленко. С этой точкой зрения не согласен Роман Иноземцев: — Молочников тоже можно понять. Они все работают с очень низкой рентабельностью из-за потерь, так как реализуемый товар является скоропортящимся и к нему предъявляются высокие требования. Поэтому разговоры о «картельном сговоре» несправедливы: когда у аграриев росли издержки, они очень организованно продавливали повышение цены, совершенно справедливо говоря о росте цен на то же сено. Теперь издержки растут у молокозаводов, которым тоже нужно как-то выкручиваться, — отмечает эксперт. Антон Коновалов считает, что чисто гипотетически существование картельного сговора допустить можно, однако пока нет каких-либо факторов, указывающих на это. Закупочные цены на молоко в разных регионах страны находятся на разном уровне.
Если нет, то эта же бутылка — 101,99 рублей. Молоко в пакете 39,99 и 41,99 рублей соответственно. В сети магазинов «Пятерочка» удалось найти пачку молока за 74,99 рублей, это без скидок. А вот самое дорогое в этом магазине оказалось - 89,99 рублей. В результате мониторинга оказалось, что самое дорогое молоко в Волжском продается в магазине «Метро» за 169,99 рубля, а самое демократичное по цене в «Покупочке» в пакете за 39,99 рублей.
Сейчас ряд компаний испытывают трудности при подтверждении соответствия молока нормам. В итоге они вынуждены использовать менее привлекательное для потребителей наименование продукции «молочный напиток» вместо наименования «восстановленное молоко». Еще по теме.
Килограммы молока вместо литров появляются на полках магазинов
Информация была направлена в надзорные органы, но, как выяснилось в августе, никаких изменений не произошло — продукция от недобросовестных поставщиков по-прежнему представлена на полках как дискаунтеров, так и крупнейших федеральных торговых сетей. Каково же было удивление общественников, когда они выяснили, что ассортимент молочного фальсификата на прилавках не только не сократился, а даже увеличился», — удивляются общественные эксперты. Рекордсменом по продаже населению сомнительного молока на этот раз стал магазин «Светофор» в Петергофе, где удалось закупить сразу три образца молока длительного срока хранения, в двух из которых, как выяснили в ФГБУ «ВНИИЗЖ», молочный жир был полностью замещен жирами немолочного происхождения. Примечательно, что торговая марка «Молочный терем» из Саратовской области много лет реализуется в разных торговых сетях Петербурга: «Семишагофф», «Верный», «Магнит», а теперь и в «Светофоре». Торговая сеть «Верный», показательно выводящая неугодных поставщиков, которые не дают нужные цены, продолжает при этом продавать продукцию сомнительного качества.
Однако "Честный знак" стали клеить на все молоко подряд, не проверяя его качество, в том числе и "нечестное". Об этом говорят результаты исследований как надзорных органов, так и общественных организаций. В условиях моратория на проверки и беззубости органов госнадзора у потребителей сегодня нет другого выхода, как научиться самим отличать фальсификат от натурального продукта. И "Общественный контроль" здесь в помощь: очередная экспертиза, проведенная на базе Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" ФГБУ "ВНИИЗЖ" при участии СПб ГБУ "Центр контроля качества товаров продукции , работ и услуг" показала, что сегодня на рынке работают изготовители, которые под видом молока реализуют как молочные напитки, так и поддельное разбавленное молоко. Факт реализации "Магнитом" поддельных полутвердых сыров под торговой маркой "Моя цена" в прошлом году уже подтвердил Кировский районный суд Санкт-Петербурга, куда с иском обратился "Общественный контроль". Теперь общественники планируют обратиться в суд с исковыми заявлениями по поводу реализации федеральной сетью некачественного молока — в двух магазинах сети были обнаружены сразу три подделки российского производства и один образец, не отвечающий обязательным требованиям, сделанный в Беларуси! Так, в "Магните" на Ленинском пр. Стоимость продукта оказалась приемлемой — 28,75 руб. Этот жидкий продукт даже нельзя назвать молочным напитком, поскольку, согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", "молочный напиток" — это "молочный или молочный составной продукт, произведенный из молока и или составных частей молока… с массовой долей молочного белка не менее 2,6 процента и с массовой долей сухих обезжиренных веществ молока не менее 7,4 процента…". Молоко — источник легкоусвояемого белка. Если его доля занижена, продукт утрачивает свою биологическую и пищевую ценность. Наши многолетние исследования показывают, что частная марка — это всегда компромисс между ценой и качеством. Изготовитель может поставить на полку магазина под частной маркой свою продукцию только в одном случае: если сократит свои издержки настолько, чтобы вписаться в закупочную цену торговой сети. А затраты можно снизить лишь одним способом: удешевить себестоимость исходного сырья на единицу продукции. Каждый год "Общественный контроль" направляет материалы исследований в Роспотребнадзор и Россельхознадзор, однако поддельная молочная продукция из Тверской области не спешит покидать прилавки питерских магазинов. И если по факту жирность продукта меньше, чем указано на этикетке, то изготовитель вводит покупателя в заблуждение. Это информационная фальсификация, — отмечает профессор Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого Татьяна Пилипенко.
В универсаме «Сезон» в ходе общественной проверки также были выявлены два образца поддельного ультрапастеризованного молока без молочного жира. В "Общесвтенном контроле" отметили, что количество поддельного молока только возросло. Ни в одной из забракованных упаковок не был обнаружен молочный жир. В организации подчеркнули, что из года в год фальсификат разливают одни и те же заводы, а продают его одни и те же торговые сети. Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.
Общество использует информацию для анализа трафика на сайтах. Файлы cookie, применяемые для определения целевой аудитории и в рекламных целях, например Яндекс. Общество может использовать файлы cookie для рекламирования услуг пользователям сайта «myfin. Например, если пользователь посетит указанный сайт, то в дальнейшем может встретить рекламу Общества на некоторых сторонних веб-сайтах. Иногда Общество использует сторонние файлы cookie для отслеживания эффективности своих рекламных объявлений. Такие файлы cookie, например, запоминают, с помощью каких браузеров пользователи посещают сайты Общества. С помощью данной процедуры Общество также регулирует и оценивает эффективность рекламной деятельности. Метрика» статистические , установлены на сервере Общества и не передаются третьим лицам, часть из которых хранятся во время пользования сайтом; Остальные - не более года. Пользователи могут принять или отклонить все обрабатываемые на сайте файлы cookie. При этом корректная работа сайта возможна только в случае использования необходимых файлов cookie. В случае их отключения может потребоваться совершать повторный выбор предпочтений куки, языковой версии сайта, а также могут некорректно отображаться некоторые версии страниц. Отключение аналитических файлов cookie не позволяет определять предпочтения пользователей сайта, в том числе наиболее и наименее популярные страницы и принимать меры по совершенствованию работы сайта исходя из предпочтений пользователей.
Магазины под видом молока продают суррогат
Если одна бутылка молока в магазине продается значительно дешевле по сравнению с другой, нужно понимать, что такого просто не может быть для натурального продукта. Сколько нужно молока, чтобы получить те объемы молочной продукции, которые мы имеем в магазинах? Магазины под видом молока продают суррогат. В магазинах "Светофор" в Тульской области нашли фальсифицированную молочную продукцию. В прошлом году было забраковано несколько партий молока и молочных продуктов, включая сметану и масло. В магазине продается разное молоко (см. таблицу)Какое молоко стоит дешевле всего за 1 литр?Запишите решение.В 1 л 58,70 руб 1400 мл 81,20 руб.
«Это похоже на картельный сговор»: молзаводы затягивают пояса фермерам Татарстана
На фото видно, что выливающуюся в раковину жидкость трудно назвать молоком. Срок годности молока - полгода, что для ультропастеризованного — вполне нормально. Также на коробке написано: «Встряхнуть перед употреблением». Вот только содержимое напоминает подкрашенную воду, но никак не коровье натуральное молоко. Из обсуждений стало ясно, что многие из горожан сталкивались с этим продуктом. Был цвет, как обычное молоко. Только начал подогревать - обернулись комками и с плёнкой, выбросил её», - поделился один из подписчиков группы.
При этом цельное молоко, согласно документу, должно быть исключительно белым, а у стерилизованного напитка допустим светло-кремовый цвет, пишут «Известия». ЕЩЕ ПО ТЕМЕ: Йогурты и кефир оказались слишком дорогими для россиян Как поясняют специалисты министерства, синеватый цвет появляется в процессе обезжиривания, а другие цвета — при обогащении напитка. Авторы документа считают, что обновленный регламент существенно поможет производителям.
Снижение цен на сырое молоко позволяет переработчикам бороться за покупателей и продавать скопившиеся в прошлом и этом году запасы, говорит источник в одной из компаний-переработчиков. По его словам, речь идет о позициях не только с длительным сроком хранения, но и с коротким — 10—20 дней. Промоакции же, по его мнению, эффективный способ реализации запасов, но только когда скидки предлагают разные компании: например, масло продает один производитель, а сыр — другой. В противном случае идет перекос и размывание понятия бренда и справедливой цены всей группы, добавляет он. Потребитель сейчас переключился на более простые продукты: молоко, кефир, творог, объясняет собеседник в одном из дистрибуторов. По его словам, такая же тенденция и в сырах — вместо пармезана или бри стали покупать условный «Костромской» или продукцию под собственными торговыми марками ритейлеров.
Также представители амурского Роспотребнадзора направили в Краснодарский край информацию своим коллегам, чтобы те приняли меры в отношении изготовителя. Роспотребнадзор проверил магазин в Свободном, где сотрудники стирали сроки годности с партии кетчупа. Просроченный томатный соус на прилавках не обнаружили , зато продавцов уличили в других нарушениях, писал портал 2x2.
В магазинах Петербурга выявили фальсификат в пачках ультрапастеризованного молока популярных марок
| Остались вопросы? | Красноярцы начали замечать, что в магазинах стали продавать меньше молока. |
| Половина молока в магазинах Петербурга не соответствует стандартам ГОСТ | Какое молоко стоит дешевле за один литр? |
Новости ПО БУДНЯМ 27.04.2024
- Разное молоко продается...
- Свежие новости по теме
- Дешёвое или натуральное? Почему цена в магазине ниже, чем на ферме
- Молоко за 170 рублей продают в магазинах в Волжском
- Роскачество: каждый пятый образец ультрапастеризованного молока является фальсификатом - ТАСС
- Зачем это сделано?
Килограммы молока вместо литров появляются на полках магазинов
| В магазинах с 1 мая будут блокировать продажу просроченной молочной продукции | Новости Хабаровска: О новой уловке производителей молока предупреждают хабаровчан в Роспотребнадзоре. Во многих регионах страны предприниматели начали указывать на упаковках с напитком не литры, а килограммы. |
| Ценный выбор: такое разное молоко | Новости НТС | Какое молоко стоит дешевле за один литр? |
| Где же взять столько коров? В эконом-магазинах продают нечто похожее на молоко | Спустя полтора года очередная проверка показала, что магазины продают тонны поддельного молока. |
| Фальшивым молоком и водой торгуют сотни магазинов Новосибирска | Если фермерские хозяйства продают молочную продукцию на розлив или поставляют в магазины для тех же целей, то маркировать ее не нужно. |
Выстрел в «молоко»: «Пятерочке», «Перекрестку», «Магниту» грозят лютыми проверками
| КОРОВ НЕТ, А МОЛОКА В МАГАЗИНАХ НАВАЛОМ. КОГО НАМ ДОЯТ? | Общество - 6 октября 2022 - Новости Санкт-Петербурга - |
| Так просто уже не купишь? В России будут введены ограничения на продажу молочной продукции | молоко в СССР делалось из молока, в кефире был кефир, а в масле - масло! |
| Немолочные реки фальсификата | ПРОДУКТ медиа | Какое молоко стоит дешевле за один литр? |
| В тульском магазине "Светофор" нашли фальсифицированные сыры | В пермских магазинах продавали молоко, йогурты и сливки неизвестного происхождения. |
| Будьте внимательны в магазинах. - Александр Никулин | OK | Житель Сызрани купил коробку молока в популярном эконом-магазине и остался, мягко говоря разочарован приобретенным продуктом. |
В магазинах Петербурга выявили фальсификат в пачках ультрапастеризованного молока популярных марок
«Поддельного молока быть не может, тем не менее, некоторые граждане, в силу своих взглядов, не желают употреблять натуральное молоко и готовы пить соевый раствор, но с надписью «молоко» и платить за это большие суммы денег. В России предложили скорректировать правила выкладки молочной продукции в магазинах. Рекордсменом по продаже населению сомнительного молока на этот раз стал магазин «Светофор» в Петергофе, где удалось закупить сразу три образца молока длительного срока хранения, в двух из которых, как выяснили в ФГБУ «ВНИИЗЖ». В России с 1 мая 2024 года начинает действовать разрешительный режим продажи молочной продукции на кассах.
Амурчанин пожаловался на магазин, продающий поддельное молоко
Примечание: молочные продукты, которые продают из бидонов или цистерн на разлив/на развес (например, молоко, сметана или творог на рынке) не маркируются. Рекордсменом по продаже населению сомнительного молока на этот раз стал магазин «Светофор» в Петергофе, где удалось закупить сразу три образца молока длительного срока хранения, в двух из которых, как выяснили в ФГБУ «ВНИИЗЖ». В России будут введены ограничения на продажу молочной продукции.
Синее молоко разрешат продавать россиянам
Posted 3 августа 2023,, 07:37 Published 3 августа 2023,, 07:37 Modified 3 августа 2023,, 07:39 Updated 3 августа 2023,, 07:39 Завод-призрак поставлял молоко в Волгоград 3 августа 2023, 07:37 Несуществующий завод поил волгоградцев сомнительным молоком Несуществующий завод продавал в Волгограде фальсифицированное молоко, сообщает Россельхознадзор. По указанном на этикетках адресу никакого завода нет.
Ценник привлекательный, отличить от натурального на глаз — невозможно. Узнать правду о составе можно только в лабораторных условиях. Ее помещают в так называемую карусель… и уже через 20 минут результат отображается на экране", — говорит корреспондент РЕН ТВ. Стоит такое молоко очень дешево по факту. И продавец наживается на покупателях за счет этого", — рассказывает токсиколог отдела химико-токсикологических исследований Анастасия Фадеева.
Говяжий жир имеет высокий уровень холестерина. Так что для кого-то эта намеренная "хитрость" может стать серьезной проблемой. Чтобы решить ее, представители Роспотребнадзора выступили с инициативой. Предлагают изменить порядок выкладки продукции и выделять ее цветами. Например, натуральные молочные товары расставлять на верхних и средних полках с ценниками зеленого цвета.
В апреле-июне проверка коснулась 290 организаций, которые осуществляют оборот «молочки». Чаще всего, как оказалось, фальсифицируют сливочное масло, питьевое молоко и сыр. Специалисты изъяли из оборота 33 партии продукции массой в 209,2 кг, выдали 12 предписаний, наложили штрафы на 176 тыс.
Давно с таким не сталкивался», - делится мнением потребитель на сайте «Отзовик». Многие сызранцы отметили, что натуральное молоко в магазинах, практически, найти невозможно. Оно никак не сравнимо с молоком из-под коровы.
Сейчас почти всё молоко магазинное это порошок, разведенный в воде, поэтому и рекомендуют взбалтывать», «Где же взять столько коров, сколько молока на полках. Самое нормальное молоко это из вымени коровы, а не в коробках», - пишут комментаторы. Фото: соцсети.