Из этой статьи вы узнаете, можно ли ставить горячее в холодильник и к каким последствиям это приведет. Можно обернуть огурцы в увлажненную ткань — это поможет продлить срок хранения без холодильника. Спросим у специалистов — можно ли ставить в холодильник горячее? Но недавние исследования показали, что размещать горячую пищу в холодильник тоже не стоит.
Физические особенности
- Как не испортить холодильник и продукты: почему нельзя класть горячее в холодильник
- 8 причин: Почему нельзя ставить горячее в холодильник: продукты, еду, суп, воду,
- Можно ли ставить горячее в холодильник: чем опасна такая привычка?
- Влияние горячего на разные системы охлаждения
Мифы о еде: опасно ли ставить горячую пищу в холодильник?
Почему же нельзя горячие блюда помещать в холодильник? Опасные моменты: Если полка стеклянная, то при нагромождении горячей посуды она испытывает тепловую деформацию, и в результате может треснуть. Так как стекло под горячей кастрюлей нагревается и расширяется. Жидкость под действием высоких температуру испаряется и оседает на стенках холодильника в виде инея. Со временем образовывается налет, который мешает фреону забирать тепло от продуктов питания.
В результате снижается эффективность агрегата, компрессор работает с двойной нагрузкой, уменьшается срок службы прибора. При правильной работе компрессор работает циклично, когда же в холодильник попадает горячее, то агрегат действует бесперебойно, может сильно нагреться перегореть. Подобные нарушения могут существенно сократить работу охлаждающего устройства, а гарантийный талон не станет спасительным кругом в этой ситуации. В результате — трата денег, которой можно было бы избежать.
Рекомендуется охлаждать жидкость до температуры 10 градусов и ниже, для этого поставить емкость в таз с ледяной водой.
Затем выставить на солнце с целью ускоренного испарения влаги. Таким образом, температура содержимого кастрюли будет активно снижаться. Но необходимо следить за высыханием полотенца и повторять намачивание в прохладной воде. Иначе пища снова начнет разогреваться, но уже от солнечного тепла. Чтобы быстро остудить большую кастрюлю с едой, приготовленной на несколько дней, существует другой способ с применением пластиковых бутылок с замороженной водой.
Суть его в том, чтобы окружить посуду с горячим со всех сторон, поместив ее в кастрюлю большего объема и расположив бутылки на дне и сверху, и по периметру с боков. Все накрывается сверху плотной крышкой и закутывается в старое одеяло. Внутри конструкции происходит быстрое охлаждение с сохранением всей пользы свежеприготовленных блюд. Но можно обойтись и просто холодной водой, налитой в ванну или подходящей глубины тазик. Так процесс охлаждения в воде существенно ускорится по сравнению с остыванием на воздухе. Приемы естественного охлаждения Если еда готовится на даче, где есть колодец, емкость с готовым блюдом просто ставиться в ведро и опускается вниз на некоторое время, после чего ее можно будет смело отправлять в холодильник.
Большие количества пищи обычно остывают медленно. Но и тут поможет небольшая хитрость. Если просто оставить горячую посуду в проветриваемом помещении, придется ждать ее остывания полтора часа. Но это будет происходить намного быстрее, если разделить горячую пищу на несколько меньших порций. Или помешивать ее во время остывания. Ответ простой: не снабженный отдельным отсеком для суперзаморозки, не имеющий системы «ноу фрост» или «вест фрост» холодильный аппарат быстро выйдет из строя.
Правильное хранение остатков пищи после еды важно, чтобы не заболеть, так как избыточный рост бактерий может привести к пищевому отравлению. Однако вы можете задаться вопросом, не лучше ли сразу класть горячие остатки в холодильник. В этом видео объясняется, безопасно ли хранить в холодильнике остатки, пока они еще горячие.
Горячая еда способна повредить уплотнительную резинку холодильника. Это может случиться потому, что когда вы ставите горячие продукты в холодильник, они нагревают эту резинку. В результате она может повредиться или деформироваться. Наконец, горячая пища может оказать влияние на качество продуктов, которые тоже стоят в холодильнике. И самое опасное в этом - риск распространения бактерий. Лучше всего перед тем, как ставить горячую еду в холодильник, дать ей остыть до комнатной температуры.
Перерасход электроэнергии
- Что случится с холодильником, если, в него ставить горячую пищу?
- Почему нельзя ставить горячее в холодильник: что будет
- Можно ли ставить в холодильник горячий суп?
- Электроэнергия
Почему нельзя ставить горячее в холодильник 🥝 когда убирать продукты
Но можно ли убрать суп в холодильник, пока он горячий? В этой статье вы узнаете, можно ли класть горячие продукты в холодильник и каковы последствия. Поэтому, размышляя над тем, можно ли горячее в холодильник ставить, стоит взвесить все риски.
Можно ли ставить в холодильник горячий суп или другую еду: за и против
И в итоге, срок жизни мотора сокращается очень быстро. Помимо этого, от усиленной работы, на задней стенке холодильника, то есть, испарителя, образуется ледяная корка. А ледяная корка, если вы помните, держит тепло, как термос! То есть, она не выводит его к конденсатору, а держит внутри камеры. И от этого перегревается мотор и начинает гореть обмотка… Представляете размах трагедии и что вынужден пережить ваш холодильник? Так что, надеемся, теперь вопрос «Можно ли ставить горячее в холодильник? Смотрите также — Можно ли ставить холодильник возле батареи? В какие холодильники категорически нельзя ставить горячее Естественно, в холодильники производства СССР. Это, в первую очередь. Но, их не так и много осталось, в основном люди уже успели приобрести себе более современные образцы.
Но, современные холодильники делятся на те, в которые горячее ставить можно, и в которые нельзя категорически. Самый распространенный вариант современных холодильников — «капельная система».
Поставив в холодильник кастрюлю большого объема, вы будете долго ждать, пока она остынет. Иногда это проще сделать, устроив сквозняк или открыв крышку. Изменяется вкус других продуктов Если поместить горячее блюдо в холодильник, то расположенные рядом припасы тоже нагреются. Потом они снова охладятся, но перепады температуры плохо повлияют на вкус и сохранность. Быстрое остывание часто вредит качеству еды. Хороший пример — плов. Постояв укутанным в плед, он становится вкусным и рассыпчатым. Если его охлаждать быстро, то рисовые зернышки слипнутся.
Повреждается посуда и внутренние элементы устройства Стеклянная полка, на которой стоит горячая посуда, испытывает тепловое напряжение и деформацию. Нагретый участок расширяется, а охлажденные уменьшаются в объёме. В результате происходит термическая деформация, и стекло может треснуть. Если это не произойдет сразу, то появятся микротрещины. Они уменьшат прочность полки.
Испортятся соседние продукты И здесь все не так. Даже пятилитровая кастрюля щей не сможет навредить соседям по полке. Чтобы блюдо охладилось быстрее, разлейте или разложите его по маленьким емкостям. Современным холодильникам эта беда не грозит, опасность горячего актуальна только для старых моделей.
В некоторых квартирах на кухне есть под окном ниша-шкафчик, куда в зимнее время помещают ёмкость с горячим блюдом для быстрого охлаждения. Сковороды и жаровни сделаны из толстостенного металла, долго сохраняют блюдо тёплым. По окончании приготовления рекомендуется выложить готовый продукт в тонкостенную кастрюлю, и процесс остывания будет заметно ускорен. Можно не охлаждать блюдо, а, наоборот, поместить его горячим в термоконтейнер, термос или термосумку. Тогда оно сохранится теплым до возвращения хозяев, и не будет необходимости его подогревать. Как быстро охладить продукты для помещения в холодильник Случаются ситуации, когда только что приготовленную еду необходимо быстро охладить. Можно воспользоваться следующими рекомендациями: если за окном теплое время года, то кастрюлю можно обернуть предварительно смоченным в воде полотенцем и вынести на открытый воздух не менее, чем на 15 минут. Благодаря испарению жидкости, пища будет постепенно остывать; кастрюлю можно опустить в емкость с холодной водой, только следует помнить, что стеклянная и эмалированная посуда могут покрыться микротрещинами; кастрюлю можно просто оставить под струей холодной воды, только периодически кран необходимо выключать, чтобы была возможность помешать содержимое. Есть немало и других интересных способов, среди которых и ледяная лопаточка. Чаще ее можно встретить на предприятиях общественного питания. По внешнему виду она похожа на обычную лопатку, только наполнена водой. Как правило, ее замораживают для последующего использования. Однако важно соблюдать меры безопасности и брать ее в руки только в перчатках, это поможет исключить момент обморожения. Такой лопаткой мешают суп или борщ. Микробиологи согласны, что ответ на волнующий многих вопрос, а можно ли ставить в холодильник горячую кастрюлю, будет отрицательным. Однако они напоминают о том, что продукция, которая портится довольно быстро, не должна охлаждаться медленно. В свежеприготовленной пище находятся микроорганизмы, которые еще не активны, но они пробуждаются с понижением температуры. Следовательно, еда должна быть охлаждена в максимально короткие сроки. Для равномерного и плавного охлаждения следует обеспечить постоянное поступление в большую емкость воды с низкими температурами. Очевидно, если в холодильнике не предусмотрена специальная система быстрой заморозки с отдельной камерой, то подобные действия могут привести к быстрой его поломки. При покупке нового холодильника стоит заранее поинтересоваться о наличие необходимой функции. Только так можно быть уверенным в том, что горячая пища и напитки не навредят агрегату. Не нужно забывать о том, что есть продукты, которые во время резких колебаний температур могут попросту испортиться. Подведем итоги Давайте рассмотрим основные причины, почему нельзя ставить горячую еду в холодильник: Повышенное потребление электроэнергии; Риск возникновения поломок из-за повышенной нагрузки; Быстрый износ компрессора холодильника; Риск повреждения полок и стенок; Образование ледяной шубы на задней стенке; Вероятность испортить продукты; Потеря вкусовых качеств еды; Риск остаться без гарантии. Теперь вы поняли, почему нельзя ставить горячее в холодильник. Надеемся, что статья была вам полезна. Свои вопросы вы можете задать в комментариях. Не забудьте поделиться публикацией с друзьями!
Почему нельзя горячее ставить в холодильник - что будет?
Мастер по ремонту холодильников с многолетним стажем работы объясняет, можно ли ставить горячую еду в холодильник. Но можно ли все-таки поместить в холодильник горячую кастрюлю с супом и иные продукты? Многие люди допускают ошибку, когда кладут в холодильник горячее или теплое блюдо, не дожидаясь его остывания.
Можно ли в холодильник ставить горячее?
А вот если положить его в холодильник, то он через какое-то время станет мягким, заплесневеет и начнет еще и подгнивать (из-за избыточной влаги и отсутствия циркуляции воздуха). Обобщая, на вопрос о том, можно ли ставить горячую еду в холодильник, можно дать единственно верный ответ: категорически не рекомендуется. Сегодня мы с вами выясним, можно ли поставить горячий борщ в холодильник. Видео: можно ли ставить горячее в холодильник. Решение об охлаждении в холодильнике горячих блюд в любом случае остаётся на совести его владельцев. Считается, что горячее недопустимо ставить в холодильник. Но ради безопасности пищу нужно спрятать в холод как можно скорее. И сегодня поговорим о том, можно ли ставить горячую еду в холодильник и чем это может закончиться.
Можно ли ставить горячее в холодильник
Как остудить пищу без холодильника Есть много других способов охладить горячие блюда до нужной температуры без использования холодильника. Самый простой из них — поставить кастрюлю с горячей пищей в таз с холодной водой. Сменив воду несколько раз, можно охладить блюдо до нужной температуры. Чтобы процедура была более эффективной, стоит воспользоваться льдом, если такой есть в морозилке. Самый практичный способ — обернуть посуду влажной тканью.
Но для этого ткань необходимо окунуть в миску с теплой водой или намочить под водопроводным краном , плотно укутать ею кастрюлю или другую тару и выставить на балкон или улицу на 15-20 минут. После истечения такого промежутка времени пищу можно убрать в холодильную камеру. Когда можно ставить горячее в холодильник Дабы охладительный бытовой прибор служил долго и надежно, необходимо запомнить одно простое правило: Горячие и теплые продукты на хранение в холодильную камеру следует размещать лишь тогда, когда их температура не будет превышать температуры в комнате! При покупке холодильника важно определиться не только с технологией заморозки капельная или «No Frost» , но и внимательно изучить инструкцию по его эксплуатации.
Как правило, там всегда прописано, можно ли ставить горячую еду или лучше воздержаться от такого шага. Оцените статью.
Когда кипяток повышает температуру в камере агрегата, компрессор начинает усиленно работать. В зависимости от мощности техники это может продолжаться от 1 до 3 часов. Из-за подобной нагрузки двигатель быстрее изнашивается и срок его службы становится менее продолжительным. Считается, что каждый час непрерывной работы мотора снижает общий ресурс функционирования холодильника на 6-8 часов. Повышается расход электроэнергии Во время работы холодильник не вырабатывает холод, а отводит тепло через радиатор. Для этого тратится электроэнергия. Чем выше температура внутри холодильной камеры, тем чаще будет включаться компрессор. Если мы поставим горячее блюдо в холодильник, он начнет работать интенсивней.
У агрегатов с компрессором инверторного типа компрессор начинает работать с повышенной скоростью, а у обычных непрерывно. В любом случае затраты электроэнергии повышаются. Полки могут лопнуть Во некоторых моделях нижняя часть полок изготовлена из стекла. При резком перепаде температур когда ставим горячую кастрюлю стекло может треснуть, а найти такую же полочку на замену может быть проблематично. Пластик же при прикосновении к нему горячего может деформироваться. Можно потерять гарантию Если холодильник на гарантии и вышел из строя, его можно починить в авторизованном сервисном центре. Но если он вышел из строя по причине регулярного помещения в него горячих продуктов, в гарантийном обслуживании могут отказать. Также СЦ отказывает в гарантии, если холодильник работал при повышенной нагрузке из-за открытой дверцы. По опыту скажем, что специалисты СЦ довольно быстро определяют реальную причину поломки. Когда можно поставить горячие продукты в холодильник Существуют такие модели холодильников, в которые разрешается ставить горячие блюда.
Для этого в приборе предусмотрены специальные герметичные камеры или отсеки для моментальной заморозки. Техника не стоит на месте, постоянно придумываются новые модели, и есть холодильники, в которые можно класть горячие блюда. Отдельно расположенные камеры не допускают попадания теплого воздуха в основной отсек. Это решает проблему появления различных негативных последствий. В подобных камерах быстрой заморозки еда быстро остывает и становится холодной. Однако стоит учесть, что компрессор будет работать гораздо интенсивнее. Это будет причиной повышенного расхода электроэнергии и более быстрого износа двигателя. В современных моделях есть специальное отделение, которое называется HotBox. Таким образом, есть холодильники, в которые категорически запрещено ставить горячее, есть модели, в которых разрешено поставить на полку тарелку с теплым супом, также можно приобрести агрегат, который может выдержать контакт с горячей кастрюлей. Очень важно перед началом эксплуатации холодильника ознакомиться с инструкцией.
И это еще не все. Из-за разницы температур могут пострадать стеклянные полки, если вы не используете подставки, — они могут банально лопнуть. Пластиковые же полки могут начать плавиться. Разница температур также довольно сильно влияет на состояние посуды, если она керамическая или сделана из стекла.
Но если в такой холодильник поместить горячую посуду, то конденсат будет оседать намного быстрее, что приведет к переполнению контейнеров. Классическая шуба или сосульки будут нарастать намного быстрее, что помешает фреону забирать тепло от продуктов. Охлаждение станет не таким эффективным, что, опять же, повысит нагрузку на компрессор. Да и холодильник придется размораживать чаще. Яблык в Telegram и YouTube. Если подытожить, то можно обозначить проблему. Когда в холодильнике окажется нечто горячее, то из-за этого начнут усиленно работать вентилятор и компрессор. Мало того, что резко повысится энергопотребление, так еще и детали будут сильнее изнашиваться. Горячая посуда приводит к появлению сосулек и инея, что потребует более частой разморозки и очистки прибора.
Можно ли ставить в холодильник горячий суп или другую еду: за и против
Так можно ли ставить горячее в холодильник и каковы последствия? Ответ: все зависит от конкретной системы заморозки. Можно ли ставить горячее в агрегат с капельной системой охлаждения? В таких холодильниках при циркуляции хладагента образуется конденсат. Он замерзает на задней стенке камеры. В моменты отключения компрессора образовавшийся иней быстро тает и выходит через дренажное отверстие в резервуар. Если в такой холодильник поставить горячую кастрюлю, то компрессор начнет работать активнее, чтобы опустить температуру до необходимого уровня. Если же он вынужден охлаждать горячее, то ему придется функционировать непрерывно. Это провоцирует преждевременный износ компрессора, а значит и самого холодильника. Компрессор является «сердцем» холодильника и самой дорогой деталью. Есть еще одна проблема капельной системы.
Горячая пища образует испарения, которые увеличивают объемы конденсата. Если на стенках появится слишком много льда, то он начнет выполнять функцию термоизоляции. Подобное может привести к перегреву двигателя. Если сгорит его обмотка, придется вызывать мастера и готовиться к дорогостоящему ремонту. Третья проблема холодильников с капельным охлаждением заключается в том, что увеличивается расход энергии. Если компрессор работает несколько часов без остановки, то есть риск того, что начнут «вылетать» и другие электроприборы. Можно ли ставить горячие блюда в холодильник «No Frost»? Такие агрегаты являются более современными. В отличие от капельной системы, технология «Ноу Фрост» надежно защищает холодильник от наледи.
Хлеб Лучшее место для хлеба — деревянная хлебница. Дерево — экологический материал, в котором хлеб дышит. А холодильник среди неподходящих для хранения хлеба мест занимает лидирующую позицию. Здесь мякиш станет влажным и жестким. Всё дело в том, что внутри холодильника складываются все подходящие для этого условия: низкая температура и относительно высокая влажность. Да, в холодильнике батон дольше сохранит товарный вид, потому что влага в таких обстоятельствах из него не испарится, но это же приведет и к более быстрому заплесневению. Кстати, еще раньше мы писали, почему один хлеб испортится через три дня , а другой спокойно пролежит пару недель. Кроме того, хлеб, как губка, впитает все соседствующие запахи. Положить его рядом с рыбой, чесночной закуской что там еще у вас есть ароматного в холодильнике? Главное правило для хлеба — не набирать его слишком много. Впрочем, это правило действует для всех продуктов. Тогда, если у вас нет деревянной хлебницы, его можно спокойно хранить на столе под салфеткой или в бумажном пакете. Это уже не хлеб в натуральном виде, а хлебный продукт. Он может долго не плесневеть, но диетологическая ценность снижается, — добавляет врач-диетолог Галина Барташевич. Орехи С одной стороны, хранение в холодильнике действительно продлит им жизнь. Но при этом они потеряют свой вкус, а заодно и впитают запахи соседей по полке. Поэтому хранить орехи лучше в герметичном контейнере при комнатной температуре. А чтобы вернуть вкус тем, которые вы уже охладили, разогрейте и немного обжарьте их на сухой сковороде. Томаты Хотите, чтобы ваши помидоры стали рыхлыми, потеряли упругость, а их мякоть стала напоминать кашу? Тогда убирайте их в холодильник. Если же хотите сохранить их свежесть, храните их при комнатной температуре. Вспомните, ведь в магазине они не лежат в холодных отделах? Недозрелые помидоры можно выложить на подоконник, спелые — убрать в темное сухое прохладное место. Острый соус За счет большого количества уксуса, который поглощает бактерии, ему даже в открытом виде не нужно охлаждение, чтобы не испортиться. Но при этом, как и в случае с чесноком, холод будет частично поглощать вкус острого перца. А без него какой же это острый соус? Шоколадно-ореховая паста В холодильнике она превратится в камень. Или, если хотите, просто в шоколадку с орехами, только в банке. Поэтому туда ее не надо ставить ни в коем случае, если потом не хотите два часа ждать, когда можно будет намазать ее на тост. Открытая банка спокойно хранится на полке около месяца.
Прибор оказывает влияние на интенсивную работу и время включения компрессора. Температурный режим внутри камеры резко повышается, когда в ней размещаются неостывшую еду. Датчик реагирует на изменения, бытовая техника работает в более интенсивном режиме. Компрессор обычного холодильника включается в режим непрерывной работы, инверторная техника увеличивает скорость. Все это повышает расход электроэнергии. Примерная ситуация. На полку холодильника поставлена кастрюля с неостывшим супом емкостью 3 л. Коэффициент СОР в среднем составляет диапазон от 3 до 4 единиц. То есть бытовому прибору придется потребить лишние 74-100 Ватт. На первый взгляд, такое количество не является излишне разорительным, но если постоянно охлаждать продукты, то сумма выйдет ощутимой. Тем более, что излишний расход тепловой энергии — не единственная проблема от горячей пищи. Быстрый износ Основной работающей частью холодильника является компрессор мотор. Именно он поддерживает необходимую температуру. В инверторных моделях его работа происходит постоянно, на небольшой скорости. В обычных холодильниках режим работы периодический — автоматическое включение и выключение. При помещении горячей еды в холодильное устройство, мотор увеличивает интенсивность работы. Чтобы «остудить» кастрюльку с супом затрачивается примерно 1-3 часа. На протяжении этого времени у агрегата повышается нагрузка, следовательно, он быстро изнашивается, срок службы сокращается.
Выйдут из строя вентиляторы. Перегревшийся фреон спровоцирует меньшее потребление электроэнергии и более слабое охлаждение. Последний пункт является серьезной проблемой. Низкий уровень охлаждения приводит к тому, что продукты портятся. Но не только это может сказаться на свежести блюд. Испорченные продукты В этом вопросе все зависит от первоначальной мощности холодильника. Если он «слабенький» и почти забит битком другими продуктами, то есть риск отравиться. Дело в том, что когда мы ставим горячие блюда в холодильник, начинают нагреваться и другие продукты. Если нагрев будет в пределах нескольких градусов, то ничего страшного не случится. Но при нагреве на 5-10 градусов еда будет портиться. Хоть пластик остывает быстрее, чем металл, не стоит использовать такую тару для хранения приготовленной пищи в холодильнике. Из-за перепадов температуры не только изменится вкус блюда, но и начнут выделяться вредные испарения от самого пластика. Поэтому лучше использовать стеклянную посуду. Также нужно учитывать, что некоторые блюда и вовсе теряют свои вкусовые качества, если сразу после приготовления поместить их в холод. Особенно часто такое происходит, если еда охлаждается в агрегате с возможностью быстрой заморозки. Другие проблемы Если поставить горячий суп в холодильник даже с системой «Ноу Фрост» , то всегда нужно быть готовым к тому, что: Повредится стеклянная полка или пластиковые элементы камеры. Если на холодное стекло налить кипяток, оно лопнет. То же самое происходит и с пластиком. Поэтому слишком горячую посуду ни в коем случае нельзя убирать в холодильник. В случае поломки сервисный центр откажется выполнять ремонт бесплатно.
7 причин, почему нельзя ставить в холодильник горячую еду
Это провоцирует преждевременный износ компрессора, а значит и самого холодильника. Компрессор является «сердцем» холодильника и самой дорогой деталью. Есть еще одна проблема капельной системы. Горячая пища образует испарения, которые увеличивают объемы конденсата. Если на стенках появится слишком много льда, то он начнет выполнять функцию термоизоляции. Подобное может привести к перегреву двигателя. Если сгорит его обмотка, придется вызывать мастера и готовиться к дорогостоящему ремонту. Третья проблема холодильников с капельным охлаждением заключается в том, что увеличивается расход энергии.
Если компрессор работает несколько часов без остановки, то есть риск того, что начнут «вылетать» и другие электроприборы. Можно ли ставить горячие блюда в холодильник No Frost? Такие агрегаты являются более современными. В отличие от капельной системы, технология «Ноу Фрост» надежно защищает холодильник от наледи. Такие модели не нужно часто размораживать, реже возникают проблемы с образованием слишком большого количества влаги. Кроме этого, такие агрегаты охлаждают продукты не при помощи хладагента, а благодаря холодному воздуху. Он разгоняется по камерам вентиляторами.
Это весомое преимущество, так как процесс охлаждения происходит намного быстрее, за считанные минуты. За это время компрессор никак не может перегреться. Исключается и чрезмерное образование наледи. Исходя из вышесказанного, такие холодильники не сильно страдают от горячего. Однако даже все же есть риск того, что: Лампочки.
Так вот, слабый холодильник не сможет справиться с такой теплоотдачей как следует, поэтому тепловая энергия передастся соседним продуктам. Если на полках много другой еды, то тепло распределится более-менее равномерно. И это не так критично. Максимум температура повысится на 1-2 градуса. Но если камера полупустая, то продукты нагреются на 5-10 градусов. Каким-то товарам этого достаточно, чтобы испортиться, а другим — чтобы потерять вкусовые качества. Можно нанести вред здоровью Не всякий пластиковый контейнер для еды подходит для хранения в нем горячих блюд.
Однако они не владели на то время современными технологиями, которые включают систему автоматического оттаивания. Образование инея При попадании в холодильник горячей жидкости или другой еды она начинает выделять пар, который в свою очередь становится причиной образования инея на поверхности устройства. Это действительно влияет на работу датчиков. Однако современная техника оснащена устройством, которое не позволяет образовываться наросту на поверхностях холодильного устройства. Таким образом, еда в горячем состоянии вряд ли сможет нанести вред продуктам на полке самого холодильника и технике в целом.
Температурный режим внутри камеры резко повышается, когда в ней размещаются неостывшую еду. Датчик реагирует на изменения, бытовая техника работает в более интенсивном режиме. Компрессор обычного холодильника включается в режим непрерывной работы, инверторная техника увеличивает скорость. Все это повышает расход электроэнергии. Примерная ситуация. На полку холодильника поставлена кастрюля с неостывшим супом емкостью 3 л. Коэффициент СОР в среднем составляет диапазон от 3 до 4 единиц. То есть бытовому прибору придется потребить лишние 74-100 Ватт. На первый взгляд, такое количество не является излишне разорительным, но если постоянно охлаждать продукты, то сумма выйдет ощутимой. Тем более, что излишний расход тепловой энергии — не единственная проблема от горячей пищи. Быстрый износ Основной работающей частью холодильника является компрессор мотор. Именно он поддерживает необходимую температуру. В инверторных моделях его работа происходит постоянно, на небольшой скорости. В обычных холодильниках режим работы периодический — автоматическое включение и выключение. При помещении горячей еды в холодильное устройство, мотор увеличивает интенсивность работы. Чтобы «остудить» кастрюльку с супом затрачивается примерно 1-3 часа. На протяжении этого времени у агрегата повышается нагрузка, следовательно, он быстро изнашивается, срок службы сокращается. Обычный агрегат не инверторный тип функционирует в цикличном режиме с 30 минутами непрерывной работы с последующим отключением на «отдых».
Можно ли ставить горячее в холодильник или нельзя: что произойдет
Поэтому, размышляя над тем, можно ли горячее в холодильник ставить, стоит взвесить все риски. Часто случается так, что приготовленное на ужин горячее блюдо не успевает остыть, и тогда возникает вопрос, можно ли убрать его в холодильник в горячем виде, поскольку на плите еда за ночь испортится. Можно ли ставить горячие блюда в холодильник «No Frost»? А вот если положить его в холодильник, то он через какое-то время станет мягким, заплесневеет и начнет еще и подгнивать (из-за избыточной влаги и отсутствия циркуляции воздуха). Считается, что убирать горячее в холодильник нельзя, так как это может его испортить.
Можно ли ставить в холодильник горячее
Стоит ли убирать горячие блюда в холодильник, сломается холодильник или нет, рассказал старший научный сотрудник Института холодильных систем и пищевых производств Игорь Поляков: Скорее всего, если это качественная модель, холодильник не испортится. Но недавние исследования показали, что размещать горячую пищу в холодильник тоже не стоит. Разбираясь, можно ли ставить горячий суп и другие блюда в холодильник с капельным оттаиванием, важно учитывать особенности функционирования оборудования.