Новость Я был один из тех Кого любила природа (А-а-а-а) Бабочки летели за мной вслед И я. Мировые новости. Фея бисквитов: кондитер-самоучка из Бондарей создаёт уникальные торты. Бондари — самые актуальные и последние новости сегодня. Будьте в курсе главных свежих новостных событий дня и последнего часа, фото и видео репортажей на сайте Аргументы и. РИА Новости Крым.
Бондарский округ
| В Бондарях 20 ноября загорелся нежилой дом | РИА Новости Крым. |
| В Бондарях 20 ноября загорелся нежилой дом - МК Тамбов | Главные новости о персоне Иван Бондарь на Будьте в курсе последних новостей: 30 лет назад челноки наполнили рынки России дешевыми товарами из Турции и Китая. |
| Администрация Бондарского округа | Песня «Новость» — Бондарь — Apple Music. Депутата думы Хасанского муниципального округа Приморского края Дениса Бондаря задержали сотрудники правоохранительных органов. |
| Последние новости Бондарей и Бондарского района - Новый век | ХОРОШИЕ НОВОСТИ. Бондари присоединились к Всероссийской Минуте молчания. В Бондарском районе в День памяти и скорби почтили память героев войны. |
В южнобережном поселке Массандра возрождают бондарное ремесло
РИА Новости Крым. Сегодня, к сожалению, нет ни винзавода, ни местных бондарей умельцев. Телефоны: 8 4752 56-46-48 — отдел новостей 8 4752 56-18-85 — авторский отдел Новости Тамбова и области. Последние новости о персоне Евгений Бондарь. На днях в Тамбовской области прошли ледяные дожди, и это привело к обледенению улиц. Сегодня, к сожалению, нет ни винзавода, ни местных бондарей умельцев. Телефоны: 8 4752 56-46-48 — отдел новостей 8 4752 56-18-85 — авторский отдел Новости Тамбова и области. Сегодня ночью, 20 ноября, в селе Бондари Тамбовской области случился пожар.
Бондарский округ
Соблюдение авторских прав: Все права на материалы, опубликованные на сайте tambov. Использование материалов, опубликованных на сайте tambov. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал tambov.
Высокогорный дуб, который тянется к солнцу, очень плотный, в нем вино и другие крепкие напитки хорошо созревают — нет быстрого насыщения кислородом и быстрого окисления", — объясняет Романченко, показывая расположение годичных колец на срезе. Важно, как распилить древесину и какой ее фрагмент использовать. Древесина — это первая составляющая деревянной тары. Заготовка древесины происходит в зимний период, чтобы дерево будто впало в летаргический сон и процесс сокодвижения остановился. Только тогда его можно срезать для дальнейшей работы.
Дуб нарезают на клепки одинаковой длины, которые выкладывают горизонтально на просушку, это занимает от трех до пяти лет. На клепку может попадать дождь, и ветер ее должен обдувать, это правильное взаимодействие. Дерево должно напитаться кислородом, объясняет мастер. Сушится дерево долго, чтобы влага вышла равномерно, чтобы не было микротрещин, через которые со временем, как через губку, начнет протекать вино. Еще это делается для того, чтобы уменьшить в древесине количество дубильных веществ и кислоты. Дмитрий Макеев Бондарная мастерская на предприятии "Массандра" Огнем и молотом Все бондарные изделия состоят из остова и доньев, собранных из клепок, скрепленных обручами. Дощечки ставят внутри "розетки" по кругу, скрепив обручем.
Потом мастер подгоняет их плотно друг к другу молотком. Потом внутри этой пирамидальной конструкции разжигается костер. Здесь в ход идут дубовые обрезки и опилки. Легкий обжиг нужен для придания вкусовых качеств вину, которое будет выдерживаться — дым отдает будущей бочке свою ароматику", — рассказывает Романченко. Прогретую древесину, которая становится мягкой и пластичной, поливают водой, "купают". В торцах бочки специальным инструментом делают канавку — уторный паз — и вставляют донья, которые изготовляют из клепок-дощечек, плотно подогнанных друг к друг. Когда бочку собрали, во все стыки, в уторный паз вкладывается рогоз.
Это болотная трава, которую нередко путают с камышом. Рогоз для бочки — и отличный уплотнитель, и компенсационная прокладка, которая может очень сильно сжиматься или раздуваться лучше всяких современных материалов. И не гниет. Если мастер допустит ошибку, бочка может погибнуть, а вместе с ней и вино. То, как долго будет жить бочка и какое вино в ней будет созревать, зависит от бондаря, объясняет собеседник. И добавляет с улыбкой: "за бочку лучше не браться, если плохое настроение, работа не пойдет".
Бывает, что большой бут, в котором выдерживается вино, приходит в негодность, тогда мастера собирают из него небольшую бочку. Чистят и моют клепки, торцуют их и перестраивают, заделывают изъяны. Если бут пустой — его сразу видно по трещинкам. Без вина тара рассыпается и оседает уже через полгода-год. Даже если ее закрыли на консервацию, то хотя бы раз в месяц ее нужно перепаривать, подбивать обручи. А с вином она "работает, живет". Дмитрий Макеев Бондарная мастерская на предприятии "Массандра" Без клаустрофобии "Это технологическое отверстие — форточный люк. Когда скачивают вино, бут нужно помыть. Тогда берем фонарик или закидываем через верх лампочку, и лезем в бочку. Работаем с емкостью изнутри: убираем винный камень, если он образовался, натираем стенки специальными растворами, если надо, окуриваем серными фитилями", — объясняет сотрудник бондарной мастерской Олег Смигальский. В основном это мужское дело, но бывает, что и женщины моют "наружку" и "внутрянку" бочек. Главное, чтобы человек не боялся находиться в замкнутом пространстве. Если человек, выйдя из бочки, нормально себя чувствует, значит у него все в порядке, но если он взволнован, напуган, в бочку он либо не лезет один, либо не лезет вовсе", — рассказывает Смигальский. И уточняет с улыбкой: "это шуточки у нас такие бондарные". Если емкость до ста литров — это бочонок маленький, если длинная, вытянутой формы и объемом в 250 литров, то это "барик". От 300 до тысячи литров — это бочка. Бывают буты и на пять, и семь "кубов", есть даже и 17-ти кубовые и 32-х кубовые. Дмитрий Макеев Бондарная мастерская на предприятии "Массандра" Школа бондарства в Ялте Есть в подвалах винзавода старые буты с балясинками, есть бочки австрийские, послевоенные, которые по репарациям были вывезены из Германии и Италии. Исполнение хорошее, широкая древесина, претензий к качеству нет, говорят бондари. Но тут же уточняют: наши мастера тоже хорошо исполняют. Школа бондарства просуществовала в Ялте до 1952 года. И все, что тогда создали, до сих пор в рабочем состоянии. Сейчас тару покупают в основном за рубежом, но на предприятии хотят сами делать бочки и буты, и даже открыли в южнобережном поселке Массандра единственную в России школу, где обучают старинному бондарному ремеслу. Потому что потом она будет работать с вином, взаимодействовать с ним очень много лет. И вкус того, что будет пить искушенный потребитель, очень сильно зависит от того, кем и из какого материала сделана бочка.
Телефоны: 8 4752 56-46-48 — отдел новостей 8 4752 56-18-85 — авторский отдел Новости Тамбова и области.
В Бондарях после ремонта дороги талые воды затапливают одну из улиц
Евгений Бондарь — все последние новости на сегодня, фото и видео на Рамблер/новости. Виктор Бондарь. Читайте последние новости на тему в ленте новостей на сайте РИА Новости. Главная» Новости» Новости бондарского района тамбовской области.
Новости Бондарского района
Сегодня, к сожалению, нет ни винзавода, ни местных бондарей умельцев. Телефоны: 8 4752 56-46-48 — отдел новостей 8 4752 56-18-85 — авторский отдел Новости Тамбова и области. Самые актуальные новости сейчас об Valerii Bondar (Валерий Бондарь): слухи, трансферы, карьера, события из жизни на Новости о последних законодательных актах и законопроектах. Лента новостей10. Виктор Бондарь. Читайте последние новости на тему в ленте новостей на сайте РИА Новости. Главные новости о персоне Иван Бондарь на Будьте в курсе последних новостей.
Администрация Бондарского муниципального округа
В селе Бондари бродячая собака напала на 13-летнего мальчика. Главная» Новости» Бондари новости. Новости из рубрики Происшествия Бондари и Тамбовской области. Главная Теги Новость отмечена тегами "Бондари". Сегодня ночью, 20 ноября, в селе Бондари Тамбовской области случился пожар. Бондарь — все новости по теме на сайте издания Памятник ремесленникам открыли в Белгородской области. post@ 8(47534)2-43-73.
Технологии в тренде
Тогда берем фонарик или закидываем через верх лампочку, и лезем в бочку. Работаем с емкостью изнутри: убираем винный камень, если он образовался, натираем стенки специальными растворами, если надо, окуриваем серными фитилями", — объясняет сотрудник бондарной мастерской Олег Смигальский. В основном это мужское дело, но бывает, что и женщины моют "наружку" и "внутрянку" бочек. Главное, чтобы человек не боялся находиться в замкнутом пространстве.
Если человек, выйдя из бочки, нормально себя чувствует, значит у него все в порядке, но если он взволнован, напуган, в бочку он либо не лезет один, либо не лезет вовсе", — рассказывает Смигальский. И уточняет с улыбкой: "это шуточки у нас такие бондарные". Если емкость до ста литров — это бочонок маленький, если длинная, вытянутой формы и объемом в 250 литров, то это "барик".
От 300 до тысячи литров — это бочка. Бывают буты и на пять, и семь "кубов", есть даже и 17-ти кубовые и 32-х кубовые. Дмитрий Макеев Бондарная мастерская на предприятии "Массандра" Школа бондарства в Ялте Есть в подвалах винзавода старые буты с балясинками, есть бочки австрийские, послевоенные, которые по репарациям были вывезены из Германии и Италии.
Исполнение хорошее, широкая древесина, претензий к качеству нет, говорят бондари. Но тут же уточняют: наши мастера тоже хорошо исполняют. Школа бондарства просуществовала в Ялте до 1952 года.
И все, что тогда создали, до сих пор в рабочем состоянии. Сейчас тару покупают в основном за рубежом, но на предприятии хотят сами делать бочки и буты, и даже открыли в южнобережном поселке Массандра единственную в России школу, где обучают старинному бондарному ремеслу. Потому что потом она будет работать с вином, взаимодействовать с ним очень много лет.
И вкус того, что будет пить искушенный потребитель, очень сильно зависит от того, кем и из какого материала сделана бочка. Профессия бондаря для винодельческой отрасли очень важна и нужна", — говорит автор проекта и директор по работе с персоналом легендарного винзавода Градислава Данилина. По ее словам, сегодня повсеместно растет интерес к отечественному вину и виноделию.
Так что стране нужны виноградари, виноделы, ремесленники. К реализации проекта привлекли студентов КФУ им. Набрали в бондарный класс 12 человек.
Будущим бондарям рассказали, как найти правильную древесину и заготовить ее, как смастерить бочку и как за ней ухаживать, чтобы она работала долго и с душой. Так и с бочкой — потому что это нарушает вкус и качество продукта. Настоящие виноделы в это верят и очень строго за этим следят", — говорит Данилина.
В этот день чествовали «золотой фонд» района,хранителей традиций, подающих молодым пример трудолюбия и патриотизма. Словами признательности и благодарности пожилых приветствовали высокие гости — глава Бондарского района Ю. Долотов, глава администрации Бондарского района А.
За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель. Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии.
Прокуратура вносила представление, но местная администрация никаких мер не предприняла. Поэтому прокурор района обратился в суд с иском, требуя обязать руководство района предотвратить подтопления в будущем.
В селе Бондари задержан местный житель, подозреваемый в убийстве родного брата
Смотрите также. Здесь можете Вы можете скачать новую песню Новость в mp3 бесплатно в хорошем качестве 320 кбит или слушать музыку от Бондарь онлайн, со своего телефона на Android. В селе Бондари бродячая собака напала на 13-летнего мальчика.