Лучше не досолить, чем пересолить. Я обычно солю и перчу когда обжариваю мясо. Закон «лучше не досолить, чем пересолить». 3 Закон «лучше не досолить, чем пересолить» Этот закон касается всего.
Что делать, если вы пересолили плов?
Лучше (не)досолить, чем пересолить. (Не)видно сегодня ни одного белеющего паруса. Лучше недосолить, чем пересолить. Открыть ответ. Лучше (не)досолить, чем пересолить. Лучше (не)досолить, чем пересолить. (Не)видно сегодня ни одного белеющего паруса. Лучше (не)досолить, чем пересолить. (Не)видно сегодня ни одного белеющего паруса. Когда готовишь лучше недосолить, чем пересолить. Слово недосолить является глаголом-отвечает на вопрос (что сделать?).
ЗАДАНИЕ 13 ЕГЭ ПО РУССКОМУ ЯЗЫКУ. КУДА ИСЧЕЗЛА ЧАСТИЦА НЕ?
Лучше НЕДОСОЛИТЬ, чем пересолить. Глубина идеи в романе НЕРАЗРЫВНО сочетается с художественностью. Когда готовишь лучше недосолить, чем пересолить. А лучше всего солить по вкусу, и всегда хорошо бульон немного недосолить, чем пересолить, чему учит и русская пословица: «недосол на столе, а пересол на спине». Евгения, попробуйте моим способом,я не натирала,а просто хорошо обваляла пересолить не получиться никогда. Когда готовишь лучше недосолить, чем пересолить. Лучше (не)досолить, чем пересолить недосолить.
Строжайше запрещено егэ
Когда готовишь лучше недосолить, чем пересолить. Слово недосолить является глаголом-отвечает на вопрос (что сделать?). Конечно, лучше уж не досолить, чем пересолить, потому что недосол на столе-пересол на голове. Лучше (не)досолить, чем пересолить. А лучше всего солить по вкусу, и всегда хорошо бульон немного недосолить, чем пересолить, чему учит и русская пословица: «недосол на столе, а пересол на спине». Лучше не досолить, чем пересолить. Подтверждением этой мысли стал диалог Президента с главой МЧС в ходе совещания в Кемерове. Суп лучше (не)досолить, чем пересолить.
Задание 13 ЕГЭ – русский "Определите предложение, в котором НЕ со словом пишется СЛИТНО"
Пересоленное блюдо из мяса, рыбы, а также слишком соленый соус поможет спасти добавление кислого продукта – лимонной кислоты, уксуса или горчицы. Лучше недосолить, чем пересолить. Открыть ответ. Лучше (не)досолить, чем пересолить. Пересоленное блюдо из мяса, рыбы, а также слишком соленый соус поможет спасти добавление кислого продукта – лимонной кислоты, уксуса или горчицы.
Задание 13 ЕГЭ – русский "Определите предложение, в котором НЕ со словом пишется СЛИТНО"
Очень важно контролировать в организме водно-солевой баланс, так как польза и вред соли непосредственно связана с ее переизбытком в рационе, так и недостатком. Но, как говориться, лучше не досолить, чем пересолить. пересол на спине. Закон "лучше не досолить, чем пересолить". Лучше не досолить, чем пересолить. Подтверждением этой мысли стал диалог Президента с главой МЧС в ходе совещания в Кемерове. 5) Лучше (не) досолить ‚ чем пересолить.
Помогите, пожалуйста. 1) Определите предложение, в котором НЕ со словом пишется
У людей, увлекающихся соленым, появляется сухость во рту, как следствие обезвоживания организма. Если много кушать соленого, это вызывает пересыхание слизистой оболочки ротовой полости. Отеки: Избыток соли в организме приводит к тому, что в тканях накапливается слишком много жидкости. В результате появляются отеки. Женщины более склонны к образованию отеков на фоне ежемесячных гормональных колебаний. Одни из первых признаков, указывающих на избыток соли в организме, это опухшие пальцы и лодыжки, мешки под глазами.
Это состояние вызвано удержанием лишней влаги в тканях. Отеки — это не только эстетическая проблема. В большинстве случаев этот симптом может указывать на наличие серьезных заболеваний: почечной, сердечной или печеночной недостаточности. Боль в почках: если даже изредка беспокоит боль в пояснице, это может говорить о нарушении работы почек. Склонность к почечным заболеваниям может быть результатом чрезмерного увлечения солевой пищей.
Если в организме содержится много натрия, то это со временем приводит к кальцинированию мочи и, следовательно, развитию мочекаменной болезни. Если у человека имеются проблемы с работой почек, то соль в его рационе должна быть сведена к минимуму. Боль в груди: нередко у людей, злоупотребляющих солью, возникает боль в груди.
При переизбытке повышается давление, страдает сердце, возможно развитие мочекаменной болезни. Недостаток соли тоже вреден.
Могут возникнуть такие заболевания, как депрессия, нарушения работы желудка и сердечно-сосудистой системы, спазмам. Как всегда, все хорошо в меру. Недосол наиболее вредный, если от этого зависит процесс приготовления или обработка продукта. Например, когда засаливают мясо, рыбу, сало. А вот при приготовлении обычных блюд, когда соль используется как приправа для придания вкуса, лучше недосолить.
Я страдаю пересолом, и это печально: досолить в тарелку можно, а вот обратно нельзя; так как и вкус может быть испорчен. Пересол вреден еще и для здоровья: это часть неправильного питания. Нельзя забывать о том, что в том же твердом сыре, хлебе, выпечке и прочих продуктах содержится также немало соли, которая потребляется за день. А переизбыток приводит к остеопорозу, проблемам с суставами, скачкам давления, вредит сосудам и состоянию кожи. Однозначно, вреднее пересолить пищу, чем недосолить.
Дело в том, что соль хотя и нужна человеческому организму, но не в тех количествах, которые мы привыкли её употреблять. Многие не знают, а между тем хлорид натрия является виновником многих болезней, начиная от почечно-каменных, и заканчивая гипертонией. Отсюда уже следуют, как ожирение, так и диабет второго типа. Вы можете сказать: причём тут камни, если соль не отклаывается в почках. Да, она действительно не может этого делать.
Но зато пищевая соль может быть причиной этих камней. Натрий, который является компонентом хлорида, отбирает из межклеточной среды воду. А в воде весьма много малорастворимых солей, это и соли магния, и кальция, которые, кстати, определяют её жёсткость. Так вот: в межклеточной среде остаются следы этих солей, они постепенно накапливаются, сначала образуя как бы лёгкую накипь, потом, ежели вовремя не уследить, тут же образуют камни и шипы. И уже отсюда следствия с последствиями.
Далее: есть такой закон в химии, который работает и в биологии, а именно: вещество с меньшей атомной массой вытесняет с большей. У калия большая масса, нежели у натрия. Следовательно, он вытесняется из организма элементом одиннадцать. А калий, это наши мышцы, в частности, миокарда, сердечная. Хлор вытесняет йод, который имеет большую атомную массу.
Тут и проблемы со щитовидной железой, в общем, нарушение метаболизма кардинальное. Итак: лучше пищу недосолить, пусть каждый сам досаливает потом. Для этогго и существуют солянки в домашнем быту. К тому же, это понейший эгоизм, пересаливать пищу. Если несоленное можно досолить, то из пересоленого не выбросишь лишнее.
Четыре вкуса Популярные статьи Про пересол: как исправить ситуацию Пересоленный суп, бульон можно исправить, положив в него пакетик с рисом. Пакетик, естественно, должен быть дырочками. Хорошо подходит для этого рис для быстрой варки, тот, что уже в специальных пакетиках продается. Но и с обычным можно справиться. Можно вместо пакетика завернуть его в тряпочку или марлю.
Чистую, конечно, вы ведь ее в суп положите. Когда рис сварится минут 7-10 ,впитав в себя излишек соли, достаньте его из супа. Суп спасен! Вместо риса, кстати, можно использовать какую-нибудь лапшу, самую простую, пресную или картофель. К пересоленному мясу придется приготовить соус.
Притом — очень насыщенный, мучной, масляный или сметанный. Во-первых, если кушать их вместе, количество соли на «площадь» блюда существенно сократится, а значит улучшится и вкус, во-вторых можно просто дать куску мяса в этом соусе, конечно же, пресном, полежать несколько минут. Самое простое — смешать сметану с какими-нибудь свежими травами и готовое, но несколько пересоленное мясо, выложить в этот соус. Конечно, блюдо изменится, но ведь можно никому и не говорить. Мол, так задумано было — мясо в сметанном соусе.
Точно так же поступайте и с рыбой, если вдруг пересолили. Самый простой способ справиться с пересолом овощей и грибов — добавить еще овощей или грибов. Еды станет больше, но зато уж точно вкусной. Можно, конечно, и соусов пресных добавить к готовому блюду, а можно приготовить пюре, в процессе подмешивая в него сливки, сметану, быть может, немного муки и сливочного масла. Отлично, кстати, «оттягивают» на себя лишнюю соль томаты.
Их, мелко нарезанные, можете добавить в пересоленное рагу, мясное, овощное или рыбное. А вообще, конечно, лучше недосолить, чем пересолить. Кстати, считается, что мясо, картофель вареный, пареный, жареный, кроме картофеля , бобовые солят в самом конце приготовления. Уху или отварную рыбу тоже солят в самом начале, прежде чем в неё будут опущены другие компоненты: рыба если это уха , овощи, пряности. При приготовлении блюда, среди компонентов которого есть готовая приправа, содержащая соль, добавляют сначала её, затем досаливая по вкусу.
Потребность в соли у продуктов и блюд различна. Так, мясо очень чувствительно к соли, опасность пересола при его приготовлении выше, чем опасность недосола. Сладкий, нежный вкус мясного блюда, его выраженный запах сохраняются только при умеренном употреблении соли. Мясной бульон солят за 20-25 минут до окончания варки так он останется прозрачным , а мясо или печень — в состоянии полуготовности: посоленные сырыми, они дают сок, становясь жёсткими. Лангеты, антрекоты, эскалопы лучше всего солить только после образования на них румяной корочки.
Приготовляемые на вертеле мясные блюда солят в самом конце жарения. Отварная, жареная или копчёная рыба, напротив, требует ярко выраженной «солинки». Чтобы рыба с мягкой консистенцией стала плотнее, её нужно солить за час до жарения. Больше, чем мясо, но меньше, чем рыбу солят овощи, а грибы чуть-чуть круче овощей, соблюдая при этом умеренность: исправить пересол бывает трудно и хлопотно. Овощи, кроме бобовых, солят в начале приготовления пищи.
Фасоль, горох, жареный картофель лучше всего солить в состоянии полуготовности, когда они уже приобрели необходимую мягкость.
Отеки — это не только эстетическая проблема. В большинстве случаев этот симптом может указывать на наличие серьезных заболеваний: почечной, сердечной или печеночной недостаточности. Боль в почках: если даже изредка беспокоит боль в пояснице, это может говорить о нарушении работы почек.
Склонность к почечным заболеваниям может быть результатом чрезмерного увлечения солевой пищей. Если в организме содержится много натрия, то это со временем приводит к кальцинированию мочи и, следовательно, развитию мочекаменной болезни. Если у человека имеются проблемы с работой почек, то соль в его рационе должна быть сведена к минимуму. Боль в груди: нередко у людей, злоупотребляющих солью, возникает боль в груди.
Не следует пренебрегать этим сигналом: во многих случаях он может указывать на развитие серьезного сердечно — сосудистого заболевания. Любителям соленого следует знать, что натрий в больших количествах разрушающе действует на кровеносные сосуды. В частности, нарушения в артериях, вызванные солью, могут стать причиной гипертонии и инсультов, а если повреждение возникает в венах — возможно развитие атеросклероза. Частое мочеиспускание: избыток соли в пище вызывает задержку влаги в организме.
Но когда в тканях накапливается слишком много натрия, почки активизируются и пытаются как можно быстрее вывести из организма излишки химического элемента. В таких случаях возможны частые позывы в туалет, в том числе и ночью. Вздутие живота — это еще один сигнал организма о переизбытке натрия.
Нельзя выжать из себя то, чего там не осталось, например сил.
Вы сделали 10 подходов на жим по 40 раз. Очень много! Но хотите сделать еще столько же. Не напрягайте себя, ваш организм не способен это сделать.
Конечно, есть множество практик, которые включат резервы, введут вас в гипноз или транс, и вы сможете прыгнуть выше головы. Но зачем? Мы тут говорим про обычную жизнь и ваши стандартные умения. Не пилите себя за то, что установили планку и не допрыгнули до нее.
Это просто не ваша планка. Вашему телу еще нужно выработать молочную кислоту, потом разогнать ее по крови и укрепить мышечную массу. Вы отдыхайте, организм закончит сам то, что вы сделали. Кстати с мозгом так же.
Дайте ему отдохнуть, а не заставляйте работать тогда, когда он итак за день устал. Вы столько всего в него вбросили за день и все эти «куски» ему нужно разобрать, разместить на полочки и убрать пыль. Мозг за ночь отдохнет и выдаст вам ответ, который вы из него выжимали вечером. Закон не идеальности.
Нет идеалов! И вы тоже совсем не идеал. Лучше враг хорошего. Перестаньте наводить дома стерильную чистоту, отключите комплекс «отличницы», не ругайте себя на ошибки.
Ваше лицо ассиметрично, как и уши, грудь и другие части тела. Именно не идеальность вас делает притягательным. Когда-то ученые провели эксперимент. Они опросили сто мужчин о красоте женщин.
Каждый указал, какая часть тела более привлекательна, а на выбор давали топ самых красивых женщин планеты. Обобщили данные и в фотошопе создали идеальную женщину. Затем добавили ее фото в стопку топовских красавиц и попросили других сто мужчин, выбрать самую красивую. И что бы вы думали?
Идеальную почти никто не выбрала. Закон выборочности. Если вы успешная бизнес-леди и проводите на работе 24 часа в сутки, то вы априори не можете быть замечательной женой и исключительной мамой. Где-то чем-то или кем-то нужно жертвовать.
Профессор математики ужасный маляр. Отличный хирург отвратительный певец. Прекрасная балерина — плохой кулинар. Если в чем-то человек достиг триумфа, то в чем-то другом у него явно недобор.
Помогите, пожалуйста. 1) Определите предложение, в котором НЕ со словом пишется
Это помогает меняться, расти, двигаться вперед. Попробуй принимать это без сопротивления и порицания самой себя за то, что недостаточно старалась. Делай выводы, выноси свои уроки, и шагай дальше. Закон воображения.
Если ты можешь это представить — ты можешь этого добиться. Закон воздаяния и получения. Обычно говорят, что мы получаем ровно то, что заслуживаем.
Но если ты делишься чем-то с легкостью, Вселенная вернет тебе в десятикратном размере.
Цифры укажите в порядке возрастания. Плетёнкин хмуро намыливал руки. Источник текста: ЕГЭ 2013, Сибирь, вариант 1.
Какие из перечисленных утверждений являются верными? Из предложения 29 выпишите контекстные антонимы.
Расставьте знаки препинания. Укажите предложения, в которых нужно поставить ОДНУ запятую.
Запишите номера этих предложений. Расставьте все знаки препинания: укажите цифру -ы , на месте которой -ых в предложении должна -ы стоять запятая -ые. Перелистывая страницы 1 принесённой из кабинета 2 книги 3 отец остановился у приоткрытой двери 4 прислушиваясь к разговору на кухне. На сегодняшний день в мире нет и не может быть такой цели 1 ради достижения 2 которой 3 имело бы смысл 4 начать ядерную войну.
Пока Маруся искала заветную грибную полянку 1 на небе сгустились тучи 2 и 3 хотя девочка не боялась попасть под ливень 4 но она не захотела лишний раз беспокоить свою бабушку и потому повернула в сторону дома. Найдите предложения, в которых запятая -ые ставится -ятся в соответствии с одним и тем же правилом пунктуации.
Напоследок советы, которые помогут не допустить ошибок при приготовлении плова: Добавляйте соль в конце процесса, примерно за 5-10 минут до полной готовности и выключения огня. Если вы сделаете это раньше, то вся жидкость выпарится из-за термического воздействия, а соль останется. Используйте одинаковую соль. Это может показаться странным и смешным, но степень солёности продукта может быть разной, поэтому если вы ранее выбирали одну марку, а потом перешли на другую, то вполне можете допустить ошибку. Если вы знаете точное количество, то отмеряйте его правильно. Конечно, проводить измерения с точностью до граммов необязательно, но если нужно добавить чайную ложку без верха, то используйте именно стандартную чайную ложку и не наполняйте её с горкой. А если в рецепте указывается количество в граммах, то на помощь придут кухонные весы, которые станут полезным аксессуаром для любой хозяйки. Лучше не досолить, чем пересолить.
Вкусы у всех разные, так что если кому-то блюдо покажется недостаточно солёным, он сможет изменить его самостоятельно. Пробуйте плов при приготовлении. Причём, набрав порцию в ложку, сначала хорошо её остудите, так как горячий рис притупит вкусовые рецепторы, и вы не сможете адекватно оценить солёность. Изучайте состав приправ, которые используете. Во многие добавляется соль, что может привести к пересаливанию. Если плов пересолен, необязательно его выбрасывать. Есть масса способов исправления такой ошибки, и вы наверняка найдёте хотя бы один, который подойдёт.
Недосоленое сало
| Практическая психология без китча | Закон "лучше не досолить, чем пересолить". |
| Определите предложение, в котором НЕ со словом | Суп лучше (не)досолить, чем пересолить. |
| Контрольный тест по русскому языку по итогам 2 полугодия в 11 классе | Лучше недосолить, чем пересолить. |
| Строжайше запрещено егэ | Лучше не досолить, чем пересолить. Вкусы у всех разные, так что если кому-то блюдо покажется недостаточно солёным, он сможет изменить его самостоятельно. |
| Строжайше запрещено егэ | 3 Закон «лучше не досолить, чем пересолить» Этот закон касается всего. |
Что делать, если пересолили блюдо – 9 способов исправить ситуацию
Что б я делала без советов ваших, так бы и померла недообученная, ничему не обученная. В младших школах найти их можно? У нас тоже проблемы с русским языком, возможно этот человек бы нам оказал большую услугу. Anonymous 27. В старшей школе может быть кафедра словесности и, соответственно, завкафедрой или как-нибудь еще их обзовут.
Но вопросы взаимонепонимания учителей и родителей решают все равно завучи- среднего звена или старшей школы.
Читайте также Нужно обратиться к языку происхождения, то есть к английскому. В слове «blog» закрытый слоп,и соответствующее произношение. При образовании из него слова «bloger», буква «g» перейдёт к следующему слогу, и слог «blo» останется открытым, тогда он произносится по другому. Чтобы сохранить слог закрытым, и производится удвоение согласной «g».
Точно так же и при образовании слова » controlling» из слова «control», удвоение согласной производится для сохранения слога закрытым. В современном русском языке существуют оба варианта: и с «-еньк», и с «-оньк-«. Они равноправны в употреблении. Правда, слово «тихонький» считается устаревающим не устаревшим! Смотрим орфоэпический словарь под ред. Резниченко: «Орфографический словарь русского языка», под ред.
Ожегова, «Русский орфографический словарь», отв. Лопатин и А. Оно было раздражено. Оно было в ярости. Он отвечал ей раздраженно, теребя край скатерти стола и постоянно роняя что-то на пол.
Потребность в соли у продуктов и блюд различна. Так, мясо очень чувствительно к соли, опасность пересола при его приготовлении выше, чем опасность недосола. Сладкий, нежный вкус мясного блюда, его выраженный запах сохраняются только при умеренном употреблении соли. Мясной бульон солят за 20-25 минут до окончания варки так он останется прозрачным , а мясо или печень — в состоянии полуготовности: посоленные сырыми, они дают сок, становясь жёсткими. Лангеты, антрекоты, эскалопы лучше всего солить только после образования на них румяной корочки. Приготовляемые на вертеле мясные блюда солят в самом конце жарения. Отварная, жареная или копчёная рыба, напротив, требует ярко выраженной «солинки». Чтобы рыба с мягкой консистенцией стала плотнее, её нужно солить за час до жарения. Больше, чем мясо, но меньше, чем рыбу солят овощи, а грибы чуть-чуть круче овощей, соблюдая при этом умеренность: исправить пересол бывает трудно и хлопотно. Овощи, кроме бобовых, солят в начале приготовления пищи. Фасоль, горох, жареный картофель лучше всего солить в состоянии полуготовности, когда они уже приобрели необходимую мягкость. Готовя отварной картофель, соль кладут в начале приготовления. Если же его варят для пюре, то солят в конце варки. При жарке баклажанов, солят сковороду, а не сами овощи — так их практически невозможно пересолить. Лишь начинки для пирогов, пирожки и голубцы можно солить больше обычной нормы: часть соли затем впитывается в пресную мучную оболочку или растворяется в воде, в которой отваривается или тушится блюдо. Не повредит небольшой избыток соли и используемым в качестве приправ для отварных блюд из мяса и рыбы соусам. Не солят заранее салаты из сырых овощей, иначе сокоотделение ухудшит вкус компонентов салата, сделает его вид неаппетитным. Когда варите овощной бульон, солите его сразу — так овощи все свое самое вкусное отдадут бульону. А вот если варите овощи, например, для винегрета, то солить воду не нужно. Лучше потом добавите соль в салат. А вот салаты из свежих овощей солить стоит перед подачей, иначе, выделив много жидкости, овощи будут попросту «плавать» в ней — некрасиво и невкусно. Крупы и макаронные изделия, если вообще собираетесь в них соль добавлять, варите сразу в подсоленной воде я, например, пасту варю всегда без соли. Солю только соус, и то не каждый. Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов Как правильно солить блюда Метки Готовя еду, мы солим по привычке, особенно не задумываясь о результате. Мы понимаем, сколько примерно соли требуется на блюдо, и единственное, что держим в голове, — как бы не пересолить. Но в действительности вкус блюда во многом зависит не только от количества соли, но и от момента, когда мы соль добавляем. И сегодня редакция «Так Просто! А вот кулинары-самоучки, не придающие соли большого значения, об этих секретах даже не догадываются. Именно без соли на кухне никак не обойтись. Даже в сладкое тесто нужно добавлять щепотку соли, чтобы сбалансировать вкус. Что уж говорить о приготовлении мяса, рыбы, овощей или супов. Но как же правильно эту самую соль добавлять? Мясо В состав мяса обычно и так входит соль, поэтому солить его следует осторожно. Иногда при готовке можно вообще обойтись без соли, если добавить к блюду пряности или соус. А вот при подаче мясного блюда к столу, каждый его может подсолить по вкусу. А если нужно попросту отварить кусок мяса, скажем, говядины, и сохранить вкус самого мяса, то солить следует ближе к концу варки, иначе оно получится жестковатым. При обжарке мяса солить его рекомендуем, когда образуется румяная корка, сохраняющая в мясе сок. Многие кулинары при жарке, скажем, говяжьей печени солят ее еще сырой. В результате блюдо получается жестковатым и сухим. Однако, если хочешь запечь мясо, тогда солить и перчить действительно нужно еще сырым. Но кулинары рекомендуют солить рыбу минут за 15 до жарки, так она лучше сохранит форму и не будет разваливаться при готовке. Если же речь идет о рыбном бульоне, то солить следует сразу после закипания. Причем время соления зависит от способа термической обработки. Например, картофель в мундире солят или сразу, или уже после приготовления. Очищенный картофель солят как только закипит вода. А вот готовя жареную картошку, соль добавляй в конце — так картофель получится хрустящим. В противном случае масло покроет овощи тончайшей пленочкой и не позволит соли впитаться. В результате придется «наслаждаться» не сбалансированным вкусом салата, а ощущать каждый ингредиент по отдельности. К фасоли и чечевице соль добавляют в конце варки — это позволит размягчить продукт. А пельмени и вареники солят в самом начале варки, иначе они получатся безвкусными. Отдельно отметим йодированную соль, ведь такой продукт при продолжительном нагревании теряет и йод, и витамины. Поэтому йодированную соль следует добавлять только в конце готовки, а значит, она подходит не всегда. Также учитывай, что в завершающей стадии готовки продукты лучше впитывают соль, поэтому добавляй понемногу. Ведь с пересолом справиться всегда сложнее. Если же случайно получилось пересолить суп, то можно опустить в него марлевый мешочек с рисом на пару минут. Современные тенденции располагают к тому, что люди сознательно отказываются от соли, считая ее вредной. Но даже самая вкусная еда без соли превращается в траву, а значит, соль придется заменять соусами или специями. Мы же считаем, что соль полезна в разумных количествах, поэтому она точно заслуживает достойного места на каждой кухне. Что делать, если пересолили блюдо — 9 способов исправить ситуацию Добавление статьи в новую подборку Пересолили блюдо — не беда! Существуют проверенные и работающие способы исправить ситуацию. Можно что-нибудь добавить, чем-нибудь разбавить или дополнить — подробнее о способах улучшить вкус пересоленного блюда читайте в нашей статье. Пересоленное блюдо — это не только не очень вкусно, но и довольно вредно, особенно для людей, следящих за своим здоровьем. Но и выбросить его жалко. Чтобы исправить подпорченное солью блюдо, следуйте нашим простым советам. Разбавьте блюдо водой Спасти пересоленное блюдо можно, добавив в него чистую воду. Налейте в блюдо сначала 2-4 ст. При необходимости добавьте еще немного воды, закипятите и снова попробуйте. Такой способ подойдет для улучшения вкуса соусов и подливок ко вторым блюдам. А вот пересоленный суп спасать таким образом не стоит — от воды он помутнеет и потеряет вкус. Промойте водой Пересоленные овощи, крупы, макароны можно промыть под проточной водой или повторно залить водой, довести до кипения и дать постоять пару минут, пока вода не впитает излишки соли из продуктов. Добавьте что-нибудь кислое Пересоленное блюдо из мяса, рыбы, а также слишком соленый соус поможет спасти добавление кислого продукта — лимонной кислоты, уксуса или горчицы. Однако будьте осторожны — добавляйте кислоту по капле, чтобы совсем не испортить и так подпорченное солью блюдо. Добавьте сладкое Сахар, мед, а также сладкие овощи, например, морковь, помогут убрать лишнюю соль в соусах или супе. Как и кислые продукты, сладкие также стоит добавлять понемногу. Добавьте что-нибудь жирное или сливочное Жирные сливки, сметана, кокосовое молоко или авокадо прекрасно сбалансируют пересоленный вкус гуляша, супа или соуса, сделав его мягче. В зависимости от блюда, добавьте в него по вкусу ложку сметаны или ломтик спелого авокадо. Пересоленное мясо или рыбу можно залить сметанным соусом, довести до кипения и немного потушить. Добавьте продукт-абсорбент Некоторые продукты обладают полезными абсорбирующими свойствами, то есть способны впитывать излишки соли. К таким продуктам можно отнести картофель, крахмалистые крупы, макаронные изделия, свежую зелень. Так, в пересоленный суп можно положить несколько измельченных картофелин или всыпать 100-150 г риса — эти ингредиенты вберут в себя лишнюю соль. Если портить блюдо лишними продуктами не хочется, картофель можно положить целиком, чтобы потом было легко его достать, а крупы поместить в суп в тканевом мешочке. Разбавьте блюдо овощами или крупами В пересоленный фарш можно добавить тертый сырой картофель, репчатый лук, кабачок, морковь или отварной рис. В блюда из мяса или рыбы можно добавить сырые овощи и потушить — получится и основное блюдо, и овощной гарнир. Переработайте пересоленные продукты Так, из пересоленного мяса или рыбы можно приготовить вкусную сытную начинку для пирога, добавив дополнительные ингредиенты овощи, крупы. Пересоленные овощи можно переработать в пюре, добавив пюре из овощей, отваренных без соли. Все вместе получится более гармоничным по вкусу. Если нет времени на приготовление гарнира, подайте к пересоленному блюду игристое вино или шампанское — содержащиеся в нем пузырьки нейтрализуют лишнюю соленость прямо на языке, а парочка бокалов и вовсе позволит забыть о неудавшемся блюде. Теперь вы знаете, как можно спасти пересоленное блюдо. Однако все же будьте умеренны — лучше недосолить, чем потом исправлять вкус готового блюда! Что позволит дольше жить? Соль — один из тех продуктов, который повсеместно называют «белым ядом» и настоятельно советуют исключить из своего рациона. В США, к примеру, после профилактической работы с населением, правительство решило выработать ряд мер, поощряющих меньшее содержание соли в производимых продуктах крупными пищевыми компаниями. Вероятнее всего, это — хорошее начинание, ведь по всему миру общепит безбожно «пересаливает» блюда! Но с недавних пор вопрос о вреде соли всё чаще переходит в разряд вероятностей, нежели доказательств. Исследования: больше вопросов, чем ответов Почему соль считают «убийцей»? Наш организм нуждается в совсем незначительном количестве этого вещества. Он используется для поддержания баланса жидкости в организме, задействован в механизме передачи нервных импульсов, сокращающих и расслабляющих мышцы тела, регулирует процесс поступления и выхода из клеток питательных веществ. Но превышение натрия приводит к увеличению кровяного давления и заставляет почки работать с несвойственной им частотой, вырабатывая свой ресурс. Рекомендации к уменьшению потребления соли предназначены, чтобы предотвратить или помочь людям снизить высокое давление, являющееся главной причиной многих серьёзных заболеваний: сердечной недостаточности, инфарктов, инсультов, болезней почек и других. Но проблема в том, что сокращение в организме натрия может привести к более опасным результатам, чем повышение кровяного давления!
Источник текста: ЕГЭ 2013, Сибирь, вариант 1. Какие из перечисленных утверждений являются верными? Из предложения 29 выпишите контекстные антонимы. Напишите номер -а этого -их предложения -ий. Прочитайте фрагмент рецензии.