Вы находитесь здесь:Новости"У Палыча". "У Палыча". Самарский Палыч — Александр Павлович Мербаум, сумел выстроить четкую бизнес-стратегию, принесшую прибыль и сделавшую торговую марку «У Палыча» известной во многих регионах России. В подмосковном Реутове компания «У Палыча» производит свои сладости, сообщает пресс-служба главы городского округа Станислава Каторова.
В Ростове-на-Дону открылись три фирменных магазина «У Палыча»
В подмосковном Реутове открылось кондитерское производство «Продукты от Палыча». Ассортимент ТМ «У Палыча» перевалил за 1400 позиций. И вряд ли компания «У Палыча» обрела такую популярность, если бы не ее генеральный директор Александр Павлович Мербаум. Сообщить о нарушении.
Материалы с тегом у палыча
Компания ГК «У Палыча»начала производство посыпки и сахарной помадки для декорирования кондитерских изделий взамен польским продуктам, передает пресс-служба администрации городского округа Реутов. Продукция компании «У Палыча» изготавливается только из натуральных компонентов, высших сортов орехов, сухофруктов. В ассортименте ТМ “У Палыча” вы найдете разные варианты начинок пельменей, еще и по привлекательным акциям! Онлайн-каталог акций магазина У Палыча сегодня, выгодные цены на товары из каталога магазинов У Палыча с 1 января 2023 г. Шоппинг для одношопников. Рассказываем, как появился бренд У Палыча Показываем историю развития компании с момента основания Деловая среда. У Палыча, кондитерский цех: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать.
В Ростове-на-Дону открылись три фирменных магазина «У Палыча»
Смотреть Описание Народная комедия о справедливости и любви к малой родине. Тёма рос наглым мажором и не знал слова «нет», пока не столкнулся на дороге с загадочным незнакомцем. После этого отца Тёмы сняли с должности мэра, имущество арестовали, а семья отправилась жить в деревню к деду Палычу, майору ВДВ на пенсии.
И чем больше их возраст, тем насыщеннее аромат и ярче вкус. История торговой марки ТМ «Антон Палыч» создана в 1880 году учеником Николая Васильевича Верещагина — основателя первой сыроварни и экспорта молочных продуктов за границу.
Он вывел на рынок торговую марку, которая существует уже более 100 лет. Участие в европейских сельскохозяйственных выставках позволило знакомиться с передовыми технологиями сыроварения — особенностями составов, процессов выдержки и получения нужной текстуры.
Так в пищевой индустрии Самары возникло явление, примечательное не только с гастрономической точки зрения. Читать дальше С 1995 года был открыт ресторан «У Палыча». В меню — более 350 блюд по оригинальным рецептам. В 1996 году был открыт Самарский комбинат питания «У Палыча».
На комбинате производится более 300 видов продукции по фирменным рецептам: замороженные полуфабрикаты, кондитерские изделия, салаты, заливные и шоколадные конфеты. Большая часть производственного процесса — ручной труд. Еще одна основополагающая идея бизнеса заключается в освоении новых рынков и удержании завоеванных позиций. Так «Палыч» пришел в другие города России.
Состав: Масло сливочное м.
Каталог У Палыча
Торговая марка "У Палыча" отмечает 30-летие. If you have Telegram, you can view and join ТМ «У Палыча» right away. Большой выбор товаров из каталога У Палыча в интернет-магазине Веганские торты, пирожные от профессиональных московских коллективов «У Палыча» — теперь в Сойке!
Каталог товаров У Палыча
Но найти свое призвание мужчине удалось в совершенно иной сфере. Открытие кафе Предпринимательская деятельность Мербаума началась в самом начале 90-х. Это было непростое время, когда даже банальное посещение уютного кафе могло скрасить вечер граждан. И в 1991 году на территории города появляется небольшой ресторан под названием «У Палыча». Это скромное заведение на 4 столика стремительно набрало популярность, к 1994 году перебралось в более просторное здание в центре города. Отличительной чертой кафе «У Палыча» было разнообразие блюд, сделанных сотрудниками собственноручно.
Для производства использовались исключительно натуральные продуты, в то время как в меню входили преимущественно блюда из русской кухни.
Передача Франчбука, Брендбука, стандартов работы. Подбор помещения. Создание дизайн-проекта. Обучение персонала. Подготовка торговой точки к открытию. Сертификация нового фирменного магазина.
Кстати, для тех, у кого нет свободного времени для похода по магазинам или возможности прийти на бизнес-ланч, стоит только позвонить в службу доставки «От Палыча», как фирменная продукция, а также блюда трактира моментально окажутся у вас дома или в офисе. В 2003 году появился бутик шоколада и салон чая «Мелодии Парижа». В чайной, интерьер которой стилизован под кафе на парижской улочке, можно выпить чашку кофе или фирменного чая, отведать легкое французское пирожное и насладиться настоящим шоколадом «От Палыча». Стоит только перейти воображаемую французскую улицу, как покупатель оказывается в шоколадном бутике. Здесь можно приобрести более 100 видов шоколадных конфет «От Палыча», изготовленных по европейским технологиям вручную, или подобрать оригинальный сладкий подарок от небольшого шоколадного комплимента для романтического свидания до эксклюзивного набора-картины к торжественному юбилею. В конце 2003 года открылось фирменное предприятие по производству мороженого ООО «Айс». Являясь эксклюзивным дистрибьютором немецких мини-фабрик, торговая марка «У Палыча» предоставила самарцам уникальную возможность: мороженое изготавливается, исходя из вкусовых пристрастий покупателей, прямо на их глазах. В хрустящем вафельном рожке оказывается настоящий пломбир и выбранные самим покупателем разнообразные натуральные начинки банан, вишня, смородина, клюква, кумкват, малина, облепиха, грецкие орехи, фундук, миндаль, кэшью, карамель, пралине или шоколад. С 2006 года начал работу цех по производству мороженого «От Палыча» по собственным рецептам: от всеми любимого «Пломбира» и «Сливочного» до пикантного «Яблочного сорбета с пивом и лаймом» или аппетитной «Вишни с шоколадной крошкой».
Это и логистика, и санкции, и непредсказуемость. За эти 5 месяцев мы видим стабильную ситуацию. С одной стороны я хотел поблагодарить всех руководителей предприятий, здесь есть очень достойные руководители, представляющие - ред. И есть бизнес, который открывает новые предприятия», — сообщил Воробьев.
В Реутове компания «У Палыча» реализует проект по импортозамещению
В одном из цехов стоят десятки больших автоматических миксеров, которые готовят массу для безе. На производстве даже есть специальное оборудование, которое моет и разбивает куриные яйца. Пользуется спросом продукция без глютена, которую изготавливают на новом предприятии. Она подходит для людей, организм которых не переносит этот белок. Все работники в цеху носят маски, перчатки, специальную униформу. Безопасность товара — главный приоритет компании. Как отметил председатель Мособлдумы, руководитель фракции «Единая Россия» Игорь Брынцалов, компания «У Палыча» — это стратегически важное предприятие для всего городского округа. Два года назад, чтобы нарастить производство кондитерских изделий, здесь началось строительство дополнительных площадей.
Уверен, что запуск новой производственной линии позволит предприятию уверенно чувствовать себя на рынке, конкурировать, развиваться, достигать новых производственных и финансовых показателей», — отметил спикер подмосковного парламента.
И к настоящему времени список производимых продуктов можно смело назвать одним из самых обширных в стране. Все свои кулинарные изделия сотрудники делают вручную. Покорение московского рынка К концу десятилетия слава фирмы «У Палыча» дошла до столицы. Это позволило бизнесмену выйти на московский рынок и открыть там представительство. Затем в Москве появился полноценный производственный цех, имевший заметный успех.
Далее подобные предприятия стали возникать в Санкт-Петербурге, Казани и других крупных городах России. Дальнейшие успехи В течение всего последующего десятилетия корпорация натуральной продукции «У Палыча» неизменно радовала жителей новыми позициями.
В обширной торговой сети марки всегда можно найти весь ассортимент «От Палыча», а также стать самым первым покупателем, попробовавшим фирменные новинки. Во многих отделах предусмотрены небольшие кафетерии, где можно спокойно перекусить в уютной, словно домашней, обстановке.
Что же объединяет все то, что создано под маркой «У Палыча»? Профессиональный, основательный подход к любому делу и стремление покорять новые вершины, не останавливаясь на достигнутом.
Загрузить еще..
В 1999 году в Самаре открылся первый магазин этой сети в ТЦ «Аквариум». На данный момент в России 380 магазинов У Палыча, 1300 видов продукции и 9 ресторанов и кафе. Магазин расположен в 27 республиках и областях.
С каждым годом открывается все больше и больше магазинов торговой сети. В магазинах всегда широкий ассортимент выпечки, полуфабрикатов, крафтовых сыров, десертов и других продуктов. Вся продукция У Палыча всегда пользуется большим спросом среди покупателей.
Фирменный магазин "У Палыча"
Практически это одни и те же продукты с аналогичными названиями торговой марки. Бизнесмены производят кондитерские изделия, пельмени, владеют целыми комбинатами питания, продукция которых продаётся даже за границей. Широко известна ресторанная сеть «У Палыча» со службой доставки готовых блюд.
В чем секрет хлеба, который выбирают уже несколько поколений самарцев? Любимый продукт ни разу не менял технологию приготовления.
Нежная корочка и пышный мякиш, аппетитный аромат и легкая кислинка — «Старосельский» хлеб на вид и вкус без труда узнают и совсем юные самарцы, и их бабушки и дедушки. У нас свой цех по выращиванию молочнокислой закваски. Мы получаем ее из маленькой пробирки с чистыми культурами, затем помещаем в большие емкости, добавляем воду и каждые 4 часа «подкармливаем» специальным составом, чтобы культура «жила» и обновлялась. Тесто выбраживается 2,5 часа.
Такая классическая технология с длительным брожением теста позволяет получить хлеб с богатым ароматом и ярко выраженным вкусом ржаного хлеба с легкой кислинкой. Готовое тесто переходит на этап формовки, расстойки, выпечки, охлаждения и упаковки. Но в прежнем формате нерезаный «Старосельский», весом 0,8 кг до сих пор поставляют в детские сады и школы. Учреждения не зря выбирают его для питания: в ржаном хлебе много витаминов и ферментов, необходимых для насыщения организма и улучшения обмена веществ, — отметили на предприятии.
Рецепт хлеба бережно хранится, а вот форма не придерживается строгой традиции. Сначала «Старосельский» выпускали массой 0,8 кг. Позже буханка стала весить 0,5 кг и продаваться сразу в нарезке и упаковке. Это было в 2005 году, а уже в 2010-м появилась упаковка на 0,35 кг, тоже в нарезке.
Его предприятия известны в мегаполисах и других городах России под маркой «У Палыча». Торговая марка «От Палыча» Присоединившиеся к бизнесу А. Сульдина, Александр Мербаум и Андрей Шишакин также стали знаковыми фигурами в Самаре и работают под известным всей стране брендом «От Палыча».
Большую часть этой продукции мы намерены продавать в Москве. Насколько известно, до суда дело не дошло, поскольку группа "У Палыча" признала свою вину… Как вы прокомментируете тот случай? В 99-м наряду с ручной лепкой мы открыли автоматическую итальянскую линию производства пельменей. Эту продукцию мы упаковывали в пластиковые пакеты, дизайн которых действительно был схож с дизайном упаковки пельменей "Дарьи".
Хотя это было сделано нами не специально. После того как мы их начали возить в Москву, возник этот спорный вопрос. Нам прислали претензию, мы с ней согласились и пригласили представителей "Дарьи", чтобы в их присутствии уничтожить спорную продукцию и тем самым разрешить конфликт. В 2002 г. Мы направили письмо с требованием прекратить выпуск пельменей в упаковке, схожей с нашей. Долго мы с ним [с Тиньковым] переписывались, поскольку он в то время как раз продавал "Дарью". Уведомление о прекращении использования спорной упаковки прислали уже новые владельцы компании.
После открытия ресторана "Тинькофф" в Самаре мы уже лично встретились с Олегом, пожали друг другу руки, вспомнили, как мы "бодались"… Хотя мы никогда не считали себя конкурентами "Дарье" — по объемам мы делаем гораздо меньше. К тому же они работают в массовом секторе. Были ли случаи незаконного использования вашей марки другими производителями? Запатентованы также фирменные элементы упаковки. Но мы еще ни разу не встречали случаев использования нашего брэнда на чужой продукции. Видели, правда, в других регионах кафе, рестораны "У Палыча". Могу только вспомнить случай использования нашего зарегистрированного слогана "Живи вкусно".
Эта фраза использовалась на упаковке одного российского производителя сковород. Они долго с нами спорили, но в итоге отказались от использования нашего слогана. Название пока сказать не могу, но это будет новый брэнд для новой линейки замороженных полуфабрикатов. За счет чего вы конкурируете на столичном рынке? Обычно выход в новый регион следовал после обращения потенциальных деловых партнеров. Точно так же произошло с Москвой. В 1998 г.
Наш общий знакомый посоветовал им обратиться к нам. Первоначально обсуждалась возможность организации производства пельменей под маркой "У Палыча" в столице, но в итоге решили не рисковать и начать с продаж наших пельменей. По этой схеме мы работаем и сейчас. Первоначально мы продавали в столице около тонны пельменей в месяц, сейчас около 30 т. Повторюсь: наше основное конкурентное преимущество — это высокое качество продукта. К примеру, в сети "Перекресток" наши замороженные полуфабрикаты по продажам давно занимают первое место… Кстати, в Москве все же было организовано совместное производство, но не пельменей, а кондитерских изделий — тортов, пирожных. Объем производства — более 50 т в месяц.
Почему выбраны именно эти направления? Сейчас мы [в "Компании-М"] производим около 50 т в месяц, планируем выйти на 150 т. Мы постепенно переводим производственные цеха на новую площадку в Самаре, где сейчас оформляем землю в собственность, взяв банковский кредит в размере примерно 4 млн руб. В выкупленных помещениях [обанкротившегося мясокомбината] провели реконструкцию, закупили оборудование… Для реализации новых объемов действительно рассматриваем возможность выхода в регионы вверх и вниз от Самарской области. Есть также желание освоить восточное направление — на Екатеринбург. Эти регионы нас интересуют не только по итогам исследований, но и с точки зрения удобства логистики — мы возим продукцию на автомобильном транспорте. По некоторым городам, возможно, мы отойдем от такой схемы освоения новых рынков, а будем отталкиваться от предложений партнеров, ритейловых сетей.
К примеру, "Перекресток" предлагает нам продавать продукцию в магазинах Ростова-на-Дону и Краснодара, где у них хорошо идет торговля. С точки зрения удобства выстраивания логистики мы бы этими городами вряд ли заинтересовались… Но при этом мы не собираемся отказываться от развития сети фирменных магазинов, потому что невозможно весь наш объем продавать только через оптовиков и магазины партнеров.
Торговая марка «У Палыча» запустила линию по производству равиоли
| Франшиза У Палыча: обзор и сравнение – Блог Topfranchise | В ассортименте фирменного магазина возможно присутствие до 20% стороннего ассортимента, не выпускаемого под ТМ "У Палыча". |
| "Продукты от Палыча" попали в дело адвоката - | Его предприятия известны в мегаполисах и других городах России под маркой «У Палыча». |
Старт программе импортозамещения дала компания ГК «У Палыча», базирующаяся в Реутове
| Кондитерские изделия торговой марки "У Палыча" | РИА Новости Медиабанк | У Палыча – ведущие поставщики товаров и услуг различных направлений, торговые сети, торговые центры на портале |
| Старт программе импортозамещения дала компания ГК «У Палыча», базирующаяся в Реутове | «У Палыча» является известным брендом, с которым знакомо большинство людей. |
| Реутовское телевидение - "У Палыча" | Веганские торты, пирожные от профессиональных московских коллективов «У Палыча» — теперь в Сойке! |