Купить льдогенераторы для дома от производителя – «Kitfort». По каким критериям выбирать льдогенератор для коммерческого использования, обзор ассортимента льдогенераторов на рынке. Рейтинг топ 7 лучших ледогенераторов для дома. Отзывы о льдогенератор gastrorag db-02 стоит ли покупать льдогенератор gastrorag db-02. Чтобы ледогенератор прослужил длительный период и справлялся с поставленными задачами, необходимо при выборе учитывать следующие критерии.
Ледогенератор для дома. "Городской стандарт"
Она составляет от 250 до 500 Вт. В отдельных случаях она может измеряться в аэроВт. В документах всегда указывают ее максимальное значение, которое измеряется при работе аппарата с пустым пылесборником. Ведущие производители машин для изготовления льда хорошего качества На рынке есть компании, которые специализируются на выпуске оборудования для домашних и профессиональных кухонь, гостиниц, торговых центров, общественных и медицинских учреждений. Их напольные хладогенераторы лучшие по соотношению цены и качества.
Продукция Caso Германия , Gorenje Словения , ProfiCook Германия , по мнению покупателей и специалистов, по праву занимает ведущие строчки рейтинга популярных настольных приборов. Производитель — Caso IseMaster Ecostyle. Компактное настольное автономное устройство весом 13 кг, выдает в сутки 12 кг. Корпус аппарата из нержавеющей стали и качественная бутилированная вода для заправки, гарантируют долгую безаварийную эксплуатацию и отличное качество льда.
Устройство оборудовано бункером для хранения готового продукта 0,7 кг. Остатки воды сливаются через специальное дренажное отверстие, что исключает контакт с готовыми кубиками, обеспечивает их аккуратную форму и отсутствие примесей. Отсутствие насосов, распылителей, мешалок и электронагревательных элементов снижает вероятность поломки и снижает потребление энергии. Минимальный уровень шума при работе и компактная конструкция обусловливают легкость установки и комфорт постоянного использования генератора.
Clatronic EWB 3526 Высокая производительность модели позволит намораживать до 15 кг льда в сутки, что весьма неплохо. Он за 10 минут делает 9 кубиков льда. Емкость для залива воды имеет объем в 2,2 литра, что существенно больше, чем в аналоговых моделях. Наливной тип ледогенератора не потребует подключения к водопроводу.
Если генератор работает слишком шумно и звук раздражает посетителей, ситуацию спасет дистанционный конденсатор. Для использования такой системы также необходим трубопровод хладагента. Этот аксессуар гарантирует, что лед для посетителей будет набираться чистым инструментом. Лучшие модели Чтобы приобрести подходящий ледогенератор, рекомендуется изучить топ лучших моделей: сравнить их характеристики, стоимость, внешний вид.
Один отсек и встроенный бункер, в комплекте есть съемный контейнер. Производительность — 12 кг льда за сутки. Объем резервуара для воды — 2,2 л. Дополнительные опции: индикация уровня воды и уровня льда. Корпус черного цвета. Стоимость — около 11000 рублей. Производительность — около 10 кг за сутки работы. Объем резервуара — 2,2 л. Оснащен понятным LED дисплеем, есть звуковой сигнал о наполнении контейнера и об отсутствии воды в резервуаре. Крышка оснащена окошком, чтобы было удобно наблюдать за производством.
Работает бесшумно, идеально подходит для офиса, дома, дачи. Цена — около 15000 рублей. Объем резервуара — около 1,8 л. Можно регулировать размер пальчиков льда: крупный, средний, маленький. Воздушная система охлаждения, электронное управление. Корпус пластиковый, серебристого цвета, гармонично впишется в любой интерьер кухни. Стоимость — около 9500 рублей. Cooleq ZB-12 Ледогенератор с воздушным типом охлаждения. Производительность — 12 кг в сутки, вместимость бункера — 0,7 л воды. Опции: выбор размера кусочков, индикация питания и наличия воды, запуск после удаления готового продукта.
Корпус изготовлен из пищевого пластика, есть откидная крышка с прозрачным стеклом. Цена — около 9000 рублей. Объем резервуара — 2,2 л, производительность — около 15 кг за сутки. LED дисплей и звуковой сигнал об отсутствии воды. Есть энергосберегающий режим и автоотключение. Работает бесшумно, отличается привлекательным серебристым цветом и лаконичным дизайном. Средняя стоимость — 18500 рублей. Производительность — 0,6 кг за 1 час. Электронное управление и дисплей, заливной тип водоснабжения. Лед пальчиковой формы, есть встроенный бункер.
Модель отлично подходит не только для использования в домашних условиях, но и для кафе, баров, ресторанов, гостиниц. Система защиты — автоотключение. Цена — около 27000 рублей. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, есть мощный компрессор и индикатор уровня воды. Благодаря теплоизоляции ледогенератор подходит для использования в банях и саунах. В крышке есть смотровое окошко. Имеется функция автоматического отключения. Стоимость — около 18000 рублей. Почему ледогенератор в холодильнике медленно работает? Когда вы прижимаете чашку или стакан к дозатору ледогенератора морозильной камеры, вы ожидаете, что кубики льда выпадут по сигналу.
Но что, если ваш ледогенератор не производит достаточно льда для удовлетворения потребностей? Есть несколько распространенных причин, которые могут создавать такую проблему. Проанализируйте каждую из причин и мы уверены вы найдете решение, которое вам подойдет. Почему ледогенератор в холодильнике медленно работает — воспользуйтесь нашими советами, чтобы избежать таких вопросов в будущем: 1. Если это так, регулировка термостата должна помочь поступающей воде быстрее замерзнуть, чтобы ваш ледогенератор работал быстрее. Перестаньте открывать дверцу морозильной камеры, чтобы проверить наличие льда: это резко замедляет его производство, поскольку увеличивает внутреннюю температуру. Держите морозильную камеру хорошо укомплектованной: из-за того, что в морозильной камере мало или совсем нет продуктов, устройству трудно поддерживать стабильно низкую температуру, необходимую для образования льда. Старайтесь, чтобы морозильная камера была заполнена хотя бы наполовину, при необходимости заполняя ее бутылками с водой, чтобы увеличить объем. Убедитесь, что ничто не находится слишком близко к ледогенератору. Убедитесь, что в водопроводе нет ограничений и в нем достаточно давления: проблема с водопроводом может привести к образованию маленьких кубиков льда.
Отодвиньте холодильник от стены, чтобы проверить подвод воды и правильность подключения всех трубок. Убедитесь, что они не перекручены и не заблокированы. Также поверните вентиль на линии подачи воды в полностью открытое положение, чтобы обеспечить полное давление. Замените фильтр для воды. Если в вашем холодильнике есть фильтр, который не меняли в последнее время, выполните это сейчас.
При выборе оптимального генератора льда для дома или кафе следует обратить внимание на следующие характеристики техники: Производительность. Главный показатель для данной техники, который отражает какое количество льда может произвести генератор за сутки. В домашних условиях достаточно значения 10-12 кг в сутки. Для небольшого бара следует рассматривать агрегаты с производительностью более 25 кг льда в день.
Различают льдогенераторы заливного и магистрального типов. Первые — аппараты для дома, в которые пользователь доливает воду по мере необходимости вручную. Вторые — используются на производствах и в ресторанах высокой посадки генератор льда подключается напрямую к водопроводу, поэтому их еще называют проточными ледогенераторами ; Комплектация. Если ледогенератор имеет щипцы или черпак для льда, это облегчит использование аппарата и придаст дополнительную эстетичность процессу приготовления холодных напитков; Фильтр очистки воды. Жесткая вода приводит к образованию накипи и поломкам техники, дополнительная фильтрация будет немаловажным аспектом при выборе генератора льда. Если планируется покупка домашнего, маленького льдогенератора, то лучше использовать бутилированную, очищенную воду; Тип охлаждения. Существует водяное охлаждение, которое используется для мощных, производственных генераторов льда, а также в помещениях с отсутствием свободной циркуляции воздуха вокруг льдогенератора; Тип установки. Различают настольные модели — маленькие льдогенераторы для квартиры или кафе, которые не требуют подключения к водопроводу и канализации. Они компактно размещаются на кухне и не занимают много места.
Для ресторанов и производств подойдут больше высокопроизводительные напольные ледогенераторы; Бункер для хранения льда. Маленькие генераторы льда оснащены небольшим по объему резервуаром для хранения льда. Дополнительно можно приобрести отдельный вместительный бункер, чтобы делать запасы и не испытывать трудностей в обслуживании клиентов в баре. На что смотреть при выборе Приобретая подобное оборудование, следует обратить внимание на: Производительность. Указана в технических документах к аппарату. Выражено в максимальном количестве конечного продукта, способного произвести в течение суток.
6 лучших ледогенераторов
Посещая специализированные заведения, например, ресторан или бар, вы наверняка замечали, насколько прозрачны ледяные кубики. Сквозь них можно рассмотреть объекты на противоположной стороне, как будто через толстое стекло. В то же время домашний лед в стакане или формочках из морозилки получается мутным. В чем же причина? Главное, что создает разницу — температура жидкости. Из курса физики известно о более быстром замерзании теплой воды по сравнению с холодной.
Резкое охлаждение воды в морозилке с низкой температурой провоцирует повышенное образование пузырьков воздуха. Они, по мере затвердевания льда от стенок к центру посуды, выдавливают накопившийся воздух в середину, формируя ту самую белую сердцевину. Вторая распространенная причина мутности льда заключается в примесях в жидкости. Это может быть как взвесь и мусор, так и более мелкие элементы, в том числе соли жесткости. Подобно предыдущему примеру, в процессе промерзания неоднородные частицы стремятся к скоплению ближе к центру, что также делает лед мутным.
Вода в ледогенераторе замораживается с учетом этих аспектов, умело обходя факторы нарушения чистоты. Во-вторых, процесс происходит в правильно подобранном температурном режиме. Во-третьих, используется технология поэтапного замораживания, как бы наращивая лед слоями, чтобы конечный продукт получился кристально чистым. Выгодно ли самостоятельное производство льда?
Во всех моделях генераторов льда один и тот же принцип работы.
Сперва следует залить воду в специальный резервуар. Лучше использовать качественную, фильтрованную воду. Потом только включается прибор и происходит волшебство замерзания. Помпа самостоятельно циркулирует воду по системе и лед образовывается постоянно. Цикл может быть завершен только в трех случаях, когда в резервуаре закончилась вода, когда выключили прибор, когда специальный лоток для льда заполнен сполна готовой замороженной крошкой.
Как подобрать профессиональный ледогенератор Сперва стоит разобраться в моделях выбора этого прибора, выделить существенные различия среди моделях, и опираясь на собственные мотивы, купить генератор для льда самый подходящий. Мы советуем выбирать приборы известных торговых марок, с обязательной гарантией качества и последующим техобслуживанием в случае каких-либо неисправностей.
Разнообразие конструкций, материалов, форм и видов искусственных водоемов столь велико, что можно без труда подобрать для себя идеальный вариант. Автоматические жалюзийные покрытия для бассейнов в Сочи 11.
Строительство бассейнов требует усилий и внимания к деталям. При планировании искусственного водоема с самого начала имеет смысл подобрать для него покрытие. Строительство бассейнов в Сочи в 2022 году 21. Ведь многие люди любят отдыхать возле воды, весело проводить время с семьей и друзьями, плескаясь в теплом бассейне.
Построить бассейн своими руками на даче, во дворе частного дома или коттеджа, достаточно трудно. Ведь этот процесс является сложным, требует знания технологий и опыта, а также правильного подбора и установки оборудования. Ролетные покрытия для бассейнов 25. Чтобы сократить затраты, и защитить бассейн от загрязнений, и уменьшить испарение воды, стоит купить роллетные покрытия в Сочи.
Наша компания предлагает услуги по установке роллетных накрытий на бассейны любого размера, типа, формы. Важные моменты при строительстве бассейна 19. Условия частного дома не только позволяют отдохнуть от городской суеты и шума оживленных улиц, но и облагородить придомовую территорию по своим пожеланиям. Виды бассейнов 2021 19.
Если Вы планируете или находитесь на промежуточной стадии строительства дома, то у Вас наверняка много забот.
А чтобы правильно выбрать устройство, не прогадать с ценой и качеством, воспользуйтесь информацией и советами из нашей статьи. Виды Несмотря на популярность льдогенераторов, многие до сих пор не знают, как работают эти агрегаты. А для грамотного выбора, принцип действия техники всё же узнать нужно. Независимо от разновидностей, функционируют генераторы льда по одному принципу. Внутри конструкции есть испаритель, как в обычном холодильнике.
На его поверхность попадает вода из помпы под высоким давлением. В результате этого происходит намерзание жидкости, и образовывается лёд. Из специальных отверстий лёд обдувается горячим паром. Начинается процесс таяния. И лёд от испарителя отваливается кусочками прямо в бункер с низкой температурой. Там формируются готовые льдинки.
Льдогенераторы классифицируются по нескольким принципам: По производительности: бытовые и промышленные. По формам образования льдинок: гранулы, пирамидки, цилиндры, квадратики, чешуйки. По способам водоснабжения: заливные и магистральные. По методам установки конструкции: напольные, настольные. Расскажем подробнее о каждой разновидности. Бытовые и промышленные Бытовые модели приобретаются для баров и заведений общественного питания.
Производительность таких генераторов не более 100 килограммов льда за сутки. Это чаще всего устройства не больших или средних размеров. Они не занимают много места. Компакты и удобны в использовании. Легко настраиваются. Для пользования не нужно специальных знаний.
Промышленные типы в отличие от бытовых могут изготавливать лёд тоннами. Это более габаритные машины. Их устанавливают на крупных предприятиях по изготовлению или переработке продуктов. С помощью таких генераторов поддерживают низкой температуру рыбы, которую раскладывают на открытых прилавках. Если отсутствует холодильное оборудование, льдогенератор — просто спасение для предприятия. Стандартный льдогенератор для использования дома и в точках общепита Промышленный льдогенератор Льдогенераторы, создающие разные формы льдинок Это современное оборудование, способное изготавливать различные формы льда.
Кроме форм, могут быть разными и размеры готовых льдинок. При этом больше ценятся приборы, создающие крупные кусочки. Так как, чем крупнее льдинка, тем она медленнее тает. Самыми востребованными формами остаются кубики. Их можно встретить во многих коктейлях, десертах. Машинки, изготавливающие ледяные кубики, считаются классическими и стоят дешевле.
Для начинающего бизнеса это идеальное решение, когда думаешь об экономии средств, а экзотика на втором месте. Размеры стандартных кубиков 13-33 граммов. Подобная форма помогает оперативно охлаждать напитки. Да и не таят кубики дольше, по сравнению с другими льдинками. Производные в форме цилиндров на втором месте по популярности. Такая форма льда ценится тем, что при контакте с напитками охватывает большую площадь охлаждения.
Внутри цилиндра имеется пустота, способствующая этому. Охлаждает оперативно, но и тает быстрее кубиков. Хотя, выглядят цилиндрические льдинки очень необычно. Пирамидки — один край толще другого. Они очень похожи на кубики. Могут быть круглыми или квадратными.
Их стандартный вес 5-7 граммов. Пирамидки быстро растворяются и хорошо охлаждают напиток. Однако, присутствует вкус добавленной воды. Льдогенераторы этого типа чаще используются в заведениях, изготавливающих фастфуды. Там напитки подаются в пластиковой не прозрачной посуде, следовательно, эстетическая сторона не важна. Гранулы — круглая удлиненная форма.
Стандартный размер 5-10 гр.
Как правильно выбрать льдогенератор: разбираемся в нюансах выбора
В таблице представлены лучшие льдогенераторы для дома и бара по итогам продаж в 2021 году. Все ледогенераторы, представленные у нас, прошли полный цикл заводского восстановления по сертифицированной программе Fullgrade на нашем заводе и готовы к эксплуатации? Льдогенератор Hurakan HKN-IMF12M (Пальчики) 12кг/сутки.
Лучшие ледогенераторы на 2024 год
Площадь контакта продуктов с ними крайне мала, охлаждение не эффективное, деньги выброшены на ветер. Специальные устройства, вырабатывают для этих целей замороженные гранулы и пластины или чешуя. Для получения чешуйчатого льда применяют испаритель барабанного типа. Схема простая.
Барабан испаритель вращается в ванне с водой и покрывается льдом. Параллельно барабану, на корпусе генератора закреплен нож. Замороженная масса воды нарастает на поверхности испарителя толщиной до двух мм и срезается неподвижным ножом.
Чешуйчатая форма имеет самую низкую температуру от минус 6 до минус 12 градусов. Идеально подходит для хранения рыбы и морепродуктов, мясной и овощной продукции. Широко используется на судах рыболовецкого флота, заводах по переработке мяса, рыбы, в кондитерских цехах.
Отлично смотрится в оформлении витрин продовольственных магазинов. Гранулы Гранулированная масса производятся в похожем устройстве. Тот же вращающийся барабан — испаритель обливается водой.
Слой замерзшей воды срезается с поверхности барабана шнеком или фрезой, дробится и еще раз подмораживается. Маленький размер гранул, от 5 до 10 мм, дает возможность применять их в кафе и барах для охлаждения напитков. Отлично подойдет для магазина, при оформлении витрин и прилавков с мясной и рыбной продукцией.
Широко используется в ресторанах для охлаждения шампанского, салатов, морепродуктов. В отличие от пластин, гранулы не имеют острых краев, более бережно контактируют с поверхностью охлаждаемых продуктов, не повреждают руки персонала. Критерии выбора генераторов По производительности Эта характеристика оборудования определяется количеством продукта, вырабатываемого им за единицу времени.
Оценивая его, обычно имеют в виду количество килограммов продукции, выработанное в течение суток. Эта характеристика может колебаться в зависимости от температуры воздуха в помещении и температуры воды, подаваемой на испарители. При покупке аппарата нужно учитывать, что колебания указанных температур могут существенно повлиять на паспортную производительность устройства.
По способу подачи воды Аппараты небольшой производительности оборудованы емкостью, в которую перед началом процесса заливают воду. По мере необходимости вода доливается в емкость вручную. Такие генераторы называют автономными или заливными.
Они не производят больше 10 — 15 кг продукта в сутки, стоят недорого и идеально подойдут для бара, небольшого кафе или для дома. Кроме заливных генераторов существуют модели с подачей воды из водопроводной сети, посредством трубопроводов и гибких шлангов. Такие генераторы называются проточными.
Питьевая вода постоянно подается на устройство. При включении устройства открывается впускной клапан на входе. По окончании цикла клапан закрывается.
Избыток влаги сливается в канализацию. На подводящей линии устанавливают умягчители воды и аквафильтры, запорно-регулирующую арматуру вентиль или клапан. Стационарные аппараты производят за сутки от 20 килограмм до тонны и более искусственно замороженной воды.
По способу охлаждения оборудования Охлаждение и переход хладагента из газообразного в жидкое состояние происходит, как мы уже установили, в конденсаторе агрегата. Охладить его можно по-разному. В бытовых холодильниках, например, охлаждение конденсатора происходит естественно, путем отдачи тепла с поверхности конденсатора окружающему воздуху.
С увеличением производительности оборудования, его тепловые характеристики вырастут настолько, что естественного охлаждения будет недостаточно. В таких случаях применяется принудительное охлаждение, водяное и воздушное. Водяное охлаждение Генератор с водяным охлаждением работает стабильно, потребляет меньше электроэнергии и не греет помещения.
Но расход воды достаточно велик и за воду надо платить.
Первые используют воду, чтобы охлаждать камеру и намораживать лед. Они тратят меньше электричества, занимают мало места и могут встраиваться в различные поверхности. Но зато потребляют много воды, требуют подключения к канализации и стоят дороже. Воздушные дешевле, проще в установке, их можно поставить куда угодно.
Но они занимают больше места их нельзя прислонять к стене, нужно хотя бы 50-70 см пространства и требуют частой чистки конденсаторов. Если вам нужен небольшой ледогенератор, присмотритесь к заливным моделям. Это простейшие модели, которые не требуют подключения к канализации и водопроводу. Они производят небольшое количество льда и потребляют только немного электричества. Такой генератор идеален для дома или мини-бара.
Посмотрите, где будет храниться лед. Существует два варианта — встроенный бункер небольшого объёма или выносной накопитель в моделях, предназначенных для заморозки более 100-150 килограммов льда в сутки. В первом случае как правило, это все домашние модели и варианты для кафе важно вовремя отключить прибор или опорожнить бункер — он быстро заполняется льдом. Определите, куда вы хотите установить прибор. Существуют модели для встраивания или установки на пол либо стол.
Важно только, чтобы вы смогли подвести к выбранному месту все необходимые коммуникации.
Мнение эксперта Лёдогенератор для кухни — это новое поколение бытовой техники, которая прошла долгий путь от пластиковых морозильных камер. Новые устройства для производства ледяных кубиков могут быть использованы в домашних условиях — на кухнях, а также в барах, где необходимо заготавливать и хранить чистый лёд для текущих или планируемых мероприятий. Чистые кубики являются результатом многих вещей, в основном, благодаря использованию дистиллированной или фильтрованной воды.
Устройство для его приготовления использует первый вариант, и это также позволяет убедиться в том, что в кубе нет воздуха, когда он замерзает. Это слои воды, пока замерзают, создают совершенно ясные и чистые кубики. Вас интересует вопрос — кто заботится, верно?
Во-вторых, процесс происходит в правильно подобранном температурном режиме. Во-третьих, используется технология поэтапного замораживания, как бы наращивая лед слоями, чтобы конечный продукт получился кристально чистым. Выгодно ли самостоятельное производство льда? На первый взгляд может показаться, что для получения в домашних условиях льда ледогенератор необходим не остро. Ведь зачем тратить деньги на технику, когда рецепт прост: налить воду в форму, поставить в морозильную камеру и дождаться, пока законы термодинамики сделают свое дело? Но если вы хотите не обычный мутный лед, а красивые кристально-чистые кубики или тюльпаны, придется воспользоваться разными методиками: При помощи кипячения Закипятите воду в чайнике, вылейте в посуду и дождитесь полного остывания.
Затем кипячение нужно повторить снова. Когда вода остынет второй раз, можно заливать формы и отправлять на заморозку. С использованием дополнительного контейнера Найдите подходящую по размеру емкость и поместите в нее форму для льда. Начните наливать воду в емкость до уровня верхней границы формы. Такая конструкция позволит жидкости промерзать более равномерно сверху вниз благодаря общей площади поверхности с дополнительной водой. Утром останется достать формочку из контейнера и отделить кубики льда. Метод медленного замораживания Здесь будем замораживать воду в течение как можно более длительного времени. Фильтрованную жидкость в формах нужно поставить поближе к верхней стенке морозильника, оставив на сутки. С использованием соли В этом случае используем в качестве основы водно-соляной раствор.
Лёдогенератор для кухни: роскошь или необходимость? Мнение эксперта
При покупке промышленного льдогенератора стоит обратить внимание на ряд моментов. Товары для дома. В рейтинге лучших льдогенераторов 2022 года представлены разнообразные модели: бюджетные для дома и премиальные для профессионального использования.
Технология Ice Maker в холодильниках Gorenje
Охлаждающая вода вытекает прямо по канализационной трубе. Таким образом, каждый день спускается несколько сотен галлонов воды, что существенно повысит Ваши коммунальные расходы. В некоторых городах, местные органы управления налагают ограничения на допустимое количество используемой воды и не разрешают устанавливать льдогенераторы с водным охлаждением. Как правильно подобрать размер промышленного льдогенератора? Каждая промышленная кухня является уникальной и требует разного количества льда. Правильно подобранный льдогенератор будет удовлетворять спрос, при этом, не производя излишнее количество льда, который будет расходоваться попусту. Как определить необходимое ежедневное количество льда для Вашего заведения? Производители промышленных льдогенераторов классифицируют свои аппараты, в зависимости от количества льда, которые они в состоянии изготовить в течение суток. При определении количества льда, которое Вам будет необходимо, учитывайте следующие факторы: Количество клиентов, которых Вы обслуживаете ежедневно Сферы использования льда Форма льда, которая нужна для той или иной цели это может означать, что Вам понадобится несколько льдогенераторов Допольнительные факторы, касаемо размера промышленных льдогенераторов: Процесс выбора льдогенератора подходящего размера напоминает игру на отгадывание, особенно, для начинающих рестораторов. Самым важным фактором, как было указано выше, является предполагаемое количество посетителей, но также необходимо учитывать и другие обстоятельства. Определите число покупателей во время максимального наплыва посетителей, в самые загруженные дни.
Это поможет Вам определить максимальное количество льда, которое Вам может потребоваться. С помощью данных показателей, Вы сможете выяснить, какая производительность должна быть у Вашего льдогенератора. Учитывайте место расположения аппарата и условия окружающей среды. Производительность льдогенераторов будет соответствовать показателям, указанным поставщиками, при температуре поступающей воды 100С и температуре окружающего воздуха 210С. Если подобные условия не соблюдаются, то производительность аппарата может ухудшиться. Если Вы используете льдогенератор с воздушным охлаждением, не забывайте, что вокруг него должно быть пространство размером несколько дюймов с каждой стороны, чтобы воздушная струя проходила свободно. Данное правило особенно актуально для начинающих рестораторов, которые точно не знают, сколько посетителей будет в их заведении ежедневно. Кроме этого, не забывайте про периоды максимального наплыва посетителей и изменение условия окружающей среды, при которых также потребуются больше льда. Покупайте бункеры для льда соответствующего размера. Независимо от производительности Вашего льдогенератора, Вам потребуется бункер или диспенсер для льда, который сможет вместить его достаточного количество.
Нужен ли Вашему льдогенератору бункер или диспенсер для льда? Модульные промышленные льдогенераторы не оснащены встроенной емкостью для хранения льда. Поэтому они должны быть подсоединены к бункеру или диспенсеру для льда. Оптимальный тип и размер хранилищ для льда будет зависеть от особенностей Вашего заведения, габаритов Вашего модульного льдогенератора и необходимого повседневного количества льда. Бункеры для льда. Бункеры для льда используются в ресторанах и других предприятиях общественного питания, которые нуждаются в большом количестве льда, на протяжении всего рабочего дня. Они выступают в качестве хранилищ, из которых персонал сгребает лед в специальное ведерко или емкость, чтобы доставить его в нужное место. Характеристики: Далее приведены основные общие характеристики бункеров для льда: Вместимость. Могут хранить от нескольких сотен до нескольких тысяч фунтов льда. Корпус из нержавеющей стали.
За счет данного материала, они выдерживают суровые условия использования в предприятиях общественного питания. Бункеры для льда могут также иметь входные люки или дверцы в виде карманов, в зависимости от размера и модели. Внутренние стенки являются герметичными, но они не охлаждаются. Поэтому лед будет медленно таять в течение дня. Спускные отверстия. За счет них, излишки воды стекают из бункера, чтобы лед не превратился в одну большую глыбу. Ведь, если Вы покупаете льдогенератор, исходя из его производительности, то имеет смысл приобрести емкость, которая сможет хранить общее количество льда. К тому же, Вы сможете гарантировать, что у Вас всегда будет достаточно льда, даже в периоды максимального наплыва клиентов. Дополнительные факторы Министерства здравоохранения требуют, чтобы работники ресторана вытаскивали лед из бункеров с помощью специальных черпаков. К тому же, черпак должен находиться в специальном контейнере, а не внутри самого бункера, чтобы уменьшить риск перекрестного заражения.
Напольные гостиничные диспенсеры льда Эксперты рекомендуют рассчитывать пять фунтов кубикового льда половинного размера на каждый гостиничный номер, и, в соответствии, с данным количеством выбирать размер льдогенератора.
Их изготавливает стандартный генератор при 0 градусах. Поэтому, в прозрачную консистенцию лед не успевает превращаться и в готовом виде выглядит плотным, белоснежным. Чешуйки — тоже довольно распространенная форма льда. Их не применяют для напитков. В основном, чешуйками только охлаждают продукты.
Например, обкладывают рыбу, мясо, фрукты. Такие льдинки удерживают режим от -6 до -12 градусов. Размер одной чешуйки может доходить до двух миллиметров. Самыми тонкими в 1 мм охлаждают мясо. Более утолщенные пластинки используются для рыбы. При покупке льдогенератора, важно понимать, что универсальных моделей не бывает.
Один прибор способен создавать определенную форму льдинок. Многофункциональных приборов, в которых можно переключать режимы формовки, пока еще не создано. Поэтому, лучше заранее определиться, какая форма льда больше подходит для вашего бизнеса. Лед кубиками Гранулированный лед Заливные и магистральные Для качественной работы генератора льда его необходимо пополнять чистой водой. По способам водоснабжения льдогенераторы разделяются на заливные и магистральные. Магистральные машины подключают к обычной водопроводной системе.
В такой конструкции есть клапан, открывающий кран. Через этот кран вода поступает в оборудование. Принцип работы похож на функционирование автоматической стиральной машинки. Плюс в том, что вода поступает из магистрального источника. При этом не требуется никаких дополнительных механических действий. Магистральные генераторы нужно подключать к системе канализации.
Большинство таких моделей имеют встроенные элементы очистки. Поэтому, очищаются самостоятельно. Эта опция помогает удалять смывать некачественный затхлый лёд, накопившийся на различных частях агрегата. В заливных генераторах предусмотрен специальный бак, который наполняется механически. Такие модели считаются менее удобными. Стоят они дешевле магистральных.
Заливные машинки актуальны, когда нет возможности подсоединения к водопроводу. Либо, если вода в системе загрязнена. К заливному оборудованию требуется больше внимания. Важно постоянно отслеживать наполненность бачка. И заливать его при необходимости. Иначе, процесс образования льда прекратится.
Технологи немного облегчили пользователям жизнь, придумав подачу сигнала при окончании воды в баке. В большинстве современных модификаций льдогенераторов такие сигнальные индикаторы имеются. При покупке желательно проверить наличие этой функции. Напольные и настольные Названия классификаций говорят «сами за себя». Напольные генераторы льда — это более громоздкие конструкции, которые устанавливаются на полу. Плюсом оборудования является высокая производительность.
Напольные приборы иногда дополняются собственными бункерами. Бывают модели, требующие подключения отдельных емкостей. За свою продуктивность напольные машины высоко ценятся. Подключают их к водопроводной системе. Минусом является не транспортабельность. Если установить в одном месте, перевозить уже не сможете.
Здесь дело не в тяжести оборудования, а в том, что оно подсоединено к магистрали. Льдогенераторы настольного типа — компакты и менее производительны. Применяются в бытовых условиях, а также в точках общепита. Плюс конструкции в том, что её можно легко переносить, установить на столе или специально отведенной полке. Бывают модели встраиваемого типа. Они занимают ещё меньше места в помещении, так как находятся внутри стены или шкафа.
Настольные варианты могут быть заливными или магистральными.
Для рейтинга мы выбрали лучшие ледогенераторы бытового и домашнего назначения по нескольким критериям. Для охлаждения продуктов дома достаточно получать полкило льда в час или 10-12 кг в сутки. Для баров и ресторанов необходим больший объем. В рейтинге представлены модели с производительностью от 12 до 38 кг готового продукта в сутки.
Вид льда. Выбор формы льдинок зависит от целей. Например, кубики льда подходят для охлаждения напитков, а чешуйки — для хранения продуктов. Дополнительные баллы к рейтинговой оценке получили участники с возможностью регулировать размер кубиков.
Льдогенератор или лёдогенератор, генератор льда - как кому больше нравится вряд ли можно назвать предметом первой необходимости на кухне. Видимо, поэтому этот прибор ещё не очень популярен в магазинах бытовой техники и при довольно небольших размерах его цена сопоставима с ценой полногабаритного серьёзного холодильника. Но ничто не стоит на месте, микроволновые печи на момент своего появления тоже стоили очень дорого - теперь недорогую модель может позволить себе практически каждая семья. Конечно, заморозить воду в формочке, превратив её в лёд, способен любой холодильник, имеющий морозильное отделение. И для большинства людей этого будет более чем достаточно.
Но если вы не из большинства, вы просто не представляете свою жизнь без коктейлей "мохито" и "пина колада", вы каждую неделю собираете дружеские вечеринки или просто любите выпить стаканчик фреша с кусочком льда - тогда бытовой льдогенератор пригодится вам как нельзя кстати. Льдогенератор для дома больше не представляет из себя внушительный шкаф размером минимум с холодильник и не требует постоянного подключения к водопроводу. Как правило, это небольшой аппарат, размером с небольшую хлебопечку. В отличие от обычного холодильника, бытовой льдогенератор делает лёд достаточно быстро, один цикл длится 6-15 минут в зависимости от размера кусочков льда и температуры заливаемой воды. Большинство льдогенераторов замораживают воду в форме "пальчика" или "напёрстка", новые модели умеют делать "кубик".
Лёдогенератор для кухни: роскошь или необходимость? Мнение эксперта
Несмотря на популярность льдогенераторов, многие до сих пор не знают, как работают эти агрегаты. Они идеально подходят для дома и не требуют подключения к водопроводу, достаточно просто налить воды внутрь. Если вам нужен хороший домашний или барный ледогенератор, рассмотрите Gastrorag DB-09. Лучшие ледогенераторы для дома 2024: рейтинг моделей, особенности, достоинства и недостатки.
Льдогенераторы Brema
Самая быстрая лента новостей от ведущих информационных агентств. Ледогенератор позволяет быстро и легко приготовить кубики льда, которые являются неотъемлемым дополнением к напиткам, лимонадам, коктейлям или холодному чаю и кофе. При покупке промышленного льдогенератора стоит обратить внимание на ряд моментов. Ледогенераторы должны обладать рядом основных особенностей, которые обеспечат безопасность и комфорт на долгие годы. Подборка лучших ледогенераторов для баров, магазинов и домашнего использования: встраиваемые, напольные и настольные модели. Прежде чем купить ледогенератор для дома, мы предлагаем поближе познакомиться с принципом работы пурифайера.
Что необходимо знать о ледогенераторах
Ручной льдогенератор. На практике это специальный контейнер с ячейками, воду в которые нужно наливать самостоятельно. В емкость кубики льда попадают при повороте ручки. Важное преимущество генератора — больший, в сравнении с первым типом, объем.
Самые топовые — генераторы с подключением к водопроводу. Такие холодильники нужно подключать к центральному водоснабжению и лучше привлекать специалистов.
Выдача происходит через «окошко» на внешней стороне дверцы аналогичным образом извлекается и лед либо через дозатор в охлаждающей камере. Тихая работа уровень шума не превышает 37 дБ , электронное управление, нижнее расположение морозилки 64 литра из общих 245 , полная система No Frost, регулируемая зона свежести.
В наличии режимы суперохлаждения, суперзамораживания и приготовления льда, имеется дезодоратор воздуха. Обе двери перевешиваются. При отключении от сети холод держится до 12 часов. В основном отделе 4 стеклянных полки, выделены секции для хранения молочной продукции и овощей; в морозильнике 3 ящика.
Имеются «сухая» зона свежести со встроенным ионизатором , опции суперохлаждения и быстрой заморозки; размораживание автоматическое для обеих камер. Автономно холод хранится до 19 ч. В холодильном отделе 4 стеклянных полки одна из них выдвижная , прилагается пара ящиков для фруктов-овощей. Прибор комплектуется ледогенератором и имеет антибактериальное покрытие.
Морозилка находится внизу емкость — 138 литров из общих 410 , разделена на 2 секции и оснащена 5 ящиками. Мнение эксперта Смирнова Екатерина Анатольевна 7 лет занимается дизайном интерьеров, профессиональный архитектор Камера ледогенератора выдвижного типа. Прибор поддерживает электронное управление и оборудован внешним дисплеем; выделена отдельная нулевая камера. Разморозка полностью автоматизирована, после отключения холод держится до 8 часов.
Из функций выделяются суперзаморозка, световая и звуковая индикация на случай повышения температур , а также режим «отпуск». В основном отделе 3 стеклянных полки имеются фиксаторы против скольжения и еще 8 дополнительных держателей на двери; предусмотрена дополнительная полка для размещения бутылок. Агрегат рассчитан на 450 литров, на основной отдел приходится 333 л. В охлаждающей камере 4 стеклянных полки, есть секция для хранения овощей и фруктов.
Также прилагается поднос для морозильной камеры. Разморозка по технологии No Frost, в наличии ледогенератор и дезодорирующий фильтр. В набор опций входят суперохлаждение, ускоренная заморозка, сигнальная индикация открытой двери. Предусмотрено антибактериальное покрытие.
При отключении питания холод держится 18 ч. Полки холодильной камеры, включая дверные, выполнены из закаленного стекла. В морозилке 3 отделения, вмещается 4 ящика. Зона свежести регулируемая, комплектуется телескопическими направляющими.
Автономно холод держится до 4-х часов.
Конструкции с воздушным типом охлаждения занимают много места и не требуют сложного подключения к сетям. Такие ледогенераторы можно поставить куда угодно, только на расстоянии 50 см от стен. Минус — частая промывка конденсаторов. Простой способ получения льда в небольшом количестве — заливная модель. Ей не нужно подключение к водопроводу и выход в канализацию. Важно, что потребление электричества у таких моделей небольшое. Такие приборы идеально подходят для домашних условий или небольших баров. Место хранения льда может быть в виде бункера.
Как правило, он встроен в ледогенератор и имеет небольшой объем. Второй вариант — съемный накопитель. В него вмещается более 100 кг льда за день. В моделях с бункером нужно своевременно опорожнять контейнер, так как образование льда происходит за короткое время. Место установки устройства. Бывают встраиваемые модели, напольные варианты и ледогенераторы, ставящиеся под стол. К выбранному месту нужно подвести все коммуникации, необходимые для нормальной работы устройства. Внешний вид ледогенератора важен в том случае, если он будет выполнять не только свою прямую функцию, но и создавать эстетический образ. Он должен подходить под дизайн кухонной мебели.
Существуют варианты с красивым фасадом и украшенные различными рисунками.
Виды По принципу работы ледогенератор может быть: Заливной. Оснащается резервуаром, куда вручную заливается вода. Можно поставить куда угодно и не заморачиваться с трубами, либо взять с собой на дачу или на природу. Однако производительность будет небольшая. Подключается к водопроводу.
Ледогенератор для дома. "Городской стандарт"
Существует несколько вполне удачных моделей встраиваемых ледогенераторов для дома, которые удачно впишутся в любую кухню. Лучшие ледогенераторы для дома. Льдогенераторы для домашнего использования отличаются малыми габаритными размерами и весом. Купить Льдогенераторы для бара и кафе Барное оборудование оптом и в розницу. Ледогенератор – устройство, предназначенное для выработки пищевого или технического льда. Существуют ледогенераторы профессионального и бытового применения.