и микроэлементов, необходимых для полноценной жизнедеятельности дрожжей), ускоряющих процесс брожения.
Берем самое хорошее: какие дрожжи лучше использовать для браги
| Рецепт приготовления браги на турбо дрожжах в домашних условиях | Спиртовые Турбо дрожжи ALKOHOME 48 имеют большую стойкость к температурным изменениям, что позволяет их использовать в разных условиях, а также сохраняют свойства на длительный срок. |
| Спиртовые турбо дрожжи для самогона: применение, чем отличаются от обычных спиртовых, какие бывают | Спиртовые дрожжи лучше работают в спиртовом сырье из за устойчивости к спиртам. |
| Рецепт приготовления браги на турбо дрожжах в домашних условиях | Турбо-дрожжи грешат тем, что могут давать дополнительные нежелательные вкусы готовому продукту. |
| Спиртовые турбо дрожжи YES! YouCan D-3, 130 гр. | Спиртовые дрожжи Турбо №77 возможны к использованию с любым сырьем, способным к брожению. |
| Спиртовые турбо дрожжи для самогона: применение, чем отличаются от обычных спиртовых, какие бывают | Не было под рукой дрожжей для сахарной браги и я купил незнакомые мне белорусские турбо дрожжи. |
Берем самое хорошее: какие дрожжи лучше использовать для браги
Турбо-дрожжи грешат тем, что могут давать дополнительные нежелательные вкусы готовому продукту. Что такое спиртовые дрожжи, какие лучше выбрать для браги, преимущества и особенности. Понятная инструкция по выбору турбо-дрожжей для самогона, водки, рома, браги на фруктах и зерновой браги. Общий рецепт приготовления браги на спиртовых турбо дрожжах и сахаре для последующей перегонки требует соблюдения следующих действий. Турбо-дрожжи спиртовые имеют уникальный состав, благодаря которому процесс брожения сокращается до 2-3 дней. Спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake VоdкаСпиртовые дрожжи премиум класса для приготовления качественного самогона с традиционным водочным вкусом и спирта ректификата.
Десять качественных дрожжей для приготовления крепких напитков
- Спиртовые турбо дрожжи
- В чем разница спиртовых и хлебопекарных дрожжей в самогоноварении. |
- Спиртовые дрожжи « Самогоныч.РФ
- #5 Хмельной Эксперт
- Лучшие турбо дрожжи по мнению самогонщиков - Самогон
- Популярные бренды
НЕ ПОКУПАЙТЕ ЭТИ ДРОЖЖИ. Неудачный тест новых для меня дрожжей. Белорусские турбо дрожжи
| Какие дрожжи для самогона лучше: ТОП на 2023-2024 год | мощные спиртоустойчивые дрожжи, предназначенные в перв. |
| Дрожжи Спиртовые Турбо Bragman | Спиртовые дрожжи, способные работать с любыми крахмалосодержащими продуктами. |
| Рецепт сахарной браги на спиртовых турбо дрожжах DoubleSnake C48 из 8 кг сахара | Турбо-дрожжи спиртовые имеют уникальный состав, благодаря которому процесс брожения сокращается до 2-3 дней. |
Статьи о самогоноварении
Выход готового продукта составит от 7 до 10 литров, при этом самогон будет высокого качества и практически без запаха. Данные дрожжи не нуждаются в разбраживании активации. Инструкция по использованию В воде растворить 6-9 кг декстрозы или сахара.
Максимальный объём сахара для этих дрожжей — 5 кг. То есть при почти одинаковом количестве сахара, дрожжи Whisky разных производителей дают значительное отличие в крепости браги. Максимальный срок брожения — 5 дней. Цена Дрожжи для сахарной браги — от 250 р, для фруктовой браги — от 255 р, для зерновой браги — от 240 р. Как мы видим, цены практически идентичны, а разница в сроках брожения и крепости браги видна отчётливо. Отдельно могут привлечь те дрожжи, что используются для сбраживания больших объёмов сахара. В целом, мы имеем лучшее качество за ту же цену. Double Snake Ассортимент Помимо классических дрожжей С24, С48 и С3, существуют и дрожжи для приготовления виски, рома, водки и фруктовой браги.
Производитель делает упор на производство водки, так как в ассортименте мы видим и дрожжи для пшеничной водки, и дрожжи с глюкоамилазой. Начнём с самых простых: дрожжи С-24. Производитель пишет, что они сбраживают 6 кг сахара за 24 часа. О других объёмах сахара нигде не сказано. Пользователи пишут, что добавляют и больше сахара, но никакой конкретики от производителя мы не видим. Теперь переходим к фруктовой браге Дрожжи Double Snake Fruit сбраживают сахар за 4-6 дней. Везде берётся минимальный объём сахара — 6 кг. Зерновая брага Для примера берём дрожжи Double Snake Whisky. Брожение длится 3-7 дней, в зависимости от количества сахара. Минимальный объём сахара — 5.
В целом, дрожжи бренда Double Snake имеют неплохой ассортимент и доступные цены. Но, забегая вперёд, отметим, что при равных пропорциях сахара с другими дрожжами, Double Snake дают менее крепкую брагу. Для начинающих винокуров отсутствие конкретных пропорций для некоторых дрожжей тоже может стать проблемой. Coobra Turbo Ассортимент Такой же, как и у предыдущих брендов. Мы видим и классические дрожжи, и дрожжи под крепкие напитки и фруктовые браги. Встречаем и дрожжи для больших объёмов сахара, как у дрожжей YES. Но есть и приятное исключение — встречаются винные дрожжи, предлагаемые для конкретных фруктов. Также есть разделение на линейки дрожжей для сахарных браг: Basic и Extreme. Сахарная брага Для примера - дрожжи Basic 24. Сбраживают 6 кг сахара за 2-3 дня.
Максимальный объём сахара — 9 кг. При этом, на упаковке указаны пропорции лишь для 6 и 7 кг сахара, что немного странно. Тем самым они требуют меньше сырья, выдавая такую же крепость. Что касается дрожжей Extreme, у них пропорции прописаны более чётко. Дрожжи Extreme могут конкурировать с дрожжами YES! Разница в сроках очень существенная. Поэтому здесь решать потребителю, тратить ли в 2 раза больше времени, или купить лишний килограмм сахара и сэкономить время. Для примера - дрожжи Coobra Turbo Fruit. Первое, что бросается в глаза — отсутствие пропорций на упаковке. То есть мы не знаем, сколько сахара необходимо добавлять и сколько времени продлится брожение.
Как выбирать пропорции начинающему винокуру, да и опытному тоже — неизвестно. В каждом фрукте своё количество сахара, которое нужно высчитывать отдельно, а это только осложнит процесс. Поэтому, если мы покупаем эти дрожжи, то надеемся или на опыт тех винокуров, которые уже ими пользовались, или на средние пропорции других производителей. Для примера берём дрожжи Coobra Turbo Whisky.
Как завести дрожжи? Первое - это размешиваем декстрозу пищевая глюкоза или на крайний случай сахар в воде, в соотношении 7,5 кг декстрозы или 6. Вода должна быть в диапазоне температур от 25 до 30 градусов. Если вода холодная, дрожжи могут запускаться несколько дней. Далее берем из емкости с сиропом в отдельную посуду объемом 2 литра примерно наполовину "сиропа" полученного ранее и размешиваем в нем 1 пакетик турбо дрожжей.
Инструкция по применению турбо дрожжей. Турбо дрожжи представляют собой смесь сильно спиртоустойчивых дрожжей и сложных питательных веществ смесь аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых для полноценной жизнедеятельности дрожжей , ускоряющих процесс брожения. Подходят для получения крепленных вин, водки и классического самогона. Оптимально подходят для производства спирта путем брожения. Как завести дрожжи?
Турбо-дрожжи спиртовые: отзывы, инструкция
| Обзор на дрожжи «Для Самогона»: стоит ли своих денег? | Спиртовые дрожжи – специальные штаммы, предназначенные для получения наибольшего количества спирта. |
| Купить Дрожжи турбо "Про Самогон" 100 гр | Спиртовые дрожжи “ПроСамогон”. Дрожжи российского производства предназначены для сбраживания сахарного, а также осахаренного сусла. |
| Инструкция по применению Турбо дрожжей | Спиртовые турбо дрожжи Alligator Turbo Yeast A48, 130 г. |
| Разновидности турбо-дрожжей, как правильно выбрать турбо-дрожжи / | Турбо-дрожжи работают значительно лучше, чем простые спиртовые дрожжи без добавок. |
Спиртовые турбо дрожжи Double Distill T48
мощные спиртоустойчивые дрожжи, предназначенные в перв. Какие дрожжи лучше подходят для браги и самогона в 2022 году? Турбо-дрожжи работают значительно лучше, чем простые спиртовые дрожжи без добавок.
Проверил дрожжи C24 и С48
спиртовые турбо дрожжи, которые отличаются своей универсальностью, неприхотливостью и невероятно быстрым и качественными результатами брожения. Использовать турбо-дрожжи спиртовые для приготовления теста нельзя. Спиртовые Турбо дрожжи для самогона Angel Turbo YH– этими дрожжами я пользовался и так сказать послевкусие мне не понравилось.
Купить DoubleSnake C48 Turbo cпиртовые дрожжи, ОРИГИНАЛЬНЫЕ! Англия.
Это получается почти 3,5 л чистого спирта. Неплохо, я вполне допускаю, что потери вызваны несовершенством процесса в ископаемой технике, а также тем, что я отбираю много голов и хвостов — никогда на этом не экономлю. Вкус самогона получился вполне пристойным, запах приятный. Со второй пачкой все проще, вариантов нет, сделал точно как в инструкции.
Бродили они конечно не 24 часа, а дня 3. Вкус хуже, чем у первого, но запах тоже приятный. Скорее всего для большинства — это очевидные вещи, но возможно кому-нибудь моя информация и пригодится.
Несколько слов о том, как я использовал полученный самогон.
По описаниям ,это винные дрожжи с устойчивостью к спирту до 17 градусов. Расход 2-3 грамма на 10 литров сусла.
Turbo Yeast Best. Если в золотистой упаковке я имею ввиду в московском магазине ,то это классические спиртовые дрожжи ,которые отлично работают на сахаре. В их составе уже идет подкормка и ничего добавлять не надо.
Высыпаются равномерно по поверности в сусло предварительно разбраживать категорически не надо,дрожжи могут погибнуть и через 5 минут весь затор перемешать.
Срок брожения — до 4 дней! Брожение проходит без пены. Действительно «premium», как и указал производитель. Спиртовые дрожжи «Для самогона Турбо С48» Классические турбодрожжи брожение 2 дня, крепость до 21 градуса с одним важным плюсом — ценой. В среднем они дешевле европейских аналогов в 1,5-2 раза, при этом не уступают в качестве.
Допустимое значение количества вредных примесей. В процессе брожения хлебопекарных дрожжей в браге скапливаются вредные вещества, поэтому требуется дополнительная очистка самогона углем или другими методами. Нет пены.
Рейтинг дрожжей для браги и самогона: какие лучше выбрать?
Они не предназначены для работы с мукой и прочими ингредиентами. Хотите знать, что произойдет с тестом, если в него положить спиртовые дрожжи? Ровным счетом ничего. Оно не поднимется, а продукты придется выкинуть. Главная задача турбо-дрожжей — расщепление сахара и в результате получение сусла.
Ни для чего другого они не предназначены. Подробная инструкция В последнее время для приготовления спиртных напитков выбирают турбо-дрожжи. Инструкция по их применению довольно простая: Для начала необходимо приготовить емкость, в которой будет проходить процесс брожения. Она должна быть чистой, плотно закрываться.
В емкость заливается кипяченая вода, температура которой должна быть около 30 градусов. Туда же насыпается сахар, перемешивается до полного растворения. Пользоваться дистиллированной водой не рекомендуется, это скажется на вкусовых качествах напитка. Из емкости отливается около 1 л жидкости, туда же добавляется пачка дрожжей.
Чтобы начался процесс брожения, вода должна быть не ниже 30 градусов. После того, как появилась пена, жидкость с дрожжами необходимо перелить в общую емкость. После этого плотно закрыть крышку и установить гидрозатвор. Это необходимо для удаления лишнего углекислого газа.
Включить обогрев или обеспечить нужный температурный режим. Через 2-3 дня процесс будет завершен. Пора сделать выбор Существует множество марок турбо-дрожжей. Но многие советуют воспользоваться продукцией фирмы Alcotec.
Преимущества их в том, что они имеют целую цепочку вкусов: водка; джин. Кроме этого, есть серия продукции, которая готовит брагу за 24 часа. Качество дрожжей на высоте. Они получили множество положительных отзывов.
Средняя стоимость — 300-500 рублей за 1 упаковку. В чем положительные моменты спиртовых дрожжей?
Это один из лучших способов ускорить производство и получить качественный результат. Делая брагу на лучших дрожжах на рынке, изготовитель получает массу преимуществ: короткий срок брожения — 1-4 дня в зависимости от выбранной смеси; отсутствие необходимости в активации уточнять на упаковке ; работа при комнатной температуре; возможность доведения браги до высокой крепости. Турбо-дрожжи грешат тем, что могут давать дополнительные нежелательные вкусы готовому продукту.
Исходя из этого, встает вопрос о том, какие выбрать? Отдавайте предпочтение профильным производителям, смотрите отзывы и пробуйте на небольших партиях. Благо концепция этого продукта позволяет в короткие сроки попробовать несколько вариантов. При наличии сомнений стоит связаться со службой поддержки производителя, чтобы задать все вопросы напрямую и сделать предварительный вывод о качестве продукта. Состав Состав и применение — это первое, с чем должен ознакомиться самогонщик перед покупкой продукта.
В состав турбо дрожжей входит разный набор веществ в зависимости от марки и задач, которые эта смесь выполняет.
Выход готового продукта составит от 7 до 10 литров, при этом самогон будет высокого качества и практически без запаха. Данные дрожжи не нуждаются в разбраживании активации. Инструкция по использованию В воде растворить 6-9 кг декстрозы или сахара.
Самые дешёвые — Хмельной Эксперт. А золотая середина между ними — это Пакмайа Кристал. Сам я использую сейчас Пакмайю Кристал, так как закупил их по очень привлекательной цене перед началом геополитических событий февраля 2022 года. Это довольно бюджетный вариант дрожжей для самогонщика, который никуда не торопиться. Я сам с Пензы и их я не нашёл ни в одном из магазинов своего города.
Сухие спиртовые и хлебопекарные дрожжи
- 12 лучших дрожжей для самогона - Рейтинг 2024
- Турбо дрожжи для ферментации спирта - описание и применение | АЛКОДАР
- Спиртовые дрожжи "Домашняя Мануфактура"
- Спиртовые турбо дрожжи
Заказать по телефону
- Заметки самогонщика 4. Спиртовые Турбо Дрожжи. Стоит ли за них «переплачивать» | Пикабу
- #4 Puriferm Москва (249 рублей)
- Статьи о самогоноварении
- Спиртовые дрожжи « Самогоныч.РФ
- Главные отличия турбодрожжей от классических
Какие дрожжи для самогона лучше: ТОП на 2023-2024 год
Именно поэтому большинство людей для приготовления спиртных напитков дома предпочитают использовать данный продукт. Отзывы покупателей В последнее время стали популярны турбо-дрожжи. Отзывы о них в основном положительные. Клиенты отмечают скорость приготовления браги, на это уходит 2-3 дня, не больше. Кроме этого, не нужно возиться с приготовлением подкормки. Состав дрожжей уникальный, туда уже входят все необходимые соли и микроэлементы. Также отмечается отсутствие неприятного запаха, который распространяется по квартире.
Спиртовые дрожжи дают, как ни странно, приятный сладковатый аромат, который напоминает детское шампанское или газированный напиток. Из негативных моментов многие отмечают вкус. Мол, брага получается горькой. Это говорит не о проблемах с дрожжами, а о неправильно рассчитанной пропорции. Чем больше будет добавлено сахара, тем приторнее станет вкус. Главное правило - приобретать дрожжи в специализированных магазинах, чтобы не попасться на подделку, которых довольно много.
Советы и рекомендации Чтобы брага вышла на славу, необходимо учитывать следующие нюансы: Наполненная емкость должна стоять в темном месте, чтобы не попадали солнечные лучи. Желательно использовать для этих целей подвал или сарай. К каждому пакетику с дрожжами идет инструкция, в которой указан нужный температурный режим, его стоит четко придерживаться. Если не будет специального прибора для удаления углекислого газа, напиток не получится. В крайнем случае можно использовать стерильную медицинскую перчатку. Для вкуса очень важно качество воды.
Она не должна быть из крана или дистиллированная. Лучше воспользоваться фильтрованной или бутилированной. Дрожжи нужно правильно активировать. Для этого строго соблюдайте температурный режим воды. Чтобы процесс шел быстрее, осадок был меньше, брагу желательно перемешивать деревянной ложкой каждый день. Эти советы помогут вам получить качественный напиток.
Многие интересуются: «Сколько бродят турбо-дрожжи? В этом и заключается их главное преимущество.
Сахара тоже понадобится больше. Лучше положить в сусло 9 кг сахара. При работе с этими турбо-дрожжами нужно помнить, что температура сусла должна быть не больше 30. В противном случае брага не получится.
Но при соблюдении всех условий вы сможете выработать до 25 л качественного сырья для самогона с одной пачки сухих Double Snake. К полезным качествам этой продукции стоит отнести: Простоту применения. Турбо-дрожжи не надо предварительно активировать. Их достаточно высыпать в емкость для изготовления браги, чтобы запустить процесс переработки. Максимальную концентрацию спирта на завершающем этапе. Приятный вкус и запах браги.
Сырье для самогона пахнет фруктами. Оно получается газированным, напоминающим по вкусу и легкости хорошее шампанское. Экономный расход. К недостаткам этих штаммов можно отнести лишь чувствительность к повышенной температуре. Пример 3: Белорусские дрожжи Беларусь выпускает самую экологичную продукцию. Сухие штаммы минского производителя подходят и для кулинарных задач, и для изготовления самогона.
Но процесс займет около 12 суток. Сделанная из этого сырья брага содержит массу витаминов, аминокислот и других полезных веществ. В ней очень мало метанола, сивушных масел и прочих токсичных составляющих. Перед использованием порошок нуждается в активации.
Необходимость внесения подкормки, если предполагается приготовление сахарной браги. Специфический запах во время сбраживания, нотки которого сохраняются в самогоне.
Впрочем, это субъективный недостаток, и многим любят характерный аромат, называя его «душой напитка». Обильное пенообразование. Дрожжевые грибы этого вида выделяют большое количество углекислоты, которая вспенивает брагу. Необходимость пачкать руки, раскрашивая дрожжи в сусло. Незначительный минус, так как руки после приготовления все равно придется мыть. Видео:Какие дрожжи выбрать для сахарной браги?
Дрожжи для браги. Благодаря легкости и удобству применения, сухой продукт отвоевал значительную часть рынка у прессованных дрожжей. Среди его плюсов стоит отметить следующие: Доступность. Продаются в продуктовых магазинах, и не требуют поиска торговой точки, специализирующейся на домашнем приготовлении алкоголя. Цена отличается в зависимости от производителя, но все равно остается самой доступной среди сухих дрожжей. Длительный срок хранения и нетребовательность к его условиям, благодаря чему риск купить испорченный продукт минимален.
Удобство применения. Для того, чтобы надрезать пакет и высыпать гранулы не придется пачкать руки. Удобство подбора дозировки. В продаже имеются пакетики разного веса, что позволяет подобрать фасовку под планируемый объем браги. Это играет роль только для сахарной браги, в то время как фруктовое и крахмалсодержащее сырье уже содержит все необходимое. Требуется предварительная активация.
Чтобы разбродить дрожжи их замачивают в теплой сладкой воде до образования пены, которая говорит о начале брожения. Специфический запах менее выражен, чем при использовании прессованного сырья, но все же присутствует. Этот момент можно не учитывать при использовании ректификационной колонны для получения спирта. Длительность сбраживания. Переработка сахара идет достаточно медленно, что затягивает брожение и увеличивает количество сивушных масел в браге. По этой причине при перегонке приходится раньше отбирать третью фракцию самогона отсекать хвосты , и выход напитка уменьшается.
Невысокая устойчивость к этиловому спирту. Интенсивное пенообразование. Большое количество углекислого газа, которое предназначено для подъема теста, образует много пены на поверхности браги. Если зазеваться, то перспектива отмывать пол вокруг емкости становится вполне реальной. Раскрошите в бутыль магазинное печенье, добавьте пару ложек растительного масла или десяток кубиков льда, чтобы снизить интенсивность брожения.
Высыпаются равномерно по поверности в сусло предварительно разбраживать категорически не надо,дрожжи могут погибнуть и через 5 минут весь затор перемешать. За 3-5 суток все должно отбродить. На этих дрожжах получали брагу 15 градусов точно. С медом эти дрожжи также отлично отработали. Высокая устойчивость к спирту позволяет делать низкий гидромодуль. Делали 3 воды 1 сахара.