В спортивных снеках мало сахара, зато питательная ценность на высоте. Благодаря слабой инсулиновой реакции они дают долгое ощущение сытости, что позволяет использовать протеиновые батончики во время низкоуглеводных диет. Фруктово-ореховый батончик NBar ‘Арахис ‘ не содержат в своем составе сахара, консерванты, красители, ароматизаторы и прочие вредные вещества.
Отзывы, вопросы и статьи
- Критерии выбора протеиновых батончиков
- Чем опасны протеиновые батончики
- Топ 10 лучших протеиновых батончиков. Рейтинг 2023 года 🍫
- Врач рассказала, чем вредны протеиновые батончики — 05.10.2023 — Здоровье на РЕН ТВ
Топ 10 протеиновых батончиков, рейтинг с подробным описанием
Для сравнения: в батончике для похудения Racionika 48,7 г углеводов, а в самом углеводном протеиновом батончике Champ — 54,6 г. И хотя у Champ на этикетке заявлено 40,4 г, это — средние значения, о чем и предупреждает производитель. Чтобы лучше понимать "углеводные цифры", эксперты советуют сравнивать их с цифрами обычных популярных продуктов. Так, в одном банане 28 г углеводов, в цельнозерновых спагетти 140 г - 37 г, в бублике - 38, а в запеченном сладком картофеле 200 г - 49 г. Сколько сахара в батончиках? При подсчете общего содержания сахара результаты дали очень большой разброс значений — от 7,9 г на 100 г до 63,6 г а это почти две трети от расчетных 100 г продукта.
В целом, большинство производителей не выносят данные о количестве сахара на упаковку, что может затруднять выбор. Только два бренда вынесли эту информацию, но значения не совпали с реальными. В маркировке Corny Big указано 33 г — по факту 38,1, Fitness — указано 22 г, а по факту 37,3. Но источниками сахара в них могут стать другие ингредиенты из состава — фрукты, ягоды, молочные продукты, напоминают эксперты. Итог: сахар содержится во всех исследованных батончиках, в том числе тех, где якобы его нет.
Полезные и питательные, они помогают организму восстанавливаться после тренировок и при этом не приводят к увеличению веса. Основные виды Протеиновые батончики подразделяются на несколько видов, в зависимости от состава и цели употребления: злаковые — такой продукт идеально подходит тем, кто планирует похудеть. Подходят при наборе мышечной массы. Употреблять их нужно до и сразу после тренировки; низкокалорийные — помогают в борьбе с лишним весом.
Но нужно помнить, что даже протеиновые батончики содержат порцию углеводов, уточняет эксперт. Худеющим особенно нужно следить за содержанием углеводов. Не рекомендуется принимать кофеинсодержащие батончики в вечернее время. Не заменяйте батончиками необходимые естественные приемы пищи, а если под рукой есть полноценная пища, используйте ее. В этом случае способ включения батончиков в рацион будет зависеть от вида спорта и от целей человека, - считает нутрициолог и член российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Нагима Семчукова. Однако помните, что не стоит на регулярной основе заменять полноценные приемы пищи батончиками, какого бы хорошего качества они ни были». Аминокислоты Белок не только выполняет структурную функцию, но и является ферментом или биологическим катализатором, ускоряющим реакции. Белковые молекулы состоят из аминокислот, выстроенных в определенной последовательности, и делятся они на две группы: заменимые и незаменимые. Заменимые аминокислоты человеческий организм может синтезировать сам, а незаменимые должны поступать внутрь с пищей обязательно, ибо их недостаток приводит к ослаблению памяти и снижению иммунитета.
Всего таких аминокислот восемь: изолейцин, валин, лейцин, метионин, треонин, триптофан, лизин и фенилаланин. Остальные аминокислоты относят к заменимым, но некоторые из них — условно, поскольку заменимая аминокислота может синтезироваться в организме только из незаменимой. Таким образом, из пищи важно получить 11 аминокислот. Согласно рекомендациям ВОЗ, суточная потребность в незаменимых аминокислотах для взрослого весом 70 кг составляет 12,88 г. Сможет ли один батончик покрыть разом потребность сразу во всех? Один батончик — нет, а вот 2—3 батончика в зависимости от веса продукта смогут и даже перекроют норму. Батончик с содержанием клетчатки, белка и углеводов будет лучше шоколадного батончика или просто какой-то другой сладости с сахаром и прочими добавками. Такой батончик будет усваиваться гораздо дольше обычной шоколадки. Но стоит учитывать, что, если в батончике есть сахарозаменители, они могут вызывать неприятные ощущения в кишечнике.
И если цель все-таки — похудеть, то, с моей точки зрения, нужно обходиться без батончиков, а питаться полноценными продуктами и соблюдать режим диеты и тренировок», - утверждает заслуженный мастер спорта, двукратная чемпионка мира по бодифитнесу Юлия Ушакова. Среди всех исследованных батончиков ни у одного не выявили расхождения маркировки по жирам с фактическим содержанием. Однако обнаружили большой разброс показателей в категории орехово-фруктовых батончиков. Наличие орехов в составе еще не означает, что снек будет богат жирами. Помните про содержание жиров, когда употребляете продукты с орехами. Совет: жиры могут замедлять пищеварение, поэтому диетологи и спортсмены не рекомендуют употреблять батончики с высоким содержанием жиров перед физической активностью. Углеводы в продукте — основной источник калорийности. Нутрициолог Нагима Семчукова поясняет, что все микро- и макронутриенты важны и нужны нашему организму, но влияние питательных веществ может быть разным. Например, к углеводам относятся и злаковые хлопья, и глюкозный сироп, но их влияние на организм разное.
Чем меньше подвергались обработке составляющие ингредиенты батончика, чем меньше подсластителей в нем, тем полезнее для нас он будет вне зависимости от процентного соотношения ингредиентов. В ходе исследования эксперты сверили заявленные показатели в маркировке с действительными, а также подсчитали, сколько калорий от суточной нормы можно получить от одного батончика. Никто не хочет одним легким перекусом выйти за пределы нормы. Учитывали массовую долю углеводов без клетчатки и нашли несоответствия у двух ТМ: «Здоровый перекус»: содержание углеводов в маркировке завышено в 10 раз. Вместо заявленных 78,73 г обнаружено только 7,5 г. Bombbar: содержание углеводов в маркировке занижено. Вместо указанных 6,5 г обнаружено 17,5 г. Самое большое количество углеводов содержится во фруктовых батончиках «Фрутилад» 73,9 г и Smart Formula 73 г. Для сравнения: в батончике для похудения Racionika 48,7 г углеводов, а в самом углеводном протеиновом батончике Champ — 54,6 г.
И хотя у Champ на этикетке заявлено 40,4 г, это — средние значения, о чем и предупреждает производитель. В отношении показателей пищевой ценности пищевой продукции маркировка может дополняться надписью «средние значения» ст. В этом случае допускается расхождение заявленных и фактических значений. Чтобы лучше понимать эти цифры, сравним самый углеводный батончик с другими продуктами: Банан средний — 28 г Цельнозерновые спагетти 140 г — 37 г Бублик простой — 38 г Запеченный сладкий картофель 200 г — 49 г Вывод: одного батончика будет явно недостаточно, чтобы сразу превысить дневную норму углеводов. Даже банан будет более энергоемким. Возможно, люди с большой физической активностью, наоборот, будут разочарованы относительно небольшим содержанием углеводов в одном снеке.
Подробнее Полезная вода bio lait Питьевая вода, которую также называют живым напитком. Она получена с помощью инновационного технологичного оборудования с применением фильтрации, обратного осмоса и озона.
Подробнее Чтобы дети росли здоровыми, необходимо полноценное питание, независимо того — дома они находятся или же в школе. Поэтому родители должны позаботиться о сытном и полезном перекусе для своих детишек.
Содержание
- Из чего складывается понятие пользы
- ТОП 10 лучших протеиновых батончиков: рейтинг 2023
- Рейтинг протеиновых батончиков 2022
- Список используемой литературы
- Мнение врача
- Протеиновые батончики для похудения — польза и вред. Как выбрать лучший?
Лучшие и худшие протеиновые батончики: сравниваем 11 снеков
Батончики из овсяных хлопьев без добавления сахара – не только вкусные, но и полезные. Протеиновые батончики без сахара способны утолить голод, помочь набрать мышечную массу и сбросить лишние килограммы. Фруктово-ореховый батончик NBar ‘Арахис ‘ не содержат в своем составе сахара, консерванты, красители, ароматизаторы и прочие вредные вещества. Кроме того, нередко протеиновые батончики содержат большое количество сахара и подсластителей. Батончик не содержит сахара и муки, обеспечен оптимальным количеством протеина и низким – простых углеводов.
Что скрывают под видом полезных батончиков, рассказали в Роскачестве
| Тенденции рынка батончиков для здорового питания в 2022 году | Рейтинг, где описаны лучшие протеиновые батончики. Обзор хороших продуктов для набора мышечной массы без сахара, для похудения и недорогих. |
| Злаковые и протеиновые батончики: в чем их вред // Новости НТВ | При этом батончики создают без добавления сахара. Также производство начало заниматься выпуском пяти позиций докторской колбасы в оболочке из синюги, оболочке из современного полиамида и белковой оболочке. |
Протеиновые батончики не такой уж и ЗОЖ. Врач объяснила почему
«Многие батончики содержат сахар, пальмовое масло, пшеничную муку, вредные подсластители, консерванты и прочую химию», — написала Янг о так называемых ПП-батончиках. Протеиновые батончики, шоколадные батончики без сахара, печенье без муки и сахара, вафли без глютена, спортивное питание и многое другое. «Нередко протеиновые батончики содержат большое количество сахара и подсластителей, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Протеиновые батончики без сахара и углеводов: состав, показания к применению и правила приема
Спортивные батончики и печенье FitnesSHOCK. Донат FitnesShock 17% протеина, без сахара, глазированный, с шоколадной начинкой, 70 г. Если охота сладкого, стараюсь заменять на спортивные батончики без сахара, некоторые приторные сильно, некоторые норм. В списке ингредиентов совсем нет сахара, патоки или глюкозного сиропа, но не смотря на это, вкус у батончика в меру сладкий.
Врач-альголог Тараненко предупредила об опасности протеиновых батончиков
Улучшает пищеварение, так как содержит клетчатку, полезную для работы ЖКТ. Конечно, протеиновый батончик — не альтернатива полноценному приему пищи. Однако они оказывают существенную поддержку организму, предотвращают разрушение мышечных волокон и поставляют вещества, необходимые для восстановления и роста мышц. В спортивных снеках мало сахара, зато питательная ценность на высоте. Благодаря слабой инсулиновой реакции они дают долгое ощущение сытости, что позволяет использовать протеиновые батончики во время низкоуглеводных диет.
Состав Классический состав батончика — сывороточный протеин реже — казеин , подсластители, какао-масло в глазурованных снеках, стабилизаторы, ароматизаторы. Сахарный или фруктозный сироп делает консистенцию воздушной, подслащает продукт, а заодно склеивает ингредиенты и удерживает его структуру. Стабилизатором может также служить коллаген или желатин — обработанный животный белок. Выпускают изделия с составом «без сахара», но тут нюанс: протеиновые батончики без углеводов — нонсенс.
В них используется заменитель сахара, они менее нежные по консистенции и чуть более «химические» на вкус. При этом важно учитывать, что сахар чаще всего заменяют другим простым углеводом — мальтодекстрином, к примеру. Батончики для спортсменов и на каждый день несложно приготовить самостоятельно. Ингредиенты: Порошковый протеин.
Миндальная или кокосовая мука либо молотая крупа киноа. Молоко коровье, кокосовое, миндальное. Смешать сухие компоненты, постепенно добавляя молоко. Если хочется большей пластичности, можно добавить ореховую пасту.
Сформировать батончики. Выпекать не требуется. Для глазури: растопить шоколад, окунуть батончики в шоколадную массу, поместить в холодильник на 30 мин. Рецепт можно разнообразить, дополнив его сухофруктами, орехами, семенами.
Это повысит питательную ценность продукта. Интересными на вкус получаются протеиновые батончики из детского питания.
Батончики можно считать полезными или вредными. От чего это зависит?
Вредные особенности продукта Разговор о вреде продукта начинается с изучения его воздействия на организм. Что касается батончиков со злаковым или белковым протеиновым составом, то можно описать ситуации, когда они могут нанести вред. Эти признаки можно применить к любому продукту или блюду. Вы заменяете батончиками основной рацион, едите их постоянно, пренебрегая завтраком, обедом и ужином, состоящим из классической пищи.
Вы не ориентируетесь на состав, не смотрите, какие вещества содержаться в продукте в соотношении. Вы забываете, что в злаковых продуктах и мюсли содержится очень мало жидкости, а это значит, что в пищеварительном тракте они сразу набухают и занимают большой объем. Вы исходите только из вкусовых органолептических ощущений, не обращая внимания на их происхождение — натуральное, химическое, комбинированное. Можно ли есть батончики с мюсли, злаками и фруктами, с добавлением протеинов и витаминов постоянно и вместо основной пищи?
Нет, нельзя. Это реальный вред для пищеварения. Полезные особенности батончиков Теперь можно рассмотреть пользу от батончиков, а она есть.
Учитывая его свойства, можно сказать: прием батончика после и перед тренировкой, в режиме легкого перекуса между основными приемами пищи позволяет закрыть "окна" потребностей в белках, жирах, углеводах и клетчатке без перегрузки ЖКТ; содержащиеся в натуральном продукте кусочки фруктов и злаки при контакте с жидкостью становятся источником основных веществ и витаминов; приятный вкус натуральных компонентов поднимает настроение, а это способствует поддержанию нормального обмена веществ и повышению работоспособности; повседневная основная пища не всегда доступна в моменты острого голода — "углеводного окна", а батончик может перекрыть потребность без необходимости готовить и даже мыть руки, он помещен в удобную упаковку. Мы перечислили основные положительные моменты, включающие рациональные соображения, признаки удобства и доводы в пользу разумного употребления продукта. Вредные компоненты в составе Теперь можно присмотреться к составу продукта, который может варьироваться в зависимости от производителя и добросовестности разработчиков. По содержанию сахара, белка и жира существуют рекомендации и предельные нормы, не позволяющие производителю создать реально опасный для здорового человека продукт. Мифы о вреде батончиков со злаками и мюсли Относительно вреда и пользы батончиков есть и несколько расхожих мифов. Подобные мифы распространяются вообще о рационе и продуктах, их можно применить к любому составу пищи и блюду.
Содержание ГМО. Не существует единого мнения относительно реального вреда или пользы модифицированного продукта, кроме того, сырье, которое часто обозначают как "не содержащее ГМО", может иметь в составе сторонние модифицированные включения. Замена масла — кампания против пальмового масла не всегда понимается правильно, так как этот продукт можно применять в ограниченных количествах при контроле качества на входе. Испортить вкус и консистенцию продукта можно и какао-маслом, если применить некачественный дешевый ингредиент. Наличие компонентов с маркировкой "Е". Так могут маркироваться и натуральные вещества, и химические аналоги, и концентраты. Без "Е" продукта не бывает!
Текстура батончика становится менее воздушной, а вкус существенно более плоским и синтетическим. Интересно и то, что достаточно часто производители заменяют сахар на какой-либо другой простой углевод, неизвестный массовому потребителю например, на мальтодекстрин.
Несмотря на то, что организм реагирует на мальтодекстрин практически также, как и на сахар, это вещество напрямую не является сахаром. К сожалению, данный прием является полностью законным. Однако подобные протеиновые батончики противопоказаны при желании похудеть. Батончики мюсли — из чего их делают?
Поиск по каталогу
Полный перечень лиц и организаций, находящихся под судебным запретом в России, можно найти на сайте Минюста РФ.
Компактный протеиновый батончик поместится в сумку или карман, и его можно съесть где угодно — в пути, на работе, после тренировки и дома. Он быстро утолит голод и поможет избежать соблазна перебить аппетит сладким снеком. Минусы Батончики с протеином эффективны как питательный перекус, но заменять приемы пищи ими не стоит. Покрыть суточную потребность в полезных веществах может только сбалансированная диета, включающая натуральные продукты. Батончик будет не самым удачным вариантом для диетического перекуса, если в нем много сахара из-за содержания сухофруктов. Не стоит покупать первый попавшийся в местном магазине протеиновый батончик. Сначала важно изучить состав.
Протеиновые батончики часто продаются по относительно высоким ценам. К тому же, обычные сладкие батончики часто стоят дешевле. Некоторым людям из-за аллергии противопоказаны молоко, яйца, глютен, орехи или соя — их среди прочего, могут содержать протеиновые батончики. Топ белковых протеиновых батончиков Выбор протеинового батончика зависит от того, какое количество белка требуется для определенной диеты. Расскажем самое главное о составе протеиновых батончиков, популярных на рынке в России и в мире.
Там есть определенные семена, клетчатка, орехи. День цикла он вам не поменяет, вашу менструацию он не изменит, ПМС он тоже никак не поменяет».
Не стоит возлагать много надежд и на еще один батончик — гематоген. Он продается в аптеках и рекомендован для восполнения нехватки железа в организме. Этот элемент там и правда есть, делают его из переработанной бычьей крови, но там еще и большое количество все того же сахара, так что это стопроцентный десерт. А анемию стоит лечить специальными препаратами по назначению врача. И как же надо относиться к протеиновым батончикам, производители которых сулят только пользу? Что это вообще такое? Пищевой технолог Александр Скородумов показал процесс приготовления.
Основу составляет белок, или протеин. Он может быть разного происхождения: соевый, овсяный, тыквенный, ореховый и даже льняной, но дешевле всего — молочный, из сыворотки. Его уваривают вместе с сиропом, добавляют подсластители, затем закладывают массу в форму, дают остыть и нарезают. В итоге в каждой порции оказывается и правда довольно много белка, но при этом еще как минимум одна столовая ложка сахара. Александр Скородумов, пищевой технолог: «Батончик небольшой, а сахара получает потребитель достаточно большое количество. Если это фруктоза или глюкозно-фруктозный сироп, то это практически тот же самый сахар. Только он в другой форме.
И с точки зрения энергетической ценности, конечно, эти углеводы, они будут давать дополнительную калорийность».
Ежегодно подтверждаем соответствие самым строгим стандартам производств мирового уровня - ISO Контроль качества Каждый этап производства проходит высочайший уровень контроля Постоянное улучшение Лаборатории непрерывно работают над улучшением продуктов на основе отзывов потребителей Европейское сырьё При производстве используются ингредиенты от проверенных европейских поставщиков Безопасность Обеспечиваем максимальную безопасность производимых продуктов питания и трудовую безопасность для сотрудников Работа в долгую Отвечаем за качество и планируем быть для вас лучшими на протяжении многих лет и по всему миру ООО "ФИТНЕС ФУД".
Батончики без сахара с клетчаткой пп, 5 вкусов
| Польза протеиновых батончиков | «Многие батончики содержат сахар, пальмовое масло, пшеничную муку, вредные подсластители, консерванты и прочую химию», — написала Янг о так называемых ПП-батончиках. |
| Роскачество рассказало, что скрывают под видом полезных батончиков | Кто-то считает, что сахару в спортивном батончике совсем не место, и нужно обязательно избавляться от него, используя сахарозаменители. |
Протеиновые батончики — как принимать для набора массы и похудения?
Протеиновые батончики без сахара способны утолить голод, помочь набрать мышечную массу и сбросить лишние килограммы. Если охота сладкого, стараюсь заменять на спортивные батончики без сахара, некоторые приторные сильно, некоторые норм. Купить Батончик без сахара: Видео «КАКИЕ ДОБАВКИ НЕЛЬЗЯ ПРИНИМАТЬ ВМЕСТЕ?» Видео «ДИЕТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ. Снижение продаж батончиков для здорового питания в России в 2022 году было, скорее всего, временным, поскольку злаковые и фруктовые батончики давно перестали восприниматься отечественным покупателем как что-то экзотическое. Относительно вреда и пользы батончиков есть и несколько расхожих мифов.
Производитель полезных продуктов без сахара: Bombbar, Chikalab, Snaq Fabriq
Основной подсластитель — это сироп топинамбура, абсолютно натуральный продукт. Если много ореха, значит калорийно и не снизить вес? На первый взгляд выглядит именно так. Но орехи это не пустые калории, их много не съешь. А вот в обменных процессах в организме они очень даже помогут. Поэтому за счет сбалансированного состава они не мешают, а помогают в снижении веса. Есть ли лактоза в составе?
На производстве не используются продукты содержащие лактозу. Однозначно нет. Есть ли глютен в составе? Мы не используем продукты содержащие глютен. Как батончики помогают худеть? За счет правильного баланса компонентов входящих в состав, батончик практически не имеет пустых калорий.
Несет низкую гликемическую нагрузку, быстро и надолго насыщает. Вы не отказываете себе в наслаждении, не вызываете стресс в организме.
Именно столько белка содержится в батончике с классической формулой.
Подавление аппетита Благодаря исследованиям, проведенным в 2011 г, стало известно, что спортивные батончики на основе сывороточного протеина подавляют выброс грелина — гормона голода. Впрочем, из-за довольно высокой калорийности батончики с протеином нельзя отнести к диетическим продуктам. Во время ограничительной диеты их употребляют крайне аккуратно.
Недостатки и возможный вред Избыток протеина, получаемого из продуктов питания или заменителей пищи, не проходит бесследно и отражается на работе печени и почек. Чтобы не навредить себе, белковые батончики нужно употреблять с соблюдением суточной нормы белка. Потенциальные побочные эффекты иногда связывают с тем, что для глазурования батончиков фабричного производства используют не шоколад, а его синтетическую имитацию из переработанных растительных масел и сахара.
Чаще всего растительный жир в такой глазури представлен гидролизованным пальмовым маслом. Оно безвкусное и может содержать транс-жиры, негативно влияющие на метаболизм. Применение Учитывая компонентный состав, батончики с протеином — оптимальный вариант в моменты, когда кушать хочется, а поесть нормально не получается.
Делать батончики основной составляющей меню для наращивания мускулатуры нецелесообразно. Во-первых, даже снеки лучших производителей содержат много углеводов. Во-вторых, получать белок из обычного порошкового протеина — в разы дешевле.
Не заменяя полноценные белковые блюда, батончики, тем не менее, поддерживают организм в сложные моменты. Питаться только снеками или превышать разумные дозировки нельзя, ведь они способны спровоцировать резкое повышение сахара в крови. Однако если после тренировки нестерпимо хочется есть или на диете потянуло на сладкое, лучше 1-2 батончика вместо пиццы, печенья или булки.
Советы Чтобы быстро подзарядиться энергией, лучше покупать батончики, в которых углеводов в 3 раза больше, чем белков 3:1. Соевый, сывороточный, казеиновый протеины должны составлять основу продукта в период набора мышечной массы. Варианты с желатином и коллагеном полезны для суставов и хрящей, но не ускоряют прирост мышц.
В идеале в формуле не должно быть кукурузного сиропа, патоки, глюкозы, пальмоядрового масла, гидрогенезированных жиров. Оптимальное соотношение для классического белкового батончика — 5 г протеина на 200 ккал. Противопоказания Возможна индивидуальная непереносимость аллергическая реакция на сывороточный протеин.
Нормы приема Лучшее время для протеиновой и энергетической подзарядки — до и после тренировки с интервалом не менее 30-45 мин.
И хотя у Champ на этикетке заявлено 40,4 г, это — средние значения, о чем и предупреждает производитель. Чтобы лучше понимать "углеводные цифры", эксперты советуют сравнивать их с цифрами обычных популярных продуктов.
Так, в одном банане 28 г углеводов, в цельнозерновых спагетти 140 г - 37 г, в бублике - 38, а в запеченном сладком картофеле 200 г - 49 г. Сколько сахара в батончиках? При подсчете общего содержания сахара результаты дали очень большой разброс значений — от 7,9 г на 100 г до 63,6 г а это почти две трети от расчетных 100 г продукта.
В целом, большинство производителей не выносят данные о количестве сахара на упаковку, что может затруднять выбор. Только два бренда вынесли эту информацию, но значения не совпали с реальными. В маркировке Corny Big указано 33 г — по факту 38,1, Fitness — указано 22 г, а по факту 37,3.
Но источниками сахара в них могут стать другие ингредиенты из состава — фрукты, ягоды, молочные продукты, напоминают эксперты. Итог: сахар содержится во всех исследованных батончиках, в том числе тех, где якобы его нет. Читайте также В Роскачестве рассказали, что такое скрытый сахар и как его найти Скрытые калории Энергетическая ценность — важный показатель для тех, кто тщательно следит за весом, поэтому важно, чтобы в продукте не было никаких "скрытых калорий".
Если вы хотите иногда быстро позавтракать, хорошим вариантом могут стать протеиновые батончики с более высокой калорийностью, не содержащие добавленного сахара или гидрогенизированных масел. Набор мышечной массы Если вы очень активный человек с большой мышечной массой или только хотите набрать мышечную массу, добавление в рацион большего количества белка может помочь. Эксперты спортивной медицины рекомендуют спортсменам, тренирующимся на выносливость и выполняющим силовые нагрузки, потреблять 1,2—1,7 г белка на кг веса тела. Исследования показывают, что добавки с протеином могут увеличить мышечную массу и производительность, если ваш общий уровень физической активности и диета адекватны. Совет Если вы употребляете протеиновый батончик в качестве добавки после тренировки, выбирайте тот, который содержит около 200 калорий на порцию, при этом в нем должно быть не более 5 г жира и 5 г добавленного сахара.
Количество содержащегося белка может варьировать от батончика к батончику, но лучше выбрать батончик с 15—20 г на порцию. Исследование Роскачества показало, что те батончики, которые позиционируют себя именно как протеиновые, оправдывают свое название: именно в них содержится наибольшее количество белка в сравнении с другими видами батончиков. Но и внутри группы разброс более чем в два раза: у самого белкового снека — Schwarz — 35,7 г на 100 г, а у Champ — только 16,9 г. Несоответствие заявленного содержания белка фактическому в протеиновых батончиках можно назвать мифом. Качественные протеиновые батончики являются хорошим источником концентрированного белка и по его содержанию опережают многие злаки, молочные продукты, мясо и рыбу.
Вред протеиновых батончиков Заниженная энергетическая ценность Почти треть производителей исследованных Роскачеством батончиков указывают неверные данные об энергетической ценности своих продуктов. Правда, не все они занижают калории, есть и те продукты, где количество калорий было завышено. Высокое содержание сахара При подсчете общего содержания сахара в батончиках результаты дали очень большой разброс значений — от 7,9 г на 100 г до 63,6 а это почти две трети от 100 г продукта! В целом большинство производителей не выносит данные о количестве сахара на упаковку, что затрудняет выбор для потребителя, ведущего здоровый образ жизни. Только два бренда вынесли информацию о сахаре на упаковку.
Но эти значения не совпали с действительными. В маркировке Corny Big указано 33 г — по факту 38,1; Fitness — указано 22 г, а по факту 37,3. Важно Производители батончиков пяти торговых марок вынесли информацию «нет добавленного сахара» на этикетку, что подтвердилось исследованием. Но источниками сахара в них могут стать другие ингредиенты из состава — фрукты, ягоды, молочные продукты и т. В батончиках действительно может быть много сахара, а некоторые перекрывают дневную норму потребления.
Но среди многообразия этих продуктов можно найти такие, в которых содержание сахара будет менее 10 г на 100 г , в частности те, где нет добавленного сахара. Учитывайте при выборе, что сахар в батончиках все же будет содержаться в некоторых основных компонентах продукта.