В пятницу более 35 тонн оборудования по производству виски отправится из шотландского города Баки во Внутреннюю Монголию – автономный район Китая, пишет BBC. Ъ: Китай вошел в десятку крупнейших поставщиков виски в Россию в 2023 году. «Ladoga произвела розлив виски на заводе Goalong Distillery в Китае под торговой маркой Kubao. Китай стал одним из государств, входящих в первую десятку рейтинга крупнейших поставщиков виски на территорию России в 2023 году.
Производитель элитного виски Chivas покидает Россию. Останется ли напиток в продаже?
По итогам 2023 года Китай может войти в десятку крупнейших поставщиков виски в Россию. Китайский виски Pernod's The Chuan продается в розницу за 124 доллара. Большая часть импорта виски из страны приходится на бюджетные бренды Galeway Label и Royal Glenvart. Благодаря жаркому климату он насыщается дубовым ароматом гораздо быстрее: 3-летний тайваньский виски по степени выдержки сопоставим с 15-летним шотландским виски. Дистрибьютор Ladoga объявил о старте продаж китайского виски в России.
Китай нарастил объемы поставок виски в Россию
За одну ходку переносили до двух пудов. Если же попадались на границе казачьему патрулю — договаривались, благо жидкая валюта была за плечами. Лучший байцзю делают из зерновых. Но из картофеля тоже гонят Все спиртовые дистилляты в Поднебесной называют «байцзю» — «белый спирт». Хотя на самом деле он зачастую вовсе не белый. Делают его из зерновых, чаще всего из сорго он же гаолян , кукурузы, риса и ячменя. Нередко — из смеси злаков. Сорта попроще производят из клубневых культур: батата, картофеля, маниока. Самые дешевые байцзю гонят из сахаросодержащих материалов: мелассы продукт переработки сахарного тростника, из которого обычно делают ром , свекольной патоки, фиников. Перед тем как начать процесс закваски, сорго и другое зерно пропаривают, а затем, чтобы оно быстрее остыло, ворошат лопатами. Дистиллерия «Маотай» 3.
У байцзю десятки стилей. На любой извращенный вкус. Но главные — с запахом соевого соуса, ацетона и потных ног Этот странный для европейца напиток отличается стилями сильнее, чем островной шотландский односолодовый виски от купажированной пародии на ирландский виски за 500 рублей. У него есть десятки стилей, в официальную классификацию попали только одиннадцать, но мы ограничимся четырьмя наиболее известными в Китае. Самый эстетский стиль байцзю — соусный. В нем реально есть привкус соевого соуса. И еще чайного гриба. И кофе. Делают его в провинции Гуанчжоу и в основном из сорго. Самый известный бренд — «Маотай».
Иногда соусный стиль так и называют — маотай. Сильноароматный стиль, наиболее популярный в Китае. В нем смешаны ароматы гнилых фруктов, земли и козьего сыра, который многие путают с запахом потных ног.
В настоящее время этот виски продается в винотеках компании по 1,7 тыс. В настоящее время Ladoga сотрудничает с заводом Goalong Distillery по схеме контрактного разлива с предварительной оплатой и параллельно проводит переговоры о паритетных инвестициях. Эксперты отмечают, что при контрактном разливе заказчик получает не только лучшую цену, но и берет на себя риски, связанные с продажами, а также затраты на продвижение.
Кроме того, вместе с Китаем поставки виски в Россию увеличила Индия. По имеющимся у "Ъ" данным участников рынка, за десять месяцев ввоз виски из нее увеличился в восемь раз, до более 742 тысяч литров.
Основной продукт компании — так называемая китайская водка, традиционный крепкий алкогольный напиток байцзю, выпускаемый под торговой маркой Moutai. Акции Kweichow Moutai Company были размещены на Шанхайской фондовой бирже в 2001 году.
Другие новости
- Миллионер из Китая купил бокал поддельного виски за 10 тысяч долларов
- Китай в 10 раз увеличил поставки крепкого алкоголя в Россию в 2023 году
- Китай обогнал Японию в первой десятке поставщиков виски в Россию
- Китай нарастил экспорт виски в Россию в 10 раз
- Вы владелец сайта?
Главное сегодня
- Китай в этом году увеличил поставки виски в РФ более чем в 17 раз
- Китай в десять раз нарастил поставки виски в Россию
- Telegram: Contact @snkigb
- Кто и как адаптируется
- Топовые новости
Еще по теме
- 🍾 Китайский виски приходит в Россию
- Diageo – первый производитель виски в Китае
- - Российская Ladoga начала производить виски в Китае под своим брендом
- Китай в 10 раз увеличил поставки крепкого алкоголя в Россию в 2023 году
- Китай наращивает импорт виски – есть ли поставки из Беларуси?
- Навигация по записям
Китай вошел в топ крупнейших поставщиков виски в Россию
Китай нас просто колонизирует. Об этом со ссылкой на участников рынка сообщает «Коммерсантъ». Большую часть экспорта КНР 421 тысяча литров в Россию составил виски — по итогам года страна вошла в десятку крупнейших поставщиков этого крепкого спиртного. В топ-10 Китай обошел в том числе Японию, поставки из которой составили менее 400 тысяч литров. Основной объем импорта заняли бренды Galeway Label и Royal Glenvart, которые представлены в сегменте до тысячи рублей за бутылку 0,7 литра.
Точнее, сплошная она вначале. Потом внизу скапливается жидкость, а в верхней части зерно ферментируется быстрее. Когда яму вскрывают, мастер выделяет верхний слой — его дистиллируют, а остатки выбрасывают.
Второй слой дистиллируют, но отходы смешивают с закваской и отправляют в яму дображивать, причем под него насыпают свежее зерно. Процесс циклический и во многом зависящий от опыта производителя. Сырье для байцзю легкого стиля бродит в каменных резервуарах или керамических сосудах. И тоже без воды! А вот основа для байцзю с рисовым ароматом проходит ферментацию в полужидкой фазе. Сусло для байдзю легкого стиля бродит в керамических чанах 6. Байцзю перегоняют в пароварках Пытливый читатель наверняка уже озадачился вопросом дистилляции твердого сырья.
Как перегонять? Все же подгорит! В старину китайцы использовали для этого водяную баню. В таз побольше наливали воду, в воду ставили деревянную миску с суслом, тазом поменьше все это накрывали. Спирт конденсировался на поверхности верхнего таза, и его собирали с помощью специальной ложки, что, конечно, не очень технологично. Поэтому постепенно китайцы пришли к дистиллятору, похожему на пароварку для димсамов. В этом случае пар в небольшом количестве проходит через дно сосуда с суслом, извлекая из зерна спирт и конденсируясь потом в холодильнике.
Однако байцзю с рисовым ароматом перегоняют и в обычных кубах. Там сусло все-таки полужидкое. Байцзю пьют порциями по 8 мл Пьют байцзю охлажденным до 5-8 градусов, из крохотных чашек объемом 8 мл и под обильную закуску. Возможны и другие варианты, но это уже низкий стиль. Напомним, что у элитных сортов байцзю весьма специфический вкус, так что 8 мл вполне достаточно. Выпили, закусили, наслаждаемся послевкусием и собственной крутизной. Ах да, еще байцзю после дистилляции не разбавляют водой, так что он бывает весьма крепок.
Продукция распределена по налаженным каналам поставок. Емкость бутылки составляет 0,7 литра. За виски в подарочной упаковке российским покупателям придется заплатить 1700 рублей.
Вениамин Грабар, возглавляющий Ladoga, решил сосредоточить внимание на собственном бренде, поскольку существовавшие в Китае напитки его не устраивали ни по качеству, ни по объему.
Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы. Источник: Моллы. Фото: unsplash.
🍾 Китайский виски приходит в Россию
Большую часть экспорта КНР (421 тысяча литров) в Россию составил виски — по итогам года страна вошла в десятку крупнейших поставщиков этого крепкого спиртного. только Amrud или Paul John (кроме Нирваны). Производитель шотландского виски Ballantine’s выпустил лимитированную серию бутылок в стиле Dota 2. Продукт стал эксклюзивом для жителей Китая. Главная > Новости Великобритании > Китайский суд сажает в тюрьму поддельного продавца шотландского виски.
Купленный китайцем за $10 тысяч бокал виски мог оказаться подделкой
Lenta Ru С января по октябрь 2023 года поставки крепкого алкоголя из Китая в Россию выросли в десять раз, до 464 тысяч литров. Об этом со ссылкой на участников рынка сообщает «Коммерсантъ». Большую часть экспорта КНР 421 тысяча литров в Россию составил виски — по итогам года страна вошла в десятку крупнейших поставщиков этого крепкого спиртного.
В январе—октябре ввоз крепкого алкоголя из Китая год к году вырос в десять раз, до более 464 тыс. Это соответствует шестому месту среди стран—экспортеров виски в РФ и превышает в том числе показатели Японии, откуда ввезено менее 400 тыс. Помимо Китая заметный рост импорта виски отмечается из Индии. В январе—октябре ввоз напитка из страны вырос в восемь раз, до более 742 тыс. Весь импорт виски в РФ в январе—октябре после прошлогоднего спада вырос в 2,3 раза год к году, до 30,49 млн л. Сложная ситуация В категории виски на российском рынке ситуация остается сложной, и нехватка продукции во многом компенсируется поставками брендов, разрешенных к параллельному импорту.
Фото: istock Производитель выпускает алкоголь под брендом Kubao на предприятиях Goalong Distillery в КНР и намерен занять 25 процентов китайского виски в России. Китайская Goalong Distillery производит и поставляет за рубеж виски, бренди, водку, джин и другие напитки под марками Goalong, Bosolac, Ambiguous, а также занимается контрактным производством спиртного под другими брендами. По словам президента Ladoga Вениамина Грабара, существующие бренды виски в Китае не устроили по качеству или доступным объемам, поэтому компания решила сделать ставку на собственный бренд. Такое решение позволит обеспечить лучшую цену, но при этом вынуждает поставщиков тратиться на продвижение бренда и нести риски в связи с продажами, отметил секретарь гильдии «Алкопро» Андрей Московский.
По данным издания, за первые десять месяцев КНР нарастил поставки алкоголя в десять раз, до 464 тысяч литров, при этом 421 тысяча литров от этого объема приходится на виски. Отмечается, что Китай обошел в том числе Японию, которая ввезла в Россию менее 400 тысяч литров. При этом основной объем импорта пришелся бренды Galeway Label и Royal Glenvart, представленные в сегменте до одной тысячи рублей за бутылку 0,7 литра.
«Ъ»: в РФ появился китайский виски от производителя Ladoga
Коронавирусные ограничения на поездки в зарубежные страны стали стимулирующим механизмом спроса на элитные алкогольные напитки. Это данные исследовательской компании IWSR. Другие новости.
За виски в подарочной упаковке российским покупателям придется заплатить 1700 рублей. Вениамин Грабар, возглавляющий Ladoga, решил сосредоточить внимание на собственном бренде, поскольку существовавшие в Китае напитки его не устраивали ни по качеству, ни по объему. Александр Липилин из компании Fort считает, что новый продукт может заинтересовать россиян при цене до 1200 рублей. Заявленная производителем стоимость может показаться людям высокой для приготовления коктейлей, сообщает «Ъ».
Установите приложение "ЦСН" Китай нарастил поставки виски в Россию в 17,4 раза за 10 месяцев Согласно данным Главного таможенного управления КНР, китайские компании нарастили экспорт виски в РФ с января по октябрь более чем в 17 раз по сравнению с предыдущим годом, достигнув объема 229,8 тысяч литров. В денежном выражении экспорт составил 1,9 миллиона долларов, увеличившись в 5 раз, пишет ТАСС. Поставки этого алкоголя из Китая также значительно возросли в КНДР: за тот же период доставлено 196,8 тысяч литров, что в 2,5 раза больше, чем ранее.
Это соответствует шестому месту среди стран—экспортеров виски в Россию и превышает показатели Японии, откуда ввезено менее 400 000 л. Весь импорт виски в Россию после прошлогоднего спада вырос в 2,3 раза год к году, до 30,49 млн л Китай может войти по итогам года в первую десятку поставщиков этого напитка в Россию и двадцатку экспортеров крепкого алкоголя. За январь—октябрь КНР нарастила экспорт крепкого спиртного в страну в 10 раз, до более 464 000 л, из которых 421 тыс.
Это шестой показатель по ввозу виски в Россию, он превышает экспорт Японии, откуда ввезено менее 400 000 л, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные, предоставленные участниками рынка. Кроме Китая заметный рост импорта виски отмечается из Индии. По данным участников рынка, в январе—октябре ввоз напитка из страны вырос в восемь раз, до более 742 тыс.
Шотландский завод по производству виски целиком перевезут в Китай
| Китайский суд сажает в тюрьму поддельного продавца шотландского виски | Китайский виски Pernod's The Chuan продается в розницу за 124 доллара. |
| СМИ: китайский виски покоряет российский рынок | Помимо Китая, заметный рост импорта виски отмечается из Индии. |
| «Ъ»: Китай вошел в топ-10 поставщиков виски в Россию в 2023 году | Китайский рынок виски переживает бурный рост и может достичь отметки в 16 млрд юаней ($2,51 млрд) уже к 2025 году. |
Пить или не пить? Китайские вина, ходжу и байцзю
Китайский виски Pernod's The Chuan продается в розницу за 124 доллара. Китай вошел в топ крупнейших поставщиков виски в Россию | FNT. «Коммерсант»: производитель виски Chivas уйдёт из России. По данным издания, французский алкогольный концерн Pernod Ricard решил прекратить деятельность своего российского. Ladoga стремится занять 25% доли рынка китайского виски в России по объему. «Ъ»: компания Ladoga начала продавать в России китайский виски KubaoРоссийская Ladoga начала контрактное производство алкоголя за рубежом.