Первая группа пила воду до еды, вторая – во время и третья – после еды.
Если пить воду во время еды, можно потолстеть. Мифы и факты, мнение ученых
Употребление жидкости во время еды, по словам доктора, может разбавить пищеварительные ферменты, необходимые для правильного переваривания. Чтобы извлечь максимальную пользу, нужно пить воду в определенное время: до и после еды. Почему нельзя пить после еды и как быть тем, кто не может без напитков во время приема пищи? Почему нельзя пить воду во время или после еды – злободневный вопрос. Оговорка все же есть — во время еды нельзя пить людям с проблемами со здоровьем, в частности, с гастритом, язвой, панкреатитом и холециститом.
Волгоградский нутрициолог объяснила, можно ли запивать пищу во время еды
Вода незначительно влияет на кислоту желудочного сока, его очень трудно разбавить. Если бы водой можно было бы изменить кислотность желудка , люди бы не страдали от изжоги. Вывод: пейте просто воду когда хотите, до еды, после, во время, это не вредно, а даже наоборот поможет вашему пищеварению!
Зачастую человек запивает еду водой для того, чтобы ускорить процесс принятия пищи. И само желание сделать глоток воды возникает, поскольку еда плохо прожевана, — комментирует врач — диетолог-эндокринолог клиники PremierMedica Елена Щетинина. Так происходит первичная обработка еды, она измельчается механически, обрабатывается слюной, и таким образом уже запускается процесс пищеварения. Зачастую, если в желудок поступает такая хорошо подготовленная пища, то желание ее запивать просто не возникает". Но в целом вреда от употребления воды в процессе еды не будет. При этом если человек страдает от изжоги, то лучше, чтобы это была негазированная вода, резюмирует эксперт. В свое время главный внештатный специалист по терапии и общей врачебной практике Минздрава России Оксана Драпкина отмечала , что на питьевой режим влияет множество факторов, в частности, возраст человека, климатические условия, в которых он живет, его физическая активность и т. В Роскачестве утверждают , что, если во время спортивной тренировки хочется пить, отказывать себе в этом не следует.
В период нашей активности выработка секрета, в том числе соляной кислоты, происходит и субстрат для работы ей необходим». Самым надежным способом контроля массы тела врач назвала дробное питание с рациональным набором продуктов и адекватной физической нагрузкой. Ранее врач-гастроэнтеролог.
Обратите внимание: часто в европейских ресторанах вы обнаружите на столе воду. Это очень правильный подход к еде. Даже если вы выпьете чуть воды непосредственно до еды, организм скажет вам спасибо за то, что вы подготовили желудок к принятию пищи. При этом если же вы съели суп, а это уже влагосодержащая еда, то добавлять жидкости к нему не надо. Эта еда и так уже увлажнена. Вы, вероятно, и сами обратили внимание, что после супа не особенно-то и хочется пить. Миф о запрете совместного приема еды и питья бушует уже несколько лет, и якобы это раздельное потребление поможет нам похудеть. В этой теории отчасти есть правда. Повторю: если тот же стейк вы не смочили, то он будет дольше лежать в желудке.
Навигация по записям
- Вода во время еды: за и против
- Пить воду после еды
- Гастроэнтеролог рассказала, почему нельзя пить воду во время еды
- Можно ли пить воду после еды
- Можно ли пить воду во время еды? Рассказывает нутрициолог
Правда ли, что еду нельзя запивать?
Поэтому главный вывод, который важен для родителей, заключается в том, что пить воду во время еды МОЖНО. Если не употреблять жидкость во время еды, организм будет обеспечивать пищеварительный процесс посредством кровеносной системы. Говорят, что во время еды нельзя пить воду.
Можно ли пить воду во время еды
Единственный случай, когда нельзя пить воду во время еды — это субъективный дискомфорт. Почему нельзя пить после еды и как быть тем, кто не может без напитков во время приема пищи? Чтобы извлечь максимальную пользу, нужно пить воду в определенное время: до и после еды. Если не употреблять жидкость во время еды, организм будет обеспечивать пищеварительный процесс посредством кровеносной системы. Так почему воду и другие жидкости пить во время еды нельзя? Считается, что еду запивать нельзя – вода разбавляет желудочные соки и мешает пищеварению.
Почему нельзя пить воду во время еды, рассказала врач
Она попадает в нижний отдел и быстро перебрасывается в двенадцатиперстную кишку. Выпиваемая с пищей вода ведёт себя точно также. Она быстро эвакуируется из желудка, в то время как пища хранится в верхнем отделе. А вот растворы бульоны, например , ведут себя несколько иначе. В отличие от воды, они задерживаются с пищей в «хранилище» желудка. Учёные провели ряд исследований и выяснили, что жидкие продукты в том числе и вода , движутся по пищеварительной системе с разной скоростью. Выпитый стакан воды покидает желудок уже через 10-15 минут. При помощи инструментальных методов исследования были выявлены «карманы» в тонком кишечнике и желудке для резервного хранения жидкости. Эти складки внутренней стенки кишечника и желудка могут вмещать до 150 мл воды!
Иначе говоря, выпиваемая нами вода не льётся Ниагарским водопадом из пищевода в желудок, как представляется многим, а поступает постепенно.
Если она холодна, это раздражает слизистую, стенки желудка и кишечника начинают усиленно сокращаться, проталкивая пищевой комок слишком быстро. Это как раз и может стать причиной попадание непереваренной пищи в нижние отделы ЖКТ, и вызвать их гниение. Изменяет ли вода концентрацию желудочного сока и общую кислотность? Как уже было сказано, Шелтон считал, что вода разбавляет желудочный сок, делая пищеварение неэффективным. Однако вода не смешивается с желудочным соком, говорят ученые, поэтому она не может его никак разбавить. Что до ферментов, которые, по утверждению приверженцев звездного диетолога, смывает со стенок желудка вода, на самом деле она даже может облегчать их доставку к проглоченной пище. Кроме того, не стоит забывать, что стенки желудка имеют складки, которые значительно увеличивают его площадь, а значит что-то полностью смыть с его слизистой просто невозможно.
Были проведены эксперименты, которые подтвердили, что на уровень кислотности вода так же почти не влияет. Например, около 300 грамм этой жидкости немного снижают кислотность желудка, если выпить ее натощак, но совсем не сильно. В случае, если вы принимаете такое, или меньшее количество постепенно и в процессе еды, то влиянием и вовсе можно пренебречь. А если вы все равно думаете, что стакан воды может значительно снизить кислотность, попробуйте избавиться с помощью него от изжоги. Как же правильно запивать пищу? Наверное, противники питья воды за едой не просто так пришли к своим выводам. Хотя, как мы видим, в общем-то наука опровергает их категоричные высказывания, кое-что разумное в их доводах имеется. Что же мы получим, попытавшись примирить два подхода?
Используйте чистую воду комнатной температуры. Можно пить сок, или другой негазированный напиток. А вот от молока лучше воздержаться, оно как раз способствует стимуляции процессов брожения в кишечнике. Не пейте слишком много.
Разные безграмотные спекуляции то и дело обрушиваются на наши головы. Хорошо, что мы начинаем им верить все меньше и меньше. Дело в том, что желудок - это не просто кожаный курдюк, куда все сваливается, там все это перемешивается, а затем эта смесь идет дальше. Все, мягко говоря, несколько сложнее.
В желудке есть продольные складки. По продольным складкам малой кривизны желудка вода быстро проходит к привратнику 12-перстной кишки и быстро покидает желудок. При этом вода практически не смешивается с желудочным соком. Поэтому совершенно не важно когда Вы пьете - во время еды, до еды или после еды. В любом случае вода, поступающая, в желудок, а потом в 12-перстную кишку, не сможет хоть сколько-то серьезно разжижить ни желудочный сок, ни поджелудочный сок, ни желчь, ни кишечный сок. Все разговоры о разжижении желудочного сока водой являются спекуляцией и совершенно безосновательны.
Скорость их выведения будет ниже. Обычную воду, в том числе газированную, можно пить практически без ограничений — если это не приводит к дискомфорту, например, повышению газообразования или изжоге. Сладкие и молочные напитки употреблять тоже можно, но надо помнить, что они — скорее еда, чем вода, и следить за тем, чтобы не переедать. Новости о здоровье, интервью с врачами и инструкции для пациентов — в нашем телеграм-канале.