Из пекинской капусты, курицы и сухариков получаются легкие и нежные салаты, которые можно заправить майонезом или растительным маслом. Пекинская капуста очень полезный, вкусный овощ, которая по сочности не сравнится с другой капустой или салатом. Из пекинской капусты, курицы и сухариков получаются легкие и нежные салаты, которые можно заправить майонезом или растительным маслом. Этот рецепт легкого салата из пекинской капусты – настоящий подарок тем, кто не может заснуть, не поев плотно и сытно.
Салаты из пекинской капусты: готовлю и в праздники, и в будни (мои любимые рецепты)
В салате из пекинской капусты и кукурузы сочная, хрустящая и нежная капуста идеально сочетается с молодой кукурузой. 150 г маринованные грибы – 300 г майонез – по вкусу черный молотый перец – по вкусу. Салат из пекинской капусты получается легким во всех отношениях.
7 вариантов классных заправок для салата из пекинской капусты: советы шефа
Эти вещества защищают витамин С от разрушения. Однако если капуста хранится слишком долго или в плохих условиях, то биофлавоноиды разрушаются. Поэтому пекинскую капусту лучше есть в виде салатов, причем сразу после покупки. В таком случае обилие витамина С обеспечит защиту для иммунитета. Как правильно выбрать и хранить пекинскую капусту Обычно на прилавках магазинов мы можем встретить капусту, упакованную в пленку, такая упаковка позволяет капусте оставаться долгое время свежей. Листья капусты должны быть нежными и хрустящими, выбирайте кочан среднего размера, плотный, но не слишком тугой. У основания листья должны быть плотными и толстыми, а к концу кочана — становиться нежными и мягкими.
Листья могут иметь зеленоватый или белый оттенок, а коричневые пятна или желтизна — явный признак испорченного продукта. Хранить пекинскую капусту нужно в холодильнике, не снимая пленку, иначе листочки начнут жухнуть. После того как вы разделили капусту, промыли листочки и вырезали жилки, съесть такую заготовку следует за пару часов. Пекинская капуста в кулинарии В России любители пекинской капусты предпочитают использовать ее в свежем виде для приготовления различных салатов и украшения основных блюд или же вовсе в чистом виде. Однако в Китае, Японии и Корее, где она наиболее распространена, ее используют для приготовления супов, основных блюд и заквасок. Также там распространена тушеная пекинская капуста, это хороший и полезный способ приготовления, который можно взять на вооружение.
Пекинская капуста имеет не меньше полезных свойств, чем белокочанная, однако при этом у нее нет ярко выраженного аромата, а вкус более нежный. Единственное ограничение, о котором не следует забывать при приготовлении блюд из пекинской капусты, — это то, что ее не следует смешивать с молочной продукцией, так как резонанс веществ может вызвать серьезное расстройство пищеварения. Китайцы обожают использовать пекинскую капусту для приготовления кисло-сладких соусов с насыщенным составом, ведь ее нейтральный вкус способен отлично оттенить вкус прочих ингредиентов. При соблюдении диеты пекинскую капусту можно использовать как полезную альтернативу хлебу — например, готовить с ней сэндвичи и овощные роллы. Помимо прочего, благодаря наличию лимонной кислоты в составе пекинской капусты блюда, которые из нее приготовлены, хранятся дольше, чем, например, салаты из белокочанной капусты или обычных салатных листьев.
Какие же салаты можно приготовить с пекинской капустой? Мы подготовили для вас целую подборку любопытных рецептов. Переходим к самому интересному! Крабовый салат с пекинской капустой Этот салатик поможет утолить внезапно накатившее чувство голода, если вы следите за фигурой и питаетесь дробно. Ингредиентов понадобится немного: по 1 помидору и огурцу; 200 г крабовых палочек; рафинированное подсолнечное масло; несколько веточек свежей петрушки. Переходим к приготовлению: нарежьте китайскую капусту и крабовые палочки мелкой соломкой. Так же поступите и с огурцом. Помидор поделите ножом пополам, а затем порежьте на небольшие ломтики. Соедините все свежие ингредиенты в салатнике, заправьте их растительным маслом и украсьте мелко порубленной петрушкой. Легкий салат из пекинской капусты готов! Простых рецептов, где заморская капуста — главное действующее «лицо», невероятное множество. Количество и комбинацию ингредиентов вы можете смело менять на свое усмотрение.
Доктора рекомендуют включать ее в меню диабетиков и пациентов, страдающих заболеваниями сердца. Богатая клетчаткой, пекинская капуста должна быть на столе у людей, испытывающих проблемы с желудком и кишечником. Этот замечательный овощ, богатый полезными веществами, — одно из лучших средств для профилактики авитаминоза, в том числе весеннего, когда многие другие дары природы, к сожалению, уже утрачивают все свои полезные качества. Именно с пекинской капустой получаются самые нежные салаты! Простой салат с пекинской капустой Салаты с пекинской капустой довольно просты в приготовлении и могут варьироваться по составу и калорийности.
Благоприятно влияет на работу ЖКТ, способствует очищению кишечника и помогает справиться с запорами. Укрепляет нервную систему, помогает преодолеть депрессию и лучше противостоять стрессовым ситуациям. Народные знахари советуют полоскать капустным соком пекинки ротовую полость при стоматите и воспалении десен. При всех достоинствах китайской капусты, полезной она будет не для каждого. Диетологи не рекомендуют употреблять ее в пищу тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, болеет гастритом, панкреатитом или язвой. Капуста пекинская принесет массу дискомфорта и людям, с повышенным газообразованием в кишечнике. Все остальные могут по достоинству оценить преимущества этого удивительного овоща. Что приготовить из пекинской капусты Очень разнообразны блюда из китайской капусты, например, в странах Европы этот овощ употребляют свежим, азиаты его маринуют, а в японской кухне используют преимущественно в вареном виде. Если вы решили приготовить что-нибудь из пекинки, знайте: у основания листа находятся белые жесткие прожилки, поэтому их часто обрезают и готовят из них легкий супчик. Края у листьев, напротив, очень мягкие, напоминают помятую ткань. Отличный салат можно получить, добавив их.
Почему именно пекинская капуста?
- Очень вкусный салат из пекинской капусты.
- Острый салат из пекинской капусты: рецепт с фото
- Подготовка продуктов для салата из пекинской капусты и курицы
- Пекинская капуста: польза и вред для здоровья, рецепты приготовления
Лучшие рецепты пекинской капусты на зиму в банках
Простые и вкусные РЕЦЕПТЫ салатов на НОВЫЙ ГОД. Очень люблю салат из пекинской капусты, свежий огурец, укроп, яблоко, кто хочет ещё можно добавить зелёный горошек. Этот рецепт легкого салата из пекинской капусты – настоящий подарок тем, кто не может заснуть, не поев плотно и сытно.
10 самых вкусных салатов из пекинской капусты круглый год
Почему пекинская капуста горчит в салате. Для того чтобы сделать салат с пекинской капустой, индейкой и апельсинами от дзен-канала "Сейчас приготовим!", вам понадобится. "Витаминная бомба" для здоровья сердца: польза пекинской капусты. Сочный салат из пекинской капусты с варёными яйцами и консервированным зелёным горошком станет отличным дополнением к основному блюду на обед или ужин. 5 ст.л. Салат с грибами.
Материалы по тегу: Салаты с пекинской капустой
Это богатейший источник полезных веществ, таких как витамины С, К, марганец, медь. Антиоксиданты, содержащиеся в капусте петсай, помогают избавиться от свободных радикалов, которые являются причиной возникновения серьезных заболеваний. Пекинка богата клетчаткой, содержит мало калорий и гораздо мягче, чем обычная белокочанная. Это настоящая находка для тех, кто следит за фигурой и не любит тратить много времени на приготовление пищи.
Если не хотите мариновать, можно ошпарить кипятком. Только свежим не оставляйте, весь вкус забьет собою. Тунец берем не салатный, а в собственном соку, чтобы внутри были хорошие кусочки, а не труха. Смело можно брать и макрелевого тунца.
У меня муж один раз не глядя схватил банку, думал, что обычный тунец, и только дома выяснилось, что он взял макрель. Ну и пошла эта макрель кстати, она родственник тунца, поэтому производители иногда вот так лукавят, крупно пишут ТУНЕЦ, а внизу крохотными буковками «макрелевый» в салат. И знаете, отлично получилось, ничуть не хуже, чем с обычным тунцом. Единственное, что макрелевый тунец нужно будет очистить от костей.
И нарезаем его на кубики. Перепелиные яйца отвариваем 5 минут после закипания. Охлаждаем в холодной воде, чистим и также режем на кубики.
Соль, уксус лимонный сок , сахар, горчица — по вкусу. Приготовление: Сыр, отварные яйца и картофель натереть. Ананасы нарезать кусочками. Перец с огурцом и мякоть курицы измельчить.
Употребление капусты в сыром, тушеном или вареном виде, а также в сочетании с другими растительными или мясными продуктами благотворно сказывается на функционировании кишечника.
Гарантией избавления от запоров является правильно приготовленная пекинская капуста. При подагре Подагра не является причиной для запрета использования в рационе пекинской капусты. Хотя больным с таким диагнозом больше подходит белокочанная. Пекинка способствует улучшению общего состояния организма. Для этого можно приготовить различные салаты из ее свежих листьев. При геморрое Блюда из пекинской капусты при геморрое рекомендуются специалистами по причине наличия в ней клетчатки, которая предотвращает запоры. Именно они противопоказаны таким больным. Кроме того, в отличие от других сортов капусты у пекинки меньше всего показатель газообразования.
Для салатов из пекинской капусты можно в качестве добавочных компонентов взять огурцы, помидоры, морковь. Вареные яйца или куриная грудка станут полезным дополнением к пекинке. В качестве заправок можно использовать растительное масло, йогурт, сметану или кефир. При холецистите Больные холециститом употреблять пекинскую капусту должны очень осторожно и в малых количествах. Злоупотребление рекомендациями специалистов может привести к осложнениям и обострению симптомов болезни. Читать Пекинская капуста в косметологии В косметических целях сок и листья пекинской капусты используют в основном для улучшения состояния кожи. Наличие оптимального количества полезных компонентов делает ее незаменимым натуральным косметическим средством для поддержания здоровья эпидермиса. Лосьоны, маски, кремы, приготовленные по рецептам на основе пекинки, давно известны в косметологии.
Для сужения пор на лице применяют сок, выжатый из белой части листьев. Ежедневное протирание лица помогает не только сузить поры, но и избавить кожу от лишней жирности. При сухой коже подойдет рецепт, по которому ошпаренную кипятком и слегка отбитую молотком белую часть капустного листа прикладывают к лицу. Прежде чем наложить на лицо, лист нужно смазать маслом, лучше оливковым. Через 20 минут умыться отваром, приготовленным из аптечной ромашки. От шелушения кожи спасет масса, приготовленная из отваренных на молоке и измельченных в блендере листьев. Полученная масса накладывается на полчаса на лицо. Отшелушивающий эффект даст маска из измельченных капустных листьев, яичного желтка и чайной ложки оливкового масла.
Тщательно перемешанную смесь наносят на лицо. Регулярное использование маски не менее двух раз в неделю дает положительный результат. Хорошо увлажняет кожу лица маска, приготовленная из двух столовых ложек отжатого капустного сока. В сок добавляется столовая ложка сметаны самой низкой жирности. Проблему с пигментными пятнами на коже поможет решить маска из измельченной капусты, льняного масла в количестве около десяти капель и витамина А. Смесь наносится на чистую кожу в области пигментации не менее двух раз в неделю. Пекинка может избавить голову от перхоти. Кожа головы смазывается растительным маслом.
Затем на нее накладываются свежие, слегка размятые капустные листья. Если одной процедуры недостаточно, ее можно повторить.