Чтобы селедка под шубой получилась отлично, нужно знать несколько простых секретов. Салат ленивая селедка под шубой — классический рецепт по-новому.
Сельдь под шубой самая вкусная
| Селедка под шубой двойная оригинальная - Совет да Еда | Искала рецепт салата с сельдью без свеклы, заинтересовал ваш, а почитав комментарии, поняла, что точно надо приготовить! |
| Селедка под шубой двойная оригинальная - Совет да Еда | Новости. Знакомства. |
| Селедка под шубой: рецепт классический пошаговый | Салат Селедка под шубой — рецепт классический пошаговый с фото. |
| Селедка под шубой: классический рецепт (слои с очередностью, фото приготовления) | | Салат «Селёдка под шубой в блинах» Сначала делаем салат "Сельдь под шубой. |
Рецепты салатов "Селедка под шубой"
Нанеси майонез и распредели его тонко и ровно по всей поверхности вилкой или столовой ложкой. Совет: чтобы "Шуба" получилась действительно пышной, не надавливай слишком сильно. Филе рыбы нарежь небольшими кубиками и выложи вторым на картофель. Также нанеси немного майонеза сверху. Третьим «ярусом» выложи заранее подготовленный лук, сбрызнув его лимонным соком или уже уксусом и также тонко нанося майонез. В качестве четвертого слоя натри на крупной терке морковь и также равномерно распредели ее, смазав по всей поверхности майонезом, как и предыдущие.
Еще раз повторюсь, не прижимаем слои. Поливаем тонкой струйкой майонеза. Если селедка слабосоленая, то слои из овощей по желанию можно немного посолить. Снова слои из картофеля, селедки и лука с майонезом. Затем слои из куриных белков, моркови и свеклы.
Поливаем сверху майонезом. Настаиваем салат около 1 часа в холодильнике.
Можно использовать маринованный лук. Оставьте на 15 минут, слейте маринад, и добавьте лук в блюдо. Все помещаем в миску, заправляем майонезом. Соль и перец по вкусу, для пикантности ложечку горчицы в зернах, и перемешиваем. Если любите, используйте зелень укропа или петрушки.
Чтобы блюдо красиво смотрелось на столе, используйте разъемное кольцо. И украсьте желтками, а дальше, как фантазия подскажет. Если нет кольца, выкладываем в салатник и украшаем, будет смотреться ничуть не хуже.
Выложите слои в указанном порядке в глубокую емкость. Смажьте верхушку оставшимся майонезом и посыпьте зеленью и натертым яйцом. Готовую «шубу» можно перевернуть на блюдо желатин склеит слои, и салат не развалится. Для этого застелите дно емкости пищевой пленкой и выложите ингредиенты в немного другом порядке: свекла, картофель, лук с сельдью, морковь и снова картофель. Поставьте в холодильник для застывания и затем переверните.
Шеф-повар Ивлев поделился рецептом "селедки под шубой" с крабовыми палочками
| Селедка под шубой - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома | Для приготовления оригинального салата по рецепту телеповара вам понадобятся следующие продукты. |
| Ленивая селедка под шубой + видео-рецепт ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему! | Искала рецепт салата с сельдью без свеклы, заинтересовал ваш, а почитав комментарии, поняла, что точно надо приготовить! |
| Как появился самый народный праздничный салат, и Почему его назвали Ш.У.Б.А | Как приготовить салат «селедка под шубой»: лучшие рецепты в 2024 году. |
| Рецепт торта-салата «Селёдка под шубой» | Рецепт салат сельдь под шубой классический готовится из варёной свеклы, моркови, картофеля, яиц. |
Как приготовить классическую и нетрадиционную селедку под шубой
Мы поделимся пошаговым рецептом селедки под шубой и расскажем, в каком порядке уложить слои салата так, чтобы он получился вкусным и не разочаровал гостей. Идеальная селёдка под шубой по классическому рецепту, где каждый ингредиент на своём месте, а после первой порции вам тут же захочется вторую. Чтобы соус для салата приобрел более нежный вкус, внесите небольшое изменение в классический рецепт селедки под шубой. В этом салате нет никаких лишних ингредиентов, это классическая селедка под шубой. Мы разыскали для вас 7 крутых рецептов привычной сельди под шубой в необычном исполнении.
Шеф-повар Ивлев поделился рецептом "селедки под шубой" с крабовыми палочками
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью. Салат «Селёдка под шубой в блинах» Сначала делаем салат "Сельдь под шубой. Салат я делаю обычный, слоями выкладываю: сельдь можно и копченую , отварные картофель, морковь и свекла, смазать майонезом. Я делаю 2 слоя, и промазываю майонезом дважды, чтоб не было жирно. Смазываем блинчики смесью из свеклы тертой, сыра тертого, чеснока и майонеза, сворачиваем, и нарезаем шириной 15 см. Аккуратно выкладываем на салат, завершаем композицию петрушкой.
Нарежьте филе сельди мелкими кусочками и смешайте с луком. Налейте в сотейник полстакана воды и добавьте желатин. Дайте ему набухнуть в течение минуты, затем поставьте на огонь и доведите до полного растворения, постоянно помешивая. Остуженную смесь соедините с майонезом, посолите, поперчите, добавьте немного сахара и уксуса. Каждый компонент — картофель, морковку, свеклу и лук с селедкой — отдельно заправьте майонезом, оставив немного заправки для украшения.
Мой самый любимый рецепт простого и очень вкусного салата слоями - классической Селедки под шубой. Такой салат можно готовить хоть каждый день и он никогда не надоест лично мне во всяком случае. Как и многие другие рецепты несложных салатов Сельдь под шубой включает в свой состав вполне доступные ингредиенты, которые можно купить в любом продуктовом магазине. Селедка под шубой по классическому рецепту состоит из отварных овощей свеклы, картошки и моркови , яиц, репчатого лука и, конечно же, соленой сельди.
Чтобы традиционное для нашего стола новогоднее блюдо получилось вкусным, надо знать несколько хитростей. Ничего особенного, но начинающим знать их стоит! Поэтому для тех, кто будет готовить «Селедку под шубой» впервые, я постаралась «разжевать» классический рецепт, снабдив его мельчайшими деталями приготовления, с фото по шагам, разумеется. Крупная или мелка терка? Для «Шубы» отвариваются картошка, свекла и морковь. В традиционном исполнении их варят «в мундире» — так они сохраняют больше витаминов. Но в целях экономии времени можно приготовить свеклу в микроволновке или запечь ее в духовке в фольге. К тому же при такой термической обработке ее вкус улучшится, а цвет будет более насыщенным, так как свекла «не выварится» в воде.
Салат Селедка под шубой классический
Сегодня приготовлю селедку под шубой классический рецепт, а также расскажу про очередность слоев селедки под шубой. Любимая многими Селедка под шубой готовится достаточно лишь знать классический проверенный рецепт, правильную последовательность выкладки слоев и иметь перед глазами пошаговые фото. Вытащить салат из морозилки, убрать маленькие борта и прикрепить ко дну большие борта, залить сверху свекольной массой, чтобы растеклось по бокам и верхушке, разравнять сверху. Далее следует оформить салат селедка под шубой в виде своеобразного торта. Больше о салате «Селедка под шубой» узнайте из видео-ролика «Продукты-обманщики.
Салат «Селедка под шубой» — последовательность слоев. Станет коронным блюдом на вашем столе
С нашей помощью вы можете изучить 7 пошаговых рецептов приготовления селедки под шубой с фото слоев и научиться готовить отличный вкусный салат. А когда сделала Селедку под шубой по Вашему рецепту в первый раз, муж сказал, что такого вкусного салата он никогда не ел!)). Шеф-повар Михаил Аракелов показал нестандартный рецепт селедки под шубой. Какой бы рецепт приготовления сельди под шубой вы ни выбрали — традиционный или один из предложенных выше, не пожалейте времени и проявите немного фантазии, украшая салат. Поделитесь в комментариях своими рецептами селедки под шубой, если готовите ее как-то по-другому.
Шеф-повар Ивлев поделился рецептом "селедки под шубой" с крабовыми палочками
На него снова положите немного икры. Завершите натертой как морковь свеклой. Смажьте свеклу майонезом и, наконец, украсьте салат раскрошенным желтком. Проведите по внутренней стороне кольца для салата ножом и снимите форму, поднимая ее строго вертикально вверх. Тогда ваш салат останется ровным и аппетитным. Как и обычную селедку под шубой, этот вариант будет только лучше, если дать ему настояться в течение пары часов.
Для салата берите кисловатое яблоко, оно лучше всего оттенит вкус селедки. Перемешайте ингредиенты до растворения кристаллов сахара. Влейте 50 мл крутого кипятка. Маринуйте лук 15 минут. Отрежьте плавники на животе. Подцепив кожу ногтями, стяните ее от того места, где была голова селедки, к хвосту. Из очищенной сельди удалите хребет и все крупные кости. Филе нарежьте кубиком размером в 8—10 мм. Чтобы при снятии форма не повредила салат, установите ее гладким краем книзу. Если формы нет, можете использовать глубокую салатницу. Желательно брать прозрачную, чтобы все слои были видны. Это не даст первому слою салата скользить по керамике.
Количество овощей берем, приблизительно, одинаково по объему кроме лука. Картофель мундире и морковь отварить до готовности. Яйца сварить вкрутую минут 6 после закипания. Свеклу лучше запечь в фольге в духовке, но можно тоже отварить. Совет Чтобы картофель в мундире был вкусным, погрузите сырой неочищенный картофель в кипящую, сильно соленую 1 ст.
Не забываем смазать майонезом можно в виде сеточки. Затем, второй слой — селедку. По верх селедки — репчатый лук. Четвертый слой — мятое вилкой вареные яйца. Пятый — морковь. Шестой — опять же картошка. Самым последним, по классическому рецепту, выкладываем слой свеклы. Обязательно, ставим на 2-3 часа в холодильник. Чтобы салат «селедка под шубой» пропитался и приобрел неповторимый вкус. Перед подачей, сверху украшаем тертым яйцом и мелко нарубленной зеленью укроп, петрушка, сельдерей. Вот наша «сельдь под шубой» по классическому рецепту готова.
Вы не поверите, что они с ней делают: 5 удивительных рецептов селедки под шубой
Следующим вторым кругом выкладываем отложенную натертую морковь. Сваренные вкрутую яйца очищаем и разделяем на белки и желтки. Белки натираем на крупной терке и выкладываем третьим кругом. Желтки отдельно натираем на мелкой терке и выкладываем в серединку салата. Наносим тонкую полоску майонеза по всему периметру формы.
Сверху на майонез выкладываем свежую зелень укропа, аккуратно раскладывая по всему кругу салата. Накрываем форму с слоёным салатом пищевой пленкой и убираем в холодильник для пропитки на 2-3 часа, таким образом наш салат хорошо охладится и пропитается. Перед подачей на стол достаем салат из холодильника, снимаем пищевую пленку, затем разъемную форму и аккуратно удаляем ацетатную пленку. Подаем готовое блюдо к праздничному столу и радуем своих гостей красивым и вкусным салатом!
Слоёный салат Селёдка под шубой" готов. Приятного аппетита Вам и Вашим гостям! Видео рецепт Дополнительная информация Сколько бы оригинальных и праздничных салатов не было в вашем меню, в любом случае, хочется чего-то классического и простого. Салат "Селёдка под шубой" считается самым популярным новогодним и праздничным салатом, конечно же, после салата "Оливье".
Салат готовится довольно легко, продукты нужны самые простые и доступные, такие как: картофель, морковь, свёкла, яйца и солёная сельдь, а в результате получаете красивое и вкусное праздничное блюдо.
Пошаговый рецепт выглядит так: 1. Сварите, очистите и подготовьте продукты. Селедочку нарубите и смешайте с лучком.
Возьмите циновку подойдет бамбуковый коврик и застелите его пищевой пленкой. Далее выкладывайте компоненты слоями, описанными выше. На последнем слое выложите селедку по середине с горкой.
Картофель посыпаем рубленым зеленым луком или зеленью. Ставим сельдь под шубой в холодильник на 12 часов, чтобы все слои пропитались между собой. Шуба получается сочной, красивой и невероятно вкусной! Показать больше.
Первый этап: овощи — картофель, морковь и свеклу — необходимо отварить "в мундире", то есть не снимая заранее кожицу, в достаточном количестве воды до мягкости около 20 минут , а готовность проверить вилкой. Затем воду слить, а приготовленным продуктам дать остыть до комнатной температуры. После этого очисти овощи ножом очень аккуратно, чтобы не снять слишком большое количество мякоти. Яйца отвари "вкрутую", очисти и дай остыть. Лук можно заранее нарезать мелкими кубиками, и, если не любишь излишнюю горечь — обдать кипятком и отжать лишнюю влагу но это не обязательно. Теперь можно приступать к непосредственно сборке салата.
Ленивая селедка под шубой — 5 рецептов
| Шеф-повар Ивлев поделился рецептом "селедки под шубой" с крабовыми палочками | Сельдь под шубой — блюдо, рецепт которого содержит самые простые ингредиенты. |
| 7 обновленных рецептов селедки под шубой. Апгрейд легендарного салата! | Селедка под шубой слоями по классическому рецепту. |
| Салат селедка под шубой - 10 вкуснейших рецептов с фото | Салат Шуба: Нарезать сельдь. Селедку очищаем, удаляем по максимуму косточки (стараемся убрать и мелкие) и нарезаем произвольно, но не очень мелко. |
| Селедка под шубой - классический рецепт с фото | Как приготовить на | «Сельдь под шубой» («селёдка под шубой») — салат из сельди и овощей, распространённый в России и странах бывшего СССР. #селёдка под шубой новый рецепт #готовим вкусно #новые рецепты каждый день#. |
8 необычных рецептов обычной селедки под шубой
Салат «Селёдка под шубой в блинах» Сначала делаем салат "Сельдь под шубой. Как приготовить салат «селедка под шубой»: лучшие рецепты в 2024 году. Украсить салат селедка под шубой можно по своему вкусу — я отделила у яйца белок и желток, потерла их на мелкой терке по отдельности, затем посыпала по краю. Самый низкокалорийный рецепт, в котором селедка под шубой идёт без майонеза и сметаны, а также без картофеля.
Салат Селедка под шубой: 8 лучших рецептов
Кулинарные историки считают, что идея этого салата родилась благодаря широкому распространению соленой сельди в те времена и ее низкой цене. Доступные каждой хозяйке овощи отменно сочетались с рыбой и заправлялись богатым калориями майонезом для сытости. У него нет строго ограниченного количества составляющих. Как и советские, современные хозяйки готовят салат по-разному, модифицируя рецептуру под свои вкусы и предпочтения. Кулинары рекомендуют для того, чтобы мясо сельди получилось по-настоящему вкусным, следует заготавливать блюдо заранее, дабы оно настоялось в холодильнике. Важно выбрать свежую жирную рыбу и качественно ее разделать: поделить сельдь на две филейные части и извлечь косточки. Картофель, свеклу и морковь надо отварить или запечь. Сваренные вкрутую яйца остудить в холодной воде для легкого очищения.
Овощи, яйца и очищенные яблоки получат нежный вкус, если натереть их на терке. Пикантность салату придаст репчатый «сладкий» лук.
Подготовленные продукты выкладывают на большие плоские блюда или в глубокие салатницы отдельными слоями друг на друга: сельдь, картофель, майонез, репчатый лук, морковь, опять майонез, яйцо, свёкла и ещё раз майонез.
Последовательность выкладки может меняться, но нижним слоем всегда должна быть сельдь, а верхним — свёкла. Если в салате несколько слоёв сельди, он именуется «сельдь под боярской шубой». Вегетарианский вариант салата содержит морскую капусту вместо сельди.
Салат должен настояться, чтобы пропитаться селёдочным ароматом, перед подачей его украшают измельчённым укропом, крошкой яичного желтка или тёртым яичным белком [7]. Происхождение сельди под шубой в советской кухне связывают с глубокой переработкой рыбного винегрета [1].
Начинаем выкладывать ингредиенты на блюдо. Выложить картофель, посолить, равномерно полить майонезом ложкой я майонез не размазывала, чтобы не приминать слои, тогда шуба получается более нежная и воздушная. Выложить кусочки селедки, полить майонезом. Выложить лук. Выложить яйца, посолить, полить майонезом. Выложить морковь, посолить, полить майонезом. Выложить свеклу, посолить, полить майонезом.
Поставить шубу настаиваться в холодильник не менее чем на 3-4 часа, а еще лучше на ночь, тогда она станет наиболее вкусная. Перед подачей готовую селедку под шубой можно украсить любой зеленью.
Посмотрите рецепт в коротком видео. Для украшения я использую перепелиное яйцо, отваренное всего две минуты, перья зеленого лука и щучью икру. Она не просто украшает салат, но и придает ему интересный вкус, — объясняет шеф-повар.