Если организуете большое, знаковое мероприятие, можно пригласить амбассадоров, ресторанных критиков или блогеров.
Первый всероссийский фестиваль ресторанной музыки
| Космический поиск | Темой 14-го сезона Петербургского Ресторанного Фестиваля станет «Петербургский код». |
| Ресторанные лабухи уходят в историю | Правильно подобранная музыка помогает увеличить средний чек, привлечь в заведение новых клиентов, повысить их лояльность к заведению. |
| Сообщество ресторанных музыкантов | Идеолог Gastreet International Show – самого большого ивента в ресторанной сфере и уникальной образовательной отраслевой площадки. |
| Фоновая музыка для ресторана – Звук Бизнес | В Карачаево-Черкесии в курортном поселке Домбай завершился десятый Международный фестиваль ресторанной музыки «Ночи Домбая». |
| Это моя любимая песня | Crocus City Hall VK: Vegas City Hall VK: #crocuscityhall #vegascityhall. |
«Созрели вишни... Ресторанный музыкальный бизнес»
Ресторанная музыка – все песни исполнителя на одной площадке. Анатолий Ващенко и соучредители Hello wine рассказали, как создавалось и как работает первое в Красноярске заведение, совладельцами которого стали сотрудники ресторанной сети. Ресторанная музыка – все песни исполнителя на одной площадке. Именно там начали активно применять музыку в бизнесе, в том числе, и ресторанном, заметив, что разная фоновая мелодия по-разному влияет на настроение клиента.
Певец Григорий Лепс откроет в Петербурге караоке-бар на Конюшенной площади
- Живой звук: практические советы
- Предстоящие события
- Разработайте концепцию
- Музыка в ресторане: кому, за что и сколько придется платить?
- Какие будут последствия, если вы включаете музыку незаконно
Ресторанные новости октября
А вот сесть за столик и хорошо провести время, заказывая кофе и кексы, — с удовольствием. Подходящими вариантами для музыкального меню кофеен считаются jazz house и minimal, а по вечерам — downtempo. Кому платить? Можно заключать прямые контракты с лейблами.
Это дешевле всего, потому что не придётся переплачивать посредникам, но придётся повозиться. Если вы не знаете, кому принадлежат права на тот или иной трек, проще всего узнать это с помощью банального Shazam: внизу страницы обычно указан лейбл. Нужно назначить переговоры с представителями и прояснить цену, по которой они передадут права на музыку.
Сложность в том, что у некоторых композиций могут быть десятки авторов, а каждый раз, когда вы захотите обновить плейлист, нужно будет оформлять новые договоры. Можно платить ежемесячные отчисления в организации коллективного управления правами — аккредитованные Минкультом Российское авторское общество РАО и Всероссийскую организацию интеллектуальной собственности ВОИС. Первое управляет правами авторов произведений, второе — правами исполнителей и изготовителей фонограмм.
Как не нарушить авторские права? Как правило, нарушения обнаруживаются в ходе проверок. Инспекторы под видом обычных посетителей записывают композицию, которая играет в заведении, на диктофон или мобильный, затем просят предоставить документы, доказывающие легальность её воспроизведения.
Официальное основание может быть только одно — договор. Если договора нет, инспекторы составляют претензию.
Технические требования к материалам: музыкальные файлы высылаются в формате MP3. Описание концепции высылается в файле в формате Word. После регистрации конкурсанту приходит подтверждение на указанную в заявке электронную почту с указанием этапов конкурса и регламентом.
На отборочном этапе конкурсанты призывают в соц.
Сейчас Leps Bar открыт и функционирует лишь в Новосибирске. Недавно Лепс прокомментировал матом то, что он выбил из рук зрительницы телефон на концерте. В нецензурной форме Лепс заявил, что фанатка ему надоела на концерте. Артист отметил, что два раза предупреждал ее убрать смартфон. Одна из поклонниц продолжала записывать исполнителя на видео, когда тот просил перестать это делать.
Определите, для чего вы проводите мероприятие. Например, если вам надо презентовать нового сомелье, устройте винный ужин. Если вы только открылись и вам надо заявить о себе, сделайте праздничный концерт с тортом, фотографом и подарками. Мероприятие — продолжение концепции ресторана. Целевая аудитория. Решите, для кого вы делаете мероприятие. Поделите поток гостей на сегменты: офисные работники, студенты, семьи с детьми. Определите, в какие часы они к вам ходят, сколько выручки приносят, какой средний чек. Решите, какой сегмент вы хотите привлечь в свой ресторан, и сделайте для него мероприятие. Какие есть форматы мероприятий Любой ресторан может организовать праздник, главное — выбрать правильный формат. Перечислим примеры мероприятий, которые проводят в заведениях. Гастрономические: гастроужины, презентации вина, пива и коктейлей, вечера национальной кухни. Тематические: вечеринки в честь Хэллоуина, Дня смеха, первого дня лета, концерты с приглашенными вокалистами. Мероприятия резидентов. Ресторан может предоставлять площадку и поваров для любого праздника: свадьбы, корпоратива, дня рождения. Так можно получить дополнительную прибыль с аренды. Не обязательно использовать готовые форматы мероприятий. Можете придумать свое — это будет интереснее для вас и гостей. Чтобы упростить им работу, дадим пошаговую инструкцию: с чего начать подготовку, что делать во время самого мероприятия и после него. Выберите название, формат, концепцию. Утвердите меню и алкоголь. Составьте смету. Рассчитайте себестоимость продуктов, которые хотите использовать. Составьте план продаж. Сделайте анонс. Разработайте рекламную кампанию: подготовьте полиграфию, рекламные баннеры, разместите посты в соцсетях.
Ресторанные лабухи уходят в историю
Только тогда они могли получить хороший «карась» - гонорар от клиента. В очередной серии «Культурного слоя» речь пойдет о ресторанных музыкантах советского времени - лабухах.
Событие оказалось громким, на вход выстроилась очередь, а певица рассказала «Известиям», что это только начало ее нового большого бизнес-проекта. Стоимость бара составляет 20 млн рублей, следующий откроется уже в Москве. Как Асти собирается уместить в одной концепции модные коктейли и рецепты своей бабушки и есть ли шансы на успех такой сети — в материале «Известий». Почему Красноярск претендует на звание гастрономической столицы Сибири Анна Асти перерезала красную ленточку на входе в компании ресторатора и партнера Павла Чеснокова со словами: «Успехов нам и классных посетителей». Размах события должен был потрясти публику: свежие устрицы едва успевали подавать на столы, а авторские коктейли гости дегустировали с завидным темпом, но им всё подливали.
В этот вечер в одном месте сошлись воротилы ресторанного бизнеса и светский бомонд. Гостей развлекала сама певица. Анна готовила коктейли за барной стойкой и угощала всех желающих. Вооружившись шейкером, певица неплохо смотрелась в роли бармена. Сразу подумали про Анну, — признается «Известиям» ресторатор Павел Чесноков. Певица говорит, что название для бара она выбрала не просто так.
Новости 27 апреля, 2024 Международные спикеры и звезды на главной сцене. Участники фестиваля услышат лекции как от топовых представителей Российского сегмента HoReCa, так и от профессионалов с международным именем. Российскому ресторанному коммьюнити Сапия может быть известен не только как профессионал с более чем 25-летним опытом, но и как первый бренд-шеф, создавший ресторан, главной жемчужиной которого стал изысканный монопродукт — мидии. За образовательную площадку для инвесторов и владельцев ресторанного и отельного бизнеса, ReBro, в этом году отвечает Анна Янчевская — сооснователь ресторанов «Чихо» и «Охотка» и Игорь Приходько — основатель Share Bistro.
Куда идем? Команды», «Необъяснимо, но факт» и другие шоу, которые мы втайне любим Обзоры — 1 декабря 2023, 14:53 Что бы посмотреть? А как ты хотела? Интервью с админами фан-клубов «Постучись в мою дверь» Обзоры — 1 сентября 2023, 17:33 Что бы посмотреть? Актриса Даша Верещагина — о роли Алисы Селезневой, работе с Константином Хабенским и дирижировании Кино — 16 апреля, 20:12 Вы хотите поговорить об этом?
РЕСТОРАННЫЕ ПЕСНИ
| Живой звук: практические советы | Новости партнеров. |
| Лепс станет совладельцем бара с ночным клубом в Петербурге - | Новости | Гагарина назвала враньем новости об ее отказе исполнять гимн России на матче. |
Живой звук: практические советы
Дискография Музыка для ресторанов — все популярные треки и альбомы, плейлисты лучших песен, концерты, клипы и видео. Listen to Restaurant Lounge Music 2023 by Various Artists on Apple Music. Дискография Музыка для ресторанов — все популярные треки и альбомы, плейлисты лучших песен, концерты, клипы и видео.
Конкурс музыкальных ресторанных концепций «Здесь звучит красиво»
“Мы рассмотрели все варианты музыки, но Mood Media выделялись на фоне остальных. Но как таковая столовая музыка в качестве отдельного жанра сформировалась в XVI-XVII веках во Франции и называлась musique de table. На сайте можно посмотреть шоу-программы живой музыки из ресторанов Москвы на пятницу текущей недели. Правильно подобранная фоновая музыка для кафе позволит вам управлять настроением и поведением посетителя, побуждая его к необходимым целевым действиям.
Лариса Гузеева нецензурно раскритиковала ресторанную музыку
Интересно и необычно прошло представление участников конкурса. На экране появлялся слайд с вопросом о каждом участнике конкурса и 3 варианта ответа. Отвечали зрители и на сцену, после правильного ответа, поднимался исполнитель. Украшением мероприятия стали выступления студии танца «Олимп», руководитель Н.
В ресторане два зала: большое пространство на первом этаже с открытой кухней, raw-bar и контактной барной стойкой, и более камерный зал в стиле загородного шале на втором. В дизайне гармонично балансируют мебель как светлых, так и темных оттенков, кирпичная кладка с мрамором, коммунальный стол с диджейским пультом, бетонный пол и дизайнерские светильники, множество различных деталей, которые хочется рассматривать. Днем — это место для бранча или делового обеда, наполненное светом и воздухом с панорамными окнами и высокими потолками. Вечером ресторан становится пространством для столичной публики, чтобы поднять бокалы со звонким «chin-chin» под музыку и танцами до утра. Кухню возглавляет Кирилл Бергер бренд-шеф Agalarov rest, ресторана Peach. Он собрал меню вокруг морепродуктов и паназиатских рецептов, и добавил блюда, которые можно заказывать на большую компанию, например, ассорти фирменных дим-самов или плато из свежих устриц и ежей. В разделе raw-bar есть как фирменные суши с угрем и фуа гра или желтохвостом и черной икрой, так и классические роллы, например, с фуа-гра и запеченным персиком, сашими и хенд-роллы.
Из закусок стоит обратить внимание на тар-тар из лосося с шисо и пшеничными чипсами или нежное карпаччо из гребешка с персиковым понзу и трюфельным кремом. Большой выбор горячих блюд на любой вкус — раздел кушияки, лапша и жареный рис в авторских вариациях, цыпленок с тайским карри, фишкейк из чилийского сибаса в банановом листе и многое другое.
РекаМореОкеан» работает как антистресс: согревает и радует комфортными, знакомыми вкусами. Маринованного чилийского сибаса шеф Андрей Палесика готовит в перечной пасте с овощами, приправляя его пряным соусом и сервируя с поджаренным луковым хлебом, дорадо по-сицилийски подает в раскаленной сковородке, кукурузу в сырном соусе дополняет хорошей порцией камчатского краба и красной икры. В осенних десертах шеф-кондитер Татьяна Маркина тоже сделала ставку на любимые вкусы чего стоит хотя бы авторская вариация батончика «Сникерс» , а сезонность деликатно подчеркнула дикими ягодами: торт «Прага» она предлагает с клюквой, а мильфей — с сочной брусникой. Кукуруза в сырном соусе с крабом и икрой. РекаМореОкеан» Snikers. РекаМореОкеан» «360» Пресненская наб.
Что пробовать? Парфе из печени кролика с луковым джемом и брусничной водой, крудо из тунца под вуалью из черной смородины, слайсы мраморной говядины с соусом на основе сёю и палтуса с цветной капустой на сливочном креме с ароматом белого трюфеля. Если любите что-то потяжелее, закажите оленину по-строгановски — блюдо точно попадает в сезон и отличается насыщенным вкусом с оттенками железа. Между переменами блюд во время ужина не забывайте смотреть в огромные шестиметровые окна, рассматривая утопающий в огнях город под медленно проплывающими внизу облаками: такое зрелище не забывается! Крудо из тунца. Теперь по понедельникам в ресторан можно зайти на огонек со своим вином и выпить его даже без пробкового сбора под блюда от Уиллиама Ламберти — безупречную пиццу из дровяной печи и сытную домашнюю лазанью из тончайшего теста с большой порцией насыщенного рагу и огромным количеством сыра. Для презентации своей особенной лазаньи Уиллиам даже выбрал отдельный день и место: 25 октября, прямо в День пасты , лично предложит ее гостям в Lumicino на рынке «Рублевский привоз». Гастроботаника Андрея Колодяжного на кухне сменил амбициозный шеф-повар Валерий Чигарнов, набравшийся опыта не только в славных московских ресторанах «Белуга», «Красота», «Жирок», «4rest» , но и в известных американских проектах.
Гостям шеф намерен предлагать знакомые продукты, но в неожиданных сочетаниях. Скажем, фуа-гра он будет готовить в стиле торшон и подавать с чатни из вишни, землей из кофе и трюфелем, томаты сочетать со сливой и кремом из феты и оливок, а тыкву в салате сопровождать тоннато-соусом и лангустинами. Фуа-гра в стиле торшон, чатни из вишни, земля из кофе.
Уточнить стоимость для вашего бизнеса можно в оферте или по номеру телефона 8 800 550 61 26. Для какого бизнеса предназначен сервис Звук Бизнес Мы работаем с офлайн-бизнесом, которому нужна фоновая музыка. Это могут быть:.
Ресторанный холдинг «Росинтер» увеличил прибыль на 10% в 2023 году
А как «Курю» появилась, я рассказывать не хочу, это личное. Все равно что женщину спросить, как она вынашивала и рожала ребенка. У меня с песнями именно так происходит. Сергей Соседов: Успех был неожиданным. Песня выстрелила и этим удивила, как мне кажется, и саму исполнительницу. Но Лена — это как раз то, чего так давно не было на нашей эстраде.
Зрители ждали свободную сильную женщину. У Ваенги есть все шансы стать большой певицей. Она харизматична, у нее пронзительный голос, который берет за душу. А в этой песне есть дерзость, смелость и открытость. Женщина страдает, но с верой в себя и в то, что все не напрасно.
Это таинство. Вот семя в земле растет, и бог его знает, как оно там растет, показался колос, появился плод. Просто сажусь и пишу. Обе композиции можно назвать моей визитной карточкой. Альбом, в котором они зазвучали, я записал в 2007 году.
Не надо гадать, кому они посвящены, разбирать на составные части. Женский образ здесь — собирательный. И каждая женщина, которая приходит на мои концерты, может отнести слова к себе. А меня приходят слушать люди со всей страны, из глубинки. А там очень мало живет счастливых людей… И им близки слова этих песен.
Звучат они всего по три минуты. И я рад, что кого-то делаю счастливее хотя бы на эти три минуты. Значит, не зря живу на свете. Сергей Соседов: Эти песни о женщинах и для женщин. К сожалению, мужчины зачастую мало уделяют внимания своим половинкам.
А ведь женщинам не нужны цветы и подарки, им необходимы добрые слова и признания.
Свои плейлисты представили 70 ресторанов со всей России. Среди 636 конкурсантов он поделил 86-87 места. В начале четвёртой сотни оказался ресторан «Спутник» из Елизовского района, а «Сан-Марино» из краевого центра обосновался в её середине.
Зато ресторан «Два моря, океан» из Петропавловска-Камчатского стал победителем конкурса ресторанных музыкальных концепций «Здесь звучит красиво». Цель этого конкурса состояла в выявлении заведений с лучшим музыкальным оформлением, которое целиком и полностью соответствует концепции ресторанного проекта. Свои плейлисты представили 70 ресторанов со всей России.
Мы поставляем устройство, а ваша музыка предварительно буферизируется, чтобы обеспечить безупречное прослушивание. Mood Mix Pro делает потоковую передачу музыки простой и доступной. Это выбор номер 1 для фоновой музыки для независимых ресторанов и регионапльных брендов. Используйте каталог из 160 с лишним программ, он профессионально составлен для любой концепции и любой аудитории.
Лепс планирует открыть караоке-бар в Петербурге
| Ресторанная музыка | Правда, в импровизированный: с нас ресторанная музыка для настроения — с вас вкусный ужин в кругу близких. |
| «Аида» собрала у себя любителей ресторанной музыки - Новости компаний Тулы и области - | Опрос сервиса Cloud Cover Music показал, что 66,7% респондентов не любят в ресторанной музыке именно уровень ее громкости. |
Что вы узнаете
- Живой звук: практические советы, Проблемы и рекомендации на
- Будьте осторожны с топ-чартами
- Music Videos
- Событийный маркетинг в ресторанном бизнесе
Камчатский ресторан на всероссийском конкурсе отметили за музыку
Кроме того, здесь есть и отлично оборудованный учебный класс, где по расписанию проходят лекции и винные дегустации. РекаМореОкеан» Кутузовский просп. РекаМореОкеан» работает как антистресс: согревает и радует комфортными, знакомыми вкусами. Маринованного чилийского сибаса шеф Андрей Палесика готовит в перечной пасте с овощами, приправляя его пряным соусом и сервируя с поджаренным луковым хлебом, дорадо по-сицилийски подает в раскаленной сковородке, кукурузу в сырном соусе дополняет хорошей порцией камчатского краба и красной икры. В осенних десертах шеф-кондитер Татьяна Маркина тоже сделала ставку на любимые вкусы чего стоит хотя бы авторская вариация батончика «Сникерс» , а сезонность деликатно подчеркнула дикими ягодами: торт «Прага» она предлагает с клюквой, а мильфей — с сочной брусникой. Кукуруза в сырном соусе с крабом и икрой. РекаМореОкеан» Snikers. РекаМореОкеан» «360» Пресненская наб. Что пробовать? Парфе из печени кролика с луковым джемом и брусничной водой, крудо из тунца под вуалью из черной смородины, слайсы мраморной говядины с соусом на основе сёю и палтуса с цветной капустой на сливочном креме с ароматом белого трюфеля.
Если любите что-то потяжелее, закажите оленину по-строгановски — блюдо точно попадает в сезон и отличается насыщенным вкусом с оттенками железа. Между переменами блюд во время ужина не забывайте смотреть в огромные шестиметровые окна, рассматривая утопающий в огнях город под медленно проплывающими внизу облаками: такое зрелище не забывается! Крудо из тунца. Теперь по понедельникам в ресторан можно зайти на огонек со своим вином и выпить его даже без пробкового сбора под блюда от Уиллиама Ламберти — безупречную пиццу из дровяной печи и сытную домашнюю лазанью из тончайшего теста с большой порцией насыщенного рагу и огромным количеством сыра. Для презентации своей особенной лазаньи Уиллиам даже выбрал отдельный день и место: 25 октября, прямо в День пасты , лично предложит ее гостям в Lumicino на рынке «Рублевский привоз». Гастроботаника Андрея Колодяжного на кухне сменил амбициозный шеф-повар Валерий Чигарнов, набравшийся опыта не только в славных московских ресторанах «Белуга», «Красота», «Жирок», «4rest» , но и в известных американских проектах. Гостям шеф намерен предлагать знакомые продукты, но в неожиданных сочетаниях.
Человек выпьет, и ему кажется, что его любимые песни все знают. А бывает, что кричат: «Включите кнопку! Стараемся мягко успокоить, предлагаем свои варианты. Мы знаем, что нравится людям. Для мужчины подойдёт хит Лепса «Я счастливый как никто». Инструмент и микрофон как зубные щётки, это не гигиенично. И остальным гостям такое исполнение не нужно. С Михаилом Боярским была такая ситуация. В Воронеже он присутствовал в ресторане. Мы в гримёрке с ним посидели, он сказал свою тональность. С ним и для него исполнили «Зелёноглазое такси». Для нас это было почётно. Он рассказывал, что сам в юношестве играл на гитаре на танцах. О моде — То, что у нас называют шансоном, сейчас в моде? Сейчас почти все заведения от них отошли. Мы даже Лепса переделываем на более весёлый и озорной лад. Шутим, что кавер-группа — это группа, которая коверкает песни. Например, в современные песни мы вставляем ретро и наоборот. Можем «Фантазёра» с «Белыми розами» скрестить. Людям это интересно, это их веселит, а это и есть наша задача. В конце 1990-х пошли Круг и Кучин, очень популярны были у бандитов. Но дикостей я за свою карьеру, конечно, повидал: случались жуткие бойни в ресторанах, бутылки друг другу об головы били, а однажды нашему барабанщику из газового пистолета шею прострелили. Были Владимир Мандрыгин из «Центрального», царство небесное, очень талантливый и грамотный музыкант, и Сеня Левин, который играл в «Белгороде», с которыми советовались и устанавливали правила. Решали общим собранием, и клиенты всегда знали, сколько стоит песня. Сейчас такого нет. Песен набиралось столько, что их физически невозможно было сыграть.
Баром руководит Василий Жеглов, лауреат премии «Лучшие в индустрии 2021» в номинации «Бартендер года» и один из лучших миксологов Москвы. Эффектная контактная стойка сделана из туфа и травертина, что прямо отсылает к архитектуре «розового города» Еревана , а стулья изготовлены на заказ армянскими ремесленниками. Одно из самых интересных блюд называется «Гребешки, ферментированный лайм, ежовая карамель», где ежовая карамель — это икра мурманского ежа в карамельной тягучей текстуре с тонким сладким привкусом. Тартар из утки в самобытной перуанской версии дополнен кукурузой, корнем мака и сельдереем, а крудо из сибаса — желтым перцем ахи и амазонским орехом. Ярким впечатлением станет и кальмар с фруктом луло, топинамбуром и кокосом. Шеф-сомелье Светлана Ломсадзе, известная нам по Twins Garden, присоединилась к команде Olluco совсем недавно и в ближайшее время планирует внести изменения в винную карту из более чем 300 позиций. Например, намерена расширить раздел игристого , а также добавить больше российского вина. Например, уже сейчас в карте появились ассиртико, негретт, мозак и российские солярис или пухляковский», — говорит она. Все потому, что в барной карте совсем недавно появился раздел Vintage, где собрано полсотни винтажных коктейлей по рецептам 1910-х, 1960-х и 1990-х годов, и для любителей смешанных напитков это отличная возможность окунуться в историю миксологии. Бар-менеджер Павел Зоткин отмечает, что внес в раздел напитки, незаслуженно обделенные вниманием современной публики. Он смешивает их на пяти видах крепкого алкоголя: виски, джине, роме, писко и текиле. Отдельной группой идут коктейли без категории: Pompier Daisy на основе красного вермута, Morning Glory Daisy на ликере из бузины, Apricot Brandy Cooler с абрикосовым бренди и другие. Что бы вы ни выбрали, закусывать советуем фирменными кутабами, крабами и, конечно, потрясающим тартаром на бриоши с зеленым соусом из кольраби и груши — подходит под все! Здесь все по классике: белые скатерти, вышитые салфетки, комфортная еда и хорошая винная карта. За кухню отвечает сицилиец Энцо Пумилия, большой мастер по выпеканию пиццы и четырехкратный чемпион Германии в соревнованиях по этому искусству да, такие проводят не только на родине Энцо. Однако то, что в названии ресторана нашло отражение его имя, — лишь приятное совпадение: на самом деле Алексей Пинский отдает дань Энцо Феррари, создателю одного из главных брендов в истории Италии. Собственно, фирменный красный цвет Ferrari тоже выбран с тем же умыслом.
Елена Ваенга — Желаю 03:48 3. Стас Михайлов — Золотое... Уникальная возможность для талантов!!! Новые песни, Голос, России, певица, певец, хиты на радио, все хиты на ютубе, топ лучших песен, Уникальная возможность для талантов!!!