Апельсины полезны для здоровья мозга, глаз, сердца и кишечника. Наверняка вы знаете, что апельсины, лаймы, кумкваты, лимоны и грейпфруты являются отличными источниками витамина С — мощного антиоксиданта, который повышает защитные функции организма, отражает атаки свободных радикалов. Апельсин полезен для организма человека, если употреблять его в меру и обращать внимание на противопоказания. Апельсин кушают для профилактики авитаминоза, особенно полезно кушать зимой и весной, в период когда наш организм нуждается в витаминах.
Польза и вред апельсинов для здоровья
Апельсины на самом деле полезны для всего организма в целом. Апельсины – популярные цитрусовые, обладающие массой полезных свойств. Ну а самое главное, апельсины – настоящий кладезь полезных веществ, так необходимых для здоровья организма.
Апельсин. Полезные свойства и противопоказания.
Все представители группы полезны, но апельсины лидируют по концентрации аскорбиновой кислоты и ценных соединений. Поэтому употребление апельсинов в пищу может быть полезным для здоровья. Апельсин кушают для профилактики авитаминоза, особенно полезно кушать зимой и весной, в период когда наш организм нуждается в витаминах.
Польза апельсинов для организма, лечебные свойства и противопоказания
Считается, что апельсины – очень хороший источник витамина C. Некоторые уверены, что апельсиновый сок менее полезный по сравнению со свежими апельсинами. Полезные свойства апельсина. Употребление одного апельсина в сутки может помочь в борьбе с цингой, гипертонией, авитаминозом, отечностью тела и конечностей, замедленным метаболизмом. Полезны ли апельсины для нашего здоровья? В целом, апельсины являются очень полезным фруктом, который может помочь укрепить иммунную систему, предотвратить развитие некоторых заболеваний и поддерживать здоровье организма. Апельсины богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые играют важную роль в поддержании здоровья и благополучия.
Чем полезны и вредны апельсины
Апельсины на 85% состоят из структурированной воды, которая полезна для организма. Вред апельсинов для организма. Здоровому человеку апельсин не принесет вреда, если употреблять его в разумных может быть опасен людям, имеющим определенные заболевания. Необычные апельсины очень полезны для человеческого организма. Таким образом, цедра апельсина несет пользу для организма благодаря витаминам, минералам и антиоксидантам. Полезные свойства апельсина: влияние на иммунитет.
Любите апельсины? Вот как они влияют на организм
Как 12 декабря пишет « Федеральное агентство новостей» , цитрусовые могут быть полезны при многих болезнях, даже способны восстанавливать репродуктивную функцию и укрепить иммунитет. Вместе с тем они имеют различия, которые не стоит игнорировать. Апельсины опасны для людей с гастритом, потому что сильнее раздражают слизистую желудка.
Вирусные инфекции и микробы, при регулярном употреблении апельсинов, будут обходить вас стороной. Много клетчатки Кроме большого количества витамина С, апельсины славятся высоким содержанием клетчатки. Она полезна для организма по той причине, что помогает наладить правильную работу пищеварительной системы. Еще клетчатка улучшает микробиом кишечника. Из ее полезных свойств можно также отметить насыщение, поскольку, перекусив апельсином, вы еще достаточно долго не будете хотеть есть. Интересный факт: клетчатка содержится в основном в белой пленке апельсина, а не в самой мякоти.
Против вирусов и микробов Апельсины — это кладезь антиоксидантов-флавоноидов.
Особенно полезен апельсиновый сок. Злоупотребление фруктом может привести к аллергической реакции. Суточная норма — 2-3 плода. Не стоит употреблять апельсины каждый день.
Чем полезны апельсины для женщин при беременности В период беременности женщина нуждается в витаминах и микроэлементах, большинство которых присутствует в цитрусе. Употребление апельсина благотворно влияет на течение беременности и развитие плода. Химический состав и полезные свойства фрукта способствуют укреплению иммунитета беременной женщины и служат профилактическим средством инфекционных заболеваний. Апельсин в большом количестве содержит фолиевую кислоту, необходимую для полноценного развития плода, отвечающую за физическое и нервно-психическое благополучие малыша. Растительная клетчатка стимулирует процесс пищеварения, избавляет от запоров.
Витамин С ослабляет симптомы токсикоза.
Злоупотребление фруктом может привести к аллергической реакции. Суточная норма — 2-3 плода. Не стоит употреблять апельсины каждый день. Чем полезны апельсины для женщин при беременности В период беременности женщина нуждается в витаминах и микроэлементах, большинство которых присутствует в цитрусе. Употребление апельсина благотворно влияет на течение беременности и развитие плода. Химический состав и полезные свойства фрукта способствуют укреплению иммунитета беременной женщины и служат профилактическим средством инфекционных заболеваний. Апельсин в большом количестве содержит фолиевую кислоту, необходимую для полноценного развития плода, отвечающую за физическое и нервно-психическое благополучие малыша. Растительная клетчатка стимулирует процесс пищеварения, избавляет от запоров. Витамин С ослабляет симптомы токсикоза.
Запах цитруса положительно влияет на эмоциональное состояние будущей мамы.
11 удивительных свойств цитрусов, о которых вы вряд ли догадывались
Несмотря на то что в мандаринах довольно много сахара, они низкокалорийны и способствуют снижению веса. Калий и кальций в их составе улучшают обмен веществ, а клетчатка вызывает ощущение сытости и надолго утоляет голод. Благодаря обилию витаминов A и С цитрус улучшает состояние кожи. Кроме того, мандарины ускоряют заживление ран и борются с преждевременными признаками старения: морщинами, сухостью, снижением эластичности кожи. Аскорбиновая кислота также стимулирует синтез коллагена — белка, который необходим для строительства костей, сухожилий, волос и ногтей.
Мандарины содержат калий, который выводит излишки воды, нормализует артериальное давление и укрепляет сердечную мышцу. Кроме того, аскорбинка помогает лучше усваиваться железу. При его дефиците сердцу приходится работать сверх нормы, чтобы обеспечить кислородом все тело. Мандарины полезны для здоровья глаз.
Витамин A повышает остроту зрения, укрепляет роговицу, помогает лучше видеть в темноте и защищает слизистые ткани. Витамин C отвечает за кровоснабжение зрительных органов, снижает глазное давление и сокращает риск развития катаракты. Чтобы ощутить максимальный эффект, мандарины лучше есть свежими. Под действием высокой температуры аскорбиновая кислота разрушается.
Врачи не советуют увлекаться мандаринами при энтерите, колите и гастрите. Из-за достаточно высокого содержания сахара цитрусовые не рекомендуется употреблять больным диабетом. Кроме того, они — достаточно сильные аллергены, могут вызвать сыпь, отек рта и даже анафилаксию.
Антиоксиданты, которые входят в состав, будут отличными средствами для замедления процессов старения и поддержания кожи в отличном состоянии: она будет оставаться нежной и упругой. Также они противодействуют развитию онкологических заболеваний.
Например, лимоноиды, входящие в состав, препятствуют развитию свободных радикалов и защищают женщин от рака молочной железы, кишечника и желудка. Польза апельсинов при беременности Многие задаются вопросом: а можно ли употреблять в пищу апельсины при беременности. Ответ однозначный: можно! Во-первых просто потому, что они обладают полезными свойства. Про аллергические реакции сказано и написано уже много.
Однако стоит отметить, что аллергию вызывает не мякоть апельсина, а масло, содержащееся в апельсиновой корочке. А то, что может происходить с организмом после употребления этого фрукта в большом количестве, люди могут ошибочно путать с аллергическими реакциями, так как неотъемлемыми признаками чисток являются высыпания на коже, сопли, простудные проявления и т. В них страшного ничего нет. Просто стоит во всем соблюдать осторожность и прислушиваться к своему организму. При беременности стоит соблюдать, конечно, осторожность во всем, но если ваш организм тянет и требует апельсины и другие цитрусовые, кушайте с удовольствием и будьте здоровы!
А употребление ежедневно около 3 штук сделает вашему организму только лучше, так как вы получите растительную клетчатку, полный букет витаминов и микроэлементов, энергию и отличное настроение. Вы можете либо съесть сам фрукт, либо выпить фреш, так как сок всасывается в организм значительно лучше, чем фрукты. Присутствующая фолиевая кислота благотворно повлияет на формирование и развитие ребенка и выступит препятствием перед развитием каких-то физических, нервных и психических отклонений уже на этапе формирования. Клетчатка поможет кишечнику, витамин С придаст сил и энергии, а сам запах апельсина может снять эмоциональное напряжение, будет помогать справляться с сонливостью, придавать бодрость - как раз то, что так необходимо каждой женщине, растящей в себе новую жизнь. А еще, эти фрукты являются поистине волшебным средством против токсикоза.
Полезные свойства апельсинов и в этом случае безграничны. Стоит предостеречь только в одном: в том, какие конкретно фрукты вы кушаете. Китайские и турецкие цитрусы не рекомендуется употреблять не только беременным и кормящим мамам, но и просто здоровым людям, по причинам, описанным выше. Так что, в целом, польза апельсинов для беременных очевидна. При диабете можно или нет есть апельсины?
Пользу апельсинов при диабете трудно переоценить. Во-первых, сладкое диабетикам запрещается потому, что при употреблении сахара в поджелудочной железе не вырабатывается инсулина в достаточном количестве, который отвечает за переработку его доставку к клеткам. Дозы этого сахара абсолютно неопасны для организма. При этом растворимая природная клетчатка пектин замедляет процесс всасывания сахара, находящегося в желудке, в кровь, тем самым корректируя уровень содержания глюкозы в крови. Также можно отметить, что апельсины могут регулировать вес человека при диабете и не будут приводить к ожирению.
Это благодаря низкой калорийности. Поэтому вывод один: при диабете апельсины кушать можно, и даже нужно.
Нашему организму необходимо круглый год получать витамины, только так возможно поддерживать иммунитет и противостоять заболеваниям. В период холодов особенно важно употреблять фрукты, богатые на витамин С, потому как это отлично защитит вас от вирусов. Одним из основных источников является такой фрукт как апельсин.
Но вы должны научиться выбирать их правильно, чтоб они приносили только пользу, также у этого фрукта есть противопоказания. В этой статье вы найдете полезные рекомендации касательно выбора употребления, плюсов и минусов. Полезные свойства. В данном фрукте невероятное количество витаминов и минералов: фолиевая кислота, бета-каротин, железо, цинк, магний и т. В кожуре апельсина присутствует полезная клетчатка, которая способствует очищению кишечника.
Идеальный продукт для укрепления иммунитета, уменьшения уровня холестерина и профилактики авитаминоза. Сама мякоть, в которой много сока, прекрасно убивает микробы, тонизирует, обладает противовоспалительным эффектом. Также апельсиновый сок улучшает регенерацию костной ткани и работу сердечно-сосудистой системы. Благодаря витаминам вы сможете оставаться здоровыми даже в сезон простудных заболеваний и других вирусных инфекций. Кому обязательно нужно есть апельсины?
Людям, которые часто страдают от простудных заболеваний и подвержены любого рода инфекции. Это отличный продукт для укрепления иммунитета, очищения крови и борьбы с запорами. Девушкам и женщинам, которые хотят долгое время оставаться молодыми и красивыми также важно каждый день съедать по апельсину, потому как в этом фрукте есть масса веществ, улучшающих состояние вашей кожи. Если у вас плохой аппетит, слабость и подавленное состояние, то при наличии противопоказаний обязательно включите апельсины в свой рацион.
Съев один апельсин, вы снабжаете себя большим количеством клетчатки, особенно если не очищаете апельсин от альбедо — белого вещества под кожурой. Именно в альбедо содержится наиболее количество ценнейших биофлавоноидов и других противораковых веществ. Кроме того, апельсины являются хорошим источником витамина А, аминокислот, бета-каротина, пектина, калия, фолиевой кислоты, кальция, йода, фосфора, натрия, цинка, марганца, хлора и железа. Богатейший пищевой состав, собственно, и обуславливает многочисленные полезные свойства апельсина. В апельсине содержится более 170 различных фитонутриентов и более 60 биофлавоноидов, которые обладают противовоспалительными, противоопухолевыми и сгусток крови ингибирующими свойствами, а также сильным антиоксидантным эффектом.
Сочетание большого количество витамина С и биофлавоноидов делает апельсин одним из лучших плодов для поддержания крепкого здоровья. Не верите? Тогда читайте! Апельсин — залог вечной молодости Известно, что регулярное употребление апельсинов в пищу замедляет затвердение артерий, а, стало быть, преграждает путь развитию атеросклероза и препятствует старению организма в целом. По этой причине апельсины чрезвычайно полезны для мужчин и женщин преклонного возраста.
Польза и вред апельсина для здоровья организма
На протяжении 4 недель группе участников опыта давали апельсиновый сок. Ближе к окончанию эксперимента оказалось, что у людей стабилизировалось артериальное давление, а кровь сделалась более жидкой. Также ученые заметили у тестируемых существенное снижение холестерина, что также важно для поддержания здорового состояния сердца и сосудов [8]. Помимо этого, не стоит забывать о витамине С, клетчатке, калии и холине, которые также хороши для укрепления сердечной мышцы. Все они также являются частью химического состава апельсинов. Калий, к примеру, защищает от аритмии и снижает риск смертности от кардиологических заболеваний.
Еще один компонент цитруса, который также благотворно воздействует на сердце, — фолиевая кислота. Судя по всему, апельсин если и не самый главный фрукт для сердца, то крайне важный. Защита от камней в почках Лимонная кислота и цитраты предотвращают возникновение мочекаменной болезни. Цитрат калия часто назначают пациентам с камнями в почках [9]. Стоит отметить, что именно это вещество в натуральном виде в довольно высокой концентрации содержится в апельсинах.
Профилактика анемии Анемия — это результат снижения уровня гемоглобина. Хотя апельсины нельзя причислить к списку пищевых источников железа, который необходим для повышения гемоглобина, но эти фрукты являются идеальными для снабжения организма витамином С. А он, как известно, воздействует на желудочно-кишечный тракт таким образом, что тот более активно усваивает железо из потребляемой пищи. Вот почему в борьбе с анемией важно не только употреблять железосодержащие продукты, но и богатые аскорбиновой кислотой апельсины. Иммунная система Витамин С — мощное средство для нейтрализации свободных радикалов, которые служат причиной многих серьезных заболеваний, в том числе кардиологических и онкологических.
Богатые аскорбинкой апельсины способны уничтожать этих нежеланных «обитателей» организма [10]. К тому же, они увеличивают способность противостоять вирусам и инфекциям. По этой причине цитрусовые являются лучшей профилактикой и защитой от гриппа и ОРВИ в холодные месяцы. Так что традиция навещать больных с апельсинами имеет под собой научное объяснение.
Мякоть по структуре волокнистая, не очень сочная, но вкусная. Шкурка легко снимается.
По вкусу плоды сладкие с небольшой кислинкой, обладают насыщенным ароматом цитруса, косточек мало. Корольковые, или, как их еще называют, сицилийские апельсины, — это вид цитрусов, который отличается насыщенно-красным цветом мякоти. Плоды эллипсоидной формы, с ребристой кожурой коричневатого, темно-оранжевого или красноватого цвета. Сорта этого вида: «Моро» — сорт сицилийского происхождения, выведенный относительно недавно пару веков назад. Цедра по цвету красно-медная, а мякоть — оранжевая, но с явно выделяющимися красными или темно-малиновыми прожилками. Экземпляры крупные, весом до 200 г и размером до 8 см в диаметре.
Привычный цитрусовый аромат разбавляется нотками лесных ягод. Вкус немного с горчинкой, как у грейпфрута. Косточек мало. Размер экземпляров средний до 7-8 см в диаметре. Также существует множество разновидностей гибридов апельсинов с другими цитрусовыми культурами агли, чиронья, тангор, сантина и другие. Чем апельсины отличаются от других цитрусов?
Цитрусовые плоды отличаются между собой не только по цвету кожуры или мякоти, а также форме или размерам, но и по вкусовым качествам и составу. От грейпфрутов Грейпфрут представляет собой гибрид, выведенный путем скрещивания апельсина и помело. Фрукт отличается розовато-оранжевой или красновато-малиновой мякотью. Вкус приятно-сладковатый, но имеется горчинка, которая позволяет беспрепятственно отличить цитрусы друг от друга. Апельсин слаще и содержит большее количество аскорбиновой кислоты. Однако грейпфрут является отличным средством для похудения, позволяющим ускорить метаболизм и запустить процесс сжигания калорий.
Помимо этого, плоды грейпфрутов по размеру крупнее апельсинов, в среднем их диаметр варьируется от 10 до 15 см. От лимонов Плоды лимона намного меньше по размеру, обладают кожурой ярко-желтого оттенка и зеленовато-желтой мякотью. Лимон намного кислее апельсина, хотя в составе второго содержится в 3 раза больше аскорбиновой кислоты. От мандаринов Мандарины обладают насыщенной темно-оранжевой цедрой и мякотью яркого медного оттенка. Кожура мандарина намного тоньше, чем у апельсина, и легче отделяется. В мякоти апельсина содержится больше витамина С и меньше глюкозы, что делает этот цитрус более полезным для организма.
Как выбрать сладкие апельсины? Чтобы выбрать сладкий апельсин, следует обратить внимание на кожуру: насыщенный оранжевый цвет, гладкая поверхность без пор и с небольшим красноватым оттенком являются признаками того, что мякоть не будет кислой. Также нужно обратить внимание на основание плода. Если с одной стороны присутствует различимый «пупок» небольшой нарост , то такой цитрус будет сладким. Как правильно хранить в домашних условиях? При комнатной температуре апельсины могут храниться в течение 7 дней.
Чтобы сохранить спелые плоды более длительное время, нужно поместить их в отдел для овощей в холодильнике или в погреб. Нужно следить, чтобы в месте хранения не было конденсата. Если на поверхности апельсина появилось мягкое пятно, то дальше пытаться сохранить плод бессмысленно. Все цитрусы следует периодически проверять, а в случае образования влаги в контейнере вытирать плоды полотенцем. Кулинарные хитрости Апельсин — вкусная и сочная ягода да-да, с ботанической точки зрения это именно ягода , которая широко применяется в кулинарии, но является весьма непростой для обработки. Чтобы упростить готовку, нужно знать несколько хитростей, которые помогут быстро очистить плод от кожуры и пленки, легко отделяя сочную мякоть и цедру.
Как быстро почистить без брызг? Чтобы после очистки апельсина не испачкать руки в липком соке и не забрызгать рабочую поверхность, можно воспользоваться простым способом. С помощью острого ножа нужно надрезать кожуру плода в центре по кругу апельсин резать поперек. Затем, используя ручку чайной ложки, нужно поддеть кожуру в месте разреза и медленно провести по кругу так, чтобы поверхность апельсина не порвалась, но от мякоти отделилась. Сделать это нужно с двух сторон плода. После этого ложку можно убрать, взять плод в руки и аккуратно прокрутить половинки в разные стороны, благодаря чему кожура легко отделится.
Как снять и натереть цедру? Снять цедру с поверхности апельсина можно с помощью экономки ножа для чистки овощей или посредством натирания на средней терке. Прежде чем снимать цедру, нужно тщательно помыть плод, лучше всего это делать с помощью жесткой губки для посуды. После этого следует поместить ягоду в миску с горячей водой. Затем при помощи ножа для овощей нужно аккуратно срезать верхний слой кожуры без белой части. Также можно взять терку и, медленно двигая плод сверху вниз, снять цедру.
Яблоки, как и апельсины, богаты антиоксидантами, такими как кверцетин, катехин, флоридзин и хлорогеновая кислота. Потребление яблок связано с многочисленными преимуществами для здоровья, и исследования показывают, что яблоки могут защищать от таких заболеваний, как рак, сердечные заболевания, диабет и даже астма. Хотя между яблоками и апельсинами могут быть некоторые различия, каждый из них приносит уникальный набор питательных веществ и пользы для здоровья и может стать вкусным дополнением к вашему рациону. Вы можете употреблять как яблоки, так и апельсины каждый день.
Виды апельсинов Прогуляйтесь по секции с овощами и фруктами вашего местного супермаркета, и вы быстро заметите, что на выбор есть много разных сортов апельсинов. Апельсины обычно относятся к одной из трех категорий: сладкие, горькие или мандарины. Сладкие апельсины обычно едят или используют для приготовления сока, в то время как горькие апельсины используются для приготовления мармеладов и варенья. Мандарины тесно связаны с апельсинами, но на самом деле представляют собой другую разновидность одного и того же вида.
Они, как правило, меньше и слаще, чем апельсины, и их легче очистить от кожуры. Профиль питательных веществ мандаринов также очень похож на апельсиновый, за исключением мелких различий в количестве определенных микронутриентов. Между тем, обыкновенные апельсины являются одним из самых распространенных видов апельсинов. Они не содержат семени и имеют толстую кожуру и характерное пуповидное углубление на одном конце.
Клементины, также иногда называемые милашками, являются еще одним популярным видом из-за их небольшого размера и тонкой кожуры. Кровавые апельсины или корольки, с другой стороны, выделяется из-за своей ярко выраженной темно-красной мякоти, благодаря наличию антоцианов, типа антиоксидантного пигмента. Вот несколько других типов апельсинов, которые можно употреблять в пищу: Валенсийские апельсины.
Кроме того, лимоны нормализуют сосудистый тонус, стабилизируют работу нервной системы. В составе этих фруктов много меди, которая способствует правильному усвоению белков, углеводов и железа. Главная их польза — в поддержании здоровья нервной системы и головного мозга. В апельсинах также присутствуют витамин А и бета-каротин, необходимые детям для качественного умственного развития и пожилым людям — для профилактики возрастных изменений мозга. Витаминно-минеральный состав мандаринов практически такой же, как у апельсинов. Кроме того, в них высока концентрация флавоноида нобилетина. Он предотвращает накопление жира в печени, препятствует отложению в сосудах холестериновых бляшек и повышает чувствительность клеток к инсулину. Грейпфруты особенно их белые перегородки содержат горький флавоноид нарингенин. Вещество помогает печени активно сжигать жиры, ускоряет обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, подавляет аппетит.
Польза и вред для женского организма
- Польза потребления
- Польза и вред апельсина, витамины, свойства, сколько | Полезен ли
- Польза и вред апельсина, витамины, свойства, сколько | Полезен ли
- Связь с нами:
- Интересные факты об апельсинах
4 пользы: почему апельсины надо есть как можно чаще
Фрукты помогают снизить температуру тела в момент болезни, также улучшают отхождение мокроты, и повышают иммунитет. Польза апельсинов Апельсины — это целая витаминная бомба! Их состав богат различными витаминами и минералами, которые нужны человеческому организму начиная с самой осени: витамин A, C, B B6, B9, калий, магний, железо, медь и кальций. Фолиевая кислота, содержащаяся в апельсинах, препятствует развитию неврологических расстройств. Апельсиновый сок заряжает бодростью и энергией. Этот фрукт помогает бороться с депрессией, повышает настроение, снижает уровень стресса, а также отлично защищает от простуд и любых вирусных заболеваний. Апельсины отлично сказываются на коже.
При их регулярном потреблении кожа становится подтянутой и упругой, выглядит свежее, устраняются следы от прыщей, активизируется усиленная выработка коллагена. Средства на основе апельсина также положительно сказываются на волосах.
Помимо этого, подчеркнула специалист, и мандарины, и апельсины обладают мочегонным эффектом, потому рекомендуются беременным для предотвращения отеков. Людям же с почечными заболеваниями употреблять цитрусовые следует с осторожностью. Диетолог уточнила, что калорийность мандаринов и апельсинов практически одинаковая, и нельзя сказать, что из них полезнее или вреднее, потому следует соблюдать чувство меры, как и с другими продуктами, пишет РИАМО.
Витамин С защищает организм от бактерий, повышает иммунитет, обладает антиоксидантными свойствами.
Если человек часто ест фрукты или цитрусовый сок, печень очищается. Фрукт омолаживает организм. Ногти, волосы, кожа приводятся в порядок. Кроме того, использование фруктов очищает пищеварительный тракт, выводит токсины и устраняет шлакование. Так худеют. Клетчатка принимает активное участие в пищеварительной системе.
Обработка продуктов, поступающих в организм, становится настолько скоординированной, что кровь поглощает только ценные ферменты. Это необходимо тем, кто страдает от гипертонии, ожирения и плохой моторики кишечника. Клетчатка ускоряет все обменные процессы, способствует похудению. Лимонады из апельсинов останавливают деление раковых клеток. Вещества также блокируют доступ крови к раковым тканям, что приводит к ремиссии у пациентов. Цитрус защищает сердечную мышцу от сбоев, укрепляет кровеносные сосуды и успокаивает нервную систему.
Накопление биофлавоноидов защищает организм от раннего старения. Свободные радикалы, тяжелые токсины, летучие соединения тормозят внутренние органы. Полезно есть цитрусовые людям, которые работают на загрязненном предприятии.
В апельсинах высокое содержание витамина С, каротиноидов и флавоноидов, что, по мнению специалистов, может снизить риски определенных видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний и подагры. Причем лучше с этой ролью справится именно апельсиновый сок, а не сами плоды. Между тем, в последние годы апельсиновый сок не в чести у официальной медицины из-за высокого содержания в нем фруктозы, что действительно вредно, особенно для тех, у кого избыточный вес. Однако немецкие исследователи, основываясь на результатах нескольких экспериментов, утверждают: стакан сока на завтрак не способствует увеличению веса. Более того, определенные питательные вещества, содержащиеся в апельсиновом соке, лучше усваиваются организмом, поскольку повышается их биодоступность. В первом эксперименте участвовали 12 добровольцев, которые к началу исследования отказались от растительных продуктов, содержащих каротиноиды шпинат, помидоры и др. В течение периода наблюдений они получали на завтрак то апельсиновый сок, то апельсин.